Sekrety właściwej pielęgnacji kapusty dla dobrych zbiorów w plenerze

Doświadczony ogrodnik wie, jak uprawiać kapustę i uzyskiwać dobre zbiory. Jest to możliwe, ponieważ wie, jak dbać o kapustę. Pomimo tego, że warzywo jest szeroko rozpowszechnione, technika uprawy ma swoje własne niuanse i musisz wyraźnie wiedzieć, co lubi kapusta podczas uprawy.

Kapusta jest kochana przez ogrodników nie tylko ze względu na jej dobroczynne właściwości, delikatny soczysty smak, ale także za możliwość uzyskania dobrych zbiorów z późniejszą długoterminową konserwacją główek kapusty w przyszłości.

Jako pierwsi uprawiali kapustę w Egipcie. Następnie przeniosła się do Europy, a stamtąd do Rosji. Spożywał się świeży, sfermentowany. Do przywracania sił po ciężkich chorobach używano solanki z kapusty. Skład zawiera dużo witaminy U. Wynika to z jej korzystnych właściwości dla przewodu pokarmowego. Stosowany jest jako produkt dietetyczny w walce z otyłością. Znajduje zastosowanie w kosmetologii.

Opis kapusty

Kapusta jest rośliną kochającą wilgoć, głównie dwuletnią lub jednoroczną z rodziny krzyżowców. Istnieje ponad 50 gatunków tej rośliny, wśród których najbardziej znane to:

• biały,
• czerwony,
• kalarepa,
• brokuły,
• kolorowy,
• Pekin,
• Bruksela

To nie jest cała lista odmian i odmian kapusty, ale tylko najbardziej poszukiwana we współczesnym społeczeństwie.

Rodzaje kapusty

Uprawa jest bardzo owocna, ale wymagająca pod względem jakości gleby i warunków naturalnych. Jak uprawiać kapustę ciesząc się wysokimi zbiorami. Jakie warunki będą optymalne dla wzrostu tej kultury, co karmić i kiedy sadzić. Wszystko to zostanie omówione bardziej szczegółowo poniżej.

Kiedy i ile podlać kapustę

Irygacja odgrywa znaczącą rolę w zwiększaniu plonu kapusty. Nawet na terenach zalewowych, przy jednym nawadnianiu w fazie rozety, plon kapusty wzrasta o 18-25%. Kapusta wymaga podlewania nawet w latach najbardziej sprzyjających warunkom pogodowym, ponieważ rozkład opadów w miesiącach nie zawsze pokrywa się z zapotrzebowaniem roślin na wilgoć. Podlewanie jest konieczne 1-2 razy w tygodniu, 1,5-2,0 litrów na roślinę. Ustalając okres i tempo podlewania, należy wziąć pod uwagę wilgotność gleby i stan roślin. Po każdym podlewaniu gleba jest poluzowana. Opóźnienie w rozluźnianiu prowadzi do znacznej utraty wilgoci i spadku wydajności nawadniania.

Uprawa sadzonek kapusty i pielęgnacja sadzonek

Możesz sam wyhodować sadzonki kapusty. Należy zwrócić uwagę na jakość materiału do sadzenia. Odgrywa ważną rolę w jakości produktu końcowego.

Nie wszyscy początkujący ogrodnicy wiedzą, jak prawidłowo sadzić kapustę na sadzonki. Przed siewem powinieneś zdecydować o wymaganiach: która odmiana jest potrzebna. Do jakich celów zostaną wykorzystane zbiory - czy kapusta będzie świeża, zostanie wysłana na przechowanie czy będzie solona, ​​marynowana. Na podstawie tych parametrów wybiera się odmianę i dopiero wtedy rozpoczynają sadzenie.

Przygotowanie gleby do siewu sadzonek

Skład podłoża glebowego jest ważny dla wysiewu nasion i wzrostu sadzonek. Glebę przygotowuje się jesienią, wybierając w równych częściach składnik darni i próchnicę.Musisz spróbować wziąć świeżą ziemię, aby uniknąć zakażenia sadzonek chorobami grzybiczymi. Gleba powinna być luźna z dobrą przepuszczalnością powietrza. Do jej przygotowania użyj 2 części błonnika kokosowego i 1 części próchnicy.

Gotowa ziemia jest zamarznięta. Następnie traktuje się je roztworem nadmanganianu potasu i po wysuszeniu dodaje popiół (w proporcji: 10 gramów popiołu na 1 kg gleby).

Uwaga! Wszystkie te środki to zapobieganie chorobom grzybiczym rośliny, takim jak czarna nóżka.

Przygotowanie nasion

Jeśli kupujesz nasiona w sklepie, proces przygotowania ich do siewu jest skrócony, ponieważ przeszły już przez wszystkie niezbędne przetwarzanie. Wystarczy umieścić je w ciepłej wodzie na 15-20 minut, następnie ostudzić, wysuszyć i można je wysiać.

Na przykład! Wyjątkiem są nasiona o jasnym nienaturalnym kolorze - nie trzeba ich moczyć w wodzie, bo zrobił to producent.

Nasiona z własnej kolekcji (domowej roboty) należy dodatkowo traktować roztworem Fitosporin-M przez co najmniej 8 godzin. Następnie należy namoczyć nasiona w roztworze odżywczym na 1-2 dni przed datą siewu.

Moczenie nasion

Jeśli Fitosporin nie jest dostępny, możesz zdezynfekować nasiona przez kalcynację: piec je w folii w piekarniku w temperaturze 90 stopni.

Krok po kroku proces wysiewu nasion

Sadzonki są zwykle uprawiane w pudełkach lub oddzielnych pojemnikach. Idealną, ale kosztowną opcją są kubki torfowe.

Warunkiem koniecznym dla pojemnika na sadzonki jest obecność otworów do wymiany powietrza. Jeśli nie są dostarczone przez producenta, przed napełnieniem pojemnika ziemią będziesz musiał je wykonać samodzielnie.

1. Pojemnik należy wypełnić w trzech czwartych ziemią.
2. Tak więc, ponieważ kapusta jest rośliną kochającą wilgoć, ziemię należy dobrze rozlać wodą.
3. Nasiona umieszcza się w rowku (nie więcej niż 1 cm głębokości). Odległość między nasionami powinna wynosić 3 * 15 cm.
4. Następnie są posypywani ziemią.

Warunki temperaturowe wymagane do kiełkowania nasion wynoszą +20 stopni.

Po 5-6 dniach pojawiają się pierwsze pędy, gdy sadzonki wykiełkują, umieszcza się je w chłodniejszym pomieszczeniu. Temperatura na tym etapie wyniesie do +10 stopni. Należy go stopniowo zwiększać, aby uniknąć niepotrzebnego rozciągania sadzonek na wysokość i tworzenia cienkiej podstawy łodygi.

Uwaga! Termin wysiewu nasion zależy od odmiany kapusty, obszaru, na którym jest uprawiana, obecności szklarni i innych warunków wzrostu.

Ogólnie sadzonki zaczynają rosnąć około 45 dni przed posadzeniem młodych krzewów na stałe.

Wybór i przygotowanie miejsca do sadzenia kapusty

Przetwarzanie miejsca na kapustę rozpoczyna się jesienią po zebraniu poprzedniej uprawy. Glebę wykopuje się głęboko jak najwcześniej, wiosną bronuje się lub traktuje żelaznym grabie, a następnie ponownie wykopuje i wyrównuje przed sadzeniem sadzonek. Na terenach podmokłych kapustę sadzi się na grzbietach lub grzbietach.

Kapusta wymaga żyzności gleby. Nawożenie jest jednym z decydujących warunków uzyskania wysokich plonów kapusty. Połączenie nawozów organicznych i mineralnych radykalnie zwiększa plony. Z reguły stosuje się 2-4 kg nawozów organicznych na 1 m2 (Jak zrobić kompost na dowolną glebę) i 80-90 g nawozów mineralnych - azotu, fosforu i potażu. Kapusta daje największe plony przy wszystkich trzech rodzajach nawozów.

Główną część nawozów mineralnych (od 2/3 do 3/4) należy stosować do kopania jesiennego lub wiosennego, ponieważ podczas największego wzrostu kapusty większość korzeni będzie znajdować się na tej głębokości. Ponadto gleba jest tu bardziej wilgotna, dzięki czemu nawóz jest lepiej wykorzystywany przez rośliny. Resztę nawozów mineralnych stosuje się podczas sadzenia dołków lub pogłównego nawozu. Podczas sadzenia sadzonek można stosować nawozy mineralne do dołków wraz z wodą do nawadniania. Dawki nawozu są takie same jak w postaci suchej.Techniki te pomagają zwiększyć plon i przyspieszyć dojrzewanie główek kapusty.

Wczesną kapustę umieszcza się na obszarach, które są wcześnie wolne od śniegu, dobrze nawożone i mają lżejszą glebę. Lepiej jest, gdy teren ma nachylenie południowe lub południowo-zachodnie, dobrze chronione przed zimnymi wiatrami. Najlepsze gleby dla odmian średnich i późnych to równiny zalewowe, dobrze nawożone gliny, czarnoziemy i ciemnoszare gleby leśne.

Przygotowanie gleby

Udana uprawa kapusty białej na otwartym polu, podobnie jak inne odmiany i odmiany, jest możliwa tylko wtedy, gdy obserwuje się rekultywację gleby.

Zatem pierwszym etapem przygotowań będzie wybór miejsca, w którym wcześniej wyrosły inne kultury. Dobrymi prekursorami kapusty są: ogórki, cebula, rośliny strączkowe i psiankowate (w szczególności ziemniaki).

Miejsce lądowania powinno być otwarte i niezacienione; należy je przygotować jeszcze przed nadejściem zimy. Oczyszczenie terenu z resztek roślinnych i nawożenie kompostem jest warunkiem wstępnym przygotowania gleby. Glebę można nawozić kompostem na wiosnę, ale świeży obornik należy dodać pod koniec sierpnia po zbiorach, kiedy na dworze jest jeszcze ciepło i jest czas na przetworzenie surowca przez mikroorganizmy.

Każdy rodzaj gleby ma dodatkowe wymagania przygotowawcze:

• gleby kwaśne są zmieszane z popiołem lub wapnem;
• gleby torfowe należy nawozić chlorkiem potasu;
• na glebach ubogich nawóz miesza się z superfosfatem.

Dodając kompost na wiosnę, natychmiast wykopują glebę, aby równomiernie rozprowadzić nawóz.

W przypadku kapusty późnej lepiej jest wykopać ziemię jesienią i rozpocząć sadzenie, gdy tylko ziemia będzie dojrzała.

Dodatkowe informacje: możesz sprawdzić, czy ziemia jest dojrzała, kopiąc warstwę o grubości 20 cm i wyciskając kawałek ziemi z dna. Ściśnięty w dłoni guzek rzuca się na ziemię. Jeśli rozbił się przy uderzeniu, ziemia jest gotowa i możesz rozpocząć sadzenie.

Powielanie kultury

Kapusta rozmnaża się z nasion, ale jest tradycyjnie uprawiana przez sadzonki w umiarkowanych szerokościach geograficznych. Rolnictwo pochodzi z subtropikalnego regionu śródziemnomorskiego. W warunkach krótkiego lata konieczne jest przyspieszenie pierwszego etapu sezonu wegetacyjnego, formowania się główki kapusty. Ponadto stopień adaptacji sadzonek jest wyższy niż w przypadku nasion. Prawidłowo wyhodowane, karmione sadzonki szybko zakorzeniają się na otwartym polu.

Kapusta dobrze znosi lekkie przymrozki, dlatego można ją sadzić wiosną w szklarni pod materiałem okrywowym z nasionami, aby w czerwcu uzyskać zbiór wczesnych odmian.

Istnieją odmiany białej kapusty:

• wcześnie;
• środek sezonu;
• późno.

Opinia eksperta

Stanislav Pavlovich

Ogrodnik z 17-letnim doświadczeniem i nasz ekspert

Zadać pytanie

Uwaga! Odmiany wczesne sadzi się na sadzonki od 1 do 20 mat, średnio dojrzewające - pod koniec miesiąca, późne od końca marca do 20 kwietnia.

Średnie dojrzewanie sadzonek wynosi od 40 do 50 dni. Materiał siewny sadzi się w specjalnych pojemnikach kasetowych na duże powierzchnie. Do uprawy na działkach osobistych stosuje się plastikowe kubki z torfem o wadze 200 gramów. Stosują metodę Julii Minyajewej, „ślimaka”.

Wstępnie zaleca się dezynfekcję nasion. Materiał siewny moczy się przez 20-30 minut w roztworze 3% nadtlenku wodoru, nadmanganianu potasu. Jako glebę stosuje się humus z glebą darniową w proporcji 50/50, dodawany jest popiół drzewny (1 łyżka stołowa na kg), działa jako antyseptyczny, wierzchni opatrunek.

Przed sadzeniem nasiona można namoczyć, aby wykluły się.

Kiszone nasiona zakupione w sklepie, z odpowiednim znakiem, są utwardzane. Na 20 minut zanurza się je w gorącej wodzie (do + 50⁰C), a następnie schładza w zimnej wodzie (5 minut). Materiał siewny sadzi się na sadzonkach na wspólnej tacy, z dalszym zrywaniem, w oddzielnych kubkach.Sadzi się na głębokość około 1 cm, obficie podlewa, przykrywa folią, aż pojawią się kiełki.

Zwróć uwagę! Optymalna temperatura dla wzrostu sadzonek to od + 18⁰C do + 20⁰C w ciągu dnia i kilka stopni niższa w nocy. Biała kapusta uwielbia wodę, musisz stale nawilżać ziemię. Sadzonki wymagają dodatkowego oświetlenia. Godziny dzienne wydłużają się do 12-15 godzin. Używaj ekonomicznych podświetlaczy LED. Nasiona kiełkują w ciągu 2-3 dni.

Sadzonki kapusty należy karmić:

• 1 opatrunek górny, po około 10 dniach, gdy pojawiają się siedmiopłatkowe liście. Saletra amonowa i superfosfat (2/4 gramy na 1 litr wody). Najpierw sadzonki należy podlać. Lub użyj organicznego karmienia, wymieszaj 10 g suchych drożdży z 3 łyżkami. łyżki cukru na 1 litr wody. Nalegaj przez kilka godzin, podlej rośliny.
• 2 karmienie, po 2 tygodniach. Podwój dawkę saletry amonowej i superfosfatu. Zastosuj karmienie organiczne. Przez 40 dni roztwór ziołowy jest podawany w infuzji, rozcieńczany 1 litrem na 10 wołów, podlewany.
• 3 opatrunek wierzchni, kilka dni przed sadzeniem w ziemi. Saletra amonowa (3 g), superfosfat (5 g), dodać nawozy potasowe (8 g).

Sadzonki będą gotowe do sadzenia za półtora miesiąca.

Sadzenie sadzonek

Kapusta to bezpretensjonalna roślina, każdy może się nią zająć. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, jakie warunki są niezbędne do szybkiego wzrostu tego warzywa.

Sadzonki można sadzić 45 dni po wykiełkowaniu nasion. Oczywiście dla każdej odmiany wszystko jest indywidualne. Kiedy i jak uprawiać kapustę pekińską, kalafior lub brukselkę można zrozumieć z ogólnych wymagań dotyczących gotowości sadzonek:

• podczas oględzin sadzonka musi być dostatecznie duża i mocna;
• mieć co najmniej 5 liści;
• mają duży system korzeniowy.

Kapusta w łóżkach

Krótkotrwałe przymrozki na kapustę nie są przeszkodą, ale jeśli przeziębienie trwa dłużej niż jeden dzień, nie należy sadzić sadzonek w ogrodzie.

Aby uzyskać aktywny wzrost i szybką adaptację, sadzonki należy utwardzić na dwa tygodnie przed sadzeniem.

Aby to zrobić, należy wynieść pojemniki z młodymi krzewami na 60 minut (lub otworzyć szklarnię), zwiększając codziennie czas przebywania. Tak więc za dwa tygodnie czas wyniesie jeden dzień i będzie można posadzić utwardzony materiał nasadzeniowy.

Uwaga! Lepiej jest sadzić sadzonki w wydłużonych łóżkach. Pasek pozwala pozostawić wystarczającą odległość do uprawy.

Wybór nasion

Niezależnie od rodzaju rośliny, która będzie uprawiana, cały proces zaczyna się od prawidłowego i wysokiej jakości selekcji nasion. Z kolei na taki proces może wpływać wiele czynników, na przykład:

• Na dobór nasion do siewu duży wpływ ma czynnik warunków klimatycznych na terenie, na którym w przyszłości będzie prowadzony sadzenie sadzonek. Na przykład, jeśli twój obszar należy do strony północnej, wówczas każdą roślinę do siewu należy wybrać wyjątkowo wcześnie dojrzewającą;
• Musisz zrozumieć, że niezbędne cechy są wskazane na opakowaniu nasion, a także daty dojrzewania w dokładnej formie
• Eksperci zalecają kupowanie tego samego warzywa, ale aby czas dojrzewania był nieco inny.

Właściwa i kompetentna opieka

Wydajność wszystkich odmian kapusty zależy bezpośrednio od warunków przetrzymywania, właściwej opieki.

Podlewanie

Zamiłowanie do wilgoci w uprawach warzyw, o których mowa, stwarza szczególne wymagania dotyczące podlewania.

Właściciel wyładunków powinien wykluczyć podlewanie zimną wodą. Wpływa to negatywnie na rozwój systemu korzeniowego, aw okresie, gdy główki kapusty zaczną się ustawiać, będzie to następować powoli.

Uwaga! Niektóre odmiany ciepłolubne (pekińczyk i brokuły) mogą nawet umrzeć pod wpływem zimnej wody.

Lepiej jest, jeśli na miejscu znajduje się zbiornik na wodę lub wieża ciśnień, w której będzie podgrzewany.

Ulubione odmiany kapusty do sadzenia w otwartym terenie

Zawsze odpowiedzialnie podchodzę do wyboru odmiany kapusty - przyszłe zbiory zależą od jakości nasion. Stawiam na cel uprawy warzyw - do letnich sałatek lub długoterminowego przechowywania, do konserwowania lub jako przystawki. Następnie rozwodzę się nad różnorodnością kultury:

1. Wcześnie. Do sałatek do świeżego spożycia.
2. Środek sezonu. Do letnich posiłków i solenia.
3. Późno. Do długotrwałego przechowywania i konserwacji.

Teraz przedstawię najpopularniejsze odmiany kapusty:

1. Białogłowy wczesny: Nozomi, Transfer, czerwiec, targ w Kopenhadze, Dietmarscher Fruer, Brunswick, Gribovsky, Kazachok, Solo.
2. Białogłowy środek sezonu: Avak, Sugar Queen, Nadezhda, Golden hektar, Malachite, Belorusskaya 455, Losinoostrovskaya 8.
3. Białogłowy późny: Wintering, Amager, Moskwa późno, Crumont, Albatros, Gift.
4. Pekin: Nika, Cha-Cha, północna piękność, pomarańczowa mandarynka, rozmiar rosyjski.
5. Brokuły: Arkadia, Tonus, Linda, Witamina.
6. Redhead: Late Belle, Mars, Early Belle.
7. Kolor: Movir, Patriotyczny, Alfa wczesny, Jesienny gigant, 4 pory roku, Wiosna Adler, Kolaż, Ametyst.
8. Kalarepa: Violetta, Delicacy white, Giant, Vienna blue, Optimus blue.
9. Savoy: Vetrus, Twirl.

Polecam uprawiać jednocześnie kilka odmian kapusty - do sałatek, marynowania, przechowywania w okresie zimowym.

Zwalczanie szkodników i zapobieganie chorobom

Aby wiedzieć, jak wyhodować piękną i dużą kapustę, ogrodnik musi zapoznać się z metodami zapobiegania chorobom i zwalczania szkodników.

Bogaty zbiór kapusty jest często zjadany przez mszyce, robaki, pchły i liczne gąsienice. Środki owadobójcze pomogą się ich pozbyć. Nie ma sensu ich wymieniać, ponieważ rynek na te fundusze rośnie z każdym rokiem. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na listę szkodników, przed którymi oszczędza ten lub inny lek.

Większość nowoczesnych leków ma złożony wpływ na wszystkie wymienione rodzaje szkodników.

Zapobieganie chorobom przeprowadza się na etapie siewu nasion i sadzenia sadzonek w otworze gruntu:

• nawożenie popiołem;
• obróbka nasion ciepłą wodą lub pieczenie ich w piekarniku (w folii);
• zamrażanie gleby.

W fazie wzrostu widelca nie należy traktować chemikaliami.

Alternatywą dla nich będzie ostra papryka, skrzyp i nagietki. Odwar z nich można wykorzystać do zapobiegania chorobom i zwalczania szkodników na każdym etapie wzrostu kapusty.

Dlaczego uprawiam kapustę na zewnątrz

Kapusta to jedna z najpospolitszych roślin rolniczych. Tę kulturę znajdziesz w prawie każdym ogrodzie warzywnym - moja nie będzie tu wyjątkiem. Sadzę tradycyjnie w otwartych łóżkach - roślina aktywnie się rozwija, daje bogate zbiory w takich warunkach. Kapustę można wysiewać z nasionami od razu lub sadzonkami. Pielęgnacja sadzenia w obu przypadkach jest podobna.

Szeroki wybór odmian tego krzyżówki, które możemy uprawiać na naszej stronie:

• Biała kapusta;
• portugalski
• kalarepa;
• rudowłosy;
• Pekin;
• kolorowy;
• Bruksela;
• Savoy;
• Chiński;
• brokuły;
• kręcone odchody.

rodzaje kapusty
Wolę też kapustę z gastronomicznego punktu widzenia - nadaje się do świeżego spożycia, pyszna do sałatek, dodatków, zup. Produkt jest fermentowany, smażony, gotowany, duszony, solony, pieczony, konserwowany. Korzyści z kapusty nie można przecenić:

1. Zawartość soli mineralnych potasu, siarki, wapnia, fosforu.
2. Bogaty w błonnik, fitoncydy, enzymy.
3. Obecność witamin z grup A, B, K, C, R.

Jedyną trudnością w uprawie kapusty jest podatność rośliny na choroby i szkodniki. Ale z własnego doświadczenia powiem, że chorobom i wrogom można skutecznie przeciwdziałać za pomocą prostych środków zapobiegawczych.

Zwalczanie szkodników kapusty

Aby chronić nasadzenia przed atakiem szkodników, zaleca się stosowanie metod ludowych - na pewno nie zaszkodzą one przyszłym zbiorom, co oznacza, że ​​taka kapusta będzie całkowicie bezpieczna do spożycia.

Tak więc, aby chronić się przed pchłami i ślimakami, młode sadzonki po posadzeniu należy sproszkować popiołem. Gąsienice i mszyce są dobrze niszczone przez napar ze skórki cebuli. Wlej pełny litr łuski do butelki i zalej 2 litry wrzącej wody. Nalegać przez 2 dni, przed użyciem rozcieńczyć 2 litrami płynu i wlać trochę mydła w płynie dla lepszej przyczepności. Spryskaj kapustę.

Nawożenie sadzonek kapusty po posadzeniu w ziemi - wideo