Uprawa kukurydzy: odmiany i rodzaje, cechy sadzenia, pielęgnacja i podlewanie

Kukurydza zwyczajna (Zéa máys) to jednoroczne zioło z rodziny zbóż.

Inne nazwy: kukurydza, kukurydza cukrowa.

Kukurydza jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie jako zboże spożywcze i jest uprawiana w wielu krajach. Ameryka jest uważana za kolebkę kukurydzy, gdzie jest jednym z ulubionych przysmaków ludności, aw rolnictwie jest wykorzystywana jako pasza dla zwierząt domowych. W Rosji kukurydza jest uprawiana na południu europejskiej części kraju. Na wolności nie występuje kukurydza, jest to roślina wyłącznie uprawiana.

Cechy uprawy kukurydzy

Kukurydza jest rośliną jednopienną o dwupiennych kwiatostanach, zapylana jest krzyżowo. Potężne korzenie kukurydzy są w stanie wniknąć w glebę na głębokość półtora metra. Ponadto korzenie podtrzymujące pojawiają się na jego łodygach w części podziemnej, szczelnie przytwierdzając rośliny oraz ułatwiając wchłanianie i zatrzymywanie przez roślinę wody i dobroczynnych minerałów.

Sadzenie i uprawa kukurydzy, sekrety uzyskania bogatych zbiorów.

Kukurydza ma wyprostowane łodygi, których minimalna wysokość wynosi 60 cm, a maksymalna 6 metrów. Kultura wytwarza kwiatostany, które są złożonymi kłosami, wiechy pojawiają się na wierzchołkach łodyg kwiatostanów męskich, a żeńskie wyróżniają się kątami liści.

Kłos złożony to kłos zboża o różnej masie (waga ucha: 35-500 gramów).

Pan Dachnik radzi: zasady zbioru i przechowywania zbóż kukurydzy

Dojrzałość kukurydzy dzieli się na kilka etapów: mleko - ziarna są miękkie, liście są trudne do rozdzielenia, ciemnienie wierzchołków wiech, dojrzewanie biologiczne - liście żółkną, ziarna są pomarańczowe.

Pobieranie powinno odbywać się w okresie dojenia lub w okresie biologicznym. Jeśli ma być spożywany na świeżo, należy go zebrać na etapie mleczarskim. W przypadku innych zastosowań wystarczy biologiczna dojrzałość rośliny.

Warto bardzo uważnie zebrać, odłamując u samej podstawy, najpierw te, które są bliżej szczytu. Kukurydza jest przechowywana w suchym miejscu, na wzgórzu. Polecane w siateczkowych, wiszących torbach.

Jak prawidłowo sadzić kukurydzę

Większość letnich mieszkańców uważa, że ​​sadzenie roślin polega na następujących działaniach:

1. Kopanie ziemi.
2. Wyrównywanie brył za pomocą grabi.
3. Wysiew nasion.
4. Regularne podlewanie po siewie i do zbiorów.
5. Okresowe pielenie roślin.

Aby jednak uzyskać wysoką wydajność, konieczne jest przestrzeganie pewnych zasad, o których powinni wiedzieć wszyscy początkujący ogrodnicy.

Jeśli zwrócisz uwagę na plony, możesz zauważyć przemianę pól kukurydzy i pszenicy. Tak było w kołchozach. Stąd można argumentować, że pola kukurydzy lepiej obsadzić na miejscu:

1. Uprawy ozime;
2. Uprawiany;
3. Rośliny strączkowe;
4. Pszenica jara.

Jeśli zdecydujesz się zasadzić kukurydzę na działkach ogrodowych, najlepiej nadają się do tego miejsca, w których wcześniej uprawiano pomidory, melony lub rośliny okopowe.

Uprawiając kukurydzę na działkach ogrodowych, musisz znaleźć miejsce, które jest ciepłe i słoneczne.Dla tej uprawy odpowiednie są różne gleby, ale lepiej jest uprawiać ją na dobrze ogrzanych lekkich glebach o dużej wilgotności. Niekorzystna dla tej kultury jest tylko ciężka, nisko położona gleba, która ma niewystarczający odpływ wody.

Metody i zalecenia dotyczące sadzenia i pielęgnacji kukurydzy.

Aby uzyskać wysokie plony, niezbędna jest żyzność gleby. Możesz to zrobić sam. Jesienią, wykopując miejsce, należy dodać pewną ilość nawozów organicznych (gnijących obornika) i fosforowo-potasowych, których proporcje są wskazane na opakowaniach.

Kiedy nadejdą ciepłe wiosenne dni, wyrównaj ziemię w miejscu, w którym planujesz zasadzić kukurydzę grabiami, rozbijając skorupę i grudki ziemi.

Wybór odmian

Pierwszą rzeczą, od której należy zacząć, jest wybór odmiany. Wybór odmiany zależy bezpośrednio od regionu Twojego zamieszkania. Kukurydza jest pochodzenia południowego.

Zaczęto ją uprawiać około 12 000 lat temu na ziemiach zajmowanych obecnie przez współczesny Meksyk.

Kukurydza trafiła do Europy w XV wieku.

W wyniku wielowiekowej selekcji pojawiła się ogromna liczba różnych odmian tej kultury.

Nie trzeba dodawać, że im dalej na południe rośnie kukurydza, tym mniej wysiłku wkłada się w jej pielęgnację.

Ale w dzisiejszych czasach nowoczesne technologie uprawy i nowe odmiany umożliwiają uprawę kukurydzy nawet w regionie moskiewskim. Poniżej znajduje się wybór najlepszych odmian kukurydzy środkowej.

Pionier północy

Odmiana polecana do uprawy w centralnej Rosji i rejonach położonych blisko północy.

Główną zaletą jest wczesne dojrzewanie, ma dobry smak.

Wielkość kolby nie jest zbyt duża, jej średnia waga wynosi około 70 gramów, ale jajnik daje 3-5 sztuk.

1-2 uszy osiągają pełną dojrzałość.

Zaria 123

Okres dojrzewania jest bardzo wczesny (2-2,5 miesiąca od wykiełkowania).

Odmiana średniej wielkości - ok. 1,5 m wysokości. Waga 14-rzędowego ucha to średnio 0,25 kg.

Smak jest doskonały, ziarna mają pomarańczowy odcień.

Odporny na choroby i szkodniki. Różni się higrofilią.

Dobrynya

Dojrzewa dość wcześnie (65-70 dni od wykiełkowania). Kolby 18-rzędowe są duże - około 25 cm długości, około 6 cm średnicy.

Odmiana średniej wielkości - ok. 1,6 m wysokości.

Kiedy roślina osiągnie wysokość 70 cm, zaczyna się tworzenie kolb.

Nie ma specjalnych wymagań konserwacyjnych, ma dobrą odporność na mozaikę, blaknięcie i rdzę.

Bardzo słodka odmiana cukru.

Duch

Odmiana mieszańcowa o średnim okresie dojrzewania (90-95 dni od wykiełkowania).

Dorasta do 210 cm, kolby długości ok. 23 cm z dużymi, słodkimi i delikatnymi ziarnami o złocistożółtym kolorze.

Plony kukurydzy są wysokie.

Ma dobrą odporność na infekcje grzybami, wirusami i zgnilizną.

Sundance

Okres dojrzewania jest wczesny (70-85 dni od wykiełkowania). Odmiana średniej wielkości - dorasta nie wyżej niż 150 cm.

Uszy są średniej wielkości - około 20 cm długości, około 5 cm średnicy, z lekko wydłużonymi jasnożółtymi ziarnami.

Doskonały smak.

Jubileusz

Wysokowydajna hybryda o średnim okresie dojrzewania (85-105 dni od wykiełkowania). Odmiana wyróżnia się wysokością - osiąga 250-280 cm wysokości.

Perłowożółte uszy mają długość 21-23 cm, jądra mają cienką skórkę i delikatny słodkawy smak.

Obdarzony dobrą odpornością na choroby. Cel odmiany jest uniwersalny. Doskonale zachowuje swoje właściwości po rozmrożeniu.

Potrójna słodycz

Należy do odmian wczesnych, wysokowydajnych o średnim okresie dojrzewania (95-100 dni od wykiełkowania). Osiąga wysokość 200 cm.

Ucho średniej długości (do 20 cm), ważące około 0,2 kg. Duże ziarna mają bogaty żółty kolor, cienką delikatną skórkę i bardzo słodki smak.

Mniejszy

Kukurydza karłowata Minor osiąga maksymalnie 130-150 cm, co ułatwia pielęgnację. Główną różnicą jest miniaturowy rozmiar kolb (10 cm długości, 2 cm średnicy).

Ucho nadziewane jest małymi ziarnkami mleka, które mają bardzo delikatny miąższ i żółtawy kolor.

Na małym zwartym krzaku powstaje wiele pasierbów, na których te pąki rozwijają się w znacznie większej liczbie niż na wysokiej kukurydzy (może ich być do 10).

Dojrzewanie kolb nie przebiega jednocześnie, co wydłuża czas owocowania rośliny.

Doświadczonym ogrodnikom zaleca się stosowanie odmian hybrydowych do uprawy.

Dają większy plon, większą odporność na choroby, gdyż zwykle poddawane są specjalnej obróbce.

Nie ma też potrzeby odkażania i namaczania nasion kukurydzy.

Prawidłowe sadzenie kukurydzy w otwartym terenie

Sadzenie kukurydzy odbywa się w glebie, która powinna ogrzać się do 12 ° C. Na dzień przed sadzeniem rośliny stosuje się nawozy azotowe: na 10 metrów kwadratowych gleby pobiera się 200 gramów. Przed samym sadzeniem należy poluzować glebę (głębokość spulchnienia powinna wynosić co najmniej 10 cm).

Aby przyspieszyć kiełkowanie nasion, należy je odpowiednio przygotować do siewu. Rozgrzewają się przez około pięć dni - temperatura powietrza powinna wynosić 35 ° C, po czym nasiona moczy się w ciepłej wodzie.

Najlepiej wysiewać kukurydzę pod koniec kwietnia, głębokość siewu powinna wynosić 7 cm, plon wschodzi na polu bardzo szybko - po 10-11 dniach. Jeśli kukurydza jest wysiewana w ogrodzie, najlepiej jest to robić w równych rzędach. Odstępy między rzędami powinny wynosić 60 cm, a między roślinami w tym samym rzędzie pozostawić 40 cm.

Najlepiej siać kukurydzę wzdłuż granicy, a po wietrznej stronie ogórka (sadzenie sznurkiem). Dokładne sadzenie roślin negatywnie wpłynie na plon. Dlatego możesz użyć najlepszej opcji sadzenia, która nazywa się metodą zagnieżdżania kwadratowego.

Przygotowanie gleby do sadzenia kukurydzy.

W tym celu wyciąga się dziury, obficie podlewa. W każdym dołku umieszcza się trzy ziarna kukurydzy. Następnie dołki posypuje się wilgotną ziemią i ściółkuje suchą ziemią. Po wschodach najlepiej wybrać najsilniejszą sadzonkę, a te słabsze wystarczy wyciągnąć.

Możliwe jest również zastosowanie metody rurociągowej. W tym przypadku kukurydza różnych odmian, które mają różne okresy dojrzewania, wysiewa się co 15 dni. W takim przypadku zbiory będą odbywać się nieprzerwanie przez całe lato.

Większość odmian i mieszańców kukurydzy jest zdolnych do kiełkowania w temperaturze + 10 ° C. Dlatego wielu ogrodników-amatorów sadzi sadzonki - w tym przypadku można uprawiać roślinę w krótszym czasie i nie martwić się możliwymi przymrozkami.

Informacje ogólne

Kukurydza była uprawiana przez ludzi od czasów starożytnych. To ona ze wszystkich innych zbóż jako pełnowartościowa roślina, którą zaczęto uprawiać siedem tysięcy lat temu w Meksyku. Jednak pierwsza kukurydza pojawiła się jeszcze w XV wieku pne. Kilka wieków później ludzie zdali sobie sprawę, że konieczne jest pozyskanie z niego nowych odmian, aby zapewnić większą podaż tego zboża, które było wówczas podstawą diety naszych odległych przodków.

Współcześni naukowcy są przekonani, że starożytne cywilizacje swój wygląd zawdzięczają kukurydzy. Wyciągnęli takie wnioski, bo właśnie dzięki temu zbożu zaczęło się rozwijać rolnictwo. A im bardziej się poprawiał, tym bardziej rozwinięte stawało się społeczeństwo.

Po wprowadzeniu tej kultury do Europy w XV wieku, zaczęła się ona rozprzestrzeniać po całym świecie, pewnie zdobywając swoje miejsce wśród innych zbóż.

Współcześni ogrodnicy znają ponad sto mieszańców, które z powodzeniem uprawiają.Uprawa kukurydzy na swoim terenie nie jest trudna, najważniejsze jest obserwowanie środków agrotechnicznych i terminowe traktowanie jej przed szkodnikami, tylko w tym przypadku możesz liczyć na dobre plony tego apetycznego i zdrowego zboża.

Jak prawidłowo sadzić kukurydzę za pomocą sadzonek

Najczęściej sadzi się sadzonki, których wiek wynosi około 30 dni. Na początku maja wysiewa się nasiona. W tym celu zaleca się stosowanie specjalnych worków próchniczno-ziemnych lub torfowo-glinianych, co pozwala wykluczyć ryzyko uszkodzenia systemów korzeniowych roślin podczas izolowania sadzonek i ich przesadzania.

Transplantacja jest negatywnie tolerowana przez tę kulturę, ponieważ jej korzenie są często uszkodzone. Aby temu zapobiec, sadząc sadzonki kukurydzy w pojemniku, staraj się, aby system korzeniowy całkowicie go zapełnił.

Uprawa kukurydzy przy użyciu sadzonek podczas sadzenia.

Do połowy czerwca sadzonki kukurydzy przesadza się na otwarty teren. W tym czasie kiełek powinien wypuścić trzy prawdziwe liście. Sadzonki sadzi się na taką głębokość, która jest podyktowana grudką ziemi, na której zostały wyhodowane. Po posadzeniu kukurydzy należy ją podlać i ściółkować na glebie.

Jak właściwie dbać o kukurydzę

W przypadku kukurydzy różne nawozy służą jako doskonałe pożywienie w postaci:

1. Kompost;
2. Humus;
3. Dziewanna;
4. Kurczak (obornik z kurczaka).

Karmienie roślin powinno odbywać się w momencie, gdy na sadzonkach kukurydzy pojawi się sześć pełnych liści. Oprócz nawozów organicznych niektórzy ogrodnicy wprowadzają do naw bocznych nawozy płynne w postaci:

1. Azotan amonowy;
2. Nawozy potasowe;
3. Superfosfat.

Początkowo kukurydza nie rośnie szybko, dlatego dla lepszego wzrostu wymaga regularnego pielenia i spulchniania. W okresie wegetacji wystarczy trzykrotnie poluzować rozstaw rzędów. Aby zapobiec uszkodzeniu korzeni przybyszowych, w pobliżu wysokich roślin, glebę należy rozluźnić na płytszą głębokość.

Niezbędne warunki do pielęgnacji kukurydzy.

Niektórzy ogrodnicy praktykują dodatkowe zapylanie nasadzeń kukurydzy. Aby to zrobić, musisz zerwać męskie kwiaty (wiechy zdobiące wierzchołki łodyg) i potrząsnąć nimi nad żeńskimi kwiatami, które są kwitnącymi kolbami.

Kiedy w kukurydzy pojawiają się pędy boczne, zwane pasierbami, są one usuwane, w przeciwnym razie może dojść do opóźnienia powstawania młodych kłosów i spowolnienia wzrostu roślin.

Konieczne jest podlewanie i kukurydza, co jest szczególnie ważne w okresie układania i dojrzewania kłosów, jednak należy unikać nadmiernego podlewania.

Choroby i szkodniki

Kukurydza, podobnie jak inne zboża, przez lata swojego istnienia nie rozwinęła odporności na niektóre dolegliwości, w tym:

Fusarium na kolbie - choroba objawia się pojawieniem się różowego nalotu na ziarnach. Ta choroba jest nieuleczalna. Można temu zapobiec, mocząc nasiona przed sadzeniem w słabym roztworze nadmanganianu potasu przez dwanaście godzin;

Sadzonka Fusarium - choroba objawia się wybarwieniem młodych roślin na kolor brązowy i ich opóźnieniem w rozwoju. Nie można się go pozbyć. Aby zapobiec jego rozwojowi, przed sadzeniem nasiona należy zaprawić roztworem „Fitosporyny”;

Helminthosporiosis - choroba objawia się brązowymi plamami na blaszkach liściowych, falistymi liśćmi i stopniowym zanikiem kolby. Aby uniknąć jego rozwoju, konieczne jest wysiewanie wysokiej jakości nasion i karmienie kultury nawozami potasowymi w proporcji 40 gramów na 12 litrów wody. Zaleca się wlać taki opatrunek górny dwa litry pod krzak;

Bakterioza - wraz z rozwojem choroby blaszki liściowe i łodygi pokryte są nalotem grzybowym. Choroby nie można wyleczyć. Kiedy się pojawi, krzew jest wyciągany i spalany.

Również dolegliwość prezentowana przez pokos kukurydzy, pojawiający się w modyfikacji ziarna spowodowanej działaniem grzyba. Możesz chronić uprawy przed ich pojawieniem się, dezynfekując nasiona i kupując je od zaufanych producentów.

Od owadów kukurydza jest zagrożona wireworm, czerpak i mszyca... Ich wygląd prowadzi do zniszczenia uszu.

Aby zapobiec ich pojawianiu się, w okresie leżenia i dojrzewania kłosów, kukurydzę należy dwukrotnie traktować biologicznym środkiem owadobójczym „Bicol” w odstępach tygodniowych. Lek należy rozcieńczyć zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

W tym okresie niemożliwe jest stosowanie zwykłych środków owadobójczych, ponieważ sprawią, że kukurydza stanie się bezużyteczna ze względu na dużą ilość toksycznych substancji zawartych w insektycydu, który się na nią dostanie.

Kukurydza zwykła lub nasienna

To najpopularniejsza i najbardziej znana odmiana kukurydzy. Ten główny gatunek ma różne podgatunki, które różnią się od siebie cechami morfologicznymi ziaren i mogą być:

Słodka kukurydza - Rosjanie najbardziej kochają tę kukurydzę, najczęściej uprawia się ją w ich letniskowych domkach. Jest protoplastką wielu pysznych hybryd tej kultury. Po osiągnięciu pełnej dojrzałości kukurydza gromadzi dużo cukrów. Ziarna charakteryzują się pomarszczoną powierzchnią, a po cięciu powierzchnia jest szklista. Ten podgatunek jest używany przez przemysł konserwowy.

Kukurydza woskowa - charakterystyczną cechą ziaren jest matowość skórki i jej gładkość. Ziarno ma strukturę woskową.

Filmy kukurydziane... Ten podgatunek nie jest używany w żadnej branży, ponieważ kolby z ziarnami są powlekane w postaci pojedynczych owijek.

Kukurydza pop... Jeśli podgrzejesz ziarna tego podgatunku, zaczną pękać. Z tej kukurydzy pochodzi popcorn. Ziarna mają gładką i błyszczącą powierzchnię. Istnieją dwie podgrupy: ryż i pęczak, które różnią się smakiem ziaren, przypominającym smak pęczaku i mąki ryżowej.

Kukurydza skrobiowa... Ziarna mają gładką, mączną powierzchnię. używany do robienia skrobi kukurydzianej.

Kukurydza ząb... Ziarna mają kształt zęba z wgłębieniem u góry. Ten podgatunek jest główną uprawą kukurydzy uprawianą w Stanach Zjednoczonych w celu karmienia zwierząt gospodarskich.

Kukurydza krzemienna... Ziarno ma pomarszczoną powierzchnię, której kolor jest biały lub żółty, a jego skład to twarda skrobia. Wierzchołek słojów jest zaokrąglony, nie ma wgłębienia. Podgatunek służy do produkcji płatków kukurydzianych i paluszków.

Daje krzyżujący się krzemień i ząbkowana kukurydza półzębna hybryda kukurydzy.

Ostra kukurydza (nos), który nie jest rozpowszechniony, ponieważ nie ma żadnej wartości.

Corn Caragua, który jest uprawiany w Ameryce Północnej na paszę dla zwierząt. Ta roślina ma bardzo duże rozmiary.

Odmiany odmian kukurydzy.

Gdzie jest używany?

Ze względu na swój cenny skład kukurydza znalazła szerokie zastosowanie w różnych dziedzinach życia człowieka.

Przemysł spożywczy

Kukurydza jest aktywnie wykorzystywana w kuchni. Wielu jest przyzwyczajonych do tego, że główki kapusty wystarczy ugotować, posypać solą i zjeść. Ale ziarna kukurydzy można dodawać do wielu różnych potraw. Mogą to być sałatki, zapiekanki, zupy, ciasta. Wartość odżywcza tego zboża jest nieskończona. Zawiera ogromną ilość witamin i minerałów. Ziarna zawierają wysokiej jakości białko roślinne i niezbędne aminokwasy.

Jak jeszcze jest używany w przemyśle spożywczym:

1. Masło. Z kiełków ziaren powstaje cenny olej, który służy do celów spożywczych, podobnie jak olej słonecznikowy. Posiada przyjemny aromat i smak.
2. Skrobia. W taki sam sposób, jak skrobia jest wytwarzana z ziemniaków kukurydzianych. Jest używany jako spoiwo w kuchni.
3. Prażona kukurydza. Wykonany jest z pękającej odmiany. Jedz na słono lub na słodko.Dla smaku dodawane są różne przyprawy.
4. Mąka. Wypiekane z niego pieczywo i wyroby cukiernicze. Przygotowują patyki i płatki śniadaniowe, które wiele osób zjada na śniadanie.
5. Suszona kukurydza. Jest kruszony i gotowany hominy, zarówno solony z mięsem i warzywami, jak i słodki w mleku i maśle.

Zobacz także Właściwości lecznicze i przeciwwskazania do znamienia kukurydzy

Ziarna są mrożone i konserwowane. Możesz więc zrobić duże zapasy tego cennego zboża i wykorzystać je w razie potrzeby. W rolnictwie na paszę dla zwierząt wykorzystuje się liście i przejrzałe główki kapusty.

Lekarstwo

Kukurydza jest cennym surowcem dla medycyny tradycyjnej. W celach leczniczych uzdrowiciele używają wszystkich części rośliny.

Opinia eksperta

Stanislav Pavlovich

Ogrodnik z 17-letnim doświadczeniem i nasz ekspert

Zadać pytanie

Ważny! Olej kukurydziany to cenne źródło kwasów tłuszczowych Omega-3. Jego zastosowanie w pożywieniu pomoże obniżyć poziom „złego” cholesterolu. Pomoże to znacznie zmniejszyć ryzyko zawału serca i udaru mózgu.

Choroby, w przypadku których zaleca się dodanie do diety kukurydzy:

• nieżyt żołądka;
• zapalenie okrężnicy;
• hemoroidy;
• zapalenie trzustki;
• cukrzyca;
• biegunka;
• dna;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego.

Przydaje się nie tylko gotowane ziarna, ale także olej kukurydziany. Ziarno ma działanie żółciopędne i moczopędne, dlatego w umiarkowanych dawkach powinno być spożywane przez osoby cierpiące na choroby wątroby i dróg żółciowych.

Ekologia

W dziedzinie ekologii kukurydza ujawnia wszystkie swoje cenne cechy:

1. Materiał polimerowy. Podczas fermentacji cukru kukurydzianego otrzymuje się poliaktyd. Wykonuje się z niego nici chirurgiczne, opakowania do żywności.
2. Tekstylia. Przędze polilaktyczne są szeroko stosowane w produkcji tekstyliów. Organiczna tkanka kukurydziana ma takie same zalety jak tkanka syntetyczna, ale nie stanowi zagrożenia dla środowiska, ponieważ ulega biodegradacji.
3. Papier. Celuloza, lignina i pentozan to składniki chemiczne łodyg kukurydzy. Aby uzyskać miazgę, łodygi gotuje się, kruszy, a następnie formuje w arkusze i suszy. Technologia ma swoje problemy. Papier jest często albo twardy, albo zbyt cienki.

Przemysł oparty na liściach lub łodygach przyczynia się do ochrony środowiska. Produkty szybko się rozkładają i nie szkodzą środowisku.