Ogrodnictwo »Gruszka
0
989
Ocena artykułu
Gruszka to drzewo owocowe z rodziny różowatych. W naturze nie rośnie w Europie i Azji. Od kilku tysiącleci uprawiany jest w ogrodach. Owoce tego drzewa są smaczne i zdrowe, łatwe w pielęgnacji. Opracowano setki odmian, które można uprawiać na różnych szerokościach geograficznych. Wciąż trwają prace hodowlane.
Pełna charakterystyka gruszki
Dystrybucja i ekologia
W naturze w Europie gruszka jest szeroko rozpowszechniona do około 60 ° C. sh. Na północnej granicy pasma występuje rzadko.
Do 2006 roku, w wyniku udanej selekcji odmian mrozoodpornych, gruszki są skutecznie uprawiane na działkach ogrodowych położonych na Uralu i Zachodniej Syberii do 55 ° N. sh.
Uważa się, że pochodzenie uprawianych odmian gruszy wiąże się z krzyżowaniem wielu gatunków, w szczególności Pyrus achras Gärtn., Pyrus persica Pers., Pyrus cordata Desv., Pyrus elaeagnifolia Pall .. Gruszki uprawiano w starożytnej Persji. , Grecja i Cesarstwo Rzymskie.
Obecnie istnieją tysiące odmian gruszek.
Dalsza opieka
Opiekują się w standardowy sposób: przycinaniem, podlewaniem, karmieniem, rozluźnianiem.
Gruszki ozdobne bardzo lubią posypywać, zwłaszcza gruszka wierzbowa. Nawóz stosuje się co 3 lata, ale jeśli gleba jest zbyt uboga, karmienie odbywa się corocznie.
Tworzenie korony na drzewach jest naturalne, ale w razie potrzeby można nadać kształt odpowiadający projektowi. Przycinanie sanitarne odbywa się na początku i na końcu sezonu.
Szkodniki i choroby
Gruszka ozdobna jest prawie dziką rośliną, dlatego ma dobrą odporność na choroby. Jednak nadal potrzebne jest systematyczne oczyszczanie chemiczne. Ze wszystkich chorób drzewo może być czasami zagrożone przez czarną plamę, zwinięcie liści i zarazę ogniową.
Oparzenie bakteryjne
Z powodu tej choroby piękne liście ozdobnej gruszki wyglądają jak po pożarze. Chorobę wywołują mikroorganizmy z rodziny Enterobacteriaceae.
Oparzenie bakteryjne
Oparzenie bakteryjne leczy się preparatami zawierającymi miedź, wymagane jest również usunięcie wszystkich dotkniętych części drzewa.
Brązowa plama
Grzyb Entomosporium jest aktywny wiosną i jesienią. Pierwszą oznaką jego obecności na roślinie jest obecność czerwonych plam na młodych liściach. Z biegiem czasu stają się szare, a następnie stają się czarne i rozprzestrzeniają się po zielonej masie.
Pozbądź się grzyba preparatami topazowymi, fitosporyną-M.
Liście kręcone
Taka choroba jest niezwykle rzadka, ale szkoda, jaką powoduje, jest ogromna. Drzewo może stracić całą swoją zieloną masę.
Liście zaczynają gęstnieć, nabierają kędzierzawości, stają się czerwono-żółte. Aby chronić ozdobną gruszkę, wymagane jest natychmiastowe przycięcie dotkniętych chorobą obszarów, a następnie spalenie.
Aby zapobiec chorobie przed pęknięciem pąków, rośliny traktuje się siarczanem miedzi.
Jeśli weźmiesz pod uwagę wszystkie niuanse uprawy roślin, a także wybierzesz odpowiednią odmianę, w rezultacie niezwykła roślina wzrośnie zazdrością wszystkich sąsiadów w okolicy!
Opis botaniczny
Korona swobodnie rosnącego drzewa ma kształt piramidalny lub okrągły, podatny na zgrubienia. Roczny przyrost wynosi 30-40 cm, w sprzyjających warunkach gruszka osiąga duże rozmiary - do 5-25 m wysokości i 5 m średnicy korony.
Liście zwykle odpadają. Układ liści jest spiralny w 5 rzędach.Liść jest szeroko jajowaty, długości 2,5–10 cm, krótko ostro zakończony; kolor - ciemnozielony, błyszczący, spód liścia niebieskawo zielony, jesienią złocistopomarańczowy.
Okres i forma kwitnienia: kwiecień-maj, kwiaty białe, średnicy 3 cm, 5-płatkowe, 3-9 w baldaszkowatych kwiatostanach. Słupki w gynoecium mają od 2 do 5. Ich jajniki rosną razem ze sobą i klombem, który ma kształt koła; płatki w zarodku są wyłożone kafelkami.
Gniazda owocu wyłożone są gęstą skorupą (orzechową skórką).
Pąki gruszki, podobnie jak innych drzew z rodziny, są dwojakiego rodzaju: wegetatywne i generatywne. Pąki wegetatywne są mniejsze i ostrzejsze, generatywne są większe i głupsze. Zewnętrzne różnice między dwoma typami pąków zwiększają się od momentu powstania tych pąków do wyjścia z nich pędów.
Owoce mają z reguły wydłużony kształt z przedłużeniem w dolnej części, są odmiany o kulistych owocach.
Podstawowe informacje
Ojczyzną gruszki o tak intrygującej nazwie są Chiny. Jednak w ogromnej Rosji dekoracyjna gruszka nie zapuściła korzeni ze względu na specyfikę jej pielęgnacji.
Ważny! Średniej wielkości drzewo ze stożkową koroną zmienia jesienią swoje piękne zielone liście na jaskrawoczerwone.
Dekoracyjna gruszka kręcona bardzo lubi słoneczne miejsca. Nie jest odporna na zimę, więc nie może być uprawiana w regionach o surowym klimacie. Kultura jest reprezentowana przez byliny, ale są też odmiany jednoroczne.
Gruszki ozdobne chińskie występują w wielu odmianach, różniących się kolorem zielonej masy, wielkością owocu i wyglądem. Najbardziej znane odmiany to Ivolistnaya, Beach Hill, Bradford.
Dekoracyjna gruszka
Drewno
Twarde, ciężkie i sprężyste drewno gruszy jest szeroko stosowane w drobnym rzemiośle. Ze względu na niską odporność na próchnicę jest stosowany tylko do produktów wewnętrznych. Ciężar właściwy tego drewna wynosi około 740 /. Jak każde inne ciężkie i gęste drewno, po wysuszeniu gruszka jest podatna na pękanie i silnie wypacza się, podobnie jak drewno bukowe o tej samej gęstości. Po wysuszeniu drewno to jest bardzo stabilne wymiarowo. Opór ten wynika z obecności tak zwanych „komórek kamiennych”, które odróżniają gruszkę jako owoc i jako drewno. Te komórki są niejako wplecione w strukturę drewna. Ciepło właściwe spalania drewna gruszy jest nieco niższe niż drewna bukowego, chociaż gatunki te mają bardzo podobną gęstość. Struktura drewna gruszy jest bardzo delikatna, jednolita, z ledwo dostrzegalnymi słojami. Wokół uszkodzenia żywego drzewa drewno może zmieniać kolor, przyjmując kolory od fioletowo-brązowego do czarno-brązowego. Obróbka gorącą parą, na przykład przy produkcji forniru, zmienia kolor na czerwonawy i ciemniejszy. Z wiekiem drewno to nabiera bardzo pięknego ciemnobrązowego bursztynowego koloru, który jest jego znakiem rozpoznawczym. Pory są widoczne gołym okiem tylko w przekroju.
Pomimo swojej twardości gruszka nadaje się do cięcia, dzięki „kamiennym klatkom” można ją ciąć bez rozłupywania w różnych kierunkach. W Niemczech drewno to jest od dawna wykorzystywane do produkcji różnych płyt drukarskich do formowania specjalnych rodzajów ciastek zwanych „springerle” (niem. Springerle
).
W Rosji od dawna rzeźbione deski są wykonywane z drewna gruszy, które są wykorzystywane do produkcji drukowanych pierników jako reliefowa podstawa K: Wikipedia: Artykuły bez źródeł (rodzaj: nieokreślony) [źródło nie określono 1208 dni
].
Po potraktowaniu czarną bejcą drewno to jest również używane jako substytut bardzo drogiego hebanu.
Korzyści i zastosowania gruszek
Gruszka zawiera wiele przydatnych substancji, dlatego jest bardzo przydatna. Szczególnie wysoka zawartość potasu w owocach (głównie w skórce). Polecane są osobom z wysokim ciśnieniem krwi, otyłością, chorobami jelit. Nie zaleca się stosowania tego owocu u pacjentów z wrzodami, zapaleniem żołądka, zapaleniem trzustki, ponieważ trawienie zajmuje dużo czasu.
Gruszka zawiera dużo żelaza, dlatego jest zalecana przy anemii. Sok zmieszany z wywar z dzikiej róży i miodem leczy przeziębienia i oskrzela. Owoce mają działanie moczopędne i antyseptyczne, dlatego polecane są przy chorobach zapalnych układu moczowego. Aby odświeżyć skórę, użyj gruszkowej maski kosmetycznej, którą łatwo wykonać w domu.
Owoce odmian gruszek są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym. Są suszone, wykorzystywane do produkcji soków, dżemów, konfitur, pianek marshmallows, marmolad, kompotów. Producenci często łączą różne owoce. Bardzo smaczny i oryginalny sok gruszkowy marki "Ya" z bananem i wanilią. Można też zobaczyć soki w połączeniu z jabłkami, śliwkami, winogronami.
Na Kaukazie suszone owoce są mielone i dodawane do mąki, a następnie piecze się z nich płaskie ciasta. Niektóre rodzaje nasion są prażone i przekształcane w substytuty kawy. Ważnym obszarem zastosowań drzew owocowych jest produkcja miodu. Z plantacji 1-1,5 ha uzyskuje się do 20-25 kg tego smacznego produktu. Samo drewno ma dobrą wartość. Służy do produkcji i dekoracji mebli, rzeźb artystycznych, wykładzin podłogowych.
Klasyfikacja
Rodzaj obejmuje 69 gatunków [7], które są rozmieszczone w dwóch sekcjach Pashia
i
Pyrus
[8].
| sekta. Pashia | sekta. Pyrus |
|
|
Hybrydy
- Pyrus × bretschneideri Rehder - gruszka środkowoazjatycka
- Pyrus × canescens Spach [= Pyrus × nivalis × Pyrus salicifolia]
- Pyrus × complexa Rubtzov
- Pyrus × lecontei Rehder [= Pyrus communis × Pyrus pyrifolia]
- Pyrus × michauxii Bosc ex Poir. [= Pyrus amygdaliformis × Pyrus × nivalis]
- Pyrus × nivalis Jacq. [= Pyrus communis × Pyrus elaeagrifolia]
- Pyrus × phaeocarpa Rehder
- Pyrus × serrulata Rehder
- Pyrus × sinkiangensis T.T.Yu
- Pyrus × uyematsuana Makino [= Pyrus dimorphophylla × Pyrus hondoensis]
Poród hybrydowy z udziałem przedstawicieli rodzaju Gruszka
- × Sorbopyrus
- Sorbopirus (=
Sorbus
×
Pyrus
)
Japońskie gruszki lub Neshi (Pyrus serotina, rodzina Rosaceae)
Synonimy: gruszki nasze, japońskie, azjatyckie lub piaskowe, japońskie nasze XX w. Ojczyzną gruszek japońskich, w Rosji częściej nazywanych neshi, jest terytorium północnych Chin, Korei i Japonii. Przedstawiciele tego gatunku występują również w Nowej Zelandii. Prace nad selekcją Pyrus serotina rozpoczęły się dopiero w XX wieku (stąd jedna z nazw owocu).
Najbardziej udane wyniki uzyskano w Japonii, gdzie wyhodowano większość najlepszych odmian Neshi. Obecnie są uprawiane w Japonii, Korei, Tajwanie, Chinach, Nowej Zelandii, Australii, Hiszpanii, Francji, Włoszech, USA i Chile. Japonia jest jednym z największych producentów owoców (200 000 ton rocznie). Ich głównym regionem uprawnym jest prefektura Tottori.
W Japonii neshi są bardzo popularne pomimo wysokich kosztów ze względu na złożony proces agronomiczny, w tym sztuczne zapylanie i owijanie dojrzewających owoców w papier. Aby zapewnić jednolite owocowanie i wzrost owoców, wszystkie kwiaty zapyla się ręcznie za pomocą pędzla.
Owinięcie każdego owocu w woskowany papier chroni owoc przed uszkodzeniem przez owady i ptaki, a także przed pojawieniem się niepożądanego żółtawo-szarego lub żółto-czerwonego zabarwienia lub rumieńcem na owocach, a tym samym zwiększa wydajność produktów nadających się do sprzedaży. Główne odmiany Japonii to 20th Century lub Japanese Golden Neshi, Nijseiki, Shinsui i Hosui. Główny okres podaży owoców na rynku krajowym przypada na wrzesień-styczeń.
Pierwsze dostawy Neshi z Japonii na rynek europejski (do Niemiec) miały miejsce w 1964 roku. W Nowej Zelandii pierwsze przemysłowe plantacje Neshi powstały dopiero w 1984 roku. największych producentów i eksporterów owoców na świecie.
Główne odmiany uprawiane w kraju to Hosui, 20th Century, Nijseiki, Kosui i Shinsui. Zbiór owoców odbywa się od stycznia do marca. Największe obszary upraw Nash w Australii znajdują się w Centralnej Wiktorii (Dolina Goulboum, 200 ha) i Nowej Południowej Walii (150 ha). Zbiór odbywa się mniej więcej w tym samym czasie co w Nowej Zelandii. W Stanach Zjednoczonych nash jest produkowany głównie w Kalifornii i Waszyngtonie. Jedną z najważniejszych odmian jest Kikusui.
Okres zbiorów trwa od końca lipca do początku września, oferta owoców na rynek światowy trwa od sierpnia do października.W ostatnich latach w związku z rosnącą popularnością gruszek Neshi w Europie zaczęto przeznaczać coraz więcej obszarów na tę kulturę w Hiszpanii, Francji i Włoszech.
Obecnie uprawia się cztery odmiany: Shinseiki, Nijseiki, Hosui, Kosui. Zbiór owoców we Włoszech rozpoczyna się od odmiany Shinseiki (początek sierpnia), a następnie jest kontynuowany przez odmiany Kosui (od połowy sierpnia) i Hosui, Nijseiki (od początku września. Owoce trafiają na rynek europejski z Włoch i Hiszpanii - od sierpnia) do grudnia, z Francji - od października do lutego Nash dostarczany jest na rynek rosyjski z Nowej Zelandii (luty-sierpień), Chyush (styczeń-kwiecień) i Korei (październik-kwiecień).
Owoce pochodzenia japońskiego (październik-marzec) są niezwykle drogie na rynku światowym, dlatego mimo doskonałego smaku praktycznie nie trafiają do Federacji Rosyjskiej.
Niewielki popyt na owoce, spowodowany zarówno nieznanym szerokiemu gronu konsumentów Nash, jak i ich wysoką ceną 2-3 razy wyższą od gruszek) zaspokaja reeksport z Holandii. Informacje ogólne. Gruszki Neshi są najbliższymi krewnymi gruszek pospolitych i chińskich. Nashi to stosunkowo nowy owoc, ponieważ został wyhodowany w nowoczesnej formie dopiero w XX wieku. Kształt owoców jest taki sam jak jabłek, ale skórka jest gęstsza i twardsza.
Średnia waga owoców to 250 g. Aby uzyskać większe neshi, należy przerzedzać kwiaty lub zawiązane owoce. Kolor skóry waha się od zielonkawożółtego do żółtego lub brązowawego. Miąższ owocu jest biały, jędrny i chrupiący, ale soczysty i może zawierać dużą liczbę kamienistych komórek. To nie przypadek, że w wielu krajach Neshi nazywa jabłko-gruszkę: smak owocu jest miękki, od umiarkowanie słodkiego do słodkiego i przypomina, w zależności od odmiany, gruszkę lub jabłko.
Ich orzeźwiający smak jest szczególnie przyjemny w czasie upałów. Do jedzenia używa się głównie świeżej, a takaw jest używany do produkcji marmolad i konfitur. Najlepsze odmiany to „XX wiek” (XX wiek), Hosui, Kosui, Nijisseiki, Shinseiki („Nowy wiek”), Shinsui, a także Ichiban Nashi i YoinnskL. Nazwa odmian już mówi o wyglądzie owocu.
Odmiany kończące się na „seiki” mają gładką skórkę, a odmiany kończące się na „sui” są szorstkie. Odmiany te syntetyzują etylen w średnich ilościach (przy 0 ° C - 1-3 μl / kg na godzinę). Dojrzałe owoce klimakteryczne są wrażliwe nawet na skrajnie niskie stężenia etylenu w atmosferze przechowywania (1 ppm), w obecności którego następuje przyspieszenie niszczenia chlorofilu i nieznaczne zmniejszenie gęstości miąższu. Japońskie gruszki mają niski współczynnik oddychania podczas przechowywania.
Przy 0 ° C wynosi 1-4 ml CO2 / kg na godzinę, ale wyraźnie wzrasta po podgrzaniu owoców, osiągając 10-15 ml CO2 / kg na godzinę w 20 ° C. W przeciwieństwie do gruszek europejskich, gruszki japońskie są wrażliwe na wysokie stężenia dwutlenku węgla. W przypadku wielu odmian przechowywanie w atmosferze o zawartości 2% dwutlenku węgla jest możliwe nie dłużej niż przez miesiąc, ponieważ dłuższe przechowywanie prowadzi do fizjologicznych uszkodzeń owoców. Gruszki japońskie (zwłaszcza odmiany „XX wiek”) są niezwykle wrażliwe na statyczne obciążenia mechaniczne i wstrząsy, dlatego podczas pracy z nimi wymagana jest ostrożniejsza postawa niż w przypadku tradycyjnych gruszek. Wymagania jakościowe. Pomimo braku międzynarodowego standardu dla nesz, a tym samym ich podziału na odmiany handlowe, prawie wszystkie owoce dostarczane przez producentów na rynek międzynarodowy można przypisać do pierwszej lub dodatkowej klasy.
Wynika to z faktu, że normy krajowe krajów eksportujących oraz wewnętrzne standardy producentów i eksporterów nakładają niezwykle rygorystyczne wymagania co do jakości owoców: integralność, bezwarunkowa świeżość i czystość, gęstość miazgi, brak uszkodzeń mechanicznych, uszkodzeń rolniczych szkodniki, choroby fizjologiczne i mikrobiologiczne, brak ubytków kształtu i skórki wpływających na jakość owoców, ich wygląd i prezentację całego opakowania. Pakowanie i etykietowanie. Naches są niezwykle wrażliwe na nacisk i nacisk, dlatego każdy owoc jest umieszczany w siatce styropianowej, zawijany w papier woskowany lub pakowany w specjalne pakiety rzędowe - tacki z indywidualnym miejscem na każdy owoc, zwykle w nie więcej niż dwóch rzędach.
Do pakowania stosuje się pudełka z tektury falistej, przeznaczone na 4 kg owoców (Nowa Zelandia, Australia, Korea Południowa i Chile), a także 8 (Australia), 10 (Francja, Hiszpania, USA, Korea Północna) i 15 kg ( Japonia, Korea Północna, Tajwan i inne). Etykieta zawiera nazwę produktu, odmianę pomologiczną, kraj pochodzenia, adres pakującego lub importera oraz wielkość lub liczbę owoców w pudełku. W czterokilogramowym opakowaniu może znajdować się 10, 12, 14, 16, 18, 20, 23 lub 25 owoców. Przechowywanie i transport przeprowadzane w 0 ° C
Niektóre odmiany gruszek
Uprawiane odmiany gruszek w większości należą do gatunku Pyrus communis [syn. Pyrus domestica].
- 'Bergamota'
- „Bessemyanka”
- „Williams” - Pyrus communis „Williams” Bon Chrétien ”
- 'Księżna'
- „Svetlyanka”
- 'Syberyjski'
- „Skorospelka from Michurinsk”
- 'Przedmiot'
- 'Ten sam wiek'
- „Rogneda”
- „Pamięć Zhegalova”
- „Ku pamięci Jakowlewa”
- „Petrovskaya”
- „Chizhovskaya”
- „Yuryevskaya”
Zasady przycinania gruszek na każdy sezon
Każdy okres ma swoje własne cechy klimatyczne, a rozwój rośliny wiosną, latem i jesienią jest bardzo różny. Dlatego podczas przycinania w każdym z pór roku należy ściśle przestrzegać zasad.
Uwaga! Zimą zdecydowanie odradza się przycinanie. Cięcia nie będą miały czasu na zagojenie, istnieje duże prawdopodobieństwo śmierci gałęzi z powodu mrozu, co wpłynie na zdrowie całego drzewa.
Przycinanie wiosenne
Po zakończeniu silnych mrozów i przed rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego (przed pęcznieniem pąków) należy przeprowadzić wiosenne przycinanie. Prace należy rozpocząć, gdy temperatura osiągnie 5 ° C.
Przycinanie wiosenne należy wykonać, zanim pąki zaczną kwitnąć.
Przed rozpoczęciem pracy pamiętaj o podstawowych zasadach, których należy przestrzegać, aby nie zaszkodzić drzewu i uzyskać z niego jak najbardziej pozytywny wynik.
- Do pracy użyj sekatora, upewniając się, że jego ostrza są bardzo ostre. Lepiej jest ciąć duże gałęzie piłą do metalu. Pamiętaj, aby zdezynfekować narzędzia produktami na bazie alkoholu przed i po przycięciu.
- Przede wszystkim korona jest przerzedzona. Zapewni to wystarczającą ilość światła i powietrza dla drzewa.
- Następnym jest skrócenie centralnego pnia. Zaleca się przecięcie go o około ¼ części. Z tego powodu drzewo nie będzie rosło i utworzy się korona w kształcie miski.
- Wszystkie miejsca, w których wykonano nacięcia, należy jak najszybciej nasmarować substancją ochronną. Może to być Rannet, farba olejna, lakier ogrodowy lub olej schnący. Zaleca się również namoczyć wszelkie uszkodzenia na powierzchni drzewa siatką.
- Tradycyjnie stosuje się metody przycinania, takie jak cięcie pierścienia i przycinanie. W pierwszym przypadku nacięcie wykonuje się w miejscu, w którym gałąź wyrasta z pnia, u samej podstawy, „pod pierścieniem”. Aby zapobiec porysowaniu kory, najpierw wykonaj nacięcie na dole, a następnie odetnij gałąź od góry. Druga metoda przyspiesza wzrost pędów bocznych i przebudzenie pąków, które znajdują się pod plastrami.
- Gałęzie gruszki mogą rosnąć zarówno poziomo, jak i pionowo. Zaleca się usuwanie pionowych pędów i zapewnienie poziomego podparcia w razie potrzeby. Ponadto konieczne jest cięcie gałęzi rosnących w dół: ich produktywność jest zbyt niska.
- Podczas przycinania w okresie wiosennym nie jest konieczne karmienie gruszki nawozami azotowymi: teraz otrzymuje wystarczającą ilość składników odżywczych z gleby.
Jeśli przycinanie wiosenne zostanie wykonane prawidłowo, do następnego sezonu wszystkie cięcia się zagoją, drzewo będzie zdrowe i gotowe do zbioru.
Wideo: zasady przycinania gruszy wiosną
Przycinanie latem
Latem przycinanie gruszy polega na szczypaniu lub szczypaniu. Tak nazywa się usuwanie pędów wystających z wierzchołka rośliny. Możesz go łatwo uszczypnąć paznokciami, a jeśli chcesz usunąć większość młodej gałęzi, użyj sekatora.
Spędzamy znacznie więcej czasu na szczypaniu niż na przycinaniu. Ale ta procedura, jak pokazało doświadczenie, naprawdę ma bardzo dobry wpływ na roślinę: w rezultacie składniki odżywcze pochodzące z gleby są używane oszczędnie i równomiernie. Myślę, że dzieje się tak dlatego, że dzięki uszczypnięciu zatrzymuje wzrost pędu, a jego optymalna długość zostaje osiągnięta. Jednocześnie wiosną przyszłego roku skracamy pęd jednoroczny, usuwając jego znaczną część, dla wzrostu której zużyto substancje użyteczne.
Szczypanie można wykonywać w różnym czasie w okresie letnim, aw zależności od pory, roślina może inaczej reagować.
Przycinanie gruszek w okresie letnim można wykonać, jeśli młode pędy zbytnio pogrubią koronę.
Szczypta przeprowadzona w czerwcu podczas aktywnego sezonu wegetacyjnego zahamuje wzrost pędów. Dzięki temu z pąków pachowych szybciej powstają przedwczesne, letnie pędy, a znajdujące się w pobliżu osłabione gałęzie wzmocnią się i wzmocnią wzrost. Pąki liściowe zamieniają się w pąki owocowe. Pamiętaj jednak, że szczypanie w tym okresie może mieć zły wpływ na sezon wegetacyjny drzewa i jego zimowanie.
Jeśli uszczypniesz pod koniec lipca, kiedy kończy się wzrost pędów, możesz osiągnąć poprawę dojrzewania pędów i lepszy rozwój pąków pachowych.
Wideo: zasady przycinania gruszy latem
Przycinanie jesienią
Optymalny czas na ostatni rok, jesienne przycinanie trwa od ostatniej dekady sierpnia do połowy września. Stosuje się go do odmian gruszek wczesnych i średnich.
- Zaleca się, aby nie przycinać zbyt mocno rośliny: zacznie ona zużywać dużo energii, aby jak najszybciej się zregenerować i może wykiełkować wiele pionowych pędów. Lepiej jest przeprowadzać proces etapami: jesienią usunąć niektóre gałęzie, inne następne itd.
- Jesienne przycinanie należy wykonać, zanim zrobi się chłodniej i temperatura spadnie do 0 ° C.
Pospiesz się, aby przeprowadzić jesienne przycinanie, zanim temperatura spadnie do wskaźników ujemnych
- Zacznij usuwać pędy rosnące pod kątem prostym do pnia. Po zakończeniu odetnij te, które biegną równolegle do tułowia lub w kierunku pionowym.
- Pierścieniowy strumień kory posłuży jako przewodnik przy przycinaniu. Jest dobrze widoczny między podstawą gałęzi a pniem. Niepożądane jest wykonanie nacięcia poniżej lub pozostawienie kikuta nad nim. Aby drewno szybko się zagoiło, odetnij gałąź wzdłuż przepływu: zawiera tkanki, które zapewniają szybką regenerację.
Tak wygląda koralik pierścieniowy po przycięciu gałęzi do podstawy.
- Jeśli są gałęzie o grubości 3 cm lub więcej, które należy ściąć, wykonaj następujące czynności: przytnij od dołu mniej więcej do środka, a następnie wykończyć od góry. W przeciwnym razie możesz uszkodzić korę pod ciętą gałęzią, a niedokończona część po prostu pęknie pod własnym ciężarem.
- Natychmiast po zakończeniu zabiegu nasmaruj nacięcia smołą lub w inny sposób, tak jak podczas przycinania na wiosnę. Niezamaskowane rany zaczynają wydzielać sok, który przyciąga szkodniki i nosiciele chorób niebezpiecznych dla drzewa.
- W takim przypadku karmienie podczas przycinania również nie jest przeprowadzane.
Wideo: zasady przycinania gruszy jesienią
Wartość odżywcza
| Nietraktowana gruszka (Wartość odżywcza na 100g) | |||
| Woda: 83,71 g | Substancje nieorganiczne: 0,33 g | Błonnik: 3,1 g | Wartość energetyczna: 58 kcal |
| Monosacharydy: 9,80 g | Węglowodany: 15,46 g | Białka: 0,38 g | Tłuszcz: 0,12 g |
| Pierwiastki śladowe | |||
| Potas: 119 mg | Fosfor: 11 mg | Wapń: 9 mg | Magnez: 7 mg |
| Sód: 1 mg | Żelazo: 170 µg | Miedź: 82 µg | Cynk: 100 µg |
| Witaminy | |||
| Witamina C: 4,2 mg | Witamina B1: 12 µg | Witamina B2: 25 µg | Witamina B3: 157 µg |
| Witamina B5: 48 µg | Witamina B6: 28 µg | Witamina B9: 0 µg | Witamina B12: 0 µg |
| Witamina A: 23 UI | Retinol: 0 µg | Witamina E: 0,12 µg | Witamina K: 4,5 µg |
| Kwas tłuszczowy | |||
| Nasycone: 6 mg | Jednonienasycone: 26 mg | Wielonienasycone: 29 mg | Cholesterol: 0 mg |
Spinka do włosów „Kraken”
Właściwości drewna gruszy
Drewno gruszy ma przyjemne ciepłe odcienie, od różowawo-żółtawo-białego (u młodych drzew) do brązowawo-czerwonego (u starszych drzew).
Pod wpływem jasnego światła słonecznego drewno gruszy zaczyna ciemnieć. Dane dotyczące połysku gruszki są dość wysokie, porównywalne z danymi dla drzew iglastych. Jednocześnie drewno gruszy charakteryzuje się również wyższymi wartościami wytrzymałości równolegle z klonem, dębem, jesionem i innymi twardymi gatunkami liściastymi, pod pewnymi względami nieco gorszymi od nich, a w niektórych nawet wyraźnie lepszymi. A jednak w żadnym wypadku nie powinniśmy zapominać, że to drewno dzikiej gruszy jest znacznie mocniejsze i trwalsze niż drewno odmian uprawnych.
Udarność takiego drewna jest bardzo istotną cechą w przypadku parkietu i mebli (powody są dość jasne). Ścieranie (w rzeczywistości odporność na zużycie) drewna gruszy można ocenić jako wysoką. Jego działanie jest bardzo zbliżone do gatunków drzew, takich jak dąb, jesion i klon. Łatwo nadaje się do gięcia i innych rodzajów obróbki, jest dość łatwy do malowania, polerowania i szlifowania. Jednocześnie eksperci oceniają odporność na wyrywanie łączników jako dużą, mniej więcej na poziomie brzozy.
Gruszka to dojrzała, zdrewniała rasa pozbawiona jąder, z rozproszonymi naczyniami. W rzeczywistości dojrzałe gatunki drzewiaste różnią się od gatunków bieli tym, że najbardziej centralna strefa rosnącego drzewa ma mniej wilgoci niż strefa peryferyjna. Taką strefę peryferyjną nazywa się zwyczajowo dojrzałe drewno, a promienie rdzeniowe i roczne na przekrojach podłużnych prawie się nie różnią. W przekroju naczynia są praktycznie niewidoczne ze względu na ich małą objętość.
Kora gruszy
Do farbowania często używano kory gruszki. Zwykle maluje się drewno i tkaniny w brązowym odcieniu wywarem z takiej kory. Zasłużoną sławą wśród specjalistów stolarskich jest jednorodne, gęste, lekko sękate i twarde drewno gruszy. Należy go suszyć z wielką starannością. Podczas suszenia trochę się wypacza i pęka, ale dobrze wysycha. Drewno o lekkim liliowym odcieniu jest różowawe, im starsze tym ciemniejsze, wysoko cenione przy produkcji mebli wysokiej jakości. Drewno o prostym usłojeniu jest doskonale wypolerowane i wytrawione.
Ważne jest również, aby grusza była obrabiana z dużym trudem za pomocą specjalnych narzędzi, ale cięcie z dłuta lub dłuta wychodzi dość wyraźne, z aksamitnie czystą powierzchnią.
Drewno gruszy to ulubiony materiał rzeźbiarzy i snycerzy. Polerowane drewno ma błyszczącą matową powierzchnię i piękny odcień. Zwyczajowo wykonuje się modele do odlewania, okleiny fornirowe, linijki, opony wyścigowe z gruszek. Najdrobniejsze linie i najmniejsze szczegóły są najlepiej dopracowane. Ta cecha jest z powodzeniem stosowana przez grawerów. Jest to bardzo ważne przy robieniu klisz do grawerowania końcowego, czyli drzeworytów.
Jak wyeliminować problem z tworzeniem się kwiatów
Aby wykluczyć opóźnienie kwitnienia, konieczne jest prawidłowe podejście do wyboru odmiany drzewa i dbanie o nią. Dlatego lepiej jest zatrzymać się na gruszkach, które przyniosą owoce w szóstym roku po posadzeniu.
Nie kupuj drzew od nieznajomych. Najczęściej takie przejęcia pojawiają się dzięki znajomym, którzy mogą uczciwie powiedzieć o zaletach lub wadach tej odmiany.
Większość gruszek wymaga zapylenia. Ponieważ owady w tym przypadku mogą nie wystarczyć, w pobliżu należy posadzić kilka odmian drzew. Uważa się, że zapylenie krzyżowe znacznie zwiększy plony.
Wybierając gruszkę, należy wziąć pod uwagę cechy klimatyczne. Na obszarach o surowych zimach wybór należy zatrzymać na odmianach odpornych na mróz.
Jeśli w okolicy często występują przymrozki, lepiej sadzić odmiany późno dojrzewające, których okres kwitnienia rozpoczyna się później.
Głównym czynnikiem jest określenie miejsca lądowania. W przypadku drzewa wybierz piaszczysto-gliniastą lub gliniastą glebę. Na glebach gliniastych należy zastosować drenaż.
Podczas wzrostu drzewa należy zwrócić uwagę na podlewanie. Jest to szczególnie ważne w okresach suszy. Do zabiegu należy wybrać porę wieczorną lub pochmurną pogodę.
Niektórzy ogrodnicy zalecają przygotowanie rowu w pobliżu drzewa, który podczas podlewania należy wypełnić wodą. Aby zapewnić wystarczające światło do gałęzi, podczas wzrostu sadzonki należy uformować koronę.
Aby uniknąć niedoborów składników odżywczych, drzewo wymaga karmienia dwa razy w roku. Jako nawozy najczęściej stosuje się humus, łajno lub popiół.
Złożone dodatki, w tym mocznik czy saletra amonowa, są alternatywą dla nawozów organicznych. Nawozy fosforanowo-potasowe są również przydatne do owocowania gruszek.
Wyciąg z Gruszki
Cesarz z podekscytowaniem osobiście znieważonej osoby zakończył słowami: - Wjedź do Rosji bez wypowiadania wojny. Zawiążę pokój tylko wtedy, gdy na mojej ziemi nie pozostanie ani jeden uzbrojony wróg - powiedział. Borysowi wydawało się, że cesarz z przyjemnością wypowiedział te słowa: był zadowolony z formy wyrażania swoich myśli, ale był niezadowolony z faktu, że Borys je usłyszał. - Żeby nikt nic nie wiedział! Dodał cesarz marszcząc brwi. Borys zdał sobie sprawę, że dotyczy to go, i zamykając oczy, lekko przechylił głowę. Władca ponownie wszedł do sali i spędził na balu około pół godziny. Borys jako pierwszy dowiedział się o przekroczeniu Niemna przez wojska francuskie i dzięki temu miał okazję pokazać niektórym ważnym osobom, że wiele z ukrycia przed innymi mu się przydarza, a dzięki temu miał okazję wzrośnie wyżej w opinii tych osób. Nieoczekiwana wiadomość o francuskim przekroczeniu Niemna była szczególnie nieoczekiwana po miesiącu niespełnionych oczekiwań i na balu! Władca w pierwszej minucie odbioru wiadomości, pod wpływem oburzenia i zniewagi, uznał to, co później stało się sławne, powiedzenie, które sam lubił iw pełni wyrażał swoje uczucia. Wracając z balu do domu, władca o godzinie drugiej nad ranem wysłał po sekretarza Szyszkowa i kazał napisać rozkaz żołnierzom i reskrypt do feldmarszałka księcia Saltykowa, w którym z pewnością zażądał umieszczenia słów, że nie pogodzi się, dopóki przynajmniej jeden uzbrojony Francuz nie pozostanie na rosyjskiej ziemi. Następnego dnia napisano do Napoleona następujący list. „Monsieur mon frere. J'ai Appris hier que malgre la loyaute avec laquelle j'ai maintenu mes Engels envers Votre Majeste, ses troupes ont franchis les frontieres de la Russie, et je recois a l'instant de Petersbourg une note par laquelle le comte Lauriston, pour przyc de cette agression, annonce que Votre Majeste s'est consideree comme en etat de guerre avec moi des le moment ou le prince Kourakine a fait la demande de ses passeports. Les motifs sur lesquels le duc de Bassano fondait son refus de les lui delivrer, n'auraient jamais pu me faire suposer que cette demarche servirait jamais de pretexte a l'agression. En effet cet ambassadeur n'y a jamais ete autorise comme il l'a decrere lui meme, et aussitot que j'en fus informe, je lui ai fait connaitre combien je le desapprouvais en lui donnant l'ordre de rester a son poste. Si Votre Majeste n'est pas intennenee de verser le sang de nos peuples pour un malentendu de ce genre et qu'elle zgody a retirer ses troupes du territoire russe, je refererai ce qui s'est passe comme non avenu, et un accomement entre nous surowice możliwe. Dans le cas contraire, Votre Majeste, je me verrai force de repousser une attaque que rien n'a provoquee de ma part. Il depend encore de Votre Majeste d'eviter a l'humanite les calamites d'une nouvelle guerre. Je suis itp. (signe) Alexandre. " [„Suwerenny bracie! Wczoraj dotarło do mnie, że pomimo prostolinijności, z jaką wypełniałem swoje zobowiązania wobec Waszej Cesarskiej Mości, Wasze wojska przekroczyły granice Rosji i dopiero teraz otrzymałem list z Petersburga, w którym hrabia Lauriston zawiadamia mnie o tej inwazji, że Wasza Wysokość uważa, że utrzymuje ze mną wrogie stosunki od czasu, gdy książę Kurakin zażądał paszportów. Powody, na których książę Bassano odmówił wydania tych paszportów, nigdy nie mogły skłonić mnie do przypuszczenia, że pretekstem do ataku był akt mojego ambasadora.W rzeczywistości nie otrzymał ode mnie polecenia, jak sam zapowiedział; a gdy tylko się o tym dowiedziałem, natychmiast wyraziłem niezadowolenie księciu Kurakinowi, nakazując mu wypełnienie powierzonych mu obowiązków tak jak poprzednio. Jeśli Wasza Wysokość nie będzie skłonna przelać krwi naszych poddanych z powodu takiego nieporozumienia i jeśli zgodzisz się wycofać swoje wojska z posiadłości rosyjskich, to zignoruję wszystko, co się wydarzyło, a porozumienie między nami będzie możliwe. W przeciwnym razie będę zmuszony odeprzeć atak, który nie został zainicjowany przez nic z mojej strony. Wasza Wysokość, nadal masz możliwość uratowania ludzkości przed plagą nowej wojny. (podpis) Alexander ”. ] 13 czerwca o godzinie drugiej w nocy władca wezwał Balasheva i przeczytawszy mu list do Napoleona, nakazał mu zabrać ten list i osobiście przekazać go cesarzowi francuskiemu. Wysyłając Balasheva, władca powtórzył mu swoje słowa, że nie zawrze pokoju, dopóki co najmniej jeden uzbrojony wróg pozostanie na rosyjskiej ziemi, i rozkazał mu bezbłędnie przekazać te słowa Napoleonowi. Władca nie napisał tych słów w liście, ponieważ swoim taktem czuł, że słowa te były niewygodne do przekazania w chwili, gdy podejmowano ostatnią próbę pojednania; ale z pewnością rozkazał Balashevowi osobiście przekazać je Napoleonowi. Wyjeżdżając w nocy z 13 na 14 czerwca, Balashev w towarzystwie trębacza i dwóch Kozaków dotarł o świcie do wsi Rykonty, na przyczółki francuskie po tej stronie Niemna. Został zatrzymany przez francuskich wartowników kawalerii. Francuski podoficer husarski, w szkarłatnym mundurze i kudłatym kapeluszu, krzyknął na zbliżającego się Balasheva, nakazując mu się zatrzymać. Balashev nie zatrzymał się od razu, ale nadal szedł drogą. Podoficer, marszcząc brwi i narzekając na jakąś klątwę, zbliżył się z klatką piersiową konia do Balasheva, wziął szablę i krzyknął niegrzecznie na rosyjskiego generała, pytając go, czy jest głuchy, że nie słyszy, co się mówi. mu. Balashev przedstawił się. Podoficer wysłał żołnierza do oficera. Nie zwracając uwagi na Balasheva, podoficer zaczął rozmawiać z towarzyszami o swoich sprawach pułkowych i nie patrzył na rosyjskiego generała. Niezwykle dziwne było, że Balashev, po bliskości z najwyższą władzą i władzą, po rozmowie trzy godziny temu z władcą i ogólnie przyzwyczajonym do zaszczytów w jego służbie, zobaczyć tutaj, na rosyjskiej ziemi, ten wrogi i, co najważniejsze, lekceważący. postawa brutalnej siły wobec siebie. Słońce właśnie zaczynało wschodzić zza chmur; powietrze było świeże i wilgotne. Po drodze wypędzono stado z wioski. Na polach jeden po drugim, jak bąbelki w wodzie, skowronki skrapiano brzękiem. Balashev rozejrzał się wokół, spodziewając się przybycia oficera z wioski. Rosyjscy kozacy, trębacz i francuscy husaria od czasu do czasu spoglądali na siebie w milczeniu. Francuski pułkownik husarii, najwyraźniej właśnie wstający z łóżka, opuścił wioskę na pięknym, dobrze odżywionym siwym koniu w towarzystwie dwóch husarii. Oficer, żołnierze i ich konie mieli atmosferę zadowolenia i polotu. To był pierwszy raz w kampanii, kiedy wojska były nadal w dobrym stanie, prawie dorównującym obserwacjom, pokojowym działaniom, tylko z odrobiną eleganckiej wojowniczości w ubraniu i moralnym akcentem tej zabawy i przedsiębiorczości, które zawsze towarzyszą początek kampanii. Francuski pułkownik z trudem powstrzymał ziewnięcie, ale był uprzejmy i najwyraźniej rozumiał pełne znaczenie Balasheva. Prowadził go obok swoich żołnierzy za łańcuch i powiedział, że jego pragnienie, by zostać przedstawionym cesarzowi, prawdopodobnie zostanie natychmiast spełnione, ponieważ apartament cesarski, o ile wiedział, nie był daleko. Przejechali obok wioski Rykonta, obok francuskich huzarów zaprzęgowych, wartowników i żołnierzy salutujących pułkownikowi iz zaciekawieniem oglądających rosyjski mundur, po czym przejechali na drugą stronę wioski.Według pułkownika, dowódca dywizji znajdował się dwa kilometry dalej, który miał przyjąć Balasheva i eskortować go do celu. Słońce już wzeszło i wesoło oświetliło jasną zieleń. Właśnie wyszli z tawerny na górze, gdy spod góry pojawiła się grupa jeźdźców, przed którą na czarnym koniu z lśniącą w słońcu uprzężą jechał wysoki mężczyzna w kapeluszu z pióra i czarne włosy zwinięte do ramion, w czerwonej szacie i długich nogach wystających do przodu, jak francuska przejażdżka. Ten człowiek pędził galopem w kierunku Balasheva, błyszcząc i trzepocząc w jasnym czerwcowym słońcu swoimi piórami, kamieniami i złotymi warkoczami. Balashev był już dwa konie dalej od jeźdźca w bransoletkach, piórach, naszyjnikach i złotym galopie galopującym ku niemu z uroczystą teatralną twarzą, kiedy francuski pułkownik Yulner szepnął z szacunkiem: „Le roi de Naples”. [Król Neapolu]. Rzeczywiście, był to Murat, obecnie nazywany królem Neapolu. Chociaż było zupełnie niezrozumiałe, dlaczego był królem Neapolu, tak go nazywano, a on sam był o tym przekonany i dlatego miał bardziej uroczysty i ważniejszy wygląd niż wcześniej. Był tak pewien, że jest naprawdę neapolitańskim królem, że kiedy w przeddzień jego wyjazdu z Neapolu, podczas spaceru z żoną ulicami Neapolu, kilku Włochów krzyczało do niego: „Viva il re!” [Niech żyje Król! (Włoski)] zwrócił się do żony ze smutnym uśmiechem i powiedział: „Les malheureux, ils ne savent pas que je les quitte demain! [Nieszczęśliwi, nie wiedzą, że jutro ich opuszczam!] Ale pomimo tego, że mocno wierzył, że jest królem neapolitańskim i żałuje smutku swoich poddanych, którzy ich opuszczali niedawno, po wydaniu rozkazu aby ponownie wejść na nabożeństwo, a zwłaszcza po spotkaniu z Napoleonem w Gdańsku, kiedy dostojny szwagier powiedział do niego: „Je vous ai fait Roi pour regner a maniere, mais pas a la votre”. król, żeby panował nie po swojemu, ale moim zdaniem.] - radośnie zabrał się do znanej mu pracy i, jak zerodowany, ale nie tuczony, nadający się do służby koń, wyczuwający się w uprzęży, bawił się w szynach a wyładowawszy się jako barwny, drogi i zadowolony, jechał, nie wiedząc gdzie i dlaczego, drogami Polski.
Przyczyny opóźnionego kwitnienia
Jeśli w odpowiednim czasie na drzewie nie uformują się kwiaty i owoce, należy sprawdzić warunki wzrostu drzewa. Obejmują one:
- reżim temperaturowy;
- oświetlenie obszaru;
- typ gleby;
- głębokość sadzenia;
- podlewanie;
- stan korony.
Tak więc silne i długotrwałe mrozy mogą niekorzystnie wpływać na stan nerek. Wiosną nie należy spodziewać się bujnego kwitnienia.
Po bardzo mroźnej zimie drzewo prawdopodobnie umrze, o czym świadczy brak liści, kruche gałęzie i uszkodzona kora.
Jeśli gruszka została posadzona w cieniu, rozwój drzewa zostanie spowolniony. Wynika to z opóźnienia w owocowaniu.
Grusze wymagają przycinania. Pozwala to zmniejszyć siły potrzebne do nakarmienia gałęzi, zapewnić wentylację korony, a także otworzyć dostęp światła słonecznego do pąków. W takim przypadku nieprawidłowe kadrowanie będzie miało odwrotny skutek.
Drzewo zacznie marnować energię na odbudowę korony, co doprowadzi do słabego tworzenia się kwiatów lub całkowitego braku kwitnienia.
Dostęp do wody jest ważny w życiu drzewa. Dlatego przy wystarczającej wilgotności kwitnienie następuje szybko. Na obszarach suchych drzewo nie zacznie przynosić owoców, dopóki korzeń nie osiągnie warstwy wodonośnej gleby.
Jednocześnie wysoka wilgotność może powodować gnicie korzeni, powodując osłabienie i śmierć górnej części. Dzieje się tak na ciężkich glebach. Lub w glebach w bliskim sąsiedztwie wód gruntowych, które wypłukują użyteczne substancje.
Kolejnym czynnikiem, dla którego gruszka nie owocuje, jest głębokość sadzenia. Kołnierz korzeniowy powinien znajdować się na poziomie gruntu.W przeciwnym razie ogrodnik powinien strząsnąć z niej ziemię lub ją skulić.
Leczenie
Zalety gruszek są znane od dawna, znajdują zastosowanie w medycynie ludowej. Na przykład substancje zawarte w owocach pomagają złagodzić kaszel i obniżyć temperaturę podczas chorób zakaźnych i wirusowych.
Na bazie gruszek przygotowywane są różne napary i wywary, które pomagają poprawić stan przy zapaleniu dróg moczowych. Być może jest to spowodowane moczopędnym działaniem owoców na organizm. Osobom cierpiącym na kamicę moczową zaleca się spożywanie kompotu gruszkowego.
Leczenie wielu chorób odbywa się nie tylko dzięki miazdze owoców, w medycynie ludowej wykorzystuje się również liście rośliny, które wysuszone i zmiażdżone pomagają radzić sobie ze wzmożoną potliwością. Młode liście mogą być używane do łagodzenia stanów zapalnych, a także zwalczają grzyby.
Kompot gotowany na bazie suszonych owoców pomaga w zaburzeniach jelit. Nasiona gruszki mają również przydatną właściwość: z ich pomocą możesz poradzić sobie z robakami.
Gruszki są bardzo przydatne dla ludzi, dlatego zwolennikom alternatywnych metod leczenia zaleca się stosowanie tego owocu w celu pozbycia się wielu chorób.
| Choroba | Metoda leczenia |
| Gruczolak prostaty | Suszone owoce gotować na parze w termosie i odstawić na noc. Pij napar z pięćdziesięciu mililitrów do czterech razy dziennie. |
| Niedokrwistość | Umyj, obierz, posiekaj i rozgnieć kilka gruszek. Następnie dodaj czternaście mililitrów miodu do przecieru owocowego i dobrze wymieszaj. Przecier należy spożywać po obiedzie. |
| Zapalenie oskrzeli | Dodaj łyżkę deserową syropu z dzikiej róży do dwustu mililitrów soku gruszkowego. Spożywaj sto mililitrów trzy razy dziennie. |
| Zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie pęcherzyka żółciowego i choroby wątroby | Musisz jeść dwie gruszki dziennie, aby pozbyć się zgagi i silnego bólu, a także wyeliminować dolegliwości jelitowe. |
| Biegunka | Wlej pół szklanki suszonych gruszek, czterdzieści osiem gramów płatków owsianych do płytkiego pojemnika i zalej czterysta mililitrów wrzącej wody. Gotuj mieszaninę przez co najmniej dwadzieścia minut. Następnie bulion należy podawać przez około godzinę, po czym należy go przefiltrować. Pij sto mililitrów do czterech razy dziennie, zanim usiądziesz do jedzenia. |
| Kamienie w nerkach | W pięciuset mililitrach wody gotować przez dziesięć minut szklankę suszonych i mielonych gruszek. Po bulionie musisz parzyć przez cztery godziny. Pij sto mililitrów nie więcej niż cztery razy dziennie przed jedzeniem. |
| Choroba kamicy moczowej | Codziennie rano na czczo zjedz kilka gruszek (najlepiej dzikich) i pij kompot gruszkowy, ale bez dodatku cukru. |
| Reumatyzm | Parę łyżek suszonych liści gruszki w dwustu gramowej szklance świeżo przegotowanej wody i odstawić na kilka godzin. Przefiltruj napar i wypij dwie łyżki stołowe nie więcej niż trzy razy dziennie. |
| Cukrzyca | Powinieneś pić 70 mililitrów soku gruszkowego dziennie około pół godziny przed jedzeniem. |
| Zapalenie pęcherza | Kilka gruszek należy lekko posypać cukrem i upiec w piekarniku, a następnie zjeść. |
Jak widać gruszki przynoszą ogromne korzyści organizmowi. Jednak nie należy nadużywać samoleczenia, jeśli choroba nie ustąpi. W takim przypadku najlepiej skonsultować się z lekarzem.
Właściwości farmakologiczne
Owoce gruszki pospolitej mają właściwości moczopędne, przeciwgorączkowe, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwgorączkowe i ściągające. Kisiele i kompoty z suszonych owoców gruszki wzmacniają naczynia krwionośne, usuwają z organizmu nadmiar soli, wody, substancji toksycznych, metali ciężkich oraz oczyszczają przewód pokarmowy. Owoce gruszki najlepiej zapobiegają stwardnieniu rozsianemu. Pestki gruszki mają działanie przeciwrobacze. W eksperymencie chinina wykazuje działanie roztoczobójcze (Lee H., 2007).Owoce gruszki działają tonizująco, pozytywnie oddziałują na serce i centralny układ nerwowy podczas stresu.
Ozdobna roczna gruszka kręcona - co to za „owoc”
Gruszki ozdobne są aktywnie wykorzystywane w projektowaniu krajobrazu w prawie wszystkich krajach świata. Istnieje kilka znanych odmian: gruszka Bradford, Beach Hill, gruszka Willow. Wiele źródeł w Internecie często dodaje do tej listy rodzaj „ozdobnej rocznej gruszki kręconej”. Ta nazwa od razu intryguje: jak drzewo może być roczne, a nawet kręcone. Wszelkie próby znalezienia bardziej szczegółowych informacji lub zdjęcia tajemniczej rośliny są bezowocne. Wszystkie artykuły na rosyjskojęzycznych stronach, w których wspomina się o kędzierzawej gruszce, to fotografia ... dynia! To prawda, te dynie wyglądają jak gruszka. W tekście jednak zwykle wspomina się o gruszce jednorocznej kręconej, ale opis odmian podano dla zwykłych gruszek ozdobnych.
Słodkie owoce w kształcie gruszki należą do dyni i mogą być używane do celów dekoracyjnych.
Badanie zagranicznych stron prowadzi do wniosku, że tam też nie wiedzą o gruszkach kręconych. Istnieje termin „gruszka ozdobna” - „gruszka ozdobna”, ale nie będzie można znaleźć terminu gruszka pnąca. Można przypuszczać, że ktoś błędnie przetłumaczył wyrażenie gruszka zwijająca się liść - objaw choroby występującej u ozdobnych gruszek i od tego czasu narodził się mit o gruszce zwijającej się, którego nikt nigdy nie widział.
Mówimy więc o zupełnie innych roślinach: gruszkach ozdobnych (pełnoprawnych dużych drzewach) i ozdobnej dyni, która daje owoce w kształcie gruszki.
Jak sprawić, by gruszki dojrzewały w domu?
Jak sprawić, by gruszki dojrzewały w domu? Owoc należy zrywać z drzewa, gdy jego skórka dopiero zaczyna żółknąć lub czerwienić. Po niedojrzałych gruszkach należy przechowywać około pięciu dni w stosunkowo chłodnym pomieszczeniu, w którym temperatura powietrza osiągnie około dwudziestu stopni Celsjusza. W tym okresie owoce należy badać dwa razy dziennie. Jeśli niektóre gruszki nie są jeszcze w pełni dojrzałe, należy je zabrać do chłodniejszego miejsca, w którym termometr wskaże pięć stopni Celsjusza.
Aby gruszki szybciej dojrzewały, owoce należy przechowywać w lodówce przez jeden dzień, a następnie przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka dni. W ten sposób gruszki dojrzewają znacznie szybciej.
Jak inaczej można przechowywać gruszki, aby szybko dojrzewały? Na przykład niektórzy ogrodnicy zalecają składanie gruszek, jabłek i bananów w jedną papierową torbę. Specjalna substancja (etylen), wydzielana przez ostatnie dwa owoce, pozwala na ostateczne dojrzewanie owoców gruszki w krótkim czasie.
Wideo
Rosnące zasady
Gruszka wierzby jest rozmnażana przez sadzonki, odkłady lub pędy korzeniowe. Często używany jako szczepienie w dziko rosnących odmianach roślin uprawnych. Miejsce na drzewo jest przydzielane słonecznie, bez cieniowania, na dobrze przepuszczalnych glebach. Sadzenie sadzonek przeprowadza się wiosną lub jesienią w dołku 80 cm / 1 m, na żyznym podłożu. Warunkiem koniecznym dla wnęki do lądowania jest pokrycie dna podkładką drenażową. Materiał jest pobierany co najmniej rok.
Ważny! Podczas sadzenia gruszki kołnierz korzeniowy pozostaje powyżej poziomu gleby.
Agrotechnika dla gruszki wierzby jest standardem, pielęgnacja jest ukierunkowana na biologiczne cechy kultury:
- Podlewanie jest umiarkowane, w przypadku dorosłej rośliny wysychanie kulki korzeniowej jest całkiem do przyjęcia. Roślina jest odporna na suszę, system korzeniowy całkowicie pogłębiony zapewnia drzewu niezbędną wilgoć. W porze suchej gruszka jest podlewana 3 razy: po kwitnieniu, w lipcu i wrześniu dużą ilością wody. Sadzonki do 2 lat podlewamy 2 razy w miesiącu.
- Podczas sadzenia na dnie dołu umieszcza się żyzną mieszankę, składniki odżywcze gruszki wierzby wystarczają na 3 lata.Następnie drzewo jest co roku karmione: na początku sezonu wegetacyjnego - kompostem lub superfosfatem.
- Korona formowana jest wiosną, zgodnie z koncepcją projektową, przy tworzeniu pnia, dolne gałęzie przycina się w 3 roku wzrostu, korona przerzedza się na kolejne lata. Jeśli tworzenie się korony następuje naturalnie, na wiosnę przeprowadza się przycinanie sanitarne, usuwa się zamrożone i suche gałęzie.
Uprawiając gruszkę wierzby w klimacie umiarkowanym, przygotuj roślinę na zimę. Przeprowadza się obfite podlewanie, łodygę zawija się w płótno, a krąg pnia jest ściółkowany.
Gruszka kaukaska (Pyrus caucasica)
Roślina jest szeroko rozpowszechniona na Kaukazie. Jest to wysokie drzewo osiągające 25 m. Ma rozłożystą, piramidalną koronę o średniej gęstości z gładką, szarą korą. Gałęzie są kolczaste, łukowate, brązowe. Pędy są bordowe. Nerki stożkowate, gładkie, lekko wygięte.
Liście szerokie, okrągłe lub owalne, do 4 cm długości, krótko ostro zakończone, ciemnozielone, gładkie. Trzymają się długich ogonków. Kwiaty są białe, zebrane w łuski, z zaokrąglonymi płatkami.
Owoce są grudkowate, gruszkowate, zielonkawo-żółte. Szypułka jest średnia, gruba, zakrzywiona. Miąższ jest tłusty, soczysty, delikatny, słodki, aromatyczny. Zawiera cukry, dające się miareczkować kwasy, kwas askorbinowy. Dojrzewanie owoców rozpoczyna się pod koniec sierpnia. Czas ich przechowywania wynosi 1-1,5 miesiąca. Gruszki usunięte tydzień przed pełnym dojrzewaniem dobrze znoszą transport. Gruszka kaukaska jest samozapłodna, potrzebuje odmian zapylających „Klappa”, „Williams”, „Red-cheeked”, „Korsunskaya”. Owocowanie rozpoczyna się w wieku 7-8 lat. Wydajność jest wysoka. Owoce są suszone i przetwarzane, używane świeże.
Możliwości tworzenia ozdobnej gruszki
Ponieważ gruszki ozdobne nie są uprawiane ze względu na owoce, możesz wcielić dowolną ze swoich fantazji podczas ich formowania. Do uzyskania ciekawych kształtów potrzebne są kraty wykonane z drewnianych lub metalowych kratownic lub drutu rozciągniętego w kilku rzędach lub mocnej liny. Metalowe kratki muszą być oplecione plastikiem, aby metal nie uszkodził gałęzi podczas mrozu.
Różne formy uprawy gruszek ozdobnych - fot
Drzewa znajdujące się na tej samej płaszczyźnie wyglądają bardzo nietypowo
Krata umożliwia uformowanie gruszki w dwóch poziomach
Płaska konstrukcja nośna utworzona z listew pozwala uzyskać ciekawy kształt korony gruszki
Gruszki ozdobne można nawet kształtować jak łuk, prowadząc i mocując swoje gałęzie na zakrzywionych kratach.
Jeśli środkowy przewodnik gruszki jest skierowany wzdłuż łukowatego wspornika, możesz uzyskać łuk z drzew
Użyj w projektowaniu krajobrazu
Gruszka wierzbowa służy do uszlachetniania terenów miejskich, parków i skwerów. Nadaje się do dodawania efektu dekoracyjnego na działkach przydomowych i ogrodowych. Wygląda imponująco dzięki obszernemu, kulistemu kształtowi. Zdjęcie powyżej przedstawia białe kwiaty wierzby gruszki wraz z długimi liśćmi - oryginalne połączenie. W ogrodnictwie krajobrazowym drzewo jest używane jako pojedyncza roślina lub jako element kompozycji krajobrazu. Ozdobna gruszka wierzbowa może być używana do żywopłotów lub nasadzeń brzegowych. Świetnie prezentuje się w połączeniu z drzewami iglastymi.
Jak wybrać i przechowywać?
Tutaj musisz polegać na swoim węchu i wrażeniach dotykowych. Dostatecznie dojrzała i słodka gruszka jest bardzo aromatyczna i emanuje z niej raczej przyjemny, słodki zapach.
Ponadto, wybierając dobrą gruszkę, musisz dokładnie zbadać wygląd owocu. Skórę należy pomalować na jednolity odcień, o gładkiej powierzchni, na której nie powinno być wgnieceń, pęknięć i śladów zgnilizny lub pleśni.
Ponadto owoce wysokiej jakości zawsze będą jędrne. Jeśli gruszka jest miękka w dotyku, owoc jest przejrzały. Więc wymyśliliśmy, jak wybrać gruszkę. Teraz musisz zrozumieć, jak prawidłowo przechowywać gruszkę, aby nie zepsuła się z wyprzedzeniem.
Gdzie można przechowywać gruszki?
Pomieszczenie musi być odpowiednio ciemne i chłodne. Aby to zrobić, możesz skorzystać z balkonu, piwnicy, piwnicy i lodówki. Tego rodzaju owoców nie można zamrażać.
Jak przechowywać gruszki w domu?
W przypadku każdej metody przechowywania należy używać tylko tych owoców, które nie są uszkodzone i nie są jeszcze w pełni dojrzałe (właśnie zaczęły żółknąć). Pojemnik, w którym będą leżeć owoce, musi mieć gładką powierzchnię, na dnie należy położyć jakiś miękki materiał, a ściany pojemnika należy przykryć papierem. Po przygotowaniu pojemnika należy zacząć samodzielnie przygotowywać owoce. Każdą gruszkę należy zawinąć w cienki i miękki papier i złożyć w pojemniku w trzech warstwach. Konieczne jest również pokrycie każdej warstwy papierem. Owoce należy umieścić w pojemniku po przekątnej, tak aby łodygi nie stykały się ze sobą.
Jak przechowywać gruszki w mieszkaniu?
Jak wspomniano, miejsce powinno być ciemne i chłodne, dlatego do przechowywania najlepiej nadają się balkon i lodówka. Ale każdy rodzaj owoców ma swoją określoną datę ważności. Letnie odmiany gruszek należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż dwa tygodnie. W tym okresie owoce muszą być spożywane lub konserwowane. Odmiany jesienne należy zebrać w ciągu tygodnia od dojrzewania owoców. W przeciwnym razie owoc straci swój wygląd i smak. Przechowywany w lodówce lub na balkonie przez około czterdzieści pięć dni.
Jak przechowywać późną gruszkę?
Odmiany zimowe zbiera się pod koniec jesieni (najlepiej zbierać owoce lekko niedojrzałe) i można je przechowywać w domu do nadejścia wiosennych miesięcy. W jakiej temperaturze należy przechowywać gruszki? Najkorzystniejsza temperatura to od zera do dwóch stopni Celsjusza.
Przechowując gruszki w domu, musisz stale sprawdzać owoce. Jeśli jedna gruszka się zepsuła (pociemniała, pękła lub zaczęła gnić), należy ją natychmiast usunąć ze wszystkich pozostałych.
Przechowując owoce w lodówce, trzymaj je oddzielnie od innych potraw, ponieważ gruszka może pochłaniać zapachy.
Aplikacje do gotowania
Do gotowania gruszki są używane nie tylko świeże, ale również pieczone, suszone, konserwowane itp. Z owoców przygotowuje się bardzo smaczne soki i inne napoje, np. Kompoty, galaretki itp. Gruszki służą do robienia pysznych przetworów, dżemy i dżemy. Owoce dodaje się do różnych deserów, a także dodaje się je do sałatek i sosów.
W kuchni, w wielu przepisach, gruszka z serem jest bardzo często używana do przygotowywania różnych kanapek, przekąsek, tostów, pizzy i puree zup.
Gruszka w formie nadzienia jest również umieszczana w różnych wypiekach (charlotte, babeczki, herbatniki, ciasta, zapiekanki, ciasta). Czasami karmelizowana gruszka jest traktowana jako nadzienie do ciasta.
Desery takie jak pieczona gruszka z twarogiem, gruszka w winie, gruszka z orzechami, gruszka z ricottą, smoothies, pieczona gruszka z krewetkami, naleśniki z gruszką są bardzo smaczne i delikatne.
Ponadto owoc ten nadaje się również do przyrządzania dań mięsnych (kurczak, kaczka, szynka, pasztet z wątróbek drobiowych, jagnięcina). Sos gruszkowy można również podawać z mięsem.
Czasami do produkcji napojów alkoholowych (bimber, nalewka) używa się gruszki.
Jak widać gruszka to niezbędny produkt na kulinarnym stole. Również ten owoc może być podawany jako osobna przekąska. I tu wiele osób zadaje sobie pytanie: "Co można zrobić, żeby obrane gruszki nie ściemniały?" W końcu, jeśli wcześniej obierasz owoce, po pewnym czasie mogą ciemnieć, a wtedy nie będą wyglądać zbyt pięknie na świątecznym stole.
Aby gruszki nie ściemniały podczas obierania, można posypać już pokrojone plasterki owoców sokiem z cytryny (robi się to na krótko przed podaniem). Alternatywnie możesz zanurzyć plasterki gruszki w wodzie z kwaskiem cytrynowym (metoda ta jest stosowana, gdy produkt leży przez długi czas). Zamiast soku z cytryny możesz użyć soli (na dwa litry wody potrzebujesz sześćdziesiąt gramów soli), dopiero potem spłucz owoce pod bieżącą wodą.
Gruszka. Rodzaje, cechy rośliny
Okres przechowywania w tej temperaturze wynosi 12 tygodni. Choroby podczas transportu i przechowywania są takie same jak u zwykłych gruszek. Jednak częściej przy przechowywaniu w gruszkach japońskich dochodzi do zaburzeń fizjologicznych i defektów: wodnistego rdzenia, uszkodzeń spowodowanych niską zawartością tlenu w atmosferze, a także uszkodzeń spowodowanych zwiększoną zawartością dwutlenku węgla w atmosferze. Objawy wodnistego rdzenia to szkliste, nawodnione obszary miąższu.
Dotknięte tkanki mogą mieć słodki smak i brązowawe zabarwienie. Najczęściej wada występuje na gruszkach odmian Nijisseiki, Shinseiki i Hosui, zbieranych z roślin uprawianych w warunkach intensywnego wzrostu. Zbiór owoców na optymalnym etapie dojrzałości zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia wady. Zwiększone stężenie dwutlenku węgla (ponad 2%) w powietrzu powoduje, że rdzeń i otaczająca go miazga brązowieją.
W ciężkich zmianach pęknięcia pojawiają się w wyniku wysuszenia i obumierania tkanki. Brak tlenu (1% lub mniej) w atmosferze magazynów powoduje pojawienie się małych brązowawych zagłębień na powierzchni owoców. Wada pojawia się np. Na owocach odmiany "XX wiek" po 4 miesiącach przechowywania w temperaturze 0 ° C.
