Odmiany winogron dla strefy środkowej, Uralu i Syberii

Odpowiednie odmiany

Na południowym Uralu można uprawiać winogrona, ale tylko specjalnie wyhodowane, odporne na mróz, superearly i wczesne odmiany o okresie dojrzewania od 110 do 125 dni będą tu dobrze rosły i owocowały.

Oto te, które działają najlepiej:

• Aleshenkin to odmiana stołowa, wysokowydajna, wczesna, dojrzewa w ciągu 110-115 dni. Winorośl znosi mrozy do - 27 ° С. Kiedy rośnie na zewnątrz, przykryj. Krzewy są energiczne, waga pęczków może osiągnąć 1 kg. Jagody są owalne, ważą około 5 g, zielono-żółty kolor, harmonijny smak. System korzeniowy jest słabo odporny na mróz, zaleca się uprawę na podkładkach. Skłonny do grochu.
• Zilga to uniwersalna odmiana odporna na mróz, która dojrzewa w ciągu 102-108 dni. Jagody są ciemnoniebieskie, owalne i smakują jak Isabella. Toleruje spadek temperatury do - 27 ° С.
• Pamięci Dombkowskiej - wczesnej odmiany technicznej o wysokim plonie, znosi mrozy do - 28 ° С.
• Ku pamięci Szatiłowa - wszechstronna, biała, mrozoodporna, wczesna odmiana, odporna na zimno do -30 ° C. Krzewy są średniej wielkości, kwiaty są biseksualne, samozapylone, grona ważą 0,6-1,5 kg. Jagody są duże, podłużne, żółtawo-białe. Smak jest przyjemny, zawartość cukru około 20%. Odporny na mączniaka i mączniaka prawdziwego.
• Krasa Severa to białe winogrono stołowe, wczesne dojrzewanie, wytrzymuje temperatury do - 26 ° C. Krzew jest energiczny, masa kiści może wahać się od 250 g do 900 g. Jagody o cierpkim smaku i zawartości cukru 14–17%.
• Kryształ to bardzo wczesna klasa techniczna. Wytrzymuje zimno do - 27 ° С ... - 30 ° С. Jagody są średniej wielkości, białe lub zielonkawożółte, dojrzewają w ciągu 110-115 dni. Harmonijny smak, cukier 17% -18%. Odmiana może wytrzymać temperatury do - 29 ° С. Odporny na pleśń, oidium, szarą zgniliznę.
• Cardinal to wczesna odmiana stołowa, uprawiana w szklarniach w klimacie południowego Uralu. Potrafi wytrzymać mróz do - 18 ° C. Krzew jest średniej wielkości, grona duże, luźne. Jagody są duże, owalne, fioletowo-czerwone, z nalotem, dojrzewają w ciągu 121 dni. Smak jest przyjemny, z lekkim aromatem gałki muszkatołowej. Niestabilna na mączniaka, mączniaka prawdziwego, skłonność do grochu.
• Ontario to wczesne białe winogrono, które może wytrzymać mrozy w temperaturze -27 ° C ... -30 ° C. Krzewy są średniej wielkości z biseksualnymi kwiatami. Grona są średniej wielkości, cylindryczno-stożkowe i mogą mieć skrzydło. Jagody są średnie lub duże, zielonkawo-białe, złote. Smak jest przyzwoity. Odporność na choroby grzybowe jest przeciętna.
• Amur White to wszechstronna odmiana średnio wczesna, jagody dojrzewają 120-130 dni. Winorośl może wytrzymać spadek temperatury powietrza do -40 ° C. Ta bezpretensjonalna odmiana doskonale nadaje się dla początkującego ogrodnika.

Odmiana Krasa Severa może wytrzymać mrozy do - 26 ° С

Przygotowanie

Co należy przede wszystkim zrobić, aby „owoc szczęścia” obnosił się na stronie? To właściwy wybór - wybrać odmianę, która spokojnie znosi mrozy, tak aby jej okres dojrzewania był szybki i oczywiście odpowiadał gustom. Aby dokonać zakupu, należy skontaktować się z hodowcami zweryfikowanymi przez więcej niż jednego ogrodnika lub ze szkółką roślin rolniczych. W takich miejscach nie tylko polecimy Ci bardziej udaną odmianę, ale także pomożesz w dokonaniu właściwego wyboru. Na przykład miasto Uralsk słynie z gospodarstwa chłopskiego (szkółki roślin). Dzięki selekcji co roku pojawia się duża liczba nowych gatunków krzewów winorośli.Są nie tylko przystosowane do wytrzymywania mrozu, ale także dają dobre zbiory. Te odmiany to: Crystal, Antario, Cardinal, Triumph i wiele innych. Wszystkie różnią się smakiem, ale znakomicie sprawdziły się na światowych rynkach. Od ponad roku gatunki te cieszą oczy mieszkańców północnej części Rosji.

Jak sadzić

Uprawa winogron na Uralu na otwartym polu jest możliwa w słonecznych miejscach, na południowo-zachodnich i południowych stokach. Należy zapewnić ochronę przed wiatrem. Winorośl sadzi się wiosną, kiedy gleba ogrzewa się do + 15 ° C, czyli mniej więcej w połowie końca czerwca.

Lądowanie odbywa się w następujący sposób:

1. Przygotowuje się jamę o głębokości od 60 do 80 cm, średnica zależy od wielkości korzenia, w przybliżeniu będzie to około 45 cm.
2. Dno pokryte jest materiałem drenażowym o grubości 10-15 cm, może to być tłuczeń, żwir, keramzyt. Niektórzy doświadczeni hodowcy radzą, aby zamiast kamieni układać drenaż z gałęzi na dnie dołu.
3. Następnie ułóż ziemię darniową usuniętą podczas kopania dziury, zmieszaną z piaskiem rzecznym, kompostem, trzyletnią próchnicą.
4. Popiół drzewny dodaje się w ilości 200 g, superfosfat - 100 g, mąkę wapienną - 200 g.
5. Następnie następuje warstwa żyznej gleby o grubości 5 cm.
6. Następnie do dołu wlewa się wiadro wody.
7. Poczekaj, aż przygotowana dziura się uspokoi.
8. Przed sadzeniem w dole tworzy się kopiec. Jeśli sadzi się winogrona z zamkniętym systemem korzeniowym, ten element jest pomijany.
9. Umieść sadzonkę pod kątem 45 °.
10. Posyp ziemią, spryskaj dwoma wiadrami wody.
11. Po wchłonięciu wody dodaj trochę więcej ziemi na wierzch.
12. Aby zachować wilgoć w glebie i jej lepsze ocieplenie, krąg pnia jest ściółkowany słomą, pokryty czarną folią, która przyciąga promienie słoneczne. Dzięki temu woda wolniej odparowuje, a ziemia pod winogronami dobrze się nagrzewa.

Wiosną winogrona przykrywa się folią. W słoneczne dni temperatura pod nim jest o ok. 10 ° C wyższa niż na zewnątrz, co korzystnie wpływa na winogrona przyspieszając ich sezon wegetacyjny i chroniąc je przed nawracającymi przymrozkami.

Butelki z ciemnego szkła z wodą krążą wokół winnicy, gromadząc ciepło słoneczne, które oddają korzeniom winogron. Co jest potrzebne w warunkach krótkiego i chłodnego lata Uralu.

Podczas sadzenia kilku krzewów zachowana jest między nimi odległość średnio około dwóch metrów.

Reklama 1

Rozkosz

Strefowy w wielu regionach oraz w Orenburgu, przyjęty na VNIIViV im. Ya.I. Potapenko. Najlepsza odmiana hodowcy Kostrikina, odmiana założycielska z rodziny Vostorgov i wiele innych odmian.

• Wczesne (110-120 dni).
• Dojrzewa do drugiej dekady sierpnia.
• Pęczek jest duży (500 g), stożkowaty, średniej gęstości.
• Jagody są duże (4–6 g), lekko owalne, białe.
• Pędy dobrze dojrzewają.
• Cukier - 18-22%, kwas - 5-9 g / l.
• Odporność na mróz (-25 ° C), wysokie choroby.
• Przewoźny.

Wybór materiału do sadzenia

Wybierając sadzonki, należy preferować okazy strefowe. A także upewnij się, że:

• wysokość wynosiła około metra;
• kiedy kora jest ścięta, kolor pędu jest zielony;
• korzenie rozwinięte, brązowe, z gałęziami;
• po odcięciu korzenia kolor jest białawy lub mleczny;
• jeśli sadzonka jest sprzedawana w pojemniku, gleba w niej powinna być umiarkowanie wilgotna;
• w przypadku sadzonki zielonej liście powinny być jasnozielone bez plam i wybrzuszeń;
• nerki po naciśnięciu nie powinny kruszyć się i odpadać.

Przed posadzeniem sadzonki z otwartym systemem korzeniowym należy usunąć korzenie rosy. Ponieważ szybko się rozwijają, mogą przejąć główną funkcję odżywczą, w wyniku czego zanikają głębsze korzenie. Korzenie powierzchniowe mogą łatwo obumrzeć podczas pierwszych przymrozków. Dotyczy to Uralu, gdzie ziemia nagrzewa się nierównomiernie.

Cechy struktury i nazwy części winorośli

Nazywa się podstawę pnia, która znajduje się pod ziemią obcas

wyrastają z niego korzenie.

Stam

- część pnia do pierwszego pędu bocznego, jak u wszystkich drzew. W winogronach część pnia również znajduje się pod ziemią, kończąc się na pięcie.

Głowa

- zgrubienie na łodydze głównej, z którego wychodzą pędy boczne.

Rękawy (ramiona)

- są to pędy boczne wychodzące z łodygi głównej. A oczy na nich to te same nerki.

Są terminy do zapamiętania: strzała owocowa i węzeł zastępczy.

Strzałka owocowa

- długi rękaw, na którym po przycięciu zostaje 8-12 pąków.

Zapasowy węzeł

- krótki rękaw, po przycięciu pozostaje 2-4 oczy.

Link owocowy

- para pędów składająca się z zastępczego węzła i strzały owocowej. Uporządkowaliśmy wszystkie nazwy, przejdźmy do sekretów przycinania winogron.

Przeczytaj także wizytę jesienno-jesienną

Uprawa winogron w szklarni

Temperatura w szklarni jest średnio o 2 ° C ... 5 ° C wyższa niż na zewnątrz, co skraca okres dojrzewania o dwa tygodnie, co jest ważne dla winogron. Ponadto tam winorośl jest chroniona przed wiatrem i mrozem.

Przy zakładaniu szklarni na winogrona należy wziąć pod uwagę następujące aspekty:

• wysokość konstrukcji musi wynosić co najmniej 2,5-3 m;
• powierzchnia około 30 m2;
• w warunkach Uralu, Trans-Uralu szklarnia musi koniecznie mieć fundament, aby uniknąć zamarzania gleby;
• zamiast folii zaleca się stosowanie poliwęglanu;
• wymagana jest mocna rama, na przykład wykonana ze stalowych rur;
• musisz również zadbać o dostępność wentylacji;
• od górnej kondygnacji kraty do sufitu szklarni pozostaw odległość co najmniej 40 cm.

W szklarni winogrona sadzi się w odległości około 0,5 m od jej ściany. Krzewy są oddalone od siebie o metr. Otwór do sadzenia wykopuje się na głębokość około 70 cm, wymagany jest drenaż, tak jak przy sadzeniu winogron w otwartym terenie. Przygotowaną mieszaninę gleby ogrodowej, piasku rzecznego i próchnicy wylewa się na nią w stosunku 5: 1: 2 plus 100 g superfosfatu.

Reklama 2

Lepiej jest zacząć uprawę winogron w szklarni z odmianami takimi jak:

• Rozkosz;
• Korinka rosyjski;
• Pamięci Szatiłowa;
• Kishmish Potapenko;
• Piękno północy.

Jeśli winorośl się zakorzeni, dobrze rośnie, kwitnie i owocuje, możesz przejść do bardziej ciepłolubnych i wymagających odmian.

Ważny! Podczas uprawy winogron w szklarni, z powodu braku pszczół, należy zadbać o ręczne zapylenie.

Zimą na obwodzie szklarnię zakopuje się śniegiem, aby zapobiec zamarzaniu gleby.

Szklarnia na winogrona wygląda tak:

Czy można zostać hodowcą?

Nie ma nic łatwiejszego niż próba podjęcia nie tylko uprawy winogron, ale także zostania testerem nowych odmian, które mogą się rozwijać i plonować w zimnym klimacie. Być może nie zostaniesz sławnym winiarzem, ale całkiem możliwe jest wypracowanie nowej odmiany. Aby to zrobić, musisz zrozumieć technologię szczepienia. Będzie to wymagało kilku rodzajów winorośli. Możesz je samodzielnie przygotować jesienią lub kupić gotowe. Moczyć w wodzie przez kilka dni, najlepiej 48 godzin. Następnie musisz wybrać metodę szczepienia. Możesz użyć do tego korzenia lub możesz użyć niższego procesu, który jest bliżej ziemi. Najważniejsze, że podczas szczepienia była odpowiednia pogoda, aby zrobić wszystko dobrze, aby naprawić i zaizolować naszą łodygę pod odpowiednim kątem. Cóż, północna uprawa winorośli stopniowo i pewnie zwiększa liczbę wielbicieli i tych, którzy chcą wykonać tak trudną pracę. Życzymy powodzenia tylko tym, którzy chcą mieć smaczne i soczyste owoce.

Opieka

Sadzenie i pielęgnacja winogron dla początkujących może być trudne. Mądrze byłoby odwołać się do doświadczeń doświadczonych winiarzy, postępując zgodnie z poniższymi wskazówkami.

Urządzenie kratowe

Na Uralu do dobrego rozwoju winogron wymagana jest krata. Na nim winorośle są lepiej ogrzewane przez słońce i wygodniej jest o nie dbać. Gobelin może być pionowy lub dwupłaszczyznowy. W pierwszym przypadku jako podparcie służą pionowe stojaki wykonane z drewna lub metalu o wysokości około 170 cm, wkopane po obu stronach winogron. Pomiędzy nimi rozciąga się drut, którego pierwszy rząd znajduje się w odległości około pół metra od powierzchni ziemi, a wszystkie kolejne są oddalone od siebie o 40-45 cm.

Kratki dwupłaszczyznowe służą do hodowli odpornych na mróz, silnych odmian winorośli. Składają się z dwóch pionowych, połączonych ze sobą belek poprzecznych. Kratownice wyposażamy z wyprzedzeniem, nawet przed sadzeniem sadzonek. Ponieważ jeśli później zbudujesz podporę, istnieje ryzyko uszkodzenia systemu korzeniowego winogron. Jeśli do konstrukcji nie zastosowano metalowych rur, ale drewniane belki, należy wybrać drewno liściaste.

Nawóz

Jako opatrunek wierzchni wiosną pod krzewy wprowadza się humus lub torf. Możesz także użyć specjalistycznych nawozów do winogron. Przez pierwsze trzy lata po posadzeniu winogrona nie są nawożone, mają wystarczającą ilość składników odżywczych, które są uwalniane z próchnicy i torfu, a także mieszanki mineralne pierwotnie ułożone w dołku do sadzenia.

W czwartym roku karmienie odbywa się przed rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego, w jajniku owoców, zanim winorośl zostanie osłonięta na zimę.

Reklama 3

Podlewanie

Pielęgnacja winogron latem na Uralu polega na podlewaniu, rozluźnianiu, przycinaniu i zwalczaniu szkodników. Winnica jest podlewana dwa razy w roku: w maju przed kwitnieniem, a następnie podczas zalążniacza jagód. Po nawadnianiu gleba pod krzakami jest poluzowana i ściółkowana torfem i słomą. Ściółka zapobiegnie kiełkowaniu chwastów, utrzyma wilgotność gleby, a po rozłożeniu zapewni pożywienie korzeniom winogron.

Ważny! Aby uzyskać dobre zbiory na młodych pędach, należy usunąć pasierbów.

Przycinanie i modelowanie

W pierwszym roku winogrona nie są przycinane, a jedynie szczypane.

W kolejnych latach:

1. Na początku czerwca usuwa się wysuszone gałęzie.
2. W środku lata szczypanie pędów odbywa się w celu lepszego wzrostu.
3. Po zbiorach powstają dwie gałęzie owocowe.
4. Na winorośli pozostają dwa pędy, reszta to pasierb.

Tak więc jesienią u podstawy krzewu powinny znajdować się cztery winorośle owocujące i dwa pędy zapasowe.

Na Syberii i Uralu krzew winogronowy jest formowany metodą bezstamkową. Jak wieloramienny wentylator lub ukośny kordon. Prawidłowo uformowane winogrona są bardziej odporne na zimę i dają lepsze plony.

Schronienie na zimę

Winogrona są przykrywane według następującego schematu:

1. Przed zimowaniem krzewy są przycinane.
2. Winorośl jest usuwana z krat i umieszczana na przygotowanej podłodze w rowku.
3. W celu zapobiegania chorobom grzybiczym można leczyć 1% płynem Bordeaux, Fitosporin.
4. Konstrukcja z desek w postaci szałasu budowana jest na rowku, pokrytym agrowłóknem lub pokryciem dachowym.
5. Warstwa trocin, świerkowych gałęzi lub słomy jest umieszczana na agrowłóknie jako grzejnik.
6. Przykryj folią lub łupkiem.

Schronienie usuwają pod koniec kwietnia, skupiając się na pogodzie i możliwości wystąpienia wiosennych przymrozków. Winogrona należy otwierać stopniowo, aby przyzwyczaiły się do otaczającego powietrza.

Przydatne porady od ogrodników

Doświadczeni hodowcy podają kilka wskazówek, które pomogą w uprawie winogron w mroźnych warunkach:

1. Sadzonki należy przechowywać w pomieszczeniach zabezpieczonych przed mrozem lub zimą w głębokich wykopach.
2. Wskazane jest wybieranie odmian europejskich, są one bardziej przystosowane do mroźnych zim.
3. Sadzenie należy zagłębić, aby korzenie nie zamarzły.
4. Nie można związać suchych winorośli, należy poczekać do końca mrozu.
5. Przycinanie powinno być minimalne i ograniczone do częściowego zbierania sterylnych odgałęzień i pasierbów.
6. Krzewy muszą być surowo „wychowane”: latem nie opryskuje się ich, ziemi nie wykopuje się ani nie chwastów.

Wiele osób uwielbia winogrona, dlatego nie należy rezygnować z uprawy tej rośliny w rejonach mroźnych. Wystarczy wybrać odpowiednią odmianę, a pielęgnacja winorośli przyniesie wiele przyjemności i na pewno zostanie uwieńczona sukcesem w postaci pysznych, pachnących bukietów.

70

Jak radzić sobie z chorobami i szkodnikami

Na południowym Uralu choroby winogron nie są tak powszechne, jak w cieplejszych regionach. Jeśli jednak naruszona zostanie technologia rolnicza, winorośl może zostać dotknięta przez oidium, mączniaka, szarej zgnilizny, w zależności od odmiany. Aby zapobiec rozwojowi infekcji, zaleca się przestrzeganie kilku zasad:

• Zapobiegawczo stosować fungicydy przed obrzękiem pąków, w okresie jajników i ponownie po zbiorach.
• Kupuj zdrowe nasiona w wyspecjalizowanych szkółkach.
• Dozowane, bez nadużywania, stosować nawozy zawierające azot jako opatrunek wierzchni.
• Usuń opadłe liście pod krzakami.
• Unikaj wzrostu chwastów.
• Nie nadmiernie zwilżaj gleby pod winogronami.
• Aby przeprowadzić przycinanie, szczypanie w czasie, możesz nawet oderwać liście zagęszczające koronę.
• Obserwuj odległość między roślinami.
• Regularnie kontroluj winnicę.

Przy pierwszych oznakach choroby krzewy opryskuje się fungicydami, traktowanymi siarką koloidalną. Dotknięte części są usuwane, a następnie spalane, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się infekcji.

Zimą winorośle mogą gryźć myszy, układać sobie gniazda w ciepłym schronieniu winogron. Zapach świerkowych gałęzi odstraszy gryzonie. Możesz także rozprowadzić szmaty nasączone naftą wokół pokrytych winogronami, których zapachu myszy nie znoszą, i omijają to miejsce.

Kilka lat temu winogrona w północnych regionach uważano za egzotyczne. Teraz, dzięki hodowcom i entuzjastom, nawet początkujący hodowcy mogą uprawiać tę pierwotnie południową jagodę w swoich ogrodach. Ważne jest tylko, aby wybrać odpowiednią odmianę i przestrzegać zasad technologii uprawy winogron na Uralu.

Cechy gleby na Uralu

Specyfika gleby Uralu została zauważona przez wielu letnich mieszkańców. To dzięki ziemi i zimnej pogodzie winogrona uprawiane na Uralu mają silną odporność na wirusy i choroby. Szczególnie w tym miejscu wyróżnia się hybrydy odmian Amur.

Rosyjscy naukowcy wyhodowali te odporne, nieokrywające odmiany i mogą słusznie nazwać je bezpiecznymi dla środowiska, ponieważ nie wymagają obróbki chemicznej podczas procesu wzrostu.

Kiedy przygotować krzewy winogronowe na zimę według regionu

Ogólnym wymogiem przygotowania regionalnego jest oczekiwanie na opadanie liści, uwzględnienie czasu wystąpienia pierwszych przymrozków i prognozy na zimę. Ale najważniejsze są oczywiście cechy klimatyczne obszaru, na którym rosną winogrona.

Na obrzeżach Moskwy

W regionie moskiewskim doświadczeni winiarze przycinają się na początku pierwszych przymrozków, ale w temperaturze nie niższej niż -3 ° C. Jest to konieczne, aby winorośl po usunięciu pęczków odpoczywała przez jakiś czas i gromadziła składniki odżywcze dla bezpiecznego zimowania. Wcześniejsze przycinanie spowoduje, że roślina będzie bardziej wrażliwa na zimowe mrozy.

Przygotowanie samej winorośli jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności i wysiłku. Po odcięciu słabych pędów i potraktowaniu rośliny preparatami grzybobójczymi winorośl należy wyjąć z kratki, zwinąć w okrąg i położyć w otworze do sadzenia, posypanym trocinami lub torfem.

Możesz zaizolować winogrona świeżymi zielonymi igłami, świerkowymi gałęziami - wszystko to rośnie intensywnie w regionie moskiewskim, więc nie powinno być problemów ze schronieniem. Ocieplenie należy przeprowadzić przy suchej pogodzie, aby winorośl nie zaczęła gnić pod przykryciem. Konieczne jest, aby najpierw usunąć wszystkie opadłe liście między krzakami.

Na Uralu

Na Uralu przycinanie winorośli (i zbieranie sadzonek) przeprowadza się, podobnie jak gdzie indziej, po tym, jak roślina zrzuci wszystkie liście.Jesienne przycinanie winogron jest bardziej odpowiednie w tym regionie niż wiosenne przycinanie, ponieważ ważna jest tu nie tylko reorganizacja, ale także prawidłowe uformowanie krzewu: tzw. winorośli i odpowiednio przykryć je przed ostrymi zimowymi mrozami. Winorośl owocująca jest całkowicie usuwana, podobnie jak niedojrzała.

Rada doświadczonych winiarzy: aby określić stopień dojrzałości winorośli, wystarczy poczekać, aż temperatura powietrza zbliży się do zera i trzymać dłoń nad jego powierzchnią.

Na Syberii

Syberyjskie przymrozki wymagają szczególnie starannej izolacji zimowej po przycięciu. Dlatego zdarzenie to musi odbyć się jesienią: nie zwarty, „niecięty” krzew nie zimuje dobrze, dlatego przycinania lepiej nie przenosić na wiosnę.

Gdy tylko opadnie liść (a stanie się to we wrześniu i na początku października), konieczne jest odcięcie całej niedojrzałej winorośli - nadal nie zimuje, pozostawiając dojrzałą w odpowiedniej ilości. Z niego, jeśli to konieczne, wycina się również sadzonki, które przezimują i zostaną posadzone wiosną.

W regionie Leningradu

Właściwe jest przycinanie po ustabilizowaniu się mrozów -5-7 ° C w ciągu 2-3 dni, tym razem jest najkorzystniejszy, po zbiorze winogron w pierwszej połowie października (ostatnie kiście usuwa się 15 października -17) i odpadają z liści. Za pomocą przycinania wykonuje się bezduszne formowanie wentylatora.