Właściwości lecznicze szczawiu końskiego i przeciwwskazania

W kuchni zwykle stosuje się trzy rodzaje szczawiu: zwykły (R. acetosa), corymbose (R. scutatus) i mały szczaw (R. acetosella).

Szczaw

Uprawa szczawiu jest łatwa, ale jego świeży cytrynowy smak doda pikantnej kwaskowatości zarówno sałatce warzywnej, jak i zupie. Szczaw przybrzeżny (według Pliniusza „brytyjska trawa”) nie zachwyci smakoszy, ale Juliusz Cezar skutecznie leczył nim swoich żołnierzy ze szkorbutu.

Inne nazwy:

• kwaśny szczaw (szczaw pospolity)
• kwaśny szczaw
• szczaw
• szczaw (mały szczaw)

Użyte części:

• odchodzi
• korzenie (tylko dla zwiniętego szczawiu)

Szczaw zwyczajny

Odporna na zimno bylina o wysokości 1-1,2 m, z jasnozielonymi liśćmi do 15 cm długości, drobne czerwonawe kwiaty zebrane w wysokich kłosach. Wysokość szczawiu corymbose nie przekracza 30 cm; ma jasnozielone liście i zielonkawe kwiaty.

Szczaw zwyczajny

Odmiany

„Blond de Lyon” (szczaw pospolity)

Klasyczna zupa szczawiowa gotowana jest z dużych mięsistych liści odmiany i uzyskuje się niebieskie i zielone barwniki.

„Blond de Lyon”

„Silver Shield” (dok corymbose)

Odmiana ma srebrzyste ulistnienie.

Szczaw corymbose

Skład chemiczny

Szczaw koński to roślina nie tylko znana, ale i dobrze przebadana. Naukowcy, lekarze, kosmetyczki i tradycyjni uzdrowiciele wiedzą o jego bogatym składzie chemicznym. Przede wszystkim eksperci twierdzą, że szczaw to cały magazyn różnych przydatnych substancji. Są to kwasy organiczne - szczawiowy, kawowy, mlekowy, cytrynowy i chryzofanowy wraz ze wszystkimi jego pochodnymi.

Roślina hojnie dzieli się witaminami C, K, P, flawonoidami, pektynami, żelazem, olejkami eterycznymi, kumarynami. Ponadto garbniki (lub garbniki) stanowią 15–16% masy suszu roślinnego, ich działanie opiera się na wykorzystaniu surowców roślinnych do produkcji skór, a ze względu na obecność karotenu (barwnika roślinnego) jest używany do produkcji barwników do tkanin czarnych i żółtych. Obraz składników szczawiu dopełnia obecność różnych pierwiastków śladowych (magnez, sód, fosfor, mangan, fluor, wapń, miedź).

Przeciwwskazania

Preparatów szczawiowych nie powinny przyjmować kobiety w ciąży i karmiące. Nasiona rośliny nie są zalecane dla osób z chorobami nerek. Kwas szczawiowy, który wszedł w reakcję chemiczną z wapniem, może powodować pojawienie się kamieni szczawianowych. Osiedlają się w nerkach i powodują silny ból u osoby.

Nadużywanie szczawiu może prowadzić do kamieni nerkowych i rozstroju żołądka. Nasiona rośliny są przeciwwskazane dla obywateli z zaburzeniami metabolizmu soli. Osoby z cukrzycą mogą spożywać niewielkie ilości szczawiu. Przed użyciem środków ludowej skonsultuj się ze specjalistą. Nie leczyć siebie.

Jak to wygląda i gdzie rośnie

Ta wysoka roślina jest widoczna z daleka, trudno ją pomylić z żadną inną. Jego mocne łodygi, do półtora metra wysokości, rozgałęziają się, tworząc cały krzew, osiągają grubość do 2 cm, liście są wydłużone, ale dwojakiego rodzaju.Niektóre tworzą rozetę podstawową, siedzą na długich łodygach i mają zaokrąglony wierzchołek. Ich długość może dochodzić do 25 cm, a szerokość do około 12 cm Pozostałe liście znajdują się wzdłuż całej gładkiej łodygi, ich ogonki są krótsze i lekko czerwonawe w miejscu przylegania do łodygi. Same liście są mniejsze od podstawowych, węższe i spiczaste, od spodu pokryte krótkimi, sztywnymi włoskami.

Kwitnienie rośliny rozpoczyna się pod koniec maja i trwa przez cały czerwiec, kwiaty są małe, zielono-żółte, zewnętrznie podobne do niedojrzałej gryki. Są zebrane w wąski, wysoki, gęsty kwiatostan, brązowiejący w miarę dojrzewania. Dojrzewają w nich drobne orzechy owocowe, które są w stanie przetrwać upadek bez odpadania i wiszą na łodygach przez prawie całą zimę.

Ogólnie roślina jest duża, mocna, soczysta. Co zaskakujące, kłącze takiego bohatera nie różni się specjalnym rozmiarem. Jest krótki i niezbyt rozgałęziony, ale gruby i ma wiele korzeni przybyszowych.

W europejskiej części byłego ZSRR można go znaleźć wszędzie, być może z wyjątkiem regionów Dalekiej Północy - nie tylko w Rosji, ale także w krajach sąsiednich. Rośnie zarówno w lasach, jak i na stepach, woli osiedlać się tam, gdzie jest pod dostatkiem życiodajnej wilgoci. Uwielbia zarówno brzegi szerokich rzek, jak i okolice spokojnych stawów. Nie lubi wiosennych powodzi, ale nie toleruje podmokłych gleb.

Brzegi i polany lasów, pobocza dróg i ogrody warzywne, pola i wąwozy - szczaw koński wszędzie czuje się swobodnie. Jednak jego ulubionym elementem są łąki. Może istnieć zarówno jako roślina okazowa, ozdabiając teren swoją jedyną osobą lub w niewielkiej grupie kilku kawałków, jak i zajmując całe rozległe terytoria - do kilku hektarów, nie dając szansy na życie innym trawom, a nawet krzewy. Ale jeśli takie terytorium jest systematycznie koszone lub wypuszczane na niego bydło, szczaw może nie wznowić na nim wzrostu w przyszłym roku i po prostu zdegenerować się.

Gromadzenie i przechowywanie

Aby zebrać szczaw koński, musisz odejść od cywilizacji - na pola, lasy, łąki, nad brzegi naturalnych zbiorników wodnych. To tam rosną najbardziej użyteczne i bezpieczne rośliny, a przy drogach, w osadach lub w ich pobliżu istnieje duże prawdopodobieństwo, że zbierze się szczaw, który wchłonął niebezpieczne substancje ze spalin samochodowych lub emisji przemysłowych. Musisz wybrać ciepłą, dobrą pogodę, bez deszczu.

Wszystkie części można zebrać ze szczawiu końskiego. Liście i łodygi najlepiej zbierać wczesnym latem - w czerwcu, kiedy roślina dopiero zaczyna kwitnąć, a młode delikatne liście są nawet jadalne, ponieważ nie są jeszcze gorzkie. Zebrane warzywa są myte pod bieżącą zimną wodą i całkowicie suszone; ważne jest, aby do suszenia zorganizować miejsce nie słoneczne, ale zacienione i dobrze wentylowane.

Nieco później, w lipcu, rozpoczyna się zbiórka nasion. Do tego czasu nabierają już czerwonego koloru. Nasiona należy starannie posortować, całą ściółkę wyselekcjonować i przechowywać w szklanych słoikach.

Do zbioru korzeni nadają się zarówno jesień, jak i wiosna - w czasie, gdy zielona część rośliny jeszcze się nie pojawiła lub już obumiera. Wygodniej jest oczywiście jesienią, kiedy nadziemna część szczawiu wciąż stoi i nie ma niebezpieczeństwa wykopania innego, nieznanego, ale bardzo podobnego, zamiast wymaganego kłącza.

Kłącze dokładnie oczyszcza się z brudu, myje pod bieżącą wodą i umieszcza na nasłonecznionym miejscu, aby więdły. Grube korzenie miażdży się przecinając wzdłuż na pół, a następnie suszy do końca na werandzie pod baldachimem. Jeśli pogoda jest wilgotna, a powietrze wilgotne, można je suszyć w piekarniku przy małym płomieniu i przy uchylonych drzwiach. Możesz przechowywać, podobnie jak liście, w szklanych pojemnikach, wiklinowych koszach z pokrywką lub kartonowych pudełkach.

Część nadziemna będzie leżeć rok bez utraty jakości w tej formie, korzeń można przechowywać dłużej - do trzech lat.

Jeśli zdecydujesz się nie suszyć szczawiu, ale go zamrozić (ta opcja jest również możliwa), należy go wstępnie pokroić i dopiero wtedy włożyć do zamrażarki. Nie można kroić rozmrożonego produktu. I nie bój się konsystencji rozmrożonego szczawiu, nadal zachowane są w nim przydatne substancje.

Jak odróżnić chrzan od szczawiu końskiego

Niedoświadczona osoba może pomylić chrzan ze szczawiem końskim, chociaż różnią się. Chrzan wyrasta z ziemi w postaci ogromnej rozety i na żyznej glebie osiąga długość 80–100 cm. Młode liście chrzanu są jasnozielone, później ciemnieją i nabierają intensywniejszego koloru. Są dość szerokie, zaokrąglone u góry i wyglądają na lekko pomarszczone, jakby pościel nie była prasowana. Po przegryzieniu przez liść można poczuć lekkie pieczenie, co nie ma miejsca w przypadku szczawiu końskiego.

Chrzan kwitnie rzadko i nie każdego letniego mieszkańca. Niektórzy uprawiają tę roślinę od lat i nie podejrzewają, że może kwitnąć. Jej kwiaty są drobne, białe, zebrane w luźne, luźne pędzle - na tle gęstej, wąskiej zarośli szczawiu. Na szypułce chrzanu są też drobne listki.

Czasy kwitnienia szczawiu końskiego i chrzanu są różne: jeśli ten pierwszy wkracza w tę fazę życia na przełomie maja i czerwca, to chrzan - miesiąc później, kiedy szczaw już zakwitł, a nasiona dojrzewają z mocą. A korzenie tych dwóch roślin są różne: chrzan jest prawie biały, szczaw jest znacznie ciemniejszy, prawie czekoladowy.

Co to jest - warzywo czy zioło?

Szczaw to wieloletnie zioło (po łacinie - Rúmex, przetłumaczone oznacza „włócznię”). Wysokość 90-150 cm, roślina o grubym kłączu i guzowatej łodydze. Łodyga czasami nabiera fioletowego koloru. Dolne liście są skierowane w dół za pomocą płatków, a u podstawy mają kształt strzały.
Kwiaty mogą być żółte, różowe i czerwone, ale są bardzo małe i niepozorne. Szczaw kwaśny, szeroko rozpowszechniony w medycynie (R. acetosa L.). Kwitnienie przypada na koniec czerwca i lipca. Gdzie rośnie w naturze? Szczaw pospolity czasami rośnie w pobliżu dróg, na brzegach rzek iw zarośniętych miejscach.

Właściwości lecznicze szczawiu końskiego

Od czasów perskiego lekarza Awicenny znana jest zdolność szczawiu końskiego do postawienia chorych na nogi. Jest uznawany zarówno przez medycynę oficjalną, jak i ludową. Preparaty ziołowe lub leki zawierające to zioło są sprzedawane w każdej aptece. Przede wszystkim lekarze przepisują je na problemy pulmonologiczne oraz w dermatologii. Tak więc zapalenie zatok leczy się pigułkami, a roztwory stosuje się do usuwania prostych i podeszwowych brodawek, brodawek narządów płciowych, a także do zwalczania rogowacenia łojotokowego.

Medycyna od dawna nauczyła się używać absolutnie każdej części szczawiu, niemniej jednak użycie korzenia uważane jest za najbardziej efektywne - ze względu na maksymalne stężenie składników odżywczych.

1. Mikstury ze szczawiu końskiego ustępują chorobom układu pokarmowego, wątroby, skóry, narządów oddechowych, w szczególności zapalenia oskrzeli.
2. W miażdżycy tętnic szczaw obniża poziom cholesterolu, zwalcza złogi w naczyniach, rozpuszczając blaszki miażdżycowe. Ma zdolność łagodzenia stanu pacjentów z nadciśnieniem, łagodzi bóle głowy.
3. Ściągające działanie szczawiu, uzyskane dzięki jego garbnikom, jest szeroko rozpowszechnione w leczeniu biegunki, zapalenia jelita grubego i jelit. Roślina jest również używana jako środek żółciopędny.
4. Znane jest również działanie hemostatyczne szczawiu, dlatego przepisuje się go na krwawienia z jelit, płuc, żołądka i macicy, a także na hemoroidy.
5. Stosowany jest również jako środek bakteriobójczy i immunostymulujący, stosowany jest przez dentystów, dermatologów i ginekologów. Egzema, świerzb, rany, czyraki - szczaw koński z powodzeniem radzi sobie ze wszystkimi tymi problemami i leczy ból gardła z dławicą piersiową. Jako środek bakteriobójczy szczaw jest z powodzeniem stosowany w czerwonce.
6. Uzdrowiciele od dawna przepisują go osłabionym i wychudzonym pacjentom, aby zwiększyć ich apetyt.

Rozwijanie rodziny

Szczaw sadzi się wczesną wiosną, ale glebę należy przygotować jesienią. Obszar wybrany do sadzenia należy wykopać. Najlepiej rosnącą glebą jest torf.

Pielęgnacja szczawiu jest dość prosta, musisz być ostrożny. Jeśli szczaw zacznie „potrzebować pragnienia”, to prawie natychmiast zacznie kwitnąć. Oprócz podlewania roślina potrzebuje również pielenia. Gleba zawsze powinna być luźna i puszysta. Należy pamiętać, że szczaw plonuje tylko raz w roku, dlatego resztki korzeni po uprawie lepiej przykryć próchnicą.

Choroby i szkodniki szczawiu:

1. Mączniak prawdziwy i rzekomy pojawia się z szarym nalotem w postaci ciemnych plam. Płyn Bordeaux może temu przeciwdziałać.
2. Gryźć liść szczawiu. Rośliny infekują wszelkiego rodzaju szkodniki. W takiej sytuacji pomoże napar pomidorowy lub czosnkowy.
3. Mszyca szczawiowa pozbawia roślinę pożywnych soków. Przetwarzanie nie jest wymagane, ale po zebraniu należy zalać gorzkim naparem.

Szczaw koński w medycynie ludowej

Szczaw koński zawsze był popularny wśród szamanów, uzdrowicieli i szamanów ze względu na swoje dobroczynne właściwości oraz dużą dostępność surowców leczniczych. Został polecony jako środek profilaktyczny na niedobory witamin, choroby dziąseł, oferując żucie młodego liścia rośliny. Sok ze świeżo zebranych liści był używany w leczeniu migreny, wcierania go w whisky, a nawet jako środek przeciw robakom. Pasta z kwaśnej śmietany na pół z drobno posiekanym szczawiem została posmarowana problematyczną skórą. Sok z rośliny był zalecany nawet w przypadku złożonych patologii, takich jak wczesne stadia raka żołądka i zewnętrzne objawy onkologii skóry.

Współczesna medycyna ludowa nie rezygnuje z tradycji starożytnych czarowników i nadal szeroko stosuje szczaw na te choroby - mimo że musi być łączony z leczeniem przepisanym przez lekarzy.

Sok szczawiowy na raka skóry

Sok szczawiowy można łatwo uzyskać zwykłą sokowirówką. Weź to co godzinę, rozcieńczając 3-5 kropli w wodzie. Zmiany nowotworowe na skórze wciera się nierozcieńczonym sokiem. Uzdrowiciele zalecają dodawanie 3-5 kropli soku do herbaty z krwawnika dla osób cierpiących na chorobę Parkinsona.

Środek uspokajający

Szczaw koński ma łagodne działanie uspokajające. Za pomocą naparu można pozbyć się bólu w dolnej części brzucha podczas miesiączki, ponieważ łagodzi skurcze. Ten środek pomoże również w okresie menopauzy, porządkując układ nerwowy i poprawiając sen. Przepis jest prosty: łyżkę szczawiu zalać szklanką wrzącej wody, odstawić na godzinę i podzielić kompozycję na trzy części, pić w ciągu dnia - rano, w porze obiadowej i wieczorem.

Z syndromu kaca

Zdolność do redukcji zespołu kaca opiera się na wysokiej zawartości witaminy C. W szczawiu końskim wystarczy szklanka naparu: na łyżeczkę zielonych liści zalać 500 ml wrzącej wody. Możesz pić w kwadrans. Jeśli to konieczne, możesz powtórzyć procedurę za dwie lub trzy godziny.

Od zapalenia pęcherza

Ten problem jest bardzo dobrze znany kobietom. Szczaw z powodzeniem radzi sobie ze swoim roztworem dzięki swoim właściwościom dezynfekującym i moczopędnym. Łyżkę liści zalać 500 ml wrzącej wody, odstawić na kilka minut, pić trzy razy dziennie.

Odchudzanie

Zdolność szczawiu końskiego do poprawy układu pokarmowego jest odpowiednia dla osób próbujących schudnąć. Ten przepis powinien być stosowany w kompleksowym programie odchudzania. Zmiel jabłko z bananem w blenderze, dodaj 2 szklanki przegotowanej wody i garść drobno posiekanego szczawiu. Wymieszaj, aby zrobić koktajl. Wlej do szklanki, udekoruj listkiem mięty i wypij.

Radzimy przeczytać:

stosowanie mankietu w medycynie tradycyjnej
Czytać

Przydatne wideo

Oferujemy obejrzenie filmu o użytecznych właściwościach i zastosowaniu szczawiu końskiego:

Jeśli znajdziesz błąd, wybierz fragment tekstu i naciśnij Ctrl + Enter.

Szczaw to roślina wieloletnia z rodziny gryczanych. Jego wysokość może sięgać 1,5 metra. Po kwitnieniu na wiechach tworzy się wiele owoców w postaci trójkątnego brązowego orzecha. Roślina jest bardzo powszechna, ale niewiele osób wie o jej dobroczynnych właściwościach.

Rodzaje kompozycji leczniczych ze szczawiem końskim

Napar

1. Z biegunką.
   Szklanką wrzącej wody wlać 15 g pokruszonego suszonego korzenia i taką samą ilość nasion, gotować na parze przez 5 minut w łaźni wodnej o średniej temperaturze wrzenia, wlać do termosu, gdzie pozostawić na co najmniej dwie godziny. Pomoże przy biegunkach, a także jako środek wspomagający w leczeniu problemów z wątrobą.
2. Z dławicą piersiową.
   Możesz przepłukać gardło naparem: 20 g suchego szczawiu (to nie ma znaczenia - korzeń lub zioła) zalać szklanką wrzącej wody i pozostawić na 15 minut. Nakładać po ostygnięciu naparu.
3. Ze swędzącą skórą.
   Napar z 20 g świeżych, świeżo zebranych liści pomoże złagodzić swędzenie. Zalej szklanką wody i gotuj przez 10 minut na małym ogniu. Dobrze zawiń i odstaw na godzinę. Stosować zewnętrznie, wycierając swędzące miejsca, a wewnątrz - wypij łyżeczkę rano, po południu i wieczorem.

Nastój

Aby złagodzić bóle reumatyczne, przygotowuje się nalewkę alkoholową. Będzie to wymagało nasion szczawiu i zmiażdżonego korzenia. Weź 10 części wódki na jedną część, wlej nią suche surowce i nalegaj w ciemnym miejscu przez pół miesiąca. Po wysiłku spożywać pół godziny przed posiłkiem. Dodaj 15-25 kropli nalewki na łyżkę stołową i uzupełnij łyżkę przegotowaną wodą. Pij trzy razy dziennie.

Wywar

Zwykle tradycyjni uzdrowiciele zalecają wywary ze szczawiu jako środek normalizujący trawienie. Po ugotowaniu można je przechowywać w lodówce, ale tylko przez 2 dni, nie dłużej.

1. Z hemoroidami.
   Taki bulion należy pić przed posiłkami 4 razy dziennie po ćwierć szklanki. W tym celu wlej 2 łyżeczki suszonego szczawiu do kubka z 200 ml wody i pozostaw na 2 godziny do zmiękczenia. Następnie trzymaj kubek na małym ogniu przez około 5 minut i ostudź. Pij napięty.
2. Przy chorobach jamy ustnej.
   W przypadku zapalenia dziąseł, choroby przyzębia lub zapalenia jamy ustnej należy przepłukać jamę ustną wywarem przygotowanym według poniższej receptury. Zmiel korzeń szczawiu, łyżkę mieszanki włóż do kadzi emaliowanej, wlej do niej szklankę (250 ml) wrzącej wody, pozostaw do ostygnięcia. Następnie podpal i gotuj przez 5 minut. Odcedź i nałóż na ciepło.
3. Ze skazą u dziecka.
   Możesz przygotować wywar do kąpieli. Zmiel 150 g suchego korzenia szczawiu i wlej do 500 ml zimnej wody, odstaw na pół godziny, a następnie gotuj przez 15 minut na małym ogniu, ostudź i zaparzaj jednocześnie. Odcedź i wlej do kąpieli. Ta sama metoda jest skuteczna w przypadku hemoroidów.
4. Na problemy trawienne.
   Wlej łyżkę pokruszonego, suszonego korzenia do szklanki przegotowanej wody, pozostaw na godzinę. Następnie gotować w łaźni wodnej przez 40 minut i pozostawić do ostygnięcia. Po odcedzeniu można go użyć, po niewielkim rozcieńczeniu wodą.
5. Z miażdżycą.
   Wlej łyżkę suchych pokruszonych surowców szklanką wrzącej wody, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, zdejmij z ognia i zawiń przez 2 godziny. Pij 2 łyżki rano i wieczorem. Stosować jako pomoc w miażdżycy. Z objawami udaru mózgowo-naczyniowego należy podwoić dawkę i pić bulion trzy razy dziennie.

Herbata

Herbatę szczawiową zaleca się w przypadkach zgagi, lekkiego dyskomfortu w okolicy wątroby lub drobnych zaburzeń w układzie pokarmowym. Herbatę zaparzać jak zwykle w ilości łyżeczki suszonego surowego szczawiu w małej szklance wrzącej wody (ok. 200 ml). Nalegaj, ostudź i dopiero potem pij.

Zastosowanie w kosmetologii

Maski szczawiowe są odpowiednie dla każdej kobiety - niezależnie od wieku i rodzaju skóry. Substancje czynne rośliny przyczynią się do powstania procesu zapalnego na twarzy, działają rozjaśniająco na plamy starcze i piegi, prostują zmarszczki, uprzątają pory na skórze, łagodzą tłusty połysk, chronią przed trądzikiem i trądzikiem. Szczaw może rozwiązać tak szeroki wachlarz problemów kosmetycznych dzięki swoim składnikom, które kompleksowo oddziałują na skórę.

Kwas askorbinowy (witamina C) odpowiada za prawidłową zawartość tłuszczu, tiamina (witamina B1) i kwasy organiczne pomagają dłużej zachować młodość i działają ujędrniająco, a flawonoidy stymulując tworzenie się kolagenu, zapewniają skórze elastyczność i jędrność. Filochinon (witamina K) i niacyna (witamina PP) sprawiają, że twarz wygląda świeżo i promiennie.

Przygotowanie masek w domu nie jest trudne, można użyć wszystkich części roślin - od korzenia po kwiatostan. Szczaw jest myty, zalewany wrzątkiem, a następnie drobno siekany nożem. Teraz możesz marszczyć go rękami, aż sok się oddzieli.

Przed nałożeniem maski szczawiowej na twarz należy przeprowadzić test wrażliwości, aby upewnić się, że kwasy zawarte w szczawiu nie zaszkodzą Twojej skórze. Nałóż niewielką masę przygotowaną pod maskę na nadgarstek lub zgięcie łokcia od wewnątrz i trochę poczekaj. Jeśli skóra w tym miejscu zacznie swędzieć, palić i zaczerwienić, będziesz musiał zrezygnować z pomysłu zrobienia maski.

Aby zmniejszyć negatywny wpływ szczawiu na skórę, dodaj do maski dodatkowe składniki i nie przechowuj produktu dłużej niż 10 minut. Zmyj kojącym wywarkiem ziołowym, a następnie nałóż krem ​​nawilżający na twarz.

Tłustą skórę można pielęgnować maseczką szczawiową co drugi dzień, normalną - nie częściej niż dwa razy w tygodniu, a suchą - nie częściej niż raz na 10 dni. Najlepiej przeprowadzić taki kurs witamin przez miesiąc, a następnie dać skórze taką samą ilość odpoczynku.

Nigdy nie należy próbować używać maski lub balsamu szczawiowego, jeśli skóra jest bardzo wrażliwa lub w momencie, gdy jest na niej podrażniona.

Na trądzik

Wytnij łyżkę liści szczawiu, dodaj do kompozycji taką samą ilość suszonych kwiatów nagietka lub rumianku i wlej do 250 ml wrzącej wody. Gotować przez kolejne 5 minut i ostudzić. Bulion oddzielić gazą lub drobnym sitkiem i rozcieńczyć wodą mineralną. Woda mineralna powinna być taka sama jak bulion. Nałóż powstały kleik na twarz na 10 minut. Zmyć bulionem wodą mineralną.

Dla suchej skóry

Wymieszaj pełną, ze szkiełkiem łyżkę dobrej tłustej śmietany i łyżeczkę oleju słonecznikowego z 2 łyżkami drobno posiekanych młodych liści szczawiu. Powstałą kompozycję obficie nakłada się na twarz, a po 20 minutach zmywa ciepłą wodą.

Do skóry tłustej

Pokrój liście szczawiu na 50 g zielonej masy. Dodaj do niego białko jaja kurzego i 10 ml soku z cytryny. Delikatnie wymieszaj, nałóż miksturę na twarz na 10-15 minut. Zwilż wacik zieloną herbatą i usuń nim środek leczniczy. Ta maska ​​nie tylko odświeży, ale także zwęzi pory na skórze.

Maska wybielająca

Do miski wrzuć posiekane liście szczawiu, szpinak i natkę pietruszki, zioła w równych częściach - po około pół łyżki stołowej. Następnie dodaj trochę kefiru do tej zielonej masy, wystarczą dwie łyżki stołowe. Wymieszaj i delikatnie rozprowadź na twarzy (aby masa nie spłynęła, będziesz musiał chwilę położyć się). Trzymaj przez kwadrans, resztę usuń zimną wodą.

Maska oczyszczająca

Weź łyżkę każdego z trzech składników: posiekane liście szczawiu, krwawnik pospolity i płatki Herkulesa. Połącz, zalej przegotowaną wodą do śmietany, ponownie dobrze wymieszaj i nałóż na twarz. Pozostaw na 15 minut, spłucz chłodną wodą.

Kostki lodu ze szczawiem

Wlej szklankę wrzącej wody na mieszaninę 2 łyżek posiekanych liści szczawiu i łyżki podbiału. Zamknij szczelnie pokrywkę, aby wszystko było dobrze odparowane. Nalegaj przez co najmniej 3 godziny. Następnie odcedź i wlej bulion do tacek na kostki lodu. Wstaw do zamrażarki, a następnie rano i wieczorem wytrzyj twarz.

Pozostały z wywaru kleik ziołowy można nakładać na twarz, po 15 minutach spłukać chłodną przegotowaną wodą.

Balsam na koniak

Wlej 100 g koniaku mieszanką posiekanych liści szczawiu, kwiatów nagietka i rumianku (weź 5 szt.), 4 liście babki lancetowatej. Wstaw do lodówki na 10 dni, a następnie odcedź. Wstawić do lodówki i codziennie po przebudzeniu i przed pójściem spać wycierać nim twarz.

Napar do włosów

Dobrze jest spłukać włosy korzeniem szczawiu końskiego w postaci naparu, jeśli skóra głowy swędzi. Aby go przygotować, gotuj 45 g pokruszonego korzenia w dwóch litrach wody przez 10-15 minut, następnie odstaw na około godzinę - a po umyciu możesz spłukać włosy. Jeśli będziesz regularnie używać tego narzędzia, mieszki włosowe zregenerują się, włosy staną się zdrowe i lśniące oraz nabiorą objętości.

Czy możesz jeść szczaw koński?

Zjada się zarówno liście, jak i łodygi szczawiu. Z jej liści robione są sałatki, nadzienia do ciast, różne zupy i inne kulinarne arcydzieła. Szczaw koński jest smaczny w jednym naczyniu z ogórkami lub pomidorami. Dobrymi towarzyszami dla niego są rzodkiewki, młody czosnek i zielona cebula. Ale konieczne jest stosowanie tylko młodych, małych liści, które nie są tak gorzkie. Na Kaukazie (głównie w Armenii) warkocze są splatane z liści i suszone na świeżym powietrzu. W rezultacie fermentują i ciemnieją jak herbata, gorycz znika, pojawia się ostry smak. Takie warkocze nazywane są aveluk. Można je kupić na targowiskach, to danie jest w menu restauracji i kawiarni. Aveluk podawany jest z fetą i serami, dobrze komponuje się z plackami lub lawaszem, z dodatkiem sosu matsun. Jest również stosowany w zupach i sosach.

Sałatka trzy minuty

Nazywa się to tak, ponieważ przygotowanie go zajmie dokładnie tyle - 3 minuty, nie dłużej. 2-3 młode listki szczawiu końskiego umyj pod bieżącą wodą, strząśnij z wody i pokrój liście wystarczająco drobno. Pokrój również 2 jajka na twardo. Wymieszaj zioła i jajka, sól i pieprz, dodaj trochę cukru pudru. W tej sałatce jako dressing stosuje się śmietanę.

Sałatka witaminowa

Do przygotowania takiej sałatki potrzebny będzie równy udział ogórków, pomidorów i świeżych młodych liści szczawiu końskiego. Posiekaj, dodaj niewielką ilość drobno pokrojonej słodkiej rzodkwi i posiekaną zieloną cebulę. Sól, wymieszaj, dopraw majonezem. Możesz uzupełnić sałatkę gotowanym wędliną, zielonym groszkiem - otrzymasz pełnowartościowe, obfite danie.

Łosoś z Końskim Szczawiem

700 g łososia pokrój w filety i posiekaj. Podsmaż trochę na oleju roślinnym i włóż do grubościennego rondla. Rozbij 5–7 młodych liści szczawiu w blenderze, rozerwij dłońmi jeszcze 3 liście. Na patelni usmażyć drobno posiekaną cebulę, dodać z blendera porwany szczaw i masę szczawiową, wlać 200 ml śmietany i 200 g sera topionego pokrojonego w drobną kostkę. Dopraw solą, dodaj mielony czarny pieprz, gotuj na wolnym ogniu przez 7-10 minut. Powstały sos polej rybę, przykryj patelnię pokrywką i wyślij do gorącego piekarnika na 20 minut. Gotuj w 180 stopniach. To danie najlepiej podawać na ciepło.

Kapuśniak ze szczawiem końskim

Do bulionu włożyć pokrojone ziemniaki. Podczas gotowania przygotuj smażenie: na patelni na oleju roślinnym podsmaż startą marchewkę z posiekaną cebulą. Po ugotowaniu ziemniaków włożyć do rondla, gotować 3 minuty i włożyć posiekane liście szczawiu końskiego.Aby to zrobić, weź tylko młode liście! Podążając za szczawiem, wyślij na patelnię lekko ubite jajka (trzy wystarczą na trzy litry zupy). Dopraw solą, zaczekaj na gotowanie, wyłącz ogrzewanie i przykryj. Taka kapuśniak dobrze komponuje się ze śmietaną.

Smażone ciasta

W 600 g przesianej mąki włóż 250 g twarogu, przetrzyj przez sito, dobrze wymieszaj. Oddzielnie ubij jedno jajko z 200 ml kefiru, dodaj do tej łyżki cukru pudru, szczyptę soli i łyżeczkę sody oczyszczonej, schłodzonej octem. Ciągle mieszając wlać do mąki z twarogiem. Dobrze wymieszaj i ugniataj ciasto. Ciasto odstawić na 40-50 minut, przykrywając ręcznikiem. Przygotuj nadzienie: posyp posiekane młode liście szczawiu końskiego cukrem. Z ciasta rozwałkuj małe ciastka, rozprowadź na nich nadzienie, zamknij placki, uszczypnij brzegi i usmaż na oleju.

Galaretka szczawiowa

Zbierz 200-250 g liści szczawiu końskiego. Gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut w rondelku z łyżką wody. Ubij powstałą masę miotłą lub blenderem. Wlej 2 szklanki wody, włóż 100 g granulowanego cukru i wyślij do pieca. Gdy tylko się zagotuje, wlej do rondla zimną wodę cienkim strumieniem, w którym rozcieńcza się łyżkę skrobi. Kiedy ostygnie, możesz pić.

Pieczarki ze szczawiem końskim

Gotować 200 g suszonego szczawiu końskiego przez około 15 minut, odcedzić wodę durszlakiem, posolić szczaw. Drobno posiekaj dwie małe cebule i smaż je na patelni na oleju roślinnym na średnim ogniu przez kilka minut. 100 g grzybów pokrój na średniej wielkości talerze, włóż na patelnię z cebulą, smaż wszystko razem przez kolejne 5 minut, mieszając łopatką. Dodaj zimny szczaw. Aby dobrze ostygnąć, wystaw na kilka godzin na zimno. Przed podaniem posyp drobno posiekaną natką pietruszki, posiekane orzechy włoskie i dodaj śmietanę.

Czy możesz dać królikom szczaw koński?

Szczaw koński dla królików - zarówno ras ozdobnych, jak i mięsnych - to niezastąpiony przysmak, z którego czerpią wielką przyjemność. Przyciąga ich lekki słodkawy smak liści. Dzięki ogromnej ilości witamin, przede wszystkim C, zioło to jest również korzystne dla zdrowia, organizm zwierząt z tego tylko staje się zdrowszy i mocniejszy. Zwierzęta jedzące szczaw koński są mniej zestresowane i bardziej energiczne.

Ale wszystko jest w porządku z umiarem, więc nie można podawać szczawiu bez ograniczeń, ponieważ jego składniki po spożyciu mogą powodować problemy z nerkami u królików. Możliwe są również alergie, zgaga, zaburzenia metaboliczne. Dlatego samego szczawiu końskiego nie można podawać królikom, trzeba go łączyć z trawą pszeniczną, mniszkiem lekarskim, babką lancetowatą, krwawnikiem pospolitym i innymi ziołami. Nie powinieneś karmić tej rośliny małymi królikami, musisz dać dzieciom trochę wzrostu.

Zimą warto też przygotować dla królików siano ze szczawiu końskiego. Siano szczawiowe odpowiednio przechowywane - w ciemnej oborze lub na strychu - zachowuje składniki odżywcze bez utraty jakości nawet do trzech lat.

Radzimy przeczytać:

czy króliki mogą być gwałcone
Czytać