Z pewnością wiele osób nie może żyć bez owoców, wśród których szczególne miejsce zajmują pomarańcze. Ten owoc jest tak wyjątkowy, że przynosi korzyści nie tylko ze względu na miąższ, ale także ze względu na skórkę. Skórka służy nawet jako nawóz i środek ochronny przed pasożytami w ogrodzie. Skórki są często używane w kosmetologii, kuchni i innych dziedzinach. Ale dzisiaj przyjrzymy się bliżej zastosowaniu skórki pomarańczy jako nawozu.
Korzyści i szkody wynikające ze stosowania skórki pomarańczowej
Receptury ze skórką cytrusową pozwalają wypełnić organizm człowieka wieloma cennymi witaminami i minerałami. Ten produkt zawiera wystarczającą ilość pektyny, flawonoidów, fosforu, sodu i potasu. Jest doskonałym źródłem witamin A, C i E. Dlatego polecany jest w leczeniu i profilaktyce przeziębień.
Regularne spożywanie skórki pomarańczowej pomaga zwiększyć wydajność, obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zmniejszyć ryzyko wystąpienia kamieni żółciowych. Skórki cytrusowe mają doskonałe właściwości gojące rany, neutralizują toksyczne substancje i pomagają przywrócić mikroflorę jelitową. Stymulują pracę układu sercowo-naczyniowego, korzystnie wpływają na kondycję włosów i skóry.
Jednak są też przeciwwskazania. Dla tych, którzy są zainteresowani tym, gdzie nakładać skórki pomarańczy i mandarynki, należy pamiętać, że skórka tych owoców cytrusowych może powodować silne reakcje alergiczne, wywoływać wysypki, podrażnienia błon śluzowych, a nawet wzrost temperatury. Nie powinny być spożywane przez osoby cierpiące na zaburzenia jelitowe. Skórka z cytrusów jest przeciwwskazana przy niskim ciśnieniu krwi i wysokiej kwasowości.
Inne peelingi
Wierzchnia warstwa wielu owoców i warzyw zawiera duże dawki prozdrowotnych związków.
- Flawonoidy są skoncentrowane w skórkach cebuli i czosnku. Na przykład kwercetyna, znana ze swoich właściwości przeciwnowotworowych i przeciwhistaminowych.
- Skórki arbuza zawierają więcej aminokwasów (AA) cytruliny niż miąższ. Ta AK odgrywa ważną rolę we wzmacnianiu układu sercowo-naczyniowego i odpornościowego.
- W obierkach ziemniaczanych naukowcy odkryli fenole i glikoalkaloidy o wyraźnym działaniu przeciwbakteryjnym i leczniczym.
Nakładanie skórki od banana.
Przegląd sposobów stosowania skórki pomarańczowej
Ten składnik jest szeroko stosowany w kuchni. Robi się z niego dżemy, dżemy, owoce kandyzowane, napoje alkoholowe i bezalkoholowe. Ponadto często zastępuje się je sztucznymi aromatami. Wraz z cynamonem i wanilią dodawany jest do babeczek, herbatników, karbon, galaretek, musów i innych deserów. Niektóre gospodynie domowe umieszczają ten składnik w sosach, zupach, sałatkach, daniach mięsnych i rybnych.
Dzięki skórce cytrusowej możesz nie tylko gotować różne smakołyki, ale także czyścić. W końcu to doskonała podstawa do tworzenia domowych środków czystości. Ponadto jest uważany za doskonały zamiennik zakupionych odświeżaczy powietrza. Aby wypełnić dom przyjemnymi aromatami, wystarczy zagotować wodę i dodać do niej goździki, cynamon i posiekaną skórkę pomarańczową.
Niewiele osób wie, że jest to jeden z najskuteczniejszych sposobów odstraszania kotów.Jeśli Twój zwierzak ma zwyczaj psuć rośliny domowe, możesz po prostu nałożyć odrobinę skórki cytrusowej wokół doniczki.
To tylko niektóre sposoby wykorzystania skórki pomarańczowej. To jeden z najpopularniejszych składników kosmetyków. A niektórzy ludzie rzucają nim, aby pozbyć się komarów i mrówek domowych. Po ustaleniu, gdzie i jak używana jest skórka cytrusowa, możesz zacząć rozważać przepisy kulinarne.
Skorupka jajka
Skorupa jednego jajka waży prawie dziesięć gramów. W okresie zimowym zbiera się taką ilość cennego nawozu, że wystarczy na kilka zagonów. Muszla zawiera pierwiastki z prawie połowy układu okresowego: wapń, potas, krzem, fosfor i wiele innych substancji. Używaj jako proszku, naparu lub pokruszonych fragmentów. Drobno zdyspergowana substancja jest najlepiej wchłaniana przez rośliny i mikroorganizmy, dlatego skorupkę przepuszcza się przez młynek do kawy, maszynkę do mięsa lub rozbija ręcznie młotkiem. Główną zasadą zbierania skorupek jaj jest umycie ich z pozostałości białka, wysuszenie i przechowywanie w kartonowym pudełku. Zapobiegnie to pojawieniu się nieprzyjemnego zapachu.
Skorupka jajka to przede wszystkim źródło wapnia
Metody używania skorupek jaj:
- Odtlenić glebę. W przypadku kwaśnej gleby najlepszym rozwiązaniem są skorupki jaj. Zbieranie naturalnego źródła wapnia dla całego ogrodu warzywnego jest problematyczne. Jednak podczas sadzenia roślin do dołka można wlać pokruszone muszle - dzięki temu rośliny również otrzymają składniki odżywcze.
- Aby chronić rośliny przed inwazją ślimaków i pieprzyków. Ostre krawędzie białego gruzu zapobiegają przedostawaniu się szkodników do korzeni i liści.
- Do karmienia roślin domowych. Rosół (1 litr wody na 2 łyżki proszku pozostawić na tydzień) podlewać rośliny domowe. Wyjątki: azalia, pelargonia, gardenia, hortensja, bratki, kamelia, paprocie. Uwielbiają kwaśną glebę.
- Dla zdrowego wzrostu roślin. Dressing wapniowy uwielbia wiele roślin ogrodowych i ogrodowych: sałata, marchew, cebula, papryka, arbuz, bakłażan, kwiaty, owoce pestkowe.
- Do drenażu. Warstwa pokruszonych skorupek o grubości 2 centymetrów ochroni korzenie roślin przed gniciem.
Ciasteczka
Ten pyszny i aromatyczny deser z pewnością docenią zarówno duże, jak i małe słodycze. Ten przepis na stosowanie skórki pomarańczowej zakłada obecność dodatkowych składników. Dlatego zanim zaczniesz w nią grać sprawdź czy masz pod ręką:
- 200 gram wysokiej jakości mąki do pieczenia.
- Posiekana skórka z dwóch pomarańczy.
- 2 jajka.
- Kilka łyżek wody.
- Szczypta soli.
- Cukier puder (do posypania).
- Olej roślinny.
Jajka, skórka, woda, sól i mąka są połączone w jednym pojemniku. Wszystko jest dobrze wymieszane, aż będzie gładkie, a następnie rozwałkować cienką warstwą i wyciąć ciasteczka. Powstałe produkty rumieni się we wrzącym oleju roślinnym i obficie posypuje cukrem pudrem.
Kapusta
To jest przepis od tego samego przyjaciela, który skłonił mnie do przeprowadzenia śledztwa w sprawie pomarańczy. Aby zwalczyć motyle kapusty (belyanka), dodaje 1 szklankę suchej skórki pomarańczowej do 10 litrów wody, liście na 3-4 dni, a następnie posypuje kapustę naparem naparem, aby owady nie składały jaj na liściach. Mój przyjaciel przeprowadza tę procedurę co tydzień przez cały sezon i nie znajduje ani jednej gąsienicy na roślinach.
Zajęcze gąsienice mogą zrujnować zbiory
Kremowa galaretka
Zalecamy zwrócenie uwagi na inny prosty przepis na użycie suszonej skórki pomarańczy. Z pewnością zainteresuje miłośników domowych deserów musowych. Aby zrobić taką galaretkę, będziesz potrzebować:
- 100 gramów pokruszonej skórki.
- 3 duże łyżki cukru.
- Szklanka śmietany.
- 2 duże łyżki mleka.
- 5 gramów żelatyny.
- Łyżeczka kawy.
Ciepłe mleko łączy się z bitą, słodzoną śmietaną.Dodaje się tam również pokruszoną skórkę cytrusową, kawę i wstępnie namoczoną żelatynę. Wszystko dobrze wymieszać i wstawić do lodówki, aż całkowicie się zestali.
Aromatyczna herbata
Taka możliwość zastosowania skórki pomarańczowej wzbudzi zainteresowanie koneserów niecodziennych gorących napojów. Tak przygotowana herbata okazuje się nie tylko bardzo smaczna, ale także niezwykle przydatna. Aby go uwarzyć, będziesz potrzebować:
- Duża pomarańcza.
- Łyżeczka liści czarnej herbaty.
- 300 mililitrów wody pitnej.
- Miód lub cukier (do smaku).
Ostrożnie zdejmij skórkę z umytej pomarańczy, zalej ją wrzątkiem i nalegaj na dziesięć minut. Następnie płyn jest dekantowany, a skórkę umieszcza się w rondelku wypełnionym niewielką ilością czystej wody i doprowadza do wrzenia. Powstały napar dodaje się do wcześniej zaparzonej herbaty i miesza z cukrem lub naturalnym miodem.
Mrówki
Skórka pomarańczy obiecuje wypędzić pierwszych przyjaciół mszyc - mrówek. W tym celu należy namoczyć garść suchych skórki w ciepłej wodzie, ubić spuchniętą skórkę w kleik za pomocą blendera i rozprowadzić ją u podstawy krzewów jagodowych i pni drzew - mrówki nie będą już chodzić po ich gałęziach rośliny. Jeśli szkodniki rozłożyły obóz na łóżku ogrodowym, wykopują szczyt mrowiska i po prostu rozprowadzają na nim taki pomarańczowy kleik. Przepis jest dość prosty, z minimum manipulacji i składników. Na mojej stronie znajduje się tylko kilka niezabijalnych hałd mrówek, z którymi walczę od lat, nadają się do przeprowadzenia eksperymentu.
Skórki pomarańczy obiecują odpędzić mrówki
Lemoniada
Ten orzeźwiający, słodki napój jest idealny na upalny letni dzień. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- 4 szklanki czystej wody.
- 6 średnich pomarańczy.
- 2 szklanki cukru.
Starannie umyte pomarańcze są starannie obrane i zmielone w blenderze. Następnie skórkę dodaje się do dwóch filiżanek wrzącej słodkiej wody i gotuje na wolnym ogniu przez pięć minut. Powstały napój schładza się i wkłada do lodówki. Po pewnym czasie pozostałą wodę i sok wyciśnięty z sześciu pomarańczy wlewamy do prawie gotowej lemoniady.
Ślimaki
Uważa się, że niecodzienny zapach pomarańczy wprowadza w błąd wiele owadów ze środkowej linii, ale nie ślimaki. Dla tych wszystkożernych stworzeń dziwaczny zapach jest szczególnie atrakcyjny, więc skórka działa jak przynęta. Znalazłem następujący przepis: przygotuj płynny kleik z suchej skórki i wody i umieść go w pokrojonych plastikowych butelkach. Pułapki należy wykopać w ogrodzie i warzywniaku tak, aby ich krawędzie znajdowały się na poziomie gleby. Zawartość pomarańczowych pułapek należy okresowo aktualizować: w butelkach gromadzi się ogromna liczba utopionych ślimaków. Zamierzam to również sprawdzić latem, ponieważ jest bardzo niezwykłe, że pomarańcza odstrasza wszystkie szkodniki i przyciąga ślimaki. Zagadka!
Pomarańczowe pułapki obiecują odwrócić uwagę ślimaków z łóżek
Dżem
Ta opcja użycia skórki pomarańczowej przyda się oszczędnym gospodyniom domowym, które są przyzwyczajone do robienia domowych konserw. Aby stworzyć taki dżem, będziesz potrzebować:
- 400 gramów cukru.
- 2,0-2,5 szklanki wody.
- 400 gramów skórki pomarańczowej.
Część praktyczna
Wstępnie umyte skórki kroi się na niezbyt duże kawałki, napełnia zimną wodą i pozostawia na trzy dni, okresowo zmieniając płyn. Po upływie wskazanego czasu skórki kroi się na małe kwadraty i umieszcza w odpowiednim pojemniku. Dodaje się tam również syrop z wody i cukru. Wszystko to jest wysyłane do pieca i gotowane nie dłużej niż pięć minut. Po całkowitym ostygnięciu przyszłego dżemu procedurę podgrzewania powtarza się jeszcze dwukrotnie. Gotowy produkt jest pakowany w sterylne słoiki, zamykane zakrętkami i przechowywany.
Szkodniki w paski z wąsami
W okresie wiosenno-letnim wielu z nas ma innego szkodnika - koty i koty, nasz własny i sąsiedzi. Futrzaki często odpoczywają na grządce ogrodowej, nie zauważając cennych sadzonek lub zamieniają je w latrynę. Okazuje się, że odstraszanie figlarzy jest łatwe. Musisz wykopać świeże lub suche skórki pomarańczy na całym obwodzie ogrodu iw nawach bocznych - koty nie pójdą w takie miejsce.
Puszyste szkodniki nie znoszą zapachu cytrusów
Działanie skórki pomarańczowej przetestowałam w domu: wziąłem świeżą skórkę pomarańczy i spryskałem sokiem przed nosem kota. Obrażony, dał passę i omijał mnie przez cały dzień! Sprawdzone, świeże skórki działają. Pojawiły się jednak uzasadnione wątpliwości, czy mniej pachnąca sucha skórka pomarańczy wykopana w mokrej glebie będzie działać równie skutecznie.
Jak zrobić nalewkę?
Ta opcja użycia skórki pomarańczy z pewnością zainteresuje miłośników domowych alkoholi. Tak przygotowany napój okazuje się umiarkowanie mocny i bardzo aromatyczny. Aby zrobić taką nalewkę, będziesz potrzebować:
- Litr domowego bimbru.
- 250 gramów cukru.
- Skórki z dwóch pomarańczy.
- 700 mililitrów wody.
Musisz rozpocząć proces od zdobycia syropu. Jest gotowany z przefiltrowanej wody i słodkiego piasku. Całkowicie schłodzony syrop wlewa się do słoika, na dnie którego znajduje się już umyta skórka cytrusów. Wysyłany jest tam również bimber. Wszystko to jest przykryte pokrywką, energicznie wstrząśnięte i usunięte w ciemne miejsce, nie zapominając o okresowym potrząsaniu pojemnikiem. Nie wcześniej niż pięć lub siedem dni później napój jest filtrowany przez gazę i butelkowany.
Marchewka mucha
Według tego samego znajomego letniego mieszkańca zapach pomarańczy i marchewki nie może znieść. Aby odstraszyć szkodnika z ogrodu, wiosną przynosi pod kopanie suchą skórkę pomarańczy. To odżywianie i ochrona - dwa w jednym. Łączy tę technikę ze specjalnym podlewaniem. Od maja co 7-10 dni znajomy nalewa 2-3-dniowy napar z pomarańczy na marchewki z konewki (2-3 garście suchych skórki na 10 litrów wody). Ponieważ ten szkodnik może dać do 3 pokoleń w sezonie, przyjaciel przeprowadzał taką procedurę do zbiorów. Mówi, że w łóżkach są muchy, a śladu nie ma. Jak ci się podoba ten kompleks procedur?
Marchewki należy podlewać naparem z pomarańczy przez cały sezon.
Owoce kandyzowane
Miłośnicy naturalnych słodyczy zapewne uznają inny prosty sposób wykorzystania skórki pomarańczy. Tak przygotowane owoce kandyzowane nie pozostawiają obojętnym na duże lub małe słodycze. Aby je stworzyć, potrzebujesz:
- 200 mililitrów wody.
- 2,5 szklanki cukru.
- 8 średnich pomarańczy.
- 100 gramów gorzkiej czekolady.
- ¼ łyżeczki kwasu cytrynowego.
Ostrożnie zdejmij skórkę ze starannie umytych pomarańczy, pokrój ją na mniej więcej takie same długie paski, napełnij je zimną wodą i pozostaw na trzy dni, nie będąc leniwym, aby systematycznie zmieniać płyn. Jest to konieczne, aby usunąć całą gorycz. Następnie skórkę gotuje się przez dziesięć minut i spłukuje pod bieżącą wodą. Tak przygotowane skórki zalewamy syropem z wody i cukru i gotujemy na wolnym ogniu. Po pewnym czasie do gotowanej mieszanki dodaje się kwas cytrynowy i podgrzewa, aż cały syrop zostanie wchłonięty przez skórkę.
Następnie gorące skórki są ostrożnie układane na pergaminie, uważając, aby się nie poparzyć, i trzymane w temperaturze pokojowej przez dwie lub trzy godziny. Z kolei całkowicie wysuszone kandyzowane owoce zanurza się w rozpuszczonej czekoladzie i zawraca do papieru. Gdy tylko gotowe cukierki ostygną, umieszcza się je w szklanym, hermetycznie zamkniętym słoiku. Ponieważ w składzie takiego przysmaku nie ma szkodliwych dodatków, można nimi bezpiecznie leczyć nawet małe słodkie zęby.
