Właściwy zbiór czosnku zimowego i wiosennego z ogrodu

Dom / Ogród / Bulbous

Wrócić do

Opublikowano: 10.11.2019

Czas czytania: 8 min

0

93

Zimowy czosnek, uwielbiany przez wielu letnich mieszkańców, ma jedną wadę - jest źle przechowywany. Ale jeśli wykopiesz żarówki na czas i prawidłowo je przechowujesz, nie będzie żadnych problemów. Skąd wiesz, czy warzywo jest dojrzałe, czy nie i kiedy zacząć zbierać?

• 1 Cechy czosnku zimowego
• 2 Przybliżone czasy czyszczenia
• 3 Oznaki dojrzałości czosnku
• 4 Zbiór
• 5 Przygotowanie do przechowywania

Kiedy zbierać czosnek zimowy (posadzony przed zimą)

Kiedy więc lepiej zbierać czosnek zimowy, w którym miesiącu? Średnio procedura jest wykonywana w drugiej połowie lipca i na początku sierpnia... Trudno jednak podać dokładny czas zabiegu, ponieważ istnieją różne odmiany upraw (wczesne dojrzewanie, późne dojrzewanie), różne warunki wzrostu i warunki pogodowe.

Odmiany wczesne dojrzewające można wykopać w ciągu 85-95 dni, późne dojrzewanie - w ciągu 100-110 dni.

Szybkość dojrzewania uprawy zależy również od materiału nasadzeniowego. Podczas sadzenia młodych jednozębnych młodych główek jesienią dojrzewają 20-25 dni wcześniej, po nich dojrzewają małe ząbki, w końcu dojrzewa czosnek, na którym posadzono średnie i duże ząbki.

Optymalny czas zbioru czosnku zimowego posadzonego przed zimą określają same rośliny:

• Pierwszą oznaką dojrzewania jest to, że końce liści żółkną, dolne liście wysychają. Bardziej intensywny zażółcenie liści wskazuje na najwcześniejszą gotowość uprawy do zbioru.
• Żółknięcie i zamieranie połowy lub więcej liści wskazuje, że roślina jest gotowa.
• Strzała z wyprostowanymi nasionami, łuska kwiatostanuw którym znajdują się żarówki, zaczął pękać... Zaleca się jednak zebrać przed pęknięciem, ale strzały nie należy zginać.

• Po kolorze łusek możesz określić dojrzałość odmian, które nie strzelają. Czosnek jest gotowy w przypadku, gdy górne łuski są lekko uszkodzone, gnije, a górne nabrały charakterystycznego dla ich odmiany odcienia.

Tak poza tym! Uprawiając określoną odmianę czosnku zimowego, można wykopać jedną główkę i spróbować ją, aby ocenić dojrzałość. A jeśli ten okaz jest dojrzały, oznacza to, że trzeba wykopać innych.

Ważne jest, aby przestrzegać optymalnego i prawidłowego czasu zbioru czosnku z ogrodu, w przeciwnym razie cebulki czosnku przejrzają, zaczną pękać i rozpadać się na plasterki. Z tego powodu okres przechowywania jest znacznie skrócony.

Gdy tylko zauważysz opisane powyżej oznaki na roślinach, musisz wykopać plon w ciągu pięciu do siedmiu dni. Nie później!

Jakie jest niebezpieczeństwo naruszenia terminu zbioru czosnku

Cebulki czosnku dość szybko przejrzały. Jeśli czosnek nie zostanie wykopany na czas, to:

• po 3-5 dniach łuski powierzchniowe są poluzowane, zęby są oddzielone od siebie, naruszona zostaje integralność głowy;
• przejrzałe cebulki zaczynają ponownie zapuszczać korzenie; podczas zbioru takiego czosnku nie można usunąć bez uszkodzenia rosnących korzeni;
• w rezultacie głowa staje się podatna na przenikanie różnych infekcji, spada jakość utrzymania warzyw;
• znaczne opóźnienie w czasie zbioru grozi całkowitą utratą plonu lub znacznym obniżeniem jego jakości i pogorszeniem smaku.

Dlatego ważne jest, aby prace żniwne zakończyć na czas. Utrata owoców pracy jest zawsze wstydem i musisz starać się tego uniknąć.

Kiedy zbierać czosnek wiosenny (sadzić wiosną)

Czosnek wiosenny sadzi się wiosną, a zimowy - przed zimą, dlatego w pierwszym przypadku zbiór odbywa się później niż w drugim.

A kiedy jest najlepszy czas na zbiory? Z reguły robią to ogrodnicy. od połowy sierpnia do połowy września... Znowu odmiana, czas sadzenia, warunki wzrostu wpływają na czas gotowości.

Najdokładniejszy czas zbioru czosnku wiosennego sadzonego wiosną można określić na podstawie wyglądu roślin:

• Nowe liście nie pojawiają się ani nie rosną.
• Liście żółkną.
• Szyja rośliny staje się miękka, z tego powodu łodyga zatrzymuje się.

Bardzo ważne jest, aby nie przegapić chwili i zebrać we właściwym czasie, w przeciwnym razie wzrost systemu korzeniowego będzie kontynuowany, z tego powodu jakość utrzymania plonów zmniejszy się, zmniejszy się okres przydatności do spożycia, a właściwości użytkowe pogarszać się.

Jak wybrać czas kopania w zależności od obszaru

Zbiór czosnku w naszym kraju rozpoczyna się w lipcu. Odmiany zimowe wykopuje się w tym miesiącu, a odmiany wiosenne zbiera się w sierpniu.

W zimne lub odwrotnie zbyt suche i gorące lato czas dojrzewania czosnku jest nieco przesunięty. Ale zwykle niewiele, 5-7 dni.

Na Białorusi

Na Białorusi zbiór czosnku rozpoczyna się w drugiej dekadzie lipca (zwykle od dnia Piotra i Pawła) i trwa do końca miesiąca.

Na obrzeżach Moskwy

W regionie stołecznym kopanie czosnku zimowego zaczyna się w drugiej dekadzie lipca. Zbiory w Twerze, Vladimir, Kostroma są podobne pod względem czasu. Zbiór odmian wiosennych rozpoczyna się pod koniec sierpnia. Akcja żniwna trwa do połowy września.

W regionach południowych

Na Kubanie, na Kaukazie i na Krymie najpierw wykopuje się czosnek. Akcja żniwna w tych regionach rozpoczyna się zwykle na początku lipca. I pod koniec czerwca wykopuje się tu czosnek „na pożywienie”.

Na Syberii

Poza Uralem zbiory odmian ozimych rozpoczynają się 20 lipca. W chłodne lata terminy mogą przesunąć się bliżej początku sierpnia.

Na środkowym pasie

W regionach centralnej Rosji zbiór czosnku zimowego rozpoczyna się 8–10 lipca i zbiera miąższ do końca miesiąca. Zbiór plonów jarych rozpoczyna się w połowie sierpnia.

WAŻNY! Jeśli przewidywane są opady na drugą połowę lipca, to ze zbiorami lepiej się pospieszyć. Pozwoli to uchronić głowy przed wilgocią, co wydłuża czas schnięcia i negatywnie wpływa na okres przydatności do spożycia.

Daty odbioru kalendarza księżycowego 2019

Wielu letnich mieszkańców kieruje się cyklami księżyca podczas wykonywania jakichkolwiek czynności w domku letniskowym (na przykład sadzenie na otwartym terenie, siew sadzonek, przycinanie, podlewanie i wiele innych czynności). Zbiór nie jest wyjątkiem: doświadczeni ogrodnicy zauważyli, że jeśli procedura jest wykonywana w najbardziej odpowiednim czasie, zbiory są przechowywane dłużej.

Korzystne dni na zbiór czosnku zimowego i wiosennego według kalendarza księżycowego 2020:

• Lipiec: 5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 23, 24 liczba;
• Sierpień: 1, 2, 3, 11, 12, 15, 16, 29, 30;
• Wrzesień: 15, 18, 19, 22, 23, 24.

Jak przygotować czosnek do zbioru

W okresie aktywnego dojrzewania czosnku zaleca się przeprowadzenie pewnych manipulacji, które pobudzą dojrzewanie uprawy i przygotują rośliny do zbioru:

• Na miesiąc przed zbiorem należy ograniczyć podlewanie, a na 10-14 dni przed kopaniem całkowicie zaprzestać nawadniania, aby nie dopuścić do gnicia głów.
• Po około tygodniu należy odciąć liście, które zaczynają żółknąć.
• 2-3 dni przed zbiorem zaleca się odchwaszczenie i spulchnienie gleby w rabacie roślinnym.
• Konieczne jest zawiązanie strzałki, a następnie oderwanie. Manipulacja jest konieczna, aby kultura nie marnowała energii i składników odżywczych na dojrzewanie nasion, ale skierowała je we właściwym kierunku, czyli na dojrzewanie głowy.

Ważny! Zaleca się pozostawienie kilku strzałek, aby poruszać się wzdłuż nich, ponieważ pękające kwiatostany na strzałkach wskazują na gotowość uprawy do zbioru.

Przechowywanie

Jeśli chcesz dostać czosnek w przyszłym roku, możesz zostawić kilka roślin, odczekać kilka tygodni od zbioru i wysuszyć je pod baldachimem. Po 30 dniach przyjmą inny kolor i pękną, ale będą gotowe do nowego sadzenia.

przechowywanie czosnku zimowego

Suszony czosnek należy przechowywać w temperaturze - + 18 stopni. Zwykle dom dawał mu wszystkie warunki, do tego można nawet zawiązać je w warkocz i włożyć do kuchni. Dobrze sprawdzi się też torba i pudełko. Ale czosnek zimowy zachowuje świeżość przez około 4 miesiące. Jeśli do końca semestru nadal masz goździki, lepiej użyć ich w blokadzie.

205

Autor publikacji

offline 2 miesiące

Nika

59

Komentarze: 0Publiczne: 167 Rejestracja: 25-06-2018

Jak prawidłowo zbierać czosnek zimowy i wiosenny

Nie ma różnic między zbieraniem czosnku wiosennego, sadzonego wiosną, a czosnkiem zimowym, sadzonym przed zimą jesienią, dlatego rozważymy podstawowe zasady i schematy postępowania.

Najlepiej zbierać w ogrodzie rano lub wieczoremkiedy słońce nie jest bardzo aktywne. W takim przypadku powinno być sucha, ciepła pogoda... Nie zaleca się zbierania w deszczową i wilgotną pogodę.

Aby prawidłowo i szybko wykopać główki czosnku z ziemi, musisz wziąć łopatę lub widły i ostrożnie kopać pod rośliną. W takim przypadku narzędzie należy wbić w ziemię. pod właściwymi kątami (90 stopni), bo jak robisz to pod kątem to możesz uszkodzić żarówkę. I wtedy delikatnie wyciągnij roślinę rękami.

Ważny! Zdecydowanie odradza się wyciąganie żarówek z ziemi bez kopania. Faktem jest, że w przypadku suchej gleby łodyga prawdopodobnie po prostu odpadnie, a głowa pozostanie w glebie. Najlepszą opcją jest ostrożne wykopanie.

Przygotowanie czosnku do przechowywania

Oczywiście utrzymanie jakości plonu zależy od warunków przechowywania: im bardziej odpowiednie i optymalne warunki, tym dłużej przechowywane są główki. Ale przygotowanie plonu do przechowywania jest nie mniej ważne!

Poniższe wskazówki pomogą Ci odpowiednio przygotować wiosenne i zimowe główki czosnku do przechowywania jesienią i zimą:

• Z głową należy obchodzić się ostrożnie, nie wolno jej uszkodzić, korzenie i dno, najmniejsze uszkodzenie stanie się bramą dla infekcji, a zakażonego okazu nie da się uratować.
• Aby wyeliminować nadmiar gleby na głowie, należy ostrożnie usunąć ziemię rękami. Jeśli brud nie pozostaje w tyle, możesz bardzo delikatnie uderzyć w dłoń i spróbować ponownie go usunąć.
• Natychmiast po wykopaniu należy pozostawić korzenie i łodygę (wierzchołki), nie trzeba ich od razu odcinać.
• Po wykopaniu całej uprawy należy ją wysuszyć, aż łodyga i system korzeniowy całkowicie wyschną. Aby to zrobić, przenieś plon do ciepłego, suchego i dobrze wentylowanego miejsca. Suszenie trwa średnio 2-3 tygodnie. Nawiasem mówiąc, odpowiednio wysuszone głowy szeleszczą po posypaniu.

• Po całkowitym wyschnięciu korzeni i łodygi należy odciąć łodygę (pozostawiając pień około 5-7 centymetrów) i korzenie (pozostawiając gdzieś jeden lub dwa centymetry).
• Musisz dokładnie zbadać zbiory. Uszkodzonych kopii nie można wysłać do przechowywania, nadal mogą ulec infekcji i nie będą mogły długo kłamać.

Uwaga! Jeśli chcesz przechowywać czosnek w formie warkocza, nie musisz przycinać wierzchołków!

Jak prawidłowo go przechowywać

Właściwe przechowywanie zebranego czosnku pozwala przedłużyć jego trwałość i nie utracić swojej prezentacji. Warunki przechowywania:

• Przechowywanie w wentylowanym pomieszczeniu o temperaturze + 2-4 ° C. Przechowywanie w wyższych temperaturach skraca okres przydatności do spożycia, ponieważ główki czosnku stopniowo zaczynają wysychać;
• Utrzymanie określonego poziomu wilgotności w pomieszczeniu. Czynnik ten znacząco wpływa na bezpieczeństwo zbioru czosnku. Warzywo najlepiej konserwuje się, utrzymując wskaźnik wilgotności na poziomie 60-80%. Trzymanie czosnku w suchszym pomieszczeniu może spowodować utratę świeżości główek - szybko wysychają.Wręcz przeciwnie, zbyt wysoka wilgotność powoduje rozwój patogenów grzybowych, infekując nimi przechowywaną uprawę;
• Organizacja wentylacji, za pomocą której można regulować wilgotność i temperaturę powietrza.

W zależności od wielkości zbioru czosnek można przechowywać luzem w dobrze wentylowanych pojemnikach - w siatkach, koszach i skrzynkach. Ponadto doskonale przechowuje się w stanie zawieszonym, wcześniej splatany w wianki i warkocze, zebrane w pęczki.

Uwaga! Przed przechowywaniem liście są usuwane z suszonego czosnku, ogony są przycinane. Nie zaleca się ich wcześniejszego usuwania - przed wyschnięciem czosnku.