Powodzenia nie odejdą bez plonu: opis popularnej domowej odmiany ziemniaków

Wśród krajowych odmian ziemniaków Szczęście można słusznie nazwać jednym z najlepszych. Mieszkańcy lata wybierają go częściej niż inni do uprawy, a dla większości ogrodników jest ulubieńcem. Ten ziemniak również nigdy nie pozostaje na rynku, ma stabilny popyt ze strony kupującego, pomimo dużego asortymentu innych odmian i mieszańców. Jakie są jego zalety i dlaczego tak cenione są ziemniaki Luck?

Wczesne szczęście do ziemniaków

Ziemniaki "Luck": opis odmiany, zdjęcia i recenzje

Ziemniaki "Powodzenia" - przedstawiciel złotego funduszu krajowej selekcji. Odmiana została wpisana do rejestru państwowego w 1994 roku, wyhodowana i opatentowana przez FSBSI „Ogólnorosyjski Instytut Badawczy Uprawy Ziemniaka”. AG Lorkha ”(p / o Kraskovo, obwód moskiewski) z udziałem 70 przedsiębiorstw sektora rolnego Rosji, które były pomysłodawcami. Wśród nich jest Moskiewska Akademia Rolnicza. K. A. Timiryazeva (Moskwa), Federalna Państwowa Budżetowa Instytucja Naukowa „Północno-kaukaskie Federalne Naukowe Centrum Rolnictwa” (Terytorium Stawropola), Agro (Region Tiumeń), Federalne Państwowe Przedsiębiorstwo Unitarne OPKh „Udarnik” (Republika Czuwaszji) i wiele innych.
Odmiana Udacha wyróżnia się ekologiczną plastycznością, strefą dla różnych warunków rolno-klimatycznych, jest poszukiwana przez szerokie grono konsumentów i jest popularna wśród profesjonalnych hodowców warzyw w Rosji i krajach byłego ZSRR. Odmiana przeznaczona do produkcji osobistej i komercyjnej, polecana do uprawy w regionach północno-zachodnim, środkowym, Wołgo-Wiatce, Środkowej Czarnej Ziemi, Północnym Kaukazie, Środkowym Wołdze, Uralu i Dalekim Wschodzie.

Podsumujmy główne cechy odmiany w tabeli:

Odmiana nadaje się do spożycia i przechowywania w okresie letnio-jesiennym, należy do wczesnych (okres wegetacji od kiełkowania do dojrzałości technicznej 65-80 dni). Dzięki intensywnemu napełnianiu bulw produkty o jakości handlowej uzyskuje się po 45 dniu.

Krzewy średniej wysokości, półrozkładalne, z obszerną częścią nadziemną. Wierzchołki są mocne, łodygi dość odporne na wyleganie, gęsto pokryte ciemnozielonymi liśćmi. Liść matowy z dużymi płatami. Kwiatostany składają się z kilku średniej wielkości kwiatów ze śnieżnobiałymi corollami. Płatki kwiatów (działki) są wyraźnie zagięte w dół. Po obfitym, krótkim kwitnieniu na roślinach powstają jagody z nasionami. Jasny kiełek ma kulisty kształt i czerwono-fioletową barwę u podstawy.

Charakterystyka bulw

Bulwy jakości handlowej są dość duże: przybierają na wadze 120-250 g; ogólnie owalny (krótki) lub zaokrąglony.

Bulwy są dość równe, z kilkoma małymi i płytkimi oczkami, wyraźnie widocznymi dzięki ciemnemu (brązowemu, szarawemu lub czerwonawemu) kolorowi. Skórka jest gładka, lekko siatkowata, cienka, co daje niewielką ilość odpadu podczas czyszczenia mechanicznego. Kolor skóry waha się od jasnokremowego lub żółtawego do beżowego. Miąższ surowych bulw jest biały, podczas obróbki cieplnej nabiera lekkiego zażółcenia, nie kipi. U bulw w fazie dojrzałości pęczkowej (mlecznej) miąższ jest bardzo delikatny, u dojrzałych bulw gęsty, lekko mączysty, wodnisty.

Po ugotowaniu bulwy pozostają nienaruszone, dobrze pokrojone. Ziemniaki „Luck” klasyfikuje się jako typ A / B ze względu na ich właściwości strawności.

Zawartość skrobi jest niska - 12-14%.Odmiana uważana jest za uniwersalną ze względu na przeznaczenie kulinarne: nadaje się do przyrządzania sałatek, puree ziemniaczanego, gotowania w stanie obranym i ze skórką („w mundurze”), pieczenia, smażenia, duszenia.

Zalety tej odmiany bulw obejmują:

• odporność na uszkodzenia mechaniczne, takie jak wstrząsy, a następnie niebieszczenie miazgi;
• wysoka atrakcyjność handlowa wyglądu - 85-96% całkowitych zbiorów;
• możliwość transportu i przechowywania bez utraty walorów zewnętrznych i smakowych.

Współczynnik bezpieczeństwa wynosi 88-97%. Okres spoczynku bulw odmiany „Udacha” trwa średnio 159–197 dni (od 1 do 5 punktów w 9-stopniowej skali).

Długość okresu spoczynku bulw zależy od gęstości gleby i czynników pogodowych (ilość opadów, temperatura powietrza i gleby na głębokości 10-15 cm) w okresie wegetacji, a także od warunków przechowywania (temperatura i wilgotność). Odmiana charakteryzuje się odpornością na zimno, bulwy są gotowe do aktywnego kiełkowania w temperaturze +10 ℃.

Wydajność

Odmiana charakteryzuje się stabilnymi wskaźnikami plonu: średnio 420-430 c / ha.

W opisie odmiany ziemniaka "Luck" istotne jest to, że zgodnie z wynikami badań polowych jej maksymalny plon wynosi 450-500 c / ha, natomiast plon handlowy wczesnej produkcji po pierwszym wykopie 45 dnia sezon wegetacyjny sięga 180-200 c / ha. Z każdego krzewu uzyskuje się do 1,5-2 kg bulw. Plon odmiany praktycznie nie zależy od rodzaju gleby i jest stabilny w niesprzyjających warunkach (upał, susza, podmokłość).

Zrównoważony rozwój

Ziemniaki odmiany „Luck” są dość odporne na powszechne choroby:

Wadą odmiany jest podatność na nicienie (blada i złocista cysta), infekcje grzybowe wierzchołków (Alternaria i zaraza późna), a także podatność na ataki szkodników.

Rosnące funkcje

Ponieważ odmiana była uprawiana przez długi czas, materiał do sadzenia dla wielu ogrodników ma wysoki stopień zwyrodnienia, cierpi na silną infekcję chorobami wirusowymi i zgnilizną bakteryjną. Poniższy film opowie o ulepszeniu odmiany i produkcji sadzeniaków wysokiej jakości:

Do sadzenia ziemniaków zaleca się odłogowanie terenów, na których wcześniej rosły rośliny strączkowe lub nawozy zielone, wzbogacając glebę w azot i hamując wzrost chwastów (facelia, łubin, gorczyca, rzepak jary itp.).

Podczas sadzenia ziemniaków nie należy przeplatać z innymi uprawami psiankowatych (pomidorami, bakłażanem, papryką), ponieważ są one podatne na wiele powszechnych chorób.

Po wyjęciu z chłodni materiał siewny należy podgrzać. Jest wyjmowany z wyprzedzeniem w ciepłym pomieszczeniu lub układany na 2-3 dni w świetle słonecznym. W przeciwnym razie kiełkowanie zostanie opóźnione, co doprowadzi do opóźnienia w tworzeniu się plonu. Porośnięte bulwy sadzi się pod koniec kwietnia - w połowie maja. Głównym wskaźnikiem wyboru optymalnego czasu sadzenia jest temperatura gleby, która powinna wynosić co najmniej 6-8 ℃.

Według opinii ziemniak „Szczęście” dobrze reaguje na umiarkowane podlewanie w korytarzach i wprowadzanie złożonych (azotowo-fosforowo-potasowych) nawozów mineralnych lub organicznych.

Denis, 42 lata, Magadan

Aby pozwolić sobie na wczesne młode ziemniaki odmiany Udacha, wstępnie kiełkujemy bulwy w szklarniach. Sadzeniaki sadzimy w skrzynkach wypełnionych trocinami, obficie podlewamy i zostawiamy w ciepłym, jasnym pomieszczeniu. Uformowane sadzonki w wieku 2 tygodni sadzi się na otwartym terenie. Aby zabezpieczyć glebę przed wiosennymi przymrozkami, sadzonki okrywamy najpierw folią.

Czytaj także: Plant Lakonos (Fitolakk)

Natalia, 36 lat, Republika Mordowii

Pomimo popularności odmiany Luck smak tego ziemniaka jest przeciętny.Wygląda na to, że w naszym kraju całkowicie się zdegenerowała: zbiory są niewielkie, nie są przechowywane długo, nie trwają nawet do nowego roku. W przyszłym roku planujemy posadzić odmianę Favourite, która wydaje się być tym samym szczęściem, ale ulepszona.

Igor, 51 lat, Pskow

Staramy się odnawiać wszystkie odmiany ziemniaków, które uprawiamy co 3 lata. Dzięki naszemu ukochanemu Szczęściu główną trudnością jest teraz znalezienie wysokiej jakości materiału do sadzenia. W przypadku zamówienia przez Internet wysyłka kosztuje więcej niż same ziemniaki! Bardzo nam smakuje - jest biały, nie wykipiewa, nie mydlany i mało klei się. Doskonały do ​​smażenia i innych rodzajów gotowania.

Plon i prezentację bulw odmiany "Luck" można ocenić, oglądając poniższy film:

Przez kilka lat pracowała jako redaktor programów telewizyjnych u czołowych producentów roślin ozdobnych na Ukrainie. Na daczy, we wszystkich rodzajach prac rolniczych, woli zbiory, ale ze względu na to jest gotowa do regularnego odchwaszczania, zbierania, szczypania, podlewania, wiązania, rozrzedzania itp. Jestem przekonany, że najsmaczniejsze warzywa i owoce są uprawiane własnymi rękami!

Znalazłeś błąd? Zaznacz tekst myszą i kliknij:

Konieczne jest zbieranie kwiatów leczniczych i kwiatostanów na samym początku okresu kwitnienia, kiedy zawartość w nich składników odżywczych jest jak najwyższa. Kwiaty zbiera się rękami, odłamując szorstkie szypułki. Zebrane kwiaty i zioła są suszone, rozrzucane cienką warstwą, w chłodnym pomieszczeniu w naturalnej temperaturze bez bezpośredniego dostępu światła słonecznego.

W małej Danii każdy kawałek ziemi to bardzo kosztowna przyjemność. Dlatego miejscowi ogrodnicy przystosowali się do uprawy świeżych warzyw w wiadrach, dużych workach, piankowych pudełkach wypełnionych specjalną glinianą mieszanką. Takie metody agrotechniczne pozwalają uzyskać zbiory nawet w domu.

Jedną z najwygodniejszych metod przygotowania upraw warzyw, owoców i jagód jest zamrażanie. Niektórzy uważają, że zamrażanie prowadzi do utraty wartości odżywczych i korzystnych właściwości pokarmów roślinnych. W wyniku badań naukowcy odkryli, że po zamrożeniu praktycznie nie ma spadku wartości odżywczej.

Zarówno humus, jak i kompost są słusznie podstawą rolnictwa ekologicznego. Ich obecność w glebie znacznie zwiększa plon oraz poprawia smak warzyw i owoców. Są bardzo podobne pod względem właściwości i wyglądu, ale nie należy ich mylić. Humus - zgniły obornik lub ptasie odchody. Kompost - zgniłe pozostałości organiczne różnego pochodzenia (zepsute jedzenie z kuchni, blaty, chwasty, cienkie gałązki). Humus jest uważany za lepszy nawóz, kompost jest łatwiej dostępny.

Schronienia wymagają również „mrozoodporne” odmiany truskawek ogrodowych (częściej po prostu „truskawki”), a także odmiany zwykłe (zwłaszcza w rejonach, gdzie panują bezśnieżne zimy lub przemarzające z roztopami przymrozki). Wszystkie truskawki mają płytkie korzenie. Oznacza to, że bez schronienia wymarzają. Zapewnienia sprzedawców, że truskawki są „mrozoodporne”, „odporne na zimę”, „znoszą mrozy do -35 ℃” itp. Są oszustwem. Ogrodnicy powinni pamiętać, że system korzeniowy truskawek nigdy nie został zmieniony.

W wielu roślinach znajdują się naturalne toksyny; te, które rosną w ogrodach i sadach, nie są wyjątkiem. Tak więc w nasionach jabłek, moreli, brzoskwiń znajduje się kwas cyjanowodorowy (cyjanowodorowy), a na wierzchołkach i skórkach niedojrzałych psiankowatych (ziemniaki, bakłażany, pomidory) - solanina. Ale nie bój się: ich liczba jest zbyt mała.

Pomidory nie mają naturalnej ochrony przed zarazą. Jeśli zaatakuje zaraza zarazy, wszystkie pomidory (i ziemniaki też) umrą, bez względu na to, co jest powiedziane w opisie odmian („odmiany odporne na zarazę” to tylko chwyt marketingowy).

Kompost - zgniłe pozostałości organiczne różnego pochodzenia.Jak to zrobić? Wszystko jest ułożone w stos, dołek lub duże pudełko: resztki kuchenne, wierzchołki upraw ogrodowych, chwasty skoszone przed kwitnieniem, cienkie gałązki. Wszystko to jest przeplatane fosforytem, ​​czasem słomą, ziemią lub torfem. (Niektórzy mieszkańcy lata dodają specjalne przyspieszacze kompostowania.) Przykryj folią. W procesie ponownego nagrzewania stos jest okresowo przetrząsany lub przebijany w celu zapewnienia dopływu świeżego powietrza. Zwykle kompost „dojrzewa” przez 2 lata, ale dzięki nowoczesnym dodatkom może być gotowy w ciągu jednego sezonu letniego.

Humus - zgniły obornik lub ptasie odchody. Jest przygotowywany w następujący sposób: obornik jest układany w stosie lub stosie, otoczony trocinami, torfem i ziemią ogrodową. Kołnierz pokryty jest folią stabilizującą temperaturę i wilgotność (jest to konieczne dla zwiększenia aktywności mikroorganizmów). Nawóz „dojrzewa” w ciągu 2-5 lat - w zależności od warunków zewnętrznych i składu surowca. Produkt jest luźną jednorodną masą o przyjemnym zapachu świeżej ziemi.

Zbiór i przechowywanie

Już pod koniec czerwca wierzchołki ziemniaków Szczęście zaczynają żółknąć. Oznacza to, że można zebrać pierwszy plon. Krzew wykopuje się łopatą lub widłami, podważając go i ciągnąc za wierzchołki. Zbierz bulwy do wiadra lub najpierw ułóż je w stos, aby lepiej wysychały na słońcu na świeżym powietrzu.

Jeśli dzień jest jasny, aby nie zawracać sobie głowy, przykrywają je płótno lub blaty.

Po wykopaniu łóżka, przed przechowywaniem, uprawa jest sortowana: ziemniaki uszkodzone przez chorobę i przypadkowo pocięte łopatą są usuwane, resztę spryskuje się siarczanem miedzi, co poprawi ich bezpieczeństwo. Po wlaniu plonu do wcześniej przygotowanych pudełek, pojemników lub toreb przenosi się je do piwnicy, gdzie temperatura powietrza nie jest wyższa niż 4 stopnie Celsjusza, w przeciwnym razie rozpocznie się kiełkowanie bulw.

Jedną z najpopularniejszych opcji przechowywania ziemniaków są torby.

Aby zapobiec gniciu i dobrej cyrkulacji powietrza, warstwa ziemniaków w skrzynkach nie powinna przekraczać półtora metra, zaleca się przechowywanie plonu nie na ziemi, ale na stojakach. Obserwując te warunki, zachowują Szczęście do następnych zbiorów. Smak i wygląd ziemniaków nie ulegają pogorszeniu.

Wideo: młode ziemniaki Szczęście

Rosyjskie ziemniaki odmiany Luck: najwcześniejsze, najsmaczniejsze!

Ziemniaki odmiany Luck są jednymi z pierwszych, które co roku pojawiają się na rynku. Jej bulwy wyglądają atrakcyjnie, a cienka skórka pozwala na gotowanie przy minimalnej ilości odpadów.

Odmiana ta została pozyskana przez rosyjskich hodowców w wyniku wieloletnich starań i nie na próżno zdobyła uznanie i cieszy się popularnością zarówno wśród rolników, jak i konsumentów.

Szczęście to ziemniak odporny na wiele chorób i szkodników. Posiada doskonałe właściwości magazynowe, wytrzymuje niskie temperatury. A co najważniejsze, jest to jedna z najsmaczniejszych odmian ziemniaków. W tym artykule znajdziesz opis odmiany, zapoznasz się z jej cechami i cechami.

Przeczytaj także: Truskawki: jak uprawiać na zewnątrz, sadzić i pielęgnować, hodować

Wybór miejsca do uprawy ziemniaków

Główną zaletą tej odmiany jest to, że jej rośliny mogą rosnąć na glebach o różnym składzie mechanicznym. Tak więc odmianę Udach można uprawiać na czarnoziemach, piaszczysto-gliniastych, piaszczystych glebach. Odmiana ta, z braku lepszego miejsca, może być uprawiana nawet na glebach gliniastych. Tylko w tym przypadku konieczne będzie zwiększenie ilości stosowanych nawozów organicznych i intensywniejsza uprawa gleby. Ponadto wybrany obszar musi mieć następujące parametry:

1. Kwaśność gleby powinna mieć pH = 5,0.
2. Powierzchnię gleby należy wyrównać kilkoma wieloletnimi chwastami.
3. Rośliny ziemniaka w trakcie uprawy należy chronić przed negatywnym wpływem przeważających wiatrów.
4. Wybrany obszar powinien być dobrze oświetlony.Dlatego konieczne jest uprawianie odmiany Luck w znacznej odległości od budynków, ogrodzeń i innych konstrukcji, które będą zacieniać rośliny podczas ich wzrostu.
5. Wody gruntowe nie powinny znajdować się bliżej niż 1 m od powierzchni gleby.
6. Najlepszymi poprzednikami tej odmiany są: kapusta, ogórki, buraki i kukurydza.

Opis odmiany

Cienka skórka o jasnokremowym, beżowym lub żółtawym kolorze. Bulwy są gładkie w dotyku. Oczy są małe, wyraźnie widoczne na jasnej skórze. Mogą być koloru ciemnobrązowego, szarawego lub czerwonawego.

Kolor - Jasnobeżowy kolor bulw może stać się nieco bardziej intensywny do jasnobrązowego. Kształt - bulwy są okrągłe lub kulisto-owalne, przeważnie niezbyt wydłużone. Brak zauważalnych nieprawidłowości pozwala szybko i prawie bez strat obrać te ziemniaki.

Zawartość skrobi - średnio zawartość skrobi wynosi od 12% do 14% całkowitej masy bulw. Miąższ surowych, świeżo pokrojonych białych ziemniaków. Podczas gotowania ziemniaków Szczęście staje się żółtawe.

Zawartość skrobi w innych odmianach ziemniaków przedstawiono w poniższej tabeli:

Masa lub wielkość bulw - stosunkowo duże bulwy ziemniaka Szczęście rzadko jest jednak gigantyczne. Przeciętna bulwa waży od 120 do 250 g, ale pożądane są również mniejsze bulwy.

Krzew jest średniej wysokości, ale bardzo gęsty, często pokryty liśćmi. Kwiaty są śnieżnobiałe. Ich płatki są wyraźnie wygięte. Liście o intensywnym ciemnozielonym kolorze, matowe.

Charakterystyka

Szczęście to jedna z odmian przystosowanych do różnorodnych gleb i kilku stref klimatycznych.

W Rosji najlepsze zbiory są zbierane w regionach Środkowej Wołgi, Centralnej Czarnej Ziemi i Dalekiego Wschodu. Jednak reszta zbiorów nie jest dużo gorsza. Ziemniaki Szczęście jest szeroko uprawiane w całej Rosji oraz w krajach byłego ZSRR: Ukrainie, Mołdawii i innych państwach.

Zbiory dość silnie zależą od klimatu i sprzyjającej pogody, w mniejszym stopniu od gleby. Można powiedzieć, że przy odpowiedniej pielęgnacji każdy krzak ziemniaka Szczęście da co najmniej jeden kilogram bulw. Potato Luck konsekwentnie daje wysokie plony.

Możesz porównać plony Good luck z innymi odmianami ziemniaków w poniższej tabeli:

Dobry smak tej odmiany został wielokrotnie potwierdzony przez ekspertów na różnych poziomach.

Wystarczająco kruchy miąższ ziemniaków Szczęście pozwala ugotować z niego doskonałe tłuczone ziemniaki. Smażone ziemniaki dobrze zachowują swój kształt, zawsze wyglądają apetycznie i bardzo smacznie.

Ważna właściwość tej odmiany: przy uszkodzeniach mechanicznych miazga bulwy nie zmienia koloru. Nie tworzy się ognisko przyszłych szkód. Odporny na suszę. Ziemniaki Szczęście dobrze się czuje i daje wysokie plony zarówno na glebach gęstych, jak i piaszczystych.

Podczas sadzenia należy zwrócić uwagę na to, jakie rośliny wyrosły tutaj w zeszłym sezonie. Najlepsi poprzednicy ziemniaków na glebę gęstą: wieloletnie trawy, rośliny strączkowe, ozimy. Jeśli łubin wyrósł na piaszczystej glebie, będzie to idealne.

Odmiana ziemniaka Luck jest niezwykle odporna na takie choroby jak wirusy czy rizoktonia. Odporność na zarazę jest uważana za względną.

Wykazuje umiarkowanie wysoką odporność na kolejne serie chorób.:

• pomarszczona mozaika;
• szuler;
• mokra zgnilizna;
• parch zwykły.

Przeczytaj szczegółowe materiały o tradycyjnych metodach i środkach chemicznych stosowanych do traktowania roślin.

Potato Luck jest dobrze przechowywana zimą, mrozoodporna i jest jedną z najbardziej lubianych odmian.

Zapraszamy również do zapoznania się z innymi odmianami, które mają bardzo różnorodne okresy dojrzewania:

Zalety i wady

Ziemniaki szczęścia mają kilka zalet w porównaniu z innymi odmianami. Można go sadzić jednocześnie na obszarach 8 regionów Federacji Rosyjskiej.Szybko rośnie i owocuje, jest bezpretensjonalny dla gleby i nie wymaga dużej ilości nawozu i wody do tworzenia bulw.

Odmiana ziemniaka Luck ma również wady: bulwy sadzone w zimnej glebie rozwijają się powoli, dlatego zbiory są opóźnione o 2 tygodnie. Rośliny tej odmiany ziemniaka nie tolerują zagęszczania nasadzeń - jeśli krzewy są zbyt blisko rabat w porze deszczowej, zwiększa się ryzyko ich uszkodzenia przez zarazę zarazy i Alternarię.

Historia hodowli

Odmiana ziemniaka „Luck” została wyhodowana w latach 90-tych ubiegłego wieku. Podstawę odmiany stanowiły ziemniaki „Vilnia” i „Anoka”. Hodowcy postawili sobie za cel - osiągnięcie bezpretensjonalnej odmiany ziemniaka, dającej dobre plony w różnych strefach klimatycznych z różnymi glebami. Jak pokazała praktyka, agronomowie doskonale poradzili sobie ze swoim zadaniem.

Świeżo upieczone ziemniaki „Powodzenia” doskonale sprawdziły się w różnych regionach: od północno-zachodnich regionów Rosji po region Czarnej Ziemi, od Wołgi po Daleki Wschód. Jego główną cechą jest duża zdolność adaptacji. Wydajność z hektara wynosi 40-45 ton, nawet w gorące i suche lata.

Najlepsze danie z tej odmiany

Ziemniaki odmiany Luck są uniwersalne pod względem przygotowania. Dzięki niemu możesz ugotować obfite i smaczne danie, którego nie będziesz się wstydzić serwować w dni powszednie i święta:

Ziemniaki z mięsem w rękawie

Składniki:

• Ziemniaki - 8 sztuk średniej wielkości;
• Mięso - 400 gramów;
• Pieczarki - 100 gramów;
• Pomidor - 1 sztuka;
• Słodka papryka - 1 sztuka;
• Cebula - 1 sztuka;
• Czosnek - 4 ząbki;
• Sos sojowy - 3 łyżki soli;
• Mieszanka włoskich ziół;
• Mieszanka pieprzu;
• Sól dla smaku;
• Rękaw do pieczenia.

Metoda gotowania:

1. Mięso pokrój na małe kawałki, pieczarki na pół, cebulę na półpierścienie, warzywa i zioła - dowolnie.
2. Mięso przełożyć do głębokiej miski, dodać do niego przygotowane potrawy, ale nie solić. Mieszaj i marynuj przez pół godziny. Miłośnicy słonego mięsa mogą dodać sól, ponieważ sos sojowy, który służy jako baza marynaty, jest dość słony.
3. Podczas zaparzania mięsa pokrój ziemniaki w kostkę, dodaj do mięsa, wymieszaj i odstaw.
4. Zawiąż supeł po jednej stronie rękawa do pieczenia. Rękaw nadziewamy ziemniakami i mięsem i zamykamy. Z zewnątrz należy przebić wykałaczką kilka otworów, co zapobiegnie jej pęknięciu.
5. Połóż rękaw na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez półtorej godziny w temperaturze 180 stopni. Po wyjęciu z piekarnika ostrożnie przeciąć rękaw i ułożyć zawartość na głębokich talerzach, polewając sokiem uwolnionym podczas gotowania.

Opis i charakterystyka

Roślinę charakteryzują potężne 40-centymetrowe krzewy o grubych liściach. Kształt liścia z charakterystycznym rozcięciem, kolor jasnozielony. Odmiana nie kwitnie długo, ale obficie. Kwiatostany zbierane są w małych klastrach. Kwiaty są śnieżnobiałe, z działkami skierowanymi ku dołowi.

Bulwy ziemniaka są okrągłe i owalne, z małą liczbą oczek. Kolor bulw waha się od żółtawo kremowego do brązowawego. Bulwy tej odmiany charakteryzują się cienką i gładką skórką, więc skórki podczas gotowania jest bardzo mało. W postaci surowej miąższ ziemniaka jest biały; po ugotowaniu zmienia kolor na żółty. Jest to szczególnie widoczne, jeśli podczas uprawy rośliny używano nawozów mineralnych: potażu i chlorków.

Cechy charakterystyczne ziemniaków „Luck” są następujące:

• Okres wegetacji trwa od 80 do 90 dni;
• Masa 1 bulwy wynosi średnio 150 g;
• Liczba bulw na roślinę wynosi 10-15;
• Zawartość procentowa skrobi wynosi 12-14%;
• Wydajność na hektar (średnio) - 42 tony;
• Wydajność z 1 buszu - 1,7 kg;
• Odsetek produktów nadających się do sprzedaży - 88-97;
• Smak jest doskonały.

Na plon ziemniaka "Luck" wpływają warunki pogodowe i techniki rolnicze, a rodzaj gleby nie ma szczególnego wpływu na plon.

Uprawa

Aby uzyskać maksymalny plon, musisz przeprowadzić wysokiej jakości i terminową uprawę gleby. W trakcie uprawy gleby konieczne jest dokładne zmielenie poziomu ornego i maksymalne oczyszczenie gleby z chwastów. Aby osiągnąć wyznaczone cele, należy zastosować następujące agrotechniczne metody uprawy gleby:

1. Po zebraniu poprzednika należy ostrożnie poluzować powierzchnię gleby, aby zniszczyć chwasty. Głębokość obróbki wynosi 3-4 cm, w tym celu może służyć jako narzędzie ręczne (zgrabiarka, przecinak płaski Fokin) oraz jednostki zmechanizowane (ciągnik prowadzony, itp.).
2. Ciągłe herbicydy, takie jak Hurricane, Volcano i Roundup, należy stosować 12-14 dni po odroście chwastów. Dawka stosowania wyżej wymienionych herbicydów wynosi 30-50 ml. za 1 areał.
3. 2-3 dni przed orką nawozy organiczne należy równomiernie rozrzucić po powierzchni gleby. Najlepiej jest używać zgniłego obornika jako materii organicznej. Dawka nawozu wynosi 6-7 kg. na 1 m2.
4. Orkę przeprowadza się w połowie września na głębokość 20-24 cm Po orce wszystkie nawozy organiczne należy zaorać do gleby.
5. Wczesną wiosną konieczne jest bronowanie w celu wyrównania gleby. Aby to zrobić, możesz użyć grabi lub ciągnika prowadzącego.
6. Gdy pojawią się chwasty, chwast natychmiast chwastów na głębokość 3-4 cm W tym okresie najważniejsze jest zapobieganie ich zakorzenieniu.
7. Przed posadzeniem bulw wspomnianej odmiany należy przeprowadzić odchwaszczenie i bronowanie w celu wytworzenia warstwy ściółkowej na powierzchni gleby.

Korzyści

Zalety tej odmiany, które wyróżniają ją spośród innych selekcjonowanych produktów, to:

• Odporność na niskie temperatury. Do aktywnego kiełkowania bulw wystarczy temperatura powietrza plus 10 stopni. Kiełki ziemniaka kwitną zarówno w pochmurną, jak i umiarkowanie chłodną pogodę. Datą lądowania w regionach centralnych jest koniec kwietnia. Bliżej północy sadzi się ziemniaki w połowie maja.
• Szybkie wiązanie bulw. Około 1,5 miesiąca po pojawieniu się pędów młode ziemniaki są dość jadalne. Masa bulw waha się od 60 do 80 g. Młode ziemniaki mają przyjemny i delikatny smak. Plony z 1 ha po 2 miesiącach wegetacji wahają się od 20 do 25 ton.
• Odporność na choroby (rak ziemniaka, rizoktonia, mozaika, parch). Porażka z chorobami wirusowymi jest bardzo rzadka.
• Doskonała jakość utrzymania. Dojrzałe wcześnie bulwy ziemniaka są doskonale zakonserwowane „od zbioru do zbioru”. Ważne jest tylko zapewnienie normalnych warunków przechowywania. Jednocześnie ziemniaki nie tracą smaku.
• Odporność na naprężenia mechaniczne. Odmiana bardzo dobrze nadaje się do zbioru mechanicznego i transportu. Jest to szczególnie ważne, jeśli ziemniaki są uprawiane komercyjnie.
• Doskonałe właściwości smakowe. Bulwy nie są wodniste, równie dobrze nadają się do puree ziemniaczanego, pieczenia i smażenia. Ta odmiana jest słusznie uważana za jedną z najsmaczniejszych.

Czytaj także: Nasiona ogórków do szklarni: samozapylone, zapylane przez pszczoły, jak się zapylać, zdjęcie, wideo

Przygotowanie materiału do sadzenia

Do sadzenia odmiany Udacha wybiera się bulwy o masie 60-80 g. Z reguły sortowanie plonu ziemniaka i wybór jego części do przyszłego sadzenia odbywa się podczas zbioru, chociaż można to zrobić wiosną. Materiał siewny zaczyna się przygotowywać 1–1,5 miesiąca przed sadzeniem.

Pierwszym etapem jest ubój bulw niespełniających norm i chorych. Następnie wernalizację przeprowadza się, umieszczając ziemniaki w jednej warstwie na świetle i przechowując je przez kilka dni, aż staną się zielone. Solanina jest produkowana w bulwach pod wpływem światła, co zwiększa ich odporność na choroby.

Jeśli nie było możliwe zebranie wystarczającej ilości bulw średniej wielkości do sadzenia, po wernalizacji duże rośliny okopowe można pokroić na części, pozostawiając 3-4 oczy w każdej części.

Następnie następuje kiełkowanie bulw, co pozwala uzyskać zbiory 2-3 tygodnie wcześniej, a tutaj możliwe są opcje:

1. Najłatwiejszym i najpowszechniejszym sposobem jest umieszczenie ziemniaków w niskich pudełkach i umieszczenie ich w ciepłym miejscu.
2. Druga opcja pozwala na połączenie wernalizacji i kiełkowania w świetle, ale wymaga oprócz ciepła i światła także obszarów do posypania ziemniaków.
3. Najbardziej pracochłonną, ale i najskuteczniejszą metodą jest mokre kiełkowanie w podłożu. Trociny lub torf wlewa się do płaskich skrzynek, ziemniaki sadzi się i regularnie podlewa, utrzymując stałą wilgotność. W tym przypadku korzenie powstają w bulwach, po posadzeniu wykazują one szybszą zdolność kiełkowania, a zatem zbiory będą wcześniejsze.

Zawsze pożądane jest zbieranie zbiorów tak wcześnie, jak to możliwe, choć w małych ilościach. Dlatego kiełkowanie na mokro można zastosować do niewielkiej liczby bulw i sadzić osobno.

Jak wyhodować „szczęście”

Główną rzeczą, która odróżnia ziemniaka Luck od innych mieszańców i odmian, jest jego bezpretensjonalność pod względem gleb. Rośnie nie tylko na czarnoziemach, ale także na glebach gliniastych, gliniastych i piaszczysto-gliniastych. Ale ziemniaki również wymagają pewnej staranności. Na przykład łóżka należy przygotować jesienią. Ziemniaki najlepiej rosną po melonach, kapuście i ogórkach. Jeśli bulwy są sadzone w tym samym miejscu przez długi czas, zwiększa się ryzyko chorób. Ponadto odmiana degeneruje.

Bulwy najlepiej rosną na miękkiej glebie. Dlatego miejsce przeznaczone do sadzenia odmiany należy wcześniej wykopać na głębokość 2 cm, jednocześnie gleba jest nawożona kompostem lub humusem w ilości od 40 do 45 wiader na sto metrów kwadratowych.

Na glebach gliniastych najwygodniej jest sadzić bulwy we wstępnie uformowanych redlinach o wysokości 15–20 cm, z odstępem między redlinami 70 cm. Przy takim nasadzeniu gleba lepiej się nagrzeje. Zwiększy się również jego oddychalność. W przypadku czarnozemów sadzenie „grzbietami” nie jest konieczne, ponieważ bez niego gleba dobrze się nagrzewa.

Optymalna waga bulwy sadzeniowej odmiany "Udacha" wynosi od 50 do 80 g. Charakterystyczne dla odmiany są duże ziemniaki, dlatego każda z bulw jest cięta tak, aby na każdej części pozostały trzy lub cztery oczka.

Do sadzenia musisz wziąć tylko zdrowe ziemniaki. Bulwy z widocznymi objawami choroby należy wyrzucić, ponieważ istnieje ryzyko zakażenia roślin.

Zaleca się traktowanie bulw popiołem drzewnym. Popiół dezynfekuje i pełni rolę nawozu potasowego na materiał nasadzeniowy. Następnie ziemniaki należy ułożyć w jednej warstwie w pojemniku do kiełkowania. Optymalna temperatura do kiełkowania to 16-18 stopni.

Optymalny czas sadzenia odmiany Udacha, w zależności od regionu, trwa od drugiej połowy kwietnia do połowy maja. Odległość między otworami w rzędzie wynosi co najmniej 20 cm Odstęp między rzędami wynosi od 30 do 40 cm Aby nakarmić roślinę, należy w równych proporcjach wymieszać kompost i popiół drzewny. Więcej karmienia nie jest potrzebne, lepiej karmić krzaki podczas pierwszego hillingowania.

Po pojawieniu się sadzonek wskazane jest skupienie ich w celu ochrony przed ewentualnymi nocnymi przymrozkami. Dalsza pielęgnacja roślin polega na odchwaszczaniu i spulchnianiu gleby. Poprawia to dopływ powietrza do systemu korzeniowego. Najlepiej poluzować glebę po deszczu, zanim wyschnie.

Ziemniaki „Szczęście” uwielbia nawozy azotowe, ale należy je karmić z wielką ostrożnością, aby nie dostały się na liście i łodygi rośliny. Pod względem podlewania odmiana jest mało wymagająca, dlatego obfite podlewanie jest potrzebne tylko w przypadku silnej suszy i upałów.

Pielęgnacja kultury

Nawet przy pozytywnych zbieżnościach wszystkich okoliczności, takich jak dobry materiał do sadzenia, pożywna gleba, odpowiednie oświetlenie i umiarkowany klimat, zbiory ziemniaków nie przyniosą efektów bez opieki ogrodnika. Na opiekę kulturową składają się następujące prace:

• hilling;
• rozwolnienie;
• podlewanie;
• opatrunek górny;
• usuwanie chwastów;
• zwalczanie chorób i szkodników.

Hilling

Gdy krzewy osiągną wysokość 12 cm, należy je natychmiast uziemić i podlać. Proces hilling zwiększa objętość gleby, w której rozwijają się nowe bulwy. Ponieważ są one umieszczone płytko (15 cm), rośliny okopowe chcące nie chcąc mogą poszerzyć swoje granice. W ten sposób ziemniaki są swobodnie umieszczane pod ziemią i rosną.

Zbyt sucha, spalona gleba nie nadaje się do hillingowania. To tylko zaszkodzi roślinom, przypali łodygi, a nawet je zabije. Jeśli nie miałeś czasu, aby zebrać sadzonki na czas, po prostu poluzuj łóżka i wodę.

Podczas hillingowania rośnie liczba łodyg, liści i korzeni, roślina staje się silniejsza. Hilling powtarza się trzykrotnie. Za pierwszym razem musisz posypać roślinę, aby na powierzchni pozostało 3-4 centymetry. Ostatni raz rzucają się, gdy wierzchołki stają się grube i zamykają się nad rzędami. Istnieje również niekonwencjonalny sposób hillingowania - tzw. Wachlarzowaty, przy pomocy syderatów.

Wachlarzowaty hilling ziemniaków z zielonym nawozem jednocześnie zabezpieczy glebę przed wysychaniem i chwastami

Podlewanie

Aby wyhodować 1 kilogram ziemniaków, roślina musi przepuścić przez siebie do 100 litrów wody w postaci naturalnego i sztucznego nawadniania. Ponieważ nasza kultura Szczęścia jest odporna na suszę, wyobraź sobie, jakie szczęście mają ogrodnicy. Ale to nie znaczy, że nie potrzebuje wody. Tak, ziemniaki nie umrą od upału. Aby jednak łodygi mogły się rozwijać, a rośliny okopowe rosły, latem należy wykonać 3-4 podlewania, dostarczając jednorazowo 10-12 litrów wody do każdego krzewu.

Po raz pierwszy ziemniaki nawadnia się 5-6 dni po posadzeniu. W przyszłości należy to robić wyłącznie wieczorami. Ziemniaków nie należy podlewać ani rano, ani nawet częściej w ciągu dnia, ponieważ bulwy w ziemi po prostu gotują się pod gorącymi promieniami słońca. Jeśli krzaki są spudłowane, zaleca się podlewanie ich wężem.

Ziemniaki górzyste można podlewać wężem

A jeśli jeszcze nie, to wodę należy wlać z konewki pod każdy krzak.

Lepiej jest podlewać niegotowane ziemniaki z konewki

Aby uzyskać obfite zbiory, ziemniaki muszą być opatrzone górnym dressingiem. Dostarczany jest roślinom w postaci podlewania.

Najlepsze sosy ziemniaczane - stół

Usuwanie chwastów

Usuwanie chwastów jest jednym z ciągłych problemów ogrodników. Trawa zacienia wierzchołki, czyniąc je słabymi. Pogłębiając kłącza w glebie, nie pozwala na pełny rozwój roślin okopowych. Chwasty należy wyrywać ręcznie lub motyką, wycinając korzenie, wypluwając. Jednocześnie uzyskuje się dodatkowy efekt - poluzowanie gleby.

Wykorzystaj idealny moment po deszczu, aby ręcznie usunąć chwasty. Z wilgotnej (ale nie mokrej) gleby ich korzenie są bardzo łatwe do wyodrębnienia.

Będziesz musiał ręcznie usuwać chwasty, aż wierzchołki zamkną się nad rzędami. Wtedy nie chwasty, ale ziemniaki zaczną dominować w grządkach i „zatykają” je zieloną masą. Od teraz możesz zapomnieć o chwastach.

Ściółkowanie to doskonały sposób na zwalczanie chwastów. Wielu ogrodników ma w gospodarstwie różnorodne odpady, które mogą służyć temu celowi. To, co kiedyś było śmieciami, może stać się materiałem na ściółkę. Jednocześnie rozwiązana jest kwestia jego zbycia. Wszystko w porządku - suche liście, trociny, słoma, trawa itp.

Kontrola szkodników i chorób

Odmiana ma dobrą odporność na choroby, ale należy się obawiać poszczególnych chorób.

Objawia się pojawieniem się ciemnoszarych plam na liściach i łodygach. Choroba atakuje całą roślinę, aż do bulw. Zaczynają gnić.

Profilaktyka zarazy może być:

• Zgodność z płodozmianem.
• Pielenie i pielenie.

Zanim pojawią się kwiaty, sadzonki są traktowane Ridomilem (25 g na 10-litrowe wiadro wody). Po pojawieniu się kwiatów użyj produktu Hom (na 10-litrowe wiadro 30 g). Jeśli zostaną znalezione zainfekowane rośliny, należy je natychmiast wykopać i zniszczyć.

Nicienie łodygowe

Roślina porażona przez nicienie charakteryzuje się zwiększoną krzaczastością. Liście są jaśniejsze niż typowe dla odmiany. Na bulwach pojawiają się plamy. Zapobieganie: dodawanie popiołu drzewnego podczas sadzenia. Jeśli zostaną znalezione zainfekowane rośliny, należy je wykopać i zniszczyć.