Samodzielna uprawa bazylii z nasion ma sens, jeśli sadzisz plon nie tylko na własny użytek, ale także na sprzedaż. Przeciętna rodzina potrzebuje tylko kilku krzewów, aby zaopatrzyć się w świeże, suszone przyprawy i surowce lecznicze. Łatwiej je kupić na rynku.
Ale tam zwykle sprzedają kilka odmian, a często sami sprzedawcy nie wiedzą, które z nich, ale dzielą je według koloru: czerwona i zielona bazylia. Jeśli ogrodnicy lub projektanci chcą wyhodować określoną lub egzotyczną odmianę, będziesz musiał majstrować przy nasionach. Nie ma w tym nic trudnego, zwłaszcza jeśli istnieje minimalna umiejętność zbierania - nie da się bez niej obejść.
Przygotowanie bazylii przed zbiorem nasion
Przyprawa jest uprawiana w jednym celu - aby zaopatrzyć się w pachnące liście używane do gotowania. Jeśli planujesz zbierać materiał do sadzenia, będziesz musiał spełnić wymagania, które pozwolą ci zdobyć nasiona bazylii, które dadzą przyjazne pędy.
Pierwszy surowiec do gotowania odcina się z krzaków dopiero po osiągnięciu przez roślinę dwóch dziesiątek centymetrów wysokości. Konieczne jest usunięcie liści i górnych części pędów, co spowoduje wzrost pędów bocznych.
Nie zaleca się jej nadużywania - po 2-3 zbiorach liści pozwól roślinie nabrać siły, uwolnij potężne szypułki. Zapewnij krzewom pełną opiekę - regularne podlewanie, poluzowanie gleby. Bazylia będzie Ci wdzięczna za pielęgnację dużymi nasionami wysokiej jakości.
Po zebraniu nasion smak liści spada - nie zaleca się używania surowców do gotowania. Aby nie pozostać bez zapasów liści, lepiej je wcześniej zebrać, zamrozić (pod wpływem niskich temperatur walory użytkowe i smakowe zieleni nie zmniejszają się) lub wysuszyć i wysłać do przechowywania w szklane słoiki, plastikowe pojemniki.
Choroby bazylii i szkodniki
Bazylia nie należy do upraw, które często chorują, a szkodniki na ogół wolą omijać nie tylko jej krzewy, ale także te, które rosną w pobliżu. Jest to często używane przez zwolenników rolnictwa ekologicznego w celu ułatwienia walki z wieloma owadami niszczącymi uprawy.
Jeśli bazylia rośnie swobodnie, jest umiarkowanie podlewana, jest mało prawdopodobne, aby zachorowała. Zagęszczone nasadzenia i wysoka wilgotność są częściej problemem w szklarniach niż na otwartym polu. Ale jeśli kultura zostanie posadzona bez uwzględnienia wzrostu krzewu, obok roślin wymagających częstego podlewania mogą pojawić się problemy. Bazylia ucierpi również w zbyt deszczowe lato, zwłaszcza na gęstej glebie. Może zachorować:
- Fusarium. Łodyga stanie się cienka, brązowa, następnie wierzchołek wyschnie, krzew będzie stopniowo zanikał, pomimo podlewania i spulchniania gleby.
- Szara zgnilizna. Ta choroba grzybicza zaczyna się rozwijać na uszkodzonych częściach rośliny. Na przykład, jeśli zbierając liście do sałatki lub marynaty, nie odetniesz ich ostrożnie nożyczkami ani nie uszczypniesz, ale po prostu je pociągniesz, możesz poważnie zranić roślinę. Szara zgnilizna objawia się pojawieniem się najpierw białej, a następnie szarej armaty na zainfekowanych pędach.
W obu przypadkach chora roślina jest po prostu niszczona i tak szybko, jak to możliwe.Nie przeprowadza się profilaktycznego opryskiwania bazylii, po prostu sadzi się ją swobodnie, nie wylewa, pojedyncze liście i gałązki są ściągane lub starannie przycinane.
Kiedy zbierać materiał do sadzenia?
Nie ma dokładnych terminów zbierania nasion roślin - dojrzewanie zależy od przestrzegania zasad pielęgnacji, warunków klimatycznych, terminów sadzenia. Dojrzewanie materiału nasadzeniowego przypada na drugą połowę lipca, ale już na początku sierpnia będzie można uzupełnić zapas produktów. Równocześnie z pojawieniem się jąder na roślinach kwitną kwiaty, które należy usunąć, stymulując bazylię do wzmocnienia dojrzewania materiału nasadzeniowego.
Aby określić gotowość kwiatostanów do pobrania, należy dokładnie zbadać jądra. Sygnały do rozpoczęcia procesu to wysychanie przylistków i przebarwienia (czernieją).
Warunkiem wstępnym jest zbieranie nasion przy spokojnej, suchej pogodzie. Wysoka wilgotność powietrza wpłynie na przechowywanie materiału nasadzeniowego - nawet po długotrwałym suszeniu istnieje ryzyko pleśni.
Różnica między chorobami a atakiem owadów, które jedzą liście i piją sok
Choroba roślin jest naruszeniem jej funkcji w niekorzystnych warunkach środowiskowych lub pod wpływem patogennych patogenów. Do tych ostatnich należą różnego rodzaju pleśnie, infekcje wirusowe i bakteryjne. Wpływają na układ naczyniowy, dzięki czemu stopniowo rozprzestrzeniają się po całej roślinie. Kolonie grzybów rosną i rozmnażają się dzięki składnikom odżywczym zawartym w soku. W rezultacie bazylia umiera z powodu braku składników odżywczych i wilgoci.
W przeciwieństwie do chorób, zaatakowana przez szkodniki, roślina jest atakowana przez owady: larwy, mszyce lub ślimaki. Niektórzy z nich jedzą sok z bazylii, inni zjadają liście. W pierwszym przypadku liście rośliny wysychają, w drugim na blaszce liściowej powstają dziury. Łączy je jedno - proces fotosyntezy zostaje zakłócony, przez co roślina przestaje wytwarzać potrzebne jej składniki odżywcze i stopniowo więdnie.
Jak zbierać nasiona bazylii - krok po kroku
Aby nie spóźnić się z terminami, zaleca się regularne sprawdzanie krzewów bazylii - kwiatostany zasygnalizują, że są gotowe do zbioru. Nie jest wymagane żadne wstępne przygotowanie - do procesu potrzebne są tylko nożyce ogrodowe i rękawiczki (dla właścicieli delikatnej skóry).
Proces zbierania nasion krok po kroku:
- Dokładnie zbadaj roślinę, zidentyfikuj duże jądra.
- Odetnij kwiatostan ostrymi nożyczkami, pamiętaj, aby złapać część szypułki.
- Kwiatostany delikatnie złóż - należy je związać w gęste pęczki.
Nie zaleca się energicznego potrząsania pobranymi jądrami - pozwoli to nie stracić części materiału do sadzenia.
Korzyści z bazylii
Olejki eteryczne w części mielonej bazylii działają bakteriobójczo, przeciwutleniająco, tonizująco, zawierają witaminy C, B2, PP, prowitaminę A, fitoncydy, karoten, cukier, rutynę.
Bazylia jest zalecana do stosowania w żywności przy infekcjach grzybiczych, chorobach wirusowych, bakteryjnych. Z łatwością radzi sobie z procesami zapalnymi w jamie ustnej - nieprzyjemnym zapachem, płytką nazębną, wrzodami, kamieniem nazębnym, wzmocnieniem dziąseł.
Suszona bazylia służy do robienia herbaty, napar z bazylii łagodzi bóle głowy.
Preparat do suszenia
Suszenie jest zalecane przed młóceniem nasion, nawet jeśli rośliny siewne są zbierane przy suchej pogodzie. Zebrane surowce zwiąż w wiązki po 6-8 kwiatostanów. Do suszenia wybierz suche pomieszczenie, zadbaj o wentylację.
Rozciągnij sznurek pod sufitem, ułóż wiązki bazylii. Zaleca się pozostawienie między nimi odstępu 3-5 cm - każdy kwiatostan powinien wyschnąć równomiernie.
Jeśli nie można wysuszyć surowców roślinnych w postaci zawiesiny, należy użyć blach do pieczenia wcześniej przykrytych grubą tekturą, pergaminem i gazetami.Kwiatostany nie trzeba łączyć w pęczki - luźne jądra lepiej wysychają.
Wyschnięcie potrwa dwa tygodnie. W tym czasie codziennie mieszaj materiały roślinne. Dostęp do bezpośredniego światła słonecznego jest niepożądany - nasiona wyschną, a podobieństwo zmniejszy się.
Żniwny
Najpierw musisz zdecydować, co zebrać - zielenie na sprzedaż lub mrożenie lub surowce do suszenia. Młode pędy o długości 10-12 cm można ścinać do 5 razy w sezonie. Jednocześnie maksymalny plon zielonej masy na metr kwadratowy nasadzeń bazylii wynosi 1,5 kg. Przycinanie odbywa się jednocześnie dla wszystkich krzewów w miarę wzrostu gałęzi. Następnie rośliny są karmione.
Do późniejszego suszenia bazylia zbierana jest na początku kwitnienia, ponieważ wtedy większość olejków eterycznych jest skoncentrowana w liściach. Lepiej przycinać w fazie pączkowania niż spóźniać się. Dobrze otwarte kwiaty odciągają wszystkie substancje zgromadzone przez roślinę (niezbędne np. Do przyciągania pszczół).
Bazylia jest suszona poprzez wiązanie pędów w pęczki i zawieszenie w suchym, gorącym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu bez bezpośredniego światła słonecznego. Możesz oderwać liście i rozłożyć je cienką warstwą. Ale wtedy często będziesz musiał je poruszyć i odwrócić. Aby zachować wszystkie olejki eteryczne, temperatura suszenia nie powinna przekraczać 35 stopni.
Ważny! Liście bazylii odpowiednio wysuszone zachowują swój pierwotny kolor.
Jak młócić bazylię, jak zbierać nasiona bez strat?
Często, aby oddzielić materiał sadzeniowy od jąder, po prostu działają - pocieraj rękami wysuszone kwiatostany. Nie jest to zalecane - istnieje ryzyko uszkodzenia skóry, wywołując podrażnienia. Lepiej jest używać gęstych lnianych worków, które pozwolą ci łatwo zdobyć nasiona.
Umieść wysuszone jądra w torbie, mocno zawiąż. Przeprowadź omłot - delikatnie postukaj w powierzchnię kijem lub ręką przez 5-10 minut.
Wsyp zawartość torebki na duże sito siatkowe. Przy wietrznej pogodzie lepiej dmuchać na zewnątrz. Najpierw usuń dłońmi cząsteczki jąder. Wiatruj ostrożnie - nasiona są dość małe.
Użycie sita do oddzielenia materiału sadzeniowego od jąder jest kolejną opcją uzyskania nasion. Upewnij się, że kwiatostany są dojrzałe i suche - ułatwi to pracę. Zaopatrz się z wyprzedzeniem w tłuczek do mielenia materiałów roślinnych - nie zaleca się wykonywania tego procesu rękami, aby nie uszkodzić skóry.
Tłuczkiem delikatnie przetrzyj kwiatostany na sicie. Usuń śmieci i jądra co 1-2 minuty. Zakończ proces powiewem, który usunie materiał do sadzenia.
Po młóceniu zaleca się ponowne wysuszenie materiału sadzeniowego w pomieszczeniu o niskiej wilgotności i wysokiej temperaturze. Używaj blach do pieczenia lub grubych arkuszy tektury. Do wyschnięcia wystarczą 2-3 dni. Pamiętaj, aby zamieszać nasiona, jeśli zostaną znalezione uszkodzone ziarna, natychmiast je usuń.
Jak wyglądają pasożyty i jak leczyć nadgryzione rośliny?
Mszyca
Mszyca to mały owad o eliptycznym półprzezroczystym ciele o długości od 0,3 do 0,8 mm. Szkodniki pokryte są miękką chityną. Kolor mszycy pasuje do odcienia porażonych liści, są osobniki jasnozielone, ciemne, szare. Długie czułki i czerwone oczy znajdują się na trapezowej głowie owadów.
Musisz jak najszybciej pozbyć się mszyc, ponieważ kolonia szybko się rozmnaża i może niszczyć młode rośliny. Ponadto po szkodniku na powierzchni liści pozostają jego produkty uboczne - słodkie wydzieliny, na których dobrze rośnie sadza. Z tego powodu oprócz mszyc na powierzchni liści pojawia się ciemny nalot.
Mszyce piją soki roślinne, przyczepiając się do naczyń. W rezultacie wzrost przyprawy spowalnia, bazylia staje się spowolniona. Liście żółkną, więdną i opadają. Aby zwalczyć szkodnika, skuteczne są następujące środki:
- Ludowy. Odwary na bazie pachnących roślin, których sok odstrasza owady. Te typy obejmują:
- gorzka papryka;
szałwia;
- mniszek lekarski;
- wrotycz pospolity;
- czosnek;
- pomidor i cebula.
- Produkty chemiczne i biologiczne. Obejmują one:
- Karbofos.
Bankcol.
- Akarin.
- 1% roztwór Actellic.
Wierzchołki lub łuski roślin umieszcza się w wodzie, której objętość powinna być 4 razy większa od ilości pobranych składników, i gotuje się po gotowaniu płynu przez 3-4 minuty. Powstały roztwór schładza się i filtruje, po czym opryskuje się nim roślinę.
Również roztwór mydła jest skuteczny przeciwko mszycom, którymi wyciera się liście: 100 ml płynnego mydła smołowego rozpuszcza się w 1 litrze wody. Przetwarzanie odbywa się 2-3 razy w odstępie 1-1,5 tygodnia na otwartym polu.
Fundusze są przygotowywane ściśle według załączonych instrukcji. W przeciwnym razie osoba może zostać zatruta, a bazylia umrze.
Pająk
Są to małe robaki o zaokrąglonym ciele, które zjadają korzenie i liście bazylii. Kiedy pojawiają się na roślinie, pojawia się pajęczyna. Możesz pozbyć się owadów za pomocą roztworu mydła i wywarów na bazie roślin ochronnych:
- pomidory;
- ziemniaki;
- piołun;
- kalendarze.
ślimaki
Na ciele ślimaków znajduje się wirująca muszla. Ciało mięczaka ślimaka składa się z głowy i nogi, przykrytych płaszczem. Na głowie ślimaków znajdują się 2 macki z oczami. Zjadają liście bazylii i rozmnażają się w pobliżu roślin, składając jaja w górnych warstwach gleby.
Aby pozbyć się sprzęgieł, ziemia jest poluzowana. Same jaja giną na świeżym powietrzu. Wapno gaszone i sól skutecznie zwalczają ślimaki, które są spryskiwane roślinami i glebą. roztwór amoniaku. Fiolkę z amoniakiem rozcieńcza się w 10 litrach wody i wlewa roztworem bazylii.
Ślimaki
Ślimaki to ślimaki z niedorozwiniętą lub całkowicie nieobecną skorupą. Rozmnażają się, składając jaja w górnych warstwach gleby. Preferują gleby zasadowe bogate w potas.
Po wykluciu przenoszą się na liście pobliskich roślin i zjadają je. W rezultacie na blaszce liściowej pojawia się wiele dziur, które można dostrzec gołym okiem. Ślimaki można zbierać ręcznie, jaja i młode osobniki żyjące w ziemi są zabijane przez spulchnianie gleby. Możesz posypać rośliny i glebę wapnem gaszonym, które rozkłada narządy wewnętrzne i zewnętrzną skorupę szkodników.
Uwaga!
Naturalnymi wrogami ślimaków i ślimaków są ropuchy i jeże. Dlatego nie powinieneś spieszyć się, aby wypędzić je z ogrodu, jeśli niektóre rośliny zjadają szkodniki.
Możesz zapoznać się ze szkodnikiem na zdjęciu:
Pluskwa
Robaki polne mają zaokrąglone ciało pokryte sztywnymi chitynowymi naroślami i są mocne z egzoszkieletem. Szkodniki są w kolorze ciemnobrązowym, czarnym i jasnobeżowym. Pluskwy żywią się sokiem roślinnym, więc przyklejają się do naczyń na liściach bazylii.
Możesz podejrzewać atak błędu polnego na sadzonki, zmieniając wygląd liści. W tym przypadku płytka liściowa jest zdeformowana, wzrost rośliny spowalnia, a na powierzchni liści, które pozostają po ukąszeniach owadów, pojawiają się białe plamy. Po porażce liście obumierają.
Skuteczny w walce z błędem terenowym:
- Przygotowanie roztworu mydła. 100 g mydła smołowego wciera się i rozcieńcza w 1 litrze ciepłej wody, po czym spryskuje się roztworem rośliny i wyciera liście.
- Stosowanie środków chemicznych: Actellik, Banol, Karbofos.
- Posyp liście popiołem drzewnym lub przygotuj z niego roztwór. 300 g proszku rozcieńcza się w gorącej wodzie, którą gotuje się przez 30 minut przed przygotowaniem produktu. Po ochłodzeniu powstałej mieszaniny rozcieńcza się 10 l wody. Powstałą kompozycję spryskuje się lub podlewa bazylią w rzędzie.
Chruszczi
Chruszczow to małe chrząszcze o podłużnej powierzchni ciała o długości od 4 do 60 mm.Dorosłe osobniki pokryte są włosami i łuskami. Kolorami wyróżniają się owady czarne, brązowe, czerwone i jasnożółte.
W przeciwieństwie do innych rodzajów szkodników chrząszcze zjadają system korzeni bazylii na głębokości 15 cm. Są to larwy chrząszczy, które często mylone są z bronzerami. Najskuteczniejszym sposobem zwalczania szkodników jest głębokie kopanie ziemi i mechaniczne niszczenie owadów.
Gąsienice
Bazylia jest atakowana przez gąsienice ćmy zimowej, które zjadają liście. Mają podłużne mięsiste ciało o szaro-brązowym kolorze. Na liściach pozostają dziury. Gąsienice zwykle pełzają o zachodzie słońca, aw ciągu dnia śpią na spodniej stronie liści. Spryskanie bazylii naparem z piołunu, pomidorów, ziemniaków jest skuteczne przeciwko nim.
Aby przygotować produkt, musisz wziąć 300 g blatów, gotować w 1,5 litra wrzącej wody przez 3 minuty. Następnie roztwór filtruje się i po ostygnięciu rozcieńcza 9 litrami chłodnej wody.
Jak prawidłowo przechowywać nasiona bazylii
Przestrzeganie zasad przechowywania materiału do sadzenia wpływa na podobieństwo, dlatego zaleca się, aby nie popełniać błędów grożących uszkodzeniem nasion. Istnieje kilka opcji, które pomogą chronić materiały roślinne przed gniciem lub wysychaniem.
Do przechowywania materiału do sadzenia wybiera się pudełka wykonane z tektury lub grubego papieru. Torby płócienne to kolejna opcja ochrony surowców przed uszkodzeniem. Nie zaleca się używania plastikowych pojemników ze szczelnie dopasowanymi pokrywkami lub workami polietylenowymi - bez świeżego powietrza nasiona zaczną gnić.
Podczas przechowywania zaleca się regularne sprawdzanie materiału do sadzenia. Jeśli nasiona są wilgotne, posyp je papierem, wysusz z dala od źródeł ciepła i bezpośredniego światła słonecznego.
Czy istnieje różnica między zielonymi i fioletowymi zmianami?
Fioletowa i zielona bazylia są atakowane przez te same szkodniki i choroby. Ale pierwszy rodzaj przyprawy jest bardziej odporny na rozwój chorób grzybowych i wirusowych. Wzrost kolonii patogennych mikroorganizmów jest zahamowany dzięki zawartości środków zobojętniających kwas i dużej ilości kwasów organicznych w fioletowej bazylii. Ponadto ten typ roślin szybciej gromadzi toksyczną rtęć. Dlatego uważa się, że jest odporny na różne rodzaje chorób.
Ważny!
Zwykle infekcje grzybicze i wirusowe dotykają fioletową odmianę tylko wtedy, gdy jest osłabiona. Dzieje się tak z niewłaściwą pielęgnacją, uszkodzeniem systemu korzeniowego podczas przeszczepu i atakiem szkodników.
Owady zniechęca ostry zapach fioletowej bazylii. Odmiana zielona wydziela łagodny aromat i nie jest odporna na szkodniki. Fioletowa bazylia ma wysokie stężenie olejków eterycznych, dzięki czemu smakuje ostro i gorzko oraz wydziela wyraźny korzenny aromat.
Przygotowanie nasion bazylii do sadzenia
Po uratowaniu bazylii bez strat do wiosny pozostanie ostatni proces - sprawdzenie podobieństwa. Jeśli nie popełniono błędów w przechowywaniu, każde ziarno da pełnowartościowe kiełki. Aby upewnić się o jakości samodzielnie zebranych surowców, należy siać w okresie styczeń-luty. Gleba do uprawy sadzonek jest lekka, bogata w składniki odżywcze. Pamiętaj, aby policzyć ziarna - pozwoli to łatwo określić podobieństwo. Zwykle sadzi się do 20 nasion.
Szklarnia wykonana z polietylenu, kawałka szkła, którym przykryje pojemnik, pomoże przyspieszyć pojawienie się kiełków. Pojemnik postawić na parapecie obfitującym w ciepło i światło, po obfitym zwilżeniu powierzchni podłoża. Kiełki pojawią się za tydzień. Wyrzucanie roślin po sprawdzeniu podobieństwa nie jest konieczne - po 3-4 tygodniach zbierz do oddzielnych kubeczków, aby otrzymać wczesne sadzonki.
Nawet dobre podobieństwo nie gwarantuje, że wszystkie nasiona są odpowiedniej jakości. Przed sadzeniem zaleca się usunięcie materiału o niskiej jakości. Aby to zrobić, wlej ziarna ciepłą wodą, pozostaw na kwadrans.Dobre nasiona opadają na dno, przesuszone, spleśniałe unoszą się na powierzchni wody. Pozostaje spuścić płyn wraz z pływającymi ziarnami, aby przygotować surowiec do sadzenia. Przed wysłaniem na ziemię susz bazylię przez 1-2 godziny.
Nie musisz przesadzać ani badać wielu wymagań, aby uzyskać wysokiej jakości nasiona bazylii. Proces ten nie różni się od zbierania nasion z innych warzyw czy ziół. Najważniejsze jest, aby zakończyć procesy bez popełniania błędów, które wpłyną na przechowywanie i podobieństwo nasion. Rezultatem dobrze wykonanej pracy są bujne krzewy Twojej ulubionej przyprawy.
Opis i cechy bazyliki
Bazylia to rodzaj krzewów i roślin zielnych, składający się z 69 gatunków, z rocznym lub wieloletnim cyklem życiowym z rodziny Lamiaceae. Wygląd i wysokość różnią się w zależności od przynależności do danego taksonu. W kulturze najczęstsze odmiany Bazyliki:
- pachnący (nazywa się zwykły, ogrodowy);
- liście mięty (kamfora);
- eugenol;
- cienkie (tulasi).
Komentarz! Do tej pory wyhodowano wystarczającą liczbę odmian tych gatunków, aby zaspokoić większość kulinarnych preferencji smakoszy i estetyczne wymagania projektantów.
Odmiany ogrodowe i ozdobne bazylii dorastają do 20-80 cm w postaci rozłożystego krzewu o powierzchownych korzeniach. Liście mogą być duże lub małe, gładkie, faliste, pokryte włoskami. Ich kolor waha się od sałatkowego do ciemnofioletowego, zapach to anyż, cytryna, mięta, goździk, goździk pieprz. Małe kwiaty zbiera się w 6-10 kawałkach. w luźnych pędzlach.
Do tej pory pytanie, jak odróżnić wieloletnią bazylię od rocznej, nie jest dla domowych ogrodników i ogrodników, nawet w najbardziej południowych regionach. Kultura jest tak ciepłolubna, że w temperaturach poniżej 12-15⁰ C zatrzymuje sezon wegetacyjny. Tam, gdzie temperatury latem rzadko przekraczają 20 stopni, uprawa bazylii na zewnątrz nie ma sensu.
Uprawa z nasion w otwartym polu
Pikantne zioło to jedna z roślin potrzebujących słońca i ciepła. Tworząc optymalne warunki do rozwoju, możesz uzyskać dobre zbiory.
Możesz sadzić bazylię w ogrodzie, na wsi.
Ponadto niektórzy ogrodnicy wykopują wieloletnią przyprawę i przenoszą ją do domu. Tam uprawiają bazylię w doniczkach lub innych pojemnikach.
Możesz posadzić przyprawę bezpośrednio w otwartym terenie lub zdobyć ją, wysiewając sadzonki.
Po zasianiu bazylii proces sadzenia
Metoda sadzenia jest uważana za najbardziej skuteczną i najprostszą, dlatego jest używana znacznie częściej.
Optymalny czas rozpoczęcia siewu to koniec marca. Jeśli z jakiegoś powodu nie było czasu na zasianie bazylii na sadzonki, nadal możesz mieć czas przed 10-14 kwietnia.
Aby zasiać bazylię, potrzebujesz:
- Przygotuj pojemniki. Mogą to być plastikowe kubki, pudełka, garnki i inne pojemniki.
- Wlej mieszankę składników odżywczych do pojemnika.
- Następnie wykonaj rowki na głębokość około 1 cm.
- Delikatnie zalać osiadłą wodą o temperaturze pokojowej.
- Ułóż nasiona bazylii w rowkach.
- Posyp trochę ziemi na wierzchu. Najważniejsze jest to, że górna warstwa nie przekracza 1 cm, w przeciwnym razie kiełki będą miały trudności z wydostaniem się.
- Przykryj pojemniki folią, umieść w zacienionym i ciepłym miejscu.
Kiedy pojawiają się pędy, musisz je rozrzedzić. W tym celu sadzonki są badane, a najsilniejsze i najzdrowsze pozostają. Reszta jest usuwana.
Jak dbać o sadzonki
Podczas uprawy sadzonek ważne jest monitorowanie stanu gleby. Należy to robić codziennie. Nie należy dopuścić do nadmiernego podlewania mieszanki gleby.
Nadmiar wilgoci prowadzi do choroby zwanej czarną nogą. Może całkowicie zniszczyć sadzonki.
Nie należy też zostawiać ziemi zbyt suchej.Sadzonki, które nie są jeszcze mocne, mogą szybko wysychać z powodu braku wilgoci.
Moczenie nasion
Początkujący hodowca warzyw jest zakłopotany, gdy widzi zwilżone nasiona - pokrywają się śluzem.
Dzieje się to bardzo szybko w przypadku świeżych nasion i nieco wolniej w przypadku starszych nasion. Ten proces jest normalny, ale stwarza trudności podczas siewu.
Nasiona bazylii można namoczyć, jeśli zamierzasz podlać glebę przed siewem, a następnie utrzymywać ją w stanie wilgotnym.
Nie możesz zasiać namoczonych nasion w suchej glebie - umrze.
Zdjęcie pokazuje, jak nasiona rozrzucone na wilgotnej serwetce zostały pokryte śluzem. Ochroną są hydrofilowe polisacharydy (śluz). Rozciągają wilgoć i chronią nasiona przed wysychaniem i hipotermią. Jeśli trzymasz je w ciepłym miejscu (owinięte w plastikową torbę) przez 12-15 godzin, sadzonki pojawią się 7-9 dni po wysianiu.
Możliwe problemy
Z uprawą bazylii jest wiele problemów. Główne trudności obejmują:
- Płaszcz nasienny nie spada z sadzonek. Przyczyn może być kilka: zbyt głęboki wysiew nasion, bardzo luźna gleba, podczas której łuska nie napotkała oporu i nie odpadła. W żadnym wypadku nie można usunąć skorupek rękami, ryzykujesz uszkodzenie kiełków i pozostawienie ich bez plonu. Lepiej zwilżyć muszle co 4-5 godzin, będą pęcznieć i odpadać.
- Przez długi czas nie ma pędów. Ten problem może wynikać z głębokiego sadzenia, ale istnieje możliwość, że nasiona straciły ważność lub nie kiełkowały.
- Wykładanie kiełków. Powody są tu dwa: niedostateczne podlewanie lub porażka chorobą „czarnej nogi”.
- Powolny wzrost po kilofie. Przyczyna może leżeć w nieutwardzonym gruncie. Aby rozwiązać problem, dokładnie i delikatnie zagęszczaj glebę.
- Zmiana koloru liści. Z reguły sygnalizuje brak składników odżywczych.
Co to jest roślina bazylii
Ta roślina, pochodząca z Azji, ma kilka odmian, odmiany różnią się kolorem, kształtem liści. Kuchnia krajów europejskich szeroko wykorzystuje zieloną bazylię do gotowania.
Zielona bazylia
W naszym kraju wręcz przeciwnie, jego fioletowy odpowiednik jest bardziej powszechny, który ma jasny, wyraźny aromat.
Fioletowa bazylia
Liście odmiany Baku mają kolor purpurowy, ich zapach przypomina nieco mieszankę aromatów mięty i goździków (przyprawowych). Bazylia o niebieskawym kolorze (Erywań) pachnie herbatą, zielem angielskim. Zielona bazylia (w kształcie łyżeczki) - pachnie trochę jak laur z domieszką goździków.
Oprócz celu kulinarnego ta aromatyczna kultura ma dość szerokie zastosowanie, ponieważ jej liście i łodygi zawierają wiele witamin, niezbędnych składników, kamforę, karoten, potas. Fioletowa bazylia ma właściwości bakteriobójcze, przeciwutleniające, przeciwzapalne. Jego stosowanie wpływa pozytywnie na układ nerwowy, moczowo-płciowy. Ciekawostką jest to, że komary, muszki, muchy nie lubią zapachu bazylii, dlatego wskazane będzie, aby zasiać ją w pobliżu altan, ławek lub innych terenów rekreacyjnych w Twoim wiejskim domu.
Suchy lub świeży liść bazylii służy do przygotowania szerokiej gamy potraw, sosów, zup. Należy go dodawać bardzo ostrożnie, ponieważ może całkowicie zmienić, a nawet zakłócić smak głównych składników.
Odmiany do wyboru
Wśród całej różnorodności odmian jest kilka sprawdzonych, które na pewno zachwycą Cię swoim smakiem.
Basil Yerevan - ma liście o bogatym niebieskawym kolorze, ma trwały przyjemny aromat herbaty i ziela angielskiego.
Bazylia w kształcie łyżeczki - ma już jasnozielone liście i aromat przypominający zarówno goździki, jak i liście laurowe.
Basil Baku - kolor liści jest fioletowo-brązowy, a aromat to mieszanka zapachów mięty i goździków.
Pachnąca bazylia - znana również jako kamfora - jest szeroko rozpowszechniona w łóżkach całego świata i jest dobrze znana każdemu miłośnikowi przypraw.Osiąga wysokość 50 cm i ma wyraźny zapach goździków.
Basil Magical Michael - znany z dobrej zdolności krzewienia.
Basil Mammoth - rośnie na dużych liściach i ma dość ostry smak.
Bazylia cynamonowa - aka meksykańska - już z nazwy jasno wynika, że ma smak cynamonowy. Dorasta do pół metra wysokości i kwitnie fioletowymi kwiatami.
Bazylia fioletowy - swoją nazwę zawdzięcza czerwono-fioletowemu kolorowi liści. Jej liście są duże, mięsiste i delikatne w smaku. Cieszy się zasłużoną popularnością na Kaukazie, gdzie nazywany jest „regan”.
Cytrynowa bazylia - i ta nazwa jest dość wymowna - aromat i smak jej liści to cytryna. Dodaj do tego niesamowicie bujną masę liści - z jednego krzewu można zebrać do 250 g zieleni.
Galeria zdjęć odmian bazylii
Basil Yerevan
Słodka bazylia lub kamfora
Basil Magical Michael
Mamut bazylia
Bazylia Cynamon
Basalik Violet alias Regan
Uprawa bazylii to satysfakcjonująca czynność, ponieważ w efekcie uzyskuje się doskonałą przyprawę, która wzbogaca smak wielu potraw. Do wyboru jest szeroka gama odmian, spośród których możesz wybrać tę, która pasuje do Twojego gustu i aromatu.
Przechowywanie liści bazylii
Należy zauważyć, że roślina bazylii rośnie w warunkach sztucznych przez cały rok iw każdej chwili można kupić świeżą, po prostu ściętą gałązkę bazylii z pachnącymi liśćmi, na rynkach lub w supermarketach. Ale wiele osób woli przygotowywać się na zimę z wyhodowanego ziela bazylii na swoim osobistym polu. Istnieją dwie metody przechowywania.
- Zamrażanie. Zerwane liście bazylii są posortowane, nie są piękne, zniszczone, wysuszone lub zgniłe. Wybrane soczyste i piękne liście myje się pod bieżącą wodą, a następnie układa na stojaku pokrytym tekturą. Taki stojak jest zwykle instalowany na zewnątrz, w zacienionym miejscu. Możesz też wysuszyć go w pomieszczeniu, na zwykłym stole pokrytym materiałem lub papierem. Umyte liście układa się cienką warstwą i przykrywa cienkim papierem lub kawałkiem materiału, aby uniknąć osadzania się owadów i kurzu. Liście suszy się w ten sposób przez kilka godzin, dość często mieszając je razem. Odbywa się to tak, aby dolne liście również wysychały równomiernie i nie pleśniły. Wielu ogrodników sieka liście nożem przed suszeniem, motywując wygodę użytkowania. Jest to dopuszczalne i nie wpływa na zatrzymywanie olejków eterycznych w liściach. Po odparowaniu całej wilgoci z liści, są one ostrożnie składane w specjalne torby, szczelnie owijane i wysyłane do zamrażarki. Wadą tej metody jest to, że rozmrożone liście należy zużyć natychmiast, w przeciwnym razie szybko więdną i tracą swój pierwotny kolor i aromat. Bardziej jakościowo w tej kwestii przecież suszenie.
- Suszenie liści bazylii. Liście przygotowuje się do suszenia w taki sam sposób, jak do zamrażania, tyle że trzymane są na stojaku do całkowitego wyschnięcia, ciągle przewracając rośliny. Suszone liście ostrożnie wkłada się do papierowych toreb lub płóciennych toreb. Przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu. Przed użyciem gotowej przyprawy z liści bazylii delikatnie przetrzyj palcami wysuszone liście, dla wygody i przyjemnego wyglądu przygotowanego dania.
Korzystając z powyższych wskazówek i sztuczek, możesz z powodzeniem wyhodować piękne, pikantne ziele bazylii na swoim podwórku, szklarni lub parapecie.
Hodowla z sadzonkami
Bardzo trudno jest uzyskać przyjazne pędy i duży plon z małych nasion, ale roślina, która jest zdrowa i wyhodowana na parapecie, daje znacznie większe szanse. Dlatego sadzonki są tak popularne w uprawie polowej. Powiedzmy, że już go kupiłeś lub uzyskałeś w wyniku uprawy własnych nasion.Przyjrzyjmy się bliżej, co dalej.
- Poluzowaliśmy ziemię w ogrodzie. Frakcja powinna być taka sama jak przy siewie kukurydzy. Zaleca się stosowanie wałków, aby gleba była zagęszczona, a korzenie mogły łatwo wchłonąć wodę z gleby, a bazylia jest w pełni rozwinięta.
- Kopiemy dziury o wymiarach 10x10x20 centymetrów, gdzie ostatnim wskaźnikiem jest głębokość. Na dno wlewamy 5 gramów azotanu, na wierzch trochę ziemi, sadzimy roślinę i napełniamy wodą, aby wszystko dobrze się rozpuściło, a system korzeniowy natychmiast otrzymuje dużą ilość nawozu.
- Ziemię mulczujemy z góry humusem, aby nie pękła. Jest to pożądane w przypadku łóżek, które są po prostu w cieniu i wymagane w miejscach na otwartym słońcu. Najlepiej unikać bezpośrednich promieni - mogą wystąpić oparzenia roślin i spowolnienie wzrostu, najlepiej przyprawy rosną poniżej 30% cienia.
Późniejsza pielęgnacja sadzonek jest bardzo prosta. 1 opatrunek dolistny z mocznikiem lub rozcieńczonym azotanem co 2 tygodnie. Szczypanie jest konieczne po utworzeniu piątej pary liści na roślinie. Sadzonki można kosić po 3 tygodniach - według uznania ogrodników.
Pełna uwaga: zacznijmy od gleby
Bazylia wymaga pełnej uwagi w dbaniu o siebie. Tak, jest dość odporny na choroby i nie przyciąga zbytnio szkodników. Ale jednocześnie jest bardzo wybredny, jeśli chodzi o skład i jakość gleby i ciepła. Nie oznacza to jednak, że jej uprawa wymaga niewiarygodnej ilości czasu i wysiłku, aby odnieść sukces.
Bazylia to roślina wymagająca gleby i ciepła. Ale wysiłek włożony w jego rozwój jest tego wart.
Najpierw porozmawiajmy o glebie. Aby bazylia była dobra w uprawie, musi być dobrze przetworzona i plenna. Biorąc pod uwagę, że taka ziemia nie zawsze jest dostępna, trzeba będzie podjąć wysiłki. Bazylia uwielbia osiedlać się w ciepłych, ogrzewanych pomieszczeniach, zamkniętych od wiatru i przeciągów. Lekka glina piaszczysta w połączeniu z wprowadzoną do niej materią organiczną jest najlepszą opcją gleby dla bazylii. Jeszcze lepiej, jeśli wcześniej w tym miejscu rosły ziemniaki, ogórki, pomidory czy rośliny strączkowe. Te uprawy wymagają stabilnego wprowadzania materii organicznej, a to tylko plus dla naszej kultury.
Przygotowanie gleby rozpoczyna się jesienią, kiedy wykopujemy ziemię na głębokość 20-25 cm i dodaje się 3-5 kg kompostu lub próchnicy na metr kwadratowy w połączeniu z 25 g superfosfatu i 15 g soli potasowej.
Jeśli zamierzasz uprawiać bazylię na ciężkich glebach gliniastych i gliniastych, jesienią zaleca się formowanie redlin, a wiosną przetwarzanie motyką na głębokość 15 cm.
Często Zadawane Pytania
Dlaczego bazylia nie wyrasta?
Przyczyn może być kilka:
Powód 1... Złe nasiona niespełniające norm. Przed sadzeniem sprawdź nasiona pod kątem kiełkowania: zasiej kilka rzeczy w ziemi i poczekaj na pędy lub namocz w mokrej szmatce i poczekaj na pędy.
Powód 2... W Twoim mieszkaniu (lub ogrodzie) jest zimno. Albo szuflady są na zimnym parapecie. Oznacza to, że ziemia nie jest wystarczająco rozgrzana. Wysiew nasion powinien odbywać się tylko w ciepłej ziemi!
Powód 3... Być może nasiona nadal będą kiełkować, po prostu kiełkują przez długi czas, ponieważ są pokryte olejkiem eterycznym.
Powód 4... Zasiałeś je bardzo głęboko. A jeśli ponadto wasza gleba jest ciężka lub mocno padało, to utworzyła się skorupa, a rośliny po prostu nie mogły się przez nią przebić.
Dlaczego słabo rośnie?
Najprawdopodobniej nie przestrzegasz praktyk rolniczych. Może jest zimny lub ciemny. Lub rzadko go podlewasz. Być może zasadziłeś roślinę w przeciągu - a on kategorycznie tego nie lubi.
Może twoja gleba jest kwaśna - trzeba ją zwapnić. Nie lubi też ciężkich gleb gliniastych, a także nadmiernie zalanych wodą.
A może brakuje mu składników odżywczych - gleba jest bardzo uboga. W takim przypadku przeprowadź karmienie.
Czy można zakopać sadzonki bazylii?
Eksperci odradzają to.Bazylia nie jest pomidorem, nie lubi bruzd aż do pierwszych liści. Podczas rozpakowywania warto go nieco pogłębić.
Następnie posadź bazylię, najlepsi poprzednicy?
Ogólnie bazylia jest bardzo przyjazną rośliną i ma dobrą kompatybilność. Możesz go sadzić po dowolnej kulturze. Ale będzie lepiej, jeśli wybierzesz obszar po roślinach strączkowych, ogórkach i ziemniakach. Pamiętaj tylko, że nie możesz co roku uprawiać tej rośliny w jednym miejscu.
WAŻNY! * kopiując materiały artykułu pamiętaj o wskazaniu aktywnego linku do źródła:
Jeśli podobał Ci się artykuł - polub go i zostaw komentarz poniżej. Twoja opinia jest dla nas ważna!
Jakość nasion
Nasiona bazylii szybko tracą zdolność kiełkowania. Kupując zwróć uwagę na datę pakowania - nie może być późniejsza niż w zeszłym roku.
Producent oferuje odmiany:
- zielony i fioletowy;
- cynamon;
- cytrynowy;
- bazylia goździkowa.
Kupując wiele różnych, nie jest faktem, że będziesz zadowolony z każdego. Coś zostanie wybrane i coś zniknie na zawsze. Rozpoznasz jednak różne zapachy i różne doznania smakowe.
Jeśli uda ci się znaleźć nasiona bazylii w pomieszczeniach, nie przechodź obok. Jego nasiona są nieco mniejsze, a krzew wygląda jak drzewo. Liść jest mały i bardzo pachnący. Taka roślina:
- udekoruj kuchnię;
- stworzy pachnącą atmosferę;
- doda smaku Twoim kulinarnym przysmakom.
Po wyhodowaniu bazylii domowej, jak na zdjęciu, możesz ją łatwo pokroić.
Po chwili krzew odrośnie i będzie jeszcze wspanialszy.
Aromatyczna, wielopłaszczyznowa - dobrze znana bazylia
„… Płynąca twarz jest zamknięta ścianą obracających się szprych. Ten, kto nigdy nie śpi, nie potrzebuje bazylii. »Bazylia to piękna roślina, doskonały uzdrowiciel i ulubiona przyprawa, której tajniki uprawy opowiem w tym artykule.
Bazylia to piękna roślina, doskonały uzdrowiciel i ulubiona przyprawa.
Pochodząca z Azji bazylia nie od razu podbiła Europę, mimo że była czczona w Iranie, Indiach i na Cejlonie. Nawiasem mówiąc, Indianie wierzyli, że liście bazylii są dla zmarłego swego rodzaju przepustką do nieba. Uwielbiali tę roślinę także w Grecji - w tłumaczeniu z greki bazylia oznacza „królewską”. Ale w Europie przez długi czas traktowali go jak przeklętą roślinę. W średniowieczu Europejczycy szczerze wierzyli, że zapach bazylii w magiczny sposób wpływa na człowieka i zamienia go w skorpiona.
Minęło kilka stuleci, zanim bazylia została doceniona w Europie: najpierw zaczęła być uprawiana we Włoszech, gdzie zakorzeniła się sława symbolu rodzinnego dobrego samopoczucia i płodności, a następnie we Francji, gdzie bazylia stała się ulubioną przyprawą.
Co jest najlepsze - wyciąć lub wyrwać za korzenie?
Aby bazylia zachwycała Cię swoimi zbiorami kilka razy w ciągu jednego sezonu letniego, odetnij liście tego pikantnego zioła, nie wyrywaj go... Jeśli wyciągniesz krzaki za korzenie, możesz już zapomnieć o ponownym zbiorach.
Nie jest konieczne całkowite odcięcie całego krzewu, ale część liści, pozostawiając 3-4 liście na głównej łodydze rośliny.
To właśnie częściowe ścięcie liści, a nie całego krzewu, pozwoli na zbudowanie jeszcze bogatszej masy liściowej. Jeśli krzew zostanie całkowicie odcięty, ponowne zbiory będą musiały poczekać znacznie dłużej.
Sąsiedztwo z innymi roślinami
Bazylia nie jest tak kapryśną rośliną jak na przykład koper włoski. Jest bardzo przyjazny.
Po czym posadzić bazylię w ogrodzie? Pierwszą osobą, z którą się zaprzyjaźnia, jest pomidor. Chodzi o to, że te dwie rośliny potrzebują takich samych warunków wzrostu, a techniki rolnicze są bardzo podobne. Uprawa razem z pomidorami uratuje te ostatnie przed żarłocznymi gąsienicami - miłośnikami pomidorów. Niektórzy ogrodnicy uważają nawet, że bazylia wzmacnia smak pomidorów.
Ponadto tę kulturę można sadzić obok papryki i wszelkich roślin strączkowych. Ta ostatnia dobrze wzbogaci ziemię w azot, z którego bazylia wyrośnie szczególnie bujnie.Cukinia, dynie i bakłażany nie będą zdenerwowane takim sąsiedztwem.
Możesz sadzić bazylię obok sałaty lub sałaty kapustnej. W tych nasadzeniach szczególnie pięknie będą wyglądać odmiany fioletowe. Cebula, ogórki i kalarepa są innymi wspaniałymi sąsiadami tej rośliny. Koper, majeranek i biała kapusta nie mogą współistnieć z bazylią. Będą słabo rosnąć razem i prawdopodobnie nie zobaczysz dobrych zbiorów.
Środki zapobiegawcze
Pewnie, nie można chronić ogrodu przed chorobami i szkodnikami, ale możesz spróbować zminimalizować straty:
- Raz w tygodniu należy traktować glebę popiołem z drzew liściastych.
- Poluzuj glebę.
- Co roku kop głęboko przed sadzeniem.
- Dostarcz tlen roślinom.
- Woda z umiarem.
- Usuń dotknięte rośliny w odpowiednim czasie.
W artykule staraliśmy się zebrać najważniejsze i przydatne materiały dotyczące chorób i szkodników bazylii, a także metod zapobiegania i leczenia. Mamy nadzieję, że czytelnik znalazł potrzebne informacje i że jego bazylia urośnie zdrowo i smacznie!
Jeśli znajdziesz błąd, wybierz fragment tekstu i naciśnij Ctrl + Enter.
Metody reprodukcji
Bazylię można rozmnażać na dwa sposoby - przez sadzonki i nasiona.
Cięcie to rozmnażanie roślin przez części samej rośliny. Wystarczy odciąć gałązkę bazylii, włożyć ją do wody, a po 8-14 dniach się zapuści. Następnie gałązka jest przeszczepiana do doniczki. Pierwsze zielenie, które można zjeść, pojawią się za miesiąc.
Druga metoda jest bardziej czasochłonna, ale dzięki niej uzyskasz znacznie większy krzew i większy plon. Ta metoda polega na rozmnażaniu nasion bazylii. Nasiona możesz kupić w sklepie lub zebrać z krzaka, który masz na miejscu.
