Odmiany śliwki wiśniowej: wczesne dojrzewające, średnio dojrzewające, późne, samopłodne

• Charakterystyka kultury
• Korzyści
• Krzak
• Owoc
• Lądowanie
• Opieka
• Reprodukcja
• Choroby i szkodniki
• Wniosek

Roślina, z której pochodzą wszystkie domowe odmiany kultury - dzika śliwka - jest zupełnie na próżno, nie uprawiana przez współczesnych ogrodników. Łączy w sobie najlepsze cechy dwóch drzew owocowych jednocześnie - śliwki wiśniowej i tarniny. Jagody dzikiej śliwki zawierają dużo składników odżywczych i pierwiastków śladowych, są szeroko stosowane w medycynie ludowej.

Przegląd popularnych odmian śliwki wiśniowej

Jeśli chcesz zasadzić śliwkę wiśniową na swojej stronie, ogrodnik musi zapoznać się z charakterystyką odmian. Są podzielone na grupy w zależności od czasu dojrzewania, wielkości drzew, wskaźników owoców i innych parametrów.

Pod względem dojrzewania przedstawiono odmiany wcześnie dojrzewające, średnio i późno dojrzewające. Krótkie informacje na ich temat zebrano w poniższej tabeli.

Również rodzaje śliwek wiśniowych różnią się wielkością owoców. Ich waga może wahać się od 10 do 50 g. Dla ogrodników dostępne są drzewa o owocach żółtych, czerwonych i ciemnofioletowych.

Wybierając sadzonki, należy zwrócić uwagę na plon. Odmiany wysokowydajne produkują około 40 kg owoców rocznie.

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę strefę klimatyczną, w której nastąpi lądowanie. Na Syberię i strefę środkową zaleca się wybieranie gatunków o wysokiej zimotrwałości. Możesz wziąć odmianę o średniej zimotrwałości. Przy znacznym spadku temperatury krzew może ulec uszkodzeniu, ale później łatwo się regeneruje.

Główne rodzaje

Śliwka łamana, oznaczająca gatunki dziko rosnące i śliwka wiśniowa, jednocząca formy kulturowe - to wszystko to śliwka wiśniowa. Dzieli się na podgatunki, które znacznie się od siebie różnią:

• Śliwka wiśniowa kaukaska (typowa). Są to dzikie krzewy lub drzewa powszechne w Azji Mniejszej, na Kaukazie i na Bałkanach. Owoce są najczęściej żółte, ale czasami można je znaleźć w ciemnym kolorze. Ich wielkość jest niewielka, od 6 do 8 g. Rośliny tworzą zarośla w górach i na przedgórzu.
• Śliwka wiśniowa na wschód. Ukazuje się w Afganistanie i Iranie. Różni się od rasy kaukaskiej mniejszymi owocami. W smaku dominuje kwaskowatość i lekka cierpkość. Kolor skóry waha się od jasnożółtego do ciemnofioletowego.
• Śliwka wiśniowa jest wielkoowocowa. Łączy nie ostatnie w ogrodach formy kulturowe. Warunkowo można je podzielić na odmiany według regionów uprawy.Wieki ludowej selekcji dały nam krymską śliwkę wiśniową z dużymi słodko-kwaśnymi owocami oraz gruzińską, bardziej kwaśną i cierpką, z której otrzymujemy słynny sos Tkemali. Tavricheskaya czerwonolistna (pissard) jest bardzo dekoracyjna. Ta śliwka wiśniowa jest szeroko stosowana w projektowaniu krajobrazu, jej owoce są również bardzo smaczne. Jest też irański i ormiański.

Galeria zdjęć: odmiany śliwki wiśniowej

Wschodnia śliwka czereśni rośnie w Afganistanie i Iranie

Sos Tkemali wytwarzany jest z gruzińskiej śliwki wiśniowej

Śliwka kaukaska to dziki krzew lub drzewo

Śliwka wiśni krymskiej ma duże owoce słodko-kwaśne

Pissard ma czerwone liście i jest używany w kształtowaniu krajobrazu.

Najlepsze odmiany śliwki wiśniowej

Niektóre rodzaje śliwek wiśniowych są szczególnie popularne wśród ogrodników. Są odporne na niskie temperatury i suszę, a także dają obfite plony.

Rozważ kilka odmian o dużych owocach:

1. Namiot. Drzewo jest niskie, z gęstą, zaokrągloną koroną. Wydaje duże owoce o masie do 40 g. Skórka ma ciemnofioletowy odcień, miąższ jest żółty o słodko-kwaśnym smaku. Owocowanie rozpoczyna się 4-5 lat po posadzeniu, w sezonie można uzyskać zbiór 35 kg. Odnosi się do wczesnych upraw. Różni się wysoką mrozoodpornością i średnią odpornością na suszę.

   

2. Huck. Odnosi się do odmian w połowie sezonu. Drzewo nie jest wysokie, w krótkim czasie osiąga maksymalne rozmiary. Masa jednego żółtego owocu dochodzi do 35 g. Daje obfite plony, odporne na niskie temperatury.

   

3. Szybko rosnący. Krzew zwarty, owocowanie zaczyna się już w 2-3 roku życia. Owoce średniej wielkości, skórka żółto-czerwona. Miąższ jest bardzo przyjemny w smaku, łatwo opuszcza pestkę, dlatego nadaje się do bezpośredniego spożycia. Odporny na niskie temperatury i wiatry.

   

Powyżej wymieniono rodzaje śliwek wiśniowych, w których zakochało się wielu ogrodników. Są odporne na mróz, dzięki czemu z powodzeniem można je uprawiać w regionach o mroźnych zimach.

Wybór odmian w zależności od regionu

Szeroka gama odmian śliwek wiśniowych stawia ogrodników, zwłaszcza początkujących, w kłopotach. Aby pieniądze i czas nie zostały zmarnowane, nie należy zwracać uwagi tylko na rozmiar i kolor owoców, chociaż jest to również ważne kryterium. Przede wszystkim należy wziąć pod uwagę cechy klimatyczne danego regionu. Na przykład sadzenie odmian południowych na Syberii może się nie powieść.

Następujące odmiany są odpowiednie dla niektórych regionów:

• Kuban. Żyzne gleby i łagodny klimat pozwalają na uzyskanie tu obfitych plonów różnych upraw. Żartują, że kij wbity w ziemię w Kubanie zakwitnie i przyniesie owoce. To nie jest dalekie od prawdy. W regionie tym równie dobrze rosną odmiany o niskiej i wysokiej zimotrwałości. Nie ma też ograniczeń co do czasu dojrzewania. Jesień w tych rejonach przychodzi późno, często w listopadzie jest jeszcze ciepło, więc najnowsze odmiany mają czas na pełne dojrzewanie. Odpowiednie: Huck;
• Globus;
• Podróżny;
• Obfity;
• Namiot;
• Eugene;
• Chuk;
• Słońce;
• Miód itp.

Klasyfikacja odmian śliwki wiśniowej według dat dojrzewania

Odmiany śliwki wiśniowej nie mają ścisłej klasyfikacji. Jednak w zależności od okresu dojrzewania dzielą się na wczesne, średnie i późne. Te pierwsze dają zbiory już w lipcu - sierpniu. Okres dojrzewania środkowego to koniec sierpnia. Te późniejsze są kręcone we wrześniu.

Wczesne dojrzałe

Nesmeyana to jedna z odmian wcześnie dojrzewających. Wysokość drzewa może sięgać 6 metrów, zbiory dają 3-4 lata życia. Dojrzewanie rozpoczyna się w lipcu. Charakterystyczna jest czerwona skórka i okrągły kształt. Waga jednego kawałka sięga 30 g. Samopłodna odmiana, Kleopatra, kometa Kuban, Traveller może pełnić rolę zapylacza.

Ważny! Drzewo zapylające nie powinno znajdować się dalej niż 50 m dalej.

Sigma. Małe drzewo z obfitymi zbiorami. Odnosi się do gatunków samozapłodnych. Owoce o żółtej skórce ważą do 35 g, miąższ jest trudny do oddzielenia od pestki.

Środek sezonu

Chuk. Osiąga wysokość 3-4 m, daje około 30 kg zbiorów rocznie. Owoc o ciemnofioletowym odcieniu o masie 30 g. Charakteryzuje się średnią odpornością na niskie temperatury. Samozapłodnienie, śliwka chińska lub inna śliwka wiśniowa nadaje się jako zapylacz.Produkuje stabilne zbiory, jest odporny na choroby.

Brzoskwinia. Ma słodki miąższ i czerwono-bordową skórkę. Smakuje jak brzoskwinia, co znajduje odzwierciedlenie w nazwie.

Późne dojrzewanie

Moskwa węgierski. Drzewo średniej wysokości, samo-płodne. Owoce dojrzewają o wadze 25 g, soczyste, z czerwoną skórką. Średnia mrozoodporność.

Kleopatra. Średniej wielkości drzewo o wysokiej wydajności. Owocuje ciemnofioletowym odcieniem o wadze do 37 g z pysznym czerwonym miąższem. Odnosi się do gatunków samozapłodnych.

Zastosowanie śliwki wiśniowej w kosmetologii

Olej z pestek śliwki wiśniowej jest często stosowany w produktach kosmetycznych i naturalnych mydłach. Sok ze śliwek wiśni łagodzi stany zapalne skóry i pomaga w walce z trądzikiem. Szczególnie dobroczynny wpływ na skórę tłustą są kremy i maski, które zawierają śliwkę wiśniową.

Balsam do twarzy

Na 100 ml ciepłej wody weź 50 g miąższu śliwki wiśniowej. Mieszaninę podaje się przez 12 godzin, filtruje i stosuje rano. Ta sama kompozycja może być stosowana jako płukanka do włosów, aby wzmocnić mieszki włosowe.

Śliwka wiśniowa wielkoowocowa

General należy do jednego z najbardziej owocujących odmian śliwki wiśniowej. Masa owoców może osiągnąć 80 g, znajdują się one osobno na gałęziach. Odmiana jest odporna na mróz, uważana jest za wcześnie dojrzewającą.

Globus to odmiana wielkoowocowa, waga jednego kawałka może dochodzić do 100 g. Jest to hybryda otrzymana w wyniku skrzyżowania odmiany Obfitość, hybrydy Kulturnaya krasnaya i moreli. Przy obfitych zbiorach owoce są mniejsze, ale osiągają masę 50-60 g. Skórka ciemnoniebieska, miąższ żółty, soczysty. Ze względu na intensywny wzrost gałęzie należy regularnie przycinać.

Choroby i szkodniki

Pomimo tego, że ten typ różowej rodziny jest odporny na działanie różnych drobnoustrojów, krzew nadal może zachorować.

• Zgnilizna obwodowa to choroba atakująca młode pędy dzikiej śliwki. Aby uniknąć rozprzestrzeniania się infekcji, zainfekowane sadzonki są całkowicie usuwane.
• Moniliosis - ten rodzaj grzyba atakuje pędy dzikiej śliwki. Liście stają się brązowo-brązowe, nowe pędy obumierają. Choroba wpływa na wygląd owoców: jagody tracą zgrabny kształt, zmieniają kolor, pokrywają się brązowym nalotem. Jeśli porażone owoce nie zostaną usunięte na czas, wiosną mogą stać się źródłem infekcji dla całej rośliny.

Fungicydy pomogą zwalczyć te choroby. Odpowiednie są roztwory Horusa, Abiga-Peak, Gamair, Rovral, Bordeaux i siarczan miedzi. Przeczytaj uważnie instrukcje producenta przed użyciem tych produktów.

Mszyce są najbardziej niebezpiecznym owadem dla tej rośliny. W wyniku szkodliwego działania owada łodyga dzikiej śliwki ulega zniszczeniu. Roślina zaczyna żółknąć, zginać się i znikać. Aby zniszczyć szkodnika, krzew traktuje się roztworem akarycydu.

Po posadzeniu sadzonek obserwuj je przez pierwsze miesiące. Drzewo na pewno zasygnalizuje pogorszenie jego stanu zdrowia. Jeśli jesteś szybki i reagujesz na czas, możesz uniknąć rozwoju poważnej choroby.

Samopłodna odmiana śliwki wiśniowej

Kometa Kubana. Jeden z gatunków samozapylających, który nie wymaga sadzenia w pobliżu zapylacza. Owoce mają stosunkowo niską wagę - do 28 g. Skórka czerwonawa, miąższ żółty o słodko-kwaśnym smaku. Drzewo nie jest zbyt wysokie, przynosi do 40 kg zbiorów rocznie. Potrzebuje regularnego podlewania.

Mara. Kolejna odmiana samopłodna o wysokiej odporności na mróz i choroby. Drzewo ma wysokość 2-3 m, tworzy kulistą koronę. Owocuje o bogatej żółtej barwie. Dojrzewanie następuje na początku lipca, a zbiory przypadają dopiero w pierwszych dniach sierpnia. Miąższ jest bardzo słodki w smaku.

Opieka

Dzika śliwka (cierń) nie wymaga skomplikowanych zabiegów pielęgnacyjnych.Po posadzeniu krzewu należy go odciąć, a następnej wiosny uformować koronę. Pielęgnacja roślin obejmuje:

• regularne podlewanie. Przez pierwszy miesiąc krzew należy podlewać raz na siedem dni, następnie czas między zabiegami wydłuża się do dwóch tygodni. Po zebraniu sadzonki i wypuszczeniu pierwszych pędów podlewanie staje się rzadsze (dzikie śliwki będą miały wystarczającą ilość naturalnych opadów). W okresie silnej suszy można raz w miesiącu podlewać krzew trzema wiadrami wody;
• przygotowanie do zimowania;
• żniwny;
• przycinanie nadmiaru pędów, suchych i chorych gałęzi. W trakcie pierwszego przycinania musisz zostawić nie więcej niż 5-7 głównych gałęzi owocujących, ponieważ krzew rośnie szybko. Przycinanie jesienne: listopad po opadnięciu liści;
• wprowadzenie składników odżywczych (wiosną i jesienią krzew należy podlewać humusem lub superfosfatami);
• poluzowanie gleby;
• zwalczanie chwastów.

Hybrydowe odmiany śliwki wiśniowej

Obfity. Ta hybryda została wyhodowana w 1969 roku i nadaje się do uprawy w regionie Północnego Kaukazu. Owoce mają przyjemny smak i aromat, waga 30 g lub więcej. Skórka ma kolor ciemnofioletowy. Różni się obfitym owocowaniem.

Deser. Otrzymany w wyniku skrzyżowania chińskiej śliwki i odmiany o nazwie Tavricheskaya. Drzewo średniej wysokości, tworzy opadającą koronę. Owoce rosną o masie 30–35 g, skórka jest ciemnoczerwona. Miąższ jest gęsty, pomarańczowy. Charakterystyczna jest niska mrozoodporność.

Nazwa

Łacińska nazwa śliwki wiśniowej - Prunus cerasifera, co dosłownie oznacza „śliwka z owocami wiśni”. Nazwę tę użył szwajcarski botanik Jacob Erhart.

Alternatywne nazwy

W rosyjskich źródłach naukowych śliwka wiśniowa czasami pojawia się jako śliwka rozrzucona i zawierająca wiśnie. Dostępne są również opcje: śliwka wiśniowa, mirabelka, mirabolan. W Gruzji śliwka wiśniowa znana jest jako „tkemali”, od której pochodzi nazwa słynnego na całym świecie sosu.

Odmiany śliwki wiśni czerwonolistnej

Lama nie tylko przyniesie obfite plony (40-50 kg z drzewa), ale stanie się także ozdobą ogrodu. Owoce mają słodko-kwaśny smak, ich waga waha się w granicach 30-40 g. Nisko rosnący krzew nie większy niż 2 m wysokości. Osobliwością Lamy są jej czerwonawe liście. Dojrzałe owoce łatwo kruszą się przy silnym wietrze. Uprawa jest możliwa na środkowym pasie, w regionie północno-zachodnim i na Syberii.

Zalety i wady

Wśród zalet, na które warto zwrócić uwagę:

• powszechne stosowanie;
• mrozoodporność - kwiaty łatwo tolerują spadek temperatury do -8 stopni Celsjusza, jajniki - do -2 ° C;
• wysoka wydajność owocowania;
• odporny na suszę.

Wśród niedociągnięć warto dodać:

• przeciwwskazania do stosowania: dna, choroby żołądkowo-jelitowe, reakcja alergiczna, wiek do 12 lat;
• zatrucie i zgaga w przypadku nadmiernego spożycia produktu;
• wymagający w pielęgnacji - brak uwagi może prowadzić do kurczenia się plonów;
• potrzeba posadzenia kilku drzew w celu uzyskania plonu.

Podsumowując, warto zauważyć, że przedstawiono nie tylko charakterystyczne cechy kultury śliwki wiśniowej i wskazówki dotyczące jej pielęgnacji, ale także rozważono zalety, wady i obszary zastosowania drzewka, po przestudiowaniu, które będzie łatwiejsze zdecydować, czy zasadzić ten owoc w ogrodzie, czy nie.

Jak śliwka wiśniowa jest klasyfikowana według odcieni

Kolejnym znakiem, według którego klasyfikowane są odmiany śliwki wiśniowej, jest kolor owocu. Może wahać się od żółtego do ciemnofioletowego i prawie czarnego.

Śliwka żółta wiśniowa

Tsarskaya. Wydaje drobne, żółte owoce o wadze do 20 g. Dojrzewają do początku sierpnia, cenione są za doskonały smak i przenośność. Są bogate w kwas cytrynowy i zawierają dużo cukru. Drzewo jest średniej wielkości, zaczyna owocować w drugim roku po posadzeniu.

Wilga. Dorasta nieco ponad 5 m, owocuje regularnie i obficie. Różni się odpornością na ciepło i brakiem wilgoci. Żółty kolor. Dojrzewa pod koniec lipca.

Śliwka wiśniowa z czerwonymi owocami

Róża lipcowa rodzi wydłużone, czerwone owoce o masie do 40 g. Drzewo średniej wysokości. Może owocować bez zapylacza, jednak jeśli będzie dostępny, da większy plon.

Zielona śliwka wiśniowa

Niedojrzała śliwka wiśniowa wykorzystywana jest do gotowania jako składnik sosów i dodatków. Zielone owoce są bogate w kwas cytrynowy. Uzupełniając potrawę taką przyprawą można poprawić zarówno jej smak, jak i przyswajalność.

Śliwka wiśniowa z fioletowymi owocami

Znaleziony. Odmiana wielkoowocowa o wczesnym okresie dojrzewania. Owocowanie rozpoczyna się już w 3 roku życia, waga plonu może osiągnąć 40 kg rocznie. Owoce fioletowego koloru z żółtym miąższem o masie do 35 g. Odporność na skrajne temperatury jest wysoka, na brak wilgoci - średnia. Do zapylania należy sadzić w pobliżu inne gatunki, kwitnące mniej więcej w tym samym czasie.

Wprowadzenie

Śliwka rosyjska (Prunus rossica Erem.) Zajmuje czołowe miejsce wśród roślin owocowych nowych w Rosji.
Biologiczne cechy rosyjskiej śliwki - zdolność adaptacji, produktywność, wczesne dojrzewanie owoców, wczesne i obfite owocowanie - pozwalają na zastosowanie intensywnych technologii w nasadzeniach tej kultury, co dodatkowo przyczynia się do manifestacji tych cech i uzyskania wysokiego efektu ekonomicznego z jego uprawy.

W ostatnich latach zidentyfikowano nowe cenne odmiany śliwki rosyjskiej, a także podkładki klonalne o różnym tempie wzrostu, które z powodzeniem można wykorzystać do tworzenia wysokoproduktywnych nasadzeń tej kultury. Owoce najlepszych odmian śliwki rosyjskiej są cenne zarówno do świeżego spożycia, jak i do przygotowania wysokiej jakości konserw. Stało się możliwe, aby wybrać najlepsze z nich i polecić najbardziej obiecujące kombinacje odmian i podkładek do ich zastosowania w intensywnych technologiach uprawy śliwki rosyjskiej. W tym celu prowadzone są badania w krymskim OSS SKZNIISiV, których pierwsze wyniki podano w niniejszej pracy.

Charakterystyka smakowa odmian śliwki wiśniowej

Różnorodność smaków stała się możliwa dzięki skrzyżowaniu śliwki wiśniowej z niektórymi rodzajami śliwek. W rezultacie pojawiły się hybrydy różniące się innymi cechami: kolorem, czasem dojrzewania, regionami wzrostu.

Słodkie odmiany śliwki wiśniowej

Morela. Dość duże owoce przypominają morele. Skórka jest żółto-różowa. Miąższ żółto-pomarańczowy, soczysty, słodki w smaku. Dojrzewanie następuje w sierpniu. Wytrzymuje mrozy, ale w wyniku gwałtownych wahań temperatury plon spada.

Słodko-kwaśna śliwka wiśniowa

Sonya. Drzewo niskie, dorastające do 3 m. Owocuje żółtymi owocami o słodko-kwaśnym smaku, o masie 40-50 g. Zbiór dojrzewa do początku września. Odnosi się do odmian wcześnie rosnących, owocowanie rozpoczyna się 2-3 lata po posadzeniu. Mrozoodporność pozwala wyhodować go na środkowym pasie.

Przepisy

Napar z kory do leczenia przeziębienia z kaszlem

Pokruszoną korę o wadze 20 g wlewa się 500 ml wody i gotuje przez 6-8 minut. Schłodzony przefiltrowany bulion pije się w 100 ml 4-5 razy dziennie.

Odwar z kwiatów na choroby wątroby, nerek

W przypadku 20 g surowców pobiera się 250 ml wrzącej wody, w której podaje się je przez 2 godziny. Następnie infuzję filtruje się i przyjmuje w ciągu dnia w 2 równych dawkach.

Zwrot erekcji dla mężczyzn

300 ml ciepłej wody wlewa się na 100 g kwiatów wiśni i przetrzymuje w zamkniętym pojemniku przez 24 godziny. Przefiltrowany napar jest pijany za jednym razem.

Aby złagodzić zaparcia

Weź 60 g suchych owoców, zalej 2 szklankami wrzącej wody, ponownie zagotuj mieszaninę i nalegaj na co najmniej 4 godziny. Przefiltrowany napar pije się w 100 ml przed posiłkami.

Co wziąć pod uwagę przy wyborze sadzonek

Aby co roku uzyskiwać obfite zbiory, musisz wybrać odpowiednią odmianę. W takim przypadku ogrodnik skupi się na następujących punktach:

• Strefa klimatyczna. Jeśli planowane jest sadzenie na środkowym pasie lub na Syberii, musisz wybrać sadzonki o dobrej odporności na zimę.
• Okres dojrzewania.Sadząc na miejscu kilka drzew o różnych okresach owocowania, można zapewnić sobie stały zbiór przez cały sezon.
• Charakterystyka płodu. Tutaj należy zwrócić uwagę na rozmiar, kolor, smak. Te informacje można znaleźć w opisie.
• Wysokość drzewa. Jest wybierany zgodnie z charakterystyką witryny.

Po dokonaniu wyboru możesz udać się do żłobka. Zaleca się zakup sadzonek 4-letnich uprawianych w regionie macierzystym, ponieważ lepiej zakorzeniają się po posadzeniu na miejscu.

Charakterystyka kultury

Śliwka dzika to roślina, której owoce mają soczystość i smak śliwki wiśniowej oraz zimotrwałość i aksamitny kolczasty kolor. Krzew można uprawiać naturalnie lub specjalnie uprawiać w ogrodzie.

Rybitwa wzięła swoją nazwę od słowiańskiego „ciernia”, była znana w czasach starożytnego Rzymu. Typowym siedliskiem jest step leśny, więc dziką śliwkę często można spotkać w Europie, Azji Mniejszej, Ukrainie, Rosji i na Kaukazie.

Najlepsze odmiany śliwki wiśniowej dla regionu moskiewskiego

Sadzonki najlepiej kupować w lokalnych szkółkach. Na rynkach można kupić południową odmianę, która nie jest dostosowana do klimatu regionu moskiewskiego.

Samopłodne odmiany śliwki wiśniowej dla regionu moskiewskiego

Kolumnowy. Drzewo o nietypowym kształcie - wysokość dochodzi do 3 m, a średnica korony nie przekracza 1,5 m. Odmiana jest zimotrwała: szybko regeneruje się po przemarznięciu. Owoce osiągają wagę do 40 g. Skórka czerwona, miąższ soczysty, o przyjemnym smaku. Ta odmiana jest odporna na choroby i szkodniki.

Słodkie odmiany śliwki wiśniowej dla regionu moskiewskiego

Złoto Scytów (Złoto Scytów). Niskie drzewo (do 3 m) z koroną w postaci szerokiego stożka. Owoc o złocistym odcieniu z delikatnym, bardzo słodkim miąższem. Odmiana jest odporna na gwałtowne wahania temperatury.

Rubin. Skórka bordowa, miąższ ciemnożółty. Dojrzałe owoce również nie mają kwasowości. Nie cierpi na nagłe zmiany temperatury i nie wymaga skomplikowanej konserwacji.

Omówienie wyników

Lata 2005-2010, kiedy obserwowano rośliny doświadczalne, przypadały na okres wzrostu i owocowania (wg P.G. Shitt). Warunki pogodowe tamtych lat charakteryzują się wyjątkowo niekorzystnymi dla wzrostu i owocowania rosyjskimi śliwami - susza w 2007 r. I okres suszy w pozostałych latach. Mrozy zimą 2005-2006, 2009-2010, przymrozki w okresie „kwitnienia” w 2009 roku. Wszystko to doprowadziło do osłabienia i zamarznięcia drzew, całkowitego obumarcia zbiorów w 2009 roku oraz znacznych (do ukończenia) w niektórych odmiany w 2010 roku. W efekcie uzyskano tylko dwa zbiory śliwki rosyjskiej we wskazanym okresie, aw 2009 roku zbiory zostały całkowicie zniszczone. Niemniej jednak informacje uzyskane w wyniku obserwacji charakteru wzrostu, owocowania i innych wskaźników biologicznych pozwalają wyciągnąć wstępne wnioski na temat specyfiki biologii kombinacji odmiana-podkładka w śliwce rosyjskiej w pierwszych latach ich wzrostu w ogród.

Szybki wzrost biomasy drzew, charakterystyczny dla tej kultury, ma ogromne znaczenie dla produktywności rosyjskich plantacji śliwek. Pozwala to drzewom rosyjskich odmian śliwek na złożenie wystarczająco dużej liczby pąków kwiatowych już przez 3-4 lata, co z góry determinuje ich wczesne wejście w owocowanie i wytworzenie wystarczająco dużych zbiorów owoców, zarówno w pierwszym, jak i kolejnych latach owocowania .

Przemysłowa odmiana komety Kuban ze śliwką wiśniową

Ze względu na siłę i inne cechy wzrostu drzewa różnych kombinacji odmian i podkładek znacznie się od siebie różnią.

Istnieją różnice we wzroście pomiędzy różnymi odmianami śliwki rosyjskiej szczepionej na słabo uprawianej podkładce VVA-1. Trzy grupy odmian różnią się między sobą według tego wskaźnika:

Grupa 1 - najsilniejsze kombinacje odmian i podkładek odmian: lipcowa róża, Gek, Evgeniya, Abundant;

Grupa 2 - średniej wielkości kombinacje odmiana-podkładka z udziałem odmian: Kuban comet, Shater, Naydena, Traveler, Globus, Late comet;

Grupa 3 - kombinacje odmianowo-podkładkowe, których drzewa mają korony o małej objętości: kolumnowe [3].

Dla powstania pełnoprawnej agrocenozy ogrodowej duże znaczenie ma czas trwania okresu rozwoju przydzielonego obszaru żerowania drzew (tabela 1).

Tabela 1

Biometryczne wskaźniki wzrostu drzew odmian śliwy rosyjskiej na podkładce klonalnej VVA-1, 2010, sadzenie 2005, krymskie OSS

Im krótszy, tym szybsza kombinacja odmiany i podkładki i tym szybciej rozpocznie się pełny okres owocowania.

Ze względu na to, że pas technologiczny, na którym nie ma przejścia sprzętu, w rozstawie rzędów przyjmuje się co najmniej 2 m, szerokość korony w kierunku rozstawu rzędów na naszych plantacjach doświadczalnych dopuszcza się do 3 m, co jest wielkością zbliżoną do optymalnej do rozwoju drzew o średniej wielkości kombinacjach odmiany i podkładki, ale nieco dużych w przypadku drzew na słabych podkładkach. Opanowali obszar rzutu korony 3 x 1,5 m przydzielony im w wieku 4 lat wzrostu.

Najszybsza ze wszystkich odmian przebadanych na podkładce klonalnej VVA-1 - w wieku czterech lat opanowały przydzielony im obszar: Evgenia, Gek, July Rose, Abundant. W tych samych odmianach objętość korony również rosła najszybciej na podkładce VVA-1.

Ponadto w ciągu czterech lat opanowali przydzielony im obszar i własne zakorzenione drzewa odmiany komety Kuban.

Najszybszy przyrost miąższości korony obserwowano także u samoukorzenionych drzew odmian komety Globus i Kuban.

Drzewa rosyjskich odmian śliwy na słabej podkładce VVA-1 były pierwotnie 1,5-2 razy mniejsze niż te z ich własnych korzeni. W rzędzie korony drzew większości odmian śliwek rosyjskich zaczęły się zamykać pod koniec 2-3 sezonów wegetacyjnych. Przede wszystkim - przez 3 lata odnotowano zamknięcie drzew z rzędu w odmianach: Traveller, Nayden, Gek, Evgeniya, Obilnaya. Od 5 lat nie opanowali obszaru przeznaczonego na drzewa szczepione późno na odmianach VVA-1 Kolonnovidnaya i Kometa. Pozwala to na rozważenie w przypadku tych ostatnich więcej niż 1,5 m między drzewami, które mogą zagęścić w rzędach, podczas gdy dla innych odmian śliwki rosyjskiej, wiśniowej odległość ta jest bliska optymalnej.

Najwyższymi drzewami na podkładce VVA-1 w wieku 5 lat były drzewa odmian Kometa późna, Kolonnovidnaya, Gek, Globus i Abundant - powyżej 2,5 m. Ograniczające ich wzrost.

Generalnie można przyjąć, że przy formowaniu rosyjskich plantacji śliwek typu „ściana owocowa” z użyciem słabej podkładki VVA-1 już od 3-4 lat, a na podkładce średniej wielkości do 5 roku życia, są dostatecznie sformalizowane i gotowe do owocowania handlowego (ryc. 1, 2.).

Ryc.1 Kometa Kuban / zakorzeniona własnoręcznie

Przy doborze odmian na plantacje o dużej intensywności jednym z czynników ograniczających jest obecność odmian międzypylnych. Nie bez znaczenia jest czas rozpoczęcia dojrzewania owoców dla planowania odbioru produktów.

Różnice między nimi w przejściu poszczególnych fenofaz mają pewne znaczenie dla oceny możliwości zastosowania różnych kombinacji odmian i podkładek [2].

Figa. 2 Śliwka wiśniowa na podkładce VVA-1

W szczególności szczepienie na podkładkach klonalnych często nieco przyspiesza przejście fenofaz w rosyjskich odmianach śliwy, zwłaszcza przy użyciu podkładki klonalnej VVA-1.

Dalsze obserwacje przejścia fenofaz w kombinacjach odmiana-podkładka śliwy rosyjskiej wykazały, że drzewa na podkładce klonalnej VVA-1 nieco przyspieszają czas rozpoczęcia wzrostu i kwitnienia w porównaniu z drzewami z korzeniami (tab.2).

Tabela 2

Cechy kwitnienia różnych odmian śliwki rosyjskiej (podkładka VVA-1, układ sadzenia 5 x 1,5 m, sadzenie ogrodu 2005)

W czasie kwitnienia wszystkie kombinacje odmiany i podkładki zbliżyły się lub były równe kontroli.

W przypadku śliwki rosyjskiej wpływ podkładki na dojrzewanie owoców odmiany zrazu jest bardzo znaczący. Obserwacje pozwoliły ustalić, że podkładki klonalne istotnie wpływają na tę najważniejszą fenofazę w kierunku przejścia w kierunku wcześniejszego przejścia. Prawie wszystkie podkładki klonalne powodowały wcześniejsze dojrzewanie u wszystkich badanych odmian.

Produktywność jest najważniejszym wskaźnikiem produktywności plonu owoców, o której decydują cechy biologiczne odmiany, a także wpływ warunków atmosferycznych i czynników stresowych na nią. Ważne miejsce w tej serii zajmuje właściwy dobór kombinacji odmianowo-podkładkowych w oparciu o usytuowanie ogrodu i schemat nasadzeń, system utrzymania gleby, obecność systemu żywienia mineralnego oraz ochronę rośliny przed główne choroby i szkodniki, których optymalizacja w okresie formowania się roślin jest głównym warunkiem pełnego wykorzystania potencjału produkcyjnego rosyjskiej śliwki.

Przemysłowa odmiana śliwki wiśniowej Gek

Na słabo rosnącej podkładce klonalnej VVA-1 już w trzecim roku wzrostu uzyskano wysoki plon na drzewach odmian Shater, Traveler i Globus. Odmiany Kubanskaya Kometa, Kometa Late, Evgeniya, Obilnaya i Cherry Plum Purpurovaya w wieku trzech lat rosły gorzej niż inne. Zwraca się uwagę, że pierwsze trzy odmiany są bliskimi krewnymi. Sugeruje to, że niższa wczesna dojrzałość tych odmian w porównaniu z odmianami Shater, Traveler i Globus ma jedną podstawę genetyczną.

W wieku pięciu lat drzewa z połączenia odmiany i podkładki Traveler / VVA-1 wyróżniały się wyjątkową produktywnością. Traveller mniej niż inne odmiany śliwki rosyjskiej cierpiał na mróz -24 ° C pod koniec stycznia po odwilży i lepiej niż inne odmiany realizował wysoką wczesną dojrzałość (tab. 3).

Tabela 3

Produktywność rosyjskich odmian śliwki i wiśni na podkładce klonalnej VVA-1, krymski OSS

Pomimo zamarzania pąków kwiatowych jest całkiem zadowalające - szczepione na odmianach VVA-1 Shater, Nayden, Globus, Kolonovidnaya, szczepione owoce lepiej niż inne. Róża Yul'skaya, Kometa późna, Evgenia, Abundant i Purple Cherry Plum nie zaowocowały na tej podkładce.

Zgodnie z wynikami dwóch lat owocowania, najszybciej rosnące odmiany po szczepieniu na VVA-1 można uznać za odmiany śliwki rosyjskiej Traveller, Nayden, Shater, Globus. Te same odmiany charakteryzują się również najwyższą produktywnością właściwą w zakresie 1 m2 rzutu korony, 1 m3 objętości korony i 1 cm2 przekroju pnia. Odmiana Kolonnovidnaya charakteryzuje się również wybitnymi wskaźnikami specyficznej produktywności. Tę cechę zaleca się wykonywać przy większym zgrubieniu przy zastosowaniu superintensywnego modelowania. Do najbardziej produktywnych w pierwszych latach owocowania można zaliczyć kombinacje odmianowo-podkładkowe podkładki VVA-1 z odmianami śliwki rosyjskiej Kometa pozdnaja i Obilnaja.

Na podkładce klonalnej VVA-1 owoce wszystkich szczepionych na niej odmian śliwki rosyjskiej były mniejsze niż na drzewach z własnymi korzeniami. (rys. 3).

Ryc.3. Śliwka wiśniowa na podkładce VVA-1

Wynikało to z faktu, że przy wystarczająco dużym ładunku owoców drzewa szczepione na nieodpornym na suszę gatunku VVA-1 bardziej cierpiały z powodu braku wilgoci niż na średniej wielkości, bardziej odpornych na suszę gatunkach, które rozwinęły znacznie mocniejszy system korzeniowy. Było to szczególnie wyraźne w 2008 r., Kiedy po suchym 2007 r. I braku opadów na początku sezonu wegetacyjnego w 2008 r. Wystąpił znaczny deficyt wilgoci w glebie (tab. 4).

Tabela 4

Masa owoców u odmian śliwki rosyjskiej na podkładce klonalnej VVA-1, krymska OSS

Przy stosunkowo dobrej wilgotności w maju i czerwcu 2010 roku owoce rosyjskich odmian śliwek na słabo rosnącej podkładce VVA-1 były jeszcze większe niż na drzewach samozasiążonych. Potwierdza to wnioski z innych doświadczeń, że w sprzyjających warunkach uprawy, w szczególności podczas nawadniania, owoce odmian pestkowych nie zmniejszają się w słabo rosnącym stadzie klonalnym VVA-1. W tak szybko rozwijającej się kulturze, jak śliwka rosyjska, wskaźnik wieku, w którym drzewa wchodzą w okres owocowania, ma ogromne znaczenie. Chociaż na pojedynczych roślinach śliwy rosyjskiej pojedyncze owoce można było zaobserwować już w drugim roku wzrostu drzew, to w trzecim roku wzrostu drzew w ogrodzie zaobserwowano owocowanie handlowe drzew w większości kombinacji odmianowo-podkładkowych na VVA-1.

Przemysłowa odmiana śliwki wiśniowej Chuk

Czym różni się śliwka wiśniowa od śliwki?

Wiele osób myli śliwkę wiśniową ze śliwką, ponieważ często smakują bardzo podobnie. Jagody różnią się tym:

• skórka śliwki wiśniowej jest zabarwiona na różne odcienie żółci i czerwieni, aw śliwce zawsze ciemnoniebieska;
• kamień nie oddziela się od miąższu śliwki wiśniowej, a śliwka nie ma z tym żadnych trudności;
• owocami śliwki można cieszyć się w środku lata, a śliwka wiśniowa plonuje dopiero w sierpniu lub wczesną jesienią;
• oliwka zawiera mniej cukru i więcej wapnia.

Jak przechowywać?

Śliwka wiśniowa to tylko jeden z tych produktów, które nie są przechowywane przez długi czas. Nawet jeśli wszystkie warunki przechowywania są spełnione, może pozostać świeży przez nie więcej niż 2-3 dni.

Po zbiorze lub zakupie owoców w sklepie należy je ułożyć w osobnym szklanym lub emaliowanym pojemniku i przechowywać w lodówce, pod warunkiem, że temperatura w nim nie przekracza 7-8 ° C.

W zamrażarce śliwka wiśniowa będzie miała dłuższy okres przydatności do spożycia - do sześciu miesięcy.

Jak jest zbierany na zimę?

Istnieje kilka sposobów na przygotowanie pysznej śliwki wiśniowej na zimę. Tym, którzy kochają świeży produkt, bardziej spodoba się zamrażanie jagód, a ci, dla których to pytanie nie jest ważne, mogą przygotować suszoną lub suszoną śliwkę wiśniową.

Jak suszyć?

Suszona śliwka wiśniowa to magazyn substancji odżywczych. W ten sposób owoce można przygotować w piekarniku lub w suszarce elektrycznej.

W piecu

Suszenie śliwki wiśniowej w piecu odbywa się w kilku etapach. Przede wszystkim jagody są sortowane, ponieważ do zbioru potrzebne są tylko dojrzałe owoce. Następnie śliwka wiśniowa jest myta i suszona. Podczas suszenia jagód przygotuj roztwór blanszujący. Aby to zrobić, wlej 5 g soli do litra wody i włóż do pieca. Owoce wlewa się do wrzącej wody na 10-15 sekund, a następnie natychmiast wlewa do durszlaka i myje zimną wodą.

Gdy jagody ostygną, układa się je na blasze do pieczenia i przesyła do piekarnika na 3-4 godziny, przestrzegając temperatury 40-45 ° C. Następnie śliwkę wiśniową wyjmuje się z piekarnika i pozostawia w temperaturze pokojowej na 5-6 godzin.

Po określonym czasie następuje drugi etap suszenia: z biegiem lat blacha do pieczenia jest ponownie wkładana do piekarnika.Tym razem temperatura wynosi 55-60 ° C, a czas to 5 godzin. Po upływie określonego czasu temperaturę podnosi się do 80 ° C, a jagody pozostawia się do całkowitego wyschnięcia. Zwykle zajmuje to 13-15 godzin.

W suszarce elektrycznej

Suszarka elektryczna pozwala zachować maksymalną ilość składników odżywczych w suszonej śliwce wiśniowej. Aby tak przygotować produkt, owoce są dokładnie myte, osuszane papierowym ręcznikiem, a następnie przepołowione i usunięte pestki. Połówki śliwki wiśniowej układa się na rusztach suszarki, a temperaturę ustawia się na 55 ° C. Suszenie w suszarce elektrycznej trwa 2-3 dni.

Gotowe suszone jagody układa się w suchych, czystych szklanych pojemnikach i szczelnie zamyka pokrywką.

Jak suszyć?

Aby przygotować suszoną śliwkę wiśniową, weź 0,5 kg dojrzałych, nieuszkodzonych jagód. Są myte, suszone i umieszczane w głębokiej misce. Z góry owoce przykrywa się 1 kg cukru i pozostawia na jeden dzień w temperaturze +22 ° C. Następnego dnia rozpoczynają obróbkę cieplną: śliwkę wiśniową moczy się przez 8 minut w ciepłym roztworze przygotowanym z 300 g cukru i 350 ml ciepłej (80-85 ° C) wody. Następnie owoce układa się na blasze do pieczenia i przesyła do piekarnika nagrzanego do 80 ° C na pół godziny.

Jak zamrozić?

Mrożenie śliwki wiśniowej to najlepszy sposób na przedłużenie trwałości produktu i zachowanie w nim składników odżywczych. Istnieje kilka sposobów zamrażania owoców:

1. Całkowicie. Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy planują używać śliwki wiśniowej w potrawach, w których obecność nasion nie jest ważna. Dlatego wystarczy opłukać, osuszyć owoce i umieścić je w plastikowych pojemnikach lub plastikowych torebkach, wysłać do zamrażarki.
2. Beznasienny. W przypadku przepisów, w których śliwka wiśniowa powinna być bez pestek, ta metoda zamrażania jest bardziej odpowiednia. Owoce są wstępnie myte i suszone, po czym krojone i usuwane z nasion. Przygotowaną śliwkę wiśniową układa się na talerzu i wysyła do zamrażarki na kilka godzin, pozwalając jej trochę zamrozić. Po chwili śliwka jest wyjmowana, układana w pojemnikach do przechowywania i wysyłana z powrotem do zamrażarki.
3. Z cukrem. Śliwkę wiśniową można również zamrozić jako deser, by zimą cieszyć się gotowym daniem. Jest łatwy w przygotowaniu: owoce są myte, a nasiona usuwane. Następnie jagody kroi się na małe kawałki lub tłucze. Gotowy produkt przenosi się do pojemnika magazynowego i posypuje cukrem, po czym umieszcza w zamrażarce.

Wskazówki kulinarne

Gotowanie potraw ze śliwkami wiśniowymi wymaga umiejętności i znajomości pewnych kulinarnych sztuczek.

Jak oddzielić nasiona od śliwek wiśniowych?

Często w przepisie wymagane jest oddzielenie miąższu śliwki wiśniowej od pestki. Można to zrobić na kilka sposobów:

1. Z nożem. Najpierw owoc przecina się na pół, po czym kość podważa się nożem i wyciąga ręką. Ta metoda nadaje się do obierania niewielkiej ilości jagód, ponieważ wymaga dużo czasu.
2. Specjalne urządzenie. Urządzenia zaprojektowane do szybkiego usuwania kości znacznie ułatwiają gotowanie. Zasada ich pracy jest prosta. Jagodę umieszcza się w dolnej części urządzenia, gdzie znajduje się dziurka. Górna część to mechanizm sprężynowy, który przy lekkim nacisku szybko wypycha kość.
3. Strzykawką. Oryginalna metoda usuwania kości za pomocą wyrobu medycznego zyskała dużą popularność, ponieważ w każdym domu znajduje się strzykawka o pojemności 10 ml. Możesz samodzielnie zrobić z niego urządzenie do przetwarzania owoców. W tym celu ostrym nożem odetnij górną, wąską część strzykawki. Tworzy to duży otwór u góry. Koniec tłoka jest również starannie przycięty na obwodzie, aby utworzyć długi zadzior. Aby usunąć nasiona, jagodę umieszcza się w szerokim otworze, a tłok jest dociskany tak, aby wycisnąć twardy rdzeń.

Kość śliwki wiśniowej można zdobyć za pomocą mastyksu. Film pokazuje, jak można to łatwo zrobić.

Co wymienić w przepisie?

Oczywiście śliwki wiśniowej nie da się zastąpić w przepisie, w którym jest ona głównym składnikiem. Ale jeśli jest to dodatkowy komponent, nie jest to trudne. Sos gruziński „Tkemali” okaże się równie smaczny i apetyczny, jeśli śliwka wiśniowa zostanie zastąpiona śliwką. To samo można zrobić na przykład w kompocie z owoców i jagód.

Przeciwwskazania

Istnieją również przeciwwskazania do stosowania śliwek, których również nie można zignorować. Jeśli masz nadwagę, lepiej nie spożywać suszonych śliwek, tak jak w przypadku cukrzycy. Ponadto śliwki należy wprowadzać do diety dzieci ostrożnie, ponieważ mają one działanie przeczyszczające, a czasem powodują wzdęcia u dzieci.

Stosowanie soku śliwkowego nie jest zalecane osobom cierpiącym na dnę moczanową i reumatyzm, ponieważ usuwa wodę z organizmu, co jest niedopuszczalne w przypadku tych chorób. Tutaj być może są wszystkie przeciwwskazania. Rzadki owoc może pochwalić się tak wąską listą ograniczeń w stosowaniu.

Śliwka - informacje ogólne

Istnieje wiele rodzajów śliwek, prawie nikt nie policzył dokładnej liczby, ale najbardziej znane to około czterdziestu. Śliwka jest szeroko uprawiana w Rosji. Oprócz tego, że jest smaczna, śliwka jest bogata w witaminy i mikroelementy i oczywiście jest bardzo odżywcza, przyczynia się do normalizacji funkcjonowania wszystkich narządów i układów organizmu.

Śliwka jest bardzo plenna, dobrze ukorzeniona i szybko rozmnaża się z głównej łodygi. Jeśli posadzisz różne odmiany śliwki - od wczesnego do późnego, będzie zachwycał owocami prawie przez całe lato, a wiosną ozdobi ogród kwitnieniem. Śliwka rośnie na prawie każdej glebie, głównym warunkiem żyzności jest luźność gleby, ale stojące wody są szkodliwe dla rośliny.

Pielęgnacja śliwek polega na terminowym przycinaniu, a od trzeciego roku sadzenia konieczne jest stosowanie nawozów mineralnych.

Jako owoc śliwka z pewnością zasługuje na szczególną uwagę, owocuje dobrze i regularnie, nie wymaga pracochłonnej pielęgnacji i jest bardzo pożyteczna dla organizmu.

Etap 1: ocena warunków

Czy w moim ogrodzie będą żyć drzewa i krzewy owocowe?
Zależy to od warunków miejsca: klimatu, mikroklimatu, rzeźby terenu, gleby i roślin, które będą na nim rosły.

Większość upraw owoców i jagód bardzo lubi światło. Wśród nich są absolutnie wszyscy „ludowi faworyci”: jabłonie, gruszki, czereśnie itp. Jeśli te rośliny nie mogą przebywać na otwartym słońcu przez co najmniej hours dnia, będą cierpieć. Ale niektóre kultury żyją spokojnie, jeśli co najmniej połowa godzin dziennych jest oświetlona. Są to porzeczki czarne i czerwone, wiciokrzew, borówki i irga. Jeśli nie można zapewnić takich warunków, pozostaje sadzenie jarzębiny lub kaliny.

Drugim ważnym czynnikiem, od którego zależy życie drzew owocowych, jest poziom wód gruntowych. Z grubsza możemy to oszacować, obserwując w sezonie najbliższy rów lub staw przeciwpożarowy. Pośrednio na bliskość wody wskazują turzyce, trzciny, olsza i osika. Ale obfitość leszczyny, jarzębiny, obecność czeremchy i dębu pozwala nam sadzić dowolne owoce bez obawy, że zostaną zakłócone przez podziemną warstwę wody. Jeśli wilgoć będzie znajdować się bliżej niż metr od powierzchni, a nie możemy tego zmienić, to będziemy musieli skupić się na krzewach jagodowych: porzeczkach, agrestu, wiciokrzewie, rokitniku i malinach.

Drzewa owocowe są bardzo wrażliwe na mikroklimat swojego miejsca zamieszkania. Dla nich najlepiej nadają się przytulne, ciepłe zakątki, chronione przed wiatrem i bez stagnacji zimnego powietrza.

Od oparzeń po wirusy. Jak chronić drzewa i krzewy owocowe Czytaj dalej

Czy gleba nadaje się do ogrodu?

Rośliny owocowe i jagodowe zazwyczaj lubią luźne gleby, przez które przepływa powietrze, ale jednocześnie mogą zatrzymywać wilgoć. Rosną słabo na piasku, ciężkiej glinie, a gleba na osuszonych bagnach jest dla nich zbyt kwaśna.

Ale nie powinieneś się denerwować: ziemię przeznaczoną na ogród owocowy lub jagodowy można w razie potrzeby ulepszyć. Do gliny dodaje się dużo humusu, torfu, piasku, a do piasku dodaje się dużą ilość zgniłego obornika lub kompostu i dodatków gliniastych. Kwaśna gleba jest wapnowana. Jeśli nie zależy Ci na tak dużej pracy, możesz ją rozłożyć na kilka lat. W każdym razie całkiem możliwe jest wykonanie dużego dołka do sadzenia i wypełnienie go ulepszoną wersją lokalnej ziemi.

Kto potrzebuje podlewania?

Jeśli nie ma możliwości nawadniania, a działka jest sucha, to nie należy dać się ponieść uprawom - „podmokłym” i sadzić dużo malin, czarnych porzeczek i borówek.

Najpierw zrób wstępną listę odpowiednich roślin.

Komu i na jakie choroby polecana jest śliwka?

Śliwka poleca włączenie do diety osób cierpiących na anemię i ogólne osłabienie organizmu.

Dobrze wzmacnia ściany naczyń krwionośnych przywracając im elastyczność, dlatego polecany jest osobom cierpiącym na niewydolność serca. Substancja kumaryna zawarta w owocach śliwki zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi i jednocześnie rozszerza naczynia wieńcowe. Owoc śliwki jest również dobry, ponieważ dzięki swojemu unikalnemu składowi usuwa cholesterol z organizmu oraz obniża poziom nadmiaru insuliny i glukozy we krwi. Ponadto śliwka pomaga przy miażdżycy (na podstawie powyższego) i dnie moczanowej.

Śliwka jest również cenna, ponieważ usuwa toksyny z organizmu działając jak szczotka, oczyszcza i odpręża, normalizuje pracę przewodu pokarmowego. Śliwka wchodzi w skład kompleksowego leczenia nerek, działa moczopędnie.

W śliwce przydatne są nie tylko owoce, liście tej rośliny mają również właściwości lecznicze i są stosowane w medycynie ludowej.

Zdaniem naukowców owoce śliwki przynoszą organizmowi tak wiele korzyści, że z pewnością muszą znaleźć się w Twojej diecie, ponadto najlepiej świeże, a nie przetworzone. Odgrywają pozytywną rolę w zdrowiu, wspierają odporność i stwarzają sprzyjające warunki do dobrego samopoczucia.

Wymieniając przydatne właściwości śliwki, należy zauważyć, że jej owoce są niezwykle delikatne, smaczne i przyjemnie je je.

Plon i oczekiwana długość życia roślin ogrodowych

Zmniejsz listę zbyt skomplikowanych lub szczególnie „hojnych” roślin, ale dodaj te, które mają zastąpić „weteranów”.

Co musisz wiedzieć

Przeciwwskazań do stosowania śliwek i produktów z nich wykonanych jest bardzo niewiele. Ale musisz wiedzieć nie tylko o dobroczynnych właściwościach śliwek. Nie każdy może je zjeść. Na przykład osoby z kamieniami nerkowymi nie powinny jeść śliwek. Zawierają dużo kwasu szczawiowego, który przyczynia się do pojawienia się kamieni.

Śliwek nie powinny spożywać osoby chore na cukrzycę i otyłość. Podnosi poziom cukru we krwi i zwiększa apatyt. Z tendencją organizmu do biegunki. Śliwka pomaga w usuwaniu płynów z organizmu, dlatego jest niedopuszczalna przy reumatyzmie. Często powoduje bóle brzucha.

Podstawowe zasady wyboru sadzonki śliwki wiśniowej

Aby naprawdę kupić sadzonkę śliwki wiśniowej żądanej odmiany, należy skontaktować się ze szkółkami ogrodniczymi, sklepami i innymi organizacjami uprawnionymi do sprzedaży. Kupując sadzonkę na targu lub na poboczu drogi można kupić dziką, nieznaną roślinę.

Lepiej kupić 1-2 letnią sadzonkę.Im starsza sadzonka, tym bardziej uszkodzony system korzeniowy kultury podczas wykopów, co w konsekwencji wpływa na czas przeżycia, wzrostu i rozwoju młodego drzewa.

Aby sadzonka szybko się zakorzeniła, konieczne jest natychmiastowe posadzenie zakupionej kopii w przygotowanym miejscu. Przed zakupem sadzonki należy ją dokładnie sprawdzić. Nie powinno być pęknięć, wycieków dziąseł, złamanych korzeni. Korzenie muszą być żywe (elastyczne po zgięciu, biało-żółtawe zabarwienie na przecięciu). Suszone korzenie nie ożyją pomimo zapewnień sprzedawcy.

Przycinanie i tworzenie korony śliwki wiśniowej

Podobnie jak wszystkie uprawy owocowe, śliwka wiśniowa podlega sanitarnemu przycinaniu i formowaniu korony. Jesienią możesz samodzielnie przeprowadzić przycinanie sanitarne. Odetnij stare, rosnące do wewnątrz, chore i inne gałęzie i pędy w pierścień. Korona jest cięta, jeśli pędy są zatłoczone wewnątrz korony.

Formowanie korony, jeśli nie ma umiejętności, lepiej powierzyć specjalistę. Śliwka wiśniowa tworzy owoce na głównych lub obwodowych pędach w różnym wieku, co odróżnia ją od innych upraw owocowych. Trudno będzie samodzielnie przeprowadzić prawidłowe przycinanie formacyjne, bez znajomości biologii kultury.

Cięcie formujące śliwki wiśniowej najlepiej wykonywać wiosną, ale przed przerwaniem pąków. Zimą nie można wykonać przycinania formacyjnego ze względu na kruchość gałęzi, a latem - drzewo długo choruje z powodu zadanych ran i słabo hibernuje. Prawidłowe cięcie formacyjne przyczynia się do przedłużenia owocowania i okresu owocowania kultury, odmładza ją, w pewnym stopniu chroni przed chorobami, zwłaszcza zakaźnymi. Jednocześnie istnieją odmiany, które wymagają jesiennego ukształtowania korony. Na przykład odmiana Kubanskaya Kometa. Dlatego lepiej zaprosić specjalistę do uformowania korony.

Przygotowanie do zimy

Formacja korony śliwki wiśniowej

Śliwka wiśniowa jest wysoce mrozoodporna. Niektóre odmiany odporne na zimę mogą tolerować mrozy do -30 ° C bez schronienia, więc można powiedzieć, że roślina nie potrzebuje schronienia. Niemniej jednak młode rośliny, które nie mają jeszcze wystarczającej grubości pnia, mogą nieznacznie zamarznąć. Zaleca się spulchnić pnie młodych drzew na wysokość 50 cm, a górną część pnia i początek gałęzi szkieletowych owinąć płótnem.

powrót do menu ↑

Zobacz także: Brzoskwinia: rośnie z nasion w domu, funkcje pielęgnacyjne dla środkowego pasa i innych regionów | + Recenzje

WIDEO: HODOWLA DZIECI (SIEW, KARMIENIE, PIELĘGNACJA)

Czytaj także: Projekty domów wiejskich na 6-10 akrów: 120 zdjęć, opis i wymagania. Najciekawsze pomysły

Etap 3: Oceń możliwości i potrzeby

Czy będę mógł zająć się ogrodem?

Drzewa owocowe i krzewy jagodowe nie wymagają codziennych kłopotów. Jednak prędzej czy później będziesz musiał leczyć rośliny, odcinać nadmiar lub chore gałęzie, wiązać je, zastępować i usuwać rekwizyty, czasem nawozić i podlewać.

Letni mieszkańcy, którzy w ogóle nie mają możliwości lub chęci dbania o ogród, mogą ograniczyć się do kaliny, jarzębiny, jeżyny i irgi. Ale z reguły to nie wystarczy. Rozbudowując zestaw korzystaj ze swoich zasobów, ale nie posiadaj wielu wymagających i skomplikowanych roślin. Nie daj się ponieść morelom, wiśniom, śliwkom wiśniowym i wiśniom. Pomocne jest również ograniczenie ilości jabłek, gruszek, malin i jeżyn do rozsądnego minimum.

Zdjęcie: z archiwum osobistego / Elena Popleva

Ile owoców i jagód da w przyszłości mój ogród?

To pytanie jest obowiązkowe dla letnich mieszkańców, którzy w każdych okolicznościach starają się wykorzystać uzyskane zbiory do ostatniej jagody. Jeśli nie jesteś w stanie obojętnie patrzeć, jak owoce spadają na ziemię, zostań dla ptaków, to zadaj sobie pytanie: ile smacznych produktów naprawdę potrzebujesz? Ile będziesz w stanie zjeść, rozprowadzać, przetwarzać lub przechowywać? Pamiętaj, aby zdecydować, ile owoców i jagód przyniesie Ci radość, a ile będzie ciężarem.Następnie zapoznaj się z tabelą z naszymi wskazówkami i dostosuj swoje plany.

Kiedy nadszedł czas, aby „przyspieszyć zmianę”?

Wśród upraw ogrodniczych są zarówno długie wątróbki, które zdobią teren od dziesięcioleci, jak i sprinterzy, których należy sadzić co 8-10 lat (patrz tabela). Jeśli twoje zwierzęta nie mają tylu lat, ale pod względem zdrowia i produktywności już wyraźnie minęły, nie zapomnij zdobyć młodych roślin, które zastąpią je tej jesieni.

Zawartość

• Opis
• Sadzenie śliwki wiśniowej Kiedy sadzić
• Sadzenie jesienią
• Jak sadzić wiosną

Jak sobie radzić ze śliwką wiśniową

Śliwka, czereśnia i śliwka wiśni bardzo często dają wzrost korzeni, z którymi trzeba się uporać, w przeciwnym razie przejmą kontrolę nad całym ogrodem.

Jak to zrobić? Jeśli nie potrzebujesz drzewa, które daje wzrost, wycinaj je, wywierć kilka otworów w pniu jak najbliżej warstwy przewodzącej soki i wypełnij otwory roztworem preparatu Tornado lub saletry potasowo-amonowej. Przykryj wyciętą piłę kawałkiem plastiku lub folii. Po 5-7 dniach lekko ponownie wywierć te same otwory i uzupełnij kolejną dawkę leku i powtórz tę samą procedurę w kolejnym tygodniu. Gdy pędy zginą, nie spiesz się, aby wykorzenić pień, upewnij się, że nie ma już korzeni, do których niszczący je lek nie miał czasu dotrzeć.

Jeśli nie chcesz niszczyć drzewa, będziesz musiał walczyć z poszyciem. Niektórzy ogrodnicy zalecają wykopywanie pędów i odcinanie ich w miejscu, w którym roślina mateczna opuszcza korzeń, ale doświadczenie sugeruje, że lepiej tego nie robić, ponieważ dwa lub trzy rosną w miejscu jednego potomstwa, przycięte na głębokości . Odetnij pędy na poziomie powierzchni działki, a jeśli trawa rośnie w kole przy pniu, skoś pędy razem z trawą. Lub uprawiaj odmiany śliwki wiśniowej, które nie dają wzrostu.

Reprodukcja

Przycinanie sadzonek śliwki wiśniowej

Podobnie jak większość upraw ogrodniczych, śliwka wiśniowa może rozmnażać się na jeden z następujących sposobów:

• sadzonki
• warstwowanie
• szczepienie ochronne
• z kości

Sadzonki są szeroko rozpowszechnione. Dominującą metodą jest pozyskiwanie nasion ze zdrewniałych sadzonek. Trudne do ukorzeniania odmiany (Naydena, Kometa, Shater itp.) Są rozmnażane przez zielone sadzonki.

Zdrewniałe sadzonki są cięte wiosną lub jesienią. W tym drugim przypadku są przechowywane w temperaturach od 0 do + 2 ° C. Sadzonki sadzi się w maju w dobrze rozluźnionej glebie. Sadzonki sadzi się ukośnie, po posadzeniu przykrywając je folią. Powinny być regularnie podlewane i wentylowane. Po około miesiącu film jest usuwany. Takie sadzonki rosną od 1 do 2 lat.

Z gałęzi tego sezonu uzyskuje się zielone sadzonki. Kiełkują na torfowo-piaszczystym podłożu, pokrytym plastikowymi butelkami. Gdy uformują korzenie, przesadza się je do doniczek, gdzie rosną przez rok. Wyokrętowanie odbywa się w maju przyszłego roku. Pielęgnacja zielonych sadzonek jest podobna - regularna wentylacja i utrzymanie stałej wilgotności gleby.

Szczepienie przeprowadza się dowolną dogodną metodą. Jako wywar można wybrać śliwkę wiśniową, śliwkę lub morelę. Procedura szczepień jest standardowa i nie ma żadnych niuansów. Zaleca się szczepienie po rozpoczęciu przepływu soków (kryterium którego będzie pęcznienie pąków), aby zraz i podkładka rosły razem szybciej i lepiej się zakorzeniły. Miejsca zaszczepienia w szczelinie należy pokryć lakierem ogrodowym.

Zaszczepienie śliwki wiśniowej w łupek

Pączkowanie, w przeciwieństwie do kopulacji i przeszczepiania dekoltu, może odbywać się o każdej porze roku.

Jako podkładkę można użyć śliwki, wiśni, moreli lub brzoskwini.

Uprawa śliwki wiśniowej z pestki jest rzadko stosowana, ponieważ czas uzyskania zdrowych sadzonek może być znaczny - od 3 do 4 lat.

powrót do menu ↑

Zobacz także: Dynia: opis 30 najlepszych odmian. Informacje ogólne i klasyfikacja, odmiany dla różnych regionów Rosji | + Recenzje

Etap 2: Rozważ możliwości

Czy roślina będzie pasować do mojego obszaru?

Oto pytanie, które ogrodnik powinien sobie zadać kupując każdą sadzonkę! Aby nie popełniać błędów, pomyśl z wyprzedzeniem o jego miejscu zamieszkania lub przynajmniej zabierz ze sobą ściągawkę poniżej do przedszkola lub centrum ogrodniczego. Pamiętaj, że już wkrótce sadzonka owoców na pewno zamieni się w potężne drzewo, a jagodowa w bujny krzew. Przygotuj się, aby dać mu tyle miejsca na miejscu, ile jest zalecane, nawet jeśli w momencie lądowania wydaje się to luksusem nieosiągalnym. Znalezienie niezbędnej wolnej przestrzeni w małym ogrodzie może być trudne - w takim przypadku trzeba zaplanować jego stopniowe uwalnianie od obecnych „lokatorów” na 3-5 lat.

A jeśli posadzisz go gęsto i później rozrzedzisz?

To podejście nie jest odpowiednie dla upraw owoców i jagód. Dość często okazuje się, że te rośliny, które chcesz zostawić, siedzą jeden na drugim, a po przerzedzeniu potrzebują trudnego i traumatycznego przeszczepu. Krzewy bardzo szybko przeplatają się w jedną całość i nie da się ich rozdzielić. Łatwiej od razu nie zasadzić za dużo!

Zdjęcie: z archiwum osobistego / Elena Popleva

Czy sadzonki można sadzić na trawniku?

Wiele owoców i prawie wszystkie rośliny jagodowe nie tolerują bardzo bliskiej odległości od trawnika, ponieważ zboża aktywnie usuwają z nich wilgoć i składniki odżywcze. Rośliny można sadzić na trawniku, ale tylko na wcześniej przygotowanych specjalnych „oknach” lub pasach o szerokości co najmniej 1 m. W wyznaczonych miejscach usuwa się darń (przy okazji można ją wykorzystać do naprawy innych części trawnika) i natychmiast wkopuje się taśmę trawnikową lub inny ogranicznik wzdłuż krawędzi ... Próchnica lub żyzna gleba jest rozrzucana na otwartym terenie, aby podnieść jego poziom, i kopią wszystko razem. Następnie miejsca są zaznaczone.

Rosnące zasady

Owoce najlepiej uprawiać na glebach gliniastych. Witryna jest wybierana według kryteriów:

• dobre oświetlenie;
• występowanie wód gruntowych w odległości nie większej niż 1,5 m;
• neutralna kwasowość gleby;
• obszar sadzenia sadzonki musi być wiatroodporny, aby uniknąć przeciągów.

Wybiera się sadzonkę pochodzącą ze szczepienia, co potwierdza autentyczność odmiany. Roślin nie należy łamać, uszkodzić, zgniłych procesów. Kłącze jest silnie rozwinięte, nie zawiera suchych ani uszkodzonych korzeni.

Sadzenie kilku roślin odbywa się w odległości 3 m.

Aby posadzić sadzonkę:

• wykop dziurę - głębokość 50 cm, szerokość 70 cm;
• górną żyzną warstwę miesza się z próchnicą 10 kg, 150 g superfosfatu i 50 g soli potasowej;
• mieszankę gleby z nawozem wlewa się do dołka ze zjeżdżalnią i sadzi roślinę;
• ostrożnie wyrównaj system korzeniowy wzdłuż nasypu i wypełnij otwór do góry nieurodzajną warstwą gleby;
• mocno ubij glebę, wlej 2 wiadra wody;
• mulcz koło przy pniu trocinami.

Jedzenie śliwek

Śliwka niewątpliwie nie jest uprawiana, ponieważ śliwa lub krzew jest roślinami ozdobnymi (chociaż dzikie ciernie stanowią doskonałe ogrodzenie, przez które trudno się przedostać). Śliwka jest uprawiana, ponieważ jej owoce są bardzo delikatne, smaczne i zdrowe. A jeśli już odkryliśmy zalety śliwek, czas porozmawiać o tym, co i jak jest z tego przygotowywane.

Przede wszystkim zjada się świeże owoce, ale śliwki owocują bardzo obficie, a nie wszystkie owoce śliwki (nie wszystkie odmiany) długo wiszą na gałęziach, dlatego należy je przetworzyć i przygotować do przyszłego użytku. Owoce śliwki można przetwarzać na każdym etapie dojrzewania.

Napoje

• Sok śliwkowy - pili go wszyscy, to nie tylko zdrowy napój, ale także bardzo smaczny.Ponieważ owoce śliwki są delikatne, sok pozyskiwany jest z miąższu - dzięki niemu jest zdrowszy, doskonale zwiększa apetyt.
• Nalewanie jest napojem zawierającym alkohol, ale ma niewielki procent alkoholu. Likier przygotowywany jest w domu, a każda rodzina ma swój własny przepis.
• Śliwowica to wódka ze śliwek. Posiada wszystkie właściwości zwykłej wódki, oprócz aromatu i smaku śliwki.
• Kompot - śliwki produkowane są zarówno na skalę przemysłową, jak i domową. Kompot śliwkowy to pyszny, bogaty i bardzo zdrowy napój. Doskonale gasi pragnienie.

Dżem robiony jest głównie z soku śliwkowego z miąższem i gotowany do uzyskania galaretowatej konsystencji. Dżem to rodzaj dżemu. Produkty te są produkowane przemysłowo, ale z powodzeniem można je przygotować w domu.

Dżem powstaje z pokruszonych owoców śliwki z usuniętą wcześniej kością. Dżem gotuje się najdłużej i jest doskonałym nadzieniem do słodkich ciast.

Dżemy, konfitury i marmolady można wytwarzać z absolutnie wszystkich rodzajów śliwek.

Dżem

Dżem składa się zarówno ze śliwek bez pestek, jak i śliwek bez pestek. Dżem śliwkowy to bardzo smaczny produkt, będący wynikiem niezbędnej obróbki owoców śliwki. Dżem śliwkowy jest zwykle robiony w domu, ale przemysł również go produkuje. Dżem może być natychmiastowy lub długo gotowany. Dżem to pierwotnie rosyjski produkt - gotowane jagody w syropie cukrowym.

Przede wszystkim to przysmak, który lubią nie tylko dzieci, ale także dorośli. Można go przygotować zarówno przemysłowo, jak i w domu - ze śliwek. Pastilę i marmoladę można przygotować z wypełniaczami, takimi jak orzechy. Kandyzowane owoce śliwki dobrze się przechowują i są doskonałym dodatkiem do herbaty.

Nie wszystkie owoce śliwki nadają się do przyrządzenia tego przysmaku, ale tylko czarna śliwka i węgierska śliwka włoska, domowej roboty, jest również wytwarzana z małej rodzynkowo-śliwki. Ale jeśli się zorientujesz, możesz wysuszyć każdą śliwkę, po prostu nie będzie to dobrze znana suszona śliwka, ale tylko suszona śliwka. Proces jest długi, ale niezbyt pracochłonny, ale efekt zachwyci miłośników słodyczy zimą.

Oprócz słodkich przetworów ze śliwek można przygotować różne sosy, marynaty i przyprawy.

Marynowana śliwka

Lepiej jest marynować śliwki słodkich odmian, ale jeśli potrzebujesz śliwki do przyprawiania, możesz również marynować bardziej kwaśne odmiany. Marynowana śliwka to świetny dodatek do mięs, zwłaszcza czerwonego mięsa oraz indyka.

Z każdej śliwki można uzyskać doskonałą przyprawę, zarówno do mięsa, jak i dziczyzny, ponadto produkt ten jest dobrze przechowywany i jest poszukiwany do pieczenia. Przyprawę można przyrządzić zarówno z orzechami, jak i goździkami i cynamonem, a do śliwek świetnie pasują anyż i gałka muszkatołowa.

Sosy śliwkowe produkowane są przemysłowo, ale można je również przygotować w domu, łącząc śliwki nie tylko z przyprawami, ale także z warzywami, takimi jak cukinia, dynia i pomidory, dodając czosnek i chrzan, najważniejsze jest przestrzeganie miary i proporcji . Do sosów używa się wszelkiego rodzaju śliwek, ale kwaśne są lepsze.

Śliwkę można nie tylko przetwarzać w wyżej opisany sposób, ale także namaczać, suszyć i zbierać w słoikach bez cukru w ​​ogóle, poprzez pasteryzację. Śliwka jest dobrze przechowywana, przez bardzo długi czas, najważniejsze jest to, że lepiej jest ją zbierać bez pestek do długiego przechowywania.

Kiedy i gdzie pojawiła się rosyjska śliwka

Historia rozmieszczenia śliwki wiśniowej zaczyna się na Kaukazie Północnym i Azji Środkowej i liczy około 3000 lat. Przez długi czas roślina owocowa pozostawała dzika, a jej smak nie był szczególnie ceniony. Dopiero od połowy XIX wieku w wielu krajach o klimacie umiarkowanym zaczęto uprawiać uprawiane i bezpretensjonalne drzewa owocowe.

Ślinę wiśniową wykorzystuje się w ogrodnictwie: jej sadzonki są uważane za dobre podkładki dla moreli i brzoskwini, a doskonałe kwitnienie sprawiło, że drzewo było atrakcyjne do projektowania krajobrazu.

Kwiat wiśni