Czas zebrać kalafior - robimy to dobrze

Kalafior jest podatny na przerost, dlatego warto znać przybliżony czas dojrzewania główek. Kilkudniowe opóźnienie w zbiorach może prowadzić do utraty plonów i obniżenia ich jakości.

Okres zbiorów tej rośliny zależy od wielu czynników. Wpływa na to oświetlenie, warunki temperaturowe i jakość pielęgnacji. Decydującym momentem jest cecha odmianowa - okres dojrzewania.

Przygotowanie strony

Kalafior sadzi się na wcześniej przygotowanych łóżkach, a technologia rolnicza musi spełniać określone zasady. Jesienią, po zebraniu plonu głównego, rozpoczyna się przygotowywanie gleby do siewu wiosennego. Aby to zrobić, rozluźnia się, usuwając chwasty i larwy owadów. Po około dwóch tygodniach nakłada się na niego nawozy - na metr kwadratowy zużywa się 5 kg organicznych, 30 g nawozów potasowych i fosforowych. Po nawożeniu grządkę wykopuje się na bagnecie łopaty i pozostawia do spoczynku do wiosny.

Wraz z nadejściem ciepła gleba jest poluzowana i dodaje się mocznik - około 20 g na metr kwadratowy. Nie zapominaj: sadzenie kalafiora odbywa się na gęstej glebie, to znaczy nie trzeba go ponownie kopać. Jeśli nie udało ci się wykopać ziemi jesienią, będziesz musiał to zrobić wiosną, ale przed sadzeniem trzeba będzie ją zagęścić, lekko ubić. Wpływa to na jakość głów: przestrzeganie tej zasady jest konieczne, aby były gęste i smaczne.

Zapobieganie i leczenie chorób

Pozostają bez plonów z powodu Alternarii, czarnej nogi, bakteriozy śluzowej, mozaiki wirusowej. Aby zapobiec chorobom, obserwuje się płodozmian, jesienią oczyszczają glebę z chwastów i resztek roślinnych, a także syderaty.

Latem do zapobiegania i leczenia stosuje się fungicydy:

• Alirin-B;
• "Gaupsin";
• „Gamair”;
• „Trichopol”;
• Fitosporin.

Kalafior jest traktowany fungicydami co 10-12 dni.

Ochrona przed owadami

Kalafior uwielbiają gąsienice motyli, ćma kapuściana, sieja. Gryzą je ślimaki i ślimaki. Wyładunki cierpią na mszyce i larwy muchówek kapuścianych. W celu zapobiegania szkodnikom ogrodowym kalafior jest traktowany bioinsektycydami:

• „Werticylina”;
• "Bicol";
• „Bitoksybacylina”;
• Boverin.

Leki te są stosowane w mieszaninach w zbiorniku. Zabiegi przeprowadza się latem owadów i pojawienia się larw. Ze ślimaków i ślimaków grządki kapusty są posypywane popiołem. Rozłóż przynętę ze skórki arbuza i wilgotnych szmat zanurzonych w kwasie chlebowym.

Metody sadzenia

Sadzenie kalafiora odbywa się najczęściej w sadzonkach. Jednak dziś ogrodnicy często uciekają się do otwartego siewu nasion w ziemi. Nie zapominaj, że dojrzewanie głów następuje wystarczająco szybko, a aby zebrać zbiory przez całe lato, wysiew nasion można wykonać w 3-4 terminach z przerwą 20 dni. Do najwcześniejszego sadzenia sadzonki są uprawiane w siedliskach i szklarniach, a letnie i jesienne uprawy są wprowadzane bezpośrednio do ziemi. Nie zapominaj, że gdy temperatura powietrza spada, sadzonki należy chronić folią.

Obecnie na rynku jest ogromna liczba odmian. Rośliny wcześnie dojrzewające doskonale nadają się do uprawy w szklarniach. Do niedawna dobry kalafior uprawiano tylko na południu, ale dziś jest dostępny wszędzie.Ale nawet w szklarni, jeśli pogoda jest zbyt chłodna, głowy mogą się zmniejszyć niż zwykle. Kalafior w połowie sezonu sprawdza się najlepiej. Sadzenie sadzonek pozwoli ci zebrać wczesne plony, a siew w ogrodzie pozwoli ci również zebrać drugą i trzecią. Późne odmiany zwykle nie dojrzewają w chłodnym klimacie.

Odpowiedzi na często zadawane pytania

Dlaczego głowa nie jest związana, to najbardziej palące pytanie początkujących ogrodników. Być może powodem jest upał. W upale nie występuje tworzenie się kwiatostanów. Naruszenie dat sadzenia to kolejny powód słabych zbiorów.

Metoda sadzenia	Siew	Przenieś na ziemię
Sadzonki w mieszkaniu	15-20 marca	Koniec kwietnia, początek maja
Sadzonki w szklarni, szklarni	Pierwsza dekada kwietnia	Podczas tworzenia czwartego arkusza
Nasiona w ziemi	Kwiecień czerwiec	–

Czy muszę zerwać dolne liście?

W tej sprawie trzeba posłuchać opinii ekspertów. Uważają, że ta operacja jest szkodliwa dla kalafiora:

• infekcja (wirusy, grzyby) może przedostać się z ziemi do ran, zakażone główki kapusty są słabo przechowywane;
• dolne liście odżywiają głowę, ich usunięcie wpłynie na jej rozmiar;
• sok uwolniony z rany przyciągnie szkodniki, co wpłynie na jakość i wielkość kwiatostanu;
• ziemia wysycha szybciej, trzeba częściej podlewać.

Możesz odrywać suche i rozkładające się liście. Nie ma z nich żadnej korzyści. Posyp rany i ziemię popiołem. To ochroni kapustę przed infekcją.

Czy można uzyskać drugie zbiory?

Na południu uzyskuje się dwa plony z jednego korzenia... To nie zadziała na Syberii. Lato jest za krótkie. Na terytorium Kuban i Stavropol udaje im się zdobyć 3 głowy z jednego korzenia. Liście i kwiatostany są odcięte, pień nie jest dotykany. Jest skulony, podlewany, karmiony roztworem dziewanny. W ciągu kilku dni pojawiają się młode pędy (1-2 szt.). Powstają na nich nowe kwiatostany. Są mniejsze niż pierwsze, ale nadają się do jedzenia.

Uprawa dobrych zbiorów kalafiora nie jest łatwa. Kultura jest bardzo wrażliwa na wysokie temperatury, wymaga zbilansowanej diety i uwielbia żyzną glebę. Niewielkie opóźnienie w zbiorach obniży jakość plonów.

Wysiew nasion

Pierwszym zadaniem jest wyhodowanie wczesnych zbiorów na letnie sałatki, w których kalafior idealnie pasuje. Sadzenie sadzonek odbywa się zgodnie z następującą zasadą. Aby uzyskać przyjazne pędy i zdrowe sadzonki, musisz wybrać tylko duże nasiona. Przed siewem wykonuje się następującą procedurę: nasiona zawija się w szmatkę i zanurza w gorącej wodzie. Nie należy go podgrzewać do wrzenia, najlepsza opcja to 50 stopni. Teraz aktywowane nasiona są schładzane w zimnej wodzie i moczone w roztworze nadmanganianu potasu przez 8 godzin.

Preparat zapewnia doskonałe kiełkowanie. Nasiona gotowe do sadzenia wysiewa się w specjalnych pudełkach. Gleba może być dowolna, ale najlepiej sprawdziła się mieszanka torfu i próchnicy. Ponadto do wiadra z mieszanką gleby należy dodać 15 g superfosfatu i siarczanu potasu. W praktyce kalafior sadzi się z nasionami w otwartym terenie. Na lekko zwilżonej i zagęszczonej glebie zaznacza się rowki o głębokości 0,5 mm, w których umieszczane są nasiona. Są pokryte tą samą mieszanką i lekko pokryte ziemią.

Funkcje przechowywania

Cięte głowy nie są narażone na działanie światła. Zbiory są przechowywane do 60 dni w piwnicy (pomieszczeniu), gdzie temperatura powietrza nie przekracza 2 ° C, a wilgotność około 90-95%. Kwiatostany trzymane są w plastikowych pojemnikach, zaciśnięte folią spożywczą lub zawieszone na odcinkach.

Przez miesiąc lub trochę krócej głowy leżą w lodówce bez utraty właściwości konsumenckich. Aby nie zniknęły, przed swoim czasem:

• owinięte w kilka warstw papieru (gazeta);
• włożyć do torby na żywność;
• owinięte folią spożywczą.

Dla mieszkańców miast najlepszym miejscem do przechowywania kalafiorów jest zamrażarka.Zbiory są bezpiecznie przechowywane w nim przez całą zimę. Czas poświęcony na przygotowanie kapusty do przechowywania jest w przyszłości rekompensowany. Każde danie z mrożonych kwiatów kalafiora gotuje się bardzo szybko.

Uwaga! Według opinii ogrodników Baldo F1 idealnie nadaje się do przechowywania - doskonała hybryda z białymi główkami handlowymi o wadze do 2 kg, o średnicy około 20 cm.

Proces przygotowania kwiatostanów do zamrażania jest prosty:

1. Po pokrojeniu główkę kapusty moczy się w dużej objętości wody przez 30-60 minut. Jeśli były na nim owady, uniosą się w górę.
2. Głowę rozkłada się na kwiatostany, myje durszlakiem w bieżącej, zimnej wodzie.
3. W dużym rondlu zagotować wodę, posolić, kwiatostany blanszować.
4. Kapustę wylewa się zimną wodą, suszy, układa na tacach do zamrożenia i przesyła do komory.
5. Mrożone kwiatostany wlewamy do worków, pakujemy, ustalamy datę pakowania, wysyłamy do zamrażarki.

Warunki zatrzymania

Optymalna temperatura dla kapusty wynosi +20 stopni. W tych warunkach sadzonki pojawią się za około 4-5 dni. Czai się tutaj główne niebezpieczeństwo: kapusta ma tendencję do szybkiego rozciągania się, dlatego natychmiast po pojawieniu się pędów temperatura powietrza spada do +6 stopni. Po około 5 dniach podnosi się do 15 stopni - to pomaga się zaaklimatyzować. Jest to najłatwiejsze, jeśli sadzonki są w doniczkach, ale sadzenie kalafiorów na zewnątrz pozostawia pole do manewru. Folia pokrywająca szklarnię jest usuwana lub otwierana z jednej krawędzi. W ten sposób regulowana jest temperatura.

Cechy uprawy w regionach

Kalafior jest ciepłolubny. W rejonach południowych jest w stanie zebrać 2-3 plony w sezonie, a na środkowym pasie i na północy nie jest tak łatwo zdobyć choćby jeden. Dlatego przy wyborze odmian należy zwrócić uwagę na te przeznaczone specjalnie dla tego regionu.

Przedmieścia Moskwy

W ogrzewanej szklarni wysiew nasion na sadzonki rozpoczyna się w trzeciej dekadzie marca. Jeśli mieszkanie ma przeszkloną loggię, zaleca się sadzenie na nim sadzonek od 20 kwietnia. Konieczne jest sadzenie nasion w odległości co najmniej 4 cm, w przeciwnym razie czarna noga może wpłynąć na wszystkie nasadzenia. Zapobieganie - brak przelewania, szczególnie w niskich temperaturach.

Do uprawy w regionie moskiewskim na otwartym polu odpowiednie są wczesne odmiany:

• Kula śnieżna - wczesna, o masie owoców do 800 g;
• Ekspres - okres dojrzewania - 55-60 dni;
• Flora Blanca - biało-żółtawe główki o wadze do 1 kg;
• Wczesne dojrzewanie - dojrzewa po 65 dniach.

  

  Przeczytaj także:  Dewdrop pielęgnacja domowa podlewanie karmienie reprodukcja

  Kalafior Flora Blanca świetnie smakuje

Możesz siać w szklarni:

• Ekspres - 55-60 dni od momentu zejścia sadzonek do odbioru owoców;
• Movir 74 - okres przejściowy, dojrzewanie - 70–96 dni;
• Zamek biały - dobrze rozwija się w szklarni, okres dojrzewania - 55–65 dni.
  Kalafior odmiany Express dojrzewa w 55-60 dni od momentu posadzenia sadzonek

Region Leningradu

W regionie Leningradu, gdzie lata są zimne i krótkie, kalafior najlepiej uprawiać w pomieszczeniach. Sprawdzone:

• Movir 74 - odporny na ciepło i zimno, z wdzięcznością reaguje na podlewanie, nadaje się do szklarni;
• Gwarancja - rośnie z powodzeniem pod filmem;
• Malimba F1 - owoce o wadze do 1–1,5 kg, bez cienia;
• Boldo F1 - dojrzewa 55 dni po przesadzeniu.

Lepiej jest uprawiać te odmiany w sadzonkach.

Przygotowanie nasion polega na sortowaniu, obróbce za pomocą naparu czosnkowego i namaczaniu. Odbiór odbywa się tydzień po pojawieniu się kiełków, przenosząc pędy do większego pojemnika, a nie na otwarty teren.

Sadzonki kalafiora nurkuje się w dużym pojemniku, aby lepiej się rozwijały

Łóżka należy przygotować jesienią. Temperatura wody do nawadniania powinna wynosić co najmniej 10 ° C, podlewanie odbywa się u nasady. Jeśli temperatura powietrza przekroczyła 18 ° C, lepiej przejść na zraszanie.

Syberia

Krótkie lata i niskie temperatury wymagają starannego doboru odmian. Konieczne jest zatrzymanie się na tych, które szybko dojrzewają i nie boją się zimna. Dobrze rośnie na Syberii na zewnątrz:

• Kula śnieżna - odporna na choroby i złe warunki atmosferyczne;
• Odmiana barwiona Express to jedna z najbardziej mrozoodpornych odmian;
• Amphora F1 - wczesne dojrzewanie, masa główki do 400 g.

Sadzą w szklarniach:

• Cheddar F1 - ma oryginalny (wielokolorowy) kolor główek okres dojrzewania - 65-66 dni.

Główki sera Cheddar - różne kolory na tym samym krzaku

Kalafior na Syberii uprawia się głównie w sadzonkach. Najbardziej skuteczną opcją jest zimny pokój dziecinny, który jest drewnianym pudełkiem bez dna. Przeszklona rama służy jako osłona, a dolną otwartą część skrzynki kładzie się na ziemi. Nasiona sadzi się pod koniec kwietnia lub na początku maja. Po wzejściu pędów, po 40–45 dniach, rośliny przenosi się na otwarty teren. O momencie zejścia na ląd decyduje pogoda. Sadzonki uprawiane w domu muszą być utwardzone.

Region Krasnodar

Najlepsze odmiany dla terytorium Krasnodar są uznawane:

• Early Gribovskaya 1355 - ta wcześnie dojrzewająca odmiana jest odporna na upały;
• Domowy - dojrzewa 80-117 dni po wykiełkowaniu, główki kapusty białej o wadze do 900 g dobrze znoszą transport, można sadzić przed zimą;
• Adler zima 679 - wczesną wiosną kupowano świeżą kapustę. Ta mrozoodporna odmiana jest w stanie tolerować temperatury do –7 ° C przed wzejściem kłosów;
• Adler wiosenny - uprawiany na otwartym polu, może służyć do nasadzeń zimowych, co pozwala uzyskać plony wczesną wiosną. Nie jest zbyt wydajna, ale szybciej dojrzewa.

  

  Kalafior domowy można sadzić przed zimą

Uprawa sadzonek

Jeśli hodujesz sadzonki, musisz zbierać sadzonki, gdy mają 8-10 dni. Przed zabiegiem należy lekko zwilżyć glebę. Pamiętaj, że nadmierna wilgoć w doniczkach doprowadzi do chorób sadzonek. Bezpośrednio po zerwaniu sadzonki należy nakarmić. Przygotowanie sadzonek zajmuje około 45-50 dni. Krzewy gotowe do sadzenia powinny mieć co najmniej 5 prawdziwych liści i dobrze rozwinięty system korzeniowy. Pamiętaj, aby utwardzić sadzonki, przyzwyczaić je do słońca, niskich temperatur i skrajnych temperatur. Aby to zrobić, przed sadzeniem sadzonki zaczynają być wyprowadzane na ulicę lub pozostawione przed otwartym balkonem. Wskazane jest, aby przez kilka ostatnich dni całkowicie zidentyfikować rośliny w szklarni. Jeśli w nocy na dworze jest chłodno, film można pozostawić włączony.

Schemat sadzenia kalafiora

Do sadzenia roślin w ziemi wybierz porę wieczorną lub poranną. Zwykle sadzonki są dobrze podlewane dzień wcześniej. Przy suchej i upalnej pogodzie nie zakorzenia się dobrze, więc zastanów się z wyprzedzeniem, jak możesz zacienić delikatne rośliny. Możesz odmówić sztucznego zacienienia dopiero po trzech dniach od zejścia na ląd. Sadząc kalafior na zewnątrz w określonej kolejności, wcześniejsze odmiany można sadzić bliżej, a później dalej, ponieważ są bardziej krzaczaste. Optymalna pozycja to 70 x 40 cm, nie należy zagęszczać, ponieważ wpływa to na zbiory, w tym przypadku nie uzyskasz dobrych głów.

Jednak jako wypełniacz można użyć rzodkiewki, kopru i sałaty. Ze względu na to, że rośliny te szybko dojrzewają i są zbierane, nie zaszkodzą głównemu sadzeniu. Sadzonki kalafiora sadzi się tak, aby nie zasłaniały pąka wierzchołkowego. Gleba wokół młodej rośliny jest dobrze zagęszczona, podlewana i przykryta warstwą gleby, aby nie tworzyła się skorupa.

Jak podlać kalafior - zraszając czy pod korzeń?

Podczas uprawy kalafiora podlewanie ma szczególne znaczenie. W przypadku tej kultury zarówno podlewanie gleby, jak i jej suchość są równie niepożądane.Aby określić potrzebę podlewania kapusty, musisz wziąć ziemię w pobliżu kapusty i spróbować uformować z niej kulkę. Jeśli kula rozpada się z gliniastej gleby, ale z gliny piaszczystej w ogóle nie działa, konieczne jest podlewanie. Zdarza się również, że wierzchnia warstwa gleby jest mokra, a liście kapusty więdną pod wpływem upału, co oznacza, że ​​korzenie wymagają podlewania.

Po posadzeniu sadzonek podlewanie przeprowadza się co najmniej 1 raz, najlepiej 2 razy w tygodniu (około 5-8 litrów wody na 1 m2) i tylko u nasady... Gdy rośliny staną się mocne wystarczy je raz w tygodniu podlewać, można zastosować zraszanie (ok. 8-12 litrów wody na 1 m2).

Przez cały sezon warzywo to należy co najmniej trzykrotnie dokładnie nasycać wodą u nasady (10-30 litrów wody na 1 m2). To podlewanie jest szczególnie ważne podczas sadzenia sadzonek kapusty i wiązania główki warzyw.

Kapusta bardzo lubi zraszanie nawadniania (szczególnie w okresie gorącym), w którym gleba, roślina i powietrze są nawilżane.

Podlewanie najlepiej wykonywać wieczorem i tylko ciepłą wodą + 18- + 23 stopni, ale nie wyższą niż +25 i nie niższą niż +12 stopni.

Po każdym podlewaniu korzenie należy ułożyć, a glebę poluzować.

Beznasienna metoda uprawy: w jakich regionach jest odpowiednia

Na początek warto zauważyć, że sadzenie kalafiora na zewnątrz ma niezaprzeczalną zaletę. Zarośnięte sadzonki obniżają plon i pogarszają jakość produktów, więc nic nie ryzykujesz: rośliny będą się rozwijać tak, jak powinny, zgodnie z ich zegarem biologicznym.

Sadzenie nasion kalafiora najlepiej nadaje się do suchych, południowych regionów. Ale wraz z pojawieniem się wczesnych odmian dojrzewających, metoda ta jest praktykowana przez wszystkich ogrodników, aż do Syberii. W tym przypadku system korzeniowy rośnie mniej rozgałęziony, ale wnika głębiej w glebę. Przed siewem oznaczenia wykonuje się bezpośrednio na grządce z odstępem między rzędami 45-60 cm w zależności od cech odmiany lub hybrydy oraz żyzności gleby. Kiedy sadzonki wypuszczą pierwsze prawdziwe liście, konieczne jest przerzedzenie. Pozostaw 15 cm między roślinami w rzędzie, gdy sadzonki wypuszczą sześć prawdziwych liści, przerzedzenie powtarza się i ponownie należy zachować odstęp 15 cm między roślinami.Jeśli ogród jest dobrze podlany przed wspomnianym zabiegiem, zerwany nasze rośliny zachowują system korzeniowy i można je przesadzić w inne miejsce.

Jak sadzić sadzonki w łóżkach?

W różnych regionach okres przeszczepu dobierany jest indywidualnie, dodatkowo brane są pod uwagę cechy wiekowe odmiany i stan sadzonek. Bardziej odporne i mocniejsze sadzonki umieszcza się w nieogrzewanych szklarniach lub siedliskach już w kwietniu, zapewniając dodatkową warstwę izolacji chroniącej przed mrozem. A późne i słabe kiełki czekają na maj.

Ważny! Późne odmiany kalafiora można sadzić do 1 lipca.

Sadząc na łóżkach, przed wykonaniem wszystkich niezbędnych składników należy dokładnie wybrać miejsce i skład gleby. Brak światła i odżywienia wpływa na stan owoców, rosną one małe, luźne lub w ogóle nie tworzą się, uwalniając łodygi kwiatowe.

Jak wybrać miejsce na stronie?

Kalafior to kultura kochająca światło, która kocha słońce, ale nie ciepło. W przypadku niedostatecznego oświetlenia główki są małe, zdeformowane lub wcale, wpływa na to nawet słabe cieniowanie.

Ziemniaki w ogrodzie

Najlepszym miejscem do uprawy jest luźna, pożywna gleba, na której wcześniej rosły warzywa inne niż krzyżowe: ziemniaki, pomidory, cebula, melony, zboża i zboża. Jesienią miejsce jest wykopywane i wzbogacane o potas, fosfor, próchnicę, próchnicę liści. Zimą wszystkie składniki rozkładają się i dokładnie nasycają glebę. Przed sadzeniem należy sprawdzić kwasowość gleby i zastosować odpowiednie preparaty.

Daty sadzenia kalafiora

Zabieg rozpoczyna się przy ciepłej pogodzie, kiedy nie ma już mrozu, ale upał jeszcze nie nadszedł.W regionach południowych odbywa się to pod koniec kwietnia - na początku maja, na środkowym pasie lepiej skupić się na połowie maja, a na Syberii i Uralu pod koniec miesiąca. Sadzenie późnych odmian odbywa się do 1 lipca, więc najpierw sadzi się odmiany wczesne i środkowe.

Aby zapobiec zarastaniu sadzonek i wpadaniu w strzały, sadzi się je 45-50 dni od pierwszych pędów, ale biorąc pod uwagę warunki pogodowe. Wysokiej jakości materiał do sadzenia powinien mieć 4–6 prawdziwych liści, mocną łodygę i stwardniały stan zdrowia, w tym celu tace z sadzonkami są tymczasowo wyprowadzane na ulicę, stopniowo wydłużając czas chodzenia. Na 3 dni przed przeszczepem pozostawia się je na noc na świeżym powietrzu, przykryte folią.

Przygotowanie gleby i schemat sadzenia sadzonek

Uprawa kalafiora w otwartym polu jest prostym procesem, ale wymaga uwagi i odpowiedniej technologii rolniczej. Jeśli jesienią miejsce zostało wykopane i wzbogacone wszystkimi niezbędnymi substancjami, to podczas przesadzania wystarczy dodać garść specjalnej gleby:

• Teren ogrodowy z dziur.
• Humus - 1 wiadro.
• Popiół drzewny - 500 gramów.
• Mocznik - 15 gr.
• Superfosfat - 2 łyżki.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i dodaj 1-2 hojne garści do każdej studzienki.

Kultura tworzy raczej rozłożyste krzewy, dlatego przylegają do schematu sadzenia, odległość między krzewami powinna wynosić min. 30 cm, a rozstaw rzędów 70–90 cm. te w połowie sezonu i późne potrzebują więcej miejsca.

Sadzenie

Po rozbiciu łóżek zaczynają sadzić kalafior na otwartym terenie. Zabieg przeprowadza się w pochmurny, ale ciepły dzień lub wieczorem, gdy południowe słońce opuszcza i mija ryzyko poparzenia delikatnych liści.

Przygotowaną kompozycję wprowadza się do dołków, pośrodku wykonuje się wgłębienie i przenosi sadzonki metodą przenoszenia tak, aby nie uszkodzić korzeni. Następnie rośliny są podlewane i mulczowane torfem, trocinami lub próchnicą, nasyp powinien sięgać pierwszych liści, ale nie zamykać wylotu, aby nie było zgnilizny.

W pierwszych dniach sadzonki należy w nocy przykryć trwałym polietylenem, chroniącym je przed wiosennymi przymrozkami i zimnymi deszczami, aw ciągu dnia zacieniać papierowymi czapeczkami.

Kalafior: sadzenie i pielęgnacja

Podobnie jak najbliżsi krewniacy kultury, kalafior bardzo kocha wilgoć. Optymalna wilgotność gleby powinna wynosić co najmniej 70 procent, suszenie nie jest dozwolone. Jest to szczególnie ważne w okresie wzrostu sadzonek. Nawet lekkie wysychanie gleby może prowadzić do powstania płytkiej główki lub nawet utraty plonu, ponieważ szybko zaczyna kwitnąć. Bardzo ważna jest również zgodność z reżimem temperaturowym. Ogrodnicy podkreślają, że kalafior jest znacznie bardziej kapryśny niż inne odmiany. Sadzenie i pielęgnacja wymaga stałej kontroli temperatury. Długotrwały spadek do + 10 stopni i poniżej prowadzi do szybkiego przejścia do fazy kwitnienia bez tworzenia gęstej główki.

Czy kapusta boi się mrozu

Jesienią spadek średnich dziennych temperatur do 8 ° C hamuje tworzenie się główek, ale nie psuje ich atrakcyjności handlowej. Na roślinach mogą tworzyć się pędy zapasowe - nowe, małe główki, które należy wyrwać.

W przeciwieństwie do białej kapusty, która nabiera soczystości podczas pierwszych przymrozków, zamrożone główki kalafiora tracą swój wygląd i są trochę przechowywane. W przypadku zagrożenia zimnem grzbiet powinien być pokryty spunbondem i nie opóźniany ze zbiorem kwiatostanów. Krzewy z małymi główkami należy wysłać do wzrostu przed pierwszymi przymrozkami.

jedzenie

Jak już wspomniano, kalafior jest bardziej wymagający pod względem wartości odżywczej gleby niż biała kapusta. Powinno to być wiadome nawet na etapie wzrostu sadzonek. Nawiasem mówiąc, jeśli wyhodujesz go w doniczkach, siew można wykonać w lutym. Wtedy w czerwcu będziesz miał już kalafior. Daty sadzenia są znacznie opóźnione, jeśli planujesz wysiać nasiona bezpośrednio w ziemię.Następnie musisz poczekać do końca kwietnia, a nawet wtedy, jeśli masz szklarnię. Na glebie niezabezpieczonej można wysiewać dopiero w maju, kiedy sadzonki nie są zagrożone przez mróz. W przypadku silnego spadku temperatury należy zastosować materiał pokrywający. Sadzenie nasion kalafiora oznacza regularne karmienie, tylko w tym przypadku można spodziewać się dobrych zbiorów.

Którą kapustę wybrać

Różnorodność odmian kalafiorów jest niesamowita. Duże i małe, niskie - 15 cm, a wysokie - do 70 cm, różne smaki i kolory! Od śnieżnobiałego do wiśniowego i fioletowego.

Galeria zdjęć: różnorodność odmian kalafiora

Elegancka główka kalafiora odmiany Amethyst F1, przypominająca bukiet kwiatów, ozdobi ogród

Głowa kalafiora Romanesco wygląda jak kosmita z kosmosu

Główki kalafiora amfory mają niesamowity kształt.

Maserata Green kalafior smakuje jak brokuły

Wybierając odmianę do sadzenia, należy przede wszystkim oszacować okres dojrzewania, ponieważ możliwość uzyskania plonu na czas zależy od warunków pogodowych. Na środkowym pasie lepiej pozostać przy wczesnych odmianach - mają większą szansę na osiągnięcie dojrzałości. Najlepsze odmiany kalafiora są w stanie przynosić duże plony w niesprzyjających warunkach, ale nadal lepiej jest wybierać odmiany strefowe.

Przy wyborze odmian wyhodowanych dla innych regionów konieczne jest dostosowanie terminów sadzenia zgodnie z czasem dojrzewania. Należy również wziąć pod uwagę kwasowość i rodzaj gleby, wilgotność gleby. Należy pamiętać, że dobre odmiany mieszańcowe dadzą doskonały plon, ale uzyskane z nich nasiona nie zachowają dobroczynnych właściwości „rodzica”. Hybrydy są łatwe do rozpoznania po oznaczeniach na woreczku z nasionami - nazwy kończą się na F1 i trzeba je kupować przed każdym sezonem. Aby uzyskać własne nasiona, musisz użyć roślin odmian odpornych.

Tabela: charakterystyka odmian kalafiora

Nazwa	Waga (kg	Czas dojrzewania, dni
Wcześnie
Alfa	1,2–1,5	56–60
Movir 74	1,38	85–96
Goat-Dereza	0,7–6,5	51–70
Śnieżna kula	0,4–1	92–96
Wyrazić	0,35–0,5	55–60
Średnio wczesne, średnio późne
Purpurowy	1,5	110–120
Biała głowa	0,8–1,1	115–120
Późno
Składać się	0,55–0,82	145–170
Jesienny gigant	2–2,5	200–220

Odmiany wcześnie dojrzewające

Alpha to bardzo smaczna kapusta niemieckiej hodowli. Różni się dobrą produktywnością. Okrągła, lekko spłaszczona głowa ma gęstą, ale delikatną miazgę. Plon z 1 m2 osiąga 4 kg.

Alpha to popularna, ale kapryśna odmiana kalafiora, wrażliwa na kwasowość gleby

Wczesna odmiana Movir 74 ma tę samą okrągłą, białą, lekko spłaszczoną główkę Movir dobrze znosi ciepło i zimno oraz dobrze reaguje na podlewanie. Odmiana odporna na pękanie, odporna na bakteriozę.

Odmiana kalafiora Movir-74 - duża główka ma przyjemny smak

Wyhodowano wcześnie dojrzewającą odmianę Koza-Dereza. Okrągła głowa jest bulwiasta, bardzo gęsta, biała. Odmiana charakteryzuje się wysoką wydajnością (średni plon 3 kg na metr kwadratowy). Głowa może ważyć do 6,5 kg.

Odmiana kalafiora Koza-Dereza gwarantuje stabilne zbiory

Śnieżka należy również do wczesnych, samozamykających się liści, których główka pozwala zachować śnieżnobiały kolor. Gęste widelce są lekko spłaszczone, mają wysoki smak.

Kalafior Snowball francuskiej hodowli wyróżnia się dobrym kiełkowaniem i przyjaznym dojrzewaniem

Najsmaczniejszą z wczesnych odmian jest Express. Jego małe główki dojrzewają dość szybko, plon dochodzi do 1,5 kg z metra kwadratowego. Express jest odporny na bakteriozę, ale jest podatny na szkodniki. Aby zachować zbiory, zaleca się przykrycie wstępnie przygotowanego łóżka.

Odmiana kalafiora Express sama pokrywa główkę formującą liśćmi, nie pęka

Odmiany średnio wczesne, średnio późne

Niezwykły kolor kapusty fioletowej to tylko jedna z jej zalet. Fiolet jest dobrze przechowywany, odporny na choroby i ma cenne właściwości dietetyczne. Dodatkowo może stać się prawdziwą ozdobą ogrodu.

Odmiana kalafiora Purple doskonale nadaje się do ozdabiania dodatków warzywnych

Odmiana Biała głowa ma białawą, częściowo pokrytą liśćmi, spłaszczoną główkę. Tekstura miazgi jest średniej gęstości, powierzchnia jest lekko wyboista. Odmiana ma dobry smak.

Odmiana kalafiora Biała główka ma podniesioną rozetę liści, co ułatwia pielęgnację

Odmiany późne

Odmiany późno dojrzewające mają dłuższy okres przydatności do spożycia. Dlatego w regionach, w których mają czas na dojrzewanie, wybór takich odmian pozwala na długie użytkowanie plonu.

Popularną późną odmianą jest Consista. Główka ma zwartą konsystencję, dobrze znosi jesienne przymrozki. Jest uprawiany na każdej glebie.

Consista kalafior jest odporny na niekorzystne warunki klimatyczne

Jesienny olbrzym dojrzewa jeszcze później. Ze względu na długi okres wegetacji nadaje się do sadzenia tylko w regionach południowych. Ale rozmiar głowy jest prawie 2 razy większy niż u wczesnej Alfy.

Odmiana Autumn Giant daje duże plony, masa głowy sięga 1,5 kg

Drugie i kolejne karmienie

Po około dwóch tygodniach karmienie należy powtórzyć. Sadzeniu sadzonek kalafiora w otwartym terenie towarzyszy również drugie nawożenie (pierwsze zostało już wykonane podczas zbioru). Skład formuły żywieniowej może się różnić w zależności od preferencji hodowcy. Napar z dziewanny lub odchodów kurczaka jest optymalny - 0,5 litra na 10 litrów wody. Alternatywnie możesz kupić w sklepie dowolny skoncentrowany ekstrakt z obornika krowiego lub końskiego.

Opis kultury, jej cech i właściwości

Kalafior to roślina jednoroczna uprawiana w ogrodach na całym świecie. Jego korzenie są włókniste, liście podłużne, pierzaste lub lancetowate (w zależności od gatunku), łodyga jest równa i gęsta, owoce są zaokrąglone lub spłaszczone, złożone z kwiatostanów.

To właśnie te mięsiste kwiatostany są używane do jedzenia, które w zależności od odmiany są pomalowane na biało, kremowo, pomarańczowo, zielono lub fioletowo. Miąższ kapusty jest bogaty w witaminy i minerały, a ich zawartość przewyższa zawartość innych warzyw kapustnych, za które dietetycy tak bardzo ją szanują.

Pomimo niskiej zawartości kalorii (tylko 30–35 kcal na 100 g produktu), z jednej porcji można uzyskać dzienną dawkę wszystkich niezbędnych mikro i makroelementów. Kalafior zawiera pełen zestaw witamin - A, C, B, E, D, U, K, H, PP; oraz minerały - wapń, potas, fosfor, magnez, mangan, żelazo, cynk, miedź, siarka, sód.

Nie wspominając o innych składnikach:

• Celuloza.
• Szybkostrawne białka.
• Kwasy organiczne (cytrynowy, jabłkowy, tartronowy).
• Aminokwasy.
• Pektyna.
• Skrobia.
• Cukry i węglowodany.
• Biotyna (rzadka substancja wzmacniająca nerwy).

Wszystkie składniki mają korzystny wpływ na pracę całego organizmu jako całości oraz na poszczególne układy: pokarmowy, nerwowy, sercowo-naczyniowy, immunologiczny. Delikatna, jakby rozpływająca się w ustach miazga nie podrażnia błony śluzowej żołądka, jelit, dopuszczona jest do stosowania przez niemowlęta w pierwszym okresie karmienia. Kapusta praktycznie nie ma przeciwwskazań i ograniczeń, jest liderem na światowym rynku warzyw i ustępuje jedynie odmianie białej kapusty.

Początkowo kultura była zalecana do stosowania jako lekarstwo i wzmacnianie organizmu w okresie zimowym, jednak hodowcy usunęli naturalną goryczkę z miazgi i stworzyli idealny produkt dietetyczny. Udowodniono korzyści dla wątroby, warzywo ma działanie żółciopędne, usuwa toksyny i metale ciężkie, oczyszcza krew, zmniejsza produkcję cholesterolu i wzmacnia układ odpornościowy.

Ważny! Jedynym przypadkiem, w którym warto ograniczyć stosowanie warzyw, jest dna.

Choroby i szkodniki

Szkodniki obejmują mszyce i ćmy kapustne. Utylizacja odbywa się poprzez montaż mechaniczny lub obróbkę chemiczną. Ale pamiętaj, że kapusta wchłania absolutnie wszystko, co się na nią dostanie. Wczesną wiosną należy leczyć sadzenie lekami przeciwgrzybiczymi. Fitobakterie i grzyby mogą poważnie zepsuć lub całkowicie zniszczyć Twoje plony. Ze względu na podatność kalafiora na różne choroby, wielu okazuje się pochodzić z tego pożytecznego warzywa, ale na próżno, ponieważ wysokiej jakości nowoczesne leki mogą rozwiązać te problemy.

Uprawa i pielęgnacja roślin

Technika sadzenia i pielęgnacji kalafiora nie ma nic konkretnego i nie różni się zbytnio od uprawy innych roślin kapusty. Sadzonki wymagają umiarkowanego, ale częstego podlewania, nawożenia, ściółkowania, poluzowania gleby, ale wszystkie manipulacje mają ograniczenia i własne niuanse.

Naruszenie technologii rolniczej jest obarczone słabymi zbiorami lub nawet ich brakiem. Kluczem do sukcesu jest luźna i pożywna gleba, nawozy organiczne i mineralne.

Właściwe podlewanie

Powierzchniowy system korzeniowy rośliny wymaga częstego podlewania i nie lubi wysychania gleby, co od razu wpływa na stan rośliny. Po przesadzeniu gleba jest nawilżana codziennie przez 1-2 tygodnie, aż sadzonki nabiorą siły i wzmocnią się. Z biegiem czasu podlewanie zmniejsza się do 2-3 razy w tygodniu, w ekstremalnych upałach objętość wody wlewanej do otworów wzrasta i jest utrzymywana za pomocą ściółki.

Nie dopuścić do przedostania się wody do formujących się główek kapusty, dlatego zaleca się stosowanie kroplówki lub podlewania korzeni. Należy zrezygnować z zraszania, aby nie stracić narodzin z powodu zgnilizny utworzonej na szypułkach i kwiatostanach główek kapusty.

Pielenie i spulchnianie gleby

Po każdym obfitym podlewaniu glebę należy poluzować, ale bardzo ostrożnie, starając się nie uszkodzić korzeni. Aby temu zapobiec, hilling i ściółkowanie wykonuje się za pomocą zgniłych liści, trocin, małej słomy lub torfu.

Trociny

Pamiętaj, aby monitorować powstawanie chwastów i ostrożnie się ich pozbywać, w przeciwnym razie istnieje ryzyko zakażenia chorobami lub ataku szkodników.

Karmienie roślin

Przez cały okres wegetacyjny wykonuje się kilka opatrunków. Pierwszy odbywa się wiosną, podczas formowania sadzonek za pomocą roztworu dziewanny. Kalafior ostro reaguje na brak molibdenu i boru, jest to niezwykle konieczne, w przeciwnym razie główka warzyw nie wzrośnie, a liście będą wąskie i wyblakłe.

Nasycenie nimi jest możliwe za pomocą roztworów mineralnych, w sklepach dostępne są specjalne preparaty zawierające wszystkie te składniki. 2 tygodnie po przesadzeniu na miejsce kapustę podlewa się dziewanny (1:10), a tydzień później minerałami manipulację powtarza się podczas formowania owocu. Przez cały okres wegetacyjny warzywo jest karmione 2-3 razy.

Cieniowanie głów przed słońcem

Aby zapobiec kwitnieniu i rozkładowi główki kapusty na małe części, eksperci zalecają cieniowanie główek. Odbywa się to za pomocą dolnych liści, podnosząc je i wiążąc jak worek wokół owocu.

Zabieg przeprowadzany jest w upalne letnie dni w celu ochrony kapusty przed uszkodzeniami i oparzeniami. Są rozwiązane bezpośrednio przed pobraniem lub z nadejściem chłodów.

Zbieranie kalafiora

Rozpoczyna się w lipcu, kiedy zbierane są wczesne odmiany. Te ostatnie dojrzewają w sierpniu - wrześniu. Podczas zbioru należy kierować się wielkością i gęstością głowy. Ponadto, jeśli głowa zmieni kolor na biały, oznacza to również jej dojrzałość. Najczęściej, gdy tylko widelce osiągną średnicę 8 cm, należy je odciąć. Przejrzałe szkodzi smakowi. Jeśli głowa zaczyna się kruszyć, jest to również sygnał do natychmiastowego cięcia. Kapustę można marynować i długo przechowywać w lodówce jako gotową zimną przekąskę. To smaczne i zdrowe danie dostarczy organizmowi witamin i przyjemnie urozmaici menu.

Gromadzenie i przechowywanie

Zbierz kalafior w miarę jego dojrzewania, wybierając gotowe do spożycia główki.

1. Odetnij głowę, aby zachowały się na niej 3-4 liście.
2. Zebraną kapustę od razu odstawia się w cień, gdyż pod wpływem słońca żółknie i traci swoje dobroczynne właściwości.
3. Do przechowywania przeznaczone są tylko zdrowe, nienaruszone głowy z dobrymi liśćmi.

Uważa się, że rozmiar głowy o średnicy 8–12 cm jest wystarczający. Nie warto opóźniać zbiórki, ponieważ przerośnięta kapusta jest gorzej przechowywana.

Późne odmiany są lepiej i dłużej przechowywane. Wczesne i średnio wczesne należy zjadać od razu. Aby długo cieszyć się zbiorami, zaleca się sadzenie odmian z różnych grup dojrzewania.

Tylko zdrowe, nienaruszone główki kalafiora z dobrymi liśćmi są umieszczane w pudełkach do przechowywania

Kalafior można przechowywać na różne sposoby:

• w temperaturze 0 ° C w piwnicy: główki składa się do pudełek i przykrywa folią, w tym stanie może leżeć do 7 tygodni. Jednak skrzynki należy okresowo sprawdzać, aby usunąć chore okazy;

  

  Główki kalafiora w piwnicy należy okresowo sprawdzać

• jeśli zawiesisz głowy na pniu w tej samej piwnicy, będą trwać 3 tygodnie;
• kalafior można przechowywać w lodówce, a każdą główkę wyjmować w osobnej torbie;
• zdemontowane na kwiatostany i dobrze umytą kapustę można zamrozić; produkt jest przechowywany w zamrażarce do roku.

  

  W celu zamrożenia każda główka kalafiora jest cięta i składana w osobnej torbie

Jeśli kapusta nie jest jeszcze dojrzała, a pogoda się pogorszyła, uprawia się główki o średnicy mniejszej niż 5 cm:

1. Rośliny z małymi główkami wykopuje się z korzenia, umieszcza w pudełku, mocno dociskając jeden do drugiego.
2. Zasypiaj ziemią do dolnych liści. Na metr kwadratowy przypada 35-40 roślin.
3. Pudełko z kapustą pokryte jest ciemnym filmem, ponieważ rośnie tylko przy całkowitym braku światła.
4. Dojrzała głowa osiągnie wagę 0,5 kg.

Temperatura pokojowa wzrostu powinna wynosić 5 ° C.

W ten sam sposób można konserwować całkowicie dojrzałą kapustę. W ciemności i przykrytej ziemią może leżeć do 4 miesięcy.

Kolor utwardzany kaustycznie

Przed posadzeniem rośliny w otwartej glebie należy ją utwardzić co najmniej tydzień wcześniej. W tym celu rama jest usuwana w szklarni na dzień, a następnie na noc. Aby zwiększyć wentylację, na tydzień przed posadzeniem w ziemi ze szklarni usuwa się folię ochronną. Sadzonki powinny mieć co najmniej dwa miesiące (pięć lub sześć liści). Ogrodnicy radzą poluzować glebę na dziesięć centymetrów, a następnie ją bronić. W celu późniejszego sadzenia sadzonek ziemia jest utrzymywana w czystości. Jeśli kapusta na sadzonki była uprawiana w doniczkach lub kasetach, to w momencie sadzenia nie wymaga podlewania. W innych przypadkach konieczne jest podlewanie. Zaleca się sadzenie kiełków przyszłej kapusty w godzinach popołudniowych. Wynika to z doskonałego ukorzeniania w nocy.

Aby kapusta cieszyła się znacznym owocowaniem, musi być dobrze podlewana, biorąc pod uwagę klimat obszaru, na którym rośnie kapusta. Na działkę o powierzchni jednego metra kwadratowego potrzebne będą trzy wiadra wody. W okresie wegetacji musisz zwalczać pasożyty i szkodniki, a także podejmować środki zapobiegawcze przeciwko różnym chorobom. Aby uniknąć takiej choroby, jak bakterioza naczyniowa, konieczne jest przetwarzanie nasion metodą ekspozycji na temperaturę.

Najniższa temperatura dla kapusty. „Zastąp swoje ramię”

Główny wzrost główek kapusty nie występuje latem, ale we wrześniu-październiku. Zaczynają wiązać się z ośmioma lub dziewięcioma liśćmi okrywowymi. Czasami niedoświadczeni ogrodnicy jesienią usuwają wierzchnie liście i ... rujnują „spiżarnię”. „Naga” kapusta zaczyna w nowy sposób budować „ubrania”, to znaczy nie zużywa energii na to, co ma być w tym sezonie. Dzięki temu na zimę będzie układany „kruchy”, luźny, bez twardej główki kapusty, tak jak powinien.

Zamiast „rozbierać” kapustę, dziś jest czas, aby pomóc jej wzmocnić się. Na przykład bardzo ważne jest teraz, aby poluzować glebę wokół warzyw. Co więcej, należy to robić aż do samego zbioru, ponieważ wtedy łatwiej jest wypełnić liść węglowodanami i solami Uwaga: im więcej liści, tym więcej składników odżywczych otrzyma roślina. Ponadto co tydzień należy zapylać kapustę popiołem na mokrych liściach (aby się nie kruszyła), nie zapominając o glebie. Odbywa się to w celu pożywienia i przeciwko szkodnikom, które również nie śpią pomimo chłodnej pogody.

A propos, o pogodzie. Nie spiesz się, aby zebrać kapustę. To warzywo, które najdłużej siedzi w łóżkach i jest nalewane, nawet jeśli nie ma go na podwórku. Nawet lekkie mrozy nie boją się kapusty. Ale jeśli zauważalny „minus” uderzy w nocy, to oczywiście będzie cierpieć. W takim przypadku nie trzeba się spieszyć, aby odciąć go wcześnie rano - pozwól mu stopniowo rozmrażać się w zarodku. Jednak opóźnienie w zbiorach jest również obarczone - główki kapusty zaczną pękać i strzelać.

Lądowanie

System korzeniowy tego typu kapusty jest słaby i włóknisty. Znajduje się w górnych warstwach gleby, to znaczy kapusta jest wrażliwa na skład i żyzność ziemi. Doświadczeni mieszkańcy lata odradzają sadzenie rośliny na świeżo wykopanym gruncie, dlatego miejsce na przyszły kalafior należy wykopać na trzy tygodnie przed sadzeniem. Dobrze, jeśli poprzednimi warzywami, które uprawiano na miejscu na przyszłą kapustę, były zboża, groszek, ziemniaki, marchewka. Kalafior jest bardzo wymagający na glebie, nie lubi gleb zakwaszonych i słabo tam rośnie. Gdy gleba jest kwaśna, brakuje w niej bardzo ważnego pierwiastka - molibden (kapusta po prostu nie wiąże głów). Jesienią warto przeciwdziałać spadkowi kwasowości gleb.

Lepiej jest jako gleba do sadzonek nie używaj ziemi z domku letniskowego, ponieważ może zawierać niepotrzebne pierwiastki śladowe i bakterie. Najlepszą opcją byłaby gleba leśna, popiół drzewny i piasek w równych częściach (w przypadku gleby piaszczystej udział piasku zmniejsza się o połowę). Wszystko to jest mieszane, rozlewane z fitosporyną i tak dalej przez trzy dni. Następnie ziemię układa się w przygotowanych kubkach i wlewa rozcieńczoną wodą z epiną (dwie krople na dwieście pięćdziesiąt mililitrów). Na działce o powierzchni jednego metra kwadratowego wysiewa się dziesięć gramów nasion. Należy pamiętać, że należy je umieścić w ziemi na głębokości jednego centymetra.

Kiedy i jak zbierać?

Na opakowaniu nasion wskazane są daty, w których należy zebrać. Ogrodnik musi się nimi kierować. Ponadto następujące znaki powiedzą o technicznej dojrzałości kalafiora:

• średnica głowy 8-12 cm;
• masa głowy - od 300 do 1200 g.

W takim przypadku należy wziąć pod uwagę dojrzałość kalafiora, w zależności od odmiany, do której należy:

• wczesne odmiany dojrzewają w ciągu 60-100 dni;
• odmiany średnio dojrzewające można zbierać w ciągu 100-135 dni;
• późne odmiany osiągają dojrzałość w 4,5 miesiąca, więc kalafior będzie na stole do Nowego Roku.

Nie warto opóźniać zbiorów, ponieważ zarośnięte głowy poluzowują się, ciemnieją, rozpadają się i kwitną. Tak więc, gdy dojrzewają, należy je pociąć wraz z 3-4 liśćmi rozety 2 cm poniżej ostatniego liścia. Pracę najlepiej wykonywać rano, ale jeśli zaczęły się mrozy, można poczekać do pory obiadowej.

Jeśli w kapuście uformowały się pędy boczne, warto zostawić kilka najsilniejszych, aby dawały nowe kwiatostany.

Jeśli kapusta jest przeznaczona do przechowywania, nie można jej pokroić, ale wykopać ją korzeniami, pozostawiając zewnętrzne liście. Następnie należy go rozłożyć na mokrym piasku i przenieść w chłodne miejsce. Dodatkowo wykopane główki kapusty można powiesić do góry nogami w ciemnym, zabezpieczonym przed mrozem pomieszczeniu.

Zdarza się, że późny kalafior, który należy zebrać przed pierwszymi przymrozkami, nie ma w tym czasie czasu, aby wydać pełnoprawną głowę. W takim przypadku należy go uprawiać.Odbywa się to w następujący sposób:

1. Przynieś kilka pudełek ziemi ogrodowej do piwnicy.
2. Podlewaj sadzonki w ogrodzie, a po 2 dniach wykop głowy dużą grudą ziemi i przenieś do piwnicy.
3. Przeszczep kapustę do pudełek, zanurzając je w ziemi aż do liści.
4. Regularnie nawilżaj sadzonki, ponieważ kapusta potrzebuje co najmniej 90-95% wilgotności, aby osiągnąć pełną dojrzałość. Jednocześnie pomieszczenie powinno mieć temperaturę powietrza od 0 do 4ºC i dobrą wentylację.

Składniki odżywcze będą płynąć z liści do kwiatostanów, więc za 2 miesiące niedorozwinięte główki kapusty zamieni się w przyzwoite główki, którymi można się cieszyć przez całą zimę.

Jak wyhodować warzywo, aby uzyskać dobre zbiory, opisano w poniższym filmie:

Choroby

Jest ich sporo, dlatego ogrodnicy często zadają pytanie - dlaczego kalafior gnije (żółknie, wysycha, nie rośnie)? Opiszmy pokrótce najczęstsze problemy.

Alternaria

Zewnętrzne objawy to ciemne plamy i koncentryczne okręgi na liściach, które obumierają jako pierwsze. Infekcja jest grzybicza i rozwija się szczególnie szybko w gorące i wilgotne lata. Płyn Bordeaux, siarczan miedzi i inne fungicydy są skuteczne przeciwko alternarii. Zapobieganie - obróbka materiału siewnego składem "Planriz".

Keela

Uszkadza korzenie, powodując brzydkie narośla i blokując transport składników odżywczych.

Roztwór popiołu drzewnego i mąki dolomitowej będzie dobrym „antidotum”, a „puch” wprowadzony podczas sadzenia będzie działał zapobiegawczo.

Po zakażeniu kilem nie można wznowić uprawy kapusty na tym obszarze przez 5-7 lat.

Miejsce pierścienia

Liście i łodygi pokryte są rosnącymi czarnymi kropkami, które przekształcają się w pierścienie. Jest to choroba grzybicza, która prowadzi do zażółcenia liści i uszkodzenia głowy. Jeśli działanie fungicydami nie przyniosło rezultatu, rośliny usuwa się z miejsca, a następnie dezynfekuje.

Bakterioza naczyniowa

Objawia się pojawieniem się plam z postępującą nekrozą liści i zgnilizną owoców. Prognoza zależy od czasu, w którym pojawi się problem - młode sadzonki nie będą już przynosić plonów.

Skuteczne leki to Planriz i Trichodermin.

Bakterioza naczyniowa częściej dotyka rośliny uprawne z naruszeniem płodozmianu roślin krzyżowych.

Fusarium (żółtaczka)

Infekcja grzybicza, która blokuje układ naczyniowy tkanek. Głowy są zdeformowane i giną bez szybkiej pomocy. Chorobę można leczyć lekami Fundazol i Fitosporin-M.

Mokra zgnilizna

Rozwija się na tle podmokłości i wyraża się pojawieniem się czarnych podłużnych plam, które rosną, gniją i wydzielają cuchnący zapach. Uszkodzenia mechaniczne mogą wywołać chorobę. Jeśli stopień uszkodzenia jest wysoki, musisz usunąć to, co nadal jest jadalne, i zutylizować wszystkie pozostałości roślinne.

Oprócz opisanych chorób warzywo jest podatne na uszkodzenia przez peronosporozę, czarną nogę i mozaikę.

Wilgotność

Aby kapusta w pełni uformowała się i rosła, potrzebuje odpowiedniej wilgotności powietrza (około osiemdziesięciu lub dziewięćdziesięciu procent). Z powodu niewystarczającej ilości wilgoci w ziemi kapusta ma przedwczesne tworzenie się kwiatostanów. Bardzo często ogrodnicy, aby wybielić głowę, połamali liść i położyli go na wierzchu lub, ogólnie rzecz biorąc, liście są podnoszone i wiązane. Nie jest to konieczne, jeśli nie spieszysz się ze zbiorami. Jeśli przesuniesz terminy siewu na późniejszy termin, to bez wiązania i zrywania, przy niskim natężeniu światła, otrzymasz białą dużą, wysokiej jakości główkę.

Terminy siewu, zasady przygotowania nasion kalafiora i gleby

Przed przystąpieniem do prac przygotowawczych i siewnych należy zapoznać się z harmonogramem i regionalną charakterystyką wysiewu nasion kalafiora.

Tabela: terminy wysiewu nasion według regionu

Region	Daty siewu	Zalecane odmiany i cechy uprawne
południe	Połowa - koniec kwietnia	Każdy się nada.Kalafior jest uprawiany przez siew bezpośredni
Regiony centralne	odmiany wczesne: koniec marca - początek kwietnia; odmiany sezonowe: druga dekada kwietnia - druga dekada maja; odmiany późne: połowa maja - pierwsza dekada czerwca	Możesz wyhodować dowolne. Nasiona odmian wczesnych można wysiewać w ziemi pod folią, począwszy od połowy maja
Ural, Syberia	odmiany wczesne: druga - trzecia dekada kwietnia; odmiany sezonowe: koniec kwietnia - połowa maja; odmiany późne: koniec maja - połowa czerwca	Wczesny i średni sezon. Sadzonki sadzi się w ziemi przez co najmniej 50 dni. Przez pierwsze 5-7 dni po posadzeniu zaleca się usunięcie pędów pod tymczasowym schronieniem

Zgodnie z kalendarzem księżycowym rośliny, których owoce powstają na części nadziemnej, należy wysiewać podczas wschodzącego księżyca. Zaleca się powstrzymanie się od siewu podczas nowiu i pełni księżyca, a także na dzień przed i po ich wystąpieniu.

Wstępna obróbka nasion

Przeprowadzenie czynności wstępnych przed zasiewem pomoże w doborze nasion najwyższej jakości i ochroni przyszłe rośliny przed chorobami. Ale przed wykonaniem tej procedury przestudiuj opakowanie: wielu producentów samodzielnie przygotowuje nasiona i podaje odpowiednie informacje. W takim przypadku dodatkowe przetwarzanie nie jest wymagane, możesz natychmiast rozpocząć siew.

Do wszystkich prac staraj się zaopatrywać w miękką wodę nie niższą niż temperatura pokojowa - rozmrożoną, deszczową, gotowaną lub osiadłą na jeden dzień.

Kalibrowanie

Kalibrację nasion kalafiora przeprowadza się w następujący sposób:

1. Dokładnie zbadaj nasiona i wybierz wszelkie małe i oczywiste wady (pęknięcia, dziury itp.).
2. Pozostałe nasiona umieścić w roztworze soli (1 łyżka soli na 1 litr wody).
3. Wymieszaj i odczekaj 15-20 minut. Dobre nasiona powinny opadać na dno, a zepsute nasiona powinny wypłynąć na powierzchnię.
4. Spuść wodę wraz z zepsutymi nasionami, a resztę dobrze wypłucz w czystej wodzie i wysusz.

Jeśli nasiona są średniej wielkości i mniej więcej takie same, nie ma potrzeby sortowania ich według wielkości. W takim przypadku po przetworzeniu wysiej 2 nasiona w 1 pojemniku, a następnie usuń najmniej żywotny pęd.

Dezynfekcja

Procedura dezynfekcji nasion:

1. Metoda 1. Przygotuj lekki roztwór nadmanganianu potasu (1 g proszku na 200 g wody) i umieść w nim nasiona na 3-5 minut, a następnie wyjmij, dokładnie opłucz i osusz.
2. Metoda 2. Wielu ogrodników uważa, że ​​jest bardziej skuteczny, ponieważ nie tylko dezynfekuje nasiona, ale także pomaga im kiełkować: Umieść nasiona w woreczku z gazy.
3. Umieścić obrabiany przedmiot w naczyniu z gorącą wodą (+ 48 ° C ... + 50 ° C) na 15–20 minut. Należy pamiętać, że ta temperatura wody musi być utrzymywana przez cały czas przetwarzania, dlatego należy umieścić pojemnik na podgrzewaczu.
4. Po nagrzaniu obrabiany przedmiot natychmiast umieścić w zimnej (+ 10 ° C ... + 12 ° C) wodzie na 1-2 minuty.
5. Wyjmij nasiona z torby i trochę wysusz.

Moczyć

Dezynfekcję przeprowadza się w następujący sposób:

1. Połóż kawałek materiału (najlepiej bawełnianego) na dnie talerza i umieść na nim nasiona.
2. Wlej tyle wody, aby nasiona były pokryte 2-3 mm.
3. Umieść obrabiany przedmiot w ciepłym miejscu na 8 godzin. Zmień wodę w połowie. Aby namaczanie było bardziej efektywne, po zmianie wody można dodać do niej biostymulant (na przykład Epin Extra, Energen itp.), Obliczając dawkę zgodnie z instrukcją.

Hartowanie

Utwardzanie jest szczególnie korzystne dla ogrodników mieszkających w chłodniejszych miejscach, ponieważ dzięki niemu ciepłolubny kalafior będzie lepiej przystosowywał się do niskich temperatur:

1. Połóż wilgotną szmatkę na dnie talerza i umieść na nim nasiona.
2. Przykryj je drugą wilgotną szmatką.
3. Owinąć obrabiany przedmiot w plastikową torbę i włożyć do lodówki na dolną półkę na jeden dzień. Utrzymuj tkaninę zawsze wilgotną.
4. Po tym okresie usuń nasiona i od razu przystąp do siewu.

Aby uzyskać sadzonki wysokiej jakości, nasiona należy przetworzyć przed siewem.

Przygotowanie gleby

Do uprawy sadzonek kalafiora możesz dobrze użyć uniwersalnej gleby warzywnej, ale jeśli to możliwe, spróbuj samodzielnie przygotować podłoże. Do uprawy kalafiora nadają się następujące mieszanki:

• ziemia ogrodowa (1 część) + próchnica (1 część) + torf (1 część);
• torf (3 części) + zgniłe trociny (1 część) + ziemia ogrodowa (1 część);
• torf (3 części) + humus (1 część);
• humus (10 części) + piasek (1 część) + humus (1 część).

Aby chronić młode pędy przed chorobami, nie zapomnij o dezynfekcji gleby. W tym celu należy umieścić zwilżone podłoże na blasze do pieczenia pokrytej papierem i podgrzewać przez 30 minut w temperaturze + 70 ° C lub rozlać mocnym roztworem nadmanganianu potasu (3 g proszku na 1 wiadro wody) .

Po dezynfekcji podłoże należy nawozić. Aby to zrobić, dodaj popiół (5 łyżek. L / 10 l gleby) lub mieszaninę nawozów mineralnych (superfosfat (30 g) + siarczan potasu (15 g) + kwas borowy (3 g) / 10 l gleby).

Funkcje pielęgnacyjne

Uprawa kalafiora na zewnątrz wymaga odpowiedniego podlewania i spulchniania gleby, terminowego i kompetentnego karmienia oraz zwalczania szkodników. Przydatne porady ekspertów pomogą Ci uzyskać doskonałe zbiory.

Kiedy i ile podlewać

Osobliwością rośliny jest powierzchowny system korzeniowy, który reaguje na wysychanie górnej warstwy gleby. Stan gleby należy sprawdzać codziennie. Młode krzewy podlewane są w ilości około 7 litrów wody na 1 m2 gruntu. Objętość rośnie wraz ze wzrostem krzewów.

Poluzowanie i hilling

2-3 tygodnie po posadzeniu kapusta jest wyrzucana. Po kolejnych 10-15 dniach procedurę powtarza się. W okresie wzrostu krzewów glebę należy okresowo płytko poluzować i ściółkować kompostem lub obornikiem.

Zacienienie

Pomimo tego, że roślina kocha słońce, młode głowy muszą być zacienione, w przeciwnym razie nie będą gęste. W tym celu kilka wewnętrznych prześcieradeł jest zapinanych na czubku głowy. Niektóre odmiany mają już własne cieniowanie liści i nie wymagają dodatkowych manipulacji.

Top dressing

Opieka nad kapustą wymaga karmienia. Zaleca się stosowanie nawozów w kilku etapach:

1. Pół miesiąca po posadzeniu do ziemi dodaje się azotan amonu rozpuszczony w 10 litrach wody (1 łyżeczka / m2).
2. Po 10-15 dniach dodaj superfosfat (10 g / m2) i siarczan potasu (7 g / m2).
3. Po 2 tygodniach do gleby dodaje się złożone nawozy o minimalnej zawartości azotu.

Po nawożeniu krzewy myje się wodą, aby uniknąć oparzeń.

Zwalczanie chorób i szkodników

Młody kalafior to łakomy kąsek dla pasożytów i patogenów.

Najlepszymi środkami ochrony roślin są przestrzeganie prawidłowego reżimu uprawy, stosowanie biofungicydów i wywarów z nietrujących ziół.

Bakterioza śluzowa, czarna noga, mozaika wirusowa i alternaria to choroby, które często dotykają rośliny. Systematyczne opryskiwanie „Fitosporin”, „Gamair”, „Gaupsin”, „Trichodermin”, „Binoram” działa pozytywnie i zapobiega rozwojowi infekcji. Do głównych szkodników upraw należą ślimaki, ślimaki nagie, gąsienice ćmy i motyle białe, mszyce, muszka kapuściana. Aby zwalczyć pasożyty, krzewy są traktowane popiołem lub bioinsektycydami:

• "Bicol";
• „Werticylina”;
• „Bitoksybacylina”.

Wykorzystanie plonu na cele spożywcze jest możliwe dopiero po upływie czasu po oprysku, przewidzianego przez producentów chemicznych środków kontrolnych.

Cechy uprawy w szklarni

Doświadczeni ogrodnicy wiedzą, jak dobry plon kalafiora można uzyskać w szklarni. Zalecają sadzenie nasion w szklarniach w maju dla silnych sadzonek. Może być używany do uprawy kapusty w szklarni.

Główne wymagania do uprawy warzyw w konstrukcjach wewnętrznych to odpowiednia gleba z niezbędnymi nawozami, wystarczające oświetlenie, w razie potrzeby sztuczne, odpowiednie podlewanie i regularna wentylacja.

Jesienią w szklarni można dojrzeć kapustę po wystąpieniu przymrozków. Konieczne jest zapewnienie, aby temperatura wewnątrz szklarni nie spadła poniżej + 5 ° C.

Dlaczego kapusta kwitnie i nie daje plonów

Głównym powodem braku wiązania kapusty są niewłaściwe warunki temperaturowe. Główki kapusty mogą tworzyć się w temperaturze około + 18 ° C. Słaba gleba, nagłe zmiany temperatury, przedwczesne lub zbyt obfite nawożenie może również powodować brak jajników po kwitnieniu. A jeśli kapusta nie przyniesie plonów? Wyeliminuj powyższe przyczyny, zapobiegaj chorobom roślin i uważnie monitoruj wilgotność gleby.

Jak uprawiać sadzonki?

Uprawa silnych sadzonek jest niezbędna dla dobrych zbiorów. Proces ten można podzielić na kilka etapów, z których każdy wymaga szczególnej uwagi.

Przygotowanie podłoża

Możesz go kupić w sklepie lub przygotować samodzielnie, ale z góry - od jesieni. Gleba pod sadzonki powinna być pożywna, wchłaniająca wilgoć, luźna i obojętna (pH ok. 6-6,5), gdyż kapusta nie toleruje kwaśnych gleb. Mając to na uwadze, możesz przygotować następujące kompozycje:

• nisko zalegający torf, piasek i próchnica - 1: 1: 10;
• torf nisko zalegający, zgniłe trociny, dziewanna - 3-5: 1-1,5: 1.

Do przygotowania podłoża można zastosować wszystkie rodzaje torfu, ponieważ doskonale wchłania wilgoć, przepuszcza powietrze i nie zagęszcza się. W przypadku odmiany nisko położonej należy dodać trociny (do 1/3 składu).

Gotowe podłoże należy gotować na parze przez 2 godziny, a następnie nawozić azotem. Popularne opcje obejmują:

• azotan mocznika lub amonu - 20-25 g;
• złożone nawozy - 50 g na 1 litr.

Dodatkowo 300-450 g mąki dolomitowej można dodać do 10 litrów torfu wysokiego. Jeśli w górnym opatrunku nie ma pierwiastków śladowych, należy dodatkowo dodać 1 szklankę popiołu drzewnego, ponieważ jest to organiczne źródło potasu, który również obniża kwasowość gleby i zwiększa w niej stężenie fosforu, boru i manganu .

Przygotowane podłoże przechowuj do wiosny w miejscu chronionym przed gryzoniami.

Zaprawianie nasion

Do siewu lepiej wybrać tylko duże i ciężkie nasiona. Muszą zostać poddane następującemu przetwarzaniu:

1. Do dezynfekcji namocz suche nasiona przez 15-20 minut w gorącej wodzie (+ 45 ... + 50 ° С). Pomoże to zniszczyć wirusy na ich powierzchni, które mogą kontynuować swoją żywotną aktywność w glebie i wywoływać różne choroby w rosnącej kulturze. Moczenie można wykonać w termosie.
2. Po namoczeniu natychmiast ostudzić nasiona w zimnej wodzie i wysuszyć.
3. Przez jeden dzień moczyć nasiona w roztworze nawozu mineralnego, w przeciwnym razie po oparzeniu nie będą w stanie uwolnić strzały kwiatowej. Na przykład do dziobania i kiełkowania nasiona można namoczyć w roztworze Nitrofoski (1 łyżeczka na 1 litr wody). Nieoczyszczony materiał można po prostu namoczyć w roztworze Fitosporin, aby uzyskać podwójny efekt - w celu leczenia chorób i zorganizowania niezbędnego żywienia mineralnego.
4. Po upieczeniu nasion utwardzaj je. Aby to zrobić, należy je przenieść do chłodnego miejsca na jeden dzień, w którym temperatura jest utrzymywana na poziomie + 2 ... + 5 ° С. Na przykład można je ułożyć na dolnej półce lodówki. Następnie musisz zdobyć nasiona, utrzymać je w cieple przez jeden dzień i włożyć z powrotem do lodówki na jeden dzień.

Odpowiednio zaprawione nasiona dadzą mocne sadzonki, które będą odporniej tolerować niekorzystne warunki.

Wysiew nasion

W optymalnym czasie można je wysiewać na sadzonki, zachowując następującą kolejność:

1. Przygotuj pojemniki do uprawy sadzonek.Najlepszą opcją są doniczki torfowe lub plastikowe kubki o średnicy co najmniej 6 cm, ponieważ w tym przypadku nie ma potrzeby wybierania rośliny. W ostateczności możesz użyć głębokiego pudełka.
   

   Kalafior nie lubi zrywać, ponieważ jest dla niego dużym stresem, co może prowadzić do opóźnienia w rozwoju o 1-1,5 tygodnia.

2. Nakłuj podłoże w piekarniku przez 5 minut. Dopuszczalna temperatura to 60-80 ° С. Dzięki tej technice gleba zostanie oczyszczona z patogennej mikroflory, co zwiększy odporność przyszłych sadzonek na choroby.
3. Umieść drenaż na dnie przygotowanego pojemnika, a następnie wypełnij podłoże.
4. Na powierzchni gleby zrobić małe zagłębienia o głębokości 0,5 cm, wrzucić do każdego z nich 2-3 nasiona, zagęścić ziemię i ściółkować cienką warstwą piasku. Jeśli sadzenie odbywa się we wspólnym pudełku, nasiona nie powinny być umieszczane zbyt gęsto, w przeciwnym razie podczas przesadzania sadzonek na stałe ich korzenie mogą zostać uszkodzone. Dlatego wysiew należy wykonywać w rzędach, wykonując bruzdy w odległości 3 cm od siebie i wysiewając nasiona w odstępach 1 cm.
5. Aby zachować wilgotność gleby, przykryj uprawy przezroczystą folią.

Jak sadzić nasiona w kasetach, aby nie wybierać w przyszłości, dowiedz się z poniższego wideo:

Pielęgnacja sadzonek

Polega na wykonaniu takich zabiegów agrotechnicznych:

• Organizacja optymalnych warunków temperaturowych. Przed pojawieniem się pierwszych pędów temperaturę należy utrzymywać w zakresie + 18 ... + 20 ° С. Kiedy pojawią się pędy (zwykle 7-10 dni po siewie), zdejmij osłonę i przestaw sadzonki bliżej źródła światła, obniż temperaturę do + 6 ... + 8 ° C, w przeciwnym razie sadzonki zbytnio się rozciągną, a system korzeniowy będzie słabo rozwinięty. Po 5-7 dniach reżim temperatury należy ponownie zmienić: w ciągu dnia należy go utrzymywać na poziomie + 15 ... + 18 ° С, aw nocy - + 8 ... + 10 ° С.
• Byczy. Jeśli wszystkie nasiona w otworze wykiełkują, musisz zostawić tylko najsilniejsze kiełki, a resztę uszczypnąć na poziomie gruntu. Nie można wyciągnąć nadmiaru pędów, ponieważ w ten sposób można uszkodzić system korzeniowy rośliny.
• Podlewanie. Sadzonki nie tolerują zbyt dużej wilgoci i nadmiernej suchości, dlatego raz w tygodniu należy podlewać umiarkowanie osiadłą wodą o temperaturze pokojowej. Aby utrzymać wilgoć w glebie, nie będzie zbędne mulczowanie jej piaskiem rzecznym lub wermikulitem. Nie ma potrzeby poluzowywania gleby, ponieważ korzenie rośliny znajdują się blisko powierzchni i można je łatwo zranić. Po podlaniu warto przewietrzyć pomieszczenie. Dopuszczalna wilgotność powietrza to 70-80%.
• Top dressing. Kalafior jest szczególnie wymagający dla boru i molibdenu, dlatego gdy pojawią się 2-3 prawdziwe liście, sadzonki należy spryskać 0,2% roztworem kwasu borowego (2 g na 1 litr), a gdy pojawią się 3-4 prawdziwe liście - z 0,5% roztwór amonu kwasu molibdenowego (5 g na 10 l wody). Na tydzień przed przesadzeniem należy całkowicie wykluczyć wprowadzenie nawozów azotowych, ale 2-3 dni wcześniej roślinę można karmić fosforem i potasem (2-3 g superfosfatu i 3 g chlorku potasu na 1 litr wody) w celu zwiększenia jej odporności na zimno.
• Nurkować. Sadzonki kalafiora nie znoszą zrywania, ponieważ mają bardzo słaby i płytki system korzeniowy. Tak więc od samego początku nasiona należy wysiewać w osobnych kubkach. Jeśli jednak zostały posadzone we wspólnym pudełku, to wraz z pojawieniem się 2 prawdziwych liści sadzonki będą musiały nurkować. Aby to zrobić, musisz głębiej przygotować poszczególne pojemniki, aby nie uszkodzić korzeni podczas przesadzania sadzonek na otwarty teren. Po zerwaniu sadzonki trzymaj w temperaturze + 21 ° C. Kiedy się zapuści, to w ciągu dnia należy utrzymywać temperaturę na poziomie + 17 ° C, aw nocy - + 9 ° C.
• Hartowanie. Na 10 dni po zejściu na stałe lub w wieku 40 dni sadzonki z 5 prawdziwymi liśćmi należy wynieść na kilka godzin na balkonie lub w szklarni, aby stopniowo przyzwyczaiły się do otwartego powietrza.

Utwardzone sadzonki mogą tolerować mrozy do -5 ° C.

Warunki rozwoju i dojrzewania plonu odmian i mieszańców

Wśród wielu odmian kalafiora wyróżnia się odmiany i hybrydy:

• wczesne dojrzewanie - dojrzewa do 100 dni;
• średnio wczesne, średnio dojrzałe i średnio późne - dojrzewają w ciągu 100-160 dni;
• późno - większość z nich dojrzewa w ciągu 170 dni, niektóre w ciągu 230 dni.

W tabeli przedstawiono niektóre odmiany warzyw wraz z opisem czasu ich dojrzewania po pojawieniu się pełnych pędów.

Odmiany lub hybrydy kultury	Warunki dojrzewania warzyw	dodatkowe cechy
„Movir 74” - sprawdzona odmiana	Okres wegetacji do 115 dni	Waga głowy od 0,5 do 1 kg. Świetnie się czuje w ogrodzie. Zbiory dojrzewają razem
„Snowball 123” - odmiana francuska	Rozwój rośliny od sadzenia do dojrzewania następuje w ciągu 75-100 dni	Idealny do uprawy w regionie moskiewskim i środkowym pasie. Nasiona wysiewa się na sadzonki na początku kwietnia
„Dachnitsa” to popularna odmiana w połowie sezonu	Okres wegetacyjny trwa nie dłużej niż 120 dni, wydłużony, co jest korzystne w przypadku użytku domowego	Wszechstronna odmiana, nadająca się do uprawy w szklarniach i na rabatach ogrodowych. Odporna na zimno i ciepło, średnio plonuje w zagonach
"Express" to solidna odmiana, odporna na choroby i mróz	Główki dojrzewają w ciągu 100-110 dni.	Główki kapusty tej odmiany są gęste, o doskonałych właściwościach smakowych, służą do gotowania, konserwowania i zamrażania
"Fremont F1" - średnio wczesna hybryda, charakteryzująca się wysokimi plonami	Główki kapusty powstają w ciągu 110-120 dni	Hybryda jest odporna na ciepło i inne czynniki stresowe, roślina jest mocna, główka idealnie biała, ogromna - do 5 kg
„Cortez F1” to hybryda w połowie sezonu, jej głowa jest uważana za idealną	Główki rozwijają się w pełni po 120 dniach	Roślina nadaje się do uprawy latem i jesienią, ale jest bardzo wymagająca w pielęgnacji. Waga głowy - do 3 kg
„Autumn Giant” to odmiana średnio późna popularna w Rosji i Europie	Okres wegetacji trwa do 120 dni	Ten kalafior w ogrodzie można znaleźć, gdy temperatura spadnie poniżej zera. Roślina tworzy mocne głowy, które doskonale znoszą transport
"Adlerskaya Zimnyaya 679" - odmiana wyhodowana do uprawy na Terytorium Krasnodarskim	Do technicznej dojrzałości kapusty może minąć ponad 200 dni.	Dojrzewanie plonu jest rozciągnięte. Głowy nie są duże, ale wytrzymują małe mrozy

Jaką temperaturę mogą wytrzymać kiełki kapusty? Kapusta i mrożona

W różnych regionach okres możliwego trzaski zimnej może trwać do połowy czerwca.

To, czy sadzonki kapusty boją się mrozu, jakiego rodzaju przymrozki kapusta może wytrzymać wiosną i jak niskie temperatury mogą wpłynąć na jakość plonu, zależy od tego, jaki gatunek i odmianę wybrano do uprawy.

Ograniczenia temperaturowe użytkowania

Sadzonki rośliny beznasiennej giną w temperaturze -3 ° C. Jeśli sadzonki były uprawiane w zimnych szklarniach lub były wstępnie utwardzone przed sadzeniem na rabacie ogrodowym, to mogą wytrzymać krótkotrwały spadek temperatury do -5 ° C, ale w tym przypadku całkowita waga i jakość gotowych główek kapusta spada. Jeśli na ulicy stopień spadnie poniżej -5 ° C, sadzonki umrą.

Przyczyny zamrażania kapusty

Rozważ przyczyny śmierci kapusty podczas mrozów. Dla rozwoju i życia sadzonek kapusty na wiosnę szkodliwe są zarówno mrozy, jak i upały.

Jeśli temperatura powietrza spadnie poniżej 0 ° C, woda w komórkach roślinnych zamarza i zamienia się w lód. Z kursu fizyki wiadomo, że jeśli woda jest zamarznięta, to gdy zamarza, zwiększa swoją objętość. To samo dzieje się z roślinami. Po zamrożeniu płyn rozrywa komórki sadzonki od wewnątrz i kapusta umiera. Ostre rozmrażanie po wschodzie słońca jest szczególnie niebezpieczne dla roślin.

Nie możesz pozwolić, żeby się rozmroziło

Wpływ niskich temperatur może pogorszyć zły wybór miejsca sadzenia, a także stan sadzonek.

Obszary ryzyka dla kapusty

Roślin nie należy sadzić na glebach ciężkich lub nizinnych. Odpowiednie są dla niej lekkie gliniaste obszary, dobrze chronione przed wiatrem. Oprócz ciągłej stagnacji wilgoci na nizinach, powietrze podczas mrozów jest również o 2-3 ° C niższe niż na terenach płaskich.

Dla optymalnego rozwoju roślin gleba nie powinna być kwaśna. Na takich glebach kapusta nie będzie mogła normalnie się rozwijać, będzie bolała, a nawozy, które zastosujesz, nie będą w stanie całkowicie wchłonąć się przez sadzonki. Dlatego jeśli gleba na miejscu jest kwaśna, należy ją wapnować. Do tych celów doskonale sprawdza się mąka dolomitowa, która dodatkowo wzbogaci ziemię w potas. W przypadku braku mąki można użyć kredy, popiołu lub wapna. Tylko wapno można stosować wyłącznie podczas jesiennych wykopów, aby nie uszkodzić sadzonek.

Jeśli wskaźnik kwasowości zostanie zwiększony, gleba jest traktowana wapnem

To, czy kapusta boi się wiosennych przymrozków i jak bardzo wpłynie to na sadzonki, zależy również od ogólnego stanu roślin. Jeśli są zdrowe, zdołały się wzmocnić i dobrze urosły, to sadzonki znacznie szybciej zregenerują się ze stresu, a uszkodzenia plonów będą minimalne.

Aby wyhodować zdrowe sadzonki, musisz przestrzegać reżimu temperaturowego. Optymalny zakres to 12-20 ° C. Wyższe temperatury prowadzą do tego, że sadzonki zaczynają się opóźniać w rozwoju, okazują się słabe i nie tak żywotne.

Konieczne jest również monitorowanie reżimu wodnego. Kapusta jest rośliną kochającą wilgoć, ale podlewanie powinno być takie, aby nie było stagnacji wody w otworach. Nadmiar wody, jak również jej brak, może prowadzić do chorób lub śmierci roślin.

Uwaga! Tolerancja sadzonek na niską temperaturę zależy od rodzaju kapusty.

Temperatury poniżej zera

Mróz wpływa na różne odmiany i odmiany tej kultury na różne sposoby. Niektórzy są w stanie wytrzymać do minus 10 stopni, inni nie mogą tolerować nawet przy minus 1, zaczynają być kruche, chorują i wymagają pilnej rehabilitacji. Dlatego trudno jest udzielić dokładnej odpowiedzi, czy kapusta boi się mrozu, ponieważ wszystko jest indywidualne.

Jakie ujemne warunki temperaturowe może wytrzymać kapusta:

1. Białogłowy podczas rozwoju jest w stanie wytrzymać do 5 stopni mrozu. Jeśli temperatura jest niższa, wydajność będzie znacznie gorsza. Przed zbiorem uformowana główka kapusty może się dobrze trzymać nawet przy minus 10;
2. Kapusta pekińska (sadzonki) toleruje temperatury do minus 2 stopni. Dojrzała (dorosła) roślina może wytrzymać mrozy do minus 5 stopni;
3. Kalafior nie jest tak stabilny, na każdym etapie rozwoju jest w stanie maksymalnie wytrzymać do 2 stopni mrozu i nie więcej niż 2-4 dni;
4. Brokuły w fazie rozwoju sadzonek, jeśli wiosna jest zimna, dobrze znoszą temperatury do minus 2 stopni. Dorosła roślina uprawna dobrze się czuje przy minus 5 stopniach.

Biała kapusta

Kapusta, zwłaszcza odmiany kapusty białej, dobrze znosi mrozy, dlatego dziś można ją zobaczyć na działkach ogrodników i letnich mieszkańców prawie wszystkich regionów kraju, nawet w Arktyce. Jakie negatywne temperatury może wytrzymać kapusta na różnych etapach rozwoju, wspomniano powyżej.

Zjawisko takie jak mróz nie sprawia ogrodnikom przyjemności podczas wiosennego sadzenia lub przed zbiorami. Jak zmniejszyć możliwe straty, a kapusta wytrzymuje mrozy w fazie rozwoju sadzonki o ile stopni, opisano w tym artykule.

Wymagania dotyczące warunków wzrostu

Decydując się na uprawę kalafiora, należy wziąć pod uwagę podstawowe zasady techniki rolniczej:

• Wskazane jest uprawianie warzyw w sadzonkach. Wysiew nasion można wykonać kilka razy w odstępach 10-14 dni.Aby uzyskać wczesne zbiory, musisz siać nasiona na sadzonki od połowy maja i sadzić je w ziemi na początku maja. Do użytku letniego nasiona można wysiewać do gruntu od połowy maja, a do późnego użytkowania - od końca czerwca do początku lipca. Przeszczep sadzonki na stałe w wieku 30-35 dni.
  

  W południowych regionach Ukrainy i Rosji nasiona można wysiewać bezpośrednio do gleby, ponieważ mogą kiełkować w temperaturze + 2 ... + 5 ° C. W chłodniejszych regionach lepiej wybrać metodę sadzenia.

• Wybieraj gleby luźne, bogate w próchnicę, o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym na kalafior. Jeśli to konieczne, wapnujemy miejsce jesienią, a wiosną stosujemy nawozy organiczne zawierające bor, molibden i miedź, ponieważ roślina jest szczególnie wrażliwa na ich brak.
• Uprawiaj warzywo w temperaturze powietrza + 15 ... + 18 ° С. Długotrwała ekspozycja na niskie temperatury doprowadzi do powstania małych, pozbawionych smaku główek kapusty. Podwyższona temperatura wpłynie również negatywnie na ich rozwój - przy + 25 ° C i więcej, zwłaszcza w warunkach niskiej wilgotności, przestaną gwałtownie rosnąć i luźnieją.
• Kulturę należy umieścić w miejscach nasłonecznionych, chronionych przed zimnymi wiatrami i przeciągami. Unikaj nasadzeń zagęszczonych lub zacienionych, ponieważ w takich warunkach roślina światłolubna będzie się rozciągać i będzie bardziej podatna na różne choroby. Ponadto zacienione głowy będą małe, aw pełnym cieniu w ogóle się nie zawiążą.

Przy długich godzinach dziennych główki uformują się wcześniej, ale również szybko rozpadną się w pędy kwiatowe. W przypadku krótkich godzin dziennych okażą się gęstsze i większe, ale uformują się znacznie później.

Jeśli kapusta zostanie złapana na mrozie. Co zrobić z lekko mrożoną kapustą

Kapusta jest bardzo korzystna dla naszego organizmu. Na przykład kapusta kiszona doskonale wspiera odporność człowieka. Kapusta rośnie we wszystkich ogrodach warzywnych. Ale czasami, wraz z nadejściem chłodów, nie każdy ma czas na usunięcie główek kapusty i zamarza. Co robić w takim przypadku?

Kapusta biała to roślina mrozoodporna. Może wytrzymać mrozy do -5 stopni. Luźne główki kapusty zamarzają mniej niż gęste, ponieważ powietrze gromadzące się między liśćmi służy jako dobry izolator ciepła. Ale nawet takie główki kapusty nie wytrzymują ciągłych mrozów.

Jeśli jednak nie miałeś czasu na pokrojenie i odłożenie kapusty do przechowywania na czas, a zamarzła, konieczne jest określenie głębokości zamarzania. Jeśli tylko liście powłokowe zostaną zamrożone, nic złego się nie wydarzy i przywrócą swoje podstawowe właściwości. A jeśli zamarznięcie dotarło do rdzenia, główka kapusty może zgnić.

Mrożone główki kapusty nie nadają się do zbioru i marynowania. Dlatego będziesz musiał przechowywać go tylko świeżo. Jeśli kapusta jest zamrożona na 4-5 liściach, można ją przechowywać do 2 miesięcy. Ale należy go regularnie sprawdzać i przechowywać oddzielnie od zdrowych główek kapusty. Gnicie może nastąpić w dowolnym momencie.

Możesz spróbować uratować najbardziej zamarznięte główki kapusty. Aby to zrobić, są trzymane w temperaturze +4 stopnie przez 2-3 dni, a następnie przenoszone do cieplejszego miejsca o temperaturze do +15 stopni. Po rozmrożeniu kapusta powinna wrócić do smaku. Niepożądane jest tylko przechowywanie takich główek kapusty. Dlatego są po prostu używane do gotowania.

I jeszcze jedno: rozmrożone warzywa zawierają dużą ilość azotanów, dlatego należy zachować ostrożność podczas ich stosowania w żywności.

Opis kapusty

Kapusta z założenia jest rośliną dwuletnią. W pierwszym roku daje główkę kapusty, aw drugim - nasiona. W przemyśle niektóre gospodarstwa uprawiają rośliny, aby uzyskać nasiona, ale ogrodnicy zajmują się uprawą tylko po to, aby uzyskać plon kapusty.

Dodatkowe informacje. Plon brokułów i kalafiora w postaci kwiatostanów różni się tym, że pierwszy jest zielony, a kolorowy daje plon kwiatostanów białych, różowych, żółtych, przypominających kulkę. Innym popularnym przedstawicielem tej kultury jest kalarepa. To nie liść (kapusta) jest z niej zbierany, ale sam korzeń. Soczyste główki korzeni służą do przyrządzania sałatek, są nawet marynowane.

Jaką temperaturę mogą wytrzymać sadzonki kapusty?

Kiedy sadzić?

Aby zebrać w okresie letnio-jesiennym, nasiona do sadzonek należy wysiewać 3 razy. Dokładny czas sadzenia należy obliczyć w zależności od rodzaju uprawy:

Odmiany	Daty sadzenia sadzonek	Czas lądowania na stałe miejsce
Wczesna hybryda	od 5 do 30 marca	za 25-60 dni, czyli od 25 kwietnia do 15 maja
Średnio późno	od 10 kwietnia do 10 maja	za 35-40 dni, czyli od 20 maja do 15 czerwca
Późno	od 25 maja do 10 czerwca	za 30-35 dni, czyli od 1 do 10 lipca

Zatem nasiona odmian wczesnych wysiewać na sadzonki pod koniec lutego średnio 40-50 dni po przesadzeniu na stałe miejsce, odmiany o średnim okresie dojrzewania - po 2 tygodniach, a odmiany późne - po miesiącu .

Przygotowanie łóżka ogrodowego

Podczas gdy sadzonki rosną, musisz zacząć przygotowywać witrynę. W przypadku kalafiora lepiej wybrać gleby żyzne o odczynie lekko kwaśnym lub obojętnym (pH 6,7-7,4). Jeśli gleba jest kwaśna, jesienią należy ją zwapnić dodając podczas kopania wapno lub mąkę dolomitową. Tę procedurę należy przeprowadzić kilka dni po karmieniu gleby.

Wapno zadziała szybciej, ale mąka dolomitowa wzbogaci glebę nie tylko w wapń, ale także w magnez.

Najlepszymi poprzednikami kultury są:

• korzenie;
• rośliny strączkowe;
• płatki;
• cebula;
• czosnek;
• syderaty;
• wczesne odmiany ogórka.

Do złych poprzedników należą:

• pomidor;
• buraki;
• rzodkiewka;
• rzodkiewka;
• wszystkie rodzaje kapusty.

Na obszarze, na którym rosły źli poprzednicy, kalafior może być uprawiany po wypadku przez co najmniej 4 lata.

Przygotowanie gleby obejmuje następujące czynności:

1. Jesienią dodaj kompleksy organiczno-mineralne, w tym 150 g fosforanu i 100 g siarczanu lub chlorku potasu na 1 m2. m.
2. W maju pogoda jest niestabilna, a kalafior nie znosi dobrze mrozów, dlatego glebę należy wcześniej zaizolować. Aby to zrobić, zbuduj schrony tunelowe, zaciskając łóżka folią, lutrasilem lub czarnym spunbondem, aby powstrzymać chwasty. Lepiej jest wybrać materiał nietkany, ponieważ przepuszcza wilgoć i powietrze bez tworzenia kondensacji.
   

   Schronisko tunelowe pozwoli nie tylko zaizolować podłoże, ale także ochroni go przed groźnymi dla kapusty pchłami krzyżowymi.

3. Wczesną wiosną dodaj 1 łyżkę na każdą roślinę. l. nawozy azotowe i do 1 kg próchnicy. Niektórzy ogrodnicy zalecają dodawanie do gleby zgniłego obornika lub mieszanki próchnicy, torfu i kompostu w ilości 10 kg na 1 m2. m Przed sadzeniem w ziemi można również dodać (na 1 m2):
   wiadro próchnicy lub kompostu;
4. 2 szklanki popiołu drzewnego;
5. 2 łyżki stołowe. l. superfosfat;
6. 1 łyżeczka. mocznik.

Dodane dodatki należy dokładnie wymieszać z żyzną glebą. Wskazane jest, aby nie kopać łóżek, ale poluzować powierzchownie, łamiąc grudki. Duże i gęste główki kalafiora mogą rosnąć tylko na gęstej glebie.

Agrotechnika

Nie różni się zbytnio od zwykłej kapusty, ale wymaga dokładniejszego przestrzegania wymagań, ponieważ kultura jest słabo dostosowana do warunków klimatycznych większości regionów Rosji.

Podlewanie, rozluźnianie, pielenie

Nawilżanie powinno być regularne i wystarczające. W normalnych warunkach pogodowych wymaga podlewania najpierw dwa razy w tygodniu (do momentu, gdy roślina zacznie działać), a następnie raz (z uwzględnieniem naturalnych opadów atmosferycznych). Na 1 mkw. łóżka będą najpierw potrzebować nieco mniej niż 1 wiadro wody, ale wraz ze wzrostem głów wskaźnik zużycia wzrośnie.

Między podlewaniem glebę można poluzować powierzchownie, w połączeniu z pieleniem. Najmniej łatwe i bezbolesne usuwanie chwastów jest dobre dzień po deszczu. Zbyt częste lub zbyt duże podlewanie może wywołać gnicie i rozwój infekcji grzybiczych.

Należy pamiętać, że warzywo ma bardzo słaby i płytki system korzeniowy, dlatego lepiej jest zastąpić zarówno spulchnianie, jak i pielenie ściółką.

Zacienienie

Pomimo wysokich wymagań dotyczących oświetlenia, same głowy w bezpośrednim świetle słonecznym zwykle pokrywają się brzydkimi ciemnymi plamami, poluzowują się i kwitną. Dlatego, gdy tylko zaczęły się formować, powinny być zacienione. Najlepiej nadają się do tego liście samej rośliny. Czasami są po prostu rozbite, ale w ten sposób szybko się psują. W tym celu wygodnie jest używać spinaczy do bielizny, łącząc kilka arkuszy nad rosnącymi kwiatostanami.

Top dressing

Wystarczy 4 razy w sezonie wegetacyjnym.

1 raz

2 tygodnie po posadzeniu na stałe (ale nie później niż 3 tygodnie) przy użyciu wodnego roztworu obornika drobiowego w proporcji 1:15. Na jedną sadzonkę - 1 litrowy słoik. Unikaj uderzania w bagażnik i całą część powietrzną!

2 razy

Po kolejnych kilku tygodniach 10% roztwór dziewanny z zachowaniem tych samych środków ostrożności. Po 10 dniach można to powtórzyć z dodatkiem Kristaliny zgodnie z instrukcją.

3 i 4 razy

W okresie aktywnego formowania głów z przerwą 10-14 dni. Stosowane są wszelkie kompleksy mineralne.

Siew kapusty na sadzonki

Umieść drenaż na dnie doniczki, a następnie wypełnij neutralną ziemię. Taka gleba jest sprzedawana w sklepach, ale jeśli chcesz, możesz ją przygotować samodzielnie: wymieszaj 1 część nisko położonego torfu, 1 część piasku i 10 części próchnicy lub 4 części nisko położonego torfu, 2 części zgniłego trociny i 1 część dziewanny.

Przed wysianiem nasion kalcynuj podłoże w piekarniku przez 5 minut w temperaturze 60-80⁰С (nie więcej!). To oczyści glebę ze szkodliwych mikroorganizmów i zwiększy odporność roślin na choroby.

Nasiona wysiewa się w kubkach lub doniczkach torfowych, pogłębiając o 0,5 cm i zagęszczając glebę, a następnie mulczuje cienką warstwą piasku.

ogólny opis

Ta odmiana kapusty zawdzięcza swoją nazwę mięsistym łodygom kwiatowym, które są zwykle spożywane w fazie embrionalnej pączkowania. Ta roślina jednoroczna jest nam głównie znana w kolorze białym, jednak istnieją znacznie bardziej eleganckie odmiany - od kremowej po żółtą, zieloną, a nawet różowo-fioletową. System korzeniowy znajduje się wysoko w powierzchniowej warstwie gleby.

W zależności od odmiany od kiełkowania do dojrzałości technicznej trwa od 90 do 120 dni. Uprawiany jest zarówno metodą rozsadową, jak i bezsadzonkową, ale w drugim przypadku będzie można go zebrać w spalinach znacznie później i tylko przy sprzyjających warunkach atmosferycznych. Na przykład nienormalnie zimny i deszczowy sierpień może zniweczyć całą pracę.

To interesujące! W warunkach naturalnych ta kultura nigdzie nie rośnie. Uważa się, że został wycofany przez Syryjczyków (przez co przez długi czas nazywany był syryjskim), po czym został wyeksportowany do Hiszpanii i na Cypr i szybko rozprzestrzenił się po całej Europie, a następnie na obu kontynentach amerykańskich.

Kapusta pekińska boi się mrozu. Czy warzywo boi się mrozu?

Kiedy lepiej posiekać kapustę na zimę: przed czy po mrozie? Wiele odmian kapusty jest mrozoodpornych, co oznacza, że ​​nie boją się mrozu. Aby jednak kapusta zachowała zdolność do przechowywania przez długi czas bez utraty świeżości, wpływ niskich temperatur na nią podczas pobytu w ogrodzie powinien być krótkotrwały.

Zbiór kapusty spod śniegu w temperaturach poniżej -6 stopni negatywnie wpływa na wszystkie odmiany kapusty, a także na wielokrotne zamrażanie po rozmrożeniu.Podczas rozmrażania zewnętrzne liście kapusty stają się siedliskiem mikroskopijnych organizmów powodujących zgniliznę roślin.

Ściętych główek kapusty nie można zostawiać na zewnątrz w temperaturach poniżej zera, ich późniejsze przechowywanie będzie niemożliwe.

Jakie mrozy może wytrzymać kapusta jesienią? Pierwsze skoki temperatury poniżej zera, kapusta z reguły toleruje kapustę bez problemów.

Lekkie mrożenie ma nawet pozytywny wpływ na smak tego warzywa: pojawia się słodkawy smak.

Maksymalna temperatura ujemna, jaką może wytrzymać kapusta, wynosi minus 6 stopni Celsjusza, pod warunkiem, że termometr nie pozostaje na tym znaku przez długi czas.

Jakie mrozy mogą wytrzymać późne odmiany kapusty? Odmiany późno dojrzewające nazywane są również dojrzewającymi. Aby nie pozbawiać ich „utrzymania jakości” (długi termin przydatności do spożycia), nie należy ich wystawiać na działanie temperatur poniżej 6 stopni Celsjusza.

A dla odciętych późno dojrzewających główek kapusty nawet -1 będzie wielką tragedią: na odcinkach tkanki kolb są odsłonięte i bardzo szybko zamarzają, co następnie uruchamia procesy gnicia.

Kapusta kiszona jest zwykle wytwarzana z główek kapusty, które w okresie wzrostu były narażone na działanie temperatur dochodzących do -4 stopni Celsjusza.

Czy kapusta pekińska boi się mrozu? Kapusta pekińska jest mrozoodporna, ale po zamrożeniu poniżej -4 stopni Celsjusza zaczyna gnić. Nie zaleca się wystawiania kapusty pekińskiej na działanie temperatur poniżej -2 stopni Celsjusza. Zbierają je około 15 października, kiedy wciąż nie ma trwałych mrozów. O sposobach przechowywania kapusty pekińskiej dowiesz się z naszego artykułu.

Która kapusta dobrze znosi mróz? Odmiana mrozoodporna z oznaczeniem F1: Katyusha, Russian Winter, Ulyana. Mrozy dobrze tolerują także Lika, Jarosławna, Sugarloaf, Ukrainian Autumn, Zimovka, Amager 611, Snow White, Violanta i Kharkovskaya Zimnyaya.

A co jeśli kapusta jest zamrożona? Główki kapusty należy rozmrażać bez cięcia. Zwykle zajmuje to 4-5 dni, po czym kapustę można pokroić i wysłać na zimę.

Czy kapustę można zbierać po zamrożeniu? Bezpośrednio po zamrożeniu kapusty nie można przechowywać do przechowywania. Jeśli nie poczekasz kilka dni, aż kapusta roztopi się na winorośli, zacznie gnić w pierwszym miesiącu po zbiorach: pojawią się czarne liście.

Jaką temperaturę wytrzymuje kapusta pekińska? Właściwości biologiczne kapusty pekińskiej

Temperatura. Kapusta pekińska jest rośliną odporną na zimno. Nasiona kiełkują w temperaturze + 2 + 3 ° C przez 7-10 dni, nierównomiernie. W temperaturze + 18 + 20 ° C przyjazne pędy pojawiają się już za 3-4 dni. Temperatury powyżej + 25 ° С negatywnie wpływają na sadzonki, mogą umrzeć. Należy to wziąć pod uwagę przy siewie sadzonek w szklarniach.

Dojrzałe rośliny kapusty pekińskiej są w stanie wytrzymać temperatury do -4 ° C. Korzystna temperatura dla rozwoju i wzrostu roślin + 15 + 20 ° С. Kapusta pekińska ma jedną wadę - w przedłużających się niskich temperaturach lub odwrotnie, przy zbyt gorącej pogodzie tworzy pędy kwiatowe, omijając fazę formowania się główek. Dlatego kapustę pekińską można wysiewać w 2 etapach: 1 - wczesną wiosną do sadzonek oraz do gruntu na początku maja, 2 - w drugiej połowie lata do gruntu.

Lekki. Kapusta pekińska jest światłolubna, ale dość tolerancyjna na cieniowanie i daje dobre zbiory w słabym świetle. Kapusta pekińska to roślina długiego dnia, o długości dnia powyżej 12 godzin - rośliny są śrutowane. To kolejny powód, dla którego kapusta pekińska jest wysiewana wczesną wiosną lub w drugiej połowie lata. W przeciwnym razie będziesz musiał sztucznie stworzyć dla niej krótki dzień - wieczorem przykrywając kapustę ciemnym materiałem i wyjmując go rano.

Wilgoć. W celu szybkiego wzrostu masy liści kapusta pekińska wymaga obfitego podlewania, ale nie toleruje stojącej wody.System korzeniowy kapusty pekińskiej ma niewielką odporność na próchnicę i choroby stępki.

Gleba . Kapusta pekińska potrzebuje żyznych, bogatych w próchnicę gleb. Dobrymi poprzednikami będą marchew, ziemniaki, rośliny strączkowe, cebula, zielony nawóz, ogórki. Kapusta bardzo dobrze rośnie w zagonach, do których w poprzednim roku wprowadzono obornik.

Kiedy zbierać

Kalafior należy zbierać jeden po drugim, monitorując dojrzewanie główki. Kiedy główka gęstnieje i staje się biała, jest to oznaka dojrzewania. Jeśli głowy już uformowały się całkowicie, to w upalne dni nie ma potrzeby opóźniania odbioru. W przeciwnym razie zaczną się rozluźniać. Konieczne jest odcięcie głowy kilkoma liśćmi, aby uchronić ją przed zatykaniem.

Aby uprawiać kapustę w domu, musisz ją wykopać za korzenie i przeszczepić do pudełka z ziemią. Umieszczony w wilgotnej glebie, posypany ziemią po same liście. Gdy liście więdną, są usuwane. W przypadku tej metody musisz wybrać roślinę z dużą ilością liści. Umożliwi to wypełnienie głowy wszystkimi składnikami odżywczymi, które znajdują się w zielonej masie.

Miejsce do uprawy można wykorzystać w piwnicy lub sklepie warzywnym. W pomieszczeniu musi być wystarczająca ilość wilgoci (około dziewięćdziesięciu procent). Na czas trwania okresu wegetacyjnego wpływają wskaźniki temperatury: przy trzynastu stopniach kapusta dojrzewa w ciągu dwudziestu dni, w pięciu stopniach - w pięćdziesiąt dni, a przy jednym stopniu - w sto dwadzieścia dni.

Tagi: co, kapusta, jesień, rosnąć, temperatura, kalafior

O

"Poprzedni post

Lądowanie w otwartym terenie

Na około tydzień przed spodziewaną datą przeniesienia sadzonek należy przerwać karmienie. Jedyne, co może być korzystne, to wprowadzenie roztworu chlorku potasu i superfosfatu (po 3 g na 1 litr wody). Środek ten w połączeniu z utwardzeniem sadzonek (zabranie ich na miejsce ze stopniowym wzrostem w tym okresie) pomoże zwiększyć odporność na ewentualne spadki temperatury.

Czas przeszczepu

Okres sadzenia odmian wczesnych, wysiewanych na przełomie lutego i marca, rozpoczyna się mniej więcej od 25 kwietnia do połowy maja, w zależności od pogody. Sadzonki w połowie sezonu sadzi się w drugiej połowie maja lub nawet w pierwszych dniach lata. Czas na odmiany późno dojrzewające przypada na czerwiec, w zależności od gotowości sadzonek.

Zalecenia dotyczące kalendarza księżycowego

Wszystkie rodzaje kapusty, jako rośliny owocujące w części nadziemnej, zaleca się sadzić i przesadzać podczas wschodzącego księżyca.

Najlepiej jest to zrobić w pierwszej kwadrze Księżyca, wyłączając Księżyc w nowiu. Lądowania nie należy przeprowadzać w czasie zachodu słońca i jego wschodu, najlepiej jeśli księżyc znajduje się generalnie poniżej horyzontu.

Kalafior najlepiej sadzić w ogrodzie w pochmurny, ale ciepły dzień wieczorem.

Wybór terenu, wymagania dotyczące płodozmianu

Działka powinna znajdować się w otwartym, nasłonecznionym miejscu. Nawet jasny odcień koronki spowoduje, że liście urosną, a główka uformuje się płytko. W całkowicie zacienionym miejscu głowy w ogóle się nie zawiązują. Stabilne wiatry i przeciągi są niepożądane.

Najlepszymi poprzednikami odmiany kalafiora będą ziemniaki, wszelkiego rodzaju cebula, czosnek, marchewka. Świetnie, jeśli w ostatnim sezonie rosły tu zboża lub rośliny strączkowe, które są doskonałymi syderatami dla krzyżowców. Ale w miejscach, w których uprawiano buraki, pomidory, wszystkie odmiany rzodkiewki i wszelkiego rodzaju kapusty, gatunek ten można sadzić nie wcześniej niż 4 lata później.

Wymagania glebowe i przygotowanie

Bardziej preferowana jest gleba o neutralnym pH (6,7-7,5). Przed przeniesieniem sadzonek zaleca się nawożenie go dowolnym kompleksem mineralnym w ilości 90-100 g na 1 m2. Na glebach kwaśnych można zmieszać „puch” lub inny odtleniacz. Warto było wykopać działkę na głębokość łopaty nawet zimą (jak również ją odkwaszać), a wiosną tylko powierzchownie poluzować.Wystarczająca gęstość gleby jest ważnym warunkiem, nie powinna być zbyt luźna, w przeciwnym razie głowy okażą się takie same.

Przesadzanie

Otwory wykopuje się w odległości 0,3,5-0,5 m od siebie. Głębokość jest obliczana tak, aby sadzonka weszła głęboko w otwór, aż do pierwszych prawdziwych liści. Głębokie sadzenie to jednocześnie ochrona przed muchą kapuścianą. Humus, popiół drzewny są wprowadzane do dziury, można dodać po 2 łyżki. superfosfat, dobrze mieszający się z ziemią.

Gleba wokół każdej sadzonki jest starannie zagęszczana i podlewana.

Doskonałą profilaktyką niedźwiedzia jest leczenie ziemnej śpiączki karbofosem.

Choroby kalafiora, zdjęcia, opis i leczenie

Następujące choroby powodują znaczne szkody dla kalafiorów:

• Keela... Najczęstsza choroba grzybicza atakująca system korzeniowy, na której tworzą się narośla. Dotknięte rośliny więdną i giną. Chorych roślin nie można leczyć. Są całkowicie usuwane z ogrodu, a miejsca wzrostu są traktowane 1% roztworem Fundazolu.

Keela na korzeniach kapusty

• Szuler... Dotknięta jest dolna część łodygi, na której następuje ciemnienie tkanek i ich późniejszy rozkład. Środki kontroli: Zaprawianie nasion przed sadzeniem za pomocą Fundazolu.

Czarna nóżka jest jedną z najczęstszych chorób kalafiorów

• Więdnięcie Fusarium... Na dotkniętych roślinach liście zaczynają więdnąć i opadać. Chorych roślin nie można leczyć. Muszą zostać wykopane przez korzenie i usunięte z ogrodu. Miejsce, w którym rosła roślina, należy traktować siarczanem miedzi (5-7 g na 10 litrów wody).