Majeranek - uprawa, sadzenie, rozmnażanie i pielęgnacja

Majeranek to wieloletnia roślina z rodzaju oregano. Szczególnie popularny w Afryce Północnej, Europie Środkowej. Na Bliskim Wschodzie nazywa się bardakush i mardakush. Majeranek (Majorana syriaca) jest kulturą ciepłolubną. Istnieją dwa rodzaje: liściaste i kwiatowe. Ten ostatni jest rocznikiem niskiego wzrostu i małych kwiatów. Uprawiana w Europie Wschodniej w szklarniach, dlatego nie ma takiego samego aromatu jak liść. Majeranek występuje powszechnie w krajach południowych i jest rozłożystym krzewem o pachnących liściach.

Opis majeranku

Wysokość rozgałęzionego, szarego odcienia pędów sięga 20-50 cm Bliżej powierzchni podłoża pędy ulegają zdrewnieniu. Liście podłużne mają tępe końce i nasadę ogonkową. Zarówno strona wewnętrzna, jak i zewnętrzna płyty pokryte są powłoką filcową. Kwiatostany składają się z szarych kudłatych pęczków o zaokrąglonym kształcie, które są wplecione w siedzące kłoski. Większość odmian majeranku zaczyna kwitnąć w środku lata, wtedy na łodygach pojawiają się małe pąki z czerwonymi, białymi lub różowymi rogami. Majeranek owocuje w orzechach jajowatych, gładkich w dotyku. Do uprawy używa się głównie majeranku jednorocznego, zwanego majerankiem ogrodowym.

Majeranek - przyprawa czy lekarstwo?

Majeranek (nazwa angielska - Majeranek, Łaciński - Origanum majorana). Roślina jest podgatunkiem oregano (drugie imię to oregano, więcej o niesamowitym oregano i oregano) i bardzo często są mylone. W niektórych regionach oregano nazywane jest dzikim majerankiem, a majeranek nazywany jest majerankiem słodkim, uważając, że praktycznie nie da się ich odróżnić. Większość szefów kuchni nie podziela tej opinii i uważa, że ​​różnice są dość zauważalne dla wytrawnego gustu. Majeranek ma łagodniejszy smak z nutami cytrusowymi i drzewnymi, podczas gdy oregano jest znacznie bardziej cierpkie i korzenne.

Grecy nazywali tę roślinę „radością gór” i stosowali ją jako naturalny środek na wiele dolegliwości, w tym skurcze, obrzęki i zatrucia. W starożytnym Egipcie majeranek był używany do leczenia, dezynfekcji i konserwacji.

Uprawa majeranku z nasion

Wysiew nasion

Uprawa majeranku odbywa się za pomocą sadzonek, więc najpierw będziesz musiał zasiać. Nasiona słabo kiełkują w warunkach otwartych. Uprawa sadzonek majeranku i pielęgnacja nie sprawia ogrodnikom trudności. Nasiona traw miesza się z piaskiem w stosunku 1: 5. Optymalny czas na rozpoczęcie wysiewu nasion majeranku to kwiecień. Pudełka na przyszłe sadzonki są wypełnione mieszaniną humusu i darni w stosunku 1: 2, dodając pokruszoną kredę.

Po wyrównaniu i dokładnym nawilżeniu gleby wykopuje się rowki w odległości 4-5 cm od siebie, a nasiona pogłębia się zaledwie o kilka milimetrów i przykrywa cienką warstwą ziemi. Od góry skrzynki sadzonek przykrywa się folią lub szkłem i przenosi do pomieszczenia, w którym panuje temperatura pokojowa. Pojawienie się kiełków trwa co najmniej 2-3 tygodnie. Następnie skrzynki przenoszone są do pomieszczenia o niższej temperaturze (ok. 15 ºC).

Majeranek w domu

Gdy kiełki zaczną rosnąć w masę, są one podlewane w razie potrzeby. Podłoże należy zwilżyć, ale nie przelewać wodą.Mokra ziemia nic nie da. Oprócz podlewania gleba jest okresowo poluzowana. W maju powstają już pierwsze liście sadzonek. To wymówka, aby przeszczepić rośliny do szklarni lub szklarni. Tutaj szybko staną się silniejsze i dorosną. Etap zbioru można pominąć, jeśli odległość między sadzonkami zostanie wcześniej uwzględniona podczas sadzenia.

Ciepłolubna roślina majeranku nie toleruje nawet niewielkich przymrozków. Dlatego przed wysłaniem go na otwarty teren trawa jest utwardzona. Folia jest regularnie wyjmowana z pudełek, po czym sadzonki szybko przyzwyczają się do otoczenia. Proces twardnienia przedłuża się z dnia na dzień, dzięki czemu krzewy majeranku przyzwyczajają się do świeżego powietrza. Nawilżanie gleby w okresie twardnienia odbywa się nieco rzadziej niż w zwykłym trybie.

Warunki wzrostu

Uprawiając majeranek na parapecie należy przestrzegać szeregu warunków. W tym przypadku rośliny będą żyły przez kilka lat i zachwycą Cię obfitymi zbiorami zieleni. W takim przypadku należy zwrócić szczególną uwagę na poziom oświetlenia i terminowe nawożenie. Przy braku światła i odżywiania rośliny stopniowo rozciągają się i giną.

Oświetlenie

Do pomyślnego rozwoju majeranek potrzebuje dużo jasnego światła. Dlatego najlepiej umieścić doniczkę razem z nią na oknach wychodzących na południe. Od strony północnej zakład będzie musiał być oświetlony.

Temperatura

Optymalna temperatura do uprawy majeranku w domu to + 18-20 ° C. W tym przypadku krzewy rosną gęste i przysadziste. Upał jest śmiertelny dla majeranku. W takich warunkach jego pędy zaczynają się rozciągać i wysychać.

Majeranek można uprawiać na przeszklonym, zabezpieczonym przed mrozem balkonie w temperaturze + 10 ° C.

Wilgotność powietrza

Domowy majeranek doskonale dopasowuje się do warunków panujących w pomieszczeniu. W większości przypadków nie potrzebuje dodatkowego opryskiwania. Jedynymi wyjątkami są te przypadki, gdy doniczka znajduje się obok grzejników. W takiej sytuacji, aby zwiększyć poziom wilgotności, obok garnka ustawia się małe pojemniki z wodą.

Sadzenie majeranku na zewnątrz

Kiedy sadzić

Sadzenie majeranku w otwartym terenie odbywa się pod warunkiem braku powrotu niebezpiecznych wiosennych przymrozków. Mowa o końcu maja lub początku czerwca, kiedy pogoda zdecydowanie się ustabilizowała. Na grządce sadzi się od 15 do 20 średniej wielkości sadzonek, ponieważ kultura wykazuje tendencję do krzaczastości. Z takiego łóżka możesz zebrać wystarczającą ilość plonu niezbędnego do użytku domowego. Lokalizacja miejsca jest wybrana w świetle, z dala od przeciągów.

Do uprawy majeranku nadaje się gleba piaszczysto-gliniasta i gliniasta, w pełni nagrzana promieniami słonecznymi. Grządki najlepiej wykonywać w miejscu wcześniejszych nasadzeń ziemniaków. Są przygotowywane przed przesadzeniem sadzonek. Głębokość bruzd powinna wynosić ok. 20 cm Stanowisko jest również wstępnie nawożone próchnicą lub kompostem z dodatkiem granulatu mineralnego superfosfatu lub siarczanu potasu. Wykopane łóżko jest obficie podlewane.

Schemat lądowania

Sadzonki majeranku przesadza się na otwarty teren zgodnie z zasadami agrotechnicznymi. Szczelina między sadzonkami jest utrzymywana od 15 do 20 cm, a same rzędy są umieszczone w odległości 40 cm od siebie. Gleba jest najpierw nawilżana. Do dołków wsypuje się garść kompostu, po czym umieszcza się w nich sadzonki wraz z glinianą grudką. Powierzchnia jest ubita i podlewana. Proces rootowania trwa około 2-3 tygodni.

Dla pomyślnej adaptacji młode krzewy majeranku wymagają ochrony przed palącym słońcem w południe i regularnego podlewania. Gdy sadzonki zakorzenią się prawidłowo, podaje się je saletrę rozpuszczoną w wodzie. Każdy metr kwadratowy grzbietu zajmuje około wiadra wody.

Odmiany

Uprawę majeranku w domu warto zacząć od wyboru odpowiedniej odmiany.

Pielęgnacja majeranku

Pielęgnacja majeranku przebiega dokładnie tak samo, jak w przypadku innych upraw. Teren z wysiewem trawy jest nawilżany, spulchniany i usuwany z niego chwastami, stosuje się nawóz pogłówny oraz zabezpiecza rośliny przed szkodnikami. Pielenie ma ogromne znaczenie, ponieważ roślina kochająca ciepło gwałtownie reaguje na brak wolnej przestrzeni i brak drenażu. Zaleca się regularną i dokładną pielęgnację majeranku.

Podlewanie

Przyprawa jest odporna na suszę, ale nadal wymaga stałej wilgoci. Bez wody liście blakną i tracą atrakcyjność. Podlewanie rośliny najlepiej wykonywać rano lub wieczorem ciepłą, osiadłą wodą. W lipcu objętość wody aplikowanej pod krzaki zmniejsza się o połowę, a podlewanie organizuje się tylko wtedy, gdy na górnej warstwie gleby utworzy się skorupa. Zwilżoną glebę należy poluzować.

Karmienie

Trzy tygodnie po posadzeniu sadzonek na działce majeranek jest karmiony złożonymi nawozami. Aby to zrobić, wymieszaj sól potasową, mocznik i superfosfat i rozcieńczyć w wiadrze z wodą. Aby roślina mogła normalnie rosnąć i rozwijać się, takie karmienie jest wystarczające.

Choroby i szkodniki

Młode nasadzenia majeranku są podatne na chorobę Alternaria, gdy liście pokryte są plamami. Konsekwencją choroby jest zaprzestanie wzrostu traw. Alternaria jest pogarszana przez deszczową pogodę i zagęszczone uprawy. Możesz zatrzymać rozprzestrzenianie się choroby, traktując liście preparatami grzybobójczymi.

Często dochodzi do infekcji kultury larwami ćmy, które zjadają zmieloną zieloną masę. Tylko opryskiwanie środkami owadobójczymi niszczy szkodniki.

Podlewanie

Majeranek dobrze znosi krótkotrwałą suszę. Potrzeba obfitego podlewania pojawia się dopiero na początku wzrostu. Należy jednak pamiętać, że brak wilgoci prowadzi do spadku wydajności.

Młode rośliny są obficie podlewane.

Przed użyciem woda jest lekko podgrzewana na słońcu. Podlewaj łóżka oregano rano lub wieczorem. Zużycie wody zmniejsza się, gdy roślina wyblaknie i zacznie przynosić owoce. Jeśli na powierzchni gleby pojawi się skorupa, wówczas intensywność nawadniania jest nieznacznie zwiększona.

Zbieranie i przechowywanie majeranku

Dozwolone jest kilkakrotne zbieranie majeranku w ciągu sezonu. Na przykład w lipcu i wrześniu. Liście rośliny są ostrożnie cięte ostrym nożem i myte pod bieżącą czystą wodą, aby pozbyć się kurzu, który gromadził się przez cały czas. Liście suszy się na papierze, rozprowadzając cienką warstwą lub przywiązane do sufitu na strychach lub półkach. Gdy pęczki majeranku są całkowicie suche, surowce są sortowane i oddzielane są obce zanieczyszczenia lub żółte liście. Następnie jest ręcznie kruszony i wlewany do szklanych słoików, szczelnie zamykanych pokrywką. Przyprawę najlepiej przechowywać w ciemnym, suchym miejscu.

Na zagonach, na których uprawiano majeranek, dobrze się zakorzeniają takie warzywa jak rzepa, marchew, buraki czy rzodkiewka.

Skład i składniki odżywcze

Cała nadziemna część mesy jest bogata w olejki eteryczne; po wysuszeniu ich stężenie wzrasta. Skład rośliny obejmuje:

• garbniki i substancje pektynowe;
• cynk;
• magnez;
• żelazo;
• miedź;
• kwas foliowy;
• potas;
• selen.

Majeranek jest również bogaty w witaminy: A, B1, B2, B6, E, K. Pachnąca przyprawa ma zapach kardamonu i smak zbliżony do tymianku.

100 g rośliny zawiera 271 kcal, 7 g tłuszczu, 60,6 g węglowodanów, 12,7 g białka Pachnąca kultura stała się popularna wśród naszych letnich mieszkańców. Świeża lub suszona przyprawa dodaje smaku każdej potrawie. Jeśli wiesz, jak sadzić i pielęgnować majonez, dobrze jest go uprawiać nawet na parapecie.

Rodzaje i odmiany majeranku ze zdjęciami

Ogrodnicy wolą uprawiać tylko 2 rodzaje majeranku: liść i kwiat.Pierwszy rodzaj trawy ma mocną, rozłożystą łodygę i rozległą roślinność, ale daje niewiele kwiatostanów, drugi jest ceniony ze względu na swoje właściwości dekoracyjne i lecznicze. Najlepsze odmiany majeranku to:

• Bajkał - krzewy średniej długości, charakteryzujące się bujnymi białymi kłoskami, pachnącymi aromatem i atrakcyjnymi zielonymi liśćmi;
• Gourmet daje wysokie plony i dojrzewa w ciągu około trzech miesięcy. Wysokość łodyg sięga około 60 cm Liście rośliny są nie mniej pachnące niż u poprzedniego gatunku, ale kolor liści wydaje się jaśniejszy;
• Tushinsky Semko to odmiana należąca do rosyjskich hodowców. Okres dojrzewania wynosi 130-140 dni. Krzewy trochę się rozgałęziają, a liście pokryte są filcowym nalotem. Dolna część rośliny z czasem sztywnieje. Liście są podłużne ze spiczastymi końcami. Kwiaty składają się z małych pąków, które rozciągają się w długie kłoski. Łodygi i liście będą jadalne do momentu rozpoczęcia kwitnienia, wtedy można je spożywać na świeżo;
• Termos - ma wyprostowane srebrzyste łodygi, które mogą dorastać do 40 cm długości. Liście są małe, koloru zielonego. Kwiatostany w białych odcieniach.
• Scandi to średniej wielkości, pachnąca odmiana o małych, jajowatych liściach o gładkiej powierzchni. Odmiana kwitnie białymi kwiatostanami.

Żniwny

Możesz stopniowo odrywać liście od rośliny już na etapie sadzonki. Główna kolekcja zieleni odbywa się w okresie kwitnienia. Krzewy kroimy nożem lub ostrym sierpem, pozostawiając część łodygi 2-3 cm, zielenie zawiązuje się w luźne miotły lub rozprowadza na papierze i suszy w cieniu. Susz zioła przez wiele lat przechowywany jest w szczelnie zamkniętym pojemniku w ciemnym i suchym miejscu.

Do celów spożywczych lepiej jest posiekać suche liście tuż przed gotowaniem, aby nie stracić aromatu.

Po zebraniu zieleni działka jest nadal podlewana i karmiona. Po chwili odrosną łodygi z liśćmi. Przed nadejściem chłodów możesz mieć czas na zrobienie kolejnego plonu.

Właściwości i zastosowania majeranku

Korzystne cechy

Dobroczynne składniki majeranku gromadzą się głównie w kwitnących kłoskach rośliny. W tkankach traw znaleziono pierwiastki śladowe, pektyny, flawonoidy, fitoncydy, witaminy, olejki eteryczne i inne aktywne substancje biologiczne.

W medycynie ludowej majeranek jest ceniony za szereg przydatnych właściwości, na przykład zioło:

• jest doskonałym lekarstwem na ból zęba, łagodzi stany zapalne, wzmacnia szkliwo i leczy dziąsła;
• działa jako skuteczny środek wykrztuśny w chorobach płuc;
• stosowany w leczeniu zaburzeń rozrodczych, nieregularnych miesiączkowania i innych chorób ginekologicznych;
• poprawia krążenie krwi i wpływa na tworzenie się nowych krwinek;
• normalizuje funkcjonowanie przewodu pokarmowego i procesów trawiennych, eliminuje ogniska zapalne w jelitach i pomaga pozbyć się wzdęć;
• działa moczopędnie i łagodzi obrzęk pęcherza;
• zwalcza bezsenność i działa uspokajająco na organizm.

Przepisy

Napary z ziół majeranku zaleca się przyjmować jako herbatę. Aby to przygotować, musisz wziąć 2 łyżeczki. suszone zioła w proszku i zalać 2,5 łyżką. wrzącą wodę, a następnie pozwól jej parzyć. Herbatka majerankowa pomaga przy bólach głowy. Maści ziołowe z liści stosuje się przy reumatyzmie, leczeniu siniaków, gojeniu otarć i innych ran, a także przy przeziębieniach u niemowląt. Aby przygotować maść leczniczą w domu, 1 łyżeczka. suszone zioła miesza się z 1 łyżeczką. alkohol i 1 łyżeczka. topione masło. Całość dokładnie podgrzewa się w łaźni wodnej, przeciska przez sito lub gazę i schładza. Jeśli dziecko zaczyna mieć katar, lekarze zalecają matkom smarowanie skrzydełek nosa tą maścią w środku.

Olejek eteryczny na bazie majeranku, który wygląda jak płynna cierpka i pachnąca medycyna, ma szczególne znaczenie w medycynie ludowej i oficjalnej.Jest często stosowany w aromaterapii w celu złagodzenia napięcia, niepokoju oraz poczucia odświeżenia i energii. Olejek eteryczny pomaga przy brodawkach i modzelach. Wystarczy kilka kropel olejku majerankowego rozpuszczonego w oliwie z oliwek, aby natłuszczać problematyczne miejsca na skórze. Olejek można również dodawać do tradycyjnych kremów do rąk i stóp. W efekcie skóra staje się bardziej miękka i aksamitna.

Przeciwwskazania

Przedawkowanie zioła powoduje silne ataki migreny. Ze względu na zawartość hormonu fitoestrogenu majeranek nie jest zalecany kobietom w ciąży z zakrzepicą i zakrzepowym zapaleniem żył. W dużych ilościach majeranek jest niebezpieczny dla tej kategorii osób, dlatego przyprawę należy stosować ostrożnie, aby nie wywoływać problemów zdrowotnych. Małe dzieci poniżej piątego roku życia nie mogą dodawać do jedzenia kwiatów ani liści majeranku.

Kwiaty ogrodowe Kwiaty jednoroczne i dwuletnie

Choroby i szkodniki

Najczęściej następujące szkodniki pasożytują na oregano:

1. Wciornastki. Te małe owady składają jaja na liściach, powodując pojawienie się brązowo-brązowych plam na zieleni. Aby zapobiec inwazji, zaleca się utrzymanie optymalnych warunków wilgotnościowych. W walce z wciornastkami pomagają Karate, Decis i napar ze skórki cebuli.
2. Pająk. Na obecność tego szkodnika wskazuje biała pajęczyna z tyłu liścia i żółte plamki. Traktowanie rośliny wodą z mydłem pomaga pozbyć się przędziorków.
3. Mączlik. Jasny i zauważalny owad, którego aktywność powoduje śmierć kultury. Możesz walczyć z mączlikiem za pomocą naparu czosnku.

Spośród chorób oregano zwykle atakuje Alternarię. Po zakażeniu tą infekcją na liściach pojawiają się gęste brązowe plamy. W tym samym czasie wzrost krzewu spowalnia lub zatrzymuje się.

W przypadku wystąpienia takich objawów konieczne jest natychmiastowe potraktowanie oregano mieszaniną Bordeaux lub preparatami grzybobójczymi (Cuproxat, Kartotsid).

Jeśli zaniedbasz to zalecenie, plon szybko umrze.

Sekrety uprawy przypraw w garnku

Jeśli nie masz własnej działki, ale chcesz uprawiać świeże warzywa, możesz zasiać majeranek w doniczce. Doniczka na trawę powinna mieć głębokość 20 cm i pojemność 1 litra, z odpływem wody. Jako podłoże stosuje się mieszankę wermikompostu z włóknem kokosowym zmieszaną w stosunku 2 do 1. Na dno układa się grubą warstwę żwiru lub keramzytu.

Keramzyt

Siew przeprowadza się z późniejszym zrywaniem lub bez. Nasiona marynowane nadmanganianem potasu są pogłębione o 5 mm. Następnie sadzonki są pielęgnowane zgodnie z powyższym opisem.

Jeśli planuje się przesadzenie rośliny do większego pojemnika, robi się to po pojawieniu się 4 prawdziwych liści na krzaku. Podczas sadzenia na tym etapie rozwoju od razu do doniczek dodaje się warstwę ziemi o grubości 10–20 mm.

Nawadnianie roślin z butelki z rozpylaczem

Podlewaj roślinę, gdy gleba wysycha - co drugi dzień, codziennie nawadniana jest butelką z rozpylaczem. Okresowo gleba jest poluzowana. Pierwsze przycinanie pędów następuje po 4-6 tygodniach od wysiewu. Następnie procedura jest przeprowadzana, gdy gałęzie rosną. Aby warzywa były świeże i mocne, należy regularnie podlewać roślinę, obficie latem i umiarkowanie zimą.

Uwaga! Mączniak prawdziwy może rozwinąć się w wyniku podlewania rośliny.

Pikantne zioło preferuje słoneczną stronę. Z braku światła liście bledną, ale nie umierają. Aby majeranek dobrze się zakrzewił, uszczypnij go półtora miesiąca po posadzeniu. Do późnej jesieni roślinę można trzymać na balkonie w temperaturze do +10 ° C.

Oregano w doniczkach

Majeranek doniczkowy jest uprawiany jako roślina wieloletnia i obumiera po 2-3 latach. Aby przedłużyć żywotność krzewu, należy go karmić. Oregano ma pełzający korzeń.Jeśli roślina rośnie, kiełkuje przy ścianie pojemnika. Pozwala to uzyskać nowe pędy i odmłodzić krzew.

Tabela 2. Top dressing majeranku rosnącego w doniczce (należy wybrać jeden z nawozów).

Stosowane przepisy

Majeranek, którego właściwości lecznicze są dobrze znane, od dawna znajduje uniwersalne zastosowanie w wielu sferach życia człowieka, dlatego istnieje wiele różnych preparatów, które pozwalają na jak najskuteczniejsze jego stosowanie. Herbatę najłatwiej zrobić z majeranku, w tym celu należy pobrać 50 g kwiatów roślinnych i zalać surowiec 3 szklankami wrzącej wody, następnie nalegać przez 10 minut i przecedzić. Do przygotowania roztworu równie odpowiednia jest trawa.

Najlepszą opcją byłoby wypicie 3 szklanek w ciągu dnia, co wzmocni układ odpornościowy i pozwoli poradzić sobie z każdą chorobą.

Jest też przepis na maść majerankową, która bardzo pomaga przy wszelkiego rodzaju skręceniach mięśni, katar u niemowląt i reumatyzmie. Aby to przygotować, następuje w 1 łyżce. l. alkohol rozpuścić 1 łyżkę. l. majeranek w proszku. Następnie dodaj 1 łyżkę do mieszanki. l. masło i umieść kompozycję w łaźni parowej na 10 minut. Następnie odcedź i ostudź powstałą maść. Należy pamiętać, że olej musi być świeży i nie może zawierać soli. Wymagane jest rozpoczęcie aplikacji od prostego wcierania niewielkiej ilości powstałej mieszaniny w obszary problemowe. Jeśli mówimy o przeziębieniu dziecka, możesz bezpiecznie stosować lek do nosa i na zewnątrz. Rezultat nie potrwa długo.

Zawartość

• Posłuchaj artykułu
• Opis
• Uprawa majeranku z nasion Wysiew
• Domowa pielęgnacja majeranku

Przydatne cechy

Starożytni Grecy doskonale zdawali sobie sprawę z majeranku, którego dobroczynne właściwości i przeciwwskazania do stosowania zawarte są w każdej poważnej książce medycznej. Konieczne jest rozważenie głównych pozytywnych aspektów tej rośliny i korzystnego wpływu, jaki może mieć na narządy ludzkie:

1. Układ oddechowy. Stosowanie rośliny jest niezwykle pomocne w leczeniu oskrzeli i astmy. Jest stosowany przy silnym kaszlu. Ułatwia przebieg choroby i usuwa flegmę.
2. Przewód pokarmowy. W wierzchołkach majeranku skoncentrowane są takie pożyteczne substancje, jak karoten, rutyna i kwas askorbinowy. Razem poprawiają funkcjonowanie żołądka i harmonijnie wpływają na apetyt człowieka. Ponadto pobudzają produkcję żółci i soku żołądkowego. Dopuszczalne jest podawanie wywarów i naparów majeranku dzieciom ze skurczami żołądka i wzdęciami.
3. Anemia i choroby kobiece. Skład surowca korzystnie wpływa na tworzenie się masy krwinek i przyspiesza krążenie, dlatego w XIX wieku był stosowany przy ciężkich ranach żołnierzy. W ginekologii roślinę można stosować przy ogólnych schorzeniach narządów płciowych, nieprawidłowościach miesiączkowania oraz dysfunkcjach układu rozrodczego.
4. Stomatologia. Majeranek znany jest ze swoich właściwości bakteriobójczych i przeciwzapalnych. Regularnie płucząc usta, możesz wzmocnić zęby i dziąsła, poza tym z powodzeniem oczyszcza szkliwo, przez co zęby wydają się bielsze.

Galeria zdjęć

Przeciwwskazania i powikłania

Nawet w postaci przyprawy majeranku nie należy zbytnio ponosić.Jest przeciwwskazany u dzieci poniżej 5 roku życia, kobiet w ciąży i karmiących, osób ze zwiększoną krzepliwością krwi i zakrzepowym zapaleniem żył.

Przedawkowanie powoduje bóle głowy, nudności i nastrój depresyjny.

Morze Śródziemne jest domem dla wielu pikantnych roślin, z których jedną jest majeranek. Uwielbia ciepło, aw naszym klimacie zyskuje status corocznej korzennej kultury. Wielu kulinarnych ekspertów powszechnie używa przypraw z suszonych liści tej rośliny jako dodatek do oryginalnych pierwszych dań, mięsa i ryb. Z pomocą młodych łodyg majeranku dodaj octu, kiełbas i konserwantów. Jej pąki kwiatowe zapewniają bogatszy profil smakowy dla ogórków kiszonych i pomidorów.

Morze Śródziemne jest domem dla wielu pikantnych roślin, z których jedną jest majeranek

W oryginalnym tłumaczeniu z języka arabskiego majeranek oznacza „nieporównywalny”. Wynika to z eksplozji smaku, który roślina może wywołać, a także z właściwości leczniczych właściwych dla zawartych w niej substancji. Nasi przodkowie nazywali to mniej poetycką nazwą - ziołem kiełbasianym. Roślina poprawia trawienie i funkcjonowanie narządów wydzielania wewnętrznego. Ogólnie kultura przypraw ma słodki, nieco kwiatowy aromat i ma lekko ostry smak.

Popularne odmiany

W kulturze najczęściej używany jest jedyny rodzaj - majeranek ogrodowy. W klimacie umiarkowanym uprawiana jest jako roczna. Na powierzchni rozgałęzionych łodyg występują czerwonawe smugi. Owalne, puszyste liście rosną blisko siebie i mają srebrzystozielony odcień. Odmiany:

• Gourmand - produktywna odmiana w ciągu zaledwie 3 miesięcy tworzy rozłożysty krzew o wysokości 60 cm;
• Termos - srebrzystoszare łodygi o wysokości 40 cm, które rosną prosto i są pokryte małymi zielonymi liśćmi, a latem kwitną drobne białe kwiaty;
• Kreta to niski, rozłożysty krzew karłowy o zaokrąglonych, aksamitnych liściach o szaro-niebieskim odcieniu, rozpuszczający jasnoróżowe duże kwiaty na opadających szypułkach i emanujący ostrym cytrynowym aromatem.

Rodzaje przypraw ogrodowych

W rabatach ogrodników często występują dwie odmiany tej wdzięcznej rośliny - majeranek kwiatowy i liściasty. Pierwsza różni się tym, że jest bogata w dużą liczbę kwiatów, jest bardziej zwarta, a liście na łodydze są rzadkie. Przeciwnie, liść jest mocniejszy, obficie pokryty zieloną masą i kwitnie tylko kilkoma pąkami.

W łóżkach ogrodników najczęściej występują dwie odmiany tej wdzięcznej rośliny - majeranek kwiatowy i liściasty.

Ścinanie trawy należy przeprowadzać w okresie masowego kwitnienia, ostrym nożem, pozostawiając ściernisko o długości do ok. 6 cm Jeżeli planujemy używać świeżą roślinę, należy skosić ją w miarę potrzeb w odpowiedniej ilości. Aby zebrać zieleń w postaci wysuszonej, należy wszystko odciąć, a jednocześnie pozwoli to trawie nie stracić swoich przydatnych właściwości.

Top dressing

Pierwszą porcję nawozu aplikuje się do ogrodu 20 dni po przeniesieniu sadzonek. W tym celu przygotowywany jest złożony nawóz (oparty na przetwarzaniu 1 m2 gruntu), który obejmuje:

• sól potasowa i mocznik - 10 g;
• superfosfat - 20 g;
• woda - 1 wiadro.

Rozpoczęcie karmienia odbywa się 21 dni po przesadzeniu sadzonek

Ceny superfosfatów

superfosfat

Co to jest i jak inaczej można to nazwać?

Majeranek to wieloletni krzew zielny z rodzaju Oregano z rodziny Lamb. Inne nazwy to bardakosh, mardakush, puffer, Southerner, garden oregano, sausage herb. Łacińska nazwa to Origanum majorana („duże oregano”). Majeranek nie jest kwiatem ani warzywem. Bardakosh to zioło. Majeranek dzieli się na dwie odmiany - liściową (dziką) i kwiatową (ogrodową).

Odmiana ogrodowa to krzew kwitnący kwiatostanami wiechowymi. Odmiana liściasta to silnie rozgałęziony krzew o wielu liściach.Kwitnie długo, od lipca do sierpnia. Charakterystyczny jest samosiew.

Majeranek to cenna roślina miododajna w drugiej połowie lata. Jest ciepłolubna i światłolubna. Jak to pachnie? Aromat majeranku jest ostry, wyraźny, przypominający aromat kamfory, kardamonu i mięty, ale słodszy i ostry.

Aplikacje do gotowania

Majeranek to bardzo popularna przyprawa. Trudno wyodrębnić konkretny kraj, ojczyznę przyprawy. Jest popularna wszędzie. W smaku majeranku ma świeże nuty i palącą goryczkę. Podczas pocierania liści wyczuwalny jest zapach kamfory z pikantnymi i słodkawymi dodatkami. W kuchni często używa się przypraw. Dodawany jest do kiełbas, dań głównych, zup, sałatek, duszonej kapusty oraz roślin strączkowych. Przyprawa szczególnie dobrze komponuje się z tłustymi potrawami. Usuwa mdłości i poprawia trawienie.

Razem z szałwią, bazylią i kminkiem można uzyskać wyjątkowo przyjemną kompozycję. Suszone liście dodaje się również do gorących napojów. Taki napój dodaje siły i doskonale rozgrzewa, poprawia krążenie i rozszerza naczynia krwionośne.

Jednak niezwykle ważne jest przestrzeganie miary. Jeśli przesadzisz z dodatkami, smak potrawy przestanie być odczuwalny.

Historia i geografia

Roślina jest wspomniana w starożytnym Egipcie, gdzie była używana jako roślina prezentowa w postaci bukietów. W starożytnej Grecji przypisywano majerankowi właściwości mistyczne oraz wpływ na nastrój i długość życia. W starożytnym Rzymie bardakosh był uważany za jeden z głównych afrodyzjaków i był używany do tworzenia wieńców dla nowożeńców.
Majeranek został po raz pierwszy użyty do gotowania w XIII wieku we Francji., gdzie roślina była wykorzystywana do produkcji wina i warzenia piwa. W Europie w XVI wieku majeranek był używany jako substytut tytoniu i do sporządzania likierów.

Gdzie rośnie ta roślina? Majeranek występuje w krajach śródziemnomorskich, Europie Środkowej, Afryce, Azji Południowej i na Bliskim Wschodzie, a do celów przemysłowych uprawiany jest w Algierii, Egipcie i Tunezji. Bardakosh rośnie na wilgotnych żyznych glebach, preferuje czarną glebę.

Różnice w stosunku do niektórych roślin

Z oregano

Majeranek i oregano to różne rośliny należące do tego samego rodzaju Oregano. Łacińska nazwa majeranku to Origanum majorana („duże oregano”), oregano to Origanum vulgare („proste oregano”).

Majeranek to kapryśna roślina, która rośnie w krajach południowych, preferując otwarte słoneczne tereny. Jego aromat sprawia, że ​​nadaje się do mięs, wędlin i konserw.

Oregano to bezpretensjonalna roślina, powszechny w krajach o klimacie umiarkowanym i zimnym, rośnie głównie w lasach i jest używany do przygotowywania herbat ziołowych i preparatów leczniczych. Aromat oregano jest delikatniejszy i delikatniejszy niż majeranek.

Z oregano

Jaka jest różnica między majerankiem a oregano i oregano? Majeranek i oregano to różne rośliny należące do tego samego rodzaju Oregano, ale oregano i oregano to ta sama roślina. Różnice między oregano a majerankiem wskazano powyżej.

Czas zbiorów majeranku

Codzienne posiłki przygotowywane są ze świeżych liści majeranku. Jeśli zachodzi potrzeba wyschnięcia masy nadziemnej, działki odcina się pod koniec lipca. Wysokość pozostałych pni wynosi 6-7 cm.

Po raz drugi majeranek zbierany jest na początku września, a przy sprzyjających warunkach pod koniec sierpnia.

Dobrze wiedzieć!

Planując firmę zbierającą należy kierować się faktem, że ciepłolubny majeranek przestaje rosnąć zieloną masę w temperaturze 10 stopni. Jesienne przymrozki prowadzą do śmierci roślin.

Pęczki powstają z ciętych pędów. W tej formie łodygi są wysyłane do cienia w celu późniejszego wysuszenia. Liście i kwiaty są odrywane z wysuszonych pędów, a łodygi są wyrzucane. Surowce gruboziarniste nadają się tylko do przygotowania kąpieli leczniczych. Suchy majeranek jest przechowywany w naczyniach szklanych przez 2 lata.

Podobne rodziny

Rośliny podobne do majeranku reprezentowane są przez innych przedstawicieli rodziny Lamiaceae. Wszystkie mają podobną strukturę, rodzaj ulistnienia i kwiatostany.

Większość gatunków Lamiaceae to rośliny lecznicze lub używany jako przyprawa do potraw. Obejmują one:

• bazylia;
• cząber;
• tymianek;
• Mennica;
• rozmaryn;
• szałwia;
• Melisa;
• Oregano;
• wągr;
• żelazne pudło;
• Motherwort.

Majeranek to cenna korzenna kultura roślinnaod dawna wykorzystywana w kuchni i medycynie w wielu krajach jako bogate źródło witamin i olejków eterycznych. Roślina ta ma wiele właściwości leczniczych, które skutecznie pomagają w chorobach układu oddechowego, jelit i skóry. Majeranek stosowany jest jako naturalny suplement diety służący jako substytut soli, może zwiększać apetyt oraz poprawiać smak mięs, ryb i warzyw.