Żurawina zgodnie z interpretacją naukową oznacza „kwaśną jagodę”. W swoim naturalnym środowisku żurawina rośnie wyłącznie w wilgotnych warunkach: w lesie iglastym, na bagnach itp. Roślina ta jest magazynem witamin i mikroelementów niezbędnych człowiekowi, a uprawa na wolnym powietrzu nie jest tak trudna. Dziś opowiemy o głównych odmianach żurawiny ogrodowej i osobliwościach ich uprawy: sadzenie w ziemi, pielęgnacja itp. ...
Żurawina: informacje ogólne, główne odmiany i odmiany
Żurawina to roślina o wiecznie zielonych krzewach osiągających wysokość pół metra. Kultura ma kluczowy system korzeniowy. Podłużne liście znajdują się na małych ogonkach. Owoce żurawiny to małe, kwaśne czerwone jagody (do 1,5 cm).
Żurawina ogrodowa to bardzo popularna jagoda na rynku owoców i warzyw, a jej cena jest bardzo wysoka. Nic w tym dziwnego: żurawina ma niesamowite właściwości lecznicze i służy do leczenia niedoborów witamin, chorób naczyniowych i żołądkowo-jelitowych, usuwania metali ciężkich, toksyn z organizmu oraz spowalniania procesu starzenia się organizmu.
Istnieje kilka odmian żurawiny, ale żurawina wielkoowocowa i bagnista jest wykorzystywana głównie w rolnictwie. Do najpopularniejszych odmian pierwszej odmiany należą:
- Ben Lear. Odmiana wcześnie dojrzewająca, dająca doskonałe zbiory. Jagody są sporej wielkości, smaczne, ale niestety nie są w ogóle przechowywane, dlatego należy je przerobić lub zamrozić zaraz po zbiorze.
- Searles. Odmiana o wysokich plonach, produkująca duże jagody (ciemnoczerwony kolor). Dobrze się przechowuje.
- Stevens. Ta odmiana jest uważana za jedną z najlepszych w swojej różnorodności. Dobrze się trzyma i daje bardzo duży plon dużych jagód o ciemnoczerwonym kolorze.
Dojrzała żurawina
Żurawina bagienna pochodzi z Europy. Istnieje wiele odmian tej odmiany. Najpopularniejsze z nich to:
- Sominskaya. Odmiana o wysokich plonach, dająca duże, jaskrawoczerwone owoce o asymetrycznym kształcie z lekką kwaskowatością.
- Dar Kostromy. Jest to wysokowydajna średnio wczesna odmiana o dużych, soczystych, wiśniowych owocach o spłaszczonym kształcie.
- Piękno północy. Odmiana należy do późnego dojrzewania (plonuje gdzieś w połowie września). Owoce dojrzewają duże, karminowe.
Po co sadzić żurawinę na miejscu?
Wiele osób uważa, że aby wyhodować tę jagodę, konieczne jest wyhodowanie bagna na ich terenie. Ta opinia jest błędna, chociaż ta kultura preferuje glebę torfową. W naturze występuje w północnych i środkowych regionach naszego rozległego kraju. Kamczatka, Daleki Wschód, Syberia i Sachalin to siedliska wiecznie zielonych krzewów. Roślina jest bezpretensjonalna w pielęgnacji, ale należy wziąć pod uwagę jej osobliwość - miłość do dobrze nawilżonego obszaru. Krzew absorbuje witalność, witaminy i minerały z grzybów glebowych, które tworzą się na jego korzeniach. Do zalet należy również lojalne podejście do przeszczepów.
Żurawina ogrodowa
Należy od razu powiedzieć, że owoce raczej nie zaskoczą swoim smakiem, ale słyną ze swoich właściwości leczniczych. Sok żurawinowy jest pierwszym pomocnikiem w leczeniu chorób wirusowych. Zaleca się przyjmowanie tych owoców w celu poprawy trawienia, przyczyniają się do produkcji soku żołądkowego.Dzięki tej ostatniej właściwości żurawina jest stosowana w leczeniu zapalenia żołądka. Warto zwrócić uwagę na kolejny efekt moczopędny i zdolność do ochrony układu moczowo-płciowego przed różnymi chorobami zakaźnymi. Coraz częściej lekarze twierdzą, że ten produkt jest doskonałym narzędziem w profilaktyce raka.
Czerwone owoce są bogate w witaminy i przeciwutleniacze, zawierają prawie wszystkie przydatne substancje, kwas jabłkowy, cytrynowy, szczawiowy i inne. Zawartość pektyn jest również dość wysoka. Lista pierwiastków śladowych jest również bardzo szeroka, wśród których czołowe pozycje zajmują potas, wapń i fosfor. Żurawinę je się zarówno świeżą, jak i suszoną. Robi się z niego dżem, gotuje się kompoty, napoje owocowe i przygotowuje różne nalewki. Jednocześnie użyteczne właściwości produktu są zachowane w dowolnej formie.
Jednak krzewy sadzi się na obszarach nie tylko ze względu na cudowne jagody, ale także różnią się właściwościami dekoracyjnymi. Zimozielona roślina o cienkich, niskich łodygach, pięknych różowych lub fioletowych kwiatach jest pokryta pod koniec maja. Ale owoce można cieszyć się dopiero we wrześniu. Co więcej, nie powinieneś spieszyć się ze zbiorami, jagody można zachować nawet pod warstwą śniegu. Zwykle wielkość owocu nie przekracza 12 mm średnicy. Istnieją jednak również hodowane odmiany z jagodami około 20 mm.
Sadzenie rośliny w ziemi
W naturze żurawina rośnie głównie w wilgotnych miejscach: nad zbiornikiem, w lesie iglastym itp. W związku z tym, aby uprawiać go w kraju, będziesz musiał stworzyć podobne warunki. Po pierwsze, miejsce powinno być otwarte, z dobrym dostępem do światła i zamkniętymi wodami gruntowymi. Idealną opcją jest miejsce w pobliżu letniego potoku lub siedziby. Cień, na przykład z rosnących w pobliżu drzew, nie będzie zbędny.
Krzew żurawiny bardzo lubi kwaśną glebę. Idealne są torfowiska lub gleby leśne zmieszane z mchem. Jeśli twoja gleba nie jest taka sama, będziesz musiał spróbować: usunąć glebę na głębokość około 25 cm i wypełnić ją mieszanką torfu, ziemi i próchnicy z lasu, a także piasku (2: 1: 1: 1 ).
Rada. Doświadczeni ogrodnicy znają jedną małą sztuczkę, która pomaga poprawić wzrost żurawiny - wystarczy dodać do gleby kilka igieł sosnowych. Żurawina będzie ci tylko wdzięczna.
Żurawinę sadzi się wczesną wiosną, kiedy ziemia topnieje na głębokość około 10 cm, ale konieczne jest przygotowanie gleby jesienią (przed nadejściem pierwszych mrozów). Spróbuj otoczyć miejsce sadzenia nie gnijącym materiałem - łupkiem, plastikiem itp. Wkop w „płot” na głębokość około 20 cm i powinien wznosić się w tej samej odległości.
Przed siewem należy wykopać dołki w glebie na głębokość 10 cm, zachowując między nimi co najmniej 15 cm odstępu i dobrze je wypełnić wodą. W każdym musisz umieścić parę sadzonek o wysokości około 15 cm i ostrożnie przykryć otwory ziemią, ale ich nie zagęszczać. Pierwsze jagody możesz zdobyć już trzy lata po posadzeniu rośliny. A w następnym roku zbierzesz duże plony.
Miejsce do sadzenia żurawiny
Zalecenia dotyczące uprawy na przedmieściach
Agrotechnologia uprawy żurawiny w regionie moskiewskim niewiele różni się od ogólnie przyjętych zasad opisanych powyżej. Warto tutaj zwrócić uwagę na konieczność schronienia krzewów na zimę, ponieważ zimy są dość mroźne, ale z niewielką ilością śniegu, a także monitorowanie wilgotności gleby w upalne lata.
Przeczytaj o dobroczynnych i szkodliwych właściwościach żurawiny dla mężczyzn i kobiet.
Szczególną uwagę należy zwrócić na wybór sadzonek do sadzenia, a raczej odmian. Najlepszym wyborem dla tej strefy klimatycznej będą wielkoowocowe odmiany wcześnie dojrzewające (Stevens, Franklin, Pilgrim), które kwitną w czerwcu, więc nie ma ryzyka, że plony będą cierpieć z powodu wiosennych przymrozków. Zbiory zbierane są pod koniec września, po czym jest wystarczająco dużo czasu na przygotowanie rośliny do zimowania.
Niewątpliwą zaletą sadzenia żurawiny są znaczne korzyści płynące z jej owoców dla organizmu człowieka. Warto również zwrócić uwagę na długi czas życia kultury - w jednym miejscu może dorastać nawet do 20 lat, a po przesadzeniu nadal zachwycać swoich właścicieli dekoracyjnością i zbiorami.
Cechy pielęgnacji żurawiny
Uprawa żurawiny jest dość łatwa. Najważniejsze jest terminowe przeprowadzenie standardowych działań w zakresie pielęgnacji upraw rosnących na otwartym terenie: pielenie, podlewanie itp. Ale najpierw najważniejsze.
Aby uzyskać aktywny wzrost żurawiny, należy ją obficie podlewać przez pierwsze 10-14 dni po posadzeniu. Z biegiem czasu, gdy wykiełkują pierwsze pędy, nie będzie już wymagało tak dużej ilości wody. Wystarczy przestrzegać głównej zasady - gleba nie powinna być zbyt mokra, ale tylko mokra.
Wczesną wiosną, gdy jagoda jest zielona, należy ją rozcieńczyć i trochę przyciąć. Żurawina uwielbia wolną przestrzeń, dlatego regularnie usuwaj chwasty z gleby i poluzuj ją.
W połowie lata upewnij się, że gleba nie wysycha. Jeśli masz na swojej stronie krzewy żurawiny, które nie osiągnęły jeszcze wieku trzech lat, to odchwaszczanie i przerzedzanie powinno być twoimi regularnymi działaniami, aby utrzymać aktywny rozwój rośliny. Jeśli uprawiasz żurawinę od kilku lat, dodaj trochę octu / kwasu cytrynowego do wody w celu nawadniania, aby utrzymać kwaśne środowisko w glebie.
Przestrzegaj reżimu podlewania żurawiny
Żurawiny, które osiągnęły wiek czterech lat, a zatem już aktywnie plonują, należy okresowo mulczować wiórkami torfowymi lub grubym piaskiem (grubość warstwy - około 2 cm).
Przycinanie żurawiny jest ważnym procesem tworzenia krzewów rośliny. Musi być przeprowadzona pod koniec wiosny, w ciągu pierwszych trzech lat. Kształt krzewów może być dwojakiego rodzaju: zwarty i rozłożysty. Aby stworzyć zwarte, wysokie krzewy, musisz odciąć wszystkie cienkie i pełzające pędy na ziemi; aby stworzyć rozłożyste krzewy, wręcz przeciwnie, konieczne jest stymulowanie tworzenia poziomych pędów pełzających.
Co zrobić z wyhodowaną jagodą i jak radzić sobie z pasożytami?
Po 3 latach cały teren zostanie całkowicie pokryty pędami roślin, co komplikuje proces zapylania i zbioru. Ponadto szkodniki osiedlają się w takim „futrze”. Często takie pełzające pędy zagłuszają pionowe i to na nich powstają kwiaty i owoce. Ściółkowanie grubym piaskiem rozwiąże ten problem. Zabieg powtarzamy co 3 lata. Grubość warstwy piasku powinna wynosić około 20 mm. Jako środek zapobiegawczy można trochę posypać zamarzniętą ziemię grubym piaskiem rzecznym.
W ciągu pierwszych trzech lat życia rośliny szczególnie ważne jest karmienie jej minerałami. Będzie to miało najbardziej korzystny wpływ na wzrost i rozwój młodych pędów. Wystarczy powtórzyć zabieg 2 razy w roku. Jednocześnie z każdym rokiem zmniejsza się dawka nawozów. Przez pierwsze kilka lat przycinanie kształtujące może nadać krzewowi pożądany wygląd. Jest to bardzo często używane w projektowaniu krajobrazu. Pamiętaj jednak, że żurawina powyżej 4 roku życia nie znosi dobrze skracania.
Żurawina
Aby krzew był bardziej puszysty, wczesną wiosną konieczne jest skrócenie pionowych pędów o 1/3, ale przecinając poziome gałęzie, można nadać mu bardziej rozłożysty kształt. W tym drugim przypadku procedura zbioru zostanie znacznie uproszczona.
Śnieżna pleśń uważana jest za jedną z najniebezpieczniejszych chorób żurawiny. Można to obliczyć na podstawie liści i pąków, które wczesną wiosną mają czerwono-brązowy kolor. Ale po kilku miesiącach szarzeją i odpadają. Szara pleśń szybko zaraża blisko rosnące krzewy, a jeśli nie podejmiesz na czas działań, możesz pożegnać się ze wszystkimi żurawinami. Możesz walczyć z grzybem, rozpylając. Lek Fundazol sprawdził się dobrze. Przedstawiciele flory są przetwarzani jesienią.Możesz też zamrażać żurawinę. Aby to zrobić, konieczne jest wypełnienie działki wodą z nadejściem mrozu i dodanie niewielkiej ilości płynu przez całą zimę, aby zwiększyć warstwę lodu.
Jeśli wierzchołki pędów brązowieją i wysychają, konieczne jest podjęcie działań w celu zwalczania oparzenia monilialnego. Ciemnobrązowe, okrągłe plamki na liściach i pękanie kory wskazują, że żurawina jest dotknięta przez askochitis. W walce z pierwszą chorobą skuteczna jest mieszanka Bordeaux, preparaty Horus i Mikosan-V. Jeśli z jakiegoś powodu roślina nie została potraktowana, dotknięte pędy należy usunąć i spalić. Aby przezwyciężyć ascochitis, posyp dotknięte obszary mieszaniną kredy i miedzi siarkowej. Wszystkie opadłe liście należy spalić.
Top dressing i nawożenie żurawiny
Aby zapewnić aktywny wzrost młodych krzewów, gleba musi być regularnie nasycana nawozami. Od wiosny zielona jagoda musi być karmiona pełnym nawozem mineralnym.
Rada. Wprowadzając nawozy i nawozy do gleby z rosnącą żurawiną, pamiętaj: lepiej nie karmić niż przekarmiać. Żurawina spokojnie zniesie brak nawozów, ale nie ich nadmiar.
Jeśli masz roczną uprawę żurawiny, to kilka tygodni po siewie musisz ją karmić. Odpowiedni jest nawóz Universal - 1 łyżeczka na 1 m2. m. gleba. Pod koniec lata, a następnie do połowy jesieni na glebę aplikuje się nawóz Jesień - 1 łyżeczka (niekompletna) na 1 m2. m. Ten schemat żywienia obserwuje się do czwartego roku „życia” rośliny. A w czwartym roku ilość zastosowanego nawozu należy maksymalnie zmniejszyć do 5-6 opatrunków na cały sezon wegetacyjny (1 niepełna łyżeczka na 1 m kw.).
Opis żurawiny ogrodowej
Wiecznie zielona, pełna wdzięku żurawina półkrzewiasta z czerwonymi słodko-kwaśnymi owocami należy do rodziny borówek brusznicy i jest powszechnie znana jako jagoda północna rosnąca na bagnach regionu Leningradu. Nie bez powodu roślina ta uważana jest za magazyn cennej żywności i substancji leczniczych, jej owoce przypominające nieco wiśnie zawierają witaminy A, C, B1, B2, PP, K i takie pożyteczne dla organizmu substancje jak tiamina , ryboflawina i niacyna. Jagody i borówki należą do rodziny borówek brusznicowych, których owoce mają dużą wartość odżywczą.
Świeże artykuły o ogrodzie i ogrodzie warzywnym
Choroby ogórka: opis ze zdjęciami i metodami leczenia
Choroby róży zdjęcie i jak leczyć
Choroby pomidorów: zdjęcia i ich leczenie, z czego zwijają się liście?
Żurawina ogrodowa jest uważana za wielkoowocową ze względu na duże, piękne jagody, których wielkość waha się od 15 do 25 mm, czyli trzy razy większą średnicę niż owoce zwykłego bagna. Krzewy rośliny wytwarzają pędy typu poziomego i pełzającego, których długość zależy głównie od ich odmiany i może wynosić od 50 do 115 cm, na szczęście żurawina ogrodowa doskonale nadaje się do sadzenia i uprawy na prostych działkach ogrodniczych i warzywnikach, a także są całkowicie bezpretensjonalne i bezpretensjonalne w opiece.
Uwaga: choroby i szkodniki
Po zbiorach roślinę należy chronić zarówno przed chorobami, jak i mrozem oraz ewentualnym brakiem śniegu. Gdy tylko temperatura ustabilizuje się poniżej zera (-4-5 stopni), konieczne jest napełnienie żurawiny dwucentymetrową warstwą wody. Gdy zamarznie, wypełnij go ponownie tą samą warstwą. Powtarzaj kroki, aż żurawina całkowicie schowa się pod wodą. Ważne jest, aby wszystkie warstwy zostały całkowicie zamrożone.
Rada. Jeśli klimat w Twoim regionie jest zbyt łagodny, a przymrozki są rzadkie, po prostu ostrożnie przykryj żurawinę świerkowymi gałęziami.
Aby zapobiec rozwojowi chorób grzybowych spowodowanych przebywaniem rośliny w wilgotnej glebie, co najmniej 3-4 razy w ciągu całego sezonu wegetacyjnego, żurawinę należy traktować fungicydami.Wiosną, gdy pąki zaczynają aktywnie kwitnąć, roślinę należy spryskać płynem Bordeaux (1%).
Należy zauważyć, że żurawina to „twardy orzech do zgryzienia” dla szkodników. Nie będą w stanie wyrządzić prawie żadnej szkody roślinie, jeśli będziesz ją regularnie konserwować (szczególnie jeśli chodzi o usuwanie chwastów z gleby). Stosowanie środków owadobójczych do zwalczania szkodników jest środkiem ekstremalnym, który można przeprowadzić nie później niż półtora miesiąca przed zbiorem jagód.
Rozważ kilka najbardziej niebezpiecznych chorób żurawiny:
- Szara zgnilizna. Choroba pojawia się w chłodne, deszczowe dni. Największe łodygi i liście rośliny pokryte są szarym nalotem grzybowym. Metoda walki: traktowanie rośliny tlenkiem chloru lub płynem Bordeaux.
- Cytosporoza. Czynnik wywołujący chorobę wnika do rośliny przez małe rany i atakuje ją czarną zgnilizną. Sposób walki jest taki sam jak w przypadku szarej zgnilizny (zawsze na początku i na końcu sezonu wegetacyjnego).
- Terry (przerost). To jest wirus. Dotknięte pędy wyrastają, a liście kurczą się i przylegają do nich. "Chore" krzewy żurawiny nie owocują, a jeśli pierwsze jagody już się pojawiły, wyrosną drobne i brzydkie. Nadal nie ma metody zwalczania tej choroby, więc chora roślina jest po prostu usuwana z gleby i spalana.
Na zimę krzewy żurawiny należy przykryć
Sezonowe przycinanie krzewu
Żurawinę należy okresowo przycinać. Do 5 roku życia krzewy silnie rosną, w wyniku czego oświetlenie jest słabo odbierane, jakość zbiorów pogarsza się (jagody stają się jaśniejsze i mniejsze). Konieczna jest również fryzura, aby utworzyć zgrabną puszystą koronę i na czas usunąć obszary dotknięte szkodnikiem lub grzybem. Krzewy przerzedzają się przez cały sezon wegetacyjny, ale planowane jest przycinanie wiosną i jesienią.
Na wiosnę
Wraz z nadejściem odwilży usuwają schronienie i badają krzak pod kątem uszkodzonych lub zamarzniętych pędów, które są natychmiast odcinane i spalane. Konieczne jest przycinanie przed rozpoczęciem przepływu soków i obrzękiem nerek. Należy również przyciąć pędy pełzające, które wystają ponad wyprostowane łodygi, aby krzew wyglądał na bardziej puszysty i równy, bez wystających łodyg.
Jesienią
Po zbiorach (w październiku) przeprowadza się drugie zaplanowane przycinanie. Głównym zadaniem jest usunięcie starych, osłabionych pędów, które nie mogą już w pełni owocować. Takie gałęzie będą przyciągać składniki odżywcze i wilgoć, co może powodować płodne pędy. Zaleca się również ścinanie młodego wzrostu, ponieważ przed mrozem nie zdąży urosnąć i prawdopodobnie nie przetrwa zimy.
Łączenie żurawiny z innymi roślinami
Ponieważ żurawina jest rośliną zapylaną przez pszczoły, posadzisz obok niej rośliny miododajne - oregano, tymianek itp.
Żurawina rośnie w kwaśnym i wilgotnym środowisku, a obok niej nie można uprawiać tradycyjnych i ukochanych roślin, takich jak przedstawiciele rodziny psiankowatych, kapusta itp. Ale jest doskonałe połączenie rośliny z borówką brusznicą, turzycą, dzikim rozmarynem.
Zbiór przeprowadza się wczesną jesienią, kiedy owoce nie są jeszcze dojrzałe. Dojrzewają podczas przechowywania.
Nasz materiał dobiega końca. Teraz już wiesz o wszystkich zawiłościach uprawy żurawiny w Twoim letnim domku. Postępując zgodnie ze wskazówkami podanymi w artykule, możesz wyhodować piękną roślinę, która następnie zachwyci Cię bogatymi zbiorami. Powodzenia!
Gdzie rośnie w Rosji
Żurawiny występują w europejskiej części Rosji. Roślina rośnie również szeroko na Syberii, Karelii, Sachalinie i Kamczatce. Obszar dystrybucji kultury - od granicy koła podbiegunowego na północnych szerokościach geograficznych do końca obszaru bagiennego na południu (około 62 równoleżnik).
Jeśli zdecydujesz się na poszukiwanie dzikiej żurawiny, udaj się w podmokłe regiony i lasy.Wyposaż się w odzież ochronną i zbieracz jagód, aby zbiory były obfite i smaczne.
Uprawa żurawiny: zdjęcie
Oznaczanie kwasowości gleby
W przemyśle kwasowość gleby określa specjalne urządzenie - kwasomierz. Istnieją 2 proste sposoby określenia kwasowości:
- Garść przygotowanej ziemi jest posypana octem stołowym. Pojawienie się specyficznego wrzenia i małych bąbelków wskazuje na słabą kwasowość. Kwaśna gleba nie reaguje z octem.
- Opuść glebę w 200 ml soku winogronowego. Przy wysokiej kwasowości gleby sok pozostaje niezmieniony, przy normalnej lub niskiej kwasowości ciemnieje i bąbelkuje.
Optymalną kwasowość (pH 3,5–5,5) można uzyskać, podlewając grządkę zakwaszoną wodą (1 łyżeczka kwasu cytrynowego lub szczawiowego lub 1 szklanka octu na wiadro wody). Elektrolit jest również używany do akumulatorów kwasowych (50 ml produktu na 10 litrów wody).
Zbiór i przechowywanie
Możesz zbierać w różnym czasie. Wiosną zbierane są owoce rosnące w środowisku naturalnym. Po przezimowaniu stają się słodsze.
Jeśli żurawina jest potrzebna do długotrwałego przechowywania, zbiera się ją, gdy jest w pełni dojrzała. Dojrzałość techniczna trwa od końca sierpnia do początku listopada.
Niedojrzała jagoda leżąca nabierze koloru dojrzałych owoców.
Zbiór można przeprowadzić ręcznie lub za pomocą skrobaków. Druga metoda jest łatwiejsza, ale szkodzi roślinie, co jest niepożądane. Aby jagoda przetrwała dłużej bez przetwarzania, lepiej jest zbierać przy suchej, słonecznej pogodzie, po wyschnięciu porannej rosy.
Duże gospodarstwa zbierają w inny sposób. Czeki są wypełnione wodą, owoce wypływają na powierzchnię. Potem łatwo je zmontować.
Do następnego zbioru dojrzałe owoce można zakonserwować zalewając je wodą, po czym umieścić w piwnicy. Okazuje się, że żurawina jest namoczona, a jeśli dodasz również cukier i trochę octu, otrzymasz marynowaną jagodę. Wydłuży to okres przydatności do spożycia.
Bez wody żurawinę można przechowywać do 3 miesięcy. W domu umieszcza się go w plastikowych pojemnikach i umieszcza w lodówce lub przechowuje w drewnianych skrzyniach w piwnicy w temperaturze 0-8 ° C.
Owoce zbierane wiosną najlepiej przetworzyć lub zamrozić. Przed zamrożeniem owoce są myte i suszone.
Po zamrożeniu jagody układa się w pojemnikach lub torbach, biorąc pod uwagę ich jednorazowe użycie. Ponowne zamrażanie prowadzi do obniżenia jakości i utraty użytecznych właściwości.
Z mrożonych jagód wyrabia się desery, kompoty, galaretki, dodaje się je do kiszonej kapusty.
Dżem powstaje ze świeżych owoców mielonych z cukrem.
Przepisy lecznicze żurawiny
Żurawinę stosuje się w leczeniu i profilaktyce różnych chorób, receptury obejmują stosowanie soków, wywarów, nalewek i wyciągu z żurawiny.
Z przeziębieniem
- sok z żurawiny, aloesu, cytryny, miodu i wódki weź w równych ilościach. Wymieszaj i weź 20 ml. trzy razy dziennie. Warto pić sok i sok żurawinowy.
żurawina rozgnieciona cukrem to doskonały środek leczniczy i profilaktyczny na wiele schorzeń
Z nadciśnieniem
- weź 0,5 kg. żurawina i 150 gr. cukier, rozcieńczyć 1 \ 4 litra wody. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, rozcieńcz połową wody i wypij szklankę dziennie.
Aby oczyścić jelita
- sok żurawinowy miesza się z sokiem z buraków w równych ilościach i pije 1/4 szklanki trzy razy dziennie. Pomaga oczyścić jelita ze stojącego kału, łagodzi zaparcia i skurcze.
Z fizyczną słabością
- sok żurawinowy rozcieńcza się na pół wodą i pobiera w celu wzmocnienia organizmu i przywrócenia sił fizycznych. Napój dodaje wigoru i jest przydatny dla osób wykonujących ciężką pracę fizyczną i uprawiających sport.
Z cukrzycą
- do pokruszonej żurawiny (100 gr.) dodać 1/4 litra wrzącej wody, pozostawić na godzinę. Weź 50 ml. do 2 razy dziennie.
Na biegunkę
- liście i jagody żurawiny weź w równych ilościach, dodaj pół litra wody, trzymaj na małym ogniu przez 5 minut. Do 4 razy dziennie po 1/2 szklanki.
jagoda działa immunostymulująco i wzmacniająco na organizm człowieka
Z niedoborem odporności
- włożyć garść suszonych lub mrożonych jagód do termosu, zalać wrzątkiem, zaparzyć. Na ciepło z cukrem lub miodem.
Z dławicą piersiową
- sok wyciska się ze świeżej żurawiny, dodaje się miód. Narzędzie ma działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwzapalne.
Na bóle stawów
- weź czosnek i sok żurawinowy w równych proporcjach, nalegaj na jeden dzień. Dodaj miód, wymieszaj i użyj łyżeczki. przed posiłkami trzy razy dziennie.
Jak rozmnaża się żurawina
Żurawinę ogrodową rozmnaża się metodą nasienną lub sadzonkami. Sadzenie sadzonek zostało opisane powyżej. Wadą tej metody jest częsta utrata właściwości odmiany rodzicielskiej podczas samodzielnego zbioru nasion. W celu lepszego zachowania cech odmianowych kultura jest rozmnażana przez sadzonki.
Procedura rozmnażania przez sadzonki jest następująca:
- W czerwcu podczas kwitnienia z krzewów wycina się pędy o długości od 8 do 15 cm.
- Czubki sadzonek zanurza się w ukorzeniaczu.
- Następnie materiał do sadzenia sadzi się w mieszaninie piasku i torfu na głębokość 3-4 cm, odległość między sąsiednimi sadzonkami powinna wynosić 5 cm.
- Po posadzeniu pojemniki umieszcza się w dobrze oświetlonym pomieszczeniu.
Sadzonki żurawiny zakorzeniają się po 25-30 dniach. Po około 60 dniach można je sadzić na zewnątrz.
Podanie
Wpisując w wyszukiwarce zapytanie "jagoda żurawinowa ze zdjęciem", koniecznie rzuć okiem na to, jak możesz wykorzystać jagodę w życiu codziennym. Następnie opiszemy kilka odmian stosowania żurawiny w życiu codziennym.
W gotowaniu
W tym przypadku pyszne czerwone jagody są najczęściej dodawane do sałatek, sosów, wypieków i różnych dodatków. Smak jagód jest niezwykły i pozwala eksperymentować z szeroką gamą kombinacji smakowych.
W medycynie
Jak pokazuje praktyka, koszt żurawiny na rynku jest bardzo wysoki. Wynika to częściowo z faktu, że jagody mają dość poważny wpływ na nasz organizm. Regularne spożywanie jagód gwarantuje:
- znaczące obniżenie poziomu cholesterolu;
- zapobieganie tworzeniu się skrzepów krwi;
- wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych;
- zwiększona wydajność;
- neutralizacja procesów zapalnych;
- zapobieganie tworzeniu się blaszek miażdżycowych.
W kosmetologii
Często czerwone jagody można znaleźć w dobrze znanych preparatach kosmetycznych. Duża ilość minerałów w jagodzie pomaga odmłodzić skórę, zwiększyć elastyczność i zwalczyć pierwsze oznaki starzenia.
Historia uprawy żurawiny
Na początku XIX wieku Henry Hall z okolic Massachusetts zauważył, że żurawina posypana piaskiem znacznie lepiej owocuje.
Wziął łopatę, wciągnął piasek pod wszystkie krzaki w swojej okolicy i zebrał bezprecedensowe zbiory. W rezultacie żurawina z Massachusetts grzmiała w całej Ameryce i położyła podwaliny pod masową uprawę tej jagody.
Obecnie w Stanach Zjednoczonych wyhodowano setki gatunków tej jagody, uprawia się ją na ich działkach jako firma rodzinna i na skalę przemysłową.
Miejscowi eksperci wyhodowali żurawinę wielkoowocową z komorą powietrzną, dzięki której nie tonie.
Kiedy nadchodzi czas zbiorów, do plantacji wtłaczana jest bulgocząca woda, która zrywa jagody z łodygi. Unoszą się w górę i są wpychane do specjalnych przegródek, skąd żurawina jest wyłapywana za pomocą kadzi przemysłowych.
W Rosji wielkoowocową żurawiną zainteresowali się pod koniec XIX wieku w Cesarskim Ogrodzie Botanicznym w Sankt Petersburgu. Grupa naukowców była zaangażowana w badania, ale po śmierci dyrektora ogrodu botanicznego E. Regela finansowanie ustało, a dobre przedsięwzięcie utknęło w martwym punkcie.
Wrócili do tego dopiero w latach 70. ubiegłego wieku. Plantacje żurawiny wielkoowocowej pojawiły się jednocześnie w kilku republikach Unii.
Najpoważniejsze podejście do tej sprawy przyjęto na Białorusi, a po rozpadzie ZSRR to właśnie ten kraj posunął się skokowo, kontynuując tworzenie i wyposażanie nowych plantacji w nowoczesny sprzęt.
W naszym kraju żurawina wielkoowocowa uprawiana jest tylko we wsi Miskovo koło Kostromy i zbiera się tam ponad 100 ton w sezonie.
Zasadniczo zbieramy żurawinę bagienną.
Interesujące fakty
- Pomimo tego, że krzewy żurawiny są zawsze małe, jeden taki może wyprodukować co najmniej 200 jagód w ciągu 1 roku.
- Nie bez powodu jagoda ta nazywana jest borówką brusznicą, ponieważ borówka brusznica jest z natury jej najczęstszym sąsiadem. W sensie dosłownym łacińską nazwę owocu można przetłumaczyć jako „kwaśny”.
- Żurawina jest naturalnym środkiem przeciwdepresyjnym i dobrze łagodzi stres.
- Najpopularniejszym i największym producentem jagód na świecie są Stany Zjednoczone Ameryki. O mistrzostwo rywalizują również Kanada, Polska i Białoruś.
- Istnieje odmiana, która nie tonie w wodzie. Wśród jagód jest to naprawdę wyjątkowa cecha używana przez rolników. Wystarczy zalać plantację przed zbiorem i pozwolić jagodom unieść się na powierzchni, a następnie za pomocą specjalnych maszyn dokończyć zbiory.
- Podstawą borówki brusznicy jest woda. Składa się z niej prawie w 90 procentach.
- Dojrzałe jagody są sprawdzane w dość ciekawy sposób: są wyrzucane na blat. Jeśli skaczą, owoce są dojrzałe.
- Żurawina jest rekordzistą długowieczności. Krzew rośliny może żyć 100 lat.
- Jednocześnie roślina ta może ustanowić rekord wysokości, ponieważ niektóre okazy osiągają półtora metra.
- Indianie używali mieszanki żurawiny do konserwowania suszonego mięsa.
- Jagoda jest symbolem amerykańskiego stanu Massachusetts i gminy Besenburen w Szwajcarii.
Przydatne właściwości dla organizmu
żurawina i napoje z nią związane pozytywnie wpłyną na utrzymanie zdrowia kobiet
Przydatne właściwości dla kobiet
Lecznicze właściwości żurawiny pomogą kobiecie schudnąć, dzięki działaniu rozkładającemu tłuszcze. Będą działały kosmetycznie - poprawią kondycję włosów, usuną rozdwojone końcówki, wzmocnią płytkę paznokcia. Jagody zapobiegają zapaleniu pęcherza i innym problemom układu moczowo-płciowego.
Przydatne właściwości w czasie ciąży
Jagoda i jej napoje uzupełniają organizm przyszłej mamy i dziecka w niezbędny kompleks minerałów i witamin, zwiększają odporność organizmu i odporność na rozwój infekcji, łagodzą objawy zatrucia, obrzęków i skoków ciśnienia.
Jakie są korzyści dla mężczyzn
Korzyści z żurawiny dla zdrowia mężczyzn są nieocenione, trzeba jeść świeże jagody i pić świeżo wyciskany sok. Zmniejszy to ryzyko zapalenia gruczołu krokowego i gruczolaka prostaty, rozwoju infekcji układu moczowo-płciowego.
Korzyści dla dzieci
Poza sezonem i epidemiami witaminy w żurawinie pomogą dziecku radzić sobie z przeziębieniem, złagodzić gorączkę, gorączkę, stany zapalne i wywołać napotne działanie. Jagoda ma skuteczne działanie antyseptyczne, hamuje rozwój drobnoustrojów, bakterii, wirusów, grzybów. Działa przeciwkaszlowo, poprawia pracę żołądka i jelit, likwiduje dysbiozę. Od 6 miesięcy dziecku można podawać sok wyciśnięty z dwóch jagód i rozcieńczyć na pół wodą, a także napoje owocowe, kompoty, galaretkę.
ze względu na bogaty skład chemiczny jagoda ma wiele pozytywnych skutków dla organizmu człowieka
Skąd wziąć materiał do sadzenia
Zaleca się zakup materiału nasadzeniowego w specjalistycznych szkółkach, które dają gwarancję przynależności do odmiany. Można sadzić rośliny z otwartym i zamkniętym systemem korzeniowym. W sprzedaży są sadzonki w wieku 3 lat:
- Młode rośliny w wieku 7-9 miesięcy. Sprzedawane są w specjalnych kasetach i wymagają uprawy;
- Sadzonki w wieku 1-1,5 lat, sadzone w osobnych doniczkach;
- Dorośli mają 2-2,5 lat.
Pierwszy plon żurawiny daje w wieku 3-4 lat. Jeśli istnieje chęć przyspieszenia owocowania, warto preferować osobniki dorosłe, ale są one droższe.
Kiedy zbierać żurawinę
Musimy zacząć od tego, że możesz zbierać żurawinę białą, ale nie możesz. I tak nie dojrzeje.
Oczywiście lepiej jest zbierać, gdy dojrzeje. W naszym dużym kraju dzieje się to na różne sposoby, od połowy września do późnej jesieni.
Co roku również temperatura jest inna, więc najlepiej sprawdzić, czy sprzedają ją na lokalnym rynku lub zapytać innych hodowców jagód.
Przeczytaj także Ile kalorii ma ziemniak z kurczakiem
Miłośnicy słodszej żurawiny mogą kontynuować spokojne polowanie wiosną, gdy topnieje śnieg. „Śnieżna” lub „vesnyanka”, jak to się potocznie nazywa, ma mniej gorzki smak, ale zawiera też mniej witamin.
Długo nie sprawdzi się przechowywanie żurawin, które przezimowały na bagnach; przez zimę tracą zapasy konserwantu, kwasu benzoesowego.
Dojrzewanie żurawiny po zbiorach
Konieczne jest dojrzewanie żurawiny czerwonej i białej w domu w następujący sposób:
- Weź karton i wytnij w nim wiele otworów.
- Połóż kartkę papieru na dnie pudełka i połóż na niej żurawinę. Zgniłe i zielone od razu wyrzucamy, aż zepsują pozostałe jagody.
- Połóż kolejny arkusz papieru na pierwszej warstwie jagód i ponownie posyp nim żurawinę, następnie następny arkusz i tak dalej na górę pudełka. W całym tym procesie najważniejsze jest wykonanie większej ilości otworów i umieszczenie ich w wentylowanym pomieszczeniu.
- Po miesiącu demontujemy naszą konstrukcję i usuwamy zgniłe jagody.
Możesz przyspieszyć dojrzewanie zbiorów, umieszczając dojrzałego pomidora lub jabłka w pojemniku, w którym przechowywana jest jagoda: owoce te uwalniają etylen, a żurawina dojrzewa szybciej.
Powielanie przez nakładanie warstw
Aby rozmnażać żurawinę przez układanie warstw, ogrodnicy nie muszą podejmować żadnego wysiłku. Roślina samodzielnie obniża kilka łodyg do ziemi, które po pewnym czasie zapuszczają korzenie. Jedynym warunkiem takiej reprodukcji jest dobrze nawilżona gleba. Jeśli chcesz przyspieszyć rozmnażanie żurawiny poprzez nakładanie warstw, możesz przycisnąć kilka łodyg do ziemi za pomocą drutu.
Siedliska żurawiny
Żurawina to jagoda, która kocha wilgoć i nie toleruje zanieczyszczonego środowiska. Ta roślina jest bardzo wrażliwa i selektywna - nigdzie nie będzie żyła. Dlatego w bezpośrednim sąsiedztwie miejsc działalności człowieka nie spotkasz żurawiny w ciągu dnia z ogniem. Uwielbia bagniste tereny ukryte przed oczami ludzi, podmokłe niziny, a czasem spotyka się je na wzgórzach, u podnóża. Główne wymagania dla żurawiny to wysoka wilgotność i żyzna gleba.
Największe zarośla jagód występują w centralnej Rosji, na północy kraju i na Syberii, a także na Białorusi, na północy Ukrainy i Francji, w Kanadzie i północnych stanach Stanów Zjednoczonych.
Z trzech rodzajów żurawiny (wielkoowocowej, drobnoowocowej i zwykłej) na terytorium Federacji Rosyjskiej można znaleźć tylko dwa ostatnie. Częściej spotykana jest żurawina błotna - występuje wszędzie, z wyjątkiem południowych regionów kraju.
Co jest w jagodzie
Żurawina jest popularnie nazywana „magazynem witamin”. A wszystko ze względu na przydatne elementy. Na przykład zawartość kwasu askorbinowego czy witaminy C w żurawinie jest identyczna jak w owocach cytrusowych.
Obecność witaminy C w jagodzie pozwala przedłużyć jej trwałość w stanie mokrym.
Żurawina jest bogata w zestaw różnych pierwiastków śladowych: wapń, żelazo, selen, molibden, magnez, fosfor, jod i wiele innych. Oprócz tych pierwiastków zawartość cukrów jest wysoka: glukozy, sacharozy, fruktozy. Ale pod względem zawartości potasu żurawina zajmuje pierwsze miejsce wśród innych owoców i jagód.
Kiedy oficjalnie dozwolone jest zbieranie żurawiny?
W okresie od lat 80. do 2000 każdy region Federacji Rosyjskiej otrzymał regionalną Czerwoną Księgę, w której co dziesięć lat odnotowuje się rzadkie gatunki roślin i zwierząt.
Żurawina znalazła się również pod ochroną regionalnego ministerstwa przyrody lub regionalnych wydziałów leśno-gospodarczych.
Na oficjalnych stronach tych regionalnych organizacji często piszą, od kiedy można zbierać żurawinę i podkreślają, że preparaty powinny być przeznaczone wyłącznie na własne potrzeby.
Obszary i prowincje, które umieściły żurawinę na liście roślin zagrożonych:
Zbiór żurawiny jest częściej dozwolony od określonego terminu (zwykle 7-10 września), terminy zmieniają się co roku - zależy to od warunków panujących na danym terenie.
Po podjęciu odpowiednich działań ochronnych stan gatunku na bagnach ustabilizował się.
Żurawina błotna to pożyteczna jagoda stosowana w leczeniu wielu chorób. Aby jednak ujawnił wszystkie swoje właściwości lecznicze, musisz wiedzieć, gdzie go zebrać, kiedy i jak to zrobić poprawnie.
Lecznicze właściwości żurawiny
Korzyści z żurawiny dla ludzkiego organizmu są ogromne:
- Zawarte w jagodzie potas i witaminy z grupy B normalizują układ nerwowy i pobudzają zdolności umysłowe;
- Łagodzi objawy przeziębienia, stany zapalne, zwalcza wirusy i drobnoustroje, wzmacnia działanie antybiotyków;
- Zwiększa odporność i mechanizmy obronne organizmu podczas grypy i przeziębień, działa profilaktycznie;
- Poprawia pracę przewodu pokarmowego, motorykę jelit, likwiduje zgagę, zwiększa apetyt;
- Kuracja żurawiną pomaga wyeliminować infekcje układu moczowo-płciowego i działa moczopędnie;
- Żurawina w onkologii ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające hamuje wzrost komórek nowotworowych i jest środkiem profilaktycznym przy powstawaniu onkologii;
- Obniża poziom cholesterolu, zapobiega tworzeniu się blaszek cholesterolu, normalizuje ciśnienie krwi, pomaga w leczeniu patologii serca i naczyń;
- Liście żurawiny mają właściwości lecznicze, wywar z nich działa przeciwbakteryjnie. Leczą rany, płuczą gardło z bólem. Herbata z liśćmi pomaga oczyścić organizm z toksyn i toksyn.
Zawartość
- Opis
- Sadzenie żurawiny Kiedy sadzić
- Sadzenie wiosną
- Sadzenie jesienią
- Wiosenna pielęgnacja
- Kiedy przycinać
- Jak się rozmnażać
- Korzystne cechy
Żurawina w medycynie
Jagoda znalazła szerokie zastosowanie dzięki dermatologom. Często jest stosowany doustnie w leczeniu łuszczycy. Sok żurawinowy pomaga leczyć oparzenia, rany i porosty. Stosowanie koncentratu jest wskazane przy wszach głowowych. Dentyści zalecają stosowanie owoców w leczeniu chorób przyzębia i wzmacnianiu dziąseł. Można go używać do wykonywania wybielających maseczek lub kremów, które mają zbawienny wpływ na tłustą skórę. Aby przygotować odmładzającą maseczkę, do soku żurawinowego wystarczy dodać oliwę z oliwek, śmietanę i mąkę pszenną.
Etymologia nazwy
Naukowa nazwa żurawiny to Oxycoccus, co z greckiego oznacza „kwaśna jagoda”. Rzeczywiście, żurawina ma raczej kwaśny smak.
Polecamy posty pokrewne:
Krokusy - opis, sadzenie i pielęgnacja w otwartym polu
Kalie - opis, sadzenie i pielęgnacja na otwartym polu
W różnych krajach ta roślina nazywa się inaczej. Na przykład w Ameryce nazywa się żurawiną, co tłumaczy się jako „jagoda żurawia”, aw Anglii - jagoda niedźwiedzia, ponieważ grizzle uwielbiają tę jagodę.
Nie wiadomo, co oznacza rosyjska nazwa jagody. Jednak na niektórych obszarach Cranberry nazywa się Crane, najwyraźniej przez analogię z wersją amerykańską.
