Odmiana jabłek Bogatyr - przepyszne zbiory przez cały rok!

»Ogrodnictwo» Jabłoń »Jabłoń Bogatyr - zalety odmiany

0

155

Ocena artykułu

Odmiana Bogatyr, stworzona przez hodowcę S.F. Czernienko zyskał popularność dzięki dobrej wydajności i przyjemnemu słodko-kwaśnemu smakowi. Aby go stworzyć, wykorzystali dobrze znaną odmianę Antonovka i Renet Landsberg, szeroko rozpowszechnioną w Europie Zachodniej. Od Antonovki jabłoń otrzymała odporność na zimno i wysoką zdolność adaptacji, od Reneta - duży i smaczny miąższ.

Jabłoń Bogatyr - zalety odmiany

Charakterystyka różnorodności

Bohater należy do gatunku jabłoni domowej. Odmiana późno zimowa, nadająca się zarówno do świeżego spożycia, jak i do obróbki termicznej.

Opis drzewa i owoców

Odmiana ma swoją nazwę nie bez powodu: drzewo jest wysokie i rozłożyste, osiągając wysokość 6 m.

Kształt korony jest okrągły lub stożkowy. Wewnątrz jest naga, ponieważ nie rosną tam nowe pędy. Gałęzie są mocne, grube, połączenie z pniem szerokie. Kora jest zielonkawo-brązowa.

Blacha liściowa jest owalna, dolna powierzchnia lekko owłosiona, krawędzie są ząbkowane. Kwitną wiosną. Kwiaty są zwyczajne, różowo-białe.

Jabłka powstają głównie na lokach - krótkich pędach rozetowych, również na gałązkach owocowych. Owoce są duże, ważą średnio 160 g, ale jabłka rosną 300-350 g.

Kształt jest spłaszczony, z szerokimi „żebrami”. Skórka jest gruba, jej powierzchnia jest gładka, jasnozielona, ​​po osiągnięciu dojrzałości żółknie. Oświetlona słońcem beczka jabłka jest czerwona.

Smak

Owoc ma słodki z kwaśnym smakiem. Miąższ jest twardy, drobnoziarnisty, biały, ładnie pachnie, chrupie podczas odgryzania. Zawiera mniej kwasów niż Antonovka, więc smak jest uważany za wyższy.

Wartość odżywcza

Owoce odmiany Bogatyr mają niską kaloryczność: w 100 g tylko 43 kcal. Dlatego zaleca się włączenie owoców do diety osobom odchudzającym się.

Stosunek BZHU na 100 g:

• białka - 0,4 g;
• tłuszcze - 0,4 g;
• węglowodany - 9,8 g.

Jabłka późnej zimy są bogate w substancje bioaktywne.

W składzie:

• kwas askorbinowy (C) - silny przeciwutleniacz, który stymuluje metabolizm, zapobiega rozwojowi miażdżycy, wspomaga układ sercowo-naczyniowy (13 mg na 100 g produktu);
• retinol (A) - pomaga w walce z infekcją, reguluje pracę narządów wzroku;
• grupa witamin z grupy B - normalizuje procesy mózgu i układu nerwowego.

Skład mineralny pulpy jabłkowej jest bogaty w:

• potas - pozytywnie wpływa na syntezę białek, uczestniczy w przemianie cukrów w energię, przyczynia się do nasycenia mózgu tlenem, wspomaga pracę nerek;
• mangan - reguluje reakcje metaboliczne, poprawia pracę układu hormonalnego i nerwowego, utrzymuje zdrowy poziom hemoglobiny, pomaga w pełnym rozwoju kości i tkanki łącznej;
• także żelazo, cynk, fosfor, wapń, magnez.

Jabłko to bogate źródło pektyn, które są niezbędne dla przewodu pokarmowego.

Peeling zawiera dużo kwasu ussulowego, który jest niezbędny do prawidłowego rozwoju tkanek mięśniowych, zapobiegając rozprzestrzenianiu się komórek złośliwych.

Owoce są bogate w błonnik, który poprawia pracę jelit i usuwa szkodliwe nagromadzenia z organizmu.Zawarte w miazdze katechiny normalizują poziom cholesterolu we krwi, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, hamują infekcje i komórki nowotworowe oraz hamują procesy starzenia.

Samopłodność

Zapylacze zwiększą plony

Obok jabłoni bogatyr powinny rosnąć zapylacze innych odmian. Najlepsi sąsiedzi to Sinap Severny, Zhigulevsky, Streyfling, Melba.

Wydajność

Pierwszych owoców należy spodziewać się w 4 roku po posadzeniu 2-letniej sadzonki. Jeśli przeprowadzono przeszczep oczu, owocowanie rozpoczyna się dopiero w 6 roku.

O produktywności decyduje wiek drzewa: im jest ono starsze, tym bardziej obfite są zbiory jabłek. Z 10-letniej jabłoni zbiera się do 60 kg, z 15-letniego do 80 kg.

Obfitość plonów w niektórych latach może się zmniejszyć.

Zimotrwalosc

Odmiana Bogatyr jest odporna na zimę. W miarę wzrostu drzewo dostosowuje się do warunków otoczenia, nie reaguje na powrót chłodu. Ale sadzonki jednoroczne i dwuletnie należy mulczować na zimę, aby chronić korzenie przed silnymi mrozami.

Odporność na choroby i szkodniki

Jabłoń jest odporna na parcha, ale może zachorować na mączniaka prawdziwego. Ze szkodników owadów mogą zaatakować mszyce, głóg, ćma jabłoni, ćma górnicza, biel owocowa.

Potencjalne szkodniki i choroby - zapobieganie i zwalczanie

Odmiana jest odporna na parcha, ale są też inne choroby i szkodniki, którymi należy się zająć. Są to ćmy jabłoniowe, gąsienice, choroby grzybowe. Jako środek zapobiegawczy przeprowadza się przycinanie starych gałęzi, opryskiwanie drzew i wybielanie pni.

Aby zniszczyć zimujące gąsienice, musisz oczyścić korę, wykopać ziemię. Nocą w koronach drzew można powiesić słoiki z wędrownymi przynętami (słoik 1/3 pełnego litra). Aby przygotować przynętę, weź 700 g jabłek, zalej 2 litry wody i gotuj przez pół godziny, następnie dodaj 0,5 litra serwatki mlecznej, 0,5 litra kwasu chlebowego, 20 g drożdży, 250 g cukru i pozostaw w ciepłe miejsce. Przynęta będzie gotowa, gdy płyn zacznie fermentować.

Aby zabezpieczyć jabłonie przed infekcją zarodnikami grzybów, wiosną, przed pojawieniem się liści, glebę i drzewa spryskać siarczanem miedzi lub nitrafenem (rozcieńczyć 300 g wody na 10 litrów). Pod koniec kwietnia drzewa są traktowane płynem Bordeaux (3-4%). W fazie tworzenia pąków i po ich wyblaknięciu stosować płyn Bordeaux o niższym stężeniu (1%). Aby zapobiec infekcji grzybiczej jabłoni w przyszłym roku, należy usunąć opadłe liście i zaorać ziemię pod drzewami.

Aby zapobiec pojawieniu się grzyba na jabłoni, musisz co roku usuwać opadłe liście i orać glebę na czas.

Zalety i wady

Lądowanie

Jabłoń preferuje glinę i piaskowiec, sadzenie w glebie gliniastej jest niepożądane. Miejsce wybrane do sadzenia powinno być słoneczne, z głęboką wodą gruntową.

Lepiej sadzić na wzgórzu, w niskim miejscu drzewo źle się czuje.

Ponieważ odmiana Bogatyr charakteryzuje się rozłożystą koroną, odległość między sadzonkami powinna wynosić co najmniej 5 m (z wyjątkiem odmiany kolumnowej).

Przestrzeń między nimi można zająć uprawami ogrodowymi: rzodkiewką, kapustą, fasolą.

Nie możesz sadzić tylko słoneczników i kukurydzy: jedzą dla siebie.

wyczucie czasu

Sadzenie odbywa się zarówno wiosną, jak i jesienią przed mrozem. Do sadzenia wiosennego otwór przygotowuje się jesienią, do sadzenia jesienią - 2 miesiące przed pracą.

Technologia

Drzewo musi być dobrze pielęgnowane

Objętość otworu do sadzenia powinna wynosić 100 × 100 cm, głębokość nie mniejsza niż 70 cm.Do dołu wykonuje się drenaż o grubości 20 cm, stosuje się kamyki, tłuczeń, zrębki ceglane.

Aby poprawić jakość i wartość odżywczą, do gleby dodaje się piasek, torf, próchnicę.

Przygotowane sadzonki są dokładnie badane, suszone i zgniłe korzenie są odcinane. Aby zapobiec zepsuciu się kawałków korzeni, użyj talkera: wymieszaj glinę i dziewanny w stosunku 3: 1, rozcieńcz w wodzie, zanurz korzenie w tej masie.

Opis procesu sadzenia:

• w dole wykopuje się kopiec żyznej gleby;
• sadzonkę umieszcza się na kopcu, korzenie są prostowane;
• wylej wiadro wody;
• dziura pokryta żyzną glebą;
• górna warstwa gleby wzbogacona jest nawozem potasowo-fosforowym (150 g na drzewo);
• wokół sadzonki wykonuje się wgłębienie dla ułatwienia podlewania, wlewa się drugie wiadro wody;
• ziemia jest ściółkowana słomą lub torfem.

Wybór miejsca i czasu wejścia na pokład

Jeśli jabłoń jest uprawiana na materiale nasiennym, potrzebuje miejsca na wzrost. Biorąc pod uwagę rozłożystą koronę, odległość między sąsiednimi drzewami nie powinna być mniejsza niż 6 m. Korzenie jabłoni wnikają głęboko w glebę i dlatego są wrażliwe na wysoką wilgotność dolnych warstw gleby, co oznacza, że wody gruntowe nie powinny być wysokie. Woda nie powinna gromadzić się w miejscu lądowania nawet wiosną, gdy topnieje śnieg. Jabłoń bogatyr jest bardzo plastyczna i dostosowuje się do każdych warunków wzrostu, ale najlepiej będzie posadzić ją w żyznych glinach w słonecznym miejscu.

Czas sadzenia jabłoni w dużej mierze zależy od regionu uprawy. Na południu jesień jest długa, a czas między końcem sezonu wegetacyjnego a nadejściem przymrozków wystarczy, aby sadzonka się zakorzeniła. Na środkowym pasie i na północnym zachodzie preferowane jest sadzenie wiosenne.

Opieka

Aby zachować zdrowie i płodność jabłoni bogatyr, konieczne jest przestrzeganie zasad pielęgnacji, szczególnie w miesiącach wiosennych i jesiennych.

• Młode drzewa podlewane są raz w tygodniu.
• Po 2 miesiącach podlewanie jest stopniowo zmniejszane.
• Dorosłe osobniki są podlewane w okresie wegetacji 4-5 razy, jeśli sezon jest suchy, to 8 razy.

Na wiosnę

Pod koniec marca przeprowadza się przycinanie w celu stymulowania wzrostu pędów owocujących.

Według doświadczonych ogrodników wskazane jest odcięcie gałęzi, na których wcześniej powstały pąki kwiatowe.

Opryskiwanie przeprowadza się w połowie kwietnia w celu zabicia szkodników owadzich. Procedura jest powtarzana, gdy pojawiają się pąki.

• Do pierwszego zabiegu pobiera się roztwór mocznika (7%) lub azotanu amonu (10%).
• Po drugie, stosuje się roztwór Bordeaux (2%) lub dowolny środek grzybobójczy o szerokim spektrum działania.

Żadne karmienie nie jest potrzebne przez 2 lata, podczas sadzenia zostanie wprowadzona wystarczająca ilość składników odżywczych.

• Młode drzewa, które jeszcze nie owocują, są karmione w maju kompostem, mocznikiem lub innymi źródłami azotu.
• Dorosłym jabłoniom owocującym podaje się nawóz azotowy w okresie pączkowania.

Po podlaniu wprowadza się płynny roztwór, w tym 100 l wody, 250 g mocznika, 400 g siarczanu potasu, 500 g superfosfatu. Pod każde drzewo wlewa się 30 litrów.

Latem

Dorosłe jabłonie owocujące na początku lata, kiedy owoce są związane, potrzebują żywienia azotem i potasem.

Stosuje się następujący nawóz: 30 l wody, 120 g saletry amonowej, 90 g siarczanu potasu i superfosfat. Podlewanie przeprowadza się przed i po zabiegu.

Pod koniec lata, kiedy drzewa poświęcają dużo energii na rozwój i napełnianie owoców, wyklucza się azot, stosuje się tylko kompleksy potasowo-fosforowe.

W wiadrze (10 l) rozpuść 50 g nitrofoski, 5 g humatu potasu. Stara jabłoń potrzebuje 30 litrów.

Jesienią

Jesienią wycina się chore pędy

Przeprowadza się przycinanie sanitarne: odcina się odłamane, chore, pomarszczone pędy.

Wczesną jesienią, aby zapobiec chorobom i atakom owadów, zaleca się wybielić pnie.

Na koniec gleba jest nawożona, dodaje się popiół, materię organiczną, superfosfat.Zamiast popiołu można użyć siarczanu potasu.

Przed nadejściem mrozu teren wokół drzewa jest ściółkowany kompostem: zimą zabezpieczy przed mrozem, a wiosną stanie się dodatkowym źródłem pożywienia.

Przeziębienia nie są straszne dla odmiany, ale młode sadzonki lepiej przykryć świerkowymi łapami i opadłym śniegiem.

Cechy roślin

Drzewo jest wysokie i szybko rośnie. Szkielet jest mocny, korona rozłożysta i dość rzadka, dzięki czemu jest dobrze oświetlona, ​​ma kształt okrągły lub stożkowaty. Dolne gałęzie szkieletu są mocne, czerwono-brązowe, odgałęzione od pnia prawie prostopadle, a te znajdujące się powyżej - pod kątem 45 °. Owocnikowanie występuje na lokach uformowanych na gałęziach w wieku 3-4 lat. Czasami plon powstaje na zeszłorocznym wzroście.

Kwitnie w maju, kwiaty z biało-różowymi płatkami, raczej małe, prawie płaskie

Budzenie nerek jest dobre, zdolność strzelania poniżej średniej. Pędy są długie, zakrzywione, z osadzonymi dużymi owalnymi pąkami. Liście są ciemnozielone, półkoliste z karbowanym ząbkowaniem wzdłuż krawędzi. W dotyku liście są grube, skórzaste („shagreen”), z lekkim zagięciem wzdłuż środkowej żyłki i zawiniętymi ku górze krawędziami.

Odmiana jest samozapłodniona, dlatego potrzebuje zapylacza, na przykład Spartan, Streifling lub Northern Sinap.

Wczesna dojrzałość jest oceniana jako niska. Ogrodnicy w swoich recenzjach jabłoni Bogatyr zauważają, że drzewa na zwykłych sadzonkach (wysokie - około 4-5 metrów, z rozłożystą koroną - 5-6 metrów średnicy) zaczynają owocować od 4-5 lat po posadzeniu na stałe miejsce. Zdaniem ekspertów, rośliny owocowe owocują w 6-7 roku po pączkowaniu. Średni plon wieloletni w wieku 9-14 lat - 57 kg z drzewa, w wieku 12-17 lat - 80 kg.

Jabłoń „Streyfling” („Shtrifel” lub „Jesienne paski”) jest doskonałym zapylaczem dla „Bohatera”

Zbiór i przechowywanie

Jabłka można jeść zimą, leżą do maja, czasem nawet do czerwca. Co więcej, nie traci się ani właściwości odżywczych, ani atrakcyjności handlowej.

Owoce można namoczyć, wykorzystać na kompot lub dżem. Przechowuj je w suchych i chłodnych warunkach.

Musisz namoczyć zgodnie z następującym klasycznym przepisem:

1. Przygotuj marynatę w ilości 5 litrów na 10 kg. Na 1 litr gorącej przegotowanej wody 2 łyżki soli i cukru. Do schłodzonego roztworu dodaj 4 litry zimnej wody.
2. Na dnie ugotowanych potraw umieszcza się umyte porzeczki, maliny, gałęzie mięty.
3. Jabłka układa się na wierzchu bez naciskania.
4. Z góry owoce są mocno pokryte liśćmi mięty, pozostałymi gałązkami porzeczek i malin.
5. Obrabiany przedmiot wylewa się marynatą, aby całkowicie przykrył owoce.
6. Na naczyniach kładzie się cienką deskę, dociskaną ładunkiem. Marynata jest dodawana stopniowo w ciągu tygodnia. 9. dnia potrawy z namoczonymi jabłkami przenosi się do chłodnego pomieszczenia i pozostawia na 50 dni.

Odpowiedni region i klimat

Początkowo odmiana była uprawiana tylko na Ukrainie iw południowych regionach Rosji, ale po pewnym czasie zaczęła cieszyć się niesamowitą popularnością w regionach Centralnej i Środkowej Czarnej Ziemi, a także w północno-zachodnich regionach Rosji.

Dziś Bogatyr występuje na Uralu, Syberii i na Dalekim Wschodzie, ale w tych regionach uprawa gatunku jest obarczona pewnymi trudnościami: odmiana ma niską odporność na mróz, dlatego drzewa owocowe należy przykryć na zimę.

Podgatunki i warianty

Istnieje kilka odmian jabłoni bogatyr. Ich cechy zewnętrzne nie wpływają na jakość owoców.

Pochodny:

1. Podgatunki karłowate. Wysokość do 4 m. System korzeniowy jest powierzchowny. Owoce pojawiają się w wieku 4 lat.
2. Na podkładce półkarłowatej. Wysokość od 4 m. System korzeniowy do 1,5 m. Głębokość.Owoce pojawiają się po 4 - 5 latach.
3. Na podkładce kolumnowej. Drzewo wygląda na zwarte, dlatego podgatunek jest zalecany dla ogrodników, którzy nie mają wystarczająco dużo miejsca na terenie.Podczas sadzenia wymagane jest utworzenie systemu korzeniowego. Pielęgnacja musi koniecznie obejmować regularne przycinanie.

Przygotowanie sadzonki i sadzonki

Przygotuj dół z co najmniej dwutygodniowym wyprzedzeniem do sadzenia jesienią, a od jesieni do sadzenia wiosennego. Glebę w dołku należy zagęścić tak, aby w glebie nie pozostały pęcherzyki powietrza, w których korzenie sadzonki nie mogą się rozwinąć. W tym samym celu podczas sadzenia należy lekko potrząsnąć sadzonką jabłoni, przykrywając jej korzenie ziemią. Bardzo ważne jest, aby do czasu sadzenia wiosennego nawozy były już dobrze przyswajane przez rośliny. Niektóre z nich, zwłaszcza fosforowe, rozpuszczają się powoli. Dlatego lepiej jest wcześniej przygotować glebę odżywczą do wypełnienia otworu.

Głębokość i średnica wykopu na glinie wynosi 0,8 m. Gleby piaszczysto-gliniaste są uboższe, dlatego otwór należy wykopać bardziej. Jeśli gleba jest całkowicie gliniasta, nie można sadzić jabłoni na zapasie nasion. Możliwe jest sadzenie przeszczepu na podkładce karłowatej, ale w luźnym kopcu.

Jeśli kupiłeś sadzonkę jabłoni z otwartymi korzeniami, jej system korzeniowy należy umieścić w pojemniku z wodą na dzień przed sadzeniem. Następnie korzenie są badane, a uszkodzone odcinane. Aby zdezynfekować sekcje, należy je przykryć kruszonym węglem. Bardzo dobrze jest zanurzyć korzenie jabłoni w zacierze z gliny, do którego dodano stymulator tworzenia korzeni.

Regiony rozwijające się

Odmiana Bogatyr jest przeznaczona dla regionu moskiewskiego i pasa centralnego. Klimat i gleby są idealne dla jabłoni. Z zastrzeżeniem przepisów agrotechnicznych, plon jest wysoki.

Uprawa jest również możliwa na Uralu, chociaż pokrywa glebowa nie jest do końca odpowiednia. Dla pełnego rozwoju konieczne jest terminowe stosowanie nawozów, dbanie o miejsce, poluzowanie, podlewanie, ściółka przed zimą.

W zachodnich i wschodnich rejonach Syberii bezproblemowo zakorzenia się zimotrwała odmiana Bogatyr. Zasady agrotechniczne są standardem.

Historia hodowli i zagospodarowanie przestrzenne odmiany

Różnorodna selekcja krajowa, wyhodowana pod koniec lat 20. ubiegłego wieku przez słynnego hodowcę S.F. Czernienkę w Ogólnorosyjskim Instytucie Badawczym Genetyki i Hodowli Roślin Sadowniczych. IV Michurina przez skrzyżowanie popularnej odmiany "Antonovka zwykła" z "Renet Landsberg".

"Antonówka zwyczajna" (na zdjęciu) jest cenną formą wyjściową w hodowli odmian zimotrwałych. Na jego podstawie powstało 25 nowych gatunków, w tym „Bogatyr”, „Wiszniewaja”, „Orłowicz” i inne.

Od końca lat czterdziestych „Bogatyr” znajduje się pod państwowym testem odmian iw 1971 roku został oficjalnie wpisany do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej. Odmiana podzielona na strefy i polecana do ogrodnictwa przemysłowego i amatorskiego w regionach północno-zachodnim, środkowym, Wołgo-Wiatka i Centralnej Czarnej Ziemi naszego kraju. Ze względu na szereg zalet i dużą zdolność adaptacji ekologicznej ta odmiana jabłoni jest z powodzeniem uprawiana na Ukrainie, Białorusi i w innych sąsiednich krajach.

Recenzje ogrodników

Recenzje są w większości pozytywne. Ogłoszenie:

• odporność na ekstremalne temperatury i zimowe mrozy;
• silny wygląd i aktywny rozwój drzewa;
• dobra wydajność;
• odporność na parch;
• długi okres przydatności do spożycia;
• wysoka wartość odżywcza i dobre walory smakowe jabłek.

Jabłoń bogatyr nie jest kapryśna, odporna na niekorzystne warunki. Wystarczy w odpowiednim czasie podjąć działania zapobiegawcze przeciwko infekcjom i owadom, aby drzewo pozostało zdrowe i co roku cieszyło się obfitymi zbiorami.

Reprodukcja

Hybrydowa odmiana jabłoni Bogatyr została wyhodowana przez Siemiona Fedorowicza Czernienkę ze skrzyżowania odmian Antonovka i Renet Landsberg. Dlatego niepożądane jest rozmnażanie kultury przez nasiona. Możesz dostać zupełnie inną odmianę lub dzikość.

Lepiej rozmnażać się przez szczepienie wiosną. Aby to zrobić, weź cięcie z jednorocznej rośliny. Wytnij boczną gałąź pod kątem. Na podkładce wybierz dużą gałąź, wykonaj głębokie cięcie i włóż łodygę.Przykryj nacięcie lakierem ogrodowym, plasteliną lub owinąć taśmą izolacyjną. Szczepienie zakończyło się sukcesem, gdy na rączce pojawiły się liście. Podaliśmy szczegółowo, kiedy najlepiej zaszczepić jabłoń.