Jak wyhodować pęcherzycę w domu z nasion i dbać o plony

Physalis to roślina z rodziny psiankowatych. W tłumaczeniu z języka greckiego „physalis” oznacza bańkę. Ludzie nazywają tę roślinę inaczej: gliniana żurawina, marunka, szmaragdowa jagoda, jednak najczęściej jest to bańka. Nazwa ta nie jest przypadkowa i związana jest z kształtem pęcherzyka - rosnącego czerwono-pomarańczowego kielicha.

Niektórzy mieszkańcy lata porównują pęcherzycę z pomidorami. I chociaż są nieco podobne, w szczególności w owocach, rosnącej pęcherzycach, opieka nad nimi bardzo różni się od pomidorów. Ponadto nie wszystkie odmiany pęcherzyca mogą być używane do jedzenia. Istnieją gatunki czysto dekoracyjne.

Główne odmiany Physalis

Wszystkie typy Physalis są podzielone na trzy kategorie:

1. Dekoracyjna Physalis. Gatunek ten nazywany jest również physalis Franchet. Kwiat jest niezwykle piękny, ma kształt chińskiej lampionu. Jasne pomarańczowe skrzynki świetnie prezentują się w ogrodzie, są wspaniałym wystrojem na rabaty kwiatowe. Osobliwością tego gatunku jest to, że Physalis Franchet rośnie na każdej glebie, dobrze znosi zmiany temperatury i nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Wielu ogrodników przygotowuje oryginalne bukiety zimowe z pudełek pęcherzyca.
2. Physalis warzywny. Szczególnie uwielbiają go ogrodnicy, ponieważ nie tylko dodaje piękna ogrodowi, ale także daje jadalne owoce w kolorze pomarańczowym lub jaskrawoczerwonym, z których można zrobić pyszny dżem, marynatę. Owoce występują w różnych wielkościach i wadze - od 30 g do 150 g. W uprawie pęcherzyca warzywna jest bezpretensjonalna.
3. Physalis truskawkowy (jagodowy). W przeciwieństwie do pęcherzyków warzywnych owoce truskawki są znacznie mniejsze. Ich waga wynosi od 1 g do 4 g. Bardzo rzadko owoce tego gatunku osiągają 9 g. W przeciwieństwie do gatunków ozdobnych i warzywnych pęcherzyca jagodowa jest bardzo wrażliwa na mróz, okres dojrzewania owoców jest znacznie dłuższy, ale smak jest lepszy od wszystkich typów ... Z kolei pęcherzyca jagodowa dzieli się na kilka odmian: rodzynkową, peruwiańską i Florydzką. Z tych odmian można zrobić niesamowicie smaczny dżem.

Jak wyhodować Physalis z nasion w domu?

Na obszarach południowych nasiona Physalis można wysiewać bezpośrednio na otwarty teren. Co więcej, w przyszłości roślina ta nie będzie musiała być hodowana, ponieważ będzie się rozmnażać przez samosiew. Konieczne będzie tylko przeszczepienie sadzonek w specjalnie dla nich wyznaczone miejsce.

Wysiew odbywa się w połowie kwietnia. Nasiona umieszcza się w płytkim rowku, odstęp między rzędami powinien wynosić co najmniej 30 cm Po wykiełkowaniu sadzonki należy przerzedzić. Odległość między pędami powinna wynosić 25 cm.

Uwaga! Sadzonki przesadzone w nowe miejsce dobrze się zakorzenią, ale przyniosą owoce później niż inne.

Ponieważ Physalis jest rośliną mrozoodporną, można ją wysiewać przed zimą - w połowie października.

Uprawa Physalis przez sadzonki

Przed przystąpieniem do siewu nasion do sadzonek należy odpowiednio przygotować glebę i glebę. Możesz na przykład kupić specjalną glebę przeznaczoną do uprawy psiankowatych lub przygotować: 2 części torfu + 1 część kompostu + 1 część ziemi ogrodowej + ½ części drobnego piasku.Możesz dodać do mieszanki trochę popiołu drzewnego - zmniejszy to kwasowość torfu (na 5 kg mieszanki będziesz potrzebować 2 łyżki soli popiołu).

Kiedy gleba będzie gotowa, napełnij pojemniki, w których planujesz wyhodować pęcherzycę. Następnie zacznij wysiewać nasiona, ale najpierw trzeba je zneutralizować. Można to zrobić w następujący sposób: weź mały kawałek gazy, zwiń go w kilka warstw, włóż nasiona i zanurz je w roztworze manganu na około 20 minut. Aby nasiona szybko kiełkowały, można je również umieścić w roztworze stymulującym wzrost - Epin (na 100 ml wody - 2 krople Epin).

Nasiona przygotowane do siewu sadzi się w ziemi w tej samej odległości od siebie, nieco od góry, około 1 cm, posypuje się ziemią, dociska dłonią. Następnie glebę należy dokładnie podlać.

Pojemnik przykrywa się szkłem lub przezroczystą plastikową torbą, umieszcza w jasnym i ciepłym miejscu (temperatura powietrza od + 15 ° C do + 20 ° C).

Pierwsze pędy pojawią się za około 7-10 dni. Natychmiast wyjmij szklankę z pojemnika, upewnij się, że gleba nie wysycha, podlewaj ją w odpowiednim czasie.

Kiedy i jak zbierać sadzonki?

Konieczne jest nurkowanie sadzonek w okresie, gdy kiełki osiągną fazę 2-3 prawdziwych liści. Kiełki przesadza się do oddzielnych pojemników wypełnionych glebą, która ma prawie taki sam skład jak przy wysiewie nasion. Jedyną różnicą jest około 2-krotne zmniejszenie ilości piasku i wprowadzenie opatrunku pogłównego (na 5 kg gleby - 1 łyżka złożonego nawozu mineralnego).

Gleba w pojemniku jest zagęszczona, dokonuje się w niej takiego pogłębienia, aby korzenie kiełków mogły w niej w pełni się zmieścić. Następnie sadzonki są ostrożnie sadzone, przykrywane ziemią, podlewane wodą. Pojemniki na sadzonki są instalowane w dobrze oświetlonym i ciepłym miejscu. Zaleca się karmić raz na 2 tygodnie.

Sadzonki należy utwardzić 20 dni przed sadzeniem w otwartym terenie - należy je wynieść na świeże powietrze, ale pod warunkiem, że nie ma mrozu.

Sadzenie sadzonek w otwartym terenie

Miejsce do uprawy pęcherzyca musi być przygotowane z wyprzedzeniem. Przede wszystkim musisz wybrać miejsce, w którym wcześniej nie rosły na nim rośliny psiankowate - pomidory, bakłażany, papryka. Konieczne jest nawożenie gleby - dodaj 50 g nitroammofoski na 1 metr kwadratowy. Jeśli gleba jest zbyt kwaśna, można ją usunąć popiołem drzewnym (300 g na 1 m2 M). Konieczne jest wykopanie ziemi na głębokość 30 cm.

Zrób dziury w ogrodzie, posadź w nich kiełki pęcherzyka. Odległość między dołkami nie powinna być mniejsza niż pół metra, a między rzędami 70 cm Sadzonki są pogłębione do pierwszego liścia, wkopane, lekko ubijane i podlewane wodą.

Aby sadzonki stały się silniejsze, należy je podlać, poluzować, uwolnić od chwastów i dokarmić w odpowiednim czasie.

Uwaga! Physalis nie jest pasierbem ani krawatem. Im więcej ma gałęzi, tym więcej owoców się pojawi.

Berry physalis w przeciwieństwie do warzyw jest bardziej kapryśna i mniej odporna na mróz. Jednak całkiem możliwe jest wyhodowanie go na balkonie lub na parapecie. Cała twoja praca jest równoważona słodkim smakiem jagód.

Cechy rosnącej pęcherzyki warzywnej

Pęcherzyca ozdobna zwykła rozmnaża się przez nasiona i kłącza, wystarczy ją raz posadzić i będzie rosła przez wiele lat. Ale roślina jest bardzo agresywna, więc musisz stale usuwać nadmiar sadzonek lub zakopać ograniczenia. Pod wszystkimi innymi względami sadzenie i pielęgnacja jest podobne do pęcherzyka warzywnego.

Dekoracyjna pęcherzyca

• Przygotowanie nasion
• Przygotowanie terenu
• Siew bez pestek
• Uprawa sadzonek, terminy
• Lądowanie na otwartym terenie, opieka
• Dojrzewanie, zbiory

Przygotowanie nasion

Physalis ma małe nasiona, dlatego aby wybrać najlepsze, należy je wlać do szklanki z 5% roztworem soli i zamieszać.Usuwamy te, które pływają, a najlepsze nasiona, które osiadły na dnie, są myte i suszone. Są gotowe do siewu.

Jeśli chcesz, aby Twoje nasiona kiełkowały szybciej, zapoznaj się z artykułem Jak przyspieszyć kiełkowanie nasion na różne sposoby.

Przed siewem dobrze jest również trzymać nasiona trochę w różowym nadmanganianie potasu.

Przygotowanie terenu

Gleba do sadzonek powinna być lekka, żyzna. Wykop ziemię w ogrodzie na dwa tygodnie przed sadzeniem sadzonek z dodatkiem próchnicy i popiołu. Nie ma potrzeby dodawania świeżego obornika!

Wybierz jasne, słoneczne miejsce. Physalis nie lubi cienia i nizin! Jak również kwaśne gleby. Najlepszymi prekursorami mogą być kapusta lub ogórki. Na drugim miejscu są inne kultury. Nie można sadzić po bakłażanie, pomidorach, papryce, ziemniakach, samej pęcherzycach, ponieważ cierpią one na te same choroby.

Chociaż trzeba powiedzieć, że pęcherzyca prawie nie jest uszkodzona przez żadne szkodniki i choroby.

Siew bez pestek

Warzywo Physalis nie boi się zimna i dobrze rozmnaża się przez samosiew. Dlatego można go bezpiecznie wysiewać przed zimą lub wczesną wiosną w otwartym terenie. W tym przypadku sadzonki okazują się silniejsze, zdrowsze, twardsze niż domowe, ale początek owocowania odkłada się na później. Dlatego jeśli chcesz uzyskać wczesne zbiory, musisz użyć metody sadzenia.

Pęcherzyca warzywna

Uprawa pęcherzyca poprzez terminy sadzonek

Rośnie szybko, wiek gotowych sadzonek do sadzenia w ziemi to 30 dni. Dlatego sadzonki planujemy wysiewać na początku kwietnia, aby sadzonki posadzić w ogrodzie w drugiej połowie maja. Są to tymczasowe zalecenia dla południowego Uralu i środkowego pasa. Oczywiście musisz spojrzeć na swoją pogodę. Pęcherzycę warzywną można sadzić dwa tygodnie wcześniej niż pomidory, oto kolejna wskazówka dotycząca określania daty sadzenia w otwartym terenie. Ale pęcherzyca truskawkowa najlepiej sadzić z pomidorami, uwielbia ciepło.

Uprawa sadzonek pęcherzyca jest podobna do siewu sadzonek pomidorów. Możesz najpierw zasiać nasiona do małego pojemnika i otworzyć je, gdy pojawią się dwa prawdziwe liście. Lub wysiewaj nasiona płytko w oddzielnych kubkach jednocześnie, aby zmniejszyć uszkodzenia systemu korzeniowego podczas przeszczepu. Podlewaj obficie, ale rzadko.

Sadzonki można wysiewać w szklarni lub pod folią na łóżkach. W każdym razie sadzonki należy utwardzić, wynieść na ulicę, stopniowo przyzwyczajając je do słońca. Młode rośliny mogą się poparzyć, jeśli zostaną gwałtownie przeniesione z wnętrza na słońce. Przy temperaturach powietrza powyżej 13 ° C sadzonki można zostawić na noc na zewnątrz.

Opatrunek wierzchni sadzonek i sadzonych roślin przeprowadza się co trzy tygodnie roztworem dziewanny (1 na 10) lub ptasich odchodów (1 na 20). Podlewaj nawozem pod korzeń, aby nie poparzyć liści.

Sadzonki Physalis

Lądowanie na otwartym terenie, opieka

Około 30 dni po wykiełkowaniu rośliny będą miały 5-6 liści i będą gotowe do sadzenia na otwartym terenie. Physalis silnie rozgałęzia się i rośnie, dlatego należy sadzić ją w szachownicę w odległości 50 cm między rzędami i roślinami. Jeśli odmiana jest wysoka, musisz związać ją ze wspornikiem.

Podczas sadzenia pęcherzyca jest obficie podlewana, a następnie podlewana przy suchej pogodzie. Ściółkuj sadzenie, a wiele zabiegów wykonasz znacznie rzadziej - poluzowanie, pielenie, podlewanie. Podczas nalewania owoców lepiej przestać podlewać, aby nie pękły.

Physalis nie musi być dorosły, ponieważ owoce rosną w kątach gałązek. Im więcej gałęzi rośliny, tym lepszy plon. Aby to zrobić, możesz uszczypnąć czubek głowy pod koniec czerwca.

Strawberry Physalis

Dojrzewanie, zbiory

Niższe owoce dojrzewają jako pierwsze. Mogą zacząć spadać na ziemię. W porządku, zbierz je i poddaj recyklingowi! Niedojrzałe owoce są dobrze przechowywane i dojrzewają w domu. Ale do długotrwałego przechowywania (4-5 miesięcy) są usuwane do piwnicy o temperaturze + 2 + 3 ° C, układane w pudełkach w dwóch lub trzech warstwach.

Gromadzone do przechowywania do mrozu przy suchej pogodzie i zawsze pod przykryciem. Wówczas na owocach pozostaje nienaruszona powłoka woskowa, dzięki czemu są przechowywane przez tak długi czas. Dojrzałość Physalis zależy od specyfiki odmiany. Niektóre są pomalowane na żółto lub liliowo, kapelusz może być większy niż owoc lub pęknąć podczas wzrostu, ale gdy wyschnie i rozjaśni się, pęcherzyca dojrzeje.

Zwykle we wrześniu na krzaku jest wiele niedojrzałych owoców. Aby mróz ich nie zepsuł, wykop krzak za korzenie, strząśnij go z ziemi i zawieś w szopie do dojrzewania.

Prawdopodobnie wielu ma pęcherzycę w ogrodzie. Mam go i zasadziłem ponownie w zeszłym roku. Kwiatowy. Jego latarki były w naszym mieszkaniu przez całą zimę. W tym roku natknąłem się na nasiona pęcherzyka warzywnego. I kupiłem to. Do dżemu i konserw. zdjęcia nasion po prawej stronie. Cóż, czy są jakieś różnice między uprawą pęcherzyka warzywnego a kwiatowym, ozdobnym. A jak to ugotować? Dowiem się teraz :)

OPIS

Physalis to bardzo stara roślina uprawna. Uprawiany był przez kolejne 7 tysięcy lat przed naszą erą. mi. w obu Amerykach. Nasze warunki klimatyczne są również odpowiednie dla tego warzywa, a raczej rośliny jagodowej, ale niewielu ogrodników wie, jak uprawiać pęcherzycę, dlatego nie jest to zbyt powszechne w naszym kraju. Ale na próżno! W końcu pod względem smaku, a zwłaszcza pod względem zawartości składników odżywczych, niczym nie ustępuje naszemu ulubionemu pomidorowi.

Pęcherzyk warzywny Roślina odporna na zimno, jednoroczna, szybko rosnąca, owocująca, ma właściwości lecznicze, bezpretensjonalna. Owoce można marynować, gotować na sałatki zimowe, suszyć, na ich podstawie przygotowywać gorące przyprawy. Dobrze kiełkuje przez samosiew. Nie boi się małych mrozów. Dobrze się przechowuje.

Strawberry Physalis Bardziej ciepłolubne niż warzywo. Owoce są małe, podobnie jak jagody i słodkawe, można je jeść na świeżo. Nadaje się do gotowania przetworów, dżemów, marmolady. Po wysuszeniu wygląda jak suszone morele.

Pyszne słodkie owoce zawierają do 12,5% cukrów, do 1% użytecznego błonnika, około 2 g białka, 1,2 mg karotenu, do 30 mg witaminy C. Jest również bogaty w organiczne polikwasy i lizynę, silną naturalną substancję przeciwnowotworową.

CECHY UPRAWY FIZYKI ROŚLIN

Gleba do sadzonek powinna być lekka, żyzna. Wykop ziemię w ogrodzie na dwa tygodnie przed sadzeniem sadzonek z dodatkiem próchnicy i popiołu. Nie ma potrzeby dodawania świeżego obornika!

Wybierz jasne, słoneczne miejsce. Physalis nie lubi cienia i nizin! Jak również kwaśne gleby. Najlepszymi prekursorami mogą być kapusta lub ogórki. Na drugim miejscu są inne kultury. Nie można sadzić po bakłażanie, pomidorach, papryce, ziemniakach, samej pęcherzycach, ponieważ cierpią one na te same choroby.

Chociaż trzeba powiedzieć, że pęcherzyca prawie nie jest uszkodzona przez żadne szkodniki i choroby.

WZROST SIEWÓW FIZYKI WARZYW

Physalis jest uprawiany przez sadzonki. Jego nasiona są małe. Wysiewa się je w marcu, najpierw w kasetach, następnie w fazie 3-5 liści zanurza się do doniczek torfowych. W ten sposób odrzucane są rośliny nie kiełkujące i słabe, co często ma miejsce w przypadku upraw z małymi nasionami. Aby zapobiec rozciąganiu się sadzonek, w pomieszczeniu nie powinno być zbyt gorąco. Optymalna temperatura to + 18-20 ° C. Po zerwaniu sadzonki są karmione złożonym nawozem dla roślin warzywnych. Rośnie szybko, wiek gotowych sadzonek do sadzenia w ziemi to 30 dni. Pęcherzycę warzywną można sadzić dwa tygodnie wcześniej niż pomidory, oto kolejna wskazówka dotycząca określania daty sadzenia w otwartym terenie. Ale pęcherzyca truskawkowa najlepiej sadzić z pomidorami, uwielbia ciepło. Naczynie do siewu wypełnić przygotowaną ziemią doniczkową, trochę zagęścić. Wierzch przykryć tą samą mieszanką gleby warstwą 1 cm i ponownie zagęścić, aby podczas podlewania gleba nie erodowała, a nasiona pęcherzyca nie wypływały na powierzchnię.Podlewaj rośliny ostrożnie, zaczynając od krawędzi miski, małymi porcjami, czekając, aż następna porcja wody zostanie całkowicie wchłonięta. Aby zapobiec zbyt szybkiemu odparowaniu wilgoci, przykryj uprawy lub umieść miskę w czystej plastikowej torbie i umieść ją w jasnym miejscu. W temperaturze + 15 ... + 20 ° C pęcherzyca rośnie w ciągu 7-8 dni. Po pojawieniu się sadzonek schronienie należy usunąć. Upewnij się, że ziemia w misce nie wysycha.

ZBIÓR FIZYKI WARZYW

Owoce zbiera się w miarę dojrzewania, przed pierwszą zimną pogodą. Mogą się kruszyć, ale nie wpływa to na jakość - opadłe owoce można zebrać z ziemi. Te, które nie mają czasu na dojrzewanie, należy zebrać przed mrozem. W ciepłym pomieszczeniu dojrzeją. Możesz wykopać rośliny przed nadejściem chłodów i powiesić je za korzenie w szopie, aby pozostałe owoce stopniowo dojrzewały.

Owoce Physalis ukryte są w kapeluszach w kolorze żółto-zielonym lub pomarańczowym. Powierzchnia owoców, zwłaszcza młodych, jest lepka i tłusta. Najsmaczniejsze są te, które dojrzewają na roślinie latem, przy słonecznej pogodzie. Późne owoce mają średni smak, z których lepiej gotować dżem lub marynatę.

Przed użyciem pęcherzycę wyjmuje się z suchej obudowy i myje ciepłą wodą w celu usunięcia lepkiej substancji. Jeśli nie zostanie spłukany, smak będzie gorzki. Świeże owoce przechowuje się w suchym pomieszczeniu w temperaturze + 2-4 ° C. bez utraty jakości, 3-4 miesiące, ale nie spłukują przed użyciem do jedzenia.

Aromatyczne owoce pęcherzyka truskawkowego można suszyć w piekarniku w temperaturze + 40-50 ° C. okresowe wietrzenie piekarnika. Nie wysychają na powietrzu - szybko się psują. Suszone owoce przypominają suszone morele. W medycynie ludowej owoce pęcherzyca są stosowane jako środek moczopędny na kamienie nerkowe i pęcherzowe. Odwar i napary ze świeżych i suszonych owoców - na stany zapalne dróg oddechowych, żołądka, jelit.

WIDEO

Dżem Physalis

PRZEPISY

1. Dżem Physalis z imbirem

Do przepisu będziesz potrzebować:

Physalis - 1kg cukru pudru - 1,2kg imbiru (świeży korzeń) - 20g wody - 200g. Aby zrobić Physalis Jam with Ginger, potrzebujesz:

Wypuść Physalis z czapki. Owoce zalać wrzątkiem, wytrzeć do sucha i nakłuć widelcem. Umyj imbir, obierz, pokrój w bardzo cienkie plasterki, zalej wrzątkiem, gotuj 1 minutę i dodając cukier małymi porcjami gotuj syrop na tym bulionie. W syropie odstawionym z ognia opuść przygotowane owoce pęcherzyca, odstaw na 1 godzinę, a następnie gotuj na małym ogniu, aż pęcherzyca stanie się przezroczysta. Wlej gorący dżem do małych słoików i zamknij.

2. Physalis marynowane

Do przepisu będziesz potrzebować:

Physalis - 500g goździków - 2-3 pąki liść laurowy - plasterek ostrej papryki do smaku

Do marynaty:

Woda - 1 litr soli - 50 g cukru pudru - 50 g octu - 1 łyżeczka. Aby ugotować marynowaną Physalis, potrzebujesz:

Obrane i umyte owoce pęcherzyca szczelnie umieszcza się w słoikach, dodaje goździki, ostrą paprykę i liście laurowe, zalewając marynatą i sterylizując przez 20 minut.

3. Sałatka z pęcherzycą, awokado i szynką w łódeczkach z cykorii

Świeża cykoria fizyczna, awokado, majonez z szynką lub jogurt (do smaku), sól, pieprz

Cykorię rozkładamy na „łódeczki”. Każdą jagodę pęcherzyca pokrój na 6 części mojego awokado, obierz i pokrój w drobną kostkę. Szynkę pokrój w drobną kostkę. sól, pieprz, dopraw sałatkę do smaku majonezem lub jogurtem i połóż na cykorii Połóż łódki na talerzu i udekoruj pęcherzycą

ŹRÓDŁA

Physalis nie występuje tak często w naszych łóżkach, jak byśmy chcieli. Jak dotąd, do jej uprawy bardziej zachęca spektakularny wygląd ozdobnych owoców o jasnoczerwonym kolorze, a mimo to ta kultura jest nadal bardzo użytecznym i smacznym warzywem, a uprawa nie jest trudna w domu, a nawet z posiew.

Pęcherzyca ozdobna jest rośliną wieloletnią i rozmnaża się zarówno przez kłącza, jak i nasiona, ale pęcherzyca warzywna jest rozmnażana tylko za pomocą nasion, często metodą sadzonkową. Dzięki niemu możesz uprawiać dobrze rozwinięte rośliny i zbierać dobre zbiory. Wysiew nasion pęcherzyca w otwartym terenie często daje słabe pędy, zwłaszcza suchą wiosną. Tymczasem roślina dobrze znosi zimno i jest całkowicie bezpretensjonalna w pielęgnacji, a poza tym jej rozmnażanie często odbywa się przez samosiew, dzięki opadłym dojrzałym owocom Physalis. Owocowanie może trwać całą jesień, pomimo nawet niewielkich przymrozków.

Kiedy usunąć pęcherzycę z ogrodu

Po 3 miesiącach od wykiełkowania owoce już dojrzewają, te od dołu są gotowe jako pierwsze. Wysuszenie działek jest sygnałem do pobrania. Warzywo Physalis jest również nazywane owocami glukozy ze względu na charakterystyczną gorzką substancję znajdującą się pod osłonami. Aby się go pozbyć, owoce są myte, a następnie spożywane. Pyszne jagody, słodko-kwaśne lub słodkawe, te dojrzewające latem. Jesienią zbiera się plony.

Przy lekkim mrozie w temperaturze - 1 ° C roślina nie cierpi. Niedojrzałe jagody z niewykorzystaną lepką substancją pozostają w lodówce przez 4-5 miesięcy. Jeśli mrozy są wczesne, roślina jest wyrwana z korzeniami i zawieszona w pomieszczeniu, w którym dojrzewają owoce.

Odrzucenie nasion

Nasiona Physalis są małe, a jakość każdego z nich jest trudna do określenia na pierwszy rzut oka. Aby zidentyfikować puste nasiona, które nie wykiełkują, wykonaj następujące czynności. Bierzemy szklankę, napełniamy wodą, wlewamy dwie łyżeczki soli (bez góry) i dobrze mieszamy, aż wszystko się rozpuści. Następnie wlej nasiona do tego roztworu i wszystko wymieszaj łyżką.

Pływające nasiona należy wyrzucić, ponieważ nie nadają się do siewu, a będziesz pracować z nasionami, które opadły na dno.

To najbardziej obiecujący materiał do sadzenia.

Główne grupy roślin

W sumie istnieją obecnie 3 główne grupy pęcherzyków płucnych, a mianowicie:

1. Dekoracyjna - ten typ kultury jest najczęstszy. Roślina ma krzew do 70 cm wysokości, jej pień jest lekko obniżony, ale przeważnie prosty, liście są owalne. Ta pęcherzyca jest wieloletnia. Kwiaty tego gatunku są niepozorne, ale to nie jest ich urok. Gatunek ten jest uprawiany ze względu na niezwykłe owoce, które nieco przypominają słynne chińskie lampiony. Na jednym pędzie może powstać do 10 takich owoców. Ze względu na tak niezwykły wygląd gałęzie tego kwiatu są często wykorzystywane przez kwiaciarnie i dekoratorów do komponowania magicznych zimowych kompozycji. Warto jednak pamiętać, że owoce dekoracyjne w żywności w żadnym wypadku nie powinny być spożywane, są wyjątkowo trujące;
2. Warzywo - ten rodowity wywodzi się z Ameryki Środkowej, ale na środkowych szerokościach geograficznych pojawił się całkiem niedawno. Wśród ludzi są inne nazwy kwiatu: gliniana wiśnia, meksykański pomidor, żydowskie jabłko. Owoce tej pęcherzyca są duże i mogą ważyć do 150 gramów. Z reguły nie przyjmuje się go na surowo, ponieważ owoce nie mają bardzo przyjemnego smaku, w zasadzie poddawane są obróbce cieplnej przed położeniem na stole. Z takich lampionów można zrobić niezwykle oryginalne sosy lub dodatki. Jeśli konserwowałeś takie owoce, to z zamkniętymi oczami raczej nie odróżnisz ich od marynowanych pomidorów. Zdesperowani specjaliści kulinarni przygotowują wszelkiego rodzaju dżemy i konfitury z pęcherzyca, jednak do tych celów lepiej jest użyć wyglądu jagodowego;
3. Jagoda - ten gatunek jest bardziej wymagający w pielęgnacji. Owoce są małe i można je bezpiecznie spożywać na surowo. Physalis smakuje jak winogrona, ananas, a nawet truskawki. Jagody te tworzą doskonałe dżemy, kompoty, napoje owocowe i nadzienia do pieczenia. Owoce można suszyć, a wtedy będą przypominać rodzynki.

Pielęgnacja upraw

Uprawy powinny być regularnie wentylowane, a glebę nawilżoną.Doniczki na rośliny należy przechowywać w jasnym i ciepłym miejscu. W temperaturze + 16 ... +20 stopni C sadzonki wyklują się za tydzień. Po wykluciu się sadzonek celofan należy usunąć. Kiedy na sadzonkach pojawi się kilka prawdziwych liści, można je rozciąć. Następnie obficie podlewaj w razie potrzeby. Sadzonki należy ostrożnie podlewać, starając się rozprowadzić bardzo mały strumień podlewania na samą krawędź doniczki. Jeśli to konieczne, dodaj ziemię do garnka. Zwykle dzieje się to natychmiast po podlaniu.

Lądowanie w otwartym terenie

Ponieważ większość typów pęcherzyca ma tendencję do rozgałęziania się, zaleca się sadzenie sadzonek w szachownicę w odległości pół metra. Jeśli wybrałeś wysoką odmianę, to w przyszłości roślina będzie musiała zostać związana, nie zapominaj o tym podczas sadzenia. Otwór na sadzonki powinien mieć taką głębokość, aby pomieścił do 1 liścia.

Przed sadzeniem do dołka wlewa się wodę, a sadzonki sadzi się bezpośrednio do niego, aby korzenie naturalnie się wyprostowały. Następnie otwór jest pokryty ziemią i starannie zagęszczony. Sadzonki sadzone na czas nie wymagają takiej manipulacji, po posadzeniu wystarczy je dobrze zrzucić.

Top dressing

Podczas wzrostu i rozwoju sadzonek karmi się je co 15-20 dni wodnym roztworem dziewanny lub ptasich odchodów (1:10). Musisz bardzo ostrożnie karmić. Roztwór nakłada się u nasady, uważając, aby nie dostać roztworu na liście. Po karmieniu podlać, a następnie spudować.

Nawożenie organiczne należy przeplatać z nawozami mineralnymi.

Łyżkę złożonego nawozu mineralnego rozcieńcza się w wiadrze z wodą.

Choroby i szkodniki

Physalis są odporne na choroby, mało podatne na zarazę. Są dotknięci tylko z powodu niewłaściwej technologii rolniczej:

• zagęszczanie wyładunków;
• zbyt częste podlewanie;
• warunki suszy;
• sąsiedztwo chwastów, na których pasożytują szkodniki i mogą rozwinąć się patogeny infekcji grzybiczych lub wirusowych.

Zakażenie wirusami mozaiki jest szczególnie niebezpieczne, gdy na liściach pojawiają się przypadkowo jasne plamy, a blaszka liściowa marszczy się. Takie okazy są usuwane za pomocą bryły ziemi i spalane. Zrób to samo z roślinami z chorobą fusarium. Rozpoznawane są po usychających liściach najpierw od dołu, a następnie usycha cały krzew.

Podczas upałów mszyce rozwijają się bez spryskiwania. Na 10-12 krzakach jest wyjmowany naparami mydła lub sody. Na dużych obszarach stosuje się środki owadobójcze. Podziemne szkodniki, niedźwiedzie i drutowce, gryzą korzenie. Na miejscu dodawany jest popiół drzewny, który nie lubi owadów.

Siew w ziemi

Physalis można uprawiać przez nasiona i bez pestek. W takim przypadku roślina zacznie przynosić owoce później.

Wysiew przed zimą

Nasiona Physalis można wysiewać w postaci suchej jesienią, bliżej zimy. Uprawiane w ten sposób rośliny charakteryzują się dużą odpornością na suszę i są bardzo odporne na różne choroby.

Siew wiosenny

Uprawę nasion Physalis można rozpocząć wiosną. Musisz sadzić nasiona, gdy się wyklują. Aby to zrobić, należy je umieścić w wilgotnej szmatce. Po wykluciu się kiełków nasiona wysiewa się 1 cm w ziemi.

Temperatura

Odbywa się to w marcu lub kwietniu, kiedy ziemia w ogrodzie nagrzewa się do około +5 stopni C.

Podlewanie

Konieczne jest oszczędne podlewanie rozsadnika co 2-3 dni, ale jednocześnie należy monitorować wilgotność ziemi i starać się nie przesadzać. Aby sadzonki wyrosły razem, lepiej przykryć łóżko celofanem.

Przygotowanie nasion i siew

Nasiona na sadzonki wysiewa się pod koniec marca - w połowie kwietnia. Przed siewem należy je wstępnie traktować słabym roztworem nadmanganianu potasu przez 20 minut. Aby poprawić kiełkowanie, nasiona umieszcza się na noc w roztworze opartym na stymulatorze wzrostu (na przykład 2 krople Epiny na 100 ml wody).

Napełnij pojemnik przygotowanym podłożem, lekko go ubij i rozłóż nasiona, zachowując jednakową odległość między nimi. Posyp ziemię wierzchnią (nie grubszą niż 1 cm), lekko dociśnij glebę i wodę. Aby stworzyć warunki szklarniowe, przykryj pojemnik folią i umieść go na dobrze oświetlonym parapecie.

Po pojawieniu się pędów usuń schronienie. Najbardziej odpowiednia temperatura do uprawy sadzonek to nie mniej niż 15, ale nie więcej niż 20 stopni Celsjusza. Glebę należy regularnie podlewać, unikając całkowitego wyschnięcia.

Opieka

Dbanie o pęcherzycę jest łatwe. Konieczne jest poluzowanie ziemi pod nim, w odpowiednim czasie, aby poradzić sobie z chwastami i wodą. Kiedy owoce zaczną dojrzewać, należy ograniczyć podlewanie, aby uniknąć pękania.

6 minut czytania

Kiedy po raz pierwszy zobaczysz pęcherzycę na zdjęciu, trudno zgadnąć, że dojrzały owoc ukrywa się w jasnej, przewiewnej pomarańczowej filiżance. Jego niezwykła struktura posłużyła za żyzną glebę dla powstania wielu poetyckich nazw dla tej rośliny - chińska lampion, truskawkowy pomidor, peruwiański agrest. Zarówno odmiany dekoracyjne, jak i jadalne mają jasny wygląd. Dlatego nie bądź leniwy, aby siać pęcherzycę - uprawa i pielęgnacja nie tylko ozdobi letni domek, ale także pozwoli zaskoczyć rodzinę niezwykłym daniem kulinarnym.

Uprawa pęcherzyka i pielęgnacja - pełne instrukcje dla ogrodnika

Ten pierwotny członek rodziny psiankowatych dzieli się na wiele gatunków. Jest ich ponad sto. Trzy z nich znane są na terenie Federacji Rosyjskiej - jeden ozdobny (Physalis alkekeng, zwany chińską latarnią) i dwie odmiany pęcherzyca nadające się do spożycia (truskawka Physalis pubescens, często nazywana jagodą, oraz warzywna Physalis philadelphica). Ten artykuł pomoże czytelnikowi zrozumieć wszystkie niuanse związane z pielęgnacją i rozwojem pęcherzyka.

Cechy roślin

Physalis to roślina zielna, która może być uprawiana zarówno jako roślina jednoroczna, jak i wieloletnia. Ci jasni przedstawiciele rodziny psiankowatych są wykorzystywani w ogrodnictwie ozdobnym. Rośliny dość wysokie, długość łodygi sięga około 60 cm, liście jasnozielone owalne ze spiczastym końcem. Kwiaty mają nieokreślony wygląd, dekoracyjność zapewniają jasne, przewiewne pudełka, podobne do cienkich papierowych bąbelków, w których dojrzewają zwarte owoce pęcherzyca.

Dekoracyjna pęcherzyca

Wraz z nadejściem chłodów po opadnięciu liści jesienią pęcherzyca nie traci swojego atrakcyjnego dekoracyjnego wyglądu. Owoce pokryte cienką warstwą czerwonej, pomarańczowej owocni nadal przyklejają się do łodygi. Stosowane są nie tylko na zewnątrz, ale również do dekoracji wnętrz jako suche bukiety zimowe.

Odniesienie. Oprócz gatunków ozdobnych powszechne stało się sadzenie jadalnych odmian pęcherzyca w łóżkach wiejskich. Ich owoce są marynowane, solone, konserwowane, używane do sałatek i robiony z nich dżem.

Przygotowanie materiału do sadzenia

W ciepłym obszarze pęcherzycę można wysiewać z nasionami bezpośrednio na otwarty teren, ponieważ roślina ta jest dość odporna na zimno. Zaskakujące jest to, że wystarczy zasiać pęcherzycę tylko raz, a wtedy zacznie się ona rozmnażać przez samosiew i będziesz musiał tylko przerzedzać sadzonki.

Po 4 latach wzrostu nasiona rośliny zaczną tracić właściwości kiełkowania. Aby uniknąć pustego siewu, namocz materiał nasadzeniowy w roztworze soli, usuń pływające okazy, a resztę opłucz i pozostaw na chwilę w jasnym roztworze nadmanganianu potasu na około pół godziny. Następnie opłucz i wysusz nasiona.

Wysiew pęcherzyca najlepiej rozpocząć w kwietniu lub nawet na początku maja. Zrób rowki i wypełnij je nasionami, ale nie grubo. Upewnij się, że zachowany jest odstęp 30 cm między rzędami, a gdy pojawi się większość sadzonek, należy je przerzedzić i pozostawić między nimi 25 cm.Te sadzonki, które usuniesz, można bezpiecznie przesadzić w inne miejsce, doskonale się zakorzenią, ale zaowocują trochę później. Physalis można wysiewać w październiku, tuż przed zimą.

Odmiany i rodzaje pęcherzyca

Physalis jest najliczniejszym rodzajem rodziny Solanaceae i jest bliskim krewnym pomidora, chociaż na pierwszy rzut oka nie można tego stwierdzić na podstawie zdjęcia. Największa różnorodność gatunkowa tej rośliny występuje w krajach Ameryki Środkowej i Południowej.

Pęcherzyca peruwiańska

Znane są zarówno uprawy ogrodowe, jak i doniczkowe. Na naszym terenie, na otwartym polu, często uprawia się trzy odmiany pęcherzyca:

• Ornamental Physalis - znany między innymi jako Franchet Physalis. To jej pomarańczowoczerwona owocnia najbardziej przypomina chińskie lampiony, w których zamknięte są drobne owoce. Jego sadzenie odbywa się jako element dekoracyjny klombu. Jest mało wymagająca w uprawie i pielęgnacji, uporczywie znosi mróz.
• Warzywo Physalis - wyróżnia się dużymi owocami - około 50 g, szybkim wzrostem i zdolnością do produkcji bogatych plonów. Uprawa rośliny nie wyróżnia się złożonymi technikami agrotechnicznymi na otwartym polu. Różne odmiany mają swoje własne smaki. W szczególności „Korolek”, „Moscow Early” mają słodszy smak w przeciwieństwie do ich rodzaju goryczy.
• Berry physalis - zwana także truskawką. Jej owoce w pełni uzasadniają taką nazwę, gdyż rzadko ich waga sięga 10 g, średnio nie przekracza 5 g. Truskawka jest mniej mrozoodporna, owoce dojrzewają dłużej, a zbiory z niej są niewielkie. Jednak prawdziwi smakosze są gotowi znieść takie niedociągnięcia ze względu na doskonały smak.

Reprodukcja

Gatunek warzyw rozmnaża się przez nasiona, które można wysiewać na zewnątrz w łagodnym klimacie. W obszarach środkowego pasa metoda sadzenia jest bardziej akceptowalna. Owoc pęcherzyca pozostawiony przypadkowo na zimę na wiosnę może kiełkować z kilkoma sadzonkami, których owoce dojrzewają dopiero we wrześniu.

Odmiany dekoracyjne do rozmnażania na otwartym terenie:

• posiew;
• sadzonki;
• dzielenie buszu.

Ziarna wysiewa się, podobnie jak u gatunków warzyw. Sadzonki są cięte w lipcu, wybierając fragment z 2-3 pąkami. Zakorzenione przy użyciu standardowych metod. Pełzające kłącza rozdziela się wiosną i jesienią. Krzewy szybko się zakorzeniają.

Przygotowanie do lądowania

Dla tych, którzy znają technologię rolniczą pomidora, nie będzie trudno wyhodować roślinę taką jak pęcherzyca - sadzenie i pielęgnacja są bardzo podobne. Ale w porównaniu z pomidorami pęcherzyca na otwartym polu jest mniej wymagająca pod względem oświetlenia obszaru wybranego do rozmnażania.

Owoce rodzynki Physalis

Sukces w dużej mierze zależy od prawidłowego składu gleby. Do siewu wziąć:

• 2 części torfu;
• 1 część kompostu;
• 1 kawałek działki ogrodowej;
• 0,5 części czystego piasku.

Ważny. Physalis słabo reaguje na wysoką kwasowość gleby. Aby obniżyć jego poziom, na każde 5 kg masy gleby dodajemy 2 łyżki popiołu.

Jak rośnie pęcherzyca

Przy uprawie pęcherzyca z nasion ziarno można wysiewać bezpośrednio na miejsce tylko w regionach południowych, gdzie nie ma zagrożenia powracającymi przymrozkami. We wszystkich innych obszarach od początku miesiąca sadzonki są pielęgnowane w pomieszczeniach. W razie potrzeby pęcherzycę warzyw sadzi się na balkonie w pojemnikach o pojemności 10 litrów gleby. W pobliżu rośnie kilka krzewów, ponieważ kultura jest zapylana krzyżowo. Ponieważ roślina należy do psiankowatych, dbanie o nią jest takie samo jak w przypadku pomidorów. Rośliny samosiewne często wyrastają z owoców pozostawionych na zimę w otwartym polu wiosną, które również owocują obficie.

Charakterystyczną cechą pęcherzyca jest owoc w kształcie jagód, podobny do średniej wielkości zielonego pomidora, który w łupinie jest suchą pokrywą utworzoną z przerośniętych działek. U gatunków ozdobnych pomarańczowo-czerwona jagoda jest malutka, na drzewach owocowych o wadze 30-90 g, w kolorze zielonym, zielonkawo-żółtym lub fioletowym.

Na jednej roślinie, w komfortowych warunkach na otwartym terenie, zawiązuje się 150-200 owoców o łącznej wadze 3-5 kg.

Różne odmiany warzyw dają owoce okrągłe, płaskie, owalne, gładkie lub żebrowane. Rośliny mają również doskonałą strukturę. Występują wysokie okazy do 1 m, z gałęziami wznoszącymi się ukośnie do góry. W odmianach pół rosnących gałęzie pochylają się w dół. Liście jajowate, gładkie, kwiaty drobne, żółte.

Ważny! Owoce powstają w kątach gałązek. Jeśli na roślinie jest wiele gałęzi, będzie więcej jagód. Dlatego pęcherzyca warzywna na otwartym polu nie jest pasierbem.

Sadzenie pęcherzyca

Rozmnażanie Physalis odbywa się przez sadzonki. Sadzi się w otwartym terenie po osiągnięciu wieku 45-50 dni, kiedy minęło zagrożenie mrozem. Dlatego termin sadzenia nasion wiosną z tych obliczeń jest wykonywany w połowie kwietnia.

Sadzonki Physalis

Sadzenie obejmuje proces dezynfekcji nasion i podłoża odżywczego. Gleba jest traktowana parą lub podgrzewana w piekarniku. Nasiona w woreczku z gazy zanurza się w słabym, ledwo różowym roztworze nadmanganianu potasu na pół godziny. Po takich czynnościach przygotowawczych możesz rozpocząć siew. Dla tego:

1. Napełnić pojemniki przesianą ziemią i lekko zagęścić podłoże.
2. Nasiona są wciskane w powierzchnię w równej odległości od siebie.
3. Na wierzch wylej ziemię o grubości nie większej niż 1 cm.
4. Powierzchnia jest zagęszczana, po czym przeprowadza się pierwsze podlewanie.
5. Uprawy są pokryte przezroczystym polietylenem lub szkłem i pozostawione w dobrze oświetlonym miejscu.
6. Temperatura w pomieszczeniu utrzymywana jest na poziomie + 15 ... + 20 ° С.
7. Jeśli pielęgnacja była prawidłowa, sadzonki pojawią się po tygodniu. Od tego momentu schronisko jest usuwane. Środki konserwacyjne obejmują regularne podlewanie.

Kolejnym etapem reprodukcji jest zbieranie sadzonek. Rozpoczynają go, gdy pojawiają się pierwsze 2 prawdziwe liście. W składzie mieszanki gleby ilość piasku zmniejsza się 2 razy. Dodatkowo do gleby zbierającej dodaje się nawóz - 1 łyżka stołowa zaprawy mineralnej na każde 5 kg substratu odżywczego.

Sadzenie odbywa się w oddzielnych kubkach. W ziemi wykonuje się otwór na tyle głęboki, aby pasował do korzeni sadzonek. Po posadzeniu wymagane jest umiarkowane podlewanie. Jeśli po tym ziemia osiadła, dodaj więcej mieszanki gleby.

Pielęgnacja sadzonek jest prosta:

1. Kubki trzymane są w miejscu dobrze oświetlonym promieniami słońca.
2. Temperatura powietrza jest utrzymywana na poziomie + 15 ... + 20 ° С.
3. Gleba jest wilgotna; nie wolno dopuścić do wyschnięcia ziemi.
4. Nawóz do sadzonek stosuje się co dwa tygodnie.

Ważny. Aby sadzenie sadzonek na otwartym terenie nie kończyło się śmiercią niedojrzałych roślin, wiosną konieczne jest hartowanie delikatnych kiełków. Aby to zrobić, przy dobrej pogodzie są wyprowadzane na półtorej godziny na świeże powietrze.

Na obszarze przeznaczonym na pęcherzycę inne psiankowate nie powinny rosnąć w ciągu ostatnich kilku lat. Jeśli wcześniej uprawiano tu bakłażany lub bakłażany, twoja pęcherzyca będzie się słabo rozwijać.

W procesie kopania stosuje się nawóz - nie więcej niż 50 g nitroammofoski na 1 metr kwadratowy. Przeprowadź testy kwasowości gleby. Jeśli zostanie podniesiony, naprawi szkło z jesionu drzewnego.

Dołki do sadzenia na redlinach umieszcza się co najmniej 50 cm Odległość między rzędami ok. 70 cm Sadzonki z kubeczków wraz z glinianą grudką umieszcza się w dołku. Głębokość sadzenia - do dolnego liścia. Gleba wokół łodygi jest starannie ubita. Po posadzeniu gleba jest nawadniana i mulczowana torfem.

Wybór odmian physalis do uprawy na balkonie i parapecie

Physalis na parapecie

Odmiana Raisin daje jagody cukrowe, które nie są duże, ale mają jasny aromat i bardzo przyjemny smak. Owoce można jeść świeże, suszone, przetworzone.

Odmiana Pineapple produkuje drobne owoce. Ich aromat zbliżony jest do ananasa, smak jest słodki, bardzo przyjemny. Spotkanie jest uniwersalne.

Truskawka Physalis tworzy krzewy o wysokości około 70 cm.Owoce drobne, bursztynowe, bardzo słodkie, o smaku i aromacie truskawkowym. Spotkanie jest uniwersalne.

Rosnąca pęcherzyca na parapecie

Jak wyhodować pęcherzycę w domu? Do sadzenia na loggii używa się nasion - wysiewa się je w marcu, po 20 minutach przetrzymywania w różowym roztworze nadmanganianu potasu, a następnie suszy. W przypadku wątpliwości co do kiełkowania nasion można je trzymać przez 12 godzin w wodzie zmieszanej z Epinem (1-2 krople / 100 ml).

Mieszankę gleby przygotowuje się z torfu, próchnicy, darni i piasku (2/1/1 / 0,5). Jeśli torf ma odczyn kwaśny, dodaj popiół drzewny (0,5 st. / 5 l). Mieszankę gotuje się na parze przez godzinę, aby pozbyć się możliwych szkodników.

Głębokość zanurzenia nasion wynosi 1-2 cm, wysiew podlewamy ciepłą wodą i pozostawiamy po słonecznej stronie przykrytej folią (należy ją codziennie zdejmować do przewietrzenia).

Sadzonki przesadza się do oddzielnych doniczek po pojawieniu się kilku liści. Drenaż kładzie się na dnie, a doniczki wypełnia mieszanką gleby przygotowaną według wcześniej podanej receptury (można zmniejszyć ilość piasku, a do 5 litrów mieszanki dodać nawóz mineralny - 1 łyżka stołowa). Rośliny są pogłębione do liści liścieni. Ziemia nie powinna sięgać krawędzi doniczki o 1/3 objętości. W miarę wzrostu rośliny należy dodawać glebę, aby utworzyć silny system korzeniowy.

Pielęgnacja Physalis na balkonie i parapecie

Ponieważ fiazlis potrzebuje 12 godzin światła dziennego, w marcu rośliny są oświetlane przez 3-4 godziny. Podlewanie powinno być regularne. Początkowo rośliny są zacienione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. W odstępie 2 tygodni karmione są naprzemiennie materią organiczną (dziewanna / woda - 1/8) i kompleksem minerałów (1 łyżka stołowa / 1 wiadro). Formujące się pasierbów są odcięte. W razie potrzeby rośliny otrzymują wsparcie.

Physalis jest łatwy do uprawy w doniczce w domu - ważne jest tylko przestrzeganie zasad wskazanych powyżej. Słodkie owoce będą dla Ciebie godną nagrodą.

Mir-

Kopiując materiały ze strony, zachowaj aktywny link do źródła.

Znajoma poczęstowała mnie dżemem z pęcherzyca, który rośnie w jej wiejskim domu i dała kilka nasion. Bardzo spodobał mi się jego niezwykły smak, postanowiłem wyhodować go dla siebie. Powiedz mi, jak uprawiać sadzonki pęcherzyca w domu?

Physalis należy do rodziny psiankowatych i występuje zarówno w odmianach dekoracyjnych, jak i jadalnych. Dzięki dobrej odporności na mróz i bezpretensjonalnej pielęgnacji roślina zyskała popularność wśród ogrodników. Tak więc odmiany dekoracyjne służą jako doskonała dekoracja klombów, a pyszny dżem jest przygotowywany z jadalnych gatunków, a owoce są marynowane i suszone do celów leczniczych.

Oba typy pęcherzyc w domu są najczęściej uprawiane na sadzonkach. Aby uzyskać wysokiej jakości sadzonki, powinieneś kompetentnie podejść do następujących pytań:

1. Wybór odpowiedniej gleby do siewu nasion.
2. Przygotowanie nasion, a następnie siew.
3. Strzelanie.
4. Pielęgnacja sadzonek.

Physalis truskawka - co to jest?

Coroczny mróz, agrest karłowaty, pomidor truskawkowy, pęcherzyca pęcherzykowata - wszystkie te nazwy przypisane są tej samej roślinie - bohaterowi naszej opowieści. Roczna roślina samopylna, którą można uprawiać z równym powodzeniem zarówno w ogrodzie, jak i na parapecie, to doskonały wybór dla lubiących zasadzić coś niezwykłego.
Na wysokości dorasta do 35-40 cm, łodygi są rozłożone lub wzniesione nad ziemią. Na krzaku dojrzewają jagody o średnicy 6-12 mm i wadze od 3 do 5 gramów. Pomarańczowy kolor owocu kojarzy nam się z persimmoną lub mandarynką, generalnie budzi tylko pozytywne emocje. Nasilają się, gdy wdychasz przyjemny truskawkowy aromat owocu i smakujesz go, przy okazji, słodko.

Dojrzałe owoce Physalis Zielone latarnie Physalis Kwitnące i dojrzewające Physalis Latarnia Dojrzałe owoce Physalis

Kiedy zbierać i jak przechowywać plony pęcherzyca

Zbiory zbierane są od końca lipca do mrozów. Nie zrywaj owoców pęcherzyca po deszczu i rano przed stopieniem się rosy.Zaczynają się odrywać, gdy okładki stają się jaśniejsze i suche. Dojrzałe owoce pęcherzyca warzywnego są zielone, żółto-zielone i żółte. Powierzchnia owocu pokryta jest cienkim oleistym filmem, miąższ jest gęsty, z dużą ilością lekkich nasion, słodko-kwaśny smak z owocowym aromatem.

Oprócz dojrzałych pęcherzyków usuwa się również zielone. Niedojrzałe i nieuszkodzone suszone owoce są dobrze konserwowane do wiosny. Zebraną pęcherzycę natychmiast oczyszcza się z nakrętek, umieszcza w pudełkach (po 3 kg) i przechowuje w temperaturze 12-14 ° C. W wyższej temperaturze owoce szybko dojrzewają i psują się. Świeże owoce są mało jadalne ze względu na cierpki posmak psiankowaty, ale są bardzo przydatne. Ale mogą być solone, marynowane, suszone, robią doskonały kawior, a także pyszny dżem, dżem, galaretkę.

Przed gotowaniem pęcherzyca jest dokładnie myta w gorącej wodzie, aby usunąć lepką substancję znajdującą się na powierzchni i nadającą owocowi goryczkę.

Którą pęcherzycę sadzić?

Najpopularniejsze wśród plantatorów warzyw to pęcherzyca meksykańska i truskawkowa. Physalis meksykański ma stojące krzewy o wysokości 80-100 cm.Owoce są duże (30-60 g) w kolorze zielonym, żółtym lub fioletowym, w zależności od odmiany. Najpopularniejsze odmiany meksykańskiej pęcherzyca to wczesna Moskwa, grzyby Gruntovy i wyroby cukiernicze. Wszystkie zostały wyhodowane przez akademika A.V. Alpatieva i są dobrze przystosowane do warunków północnych.

Moskwa wcześnie - wczesna dojrzała odmiana o dużych owocach (60-80 g), które po osiągnięciu dojrzałości mają żółty kolor. Kielich ściśle przylega do jagody. Dojrzałe jagody są słodkie. Są nie tylko solone i marynowane, ale również przetwarzane na sosy, puree ziemniaczane, kawior i dżem.

Mielony grzyb dojrzewa nieco później. Owoce duże, zielonkawe, miseczki ściśle przylegające. Dojrzałe owoce są słodko-kwaśne. Jadalne świeże, pieczone i solone, można stosować do zup.

Pęcherzyca cukiernicza ma mniejsze i bardziej kwaśne owoce niż poprzednie odmiany, ale ma dużą zdolność żelowania.

Strawberry Physalis jest słodszy niż meksykański. Rośliny niskie (60-70 cm), pełzające. Owoce drobne, bursztynowo-żółte lub pomarańczowe, słodko-kwaśne z przyjemnym aromatem truskawkowym. Wspólne odmiany pęcherzyka truskawkowego - Truskawka i rodzynka wczesne dojrzewanie. Miechunka truskawkowa służy do przygotowania nadzienia do ciast, owoców kandyzowanych, dodawania do kompotów zamiast rodzynek.

Physalis po kwitnieniu

Zbiór nasion

Jagody odcina się wraz z lekko wyschniętymi spektakularnymi miseczkami w słoneczny dzień, 1,5–2 miesiące po przesadzeniu pęcherzyca na otwartą glebę (w sierpniu lub wrześniu). Dojrzewanie jagód nie następuje w tym samym czasie, więc te z dna dojrzewają znacznie szybciej i opadają na powierzchnię stanowiska.

Można je zbierać i wykorzystywać jako żywność lub do recyklingu. W razie potrzeby z tych jagód można również ekstrahować nasiona. Weź dojrzałe jagody i użyj noża, aby podzielić je na 2 połówki. Następnie należy je zanurzyć w wodzie deszczowej na 24 godziny, a następnie przecierać miazgę przez sito. Nasiona należy umyć i wysuszyć.

Zimowanie

Jeśli rośnie ozdobna wieloletnia pęcherzyca, część nadziemną należy odciąć jesienią. Może służyć do tworzenia bardzo pięknych suchych bukietów. Płytki liściowe należy odciąć, a pędy z owocami, które są ukryte w jasnych osłonach, zawiesić, aby wyschły. Powierzchnia terenu na zimę powinna być pokryta warstwą ściółki (torfu). Po zebraniu owoców należy usunąć jednoroczne rośliny jagodowe i warzywne, a następnie wykopać ziemię na miejscu.

Przeciwwskazania

Używanie tej jagody ma swoje własne niuanse, które powinieneś znać, aby nie stawić czoła poważnym problemom.

Po pierwsze, jagoda ma przylistek, który zawiera toksyczne substancje, więc zawsze musisz się go pozbyć przed użyciem.

Po drugie, pęcherzyca jest kategorycznie przeciwwskazana dla osób z wysoką kwasowością żołądka.

Po trzecie, niektórzy mogą mieć indywidualną nietolerancję, która może powodować reakcję alergiczną. Ten punkt należy zawsze brać pod uwagę, a przy początkowym spożyciu będzie ograniczony do minimalnej porcji lub dawki.

Physalis jest jadalny i niejadalny - jak odróżnić?

Dekoracyjna pęcherzyca ma piękne duże lampiony i małe jagody w środku. Te jagody mają gorzki smak i nie nadają się do gotowania. Do projektowania ogrodów lub mieszkań te chińskie lampiony są bardzo odpowiednie.

Jadalna pęcherzyca

Jadalna pęcherzyca wygląda znacznie skromniej niż dekoracyjnie. Ale mają duży owoc, który przypomina małego pomidora.

Z owoców można przygotować wiele różnych wspaniałych potraw. Ten amerykański owoc z łatwością wpisuje się w naszą codzienną kuchnię. Dlatego korzystając z wyobraźni, możesz przygotować różne kulinarne arcydzieła.

Ale w technologii gotowania owoców pęcherzyca jest mała sztuczka. Konieczne jest zmywanie lepkiej płytki nazębnej z płodu. Aby pozbyć się płytki nazębnej, należy przez pięć minut zalać owoce wrzącą wodą. Po takim przetworzeniu gorycz owocu zniknie.

Marynowana pęcherzyca

Składniki:

1. 1 kg - pęcherzyca warzywna.
2. 50 gr. - przyprawy.
3. 50gr. - cukier.
4. 2 łyżki stołowe - ocet 9%.
5. 3 duże ząbki czosnku.
6. 1L. woda.

Zmywamy lepki kwiat z jagód i układamy warstwami w przygotowanym pojemniku, posypując przyprawami. W przypadku przypraw weź różne liście: porzeczki, pietruszkę, koperek. Przygotuj solankę - w tym celu wlej cukier i ocet do wody zgodnie z przepisem.

Doprowadzić do wrzenia i zalać solanką na około pół godziny do słoika z owocami. Następnie wlewamy tę solankę do rondla i gotujemy po raz drugi. Podczas gotowania drobno posiekany czosnek umieszcza się w słoikach. Gdy solanka się zagotuje, wlewa się ją do słoika i zwija.

Dżem Physalis

Składniki:

1. 1 kg. pęcherzyca.
2. 1 kg. Sahara.

Pokrój owoce i dodaj szklankę wody. Doprowadź do wrzenia, a gdy się nagrzeje, dodaj cukier. Następnie gotujemy powstałą masę w łaźni parowej. I tak gotujemy, aż dżem zgęstnieje. Ponadto, jeśli chcesz, możesz jeść od razu lub możesz zwinąć w wysterylizowanych słoikach.

Opis

Informacje ogólne

Rodzaj Physalis (Phýsalis) należy do rodziny Solanaceae (psiankowatych), do tej samej rodziny naukowców - taksonomowie obejmują pomidory, ziemniaki, bakłażan, bieluń i lulek. Jednak ten pomarańczowy „bąbelek” jest olbrzymem wśród pozostałych, a ponadto jego łodyga jest nawet zdolna do lignifikacji. Różni się od innych członków rodziny wyjątkową, piękną owocnią. To pudełko, podobnie jak świecąca latarka, jest przykrywką utworzoną z połączonych działek dawnego kwiatu.

Physalis był znany w Rosji nie tak dawno temu, ale stopniowo rozprzestrzeniając się, zyskał sympatię wielu ogrodników. Cudowny i oryginalny wygląd, możliwość wykorzystania go jako rośliny warzywnej, a nawet podania go gościom w postaci owocowego deseru, dekoracyjność do późnej jesieni - w pęcherzycach wszystko jest w porządku.

To prawda, że ​​nazwiska, które otrzymał wśród ludzi, są dość zabawne - bąbelkowa trawa, senna trawa, wiśniowe psy.

Trawa bąbelkowa pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej, dość dużo w Peru, Kolumbii, pęcherzyca jest również uprawiana jako roślina w Meksyku, Gwatemali, Wenezueli. Ponieważ roślina jest bardzo ciepłolubna, tam czuje się komfortowo, co pozwala jej hodować coraz więcej nowych odmian o ulepszonych właściwościach.

Mity, legendy, przesądy

Physalis jest legendarny. Oto jeden z nich:
Świat nie zawsze był zdominowany przez światło. Kiedyś wydarzyło się coś strasznego - piękne Słońce zniknęło w trzewiach smoka. Ciemność spadła na ziemię, zapanowała śmierć. Życie zatrzymało się, wszystkie żywe istoty się ukryły, ci, którzy nie mieli czasu, umarli, pustka pochłonęła świat.Ale był człowiek, który postanowił pokonać straszne Stworzenie, uratować Słońce i zwrócić Radość i Światło. Z pustymi rękami podszedł do Smoka i oświetlił ścieżkę tylko małą latarką.

Walka była straszna, góry i rzeki jęczały, ale zło zawsze jest karane. A Smok upadł, uwalniając Słońce z jego głębin. Rozbłysło jak ogromne ognisko, odbite w małej latarni upuszczonej przez Śmiałka i pomnożone stukrotnie, Światło rozproszyło się po trawie, zamieniając się w bezprecedensową liczbę świecących latarni. Tak narodził się Physalis.

Nie oszczędzono „agrestu z pokrywką” (inna nazwa pęcherzyca) i nauk Feng Shui. „To najlepszy kwiat, który uchroni Cię przed nudą” - mówią koneserzy: „Postaw wazon z bukietem pęcherzyca w najciemniejszym miejscu swojego domu. Oświetlą go gałęzie, usuwając tęsknotę i nudę. "

To nasiona rośliny wyróżniają się szczególnie silną energią. Jeśli trzymasz je w dłoni, spełnisz najbardziej cenione życzenie, a następnie je zasadzisz - wtedy wszystko na pewno się spełni. Ale kiedy pęcherzyca się podniesie, zacznie rosnąć, przyciągnie dobrych ludzi, dla młodych kobiet - narzeczonych, w domu zapanuje dobroć i dobroć.

Jednak aby uzyskać pozytywny efekt, pęcherzyca musi być prawidłowo ustawiona. W ciemnych, zamkniętych zakamarkach (na przykład na korytarzach) kwiat może stracić energię, lepiej jest umieścić go na słońcu.

Jeśli wysuszone „latarnie” zostaną postawione na parapecie lub zawieszone nad drzwiami, dom będzie chroniony przed złem z innego świata.

Trochę botaniki (cechy botaniczne i odmianowe)

Znane są następujące odmiany pęcherzyca.

Warzywo

Pochodzi z dość odpornych, odpornych na zimno meksykańskich gatunków. Ma silnie rozgałęzioną łodygę z wydłużonymi, żółtawymi, fioletowymi lub zielonymi liśćmi. Owoce tej pęcherzyca są bardzo duże, o różnych odcieniach, w zależności od odmiany, masa dochodzi do 80 g. Aby je zjeść, lepiej usunąć płytkę nazębną - jest gorzka.

Truskawka

Inną nazwą tej odmiany jest jagoda. Pochodzi z Republiki Południowej Afryki. Na owłosionych łodygach, pięknych, falistych liściach. Owoce nie są zbyt duże, do 10 g, ale słodkie, czasem nawet truskawkowe, bez goryczy, o pięknym żółtym lub pomarańczowym kolorze.

Dekoracyjny

Najczęściej uprawiana w domkach letniskowych, służy jako jesienna dekoracja klombów. Może być wysoki lub niski, ozdobiony dzwonkowymi kwiatami w kolorze białym, niebieskim, a nawet czerwonym. Ale najbardziej dekoracyjna zbliża się do jesieni - nie można oderwać wzroku od wdzięcznych łodyg, usianych wielokolorowymi (często jasnopomarańczowymi) lampionami.

Gleba na pęcherzycę

Wybierając glebę, skup się na kwasowości. Nawet na lekko kwaśnych glebach nie może rosnąć ani ozdobna, ani owocowa pęcherzyca, dlatego przed sadzeniem upewnij się, że gleba jest wapienna lub obojętna. Należy również bezwzględnie unikać miejsc ze stojącą wodą, wysokim poziomem wód gruntowych, terenów podmokłych i zagęszczonych.

Wybierz luźną, dobrze przepuszczalną, wysokiej jakości glebę o wysokiej zawartości składników odżywczych, aby odnieść sukces w uprawie tej rośliny.

Pęcherzyca.

Physalis: połączenie z innymi roślinami

Bardzo trudno jest znaleźć sąsiadów, którzy lepiej podkreśliliby piękno jasnej byliny niż on sam. Często sadzi się go „na przyszłość”, aby ozdobić zimowe krajobrazy. Pomarańczowe lampiony, posypane śniegiem, ożywiają na wpół puste ogrody. Ponadto rosnąca pęcherzyca prawie zawsze wiąże się z jej zastosowaniem w suchych kompozycjach.

Physalis w kwietniku

W nich dobrze komponuje się z kermekiem, lunarią, łyszczecą, nieśmiertelnikiem, sferycznym homfrenem. Zestawy „truskawkowego pomidora” i igieł sosnowych wyglądają naprawdę odświętnie i niecodziennie. Physalis wygląda harmonijnie w otoczeniu skupisk jarzębiny lub kaliny, a także kłosków. A nawet kilka zwykłych jesiennych liści zamieni tę jasną roślinę w kolorowy bukiet.

Wybór odmian

Przed uprawą pęcherzyca warto określić, do czego służy.

Odmiana Franchet, bezpretensjonalna i mrozoodporna, nadaje się do pełnienia funkcji dekoracyjnych.

Odmiany warzyw są zbliżone do cech ozdobnych, ale owoce są jadalne. Robią pyszny i aromatyczny dżem: rosnąca pęcherzyca ananasa z nasion pozwoli uzyskać owoce o wyraźnym zapachu ananasa, który pozostaje po obróbce cieplnej.

Jagoda pęcherzyca jest gorsza pod względem plonu i odporności na mróz, jednak cechy smakowe mają różne odcienie i niuanse: wyhodowana z nasion pęcherzyca Rahat Lokum można uzyskać wczesne owoce o smaku truskawkowo-ananasowym.

Cechy odmian pęcherzyca

Physalis dekoracyjny - bylina. Różni się bezpretensjonalną pielęgnacją, odporną na niskie temperatury, dzięki czemu nie ma problemów z uprawą tego typu roślin. Pędy z owocami w postaci lampionów o oryginalnym kształcie służą do dekoracji lokalu. Jeśli zostaną umieszczone w doniczkach i nie zostaną naruszone (sucha roślina jest bardzo delikatna), mogą zachwycać swoim pięknem przez ponad rok.

Warzywo Physalis - jest odporne na niskie temperatury i wysokie plony. Ten typ roślin należy do jednorocznych, o dużych (do 50 g) owocach. Są łatwe w przechowywaniu przez długi czas. Służy do robienia sałatek, przypraw, marynat. Odmiany "Moscow Early" i "Korolek" mają słodkawy smak, dlatego są najczęściej uprawiane na działkach ogrodniczych.

Jagoda Physalis (truskawka) - bardziej ciepłolubna kultura, dająca małe owoce (do 8-10 g). Stosuje się je na świeżo lub do przygotowania marmolady, dżemów, przetworów. Trudność w hodowli polega na tym, że proces dojrzewania trwa dłużej niż w przypadku innych gatunków tej rośliny. Ale jest to w pełni rekompensowane przez wysoki smak owoców, za który są cenione przez smakoszy.

Pomysły na kompozycje dekoracyjne z physalis

Z pomocą tych wskazówek i własnej wyobraźni możesz łatwo udekorować swoje mieszkanie, dom lub działkę ogrodową:

• umieść physalis w ażurowym drewnianym wazonie. Umieść obok niego dynię, robiąc z niej śmieszną buzię (przyklejając lub wycinając nożem oczy, usta itp.);

Bukiet z pęcherzycą może stać w Twoim pokoju przez całą zimę.

• umieść wieloletnie gałązki w pięknej konewce do kwiatów;
• można umieścić „lampiony” w okrągłym akwarium bez wody lub w innym przezroczystym pojemniku o tym samym kształcie;
• udekoruj ściany lub drzwi wieńcami. Czasami ich podstawą są zwykłe ramki do zdjęć;
• splot gałązek w piękny warkocz, dekorując go koralikami, wstążkami, małym kapeluszem;
• zrobić oryginalną topiary (sztuczne „drzewo pieniędzy”);

Wystrój Physalis

• sznurek w pudełkach z pęcherzycami na drucie ze stali nierdzewnej i opleciony nim wazon lub pojemnik na zboża lub przyprawy - kuchnia się zmieni;
• do dekoracji noworocznej w domu utwórz kompozycję ze świecami i sosnowymi gałęziami.

Latem podziwiaj pęcherzycę na otwartym polu, zimą uprawiaj florystykę i ucztuj na egzotycznym dżemie z pomidorów truskawkowych. Wszechstronność tej wspaniałej rośliny zasługuje na to, abyś nie tylko podziwiał ją na zdjęciu, ale także sam ją uprawiał.

Pobieranie i przechowywanie pęcherzyca

Lepiej jest go zbierać w okresie dojrzałości biologicznej, kiedy owoce nabierają charakterystycznego koloru i pachnącego zapachu. Kolor owocu zależy od odmiany. Mogą być jasnożółte, ciemnofioletowe, a nawet zielone. Na przykład odmiana grzyba Gruntovy, która jest dość powszechna w umiarkowanych szerokościach geograficznych, ma żółto-zielone owoce, a odmiana „Słodycze” jest po prostu zielona.

O dojrzałości biologicznej mogą również świadczyć opakowania owijek, które zaczynają wysychać i kruszyć się.Można również skupić się na następujących terminach: dojrzałość biologiczna większości odmian występuje w sprzyjających warunkach pogodowych około 60 dni po posadzeniu sadzonek i 80-85 dni po wzejściu sadzonek w nierosadzistej pęcherzycach meksykańskich. Dojrzałe owoce odpadają i przy suchej pogodzie mogą długo leżeć na ziemi bez zepsucia. Duże niedojrzałe owoce dobrze dojrzewają w ciepłym pomieszczeniu. Physalis można zbierać do mrozów. Nie zaleca się zbierania owoców z wilgotnymi osłonami rano lub po deszczu. Jeśli musisz zbierać je na surowo, należy je wysuszyć i oddzielić od skrzynek, w przeciwnym razie szybko się zniszczą. Suszone owoce nie są czyszczone z osłon. W przeddzień mrozu można wykopać pęcherzycę z niedojrzałymi owocami i powiesić ją do góry nogami w stodole, na werandzie, na przeszklonym balkonie: owoce będą tam stopniowo dojrzewać.

To może krótko mówiąc wszystko, co dotyczy użytecznych właściwości, czyszczenia i przechowywania. Jeśli chodzi o sadzenie, uprawę i przetwarzanie pęcherzyków, jest to temat na osobną rozmowę.

Warzywo Physalis: użyteczne właściwości, przepisy kulinarne

Korzystne właściwości pęcherzyca stały się znane nie tak dawno temu. Roślina ta przybyła do gotowania z Ameryki Łacińskiej (a dokładniej z Meksyku), gdzie zaczęli ją uprawiać specjalnie do użytku w żywności.

Physalis jadalne dzieli się na: warzywno-jagodowe (lub truskawkowe), z których można przygotować wiele pysznych oraz 2 rodzaje zdrowych potraw. Trzeci rodzaj tej rośliny jest wyłącznie dekoracyjny, nie jest spożywany, ale służy jako wspaniała dekoracja wnętrz.

Jeśli pęcherzyca jagodowa smakuje słodko, to pęcherzyca warzywna, wręcz przeciwnie, ma pikantną goryczkę, mimo że przygotowuje się z niej nie tylko konserwy i przekąski, ale także desery (konfitury, dżemy, owoce kandyzowane itp.). Oznacza to, że zakres zastosowania tej odmiany roślin w kuchni jest dość szeroki.

Aby przygotować potrawy z pęcherzyca warzywnego, często przyjmuje się szczególnie owocne odmiany:

• Królewiątko;
• wczesna Moskwa;
• Tomatillo;
• Ziemia Gribovsky;
• Condite i inni.

Każda z wymienionych odmian nadaje się do przygotowywania pysznych i zdrowych potraw.

Możliwe problemy

Physalis to bezpretensjonalna roślina o potężnej odporności.

Należy jednak pamiętać, że jak każdy przedstawiciel Sołanowicza może chorować na choroby grzybowe, cierpi na przedwczesne dojrzewanie owoców.

Musi być również odpowiednio uformowany. Aby uzyskać dobre zbiory, roślina jest formowana przez szczypanie wierzchołków, ponieważ im więcej głównych gałęzi pędu, tym więcej będzie miejsc do układania pąków owocowych.

Jeśli lato jest niekorzystne pod względem warunków pogodowych, pęcherzyca jest spudowana, aby zwiększyć odporność na choroby i poprawić dojrzewanie plonu.

Główne cechy pęcherzyka truskawkowego

Główną różnicą w stosunku do zwykłego typu pęcherzyca jest okres „życia”, procesy wegetatywne i smak mniejszych owoców. Truskawka Physalis uznawana jest za roślinę jednoroczną, która może bezproblemowo owocować nie tylko na Twojej stronie, ale także na parapecie, zachwycając bogatymi zbiorami przez cały rok.

Roślina w okresie wegetacji tworzy niskie krzewy, które najczęściej mają 35-40 cm wysokości, na których gęsto formują się drobne pomarańczowe owoce o niesamowitych aromatach, co uzasadnia nazwę gatunku. Owoce są dość małe, ponieważ ich średnica waha się od 5 do 12 mm, a waga od kilku gramów do 5.

Jasny odcień, bogaty aromat, soczystość i doskonały słodki smak owoców, to podstawa świeżego spożycia, dżemu, a nawet suszenia zgodnie z technologią wytwarzania rodzynek. Truskawka Physalis jest uprawiana wyłącznie na sadzonkach, ponieważ roślina ta jest ciepłolubna, a okres wegetacji wynosi średnio 100 dni. Dlatego bardziej szczegółowo o wszystkich momentach i etapach wzrostu pęcherzyka w domu opiszemy poniżej.

Jak już wspomniano, dla pełnego wzrostu i pomyślnego dojrzewania owoców konieczne jest początkowe wyhodowanie sadzonek, a dopiero potem zaangażowanie się w sadzenie w otwartym terenie.

Jak każda sadzonka, pęcherzyca truskawkowa wymaga minimalnych, ale ściśle przestrzeganych warunków, które mogą zagwarantować szybki wzrost rośliny i maksymalne kiełkowanie. Sadzonki pęcherzyka truskawkowego należy uprawiać w marcu. Najlepszym pojemnikiem do pierwszego sadzenia nasion jest specjalny pojemnik na sadzonki, zwany kasetą. Możesz skorzystać z innych opcji według własnego uznania, ale wytyczną jest kaseta.

W celu pomyślnego kiełkowania i maksymalnego kiełkowania nasion, doświadczeni ogrodnicy zalecają moczenie nasion, owinięte w gazę w wystarczająco stężonym roztworze nadmanganianu potasu przez 15-20 minut, co pomoże wzmocnić nasiona i odporność na powszechne choroby. Następnie należy kupić stymulator wzrostu, rozcieńczyć zgodnie z instrukcją i moczyć nasiona przez określony czas.

Gleba do sadzonek

Podobnie jak pęcherzyca warzywna, truskawka może być uprawiana na komercyjnych podłożach przeznaczonych na paprykę lub pomidory lub można samodzielnie przygotować mieszankę, która będzie najlepszym "domem" dla nasion. Do własnej mieszanki gleby będziesz potrzebować nawet kawałków próchnicy lub kompostu z ziemią ogrodową, dodać do nich podwójny torf i pół piasku.

Proces sadzenia

Przygotowaną mieszankę lub podłoże należy dość szczelnie wypełnić, nasiona należy ułożyć na wierzchu i posypać tą samą ziemią, tworząc kulę o wysokości 1 cm, a następnie konieczne jest stworzenie szklarni ze szkła, folii lub pokrywa. Szklarnia powinna pozostać do czasu, gdy wszystkie nasiona dobrze się wylęgną, wtedy należy przejść do wietrzenia sadzonek, a wkrótce całkowicie porzucić „schronienie”.

Sadzonki pęcherzyka truskawkowego wymagają minimalnej, ale pełnej pielęgnacji. Ponieważ roślina jest ciepłolubna, temperatura nie powinna spaść poniżej 20 stopni, lepiej, jeśli jest o kilka stopni wyższa. Podlewanie należy wykonywać często, ale bez fanatyzmu, unikając stagnacji wody. Procedura irygacji musi być przeprowadzona ciepłą wodą. Sadzonki bardzo lubią słońce,

Sadzonki nurkowe

Gdy sadzonki dorosną i uformują się na nich pierwsze 3-4 liście, konieczne jest rozpoczęcie procedury nurkowania. W tym celu najlepszą opcją nie będą oddzielne pojemniki z podłożem, ale doniczki torfowe lub tabletki, które zrównoważy i dodadzą siły i mocy sadzonkom pęcherzyca tak bardzo, jak to możliwe. Proces przesadzania należy przeprowadzić aż do pierwszych liści, które są dobrze zagęszczone na obwodzie i podlewane ciepłą wodą, więc jeśli zauważysz, że sadzonki się rozciągają, jest to pierwsza oznaka niedostatecznego oświetlenia.

Ponieważ roślina wkrótce zostanie przeniesiona na otwarty teren, konieczne jest przeprowadzenie procedury utwardzania, która pomoże szybko dostosować i bezboleśnie przenieść tę procedurę. Pierwsze utwardzanie powinno rozpocząć się w kwietniu, stopniowo wydłużając czas spędzony na balkonie. Początkowo wystarczy od godziny do 3, następnie przy wzmacnianiu i zwiększaniu sadzonek warto stopniowo zwiększać czas trwania tej procedury. Przeszklony balkon z otwartymi oknami będzie doskonałym miejscem do umiarkowanego, a nie ekstremalnego utwardzania sadzonek.

Nie zapominaj, że pęcherzyca truskawkowa jest ciepłolubną rośliną, która woli rosnąć na otwartych przestrzeniach, gdzie cień jest zminimalizowany, jeśli taki układ nie jest możliwy, należy zminimalizować cień. Ważnym aspektem jest to, który z „poprzedników” mieszkał w tym miejscu wcześniej. Dla pęcherzyca ten moment jest bardzo ważny. Postaraj się, aby wcześniej rosły tam rośliny strączkowe, kapusta, ogórki lub ziemniaki.

Pamiętaj, że sadzonki należy sadzić w otwartym terenie w maju, ale nawet w tym czasie zmiany warunków pogodowych są powszechną praktyką, dlatego warto zaopatrzyć się w taki film, który uchroni Cię przed pierwszymi „próbami” na siłę. Sadzenie należy przeprowadzić, trzymając się odległości, zarówno między rzędami, jak i między krzewami, 30-35 cm.

Proces podlewania

Podlewanie należy przeprowadzać regularnie i systematycznie. Pomimo tego, że pęcherzyca truskawkowa jest odporna na ekstremalne upały i suszę, podlewanie należy wykonywać regularnie. Tak więc w lipcowe upały roślinę należy podlewać mniej niż 2 razy w tygodniu, ale w obecności naturalnych opadów warto skrócić procedurę do 1 raz.

Zapłodnienie

Jak każda roślina, pęcherzyca truskawkowa dobrze reaguje na karmienie, zwłaszcza, że ​​musi być przeprowadzane tylko trzy razy w ciągu całego sezonu wegetacyjnego. Za pierwszym razem, gdy roślina zaczyna kwitnąć, za drugim razem - podczas formowania się owoców, a procedurę karmienia należy zakończyć po 3 tygodniach, po raz drugi.

Istnieje kilka odmian żywienia, ponieważ każda na swój sposób ma pozytywny wpływ na wzrost roślin i tworzenie się owoców. Najprostszy przepis to połączenie dwóch rodzajów obornika: odchodów krowiego i drobiowego, przy prawidłowym zachowaniu proporcji, gdyż pierwszy należy rozcieńczyć 1:10, a drugi - 1:15. Powstałą mieszaninę należy wlać pod każdy krzak, średnio wystarczy pół litra.

Drugi sposób karmienia ma polegać na wprowadzeniu nawozów mineralnych - mieszanki 10-15 gramów soli potasowej i superfosfatu oraz 10 gramów saletry amonowej, wszystkie zawartości są przeznaczone na 10 litrów wody. Po dokładnym wymieszaniu i rozpuszczeniu nawozów przejdź do procedury zalewania, obliczając pół litra na każdy krzew. Który sposób wybrać, decyduj indywidualnie, ale najlepszą opcją byłoby naprzemiennie te dwa opatrunki.

Ci, którzy chcą przez cały rok rozpieszczać się świeżymi słodkimi owocami pęcherzyka truskawkowego, uprawiają go na parapecie. Zabieg pielęgnacyjny nie różni się niczym od uprawy w otwartym polu, należy pamiętać, że jest to roślina ciepłolubna i po słonecznej stronie będzie najlepszym miejscem do uprawy pęcherzyka truskawkowego.

Soczyste, jaskrawopomarańczowe i niesamowicie smaczne owoce pęcherzyka truskawkowego mogą być uprawiane bez większych trudności w Twojej okolicy, zwłaszcza że oprócz regularnego podlewania, kilku dressingów, systematycznego rozluźniania i hillingowania, nie jest wymagana żadna inna pielęgnacja. Dlatego bez wątpienia każdy może uprawiać pęcherzycę truskawkową na swojej stronie.

Strawberry Physalis jest stosunkowo nową i rzadką rośliną do rosyjskich ogrodów, dlatego ma kilka odmian. W warunkach środkowego pasa dobrze sprawdziła się odmiana Zolotaya Rossii (selekcja VNIISSOK) oraz odmiany Pineapple, Dessertny i Strawberry z serii „Classic” z agro.

W moim osobistym doświadczeniu nie zauważono żadnych szczególnych fundamentalnych różnic między różnymi odmianami pęcherzyka truskawkowego. A Meksykanin to zupełnie inna roślina.

Strawberry Physalis to światłolubna i ciepłolubna roślina, która nie wytrzymuje nawet najmniejszego mrozu. Aby jagody dojrzewały w ciągu krótkiego lata w środkowej Rosji, pęcherzyca musi być uprawiana przez sadzonki.

Przygotowanie sadzonek

W przypadku sadzonek pęcherzyca truskawkowa najlepiej wysiewać w drugiej połowie marca. Odpowiednia jest każda gotowa mieszanka gleby przeznaczona do uprawy sadzonek roślin psiankowatych. Nasiona wysiewa się w doniczkach z glebą na głębokość 1 centymetra, umieszcza na ciepłym i lekkim parapecie i utrzymuje glebę stale umiarkowanie wilgotną. Sadzonki pojawiają się około tygodnia po wysianiu.

Physalis jest bezpieczniejszy w uprawie przez sadzonki

Moim zdaniem najłatwiej jest zasiać 2-3 nasiona do kubka po jogurcie, a następnie zostawić 1 z najpotężniejszych roślin, które pojawiły się, ostrożnie uszczypując pozostałe niepotrzebne pod korzeń.

Physalis można sadzić w otwartym terenie dopiero po zakończeniu wiosennych przymrozków, bez zadaszenia nie wcześniej niż na początku czerwca, a pod folią już pod koniec maja. Konieczne jest sadzenie na dobrze oświetlonym łóżku ogrodowym z żyzną glebą, umieszczając glinianą grudkę na tej samej głębokości, na której sadzonki rosły w doniczkach, i pozostawiając co najmniej 30 centymetrów między roślinami. Sadzone rośliny należy obficie podlewać wodą z konewki.

Proces dojrzewania owoców

Owoce pęcherzyka truskawkowego dojrzewają nie w tym samym czasie, ale stopniowo, dlatego zbiory rozciągają się przez długi czas. Jeśli owoce się rozpadły, można je bez problemu spożywać, ponieważ są w pełni dojrzałe. Uważa się, że Physalis urodzi aż do samego mrozu, ale jeśli nie miałeś czasu na zebranie maksimum, nie rozpaczaj, ponieważ zerwane owoce dojrzeją bez żadnych problemów w ciepłym miejscu w pomieszczeniu.

Jagody truskawkowej pęcherzyka mają zielonkawą osłonkę, która pęka w miarę dojrzewania, ukazując żółto-pomarańczowe owoce wielkości dużych wiśni. Dojrzewają stopniowo, można je zbierać przed pierwszymi przymrozkami. Ale jeśli na krzakach pozostaną niedojrzałe jagody, można je (podobnie jak pomidory) z powodzeniem dojrzewać w ciepłym i suchym pomieszczeniu.

Nie powiem, że ta odmiana pęcherzyca smakuje podobnie jak truskawki. Ale nadal jest bardzo przyjemny i dodaje ciekawego pikantnego akcentu do każdej sałatki. Nawet jeśli zawierają kwaśne pomidory, pęcherzyca „koryguje” ten niepożądany smak swoją słodyczą.

Zbiór jest z reguły możliwy 2 miesiące po posadzeniu pęcherzyka na miejscu. W tym czasie są już dojrzałe. Należy to robić tylko przy suchej pogodzie. Nadaje się do żywności lub przetwórstwa oraz tych, które spadły na ziemię. Konieczne jest tylko sprawdzenie i wyrzucenie owoców, które są wyraźnie zgniłe.

• Łodygi upraw warzyw i jagód, podobnie jak wszystkie pomidory, są usuwane po zbiorach, a gleba jest wykopywana.
• Dekoracyjna pęcherzyca pozostaje w ziemi na zimę, ale jest całkowicie odcięta do poziomu gruntu. Z gałązek z owocami powstają bukiety, które służą do dekoracji domu.

Skład i właściwości

Wszystkie korzyści, jakie zapewnia organizmowi ta roślina, tłumaczy bogaty skład:

• minerały (magnez, żelazo, potas, cynk);
• celuloza;
• oleje nielotne;
• białka;
• kwasy organiczne (jabłkowy, winowy itp.);
• cukier;
• węglowodany;
• garbniki;
• witaminy C i A;
• alkaloidy, flawonoidy.

Ze względu na swój skład, zalety pęcherzyka są niezaprzeczalne i zajmuje jedno z honorowych miejsc wśród innych roślin leczniczych w recepturach ludowych. W roli środka pomocniczego gojenie pęcherzyka może być stosowane w leczeniu układu moczowo-płciowego, stawów, układu oddechowego, zapalenia wątroby, rzeżączki, czerwonki, a także w profilaktyce raka.

Ale nie każdy może używać tej rośliny, istnieją przeciwwskazania do pęcherzyca.

Skrzynia na niezwykłe warzywo

Przyjrzyj się uważnie wyspecjalizowanym sklepom lub witrynom, aby znaleźć niezbędne nasiona pęcherzyca. Możesz kupić odmiany, które smakują wyjątkowo. Po prostu niemożliwe jest porównanie kultury z żadną inną. Aromat i posmak warzyw są tak wyjątkowe, że tylko niezależny test może opisać wszystkie doznania. Potrawy, które można przyrządzić z kultury, są często serwowane w eleganckich restauracjach. Koszt kilograma ukąszeń owoców mocno w porównaniu do zwykłych członków rodziny psiankowatych.

Ale dla tych, którzy wytrwale dążą do celu, nie ma rzeczy niemożliwych. Uprawa i pielęgnacja pęcherzyka wcale nie jest trudna. Nie jest kulturą kapryśną i łagodną. Więc co może przeszkodzić osobie, która dużo i przyjemnie pracuje na ziemi, przed wyhodowaniem innego rodzaju zdrowej i smacznej rośliny? Co więcej, jest to absolutnie bezpretensjonalne ...

Trochę wysiłku, opieka, której wszystkie inne rośliny wymagają nie mniej, ale wręcz przeciwnie, czasami więcej, a niezwykłe rośliny z oryginalnymi latarniami zazielenią się w rabatach ogrodowych.Odmiany uprawiane specjalnie do jedzenia owoców przyniosą wiele przyjemności smakoszy i zwykłym ludziom. Gatunki roślin ozdobnych pozwolą stworzyć urokliwe kompozycje z szeleszczącymi przy każdym dotknięciu jasnymi lampionami. Popularność tego przedstawiciela rodziny psiankowatych rośnie z każdym rokiem. Odkrywszy proste zawiłości związane z uprawą warzyw. Ogrodnicy chętnie znajdują czas i energię, aby uzyskać oryginalne zbiory z małych, ale zdrowych i smacznych owoców. Konserwowanie, marynaty z pęcherzyca i po prostu jedzenie na świeżo są bardzo popularne wśród osób zaznajomionych z tą rośliną. A ci, którzy jeszcze nie skosztowali tego niezapomnianego przysmaku, muszą pilnie podjąć pewne kroki!

Metody reprodukcji

Posiew

Nasiona rozmnażają formy jednoroczne - odmiany warzyw i jagód. Po wykiełkowaniu sadzonki nurkują, rosną w warunkach pokojowych lub w ogrzewanych szklarniach. Są sadzone w ziemi przy stałym ociepleniu.

Warstwy

Metoda rozmnażania się pęcherzyków dekoracyjnych przez nakładanie warstw jest prosta i skuteczna. Aby to zrobić, wiosną część kłącza z nowymi pędami sadzi się w nowym miejscu.

Sadzonki

Sadzonki wykonuje się jak wspomniano powyżej.

Zapobieganie chorobom

Pędy, na których pojawiają się objawy choroby, są usuwane. Zaprawianie nasion może pomóc zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby, a także:

• przestrzeganie zasad płodozmianu i pielęgnacji upraw;
• prawidłowy zbiór materiału siewnego (tylko ze zdrowych roślin!);
• stała kontrola szkodników i chorób;
• dokładne przygotowanie gleby, usunięcie resztek roślinnych, na których mogą pozostać patogeny.

Uprawa jest zbierana, gdy dojrzałe owoce zaczynają spadać na ziemię. Niedojrzałe pęcherzycę układa się w pudełku i odkłada do dojrzewania w chłodnym miejscu. Miazgi - warzywnej „okrywy” - nie należy usuwać: owoce będą trwać dłużej.

Jak prawidłowo zbierać nasiona pęcherzyca

Dojrzałe duże owoce są pobierane na nasiona i dojrzewają przez dwa tygodnie w pomieszczeniu w temperaturze 20-25 ° C.Następnie:

1. Owoce ugniata się w szklanym pojemniku.
2. Wytrzymaj 3-5 dni na fermentację.
3. Górną warstwę (miazgę) usuwa się, a nasiona pozostałe na dnie są kilkakrotnie przemywane wodą i suszone na papierze.

Nasiona Physalis mają okres przydatności do spożycia 3-4 lata w nieprzezroczystym opakowaniu papierowym w hermetycznym pojemniku umieszczonym w chłodnym, suchym miejscu. Szybkość kiełkowania wynosi 90-96%.

Przydatne właściwości i przeciwwskazania

Skład, wartość odżywcza, zawartość kalorii

Każdy owoc, warzywo lub jagoda pęcherzyca zawiera dużo witamin i minerałów. Ogromna ilość witaminy C, witaminy A (14% dziennej dawki wymaganej dla organizmu), przeciwutleniaczy oraz unikalna kompozycja witamin z grupy B sprawiają, że roślina jest niezbędna w żywieniu leczniczym. Ponadto owoce pęcherzyca są niskokaloryczne, można je stosować w dietach przy zaburzeniach metabolicznych, którym towarzyszy nadwaga. Przyjrzyjmy się bliżej, jakie korzyści i szkody przynosi ta roślina.

Korzystne cechy

Aby zilustrować korzystne właściwości pęcherzyka, można przytoczyć jako przykład opinię słynnego ludowego uzdrowiciela Aleksieja.

• z kamieniami w nerkach i pęcherzu - wywar z owocu w środku;
• z dną moczanową i obrzękiem - wywar z owoców zewnętrznie;
• na ropne stany zapalne - sok lub napar. Możesz użyć świeżych jagód;
• na ból żołądka i jelit - przecier ze świeżych owoców;
• na zapalenie skóry - maść pęcherzycowa (popiół owocowy zmieszany z olejami roślinnymi).

Przeciwwskazania

Nie ma specjalnych przeciwwskazań do stosowania pęcherzyka. Należy jednak pamiętać, że jak każdy kwaśny owoc może zaostrzyć pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka. Należy również zachować ostrożność u pacjentów z niewydolnością trzustki i pęcherzyka żółciowego. Bardzo słodkie odmiany powinny ograniczać dietę diabetyków.

Obszar zastosowań

Jak wspomniano powyżej, zakres zastosowania jest dość szeroki.Możesz używać wywarów na grypę, zapalenie krtani, choroby płuc. Niskokaloryczne desery są dobre dla dietetyków.

Przepisy tradycyjnej medycyny

Wywar

30 g suszonych owoców zalać 0,5 l wody i gotować 5 minut. Uzyskaną dawkę należy zużyć w ciągu dwóch dni w przypadku chorób nerek i pęcherza.

Maść

Suszone owoce (100 g) spala się na otwartym ogniu do uzyskania popiołu. Zmiel i przesiej popiół. Wymieszaj z odrobiną oliwy z oliwek, aż uzyskasz konsystencję maści. Służy do gojenia ran, pęknięć i zapalenia skóry.

Physalis w gotowaniu

Dojrzałe owoce rośliny o pikantnej goryczce to produkt dietetyczny, który z przyjemnością zaczęli nie tylko dodawać do sałatek warzywnych, ale także zbierać na zimę, a także używać jako przyprawę.

Jagody Physalis można marynować, gotować z nich kawior, sól, gotować dżem, dżem itp. Zakres zastosowania tych owoców jest już dość szeroki, dzięki czemu przepisy na przygotowanie pęcherzyka na zimę są stale dodawane. Ludzie próbują go gotować na różne sposoby, eksperymentując i tworząc własne wersje nowych potraw.

Zimowe preparaty na zimę z pęcherzycą to przekąski i słodycze o nietypowym smaku, a ich trwałość w niektórych przepisach może trwać latami.

Co można przygotować na zimę

Istnieje wiele przepisów na puste pęcherzyki na każdy gust, a każde otrzymane danie jest na swój sposób użyteczne i oryginalne, a gotowanie przy użyciu tak niezwykłego produktu jest nawet interesujące.

Physalis marynowane (w puszkach)

Aby przygotować taką oryginalną przekąskę, będziesz potrzebować:

• pęcherzyca warzywna;
• cukier granulowany;
• woda;
• ocet (stół);
• trochę czosnku;
• przyprawy (liście porzeczki, seler, pietruszka - gałązki).

Przepisy Physalis

Słony

Na 1 kg przedmiotu obrabianego:

• Owoce - 1 kg;
• Koper - 50 g;
• Korzeń chrzanu - do smaku;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Ostra papryka do smaku;
• Sól - 50-60 g;
• Liść porzeczki - 5-7 szt.;
• Estragon - kilka gałęzi;
• Cilantro - 7-10 nasion;
• Woda - 1 litr.

Owoce obrać, opłukać, włożyć do wysterylizowanych słoików. Przygotuj solankę - zagotuj wszystkie przyprawy i sól w litrze wody. Całość zalać solanką, tam ułożyć starty czosnek. Słoiki pozostawić na tydzień w ciepłym miejscu. Codziennie sprawdzaj postęp fermentacji. Gdy solanka stanie się kwaśna, spuść ją i kilkakrotnie zagotuj. Zawartość słoików zalać wrzącą solanką, zwinąć, zawinąć. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Kawior

• Owoce Physalis - 1 kg;
• Cebula - 500 g;
• Marchewki - 500 g;
• Korzeń pietruszki - 200-300 g;
• Sól dla smaku;
• Cukier do smaku;
• Czosnek - 3 ząbki;
• Mielony czarny pieprz -1/2 łyżeczki.

Przygotuj wszystkie warzywa i usmaż na oleju roślinnym. Wrzuć wszystko do pojemnika, dodaj pozostałe składniki, gotuj na wolnym ogniu. Zmiel blenderem, ostudzić. Podawać z mięsem lub drobiem.

Physalis, wspaniała roślina, nie jest szeroko rozpowszechniona i całkowicie niezasłużona. Ale każdy miłośnik piękna, jeśli odważy się zasadzić cudowną „bańkę” pęcherzyca, z pewnością zostanie wynagrodzony za pracę nad jej uprawą cudownym blaskiem chińskich lampionów w pochmurne jesienne dni, cudownym aromatem egzotycznego dżemu i pikantnych pikli. które pobudzają apetyt.