Najpopularniejszym owocem cytrusowym jest cytryna. Wcześniej cytryna była niezależną dziką rośliną. Z biegiem czasu został udomowiony w Azji Południowej i zaczął się rozmnażać. Dziś nie można już znaleźć „dzikiej” cytryny. Cytrusy uprawiane są w wielu krajach. Czołowe pozycje w uprawie cytryny zajmują Meksyk i Indie. Niewiele osób lubi cytrynę, ponieważ jest zbyt kwaśna. Ale wszyscy wiedzą o dobroczynnych właściwościach owocu. To właśnie zalety cytryny obejmują niektóre wady. Jakie jest zastosowanie produktu?
Skład cytryny
Głównymi składnikami zdrowych cytrusów jest kwas cytrynowy na bazie wody. Dzięki swojej obecności cytryna ma tak kwaśny smak. Ale to tylko wierzchołek góry lodowej. Skład chemiczny i wartość odżywcza cytryny obejmuje znaczną ilość użytecznych substancji o bardzo różnym charakterze chemicznym, wśród których prym wiodą witaminy i składniki mineralne cytrusów.
Główny skład cytryny na 100g:
- białka - 0,9 g,
- tłuszcze - 0,1 g,
- węglowodany lub cukry - 3,0 g,
- kwasy organiczne - 5,7 g,
- błonnik - 2,0 g
Owoc zawiera znaczną ilość witamin, z których każda odgrywa określoną rolę w organizmie i jest niezbędna do jego dobrze skoordynowanej pracy. Miąższ cytrynowy jest nasycony przydatnymi witaminami z grupy B, A, C, E, PP. Zestaw makro- i mikroelementów w cytrusach jest znaczący.
Jako przykłady rozważ rolę niektórych substancji obecnych w cytrynie:
- Potas wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, dzięki czemu normalizuje się ciśnienie krwi i zmniejsza się ryzyko patologii serca.
- Tandem wapnia i magnezu normalizuje lepkość krwi, rozrzedzając ją i powstrzymując tworzenie się blaszek cholesterolu i miażdżycę.
- Błonnik pokarmowy cytrusów pomaga w normalnym funkcjonowaniu jelit, poprawiając ich perystaltykę.
- Organiczne kwasy cytrusowe rozpuszczają nerki i kamienie żółciowe.
- Kwas cytrynowy pomaga pozbyć się pasożytów.
Skórka owoców cytrusowych jest tak samo zdrowa jak ich miąższ. Zawiera bioflawonoidy, które są towarzyszami kwasu askorbinowego i wspomagają jego wchłanianie. Należą również do pigmentów roślinnych, zabarwiających skórki cytrusów na żółto. Stanowią grupę silnych przeciwutleniaczy i pełnią inne, równie ważne funkcje.
Przeciwwskazania do stosowania
Przy nadmiernym stosowaniu takich cytrusów w żywności korzyści i szkody dla zdrowia mogą stać się równoważne, jednak nie ma specjalnych przeciwwskazań do stosowania takiego produktu. Głównym zagrożeniem w tym przypadku jest nadmierna ilość substancji aktywnych zawartych w cytrynie. Osoba może być uczulona na niektóre z nich, dlatego przed włączeniem cytryny do diety lub regularnym jej spożywaniem należy sprawdzić, czy istnieje indywidualna nietolerancja na ten produkt. Aby to zrobić, nie trzeba odwiedzać lekarza: jakikolwiek dyskomfort, pieczenie i ból są już oznaką, że stosowanie cytryny jest przeciwwskazane.
Wbrew powszechnemu przekonaniu, że cytryna pomaga przy przeziębieniach, nie należy jej spożywać przy bólu gardła - prowadzi to do oparzeń krtani. Sok z cytryny nie powinien być nadużywany do wybielania zębów: to kolejny powszechny mit.Regularne stosowanie soku z cytryny jako środka wybielającego prowadzi do przerzedzenia i zniszczenia szkliwa. W przypadku zapalenia trzustki, wrzodów żołądka i przewlekłego zapalenia żołądka, duża ilość cytryny w diecie jest przeciwwskazana.
Przeczytaj o odżywianiu w przypadku przewlekłego zapalenia trzustki.
Cytryna w dużych ilościach negatywnie wpływa na błony śluzowe, dlatego przy stosowaniu owoców cytrusowych w ramach tradycyjnej medycyny konieczne jest nie tylko przestrzeganie przepisu, ale także określenie obecności lub braku reakcji alergicznych i nietolerancji.
Nie zaleca się podawania soku z cytryny dzieciom poniżej trzeciego roku życia, niezależnie od jego stężenia i rodzaju, w jakim jest zawarty w żywności. A co najważniejsze, cytryna nie jest w 100% lekarstwem na choroby. To tylko pomocnicze, aczkolwiek bardzo skuteczne narzędzie i przy jego stosowaniu ważne jest, aby nie przesadzić z ilością.
Zawartość kalorii w cytrynie
Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów w cytrynie przedstawia się następująco:
- białka - 4 kcal;
- tłuszcze - 0,1 kcal;
- węglowodany - 12,0 kcal.
Współczynnik energetyczny BZHU wynosi: 11% / 3% / 35%.
Zawartość kalorii w cytrynie ze skórką wynosi 34 kcal na 100g, bez skórki liczba ta jest nieco niższa i wynosi 29 kcal. Jeśli przeciętna cytryna waży 130 g, to jej kaloryczność odpowiada 44,2 kcal. Cytryna ma niewiele kalorii i dlatego należy do produktów dietetycznych. Wchodzi w skład różnych diet, ponieważ cytrusy doskonale spalają tłuszcze i przywracają harmonię i piękną sylwetkę.
Jak wybrać przy zakupie
Wybierz ciężkie owoce o jasnych i pięknych kolorach. Jeśli owoce są dojrzałe, skóra ma lekki cytrynowy zapach. Fałdy i zwiotczenie na powierzchni skórki wskazują, że owoc ma grubą skórkę. Cytryny z „pępkiem” są zwykle mało soczyste i mają grubą skórkę.
Zielone cytryny, limonki: mają mniej witaminy C - tylko 29 mg / 100 g, ich sok dodawany jest w celu poprawy smaku różnych napojów i potraw.
Witaminy
Zestaw witamin cytrynowych pozwala uzupełnić ich dzienne spożycie i utrzymać stan organizmu na wysokim poziomie. Cytrusy są pożytecznym produktem, ponieważ witaminy z naturalnych owoców są znacznie lepiej wchłaniane niż ich syntetyczne odpowiedniki.
Wszyscy wiedzą, że cytrusy są zdrowe, ale niewiele osób wie, jakie witaminy zawiera cytryna. Ich lista jest dość obszerna:
- Kwas askorbinowy (witamina C) i limonen zwalczają wolne rodniki, zapobiegając rakowi.
- Retinol (witamina A) „kontroluje” funkcjonowanie narządów wzroku, utrzymując ich normalny stan. Uczestniczy w syntezie wielu hormonów.
- Tokoferol (witamina E) działa jako przeciwutleniacz zapobiegający starzeniu. Normalizuje równowagę cholesterolu, uczestniczy w procesach wzrostu i regeneracji tkanek.
- Kwas nikotynowy (witamina PP) przywraca aktywność NS, korzystnie wpływa na przewód pokarmowy, chroni i przywraca pracę układu sercowo-naczyniowego, uczestniczy w eliminacji toksyn, oczyszczając organizm z nagromadzonych szkodliwych związków.
- Filochinon (witamina K) wpływa na krzepnięcie krwi, pomaga w tworzeniu i naprawie tkanki kostnej.
- Witaminy z grupy B odgrywają istotną rolę w organizmie: uczestniczą w procesach metabolicznych, przy ich pomocy syntetyzowane są hormony i hemoglobina, wspomagają układ nerwowy, stymulują funkcje przewodu pokarmowego.
Powszechnie przyjmuje się, że zawartość witaminy C w cytrynie jest wyższa niż w innych owocach. To jest fałszywe stwierdzenie. Na przykład w kiwi, dzikiej róży lub pietruszce zawartość askorbinii jest znacznie wyższa. A kwaśny smak cytrusów nadaje kwas cytrynowy, a nie kwas askorbinowy.
W jaki sposób cytryna jest przydatna dla mężczyzn?
Cytryna jest nie mniej przydatna dla zdrowia mężczyzn. Już w starożytności cytryna była używana do przygotowywania specjalnych środków na niepłodność męską.Dziś wiadomo, że owoc poprawia ruchliwość plemników, zwiększa liczbę żywych ruchliwych plemników. Dlatego produkt polecany jest do stosowania podczas planowania ciąży.
Czasami do naturalnych preparatów do leczenia różnych patologii gruczołu krokowego dodaje się ekstrakt z cytryny. Dla mężczyzn ważny jest fakt, że owoce poprawiają stan naczyń krwionośnych, ich drożność. Przy słabej drożności przepływ krwi do genitaliów podczas podniecenia jest niemożliwy. W rezultacie rozwijają się zaburzenia seksualne i zaburzenia erekcji. Ale regularne spożywanie niewielkiej ilości cytrusów pomoże uniknąć takich komplikacji. Dodatkowo cytryna wpływa pozytywnie na układ nerwowy, co również poprawia jakość życia seksualnego.
Ekstrakt z cytryny znajduje się w wielu żelach i płynach po goleniu. Takie narzędzie zapobiegnie możliwej infekcji, podrażnieniu. Żele z ekstraktem z cytrusów doskonale odświeżają skórę. Aby zachować tylko korzyści zdrowotne, ważne jest, aby spożywać produkt z umiarem. W przeciwnym razie będzie tylko szkoda. Mogą rozwinąć się różne reakcje alergiczne i zapalenie skóry. A duża ilość kwasu, który dostanie się do organizmu mężczyzny, może negatywnie wpłynąć na cechy jakościowe nasienia.
Lemon Cure
Cytryna i jej właściwości lecznicze znane są od czasów starożytnych. Przydatny cytrus odnosi się do środka wspomagającego w leczeniu wielu dolegliwości:
- z astmą w przeddzień posiłku wypij 1 łyżkę. sok;
- rozcieńczony sok cytrusowy jest przydatny w wątrobie rano;
- w celu wzmocnienia naczyń wymieszać 6 cytryn, 6 ząbków czosnku i 200 g miodu, mieszaninę włożyć do 3-litrowego słoika i zawartość rozcieńczyć wodą, wypić zdrowy i leczniczy napój trzy razy po 100 ml każdy;
- na ropnie nakłada się plaster cytryny, z którego stopniowo wypływa ropa;
- przy zapaleniu stawów, reumatyzmie, na bolące miejsce nakłada się tkankę zwilżoną sokiem cytrusowym, aż do poczucia słabego ciepła;
- sok z cytryny, wypijany przed posiłkami w ilości 2 łyżki, pomaga w pracy serca. l ..
Korzyści z cytryny dla odporności
W okresie poza sezonem i „szalejących” chorób zakaźnych, przy osłabionej odporności, uniknięcie choroby jest niezwykle rzadkie. Aby utrzymać swoją barierę ochronną na odpowiednim poziomie, potrzebujesz zdrowych żółtych cytrusów. Cytryna jest znana wielu osobom ze względu na zdrowie i wzmocnienie układu odpornościowego.
Przydatna jest herbata zawierająca cytrynę, miód i imbir. Najpierw parzy się kawałki imbiru, zalewając je wrzącą wodą i nalegając przez chwilę. Następnie dodaj cytrynę pokrojoną w kółka i wypij odrobinę miodu. Miodu nie można dodawać do herbaty: w gorącej wodzie traci swoje dobroczynne właściwości.
Jeśli choroba jest już „na wyciągnięcie ręki” i gardło zaczyna boleć, to 1 łyżka. l. cytrynowy „eliksir” dodaje się do szklanki ciepłej wody i spłukuje. Jest stosowany w zapaleniu gardła, zapaleniu migdałków, zapaleniu migdałków. Ta sama przydatna kompozycja pomaga w zapaleniu jamy ustnej, chorobach przyzębia, jeśli płuczą usta.
W przypadku grypy skuteczna jest woda cytrynowa, którą należy przyjmować przez cały dzień. Z jego pomocą działanie bakterii zostaje zneutralizowane, umierają i są wydalane przez organizm.
Historia wyglądu
Nie jest dokładnie ustalone, skąd pochodzi roślina. Wyspy Pacyfiku, Indie czy Niebiańskie Imperium dały światu cytrynę, która wciąż pozostaje tajemnicą.
Cytryn sprowadził do Europy słynny dowódca Aleksander Wielki. Europejczycy lubili egzotyczne owoce ze względu na ich smak i aromat, a dobroczynne właściwości cytryny tylko zwiększały jej popularność.
Słynny z odkryć geograficznych nawigator Cook, odkrywając przeciwszkorbutowe działanie cytryny, uratował żeglarzy przed szkorbutem. Za co otrzymał nagrodę Towarzystwa Królewskiego - złoty medal.
Cytryna w kosmetologii
Piękno i zdrowie zawsze idą w parze: to gwarancja dobrego wyglądu i doskonałego samopoczucia.W kosmetologii funkcje cytrusów są ograniczone do dwóch głównych: usuwa zawartość tłuszczu i wybiela. Maski z sokiem z cytryny w składzie leczą łojotok, wyrównują koloryt naskórka i usuwają przebarwienia.
Płukanie ekstraktem z cytrusów znacząco poprawia kondycję skóry włosów, usuwa przetłuszczanie się, pomaga pozbyć się łupieżu i rozjaśnia pasemka, czyniąc je przewiewnymi, gładkimi i nadającymi blasku.
Aby uzyskać pożądany efekt należy dobrać odpowiednią maseczkę, wykonać do 10 zabiegów nie więcej niż 1 raz w tygodniu, gdyż miazga cytrynowa jest nieco „agresywna” ze względu na dużą ilość kwasów.
Płukanie włosów również wymaga pewnej regularności. Stosowanie cytryny przynosi pozytywny efekt, ponieważ to dobroczynne kwasy działają na problemy z zawartością tłuszczu i pigmentacją.
Cytryna na odchudzanie
Zalety cytryny na utratę tych zbędnych kilogramów zostały potwierdzone i udowodnione. Ważnym elementem kobiecego wizerunku jest postać. Istnieje dieta cytrynowa, która pomoże Ci schudnąć 4-5 kg w 2 tygodnie. Aby to zrobić, nie musisz jeść cytryn, ale przez 14 dni wypij szklankę soku z cytryny na pusty żołądek, rozcieńczony na pół niegazowaną wodą. Resztę jedzenia jedz jak zwykle, ograniczając się do mąki i smażonych potraw.
Cytrusy pomagają:
- rozkładać tłuszcze;
- złagodzić głód;
- przyspieszyć procesy metaboliczne;
- usunąć toksyczne związki.
Ponieważ kwas cytrynowy może negatywnie wpływać na szkliwo zębów, szczególnie przy dłuższym spożyciu, zaleca się wypłukanie ust wodą i sodą po soku (1 łyżeczka. Sody w szklance wody).
Szkody i przeciwwskazania
Cytryny nie należy spożywać, jeśli masz reakcje alergiczne na owoce cytrusowe... W okresie zaostrzeń chorób przewodu pokarmowego pogarsza stan. Przy wysokim ciśnieniu krwi lepiej też powstrzymać się od jego stosowania.
W przypadku chorób zębów (próchnica, choroby przyzębia) używaj tylko wody cytrynowej... Piją ją przez rurkę koktajlową, ponieważ witamina C zawarta w świeżych owocach niszczy szkliwo zębów.
Ciekawe na stronie:
Jak wyhodować cytrynę w domu na parapecie
Jak prawidłowo sadzić cytrynę w domu
Jak karmić cytrynę w pomieszczeniach
