Wczesne odmiany winogron dla różnych regionów: jak dokonać właściwego wyboru

Owoce i jagody »Winogrona

0

832

Ocena artykułu

Etymologiczne przypisanie niektórych upraw owocom, jagodom lub warzywom nie zawsze pokrywa się z cechami zewnętrznymi. Na przykład z tego powodu pomidory i arbuz są klasyfikowane jako jagody. Możesz określić, czy winogrono jest owocem, czy jagodą, na podstawie rodzaju wzrostu rośliny i rodzaju owocu

Charakterystyka etymologiczna winogron

Opis botaniczny [edytuj | edytuj kod]

Nazywa się pędy winogron wino

[3] .

Nasiona winogron produkują małe pędy w pierwszym roku po wykiełkowaniu. Z pąków w kątach liści wyrastają wydłużone, dobrze rozwinięte pędy w następnym roku, a następnie w następnym roku każdy pączek tego pędu daje pędy słabsze, które jesienią zamarzają do ich dolnego pąka, tak że tylko jeden niższy jeden pozostaje z takiego pędu Międzywęźle - krótszy pęd.

Pojedynczy pączek skróconego pędu wytwarza w następnym sezonie wegetacyjnym potężne wydłużone pędy, które z kolei przynoszą skrócone pędy. Wydłużone pędy kwitną i owocują, ale skrócone nie. W kulturze, dzięki krótkiemu przycinaniu winogron, ta naprzemienność skróconych i wydłużonych pędów jest niedostrzegalna, a roślina co roku kwitnie i owocuje.

Kwiaty są małe, zebrane w kwiatostany (złożony pędzel lub wiecha). W zależności od obecności części męskiej i żeńskiej w kwiecie oraz stopnia ich rozwoju rozróżnia się kwiaty: prawdziwie żeńskie, męskie, biseksualne, funkcjonalnie męskie, funkcjonalnie żeńskie. Ostatnie trzy rodzaje to główne odmiany winogron. Biseksualny kwiat jest charakterystyczny dla większości odmian uprawnych.

Owoce winogron to kuliste lub jajowate jagody, zebrane w mniej lub bardziej luźne (rzadko gęste) grona. Kolor jagód różni się znacznie w zależności od odmiany (żółty, zielonkawy, ciemnoniebieski, fioletowy, czarny itp.).

Jaki jest sezon wegetacyjny

Winogrona w Ałtaju dla początkujących

W okresie wegetacji winogron wszystkie części rośliny aktywnie się rozwijają:

• pędy;
• odchodzi;
• kwiatostany;
• anteny.

W tym czasie system korzeniowy aktywnie funkcjonuje w roślinie, liście oddychają i gromadzą materię organiczną. Ponadto owoce powstają, rosną i dojrzewają.

W tym okresie jest sześć faz:

1. Pierwszy to przepływ soków. W tym okresie płyn aktywnie porusza się wzdłuż winorośli, aw miejscu cięcia pojawiają się kropelki soku. Ciecz nazywa się sodą. Krople na cięciach - płacz. Proces ten odbywa się z powodu aktywacji komórek systemu korzeni winogron. Absorbuje wodę i substancje przydatne do wzrostu roślin i przenosi je pod ciśnieniem po całej roślinie. Czas trwania fazy wynosi od dwunastu do szesnastu dni.
2. W drugiej fazie roślina zaczyna pączkować. Rozpoczyna się aktywny rozwój pędów, liści, kwiatostanów, anten. Obecnie roślina nadal aktywnie się rozwija i jednocześnie „odżywia się” minerałami, wodą i skrobią zgromadzoną w korzeniach. Zaczyna gromadzić nowe rezerwy, wytwarza substancje niezbędne do życia i rozwoju. W tym okresie należy okresowo poluzowywać ziemię, aby zapewnić dopływ tlenu do korzeni rośliny.Odłamują również dolne pędy, które powstały pod miejscem szczepienia.
3. Trzecia faza rośliny to okres od zakończenia kwitnienia do momentu pojawienia się jajnika na pęczku. Teraz roślina potrzebuje największej ilości składników odżywczych. Powstały jajnik już pokazuje hodowcę do następnych zbiorów.
4. W czwartej fazie następuje proces dojrzewania owoców. Roślina zaczyna stopniowo zanikać i zatrzymywać rozwój wszystkich jej części.
5. W piątej fazie owoce osiągają pełną dojrzałość i nabierają naturalnego koloru. Trwa formowanie się pąków, które zimą i rozwiną się już w przyszłym roku. W tej fazie sezonu wegetacyjnego zbierane są winogrona. Ten proces trwa półtora miesiąca.
6. Szósta faza to okres zasypiania rośliny. Po zbiorach liście winogron zaczynają zmieniać kolor, wysychają i kruszą się. System korzeniowy zaczyna aktywnie gromadzić skrobię. Ta sama substancja gromadzi się w innych częściach kultury. Dzięki temu procesowi roślina jest odporna na mróz. Ta faza trwa półtora miesiąca.

Klasyfikacja botaniczna [edytuj | edytuj kod]

Rodzaj Vitis reprezentowany jest przez 78 gatunków i dzieli się na dwa podgatunki: Euvitis Planch i Muscadinia Planch. W podrodzaju Euvitis

obejmuje 75 gatunków, które biorąc pod uwagę obszary ich pochodzenia i rozmieszczenia, a także całość cech i cech botanicznych i morfologiczno-anatomicznych, dzieli się na 3 grupy:

• Europejsko-azjatycka;
• Północno Amerykański;
• Azji Wschodniej.

N.I. Vavilov zidentyfikował następujące główne ośrodki pochodzenia winogron i ich wprowadzenia do kultury:

• Środkowoazjatycki, obejmujący północno-zachodnie Indie, Afganistan, Tadżykistan, Uzbekistan, zachodni Tienszan;
• Bliski Wschód, obejmujący Azję Mniejszą, Zakaukaz, Iran i górzystą część Turkmenistanu. W tym regionie winogrona są reprezentowane przez ogromną różnorodność form kulturowych i dzikich.

Grupa europejsko-azjatycka obejmuje jeden gatunek: Vitis vinifera

L., który obejmuje podgatunek Vitis vinifera subsp. sativa (winogrono uprawne), z którego pochodzi ogromna liczba odmian uprawnych, a także Vitis vinifera subsp. silvestris (winogrono leśne).

A.M. Negrul, biorąc pod uwagę specyfikę morfologiczną i biologiczną odmian uprawnych, opracował klasyfikację odmian winorośli z gatunku Vitis vinifera L., w której wszystkie uprawiane odmiany są podzielone na trzy grupy ekologiczno-geograficzne:

• grupa wschodnia Vitis vinifera convar. orientalis Negr.
• Grupa zachodnioeuropejska Vitis vinifera convar. occidentalis Negr.
• wybrzeże Morza Czarnego Vitis vinifera convar. pontica Negr.

Grupa amerykańska składa się z 28 gatunków. W uprawie winorośli te winorośle są szeroko stosowane jako podkładki. Wśród nich najbardziej znane to Vitis rupestris, Vitis riparia i Vitis labrusca. Ten ostatni jest przodkiem większości północnoamerykańskich odmian winogron o charakterystycznym aromacie truskawek, zwanych „isabel” lub „fox” (uprawianych od połowy XVII wieku).

Grupa wschodnioazjatycka obejmuje 44 gatunki, które do tej pory są słabo zbadane. Najbardziej znanym i rozpowszechnionym z nich jest winogrono Amur ( Vitis amurensis

). Z kolei winogrona Amur są podzielone na trzy ekotypy: ekotyp północny (rośnie na szerokości geograficznej Chabarowska), ekotyp południowy (rośnie na szerokości geograficznej Władywostoku) i ekotyp chiński (powszechny w południowych regionach Chin).

Prawie każdy z nas w życiu próbował takich owoców jak winogrona. Ale czy to naprawdę owoc, jak niektórzy z nas są przyzwyczajeni, skoro jest sporo opinii potwierdzających, że winogrona to jagody. Wynika to być może z faktu, że istnieje zamiana pojęć: nazywa się to jagodą, ale otrzymywane z niej rodzynki są uważane za suszone owoce. Aby dokładniej określić, czym tak naprawdę jest, rozważ historię i cechy terminologii, które wyjaśni tę kwestię.

Dlaczego winogrona nie mają owoców

Jeśli plantator nie otrzymywał winogron od kilku lat, ma pytanie: "Dlaczego winogrono nie owocuje?"

W takim przypadku istnieje kilka ważnych powodów, dla których owoce nie pojawiają się na krzaku:

• Miejsce sadzenia nie zostało wybrane poprawnie, a roślinie się to nie podoba;
• Do gleby dodano dużą ilość nawozów organicznych, o czym świadczą szybko rosnące pędy i duże liście;
• Przycinanie zostało wykonane nieprawidłowo, to znaczy jest przycięte zbyt krótko. Z tego powodu na roślinie nie ma miejsca na tworzenie owoców;
• Krzewy są uszkodzone przez mróz. Mogą uszkodzić odkryte winogrona.

Należy zauważyć, że rośliny po prostu nie można było zapylić. W związku z tym owoce nie pojawią się. Choroby i szkodniki powodują wiele szkód.

Najbardziej niebezpieczne choroby to:

• szara zgnilizna;
• pleśń.

Wśród szkodników najbardziej niebezpieczne są:

• Ślimak;
• Kleszcze.

Z tego powodu może brakować również jagód.

Ważny! Zanim podejmiesz jakiekolwiek działania związane z brakiem plonów winogron, powinieneś ustalić przyczynę, dla której roślina nie kwitnie i nie tworzy jagód.

Historia winogron

Winogrona uważane są za jedne z najstarszych owoców. Jego historia zaczyna się nawet ponad 60 milionów lat temu, chociaż dzika odmiana była szeroko rozpowszechniona na planecie jeszcze wcześniej. W tamtych czasach zaczęli uprawiać go w dość dużych ilościach, a archeolodzy od czasu do czasu znajdują dzbanki, rysunki i inne przybory z jego obrazami.

Azja jest uważana za miejsce narodzin tej jagody. W późniejszych czasach winogrona rozprzestrzeniły się szeroko w całej Europie. Wszyscy znają rzymskie i greckie święta, na których prawie nie można było obejść się bez wina i winogron.

Odporność na mróz

Jest to cecha decydująca przy wyborze odmiany do uprawy w określonym regionie.... Mrozoodporność - zdolność przetrwania podczas krótkotrwałych lub zimowych przymrozków. Parametr zależy od warunków dojrzewania i jakości stwardnienia winorośli, więc wskaźniki mogą się różnić w różnych latach. Tabela pokazuje temperatury krytyczne i bezwzględne dla odmian o różnym stopniu mrozoodporności:

• Wysoka odporność - do -35 ° C;
• Ze zwiększoną odpornością - do -27оС;
• Średnio odporny - do -22 ° C;
• Słabo odporny - do -17оС.

Najczęściej odmiany mrozoodporne to hybrydy wyhodowane specjalnie do uprawy winogron na północnych szerokościach geograficznych. Są bezpretensjonalni w opiece i odporności na choroby. Polecany nie tylko do zbioru, ale także do projektowania krajobrazu. Odmiany winogron odporne na mróz:

• Amursky;
• Grudzień;
• Brunatnożółty;
• Riesling;
• Alfa.

Odmiany te charakteryzowały się wysokimi plonami i jagodami, nadającymi się do spożycia w stanie świeżym.

Odmiany odporne na mróz są najbardziej optymalne do uprawy w domu dla początkujących rolników. Zwykle nie wymagają schronienia na zimę i dodatkowego karmienia.

Cechy terminologii

Wracając do głównego pytania, czy jest to owoc czy jagoda, należy koniecznie zwrócić uwagę na terminologię obu pojęć. Istnieje kilka punktów widzenia, które pomagają określić, do których należą winogrona.

Dlaczego jest owocem winogron

W naszym języku słowa „owoc” i „owoc” mogą być zrównane i zastąpione sobą. W niektórych przypadkach używany jest tylko jeden z nich, na przykład „owoc z drzewa”, ponieważ prawie nikt nie mówi „owoc z drzewa”.

„Owoc” jest uważany za bardziej powszechne i codzienne słowo, podczas gdy „owoc” odnosi się do poprawnych i zweryfikowanych botanicznie terminów.

W słowniku botanicznym istnieje taka definicja owocu - części rośliny, która rozwija się z kwiatu, z nasionami w środku. Bardzo często jagody nazywane są również owocami, ponieważ są bardziej powszechne w mowie codziennej.

Dlaczego owoce jagód winogron

Słownik encyklopedyczny mówi, że jagoda to owoc z miąższem, cienką skórką i nasionami w środku. Sprawdzając w słowniku Ozhegova, możesz również zdefiniować jagodę jako owoc rosnący na krzewach i krzewach, a także roślinach zielnych.

Botaniczny termin „jagoda” odnosi się do owocu z wieloma nasionami, soczystego międzykarpia i międzykarpia. Jednocześnie w ujęciu botanicznym nie ma takiego słowa jak owoc - jest zapożyczone z języka polskiego, oznacza po prostu soczysty owoc i służy do określenia większych jagód.

Tak więc winogrona, zgodnie z tymi opiniami, można uznać dokładnie za jagodę.

Powstawanie pierwszych owoców

Pierwsze owoce winogron po posadzeniu sadzonki można uzyskać za cztery lata. Wcześniej krzew aktywnie się rozwija, pojawia się korona. Dzięki przycinaniu roślina zaczyna rosnąć silniej i nabierać siły. Przez cały ten okres należy uważnie dbać o roślinę, pielenie, poluzowanie i terminowe podlewanie.

Powstawanie pierwszych owoców

Jeśli odpowiednio zadbasz o roślinę, może ona przynosić owoce wcześniej. Może się to zdarzyć w trzecim roku aktywnego wzrostu roślin. Winogrona mogą odrzucać kwiatostany już w pierwszym roku sadzenia, ale aby owoce były w tym okresie pełne, najlepiej usunąć wszystkie kwiaty i poczekać do przyszłego roku.

Trochę więcej terminologii: czy winogrona to drzewo czy krzew?

Chociaż wiele osób z pewnością powie, że roślina to krzew, a nazwa „krzew winogronowy” już się wśród ludzi przyjęła, to nadal nie jest to krzew, ani nawet całkiem drzewo. Winogrono to liana, a raczej liana drzewiasta pod łacińską nazwą Vitis.

Ta wieloletnia, zdrewniała winorośl osiąga 20-25 metrów wysokości i przylega do podpory za pomocą wąsów. Liana należy do roślin ciepłolubnych, dlatego rośnie w gorących krajach.

Ale dziś istnieją również takie rodzaje liany, które są mniej wymagające pod względem warunków pogodowych i można je uprawiać w klimacie umiarkowanym.

Recenzje ogrodników

W tym sezonie mam EKSTREMALNĄ winnicę. Podlewam krzewy importowaną wodą. Podlałem tylko dwa razy, staram się wyhodować wczesne winogrona bez podlewania. Podczas gdy kwitnie bez opatrunku wierzchniego, kwiatostany obserwuję na nowych odmianach posadzonych w zeszłym roku (Velika, Tason, Transfiguracja). Baikonur, Yulian, Ayuta, Finger Manicure, Zarya Nesvetaya, Black Cherry - według wyników kwitnienia największe kwiatostany wczesnego różu i arkadii (w porównaniu z Przemienieniem, Libia, potomek Rizamaty, Julian) rosną w tym samym okopie wiek jest taki sam (siła wzrostu jest bardzo różna). Te wcześnie dojrzewające gatunki nigdy nie zawiodły.
Piotr

Koniec lipca, miasto Kamyshin. Jestem w drodze do Pamięci Nauczyciela (a dokładniej połowa zbiorów została już zjedzona), za 5 dni będzie Super Extra i jednocześnie Libia - bujne kwitnienie zapowiada dobre zbiory, Rozkosz już jest z dobrą gałką muszkatołową, a Przemienienie jest kolorowe i będzie wisiało jeszcze przez tydzień i będzie gotowe. Nawet Arkadia już całkowicie zmiękła i przyzwoity cukier, myślę, że ma 10-12 dni przed dojrzewaniem.
Evgeny Polyanin

Większość wczesnych odmian winorośli zasługuje na powszechną miłość i szacunek doświadczonych winiarzy ze względu na ich wczesną dojrzałość i odporność na choroby grzybowe winorośli. Mając na miejscu kilka ultra wczesnych odmian, możesz cieszyć się soczystymi, aromatycznymi jagodami już w środku lata. Obfitość wczesnych odmian winogron i różnorodność cech jakościowych otwierają ogromne możliwości zarówno dla doświadczonych winiarzy, jak i początkujących ogrodników.

Korzyści i zastosowania winogron

Jagody mają dość szeroki zakres przydatnych właściwości. Wykorzystuje się nie tylko miazgę, ale także kości, które mają szerokie zastosowanie w kosmetyce i leczeniu skóry. Jest również głównym składnikiem przemysłu winiarskiego. Ponadto jagody są często używane do gotowania lub dekorowania potraw.

W gotowaniu

Jagody są często używane do produkcji soków i dżemów. Każdy zna również rodzynki - suszone jagody różnych odmian, które są używane do pieczenia, przygotowywania sałatek i innych potraw.

Przygotowuje się również lekkie przekąski lub desery, często dodawane jako dekoracja do schłodzonych deserów i galaretek. Pożądany jest również ocet winny, który jest używany przez wielu szefów kuchni w różnych daniach głównych.

W winiarstwie

Nie ma tu nic do powiedzenia - to jagody winogron są głównym składnikiem winiarstwa. Jednocześnie nie ma dokładnej liczby istniejących obecnie kultur - jest ich ponad pięć tysięcy, jednak nie wszystkie nadają się do produkcji wina.

Do produkcji napoju używa się około stu odmian technicznych, z których około jedna trzecia jest wykorzystywana tylko do produkcji wina czerwonego, a trzecia do wina białego. Od ich wyboru zależy nie tylko jakość napoju, ale także smak, kolor, bukiet i posmak.

Najpopularniejsze odmiany czerwonych winogron to Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah lub Shiraz i inne. Do białych winogron nadają się następujące odmiany: Chardonnay, Muscat, Riesling i inne.

Wszystkie odmiany można również podzielić na 4 kategorie:

1. Wina używane do produkcji win i likierów charakteryzują się niewielkimi rozmiarami i małymi jagodami.
2. Stołówki to duża grupa obejmująca duże odmiany. Przeważnie używane samodzielnie.
3. Suszarnie, w których przygotowywane są rodzynki. Mogą być białe lub ciemne. Grupa jest raczej niewielka.
4. Wszechstronne, które służą do przygotowywania napojów i jedzenia.

Do produkcji wina używa się głównie europejskich odmian takich jagód.

W medycynie

Owoce zawierają sporo pożytecznych substancji, w tym błonnik i witaminy z grup P i B. Jagody zawierają również pektyny i beta-karoten. W dużych ilościach występują tu również przydatne kwasy, takie jak kwas winowy, bursztynowy, cytrynowy i jabłkowy.

Jest też jod, potas, mangan, fluor, żelazo i wiele innych przydatnych składników.

Wczesne odmiany winogron dla regionów z opisem i cechami

Wczesne odmiany winogron dzielą się na bardzo wczesne, bardzo wczesne i wczesne. Formy winogron dobierane są do klimatu regionu i składu jakościowego gleby na stanowisku. Właściwy wybór odmiany wpływa na przeżywalność na terenie i plon plonu.

Odmiany do uprawy na Ukrainie

Na Ukrainie Zachodniej i we wschodnich regionach kraju wczesne i bardzo wczesne odmiany winogron uprawia się nie tylko na otwartym polu, ale także w szklarniach.... Całe hektary w regionach Chersoniu, Odessie i Mikołajowie zajmują szklarniowe pola winogron. Taka technologia rolnicza pozwala na uzyskanie dużych, słodkich winogron odmian Julian, Harold, Galahad, Delight, Alyoshenkin w drugiej dekadzie czerwca.

Lorano o ciemnych owocach i Nesvetaya's Gift dojrzewają po 90 dniach, niesamowita odmiana Rhombic z owocami w kształcie palców staje się słodka i smaczna po 80-90 dniach od początku sezonu wegetacyjnego.

Ultra wczesna odmiana Rhombik, znana na Ukrainie

Również na Ukrainie uzyskuje się niezwykle wczesne zbiory z wczesnej odmiany Catalonia, której pierwsze pęczki dojrzewają w ciągu 85 dni. Jagody są ciemnoniebieskie, soczyste, o wiśniowym aromacie i lekkiej cierpkości; z delikatną skórą; zawierają do 24% cukrów i 6 g / l kwasów. Maksymalna waga gron 1200 g. Hybryda jest odporna na szarą zgniliznę, nie kruszy się i długo utrzymuje się na krzakach w pełnej dojrzałości.

Super wczesna odmiana winogron Catalonia

Uprawa bardzo wczesnych winogron w szklarniach wymaga wymuszonego dodatkowego zapylenia i terminowego nawożenia organicznego i mineralnego.

Wideo: przegląd wczesnych odmian winogron na Ukrainie, koniec lipca

Odmiany do uprawy w Wołgogradzie

Wczesne odmiany dojrzewające i winogrona o późnym okresie dojrzewania są uprawiane na ziemi Wołgogradu w ostrym klimacie kontynentalnym. Doświadczenie ogrodników pokazuje, że odpowiednia pielęgnacja, regularne przycinanie i reglamentacja krzewów, dokarmianie i leczenie mączniaka i mączniaka są gwarancją stabilnych i przyzwoitych plonów w winnicy.

Tu rosną Libia i Kishmish 342, Julian i Vega; Super extra, Arcadia, Tason - energiczne odmiany o okresie wegetacji do 110 dni i słabym Superearly Red Muscat od dawna opanowały winnice mieszkańców Wołgogradu. Wołgograd wczesny z ciemnoniebieskimi jagodami i wydłużonymi pęczkami (okres 110-120 dni) jest bardzo często spotykany na poletkach winiarzy.

Wczesna dojrzała odmiana Volgogradsky wcześnie

Wideo: wczesne dojrzałe winogrona w regionie Wołgogradu

Odmiany do uprawy w regionie Rostów

W warunkach klimatycznych regionu Rostowa większość bardzo wczesnych odmian winorośli stołowych i technicznych dojrzewa w pełni. Najbardziej znane hybrydy winogron to:

• Juliański;
• Rozkosz;
• Libia;
• Laura;
• Galahad;
• Codryanka;
• Arkadia.

W regionie Rostov rozwija się uprawa winorośli oraz uprawa sadzonek deserowych i winiarskich. Pomimo tego, że region położony jest w północnej strefie rolnictwa przemysłowego, rozprzestrzeniły się tu nie tylko odmiany krajowe, ale także odmiany winogron wyhodowane w USA - Pink Seedlis, Ainset Seedlis. Winorośl wymaga schronienia zimą i zabiegów zapobiegawczych przeciwko mączniakowi prawdziwemu i chorobom grzybowym winogron.

Najbardziej znane, strefowe, wczesne odmiany dojrzewające: Delight, Pearl Sabo, Zorevoy. Pokrywająca uniwersalna odmiana Druzhba uprawiana jest z biało-żółtymi, umiarkowanie słodkimi owocami z nutami owocowymi. Okres wegetacji wynosi 110–120 dni.

Wczesna odmiana uniwersalna Druzhba

Odmiany do uprawy na Białorusi

Na ziemiach białoruskich często uprawiają wczesne i bardzo wczesne odmiany winogron, aby uzyskać maksymalne plony z każdej winorośli w umiarkowanym klimacie kontynentalnym z wpływem cyklonów atlantyckich. Ogrodnicy starają się wybrać najbardziej odporne na mróz odmiany, które praktycznie nie są narażone na mączniaka prawdziwego.

Popularne odmiany to Aleshenkin, Minsk pink, biało-owocowe z różowym Tukai, Transfiguration, Julian. W regionie Vitib bardzo lubiono bardzo wczesną selekcję Riddle of Sharov z Ałtaju z okrągłymi fioletowymi jagodami. Odmiana znosi mrozy do -30 ºС i nie wymaga schronienia na zimę.

Hybryda selekcji syberyjskiej Sharov's Riddle od dawna zakorzeniła się na białoruskiej ziemi

Rusbol i Tason są cenione za duży bukiet i słodkie owoce. Odmiany te dojrzewają na Białorusi pod koniec lipca i wymagają schronienia zimą. Bardzo wczesne Super Extra i Arcadia pozwalają uzyskać do 8-12 kg z krzewu, jeśli posadzimy je na dobrze ogrzanych, żyznych glebach. Duże pędzle i słodkie jagody uzyskuje się dzięki szybkiej normalizacji pędów i umiarkowanemu obciążeniu buszu.

Odmiany do uprawy na Syberii

Na Syberii przyzwoite zbiory zbiera się ze strefowych odmian wczesnego dojrzewania. W regionach północnych najbardziej istotne są ultra wczesne odmiany form winogron, które w ciągu 95-110 dni potrafią wyhodować winorośl, dać mocny jajnik i uzyskać soczystość i słodycz. Ważne jest, aby odmiany były przystosowane do surowego klimatu syberyjskiego i mocno znosiły powracające wiosenne przymrozki, wpływ północnych wiatrów i wczesnojesienne przeziębienia.

Tutaj rosną wcześnie dojrzewająca odmiana selekcji syberyjskiej Tukai z miękkimi zielonymi, słodkimi owocami dojrzewającymi na początku sierpnia, białobrzuchy Muscat Rusoven i ciemnoniebieska mrozoodporna odmiana Muromets. Popularne są tu wczesne Kodryanka, Hercules i Bashkir, wczesne rosyjskie i „lokalne” odmiany Zagadka Sharova. Na Syberii wszystkie odmiany winorośli wymagają obfitego uzupełnienia wilgoci jesienią i niezawodnego schronienia na zimę.

Wideo: wczesne odmiany winogron do uprawy na Syberii

Przepis na domowy olej z pestek winogron

Nasiona w pełni dojrzałych jagód należy umyć wodą, wysuszyć w piecu w temperaturze 40-45 stopni, posiekać w maszynce do mięsa lub młynku do kawy, napełnić nimi półlitrowy słoik, zagęszczając pokruszoną masę, i wlej rafinowany olej słonecznikowy. W miarę wchłaniania olej należy dodawać tak, aby pokrywał surowiec 0,5–1 cm.

Następnie kompozycję należy szczelnie zamknąć pokrywką i przechowywać w lodówce przez 7 dni, od czasu do czasu mieszając. Po naleganiu należy przecisnąć kości przez dwie warstwy gazy i ponownie pozostawić w zamkniętym słoiku na 2-3 dni. Ostrożnie, starając się nie potrząsać zielonkawym olejem zebranym na górze, wlewa się do butelki.

Aby uzyskać bardziej skoncentrowany olej winogronowy, otrzymany olej wlewa się do świeżo pokruszonej masy nasion i całą procedurę powtarza.

Cechy uprawy winorośli

Roślina dojrzewa normalnie w ciepłej strefie klimatycznej. W chłodniejszych obszarach kwiatostany zakwitną i owocują później, wymagane jest sadzenie w szklarniach. Aby nie szukać zapylacza, lepiej jest przyjąć formę biseksualną.

Rozmnażanie odbywa się za pomocą sadzonek, szczepów lub warstw ze starego krzewu. Kultura nie wymaga podlewania. Dorosły krzew podlewa się kilkakrotnie w sezonie ciepłą wodą, co tydzień młoda sadzonka. Aby wykluczyć choroby, spryskuje się je fungicydami i insektycydami. Dla prawidłowego wzrostu winorośl jest zamocowana na wsporniku. Jesienią, po opadnięciu liści, przeprowadza się formacyjne przycinanie krzewu i przykrywa na zimę.

Tak więc winogrona są szczególną kulturą, nie tak jak owoce i warzywa. Charakteryzuje się specjalnymi warunkami uprawy i zasadami pielęgnacji, których należy ściśle przestrzegać, aby uzyskać obfite plony w sezonie.

Charakterystyka rodzajów deserów

Każda osoba ma swoje własne preferencje smakowe. Niektórym spodoba się słodki smak, inni wolą kiszmisz bez pestek. Ale dla miłośników uprawy winorośli ważne są inne czynniki:

• Walory smakowe jagód;
• Dekoracyjność bukietów;
• Dobra przeżywalność w określonym regionie klimatycznym.

Na świecie jest po prostu bardzo wiele odmian deserów. W ramach artykułu rozważymy tylko niektórych przedstawicieli roślin.

„Arkadia”

Winogrona Arkadia

Ten energiczny typ winogron należy do odmian wcześnie dojrzewających. Do hodowli użyto dwóch odmian: „Cardinal” i „Moldova”. Odmiana została wyhodowana na Ukrainie.

Pęczki są bardzo duże, czasami mogą ważyć nawet 2 kg, ale winorośl nie cierpi z powodu przeciążenia. Dają dobre wskaźniki nawet na Dalekim Wschodzie.

Jagody są przeważnie przezroczyste, zielone lub żółtawe. Miąższ jest dość soczysty z lekkim posmakiem gałki muszkatołowej, praktycznie bez pestek (2-3 szt.). Okres dojrzewania wynosi od 105 do 114 dni.

Każdego roku winorośl musi być dwukrotnie leczona z powodu chorób mączniaka prawdziwego. Przycinanie odbywa się głęboko, dosłownie 8-12 oczu.

Ceny za sadzonki Arkadii

sadzonki winogron Arcadia

„Laura”

Winogrono Laura

Ponad 20 lat temu wyhodowano ten hybrydowy rodzaj winogron. Jagody-owale mają spiczasty kształt na dole. Wyróżniają się lekkim mlecznym kolorem. Skórka jest jędrna, miąższ jest umiarkowanie słodki o smaku gałki muszkatołowej. Okres dojrzewania jagód wynosi 110-115 dni.

Jedna pęczek odmiany często osiąga wagę 800-900g. Roślina aktywnie się rozwija, jeśli winorośl została uformowana za pomocą wentylatora. Po posadzeniu owoce pojawiają się już w 4 roku. Zaleca się obrzezanie maksymalnie 8-10 nerek. Odmiana powszechnie ceniona ze względu na doskonałe dopasowanie do terenu i tolerancję na silne mrozy.

„Biały Kiszmisz”

Biały kiszmisz

Najbardziej ulubionym przysmakiem dzieci jest „White Kishmish”. Jest przedstawicielem odmian bezpestkowych. Jego okrągłe jagody są pachnące i soczyste. Świecą więc przezroczystym szmaragdowym odcieniem, a gdy pędzle są przejrzałe, mienią się rumieńcem.

Pęczek jest długi i luźny. Stosunkowo ciężkie ręce osiągają wagę 500-1200g. Jagody wyróżniają się zrównoważonym smakiem i umiarkowaną zawartością cukru. Dobrze nadają się do suszenia lub zamrażania. Pełne dojrzewanie następuje po 140 dniach i trwa do 160 dni. Średnie przycinanie.

Gdzie i jak rośnie

• Krzew winogronowy rośnie aktywnie w regionach subtropikalnych i umiarkowanych, a także jest szeroko uprawiany w wielu krajach na wszystkich kontynentach. Jest szeroko rozpowszechniony w krajach Bliskiego Wschodu, Azji Zachodniej, Bułgarii, Grecji, USA, RPA, Australii, Chinach i Chile.
• Na terenie byłego ZSRR leśne winogrona najczęściej występują w Mołdawii, na Krymie i Karpatach, a także na Kaukazie, wschodnim wybrzeżu Morza Czarnego i na południowym zachodzie Turkmenistanu.
• W ogrodnictwie lub uprawie winorośli winogrona są zwykle uprawiane na kratownicy, konstrukcji kratowej, która podtrzymuje roślinę.
• Kępy winogron kwitną od maja do czerwca i owocują od sierpnia do września, niektóre odmiany w październiku.

Rozpoczęcie wyokrętowania

Do sadzenia winogron zaleca się ich przyprawianie. Hartowanie przeprowadza się w następujący sposób:

Na początek winorośl jest wyniesiona na dziesięć dni na świeże powietrze, stopniowo zwiększając czas twardnienia z pięciu minut do trzydziestu. Przez ostatnie trzy dni zostawiaj go tam stale, ale nie zapomnij sprawdzić prognozy pogody.

Reprodukcja

Metoda cięcia

Sadzonki o 2-3 oczkach zbiera się jesienią z dojrzałych winorośli. Średnica powinna być jak ołówek. Wykonaj cięcie od dołu pod kątem 45º, cofając się o 4 cm od nerki. Po ścięciu sadzonki nie powinny być trzymane na słońcu. Optymalna temperatura powietrza to 0-5ºC.

Fragment winogron

Sadzonki należy zanurzyć na 7 minut w roztworze siarczanu żelazawego (1%), wysuszyć, zawinąć w papier, włożyć do woreczka foliowego i umieścić w miejscu przechowywania np. Obok ziemniaków. Łupki winogron należy pozyskać na początku marca. Brązowa kora, brak plam i pleśni, wizjer i nacięcie cięcia są zielone. Konieczne jest namoczenie odpowiednich sadzonek w jasnym roztworze nadmanganianu potasu. Następnie włóż je do słoika z wodą i kroplą miodu 5-6 cm i połóż na trzonach plastikową torbę. Sadzonki należy nasączyć wodą, a następnie naciąć pod dolnym węzłem.

Uwaga. Wlać mieszaninę (piasek + próchnica + torf w równych proporcjach) do plastikowych szklanek, zrobić 5 cm zagłębienia, wlać trochę piasku na dno i włożyć rączkę. Wypełnij puste przestrzenie piaskiem. Przez cały miesiąc sadzonki należy podgrzewać na wspólnej patelni tak, aby temperatura poniżej wynosiła około 25ºC. Okresowo podlewaj suchą glebę wodą, poluzuj ją, odetnij nadmiar pędów i kwiatostanów. Na początku maja na balkonie lub tarasie trzpienie należy zahartować. Następnie są gotowe do sadzenia.

Warstwy

Ta metoda hodowli jest stosowana wiosną i jesienią. W ziemi musisz wykonać rowek o głębokości 50 cm. Wlej do niej czarną ziemię z próchnicą, połóż roczną winorośl i przykryj ziemią. Wierzchołek z 3 liśćmi i punktem wzrostu powinien pozostać na powierzchni. Wlej 3 wiadra wody na winorośl. Wiosną i latem gleba powinna być zawsze lekko nawilżona, wtedy pojawią się młode pędy, z których każdy będzie miał własny system korzeniowy.

Choroby

Winogrona mogą być podatne na dwa rodzaje chorób - zakaźne i niezakaźne. I chociaż krzewy dotknięte chorobą niezakaźną nie są zaraźliwe dla sąsiadów, stają się bardzo słabe, a plony są zmniejszone.

Doświadczeni ogrodnicy rozróżniają choroby winogron po wyglądzie roślin. Opisanie ich pomoże ci określić stan krzewów i je wyleczyć.

• antraknoza winogronowa jest natychmiast widoczna na liściach, są pokryte brązowymi plamami, zamieniając się w wrzody;
• mączniak prawdziwy (fałszywy) pojawia się na liściach, które są pełne okrągłych plam, jakby posypane białym pyłem, atakuje również pędy, kwiatostany i owoce;
• oidium jest bardzo podobny do poprzedniej choroby, tylko objawia się jeszcze silniej: na początku roślina jest po prostu usiana białawymi plamami, a następnie dotknięte części zaczynają wymierać;
• zgnilizna (szaro-biała) wpływa na łodygi i jagody, które są pokryte brązowo-fioletowymi plamami i szybko wysychają.

Aby zwalczyć te infekcje, istnieje obecnie wiele środków odpowiednich na różne rodzaje chorób. Wśród nich są witriol miedzi lub żelaza, mieszanka Bordeaux, Antrakol, Ridomir i inne.

Zadbana winnica przez wiele lat zachwyci swojego właściciela zarówno obfitością plonów, jak i wyglądem. Najważniejsze jest dołożyć wszelkich starań i wiedzy, aby roślina rosła zdrowo, silnie i odporna na wahania klimatyczne.

Jak widać, kłopoty z uprawą winogron są wystarczające. Ale nawet początkujący, przestrzegający wszystkich zasad opieki, będą mogli go wyhodować i cieszyć się owocami swojej pracy.

Korzystne cechy

Winogrona mają ogromną ilość przydatnych elementów. Ponadto są zawarte zarówno w miazdze, jak iw kościach. Te ostatnie znalazły dobre zastosowanie w kosmetyce. Oprócz, winogrona - podstawa winiarstwa... Jagody są również wykorzystywane w różnych potrawach i jako dekoracja do nich.

Warto zauważyć, że nie tylko miazga i nasiona mają właściwości lecznicze, ale także liście i drewno. W medycynie ludowej istnieje taki kierunek jak ampeloterapia, która specjalizuje się w leczeniu chorób przewlekłych za pomocą winogron.

Olej z pestek winogron

Pestki winogron są obdarzone wieloma właściwościami, które mają korzystny wpływ w leczeniu wielu chorób. Ale substancje biologicznie czynne są konserwowane tylko w oleju otrzymywanym metodą tłoczenia na zimno. Zawiera bioflawonoidy przypominające strukturą hormony żeńskie (estrogeny), zidentyfikowano dużą ilość witaminy E, witaminy C, a także cynku, miedzi, selenu. Olejek winogronowy uważany jest za najsilniejszy naturalny przeciwutleniacz zwiększający elastyczność naczyń krwionośnych.

Olejek pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, jest przydatny jako środek profilaktyczny w początkowej fazie nadciśnienia. Codzienne spożywanie łyżeczki oleju winogronowego znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju chorób układu krążenia, miażdżycy i artretyzmu. Zaleca się również przyjmowanie olejku w celu wzmocnienia odporności, ochrony przed chorobami zakaźnymi. Olej z pestek winogron dostarcza organizmowi wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, garbników, enzymów, chlorofilu, potasu, sodu i żelaza.

Olejek leczniczy zapobiega udarom, zawałom serca, zakrzepicy, trądzikowi różowatemu. Stosowanie oleju z pestek winogron w połączeniu z terapią na żylaki i hemoroidy zapewnia szybki powrót do zdrowia. Tak doskonały środek ma właściwości regenerujące, aby zachować elastyczność skóry, jest odpowiedni do leczenia trądziku, trądziku, otarć, skaleczeń i oparzeń.

Wskazaniami do przyjmowania oleju z pestek winogron są problemy związane z zaburzeniami pracy układu pokarmowego, zapaleniem wątroby, chorobami dróg żółciowych. Gotowanie oleju z pestek winogron w domu polega na wzajemnym przenikaniu i zastępowaniu olejów, w fizyce proces ten nazywa się dyfuzją.

Sadzenie winogron w centralnej Rosji

Prawidłowo posadzone w dobrym miejscu winogrona mogą rosnąć i owocować przez wiele dziesięcioleci bez zmniejszania plonów.

Wybór i przygotowanie działki pod winnicę

Idealne działki winnic w centralnej Rosji:

• dobrze oświetlone i nagrzane słońcem zbocza w kierunku południowym, południowo-wschodnim i południowo-zachodnim;
• chronione przed zimnymi północnymi wiatrami przez budowanie murów, ogrodzeń lub gęstych lasów;
• żyzne, głęboko uprawiane gleby piaszczysto-gliniaste lub lekko gliniaste, łatwo przepuszczalne dla wody i powietrza.

Winogrona kwitną na ciepłych i lekkich południowych stokach

Zdecydowanie nieodpowiednie dla winnicy:

• północne stoki;
• obszary zacienione przez budynki lub duże drzewa;
• torfowiska z bliskimi wodami gruntowymi;
• wilgotne niziny z ciężką gliniastą glebą, na której wiosną dochodzi do stagnacji wody.

Optymalna kwasowość gleby powinna wynosić 6,5–7,2 dla tradycyjnych europejskich odmian winorośli lub 5,5–7,0 dla złożonych mieszańców z grupy labruskiej i amurskiej. Konieczne jest zbadanie gleby nie później niż rok przed sadzeniem winnicy w celu zmniejszenia kwasowości poprzez dodanie, w razie potrzeby, wapna lub mąki dolomitowej. Materiały wapienne są równomiernie rozrzucane po terenie przed głębokim wykopaniem i osadzeniem w ziemi. Niemożliwe jest wprowadzenie ich bezpośrednio do dołów podczas sadzenia, może to spowodować spalenie korzeni sadzonek.

Optymalna kwasowość gleby dla winogron od 5,5 do 7,2

Układ krat i altan

Do normalnego wzrostu i owocowania winogrona potrzebują niezawodnego wsparcia, którego rama jest wykonana z wytrzymałych metalowych rur lub drewnianych belek impregnowanych środkiem antyseptycznym. Odmiany odporne na zimę, niechronione, można uprawiać na altanach o dowolnej wysokości i konfiguracji. Różne wsporniki przymocowane do południowej strony domu dobrze nadają się do winogron.

Wsporniki na winogrona można wygodnie przymocować do południowych ścian budynków

Do przykrycia winogron nie zaleca się układania podpór wyższych niż dwa - dwa i pół metra. Planując całą konstrukcję, powinno być wystarczająco dużo miejsca na jesienne ułożenie winorośli na ziemi.

Winogrona pokrywające na zimę są usuwane ze wsporników i układane na ziemi

Najprostszym podporą dla winogron jest krata złożona z kilku filarów z rozciągniętym między nimi drutem. Odległość między sąsiednimi filarami wynosi około dwóch metrów, są one wkopane w ziemię na co najmniej pół metra, a dla niezawodności lepiej jest betonować. Na długich kratach skrajne filary należy wzmocnić w jeden z następujących sposobów:

• z zewnątrz kraty małe słupki kotwiące są wkopane w ziemię pod nachyleniem na zewnątrz, skrajne słupki są do nich przywiązane mocno naciągniętym grubym drutem;
• skrajne filary po wewnętrznej stronie kraty są mocno podparte nachylonymi dodatkowymi słupkami-ogranicznikami, których dolne końce są wkopane w ziemię.

Odległość między sąsiednimi kratami powinna wynosić około dwóch metrów. Umieszczone są w kierunku północ-południe, dzięki czemu krzewy winorośli są lepiej i bardziej równomiernie oświetlone słońcem przez cały dzień.

Ekstremalne filary kratki winogronowej należy starannie wzmocnić.

Drut na kratownicy jest ciągnięty w trzech lub czterech równoległych rzędach z odległością między nimi od trzydziestu do pięćdziesięciu centymetrów. Jeśli winogrona się pokrywają, zamiast tradycyjnego drutu można rozciągnąć mocną syntetyczną linę, która wytrzyma jeden, a nawet kilka sezonów.

W przypadku długotrwałych podpór, szczególnie w przypadku odkrytych winogron, wszystkie drewniane części muszą być zaimpregnowane przed gniciem, a części żelazne muszą mieć powłokę ochronną przed rdzą.

Selekcja i sadzenie sadzonek

W centralnej Rosji winogrona najlepiej sadzić wiosną, od końca kwietnia do końca maja. Przy późniejszym sadzeniu istnieje ryzyko, że latem nie będzie miał czasu na dobre ukorzenienie. Sadzonki należy kupować tylko w wyspecjalizowanych szkółkach w Twoim regionie.

W żadnym wypadku nie należy sadzić sadzonek wątpliwego pochodzenia przywiezionych z południa: po pierwsze mają one niewystarczającą zimotrwalosc, a po drugie, w przypadku sadzonek południowych, można przywieźć do ogrodu najgroźniejszego szkodnika kwarantannowego - filoksery, której jeszcze nie ma w centrum Rosja. Wszelkie sadzonki z nienazwanego przydrożnego bazaru są potencjalnym źródłem zagrożenia.

Przed zakupem sprawdź, czy sadzonka żyje, nie jest wysuszona ani zgniła. Sadzonki z otwartym systemem korzeniowym można przyjmować tylko przed pęknięciem pąków. Sadzonki pojemników mogą również mieć kwitnące liście, w tym przypadku po posadzeniu potrzebują lekkiej ochrony przed jasnym światłem słonecznym i możliwymi mrozami powrotnymi.

Do sadzenia winogron wykopuje się głębokie dołki z warstwą drenażową na dnie.

• Pestki na winogrona są potrzebne duże, głębokie na 60–70 cm i o średnicy 80–100 cm. Lepiej jest je wykopać jesienią. Odległość między sąsiednimi dołami powinna wynosić co najmniej metr; aby zaoszczędzić energię, można wykopać doły na dwa do trzech metrów i posadzić w każdym po dwie sadzonki z przeciwnych stron dołu.
• Na dnie wykopu należy ułożyć warstwę drenażową z łamanej cegły, tłucznia, fragmentów łupków i innych podobnych materiałów. Drenaż jest szczególnie konieczny w przypadku iłów i glin, gdzie może dojść do stagnacji wody.
• Po stronie wykopu po przeciwnej stronie niż przyszłe miejsce sadzenia sadzonki wskazane jest ułożenie kawałka rury azbestowo-cementowej w taki sposób, aby jej dolny koniec opierał się o warstwę drenażową, a górny lekko unosił się nad poziom gleby wokół wykopu. Od góry ten kawałek rury musi być zamknięty pokrywką z puszki lub przeciętą plastikową butelką, aby uniknąć przedostania się różnych zanieczyszczeń. System ten pozwoli w przyszłości odpowiednio podlewać winogrona, dostarczając wodę na odpowiednią głębokość bezpośrednio do korzeni. Rury irygacyjnej nie wolno umieszczać bardzo blisko sadzonki: w zimie korzenie mogą zamarznąć. Optymalna odległość od sadzonki do rury wynosi około 70 centymetrów.
• Warstwę żyznej gleby zmieszanej z próchnicą i nawozami należy wylać na drenaż. Przybliżona ilość nawozów na dół: 1-2 wiadra rozłożonej próchnicy lub kompostu, 200-300 gramów superfosfatu, 50-100 gramów soli potasowej. Podczas sadzenia nie należy stosować nawozów azotowych, wapna i świeżego obornika.
• W procesie sadzenia do dołu wlewa się niewielki kopiec przygotowanej żyznej gleby, na którym należy położyć sadzonkę z nachyleniem w kierunku, w którym zostaną ułożone winorośle podczas schronienia na zimę. Odmiany nieokrywające można sadzić pionowo.
• Korzenie sadzonki należy równomiernie rozłożyć na boki i przykryć warstwą ziemi. Przy prawidłowym sadzeniu spód sadzonki (pięta) powinien znajdować się na głębokości około pół metra od powierzchni gleby.
• Jeśli pąki sadzonki jeszcze się nie obudziły, możesz natychmiast całkowicie pokryć je ziemią, aby jeden pąk pozostał nad powierzchnią. Jeśli sadzonka ma kwitnące liście, sadzi się ją najpierw płytko, a następnie, gdy pędy rosną, stopniowo dodaje się ziemię. Pierwszego lata cała ziemia usunięta podczas kopania powinna wrócić do dołu.
• Posadzoną sadzonkę należy ostrożnie podlać dwoma wiadrami wody z konewki ze sprayem, tak aby gleba równomiernie osiadła i ściśliła się.
• Po posadzeniu można przykryć dołek sadzonką kawałkiem folii lub agrofibry, dociskając krawędzie materiału pokrywającego kamieniami do ziemi. Takie schronienie jest szczególnie ważne przy wczesnym sadzeniu sadzonek z już kwitnącymi liśćmi.

Uwaga

Nie należy używać winogron i soku winogronowego, gdy:

• biegunka
• cukrzyca
• obrzęk
• nadciśnienie
• przewlekłe zapalenie gardła
• wrzód trawienny żołądka i dwunastnicy
• jeśli masz nadwagę lub otyłość
• choroby onkologiczne żołądka

Ponadto winogron i ich soku nie należy spożywać w końcowej fazie ciąży, ponieważ wpływa to negatywnie na funkcjonowanie gruczołów mlecznych.

Wartość odżywcza i skład chemiczny

Winogrona zawierają cukier, głównie w postaci glukozy. Jeden kilogram owoców winogron, niezależnie od odmiany, zawiera średnio 300 gramów lub więcej cukru.

Jagody zawierają między innymi:

• winowy, jabłkowy - od 0,5 do 1,4%;
• inne kwasy organiczne - 0,3-0,5%;
• minerały - głównie żelazo, fosfor, wapń;
• substancje białkowe - 0,15-0,9%;
• pektyny - 0,3-1%;

a także takie witaminy:

• karoten (A);
• tiamina, aneuryna (B1);
• ryboflawina (B2);
• kwas askorbinowy (C);
• pirydoksyna (B6);
• niacyna (PP);
• witamina R.

Sok winogronowy zawiera:

• duża ilość fruktozy i glukozy, które są łatwo przyswajalne przez organizm;
• kation potasu;
• kwasy organiczne;
• pierwiastki śladowe.

Winogrona dowolnej odmiany to żywność dość wysokokaloryczna: 100 gramów - 70-150 kalorii.

Z pomocą pęczków

Pojawienie się wiązki jest kilku typów:

• rozgałęziony;
• cylindryczny;
• ostry;
• stożkowy.

Przy określaniu odmiany zwraca się uwagę na gęstość winogron. Kiść jest luźna, gęsta, bardzo luźna i średniej gęstości. Należy zaznaczyć, że wielkość grona zależy również od czynników zewnętrznych, np. Klimatu i nawożenia. Ale w każdym razie rozmiar owocu nie powinien radykalnie różnić się wielkością.

Wskazówki dotyczące uprawy winogron

Każdy początkujący winiarz może uprawiać winogrona przy odrobinie wysiłku i pewnej wiedzy. Ulubiony biznes może być zarówno przydatny, jak i opłacalny, ale przy odpowiednim podejściu do biznesu. Rzućmy okiem na kilka wskazówek dotyczących uprawy winogron.

1. Przed sadzeniem powinieneś zdecydować się na wybór odmiany. Zrozum różnicę między deserem a wyglądem technicznym. Produkty winiarskie są zwykle wytwarzane z pierwszej kategorii, a odmiany deserowe są do użytku domowego lub możesz mieć dobry dochód ze sprzedaży.
2. Ważnym czynnikiem jest miejsce sadzenia i jakość pokrycia glebowego. To jest podstawa do przyszłych zbiorów. Miejsce powinno być słoneczne, ale bez przeciągów i wiatrów. Sadzonki winogron najlepiej sadzić od strony południowej w pobliżu budynku.

Konieczne jest wybranie odpowiedniego miejsca do sadzenia winogron

• Wyeliminuj gromadzenie się wilgoci, wody deszczowej. Sadzonki należy sadzić wczesną jesienią, aby zapuściły korzenie i przykryły zimę, chroniąc je przed zamarzaniem.
• Należy wybierać odmiany winogron o różnym czasie dojrzewania. Następnie, od połowy lata, kiście winogron mogą pysznić się na Twoim stole do późnej jesieni.
• Nie zapomnij podlać winorośli, poluzować jej i zastosować wystarczającą ilość nawozów mineralnych.
• Aby przeprowadzić terminowe przetwarzanie sadzonek i dorosłych winorośli za pomocą specjalnych preparatów z chorób i szkodników owadzich.


Substancje wymagane do karmienia winogron

Więcej o tym, jak dbać o winogrona, przeczytasz w naszym artykule.

Ważny! Dziś w medycynie w krajach europejskich istnieje takie pojęcie jak „leczenie winogron”. Według niektórych lekarzy jeden cykl ampeloterapii jest równoważny kursowi z użyciem wód mineralnych.

Ceny nawozów mineralnych

nawozy mineralne

Zejście na ląd w ogrodzie

Sadzonki wykiełkowane w domu można sadzić na stałe w maju. Lepiej będzie, jeśli przed zejściem na ląd hartujesz golonki przez 5 dni, wystawiając je na ulicę. Po posadzeniu sadzonek glebę należy regularnie podlewać, aby pozostawała stale nawilżona. Winogrona bardzo dobrze rozmnażają się przez sadzonki.

Jeśli zastosujesz się do tych wskazówek, możesz wyhodować silne i zdrowe sadzonki w domu, gotowe do przeniesienia do gleby. Jesienią z sadzonek posadzonych w ogrodzie wyrosną winorośle z silnym systemem korzeniowym.

Wyciąg z pestek winogron

Ekstrakt z pestek winogron jest stosowany w leczeniu chorób żylnych. To silny przeciwutleniacz, który wzmacnia naczynia włosowate, jest skuteczny w zakrzepicy, dobrze pomaga przy żylakach, owrzodzeniach troficznych, podnosi poziom hemoglobiny, normalizuje morfologię krwi, zapobiega adhezji płytek, ma szerokie spektrum działania bakteriobójczego i przeciwwirusowego.

Udowodniono, że w przypadku patologii siatkówki i nerwu wzrokowego ekstrakt z pestek winogron poprawia funkcje wzrokowe i hemodynamikę oczu. Tonizujące właściwości środka leczniczego poprawiają sen, łagodzą podniecenie psycho-emocjonalne. Występuje zmniejszenie zespołu chronicznego zmęczenia. W przypadku przeciążenia psychicznego i fizycznego oraz stresu, użyteczne substancje zawarte w ekstrakcie uzupełniają organizm ładunkiem energetycznym.

Ekstrakt z pestek winogron

Ekstrakt z pestek winogron zawiera glikozydy, fruktozę, flobafen, eninę. W dużych ilościach produkt zawiera kwasy jabłkowy, fosforowy, krzemowy, salicylowy, cytrynowy, bursztynowy, szczawiowy. Dzięki obecności w ekstrakcie soli potasu, wapnia, żelaza, magnezu, witamin B1, B2, A, C, garbników, flobafenu i lecytyny następuje odnowa komórkowa. Wartością środka są silne przeciwutleniacze, które neutralizują enzymy niszczące strukturę tkanki łącznej.

W wyniku ich działania następuje wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych oraz normalizacja poziomu kolagenu skóry, ścięgien, chrząstki. Ekstrakt posiada zdolność przywracania funkcji siatkówki, jest stosowany jako środek profilaktyczny zapobiegający zawałowi mięśnia sercowego i miażdżycy. Palenie, skutki uboczne narkotyków i złe warunki środowiskowe mają wpływ na zdrowie ludzi; ekstrakt z pestek winogron pomoże usunąć toksyny, zmniejszyć negatywny wpływ szkodliwych substancji na organizm.

Szkody i przeciwwskazania

Przy częstym stosowaniu winogron, a także produktów do uprawy winorośli, należy pamiętać, że nie zaleca się spożywania winogron, gdy:

• otyłość;
• cukrzyca;
• wrzód trawienny (szczególnie podczas zaostrzenia);
• przewlekłe ropne procesy w płucach;
• niewydolność serca, której towarzyszy ciężkie nadciśnienie i obrzęk;
• intensyfikacja procesów fermentacyjnych w jelitach i zapaleniu okrężnicy z towarzyszącą biegunką.

Jeśli połączysz winogrona z:

• ogórki świeże lub kiszone;
• mleko;
• melon;
• wszelkie tłuste jedzenie;
• ryba;
• wody mineralne;
• piwo.

Warto pamiętać, że gdy winogrona dostaną się na próchnicę zębów, to tylko potęguje ich zniszczenie. Aby uchronić zęby przed uszkodzeniem, eksperci zalecają, aby po każdym spożyciu winogron, w tym rodzynek, dokładnie wypłukać usta dużą ilością roztworu wody i sody oczyszczonej.