Dzika i ogrodowa tarnina: zalety jagód dla mężczyzn, kobiet i dzieci

Ternoslum lub śliwka tarninowa to drzewo owocowe otrzymywane przez skrzyżowanie śliwki i tarniny. Z dzikiego krzewu hybryda zapożyczyła wytrzymałość i użyteczne właściwości owocu.

śliwka tarninowa (Pninus insititia) jest obecnie uważana za podgatunek śliwki domowej

Cierniowaty krzew

Ternoslum to duży krzew, często kolczasty

Galeria: tarnina (25 zdjęć)

Ilustracja botaniczna z książki O. V. Tome "
Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz

», 1885

Niedojrzałe jagody tarniny stepowej

Wysoki, do 5 m, krzew tworzący gęste zarośla dzięki wzrostowi z pomocą potomstwa korzeni (kłącza); rzadziej drzewo z szeroko jajowatą lub kulistą koroną. Prążkowane żółto-brązowe lub fioletowe młode pędy są początkowo aksamitnie owłosione, a następnie stają się nagie, błyszczące. Skrócone pędy są szarawe, zakończone cierniem.

Kora na pniach jest ciemnoszara, lekko pękająca. Liście podłużne owalne są ciemnozielone, matowe, skórzaste, długości 2-6 cm, szerokości 1-3 cm, rozwarte na wierzchołku, z podstawą w kształcie klina, ostre lub ząbkowane, czasem podwójnie ząbkowane, u młodzieży grubo owłosione, następnie przeważnie nagie. Jesienią liście stają się częściowo brązowe.

Kwiaty są pojedyncze, rzadko dwa, o średnicy 1-1,8 cm; płatki są białe, podłużne, jajowate.

Owocem jest pestkowiec, czarno-niebieski z niebieskawym nalotem, kulisty lub podłużno-kulisty, o średnicy 10-15 mm. Miąższ jest zielonkawy, cierpki, słodko-kwaśny, słabo oddzielony od pestki. Kamień jest jasnobrązowy, kulisty lub jajowaty, lekko spłaszczony, ostro zakończony, nierówno pomarszczony.

Tarnina (cierń) to ciernisty, rozgałęziony krzew osiągający 3-5 m wysokości, rzadko można go zobaczyć jako drzewo o wysokości do 10 m.

Charakterystyczną cechą rośliny jest zwiększona zdolność korzeni. Po kilku latach rozwoju z wielu odrostów korzeni pojawiają się chropowate zarośla. Głównym siedliskiem tej rośliny są obrzeża lasów, wąwozy i zbocza Kaukazu, Azji Środkowej, Europy Zachodniej i Syberii, basenu Morza Śródziemnego.

Istnieje opinia, że ​​kolczasty krzew powstał ze śliwki wiśniowej w wyniku modyfikacji tkanek roślinnych pod wpływem stopniowych zmian mikroklimatu. Tarnina charakteryzuje się zwiększoną mrozoodpornością i wytrzymuje temperatury do minus 40C. Roślina może przetrwać suszę bez większego stresu.

Ciernie kwitną obficie w kwietniu-maju, zanim liście się otworzą. Kwiaty krzewu są białe, drobne, na krótkich szypułkach pojedynczo lub w parach. W tym czasie roślina przypomina dużą białą kulkę, a obszar wokół niej wypełnia się zapachem migdałów. Cierń zaczyna owocować kilka lat po posadzeniu.

Owocem jest jagoda monostyanka o małej średnicy do 20 mm i okrągłym kształcie. Pod cienką czarną i niebieską skórką znajduje się zielony miąższ i kamień, którego nie można od niego oddzielić. Jagody dojrzewają w sierpniu i utrzymują się przez całą zimę. Owoce rośliny mają kwaśny i cierpki smak: wynika to ze zwiększonej zawartości garbników, które są neutralizowane po wystawieniu na działanie temperatur poniżej zera.

Tarnina jest krzewem samosterylnym i nie może zawiązywać owoców na swoim pyłku.Aby jagody dojrzewały, krzew będzie wymagał zapylenia krzyżowego. Z reguły robią to pszczoły.

Krzew cierniowy osiąga wysokość 3,5-4,5 m, a drzewo cierniowe osiąga do 8 m. Krzew rozszerza się na skutek wzrostu korzeni, tworząc kolczaste, trudne do przejścia zarośla. Korzeń tarniny ma głębokość 1 m, a jej system korzeniowy jest rozgałęziony i wystaje daleko poza występ korony. Gałęzie cierniowe pokryte są licznymi cierniami, liście do 5 cm długości, eliptyczne, ząbkowane, odwrotnie jajowate.

Ciernie owocują od dwóch do trzech lat. Roślina wyróżnia się odpornością na suszę i zimotrwalością, ponadto jest dobrą rośliną miododajną. Sadzenie i pielęgnacja cierni nie będzie trudne nawet dla początkującego ogrodnika. Ciernie służą jako podkładka pod morele i śliwki, sadzi się je jako żywopłot i wzmacnia ślizgowe zbocza, a do dekoracji ogrodu uprawia się odmiany ozdobne: czerwonolistne, frotte i fioletowe.

Krzew o wysokości 3,5-4,5 m, rzadziej drzewo niskie nie wyższe niż 8 m. Rosnące i pęczniejące przy pomocy odrostów korzeni tarnina tworzy gęste kolczaste i trudne do przejścia zarośla. Gałęzie są obficie pokryte cierniami.

Liście eliptyczne lub odwrotnie jajowate, ząbkowane, do 5 cm długości.

Kwiaty są małe, białe, otwierają się pojedynczo lub parami wczesną wiosną, kiedy nie ma jeszcze liści. Kwitnienie jest bardzo obfite w okresie kwiecień-maj, przed wypuszczeniem liści.

Formuła kwiatowa: ∗ K (5) C5A20G1_ {displaystyle ast K _ {(5)}; C_ {5}; A_ {20}; G_ {podkreślenie {1}};} [4].

Owoce to okrągłe, jednobarwne rośliny, podobne do śliwek, z szarym woskowym nalotem o średnicy 12 mm, cierpko-kwaśne do smaku, późno dojrzewają.

Jest to krzew dorastający do 4 metrów wysokości. W pewnych okolicznościach roślina osiąga duże wysokości, więc wygląda jak drzewo. Jego gałęzie są bardzo masywne i rosną głównie w kierunku poziomym. Większość gałęzi cierni jest obdarzona cierniami, dlatego często nazywana jest przez ludzi kłującą śliwką lub czarnym cierniem.

Teren wyróżnia się wysoką odpornością na wszelkie warunki środowiskowe. On, w przeciwieństwie do swoich kolegów, nie boi się nawet najsilniejszych mrozów.

Liście tarniny są owalne i mają jasnozielony kolor, a owoce są okrągłymi, małymi niebieskimi jagodami.

Wielu ludzi zwykle sadzi tę roślinę w pobliżu domu lub wiesza gałązkę nad drzwiami, aby odstraszyć złe duchy.

Jeśli chodzi o owoce, jagody tej niezwykłej, ale zdrowej rośliny są bardzo kwaśne w smaku i mają niezwykłą lepkość. Dlatego ten owocny krzew nie należy do preferowanych przez ludzi rangi jagód. Jednak „niekochany” smak i aromat tarniny rekompensowane są jej bezcennymi i ogromnymi korzyściami dla organizmu człowieka.

Główne miejsca, w których najczęściej można spotkać tarninę to zachodnie regiony Syberii, Ukrainy, Mołdawii, Kaukazu. Idealne warunki do wzrostu tarniny występują na suchych terenach skalistych, na skrajach lasów, w wąwozach lub na obrzeżach dróg polnych. Krzew występuje nawet w niektórych krajach europejskich, Iranie, Afryce Północnej i Azji Mniejszej.

Jaka jest specyfika kolczastego?

Ternoslum pojawiło się nie dzięki staraniom hodowców, ale w wyniku naturalnego krzyżowania. I dopiero wtedy, doceniwszy zalety hybrydy, ludzie zaczęli hodować jej nowe odmiany. Tarnowka, podobnie jak tarnina, należy do rodziny Pink, do rodzaju śliwek.

Wcześniej tarnina była uważana za odmianę tarniny. Nazywano go cierniami deserowymi lub słodkimi cierniami. Opis botaniczny tej rośliny jest bardzo podobny do tarniny:

• Wygląd. Krzew ciernisty, rozgałęziony do 4 m. Liście małe - 4-5 cm, podłużne, eliptyczne, z ząbkowanymi brzegami.
• Kwiat. Kwitnie obficie. Kwiaty są śnieżnobiałe, pojedyncze, o średnicy 2-3 cm. Kwitną wcześniej niż liście.
• Owoc. Kuliste, ciemnoniebieskie lub czarne, z woskowym nalotem. Gęsty miąższ ma słodko-kwaśny, cierpki smak. Masa owoców - 15 g. Średnica - 4 cm Wewnątrz - pestka.

Cechy ciernistej śliwki:

• Owocuje stabilnie i obficie. Owoce dojrzewają w sierpniu-wrześniu. Dojrzałe nie odpadają - mocno trzymają się gałęzi aż do zimy.
• Wytrzymuje mrozy do minus 40 ° С. To jedna z najbardziej odpornych na mróz upraw owocowych.
• Doskonale rośnie w trudnych warunkach klimatycznych i na niesprzyjającym terenie. Może rosnąć na najbiedniejszych glebach.
• Odporność na choroby. Nie dotyczy szkodników.
• Wysoka wytrzymałość. Odporny na suszę, szybki powrót zamarzniętych korzeni, słońce nie wpływa na kora.

Im dłużej owoce ciernistych śliwek wiszą na gałęziach, tym stają się słodsze i mniej cierpkie.

Tarnowka znosi wszelkie kataklizmy i trudności, unika jedynie słonych, bagiennych gleb. Roślina ta daje liczne pędy, dlatego nie zaleca się sadzenia w jej pobliżu cennych roślin.

Rozpiętość

Granica północna biegnie na północ od 60 ° N. na Półwyspie Skandynawskim i na skrajnym południowo-zachodnim krańcu Finlandii, następnie przechodzi przez skrajny zachód Estonii, zachodnią i południową Łotwę. W Rosji przez obwody pskowskie, smoleńskie, moskiewskie, włodzimierskie, Mordowię, południową część Tatarstanu. Kazachstan, Europa Zachodnia, Tunezja, Azja Mniejsza, Iran.

Rośnie zwykle w gęstych zaroślach, głównie na stepie leśnym oraz na wychodniach zarośli na stepie, często na obrzeżach lasu, na wyrębach. Na Krymie i Kaukazie występuje do wysokości 1200-1600 m npm [3].

Występuje w lasach Europy Zachodniej, Afryki Północnej i Azji Mniejszej. Rośnie w leśno-stepowych i stepowych regionach europejskiej części Rosji, w górach Krymu i Kaukazu, wznosząc się do 1200-1600 m n.p.m.

Powszechne we wszystkich naturalnych i administracyjnych regionach prawego brzegu Saratowa. W rejonie Rtishchevsky odnotowano to na plantacjach leśnych wzdłuż linii kolejowej Shuklino - 106 km.

Obszar dystrybucji i cechy klimatyczne

Ojczyzną ciernistych śliwek jest Azja Południowo-Zachodnia. Hybryda pojawiła się po raz pierwszy w Syrii. Tutaj był znany jako „śliwka damasceńska”. Następnie tarnina została sprowadzona do Anglii, skąd rozprzestrzeniła się po krajach Europy.

Drzewo, posiadające wyjątkową mrozoodporność i odporność na suszę, jest zdolne do wzrostu w najbardziej ekstremalnych warunkach. Dziś hybryda jest wszechobecna, a jako drzewo owocowe jest uprawiana w Europie, Indiach, Ameryce Północnej, Azji Zachodniej i Afryce Północnej.

Pielęgnacja roślin

Należy pamiętać, że wszystkie dobroczynne właściwości dzikiego krzewu mogą wyparować, jeśli jego owoce lub jagody nie zostaną zerwane całkiem prawidłowo i w niewłaściwym czasie. Wszystko zależy od tego, w jaki sposób zebrano zebrane owoce, korzenie lub kwiaty.

Jeśli mówimy o zbieraniu kwiatów tarniny, najlepiej rozpocząć ten proces podczas maksymalnego kwitnienia rośliny. Do suszenia lepiej jest wybierać dobrze wentylowane obszary, ale do przechowywania - zaciemnione miejsca. Jeśli chodzi o sam pojemnik, w którym będzie przechowywany zebrany produkt, powinny to być naczynia szklane lub blaszane z dopasowaną pokrywką.

Liście cierniowe zbiera się gdzieś w środku lata i należy to zrobić po całkowitym zakwitnięciu krzewu. Warunki suszenia i przechowywania liści są dokładnie takie same, jak w przypadku kwiatów.

Dobry czas na zbieranie kory cierniowej jest wiosną, zanim roślina zacznie kwitnąć. Zebrana kora jest najpierw suszona na zewnątrz, a następnie można ją również suszyć w piecu.

Zbiór młodych pędów i gałęzi odbywa się w okresie maj-czerwiec. Aby je wysuszyć, umieszcza się je w ciemnym i dobrze wentylowanym miejscu.W celu zachowania pędy i gałęzie są zbierane w pęczkach, tylko można je przechowywać nie dłużej niż rok.

Jagody tarniny zbiera się i zbiera wczesną jesienią. Ale będzie lepiej, jeśli zaczniesz to robić po pierwszych mrozach.

Charakterystyczną cechą tarniny jest jej bezpretensjonalność w stosunku do warunków wzrostu. Wręcz przeciwnie, ciągłe karmienie buszu i nadmierna pielęgnacja zaczynają prowadzić do obfitego rozwoju i tłumienia pobliskich roślin. Można temu zapobiec, jeśli podczas sadzenia korzenie ciernia są chronione przed poziomym rozprzestrzenianiem się za pomocą arkusza żelaza lub łupka.

Do sadzenia cierni najlepiej wybrać półcień lub dobrze oświetlony obszar. Teren musi mieć neutralną kwasowość i osuszoną, pochłaniającą wilgoć glebę. Optymalna odległość między roślinami to nie mniej niż 2 m. Na początku wiosny wykonuje się przycinanie odmładzające, usuwając zgniłe i zniszczone gałęzie.

Podlewaj roślinę tylko przy bardzo suchej pogodzie. W celu wytworzenia nowych pędów podczas kwitnienia i poprawy jakości owoców do kręgu przy łodydze dodaje się materię organiczną: zgniły obornik lub kompost. Tarniny nie potrzebują schronienia zimą.

Środki agrotechniczne

Ternoslum to bezpretensjonalna roślina, dbanie o nią sprowadza się do standardowych czynności, które wymagają minimum czasu i wysiłku. O tarninę pielęgnuje się podobnie jak o śliwkę, ale w uproszczonej wersji.

Pielęgnacja gleby

Gleba w kręgu pnia jest okresowo rozluźniana - dla lepszej penetracji wilgoci i tlenu. Podczas rozluźniania nie powinieneś być zbyt gorliwy, przy głębokim przetwarzaniu możesz uszkodzić korzenie - roślina może zachorować, a nawet umrzeć.

Czy wymagane jest karmienie?

Ternosplum daje pierwsze zbiory w 3 lub 4 roku. Od tego momentu zaczynają ją karmić. Nawozy stosuje się jesienią - pod koniec października, podczas kopania gleby, na 1 mkw. m:

• obornik - 5 kg;
• superfosfat - 50 g;
• siarczan potasu - 20 g.

Przed nawożeniem chwasty usuwa się z gleby i ostrożnie wykopuje. Po nawożeniu i ponownym wykopaniu gleba jest ściółkowana słomą, trocinami, opadłymi liśćmi.

Nawozy można stosować również w okresie wiosenno-letnim. Zaleca się karmić roślinę:

• Wczesną wiosną. Nitroammophos - łyżka stołowa na drzewo (można rozpuścić w wodzie).
• Po kwitnieniu. Superfosfat i siarczan potasu - łyżeczka na 10 litrów.
• Po owocowaniu. Popiół drzewny - 250 g.

Nawadnianie i ich cykliczność

Podlewaj ciernistą śliwkę, gdy jest młoda, podobnie jak inne drzewa owocowe - 1-2 razy w tygodniu. W zależności od pogody. W razie potrzeby podlewane jest dorosłe drzewo. Roślina jest odporna na suszę, a nawet jeśli ogrodnik nie może jej podlać raz lub dwa razy, nie wpłynie to szczególnie ani na stan drzewa, ani na zbiory.

Przycinanie drzew

Często ogrodnicy odmawiają przycinania cierni. Prowadzi to do wzrostu rozgałęzionych pędów. Roślina tworzy rzadką koronę lub sprawia, że ​​jest krzaczasta.

Przycinanie jest najbardziej czasochłonną czynnością związaną z pielęgnacją ciernia. W sezonie roślina jest przycinana trzykrotnie:

• pod koniec marca;
• pod koniec czerwca;
• pod koniec lipca.

W celu zachowania nadanego kształtu i utrzymania plonu drzewa przeprowadza się przycinanie:

• Sanitarny. Wszystkie uszkodzone, chore i suche gałęzie są usuwane.
• Przeciw starzeniu. Odbywa się to w celu przedłużenia żywotności rośliny. Kilka gałęzi owocujących jest odcinanych, a po roku pozostałe gałęzie szkieletowe są skracane o jedną trzecią.
• Rębnia. Z jego pomocą zapobiega się zgrubieniu, co zapobiega przenikaniu światła do owoców. Jeśli roślina jest krzaczasta, pozostawia nie więcej niż 4-5 gałęzi owocujących.
• Odlewanie. To przycinanie odbywa się, jeśli roślina jest używana jako żywopłot lub aby korona wyglądała atrakcyjnie.

Kiedy krzewy starzeją się lub zamarzają, potężne pędy pomagają odmłodzić i przywrócić roślinę.

Zimujące ternos

Ternosplum tak dobrze znosi mrozy, że nie potrzebuje izolacji. Ale od gryzoni, które chcą gryźć korę zimą, potrzebna jest ochrona. Aby zające i inni miłośnicy kory nie uszkodzili drzewa, jego pień jest owinięty pokryciem dachowym lub drutem kolczastym.

Jeśli zdarzy się, że ciernista śliwka nadal zamarza, szybko się regeneruje - dzięki pędom pnia.

Skład chemiczny tarniny

Cierń to niesamowity krzew o niesamowitym składzie chemicznym, o którym każdy powinien wiedzieć. Okazuje się, że jagody tarniny mają dość dużą ilość przydatnych dla człowieka błonnika, garbników, pektyn, węglowodanów. Ponadto śliwka kolczasta zawiera:

• Kwas jabłkowy;
• kwas askorbinowy;
• witamina C i P;
• związki zawierające azot;
• karoten.

A 100 g produktu zawiera około 50 kalorii.

Różnice między zakrętami a cierniami

Tarnina to krzew o zdrowych, ale bez smaku owocach. Dzięki skrzyżowaniu ze śliwką - wartość jego cierpkiego owocu została „doprawiona” śliwkową słodyczą. W tym samym czasie prawie wszystkie użyteczne właściwości owoców tarniny zostały odziedziczone przez odpornych.

W śliwce ciernistej, w przeciwieństwie do tarniny, owoce są znacznie większe, słodsze i bardziej soczyste, a co najważniejsze mniej cierpkie. Tarnina nie jest tak kłująca jak tarnina - dużo łatwiej jest z niej zbierać owoce. Owoce tarniny i cierni mają podobny skład chemiczny. Jedyną istotną różnicą jest zawartość cukru:

• na turnie - 5-6%;
• w ciernistych śliwkach - 12-14%.

Właściwości cierni - szkoda i korzyść

Jagody tarniny zawierają cukry (fruktozę i glukozę), kwas jabłkowy, pektyny, węglowodany, steroidy, błonnik, triterpenoidy, witaminy C i E, kumaryny, związki zawierające azot, garbniki, flawonoidy, wyższe alkohole, sole mineralne, kwasy tłuszczowe linolowy, palmitynowy , stearynowy, oleinowy i eleostearynowy.

Świeże i przetworzone owoce ciernia działają ściągająco i są stosowane przy schorzeniach jelit i żołądka, takich jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego, czerwonka, zatrucia pokarmowe, kandydoza i infekcje toksyczne. Wino z tarniny jest również uważane za napój leczniczy na choroby zakaźne.

Owoce tarniny stosowane są przy chorobach nerek i wątroby, nerwobólach, niedoborach witamin, zaburzeniach metabolicznych, a także przeciwgorączkowo i napotnie. Owoce i kwiaty są wskazane przy zapaleniu pęcherza, obrzęku, zapaleniu żołądka, kamicy nerkowej, krostkowych chorobach skóry i czyrakach. Kwiaty cierniowe mają łagodne działanie przeczyszczające, leczą choroby skóry zależne od przemiany materii, regulują skurcz przewodów nerkowych i motorykę jelit, działając hipotensyjnie, napotnie i moczopędnie oraz w postaci wywaru stosowane są przy nadciśnieniu, dusznościach , zaparcia, furunculosis i nudności.

Świeży sok z jagód cierniowych, który ma działanie przeciwbakteryjne przeciwko pasożytom pierwotniakowym, jest stosowany w lambliozie i chorobach jelit.

Odwar z kwiatów cierni jest przepisywany na zapalenie błon śluzowych gardła, przełyku i jamy ustnej, a herbata z liści cierni jest łagodnym środkiem przeczyszczającym i zwiększa ilość wydalanego moczu. Piją ją na zapalenie pęcherza, przewlekłe zaparcia i gruczolaka prostaty. Polecany jest osobom prowadzącym siedzący tryb życia.

Oprócz działania ściągającego preparaty z tarniny działają przeciwzapalnie, moczopędnie, wykrztuśnie i przeciwbakteryjnie, rozluźniają mięśnie gładkie narządów wewnętrznych, zmniejszają przepuszczalność naczyń.

Ze względu na kwasowość owoców tarniny mogą zaszkodzić ludziom kwasem żołądkowym, zapaleniem żołądka lub wrzodami. Intensywny kolor owocu może wywołać reakcję alergiczną. Ciernie zawierają silną truciznę, więc uważaj, aby ich przypadkowo nie połknąć. Nie zaleca się spożywania cierni osobom z nadwrażliwością na jej owoce, a nadmierne spożywanie owoców cierni nie jest korzystne nawet dla osób zdrowych.

Sekcje: Rośliny owocowe i jagodowe Krzewy jagodoweDrzewa owocoweRośliny na T

Po tym artykule zwykle czytają

Lecznicze właściwości i przeciwwskazania tarniny nie są wszystkim znane. Jest to zrozumiałe, ponieważ niektórzy nawet nie słyszeli o takiej roślinie, nie mówiąc już o jej właściwościach leczniczych.

Skład tej magicznej rośliny zawiera specjalne substancje, które mogą mieć takie działania, jak:

• przeciwzapalny;
• moczopędny;
• przeczyszczający;
• oczyszczanie;
• przeciwgorączkowy.

Ponadto tarnina posiada takie substancje lecznicze, które przyczyniają się do regulacji upośledzonej funkcji nerek. Przy prawidłowym stosowaniu owoców tarniny można osiągnąć szybkie ustalenie i normalizację procesów metabolicznych w organizmie.

Należy pamiętać, że wszystkie użyteczne właściwości dzikiego krzewu mogą wyparować, jeśli jego owoce lub jagody nie zostały zebrane całkiem poprawnie i w niewłaściwym czasie.

Zasady zbioru i przechowywania ciernistych śliwek

Sygnałem do zbioru jest zmiana wyglądu owoców - są one usuwane, gdy skórka ciemnieje do koloru typowego dla odmiany. Owoce zebrane z drzewa układa się w dwóch warstwach w małych pudełeczkach - o wadze nie większej niż 10 kg.

Czas zbioru zależy od dalszego przeznaczenia owoców:

• do spożycia na świeżo lub do przetwórstwa - w fazie dojrzałości technicznej;
• do transportu - przed nadejściem dojrzałości technicznej, gdy tylko owoce staną się miękkie i zaczną barwić.

Świeże, cierniste śliwki można przechowywać:

• w lodówce - 3 miesiące;
• w chłodnym pomieszczeniu - 1 miesiąc.

Wartość ekonomiczna i zastosowanie

Jagody tarniny. Region Biełgorod

Roślina miododajna dostarcza pszczołom głównie pyłku i pyłku oraz trochę nektaru [5].

W medycynie ludowej owoc ciernia był używany w chorobach przewodu pokarmowego, a także jako środek oczyszczający krew, dietetyczny i przeciwzapalny. Uważano, że wywar z kwiatów ma właściwości moczopędne, napotne, przeczyszczające, antytoksyczne i oczyszczające krew. Wywary przygotowywano z liści roślin, które stosowano przy chorobach nerek [6]. Z owoców i korzeni powstała farba [7]. Owoce są spożywane na surowo, z nich gotuje się dżem i kompot.

Tarnina ma wiele mieszańców tetraploidalnych z innymi gatunkami. Ich poprawna nazwa to zwrot hybrydowy. W przypadku Rosji Centralnej zwrot `` Moreli '' (hybryda skrętu z czarną morelą) i pachnącej tarniny (hybrydy ze śliwką chińsko-amerykańską `` Toka '') `` 10-17 '', `` 16 -9 '', '83 'są odpowiednie. Ich owoce są praktycznie bez cierpkości, pachnące. Zimotrwalosc na poziomie tarniny [8].

Drewno tarniny jest bardzo trwałe i twarde, w kolorze brązowawo-czerwonawym, dobrze nadaje się do polerowania. Znajduje zastosowanie przy produkcji drobnej stolarki otworowej oraz wyrobów tokarskich, lasek.

Tarnina jest również używana jako ozdobne żywopłoty. Krzewy cierniowe sadzi się specjalnie na zboczach, w wąwozach, wzdłuż brzegów rzek i kanałów, aby je wzmocnić. Doskonały bulion do krzewów brzoskwini, moreli i śliwek [9].

W Anglii, nalegając na gin z owocami cierni z cukrem, otrzymują popularny likier deserowy, który nazywa się ginem ciernistym [6].

Owoce zawierają około 8% cukrów (lewuloza i sacharoza), prawie 2,5% kwasów (głównie jabłkowy), około 1% pektyny i ponad 1,5% garbników, witaminę C i czerwoną barwnik. Ze względu na cierpki smak owoce prawie nigdy nie są spożywane na świeżo; używane są do robienia dżemów, kompotów, napoju alkoholowego "ternovka", octu, kwasu chlebowego, dodawane do zup w celu zakwaszenia.

Nasiona zawierają do 37% oleju tłuszczowego, który można wykorzystać do celów technicznych. Nasiona nie nadają się do spożycia ze względu na obecność trującej amigdaliny glikozydu [10].

Liście zawierają około 200 mg% kwasu askorbinowego. W niektórych miejscach są używane jako substytut herbaty [10].

Do garbowania skóry można użyć kory i drewna [10].

Sok i korzenie owocowe dają zabarwienie zielone, żółte, czerwone, brązowe i szare [10].

W medycynie

Do celów leczniczych zbiera się kwiaty i owoce, korę i korzenie. W dzisiejszych czasach tarnina jest używana jako środek ściągający i utrwalający przy rozstroju jelit. Odwrotny efekt wywierają kwiaty tarniny, wodny napar lub wywar z kwiatów jest stosowany jako łagodny środek przeczyszczający i jest przepisywany nawet dzieciom.

W medycynie ludowej wywary z owoców, kwiatów, kory i korzeni są używane do oczyszczania krwi. Odwar z korzeni i pędów służy do ginekologicznych chorób zapalnych do podmywania.

W innych obszarach

Owoce tarniny stepowej zawierają 8,33% cukru, 2,48% wolnych kwasów, 0,75% pektyny i 1,7% garbników; stosowany w przemyśle spożywczym do przygotowywania napojów, wina, dżemów, kompotów, substytutów kawy; po zamrożeniu owoce są spożywane bezpośrednio. Liście są używane jako substytut herbaty; zawierają 195 mg% witaminy C.

Drewno w kolorze brązowoczerwonym, bardzo wytrzymałe, nadaje się do drobnego toczenia i stolarki otworowej.

Kwiaty są miododajne. Pszczołom dostarcza się głównie pyłek kwiatowy i trochę nektaru. Jednak w niektórych przypadkach produktywność miodu może dochodzić do 20 kg na hektar.

Cierń może być użyty do wzmocnienia wąwozów i belek, aby stworzyć nieprzeniknione żywopłoty. Ogrodnicy sadzą na niej brzoskwinie i śliwki, aby uzyskać karłowate formy tych upraw.

Jak i gdzie jest używany owoc?

Śliwki, w przeciwieństwie do innych owoców, są spożywane na świeżo w ograniczonym zakresie. Preferuje się je przetworzone, suszone, mrożone itp. Ale zdrowe, niebiesko-czarne owoce mają inne zastosowania:

• etnoscience: świeże owoce kolczastych śliwek eliminują nudności w przypadku zatrucia;
• okłady z przetartych owoców leczą rany, modzele, stany zapalne skóry, ropienie;
• jedzenie świeżych owoców eliminuje nieprzyjemny zapach z ust - czarna śliwka ma właściwości antyseptyczne i pomaga w walce z różnymi problemami stomatologicznymi.

Do jakich chorób służy teren

Właściwości tarniny są takie, że powinno się ją stosować przy takich dolegliwościach jak:

• choroby skórne;
• upośledzona czynność nerek i wątroby;
• dna;
• choroby neurologiczne;
• zapalenie okrężnicy;
• zatrucie pokarmowe;
• oparzenia i urazy.

Spragnionych leczą choroby związane z zaburzeniami przewodu pokarmowego, różnymi infekcjami infekcyjnymi. Należy przypomnieć, że owoce, korzenie i kora rośliny są używane do leczenia tych i innych chorób.

Skład witaminowo-mineralny jagód tarniny

Jagody zawierają witaminy i minerały niezbędne dla organizmu człowieka w każdym wieku. Świeża jagoda zawiera:

• witamina C - przyspiesza powrót do zdrowia po chorobach wirusowych, wzmacnia odporność, chroni organizm przed przedwczesnym starzeniem, reguluje proces hematopoezy, wzmacnia naczynia krwionośne;
• witamina A - przeciwutleniacz, potrzebny do wyraźnego widzenia, chroni oczy przed rozwojem ślepoty nocnej, poprawia wygląd skóry, zapobiega rozwojowi chorób dermatologicznych;
• witamina E - chroni organizm przed szkodliwym działaniem toksyn, skórę przed negatywnym wpływem promieniowania ultrafioletowego, zapobiega powstawaniu nowotworów, normalizuje poziom cukru we krwi;
• witamina B1 - bierze udział w procesie pobudzenia nerwowego, poprawia pracę mózgu, pamięć, zwiększa uważność, normalizuje apetyt;
• witamina B2 - zwiększa efektywność przyswajania żelaza, wzmacnia układ odpornościowy, utrzymuje zdrowie jelit, pomaga leczyć choroby takie jak egzema i łuszczyca;
• witamina PP - rozszerza drobne naczynia krwionośne, poprawiając mikrokrążenie krwi, pomaga w utrzymaniu ostrości wzroku, jest niezbędna do syntezy hormonów;

Przydatne właściwości jagód

Bogata kompozycja jagód sprawia, że ​​ciernie są cennym pożywieniem dla organizmu. Korzyści z cierni dla ludzi są nieocenione:

• na trawienie: stolec poprawia się, staje się regularny i miękki, zmniejsza się dyskomfort w jelitach, normalizuje się apetyt;
• na odporność: zwiększa się odporność organizmu na wirusy i bakterie, przyspiesza regenerację po przeziębieniu, tarnina pomaga szybciej wyzdrowieć w okresie pooperacyjnym;
• na układ moczowy: tarnina jest skuteczna w chorobach nerek, ma łagodne działanie moczopędne, wspomaga wydalanie piasku z nerek i zapobiega ich ponownemu powstawaniu;
• na przeziębienia: ma właściwości napotne, pomaga normalizować temperaturę w upale;

• przy chorobach zakaźnych: tarnina jest naturalnym środkiem antyseptycznym, po spożyciu zabija szkodliwe bakterie w przewodzie pokarmowym, a zastosowana zewnętrznie dezynfekuje rany;
• przy chorobach skóry, urazach, oparzeniach: owoce łagodzą stany zapalne, przyspieszają gojenie;
• w przypadku zatrucia: tarnina pomaga w eliminacji toksyn i substancji toksycznych z organizmu, zmniejsza nudności;
• na układ nerwowy: działa uspokajająco, zmniejsza nerwowość;
• dla wzroku: owoce zwiększają ostrość widzenia, chronią przed rozwojem jaskry;
• poprawić metabolizm: jagoda poprawia skład krwi, zwiększa tempo procesów metabolicznych w organizmie;
• dla zdrowia woreczka żółciowego: ciernie sprzyjają odpływowi żółci.

Jak sadzić cierniste śliwki?

Śliwka ciernista rozmnaża się głównie metodą wegetatywną, przez nasiona - wyłącznie do celów hodowlanych. Najpopularniejsze metody hodowlane:

• pędy korzeniowe;
• sadzonki;
• szczepionka.

Najbardziej cenione są sadzonki samoukorzenione, które zwykle pozyskuje się z pędów korzeniowych. Rozważmy bardziej szczegółowo proces sadzenia ciernistych sadzonek śliwek.

Wybór terenu i przygotowanie terenu

Sadzenie ciernistych śliwek poprzedza selekcja i przygotowanie stanowiska. To prawda, nie musisz specjalnie próbować - ta kultura pięknie rośnie w każdym zakątku ogrodu. Ponadto tarniny są często wykorzystywane jako sztuczne ogrodzenie, sadzone wzdłuż granic terenu. Sadzenie ciernistych śliwek chroni inne drzewa i krzewy przed wiatrem.

Terosplum nie jest wymagający na glebach, ale szczególnie dobrze rośnie na glebach gliniastych. Glebę przygotowuje się późną jesienią, co najmniej 1,5-2 miesiące przed sadzeniem. Ziemia jest wykopana i zapłodniona.

Na 1 mkw. m zrobić:

• obornik - 8 kg;
• superfosfat - 50 g;
• sól potasowa - 30-40 g.

Wszystkie nawozy są dokładnie wymieszane z wykopaną ziemią. Wskazane jest sprawdzenie gleby pod kątem kwasowości. Jeśli pH jest niższe niż 5,5, dodaj wapno.

Jak zdobyć sadzonki?

Najpopularniejszym sposobem rozmnażania tarniny są sadzonki ukorzenione samodzielnie. Najłatwiej je zdobyć z pędów korzeni, które zbiera się wiosną lub jesienią.Wybierane są najzdrowsze i najsilniejsze rośliny położone dalej od pnia - mają lepiej rozwinięty system korzeniowy, łatwiej je oddzielić bez uszkadzania rośliny matecznej.

Po wykopaniu pędów patrzą na korzenie. Jeśli zostaną opracowane, proces można przeszczepić na stałe miejsce, jeśli nie, to jest uprawiane. Pędy wysłane do uprawy przycina się do 20-25 cm i umieszcza w pożywnej glebie. Do następnej jesieni sadzonka będzie gotowa do przesadzenia. Jest to prosty i niedrogi sposób na zdobycie sadzonek, ale nie nadaje się do uprawy na dużą skalę - objętości są zbyt małe.

Bardziej produktywnym, ale i trudniejszym sposobem uzyskania sadzonek jest szczepienie. Podkładki są wstępnie wyhodowane - na przykład odpowiednia jest zimotrwała śliwka lub filc wiśniowy.

Sadzenie sadzonek

Optymalny wiek sadzenia sadzonek to 2-3 lata. Zwykle sadzi się je wiosną. Najlepszy czas na sadzenie to koniec kwietnia lub początek maja.

Kolejność sadzenia ciernistych śliwek:

1. W przygotowanym obszarze wykopuje się dołki, których szerokość i głębokość dostosowuje się do wielkości korzeni. Standardowe wymiary - głębokość 50 cm, szerokość - 70 cm. Między dołami odstęp 4-4,5 m. Do dołów wsypuje się 5 kg humusu, wlewa do szklanki popiołu i garść wapna, 100 g superfosfatu i 40 g siarczanu potasu. Wszystkie składniki są wstępnie wymieszane.
2. Od góry mieszanka nawozów jest pokryta glebą, dzięki czemu otwór jest do połowy pełny.
3. Sadzonki traktowane stymulatorem wzrostu korzeni zanurza się w otworze, rozprowadzając korzenie na boki.
4. Korzenie są pokryte żyzną glebą i starannie ubijane tak, aby od szyjki korzeniowej do powierzchni ziemi pozostały 2-3 cm.
5. Krąg pnia jest obficie podlewany i mulczowany.
6. Koronę przycina się tak, aby wysokość sadzonki od powierzchni gleby nie przekraczała 80 cm.

Aby tarnina nie „czołgała się” po miejscu, tworzy się sztuczną barierę dla wzrostu korzeni - blachę lub łupek zakopuje się na metr głębokości.

Cudowne wywary

Tarnina to „magiczny” krzew, który można wykorzystać do przygotowania wywarów leczniczych stosowanych w walce z wieloma ludzkimi dolegliwościami.

Wywary przygotowane na bazie cierni doskonale oczyszczają krew i mają właściwości antytoksyczne. To doskonały środek ludowy do leczenia różnych wysypek skórnych. Jest również podatny na wysypki krostkowe i furunculosis.

Nawiasem mówiąc, dziki cierń to roślina zawierająca wszystkie niezbędne substancje, które działają uspokajająco na ludzi. Dlatego służy do przygotowywania zdrowych napojów, które pomagają przy bezsenności lub nerwobólach.

Bulion ma również pozytywny wpływ na leczenie schorzeń jamy ustnej np. Zapalenia dziąseł czy gardła.

Jagody tarniny są szeroko stosowane do produkcji kompotów, konfitur i likierów.

Aby przygotować cudowny bulion, konieczne jest przygotowanie wcześniej wysuszonych kwiatów rośliny. Należy je zalać przegotowaną wodą w ilości 0,5 litra. Mieszaninę podpala się i gotuje przez 5 minut. Powstały bulion należy przefiltrować i można go używać zamiast herbaty kilka razy dziennie.

Krzew cierniowy, jak już wspomniano, różni się od innych roślin leczniczych jedną specjalną właściwością - zdolnością do oczyszczania krwi. Do leczenia używana jest kora rośliny. Rosół ten ma doskonały efekt w walce z różnymi chorobami kobiecymi.

Aby przygotować wywar, należy wziąć niewielką ilość wysuszonej kory, zalać ją wodą i położyć na kuchence. Gotuj bulion przez 20 minut. Spożywają go kilka razy dziennie.

Teren to jagoda znana ze swojej wysokiej skuteczności w zapaleniu jelita grubego, czerwonce i zatruciach pokarmowych, dlatego jest stosowana przede wszystkim w medycynie ludowej. Jest bardzo bogaty we fruktozę i glukozę. Również jagody tarniny są nasycone dużą ilością witamin, a zwłaszcza witaminami P.Przygotowany sok z cierni działa antybakteryjnie.

Jedną z zalet jagód jest ich zdolność uśmierzania nagłego uczucia nudności. Lekarze zalecają stosowanie ich w małych ilościach dla kobiet w ciąży.

Jagody tarniny są szeroko stosowane do produkcji kompotów, konfitur i likierów.

Choroby i szkodniki

Teroslum jest mało podatny na choroby upraw owoców pestkowych, ale jak każde drzewo nie jest odporny na infekcje. Ale nie ma szkodników, które mogą znacznie zaszkodzić tarninie.

Choroby są uparte i sposoby ich zwalczania:

Przeciwwskazania

Jednak ciernisty krzew nie jest tak zdrowy, jak sądzą eksperci. Według jednych szkodliwość tego produktu jest znikoma, jednak w przekonaniu innych cierń to roślina spowalniająca procesy metaboliczne w organizmie, co ma szkodliwy wpływ na zdrowie człowieka i jego ogólny stan. A jeśli korzystasz z terenów na pusty żołądek, wszystko może skończyć się ostrą biegunką.

Czołowi eksperci są przekonani, że jeśli nadużyjesz nalewki przygotowanej na bazie cierni, organizm rozpocznie proces zaburzeń metabolicznych, który prowadzi do odwodnienia i zaburzeń przewodu pokarmowego.

Osobom cierpiącym na choroby żołądka, nieżyt żołądka czy wrzody żołądka przeciwwskazane jest spożywanie ciernistych owoców, ponieważ teren to jagoda, którą wyróżnia cierpkość i wysoka kwasowość.

W niektórych po zastosowaniu tej rośliny leczniczej możliwe są objawy reakcji alergicznych. Takie konsekwencje mogą również wynikać z pyłku kwitnącego krzewu.

Ważne jest, aby wiedzieć o niektórych zasadach stosowania jagód krzewu. Można je jeść bez nasion, tylko miazgę, ponieważ wiadomo, że kości zawierają truciznę niebezpieczną dla zdrowia człowieka. Dlatego można je przechowywać w puszkach nie dłużej niż 12 miesięcy.

Recenzje ogrodników

★★★★★
Kristina P., region Omsk Kupiłem sadzonkę z rąk. Sprzedawca - ogrodnik amator powiedział, że odmiana nazywa się „Super Obfita”. Drzewo ma już 6 lat. Jest schludny, niewielki, nieco ponad 2 metry wysokości. W przeciwieństwie do kolei, prawie nie ma kolców. W miejscu, gdzie rośnie ciernista śliwka jest bardzo słonecznie, ale wilgotno. Nie mam problemów z drzewem. Śliwka nie opuszcza mnie bez żniwa - przy każdej pogodzie jest pełna owoców. W tym roku urosło 8 kg. Robię z nich dżem, a także próbowałem dodać je do adjiki - okazuje się bardzo smaczny.
★★★★★
Victor M., obwód Czelabińska W naszych miejscach prawdziwym znaleziskiem jest ciernista śliwka. To drzewo nie boi się mrozu. Posadziłem odmianę Pride of Syberia. W przeciwieństwie do większości drzew owocowych, ciernie nie mają problemów z owocowaniem - zawsze jest wiadro, drugie na dżem. Owszem, nie jesz zbyt dużo świeżych owoców - to robi ci usta, ale jest idealny do półfabrykatów - ciernie są bardzo dobre w kompotach i dżemach.
Ternoslum to wszechstronna hybryda, która zasługuje na miejsce w każdym ogrodzie.To małe drzewo, wytrzymałe i mało wymagające, nie tylko da Ci cenne owoce, ale także ozdobi Twoją witrynę, ochroni nasadzenia owocowe przed wiatrem i będzie służyć jako wspaniały żywopłot.

0

Szkoda cierni

Przeciwwskazań do stosowania miazgi cierniowej jest bardzo niewiele. Jagody nie należy spożywać w przypadku indywidualnej nietolerancji organizmu. Kobiety w ciąży, małe dzieci i osoby starsze nie powinny nadużywać tarniny, ponieważ może to wywołać alergie. Kości kolczastych śliwek nie nadają się do jedzenia, zawierają toksyczne składniki, które mogą spowodować zatrucie organizmu.

Nie jedz kolców na pusty żołądek, ponieważ spowoduje to niestrawność i biegunkę.

Jak zachować dobre zbiory

Teroslum jest uprawiane jako drzewo jednopienne, które w wieku dorosłym może przekraczać 5 metrów. Pnie rośliny są całkowicie pokryte eliptycznymi postrzępionymi liśćmi i śnieżnobiałymi kwiatami, które w maju pokazują światu swoje płatki. Nieco później owoce dojrzewają o zaokrąglonym kształcie i wadze nieco ponad dziesięciu gramów. Kolor owoców, typowy dla mieszkańców środkowego pasa, jest purpurowy, gdy w pełni dojrzałe staje się prawie czarny.

Ternoslum preferuje miejsca dobrze oświetlone, gleby lekko wilgotne, gliniaste, uwielbia materię organiczną i pH 6,5-7. Przy nadmiernym wysychaniu gleby konieczne jest wieczorne podlewanie, w przeciwnym razie wzrost spowolni i nie można oczekiwać dobrych zbiorów.

Uwaga

Ternosplum uprawiano ponad dwa tysiące lat temu. Oczywiście przez tak długi czas pojawiły się odmiany, które są bardzo udane i uwielbiane przez wielu. Na przykład. Ternosliv Solyanovsky, który charakteryzuje się najwyższą zimotrwalością i owocami ważącymi ponad 20 gramów. Ciekawe jest również Ternosliv Sadovy z bardzo dużymi owocami, prawie całkowicie pozbawionymi cierpkości. Apricot Thorn Plum to pierwsza udana hybryda śliwki Thorn i odpornej czarnej moreli. Cierń zapachowy to nowa hybryda ze słodką amerykańską śliwką. Ternoslum TLCA daje owoce o fioletowo-czarnej barwie, słodkie i bardzo soczyste.

Powielanie cierni

Ciernie można rozmnażać w sposób generatywny (nasiona) i wegetatywnie: przez odrosty korzeni i sadzonki. Nie będzie możliwe szybkie propagowanie tej kultury w sposób generatywny. Jeśli chcesz jak najszybciej zdobyć materiał do sadzenia, należy do tego wybrać metody wegetatywne.

Rozmnażanie cierni przez nasiona

W pierwszych tygodniach jesieni nasiona należy usunąć z owoców i oczyścić z pozostałej miazgi. Następnie kość sadzi się na otwartym terenie. Siew można wykonać wiosną, ale w tym przypadku nasiona będą wymagały wstępnej stratyfikacji, w tym celu umieszcza się je na półce w lodówce na całą zimę. Niektórzy ogrodnicy zalecają zanurzenie nasion w syropie miodowym na 12 godzin przed siewem, sadzonki z takich nasion będą wydawać się znacznie szybsze. Następnie wysiewa się je, zakopując je w ziemi tylko na 60–70 mm. Powierzchnia działki z uprawami musi być pokryta. Natychmiast po pojawieniu się sadzonek na powierzchni schronienie należy usunąć. Gdy sadzonki osiągną wiek 2 lat, należy je przeszczepić na stałe.

Rozmnażanie cierni przez sadzonki

Sadzonki muszą mieć co najmniej 5 absolutnie zdrowych pąków. Wiosną sadzonki należy sadzić w celu ukorzenienia w pojemniku wypełnionym żyzną glebą. Pojemnik należy przenieść do szklarni lub przykryć od góry nasadką, która musi być przezroczysta. W okresie letnim będą musiały regularnie podlewać i karmić pożywką. Do początku okresu jesiennego sadzonki staną się pełnoprawnymi sadzonkami, w których system korzeniowy będzie bardzo dobrze rozwinięty.

Przeczytaj także: Jaki kwiat jest znakiem zodiaku Barana

Jak rozmnażać się przez pędy korzeniowe

Oddziel bardzo ostrożnie odrosty od rodzicielskiego krzewu.Następnie należy je posadzić we wcześniej przygotowanych dołkach do sadzenia, zachowując odległość między nimi około 100-200 cm. Wymagają dokładnie takiej samej pielęgnacji jak sadzonki.

Właściwości odżywcze i lecznicze kultury

Owoce śliwek ciernistych zawierają do 10% cukrów, około 12% kwasów organicznych, a także biologicznie czynne pektyny i substancje mineralne niezbędne do pełnoprawnego życia człowieka.

Jeśli chodzi o właściwości konserwowe, ważną rolę odgrywają pektyny, garbniki i substancje barwiące o charakterze polifenolowym, które wykazują aktywność witaminy P i nadają owocom cierpki smak.

Same owoce i ich przetwory są często wykorzystywane w celach leczniczych i profilaktycznych, zwłaszcza do poprawy i normalnego funkcjonowania żołądka i jelit (zwłaszcza przy niskiej kwasowości). Owoce kolczastych śliwek i produkty ich przetwarzania są przeciwwskazane dla osób cierpiących na zgagę lub zwiększoną kwasowość soku żołądkowego.

Sadzenie ciernia na otwartej przestrzeni

Na otwartym terenie zaleca się sadzenie tej rośliny wczesną wiosną. Jednocześnie konieczne jest wcześniejsze przygotowanie otworów do sadzenia, a mianowicie jesienią. Zimą ziemia osiądzie i osiądzie prawidłowo.

Ciernie będą się dobrze czuły w glinie, piasku gleba. Nawet gleba o dużej zawartości soli, jak również wysuszona, może być odpowiednia na ciernie. Duża ilość wilgoci na wiosnę nie jest zbyt niebezpieczna dla tej rośliny. W takim przypadku należy unikać sadzenia w zbyt mokrej glebie.

Nie zaleca się sadzenia cierni również w glebie o ciężkiej strukturze. W takim miejscu istnieje ryzyko, że krzew zostanie uszkodzony przez niskie temperatury. Dla tej rośliny najlepsze jest dobrze oświetlone miejsce z wilgotną glebą z dużą ilością składników odżywczych. Idealnie, poziom kwasowości powinien być neutralny.

Otwór do sadzenia powinna mieć około sześćdziesięciu centymetrów głębokości i średnicy. Aby zapobiec przypadkowemu wzrostowi ciernia w różnych kierunkach, zaleca się układanie ścian dołu do sadzenia łupkami lub blachami.

Przed zasadzeniem tarniny, około tygodnia wcześniej, nie będzie zbędne zakrywanie dna otworu skorupką jajka. Może się wydawać, że to bardzo duża ilość, ale jeśli zbierzesz muszle zimą, to tak doskonały nawóz będzie gotowy w samą porę do sadzenia cierni. Przygotowaną glebę wylewa się na taką warstwę.

Aby przygotować glebę do sadzenia cierni, konieczne jest wymieszanie wyekstrahowanej gleby z superfosfatem (pół kilograma), kompostem lub humusem (jedno lub dwa wiadra), opatrunkiem potasowym (sześćdziesiąt gramów).

Jeśli poziom kwasowości jest zbyt wysoki, należy glebę wapnować. Jeśli, aby stworzyć żywe ogrodzenie z tej rośliny, to podczas sadzenia musisz zachować odległość między roślinami wynoszącą około pięćdziesięciu centymetrów. Jeśli sadzisz kilka roślin jednocześnie, odległość między nimi powinna wynosić co najmniej dwa do trzech metrów.

Po zakupie ciernistych sadzonek musisz wyprodukować przygotowanie do lądowania... W tym celu kłącze rośliny należy przez pewien czas trzymać w pożywce. Aby to zrobić, rozcieńczyć humian sodu w ilości od trzech do czterech dużych łyżek w pół wiadra wody.

Na środku dołu do sadzenia należy umieścić kołek wykonany z drewna, który powinien osiągnąć około pięćdziesięciu centymetrów. Następnie przygotowana gleba jest zaznaczana w otworze. Konieczne jest rozprowadzenie go tak, aby wokół obwodu zainstalowanego kołka powstało małe ziemne wzgórze. Należy ostrożnie umieścić na nim młodą roślinę.

W takim przypadku system korzeniowy należy ostrożnie wyprostować. Następnie jamę wypełnia się pozostałą pożywką glebą. Od czasu do czasu musisz trochę zagęścić warstwy ziemi, aby nie pozostały puste przestrzenie.

Podczas sadzenia należy upewnić się, że kołnierz korzeniowy rośliny pozostaje nad ziemią przez około trzydzieści do czterdziestu milimetrów.Obszar koła pnia drzewa zaleca się pokryć po obwodzie dziesięciocentymetrowym wałkiem z gleby. Następnie należy wlać około dwudziestu do trzydziestu litrów wody na tę stronę.

Kiedy cała wilgoć nasyci glebę, nie będzie zbędne układanie warstwy ściółki w strefie koła przy pniu. W ten sposób roślina będzie musiała być rzadziej podlewana. W tym celu wygodnie jest używać humusu. Po wszystkich powyższych zabiegach ostatnim akcentem sadzenia ciernia jest przywiązanie sadzonki do ustalonego kołka.

Ochrona przed chorobami

Szkodliwe owady nie stanowią zagrożenia dla kolczastych śliwek, a także większości chorób owoców pestkowych. Jednak nawet tak wytrwałej i bezpretensjonalnej rośliny nie można uniknąć. Poniżej znajduje się lista najbardziej niebezpiecznych chorób cierni i sposobów radzenia sobie z nimi.

• Więdnięcie świeżych pędów i późniejsze uszkodzenie owoców tarniny jest wynikiem porażenia drzewa. zgnilizna owoców. Powierzchnia owocu jest najpierw pokryta plamami, następnie rozwija się nekroza. Skutecznym środkiem zwalczania tej dolegliwości jest siarczan miedzi lub żelaza.
• Podwyższona wilgotność otoczenia powoduje rozwój infekcji grzybiczej tzw kieszenie śliwek. Głównym objawem infekcji jest bezprecedensowy wzrost wielkości owoców tarniny, a także ich deformacja. W tym samym czasie ich miazga traci swoje główne cechy charakterystyczne dla jednej lub drugiej odmiany, a nasiona w ogóle nie powstają. Głównym sposobem zapobiegania i leczenia tej infekcji grzybiczej jest mieszanka Bordeaux. Konieczne jest dwukrotne posypanie nim dotkniętego drzewa - w okresie kwitnienia, a następnie podczas dojrzewania owocu.
• Białe smugi na powierzchni liści tarniny wskazują na chorobę roślin rekin. W rezultacie miazga owoców staje się bardzo twarda i nie nadaje się do spożycia przez ludzi, a na skórze tworzą się wklęsłe kręgi i smugi. Głównym sposobem zapobiegania tej infekcji jest regularne sprawdzanie kolczastych śliwek w celu wykrycia szkodliwych owadów przenoszących sharki. Dotknięte pędy należy usunąć w odpowiednim czasie, a narzędzie używane do przycinania musi zostać dokładnie zdezynfekowane.
• Nazywa się zmniejszenie wielkości liści i deformację ich konturów karłowatość. Ta choroba jest pochodzenia wirusowego i rzadko można ją leczyć. Z tego powodu jedynym wyjściem jest usunięcie zainfekowanych drzew z miejsca wraz z korzeniami, a następnie spalenie ich w celu uniknięcia rozprzestrzeniania się choroby. Narzędzie używane w tym przypadku należy dokładnie zdezynfekować, aby podczas kolejnych prac ogrodniczych nie wywoływało infekcji innych drzew.

Jaka jest kolej

Istnieje wiele odmian i mieszańców cierni, które sadzi się w ogrodach. Najpopularniejsze z nich zostaną omówione poniżej:

Krzyż numer jeden. Na swojej wysokości taka roślina osiąga około dwustu pięćdziesięciu centymetrów. Owoce są fioletowe, wosk dość gęsty. Wewnątrz owoce mają słodki smak z orzeźwiającą kwaskowatością i lekką cierpkością. Jeden owoc może ważyć około sześciu do siedmiu gramów.

Zdjęcie ciernia. Krzyż Odmian nr 1

Krzyż numer dwa... Owoce są fioletowe i zaokrąglone. W swojej wadze jeden egzemplarz może osiągnąć około ośmiu gramów. Na podniebieniu czuć słodycz i przyjemną kwaskowatość. Występuje również lekka cierpkość.

Zdjęcie ciernia. Krzyż Odmian nr 2

Cierń ma słodkie owoce. Jak sama nazwa wskazuje, owoce tej odmiany są dość słodkie, prawie bez cierpkości.

Tarnina żółta... To jest hybrydowa odmiana cierni. Pojawił się przez skrzyżowanie śliwki wiśniowej i tarniny. Owoce są żółte, smak miękki i przyjemny.

Zdjęcie ciernia. Odmiana Żółto-owocowa

Morela. Jest to roślina hybrydowa uzyskana ze skrzyżowania tarniny i moreli. Owoce są jasne z różowawym odcieniem.Charakterystyka smakowa jest dość wysoka, można wyraźnie odgadnąć odcienie moreli.

Zdjęcie ciernia. Odmiana moreli

Pachnący. Jest to roślina hybrydowa, która została uzyskana przez skrzyżowanie tarniny i śliwki Toca. Na swojej wysokości takie drzewo osiąga około czterech metrów. Owoce są fioletowe, okrągłe, lekko spłaszczone. Waga owoców może wahać się od ośmiu do dziesięciu gramów. Wnętrze owocu ma żółty miąższ. W smaku słodki z lekką kwaskowatością. Praktycznie nie ma cierpkiego składnika. Owoc ma bardzo przyjemny aromat z delikatnymi nutami moreli i truskawek. Nasiona nie są duże w środku, oddzielanie się od miazgi nie jest utrudnione.

Rybitwa Pachnąca: zdjęcie odmiany

Shropshire. Cierń tej odmiany został uzyskany dzięki pracy hodowców z Anglii. Smak bardzo przyjemny, z wyczuwalną słodyczą. Nie ma prawie żadnej cierpkości.

Wiśniowy Cierń... Ta roślina rośnie około trzystu centymetrów. Korona ma średnią gęstość. Korona ma okrągły kształt. Owoce mają ciemnofioletową barwę i odrobinę wosku. Jedna próbka waży od pięciu do sześciu gramów. Kształt owocu jest okrągły. Wnętrze owocu jest zielone, z dużą kwasowością i cierpkością.

Zdjęcie ciernia. Odmiana Cherry

Śliwka wiśniowa... Takie drzewo jest dość zwarte, rośnie około trzystu centymetrów. Owoce są dość duże, okrągłe. Malowany na fioletowo. Osad wosku jest dość gęsty. Jeden waży około ośmiu do dziewięciu gramów. Wnętrze owocu ma zielony miąższ. Smak jest słodki z wyraźną kwaskowatością i lekką cierpkością.

Zdjęcie ciernia. Odmiana Alychovy

Śliwki. To odmiana hybrydowa, która została uzyskana poprzez skrzyżowanie śliwki wiśniowej z cierniami. Kolor owoców może się różnić. Są owoce o żółtawym, czerwonawym i niebieskim odcieniu.

Śliwki tarninowe, fot

Ogród numer dwa... Taki krzew rośnie na około dwa metry. Owoce są w kształcie kuli, pomalowane na prawie czarny lub bardzo ciemnoniebieski odcień. Pojawia się szary woskowy nalot. Owoce są pyszne.

O szkodnikach i chorobach tarniny

Ta kultura ma bardzo silną odporność na różne choroby i szkodliwe owady.

Czasami na cierń może wpływać taka dolegliwość, jak szara zgnilizna... Ta choroba jest pochodzenia grzybiczego i jest wywoływana przez grzyby zwane monilia. Grzyb ten może przedostać się przez słupek kwitnienia rośliny. Choroba ta dotyka przede wszystkim najmłodszych pędów tarniny. Po pewnym czasie blaszki liściowe, a także same pędy, zmieniają kolor na ciemnobrązowy.

Zgnilizna rozprzestrzenia się od góry do dołu rośliny. Po opadnięciu liści ponownie tworzą się nowe zielone liście, które pod koniec lata żółkną i opadają. W tym przypadku liczba owoców jest znacznie zmniejszona.

Aby rozwiązać ten problem spowodowany chorobą grzybową, konieczne jest potraktowanie rośliny fungicydem. W pierwszych dniach wiosny musisz spryskać ciernie Horusem. W tym celu przygotowuje się rozwiązanie, przestrzegając wszystkich proporcji wskazanych w instrukcjach. Jest to narzędzie, które można w tym celu wykorzystać w przypadku mrozu.

Gdy pogoda jest ciepła, możesz potraktować roślinę mieszanką Bordeaux, Gamair, siarczanem miedzi lub Rovralem. Przed przygotowaniem takiego rozwiązania zapoznaj się z instrukcją obsługi konkretnego produktu.

Jeśli chodzi o szkodliwe owady, najbardziej niebezpieczne jest mszyca Ten owad odżywia się sokiem roślinnym znajdującym się w łodygach i liściach. Przede wszystkim dotyczy to młodych pędów, a także liści. Z tego powodu można wykryć pojawienie się żółtego odcienia, a także zmiany kształtów i tekstur.

Mszyce rozmnażają się bardzo szybko, więc szkody, które może wyrządzić cała horda owadów, mogą stać się nieodwracalne.Ponadto mszyce są głównym nosicielem różnych chorób pochodzenia wirusowego iz reguły nie można ich leczyć.

Aby rozwiązać problem z mszycami, musisz użyć leku - akarycydu. Rośliny można spryskać Aktellik, Aktara lub innymi podobnymi środkami. Aby problem z mszycami nie pojawił się ponownie na twoich cierniach, musisz przetwarzać rośliny więcej niż raz.

Odmiany kolczastej śliwki ogrodowej

Odmiany ozdobne używane jako zieleń mają spektakularny wygląd. Hodowcy wyhodowali kilka odmian, które oprócz swoich parametrów estetycznych posiadają wiele innych zalet.

Śliwka frotte wyróżnia się szybkim kwitnieniem. Okres kwitnienia jest dość długi, dzięki czemu nadaje się do celów dekoracyjnych.

Fioletowy cierń ma niezwykłe liście - ma ciemnofioletowe liście, które stają się zielone bliżej jesieni. Kwiaty są biało-różowe.

Śliwka czerwonolistna ma jaskrawoczerwone liście, które zmieniają kolor na zielony. Odmiana ta jest odporna na mróz i jest stosowana niemal wszędzie w naszym kraju.

Skład i wartość odżywcza

Ternosplum odnosi się do niskokalorycznej żywności. W 100 gr. świeże i dojrzałe owoce zawierają nie więcej niż 54 kalorie. Taka sama ilość produktu zawiera:

• białka - 1, 5 gr.;
• węglowodany - 9, 4 gr.;
• tłuszcze - 0,3 gr.

Ponadto skład strukturalny jagód obejmuje:

• pektyny;
• celuloza;
• glukoza;
• fruktoza;
• witamina E;
• Kwas jabłkowy;
• garbniki.

Cierń może być dodawany do żywności dla osób, u których zdiagnozowano cukrzycę. Jagoda znajduje się na liście produktów spożywczych o niskim indeksie glikemicznym (22 jednostki).

Wybór sadzonek do sadzenia

Wskazane jest kupowanie materiału do sadzenia w wyspecjalizowanych sklepach lub od znajomych, którzy hodują tarninę. Możesz samodzielnie wykopać pędy korzeni z dziko rosnących krzewów. Najważniejsze jest to, że jego korzenie są rozwinięte i zdrowe, a na korze nie ma oznak chorób ani wad. Lepiej posadzić kilka sadzonek, aby później wybrać krzew o najlepszych zbiorach.

Dowiedz się, jak rozkwitać śliwki i owocować.

Lepiej jest kupować lub zbierać materiał do sadzenia na wiosnę, aby natychmiast sadzić go w glebie i nie przechowywać go w prikopie. Wskazane jest, aby preferować dwuletnie sadzonki.

Aplikacje do gotowania

Owoce tarniny są szeroko stosowane do wyrobu pysznych dżemów, konfitur, likierów i innych potraw. Alternatywnie można je namoczyć, tak jak robi się to z jabłkami lub kapustą.

Zsyp

Miłośnikom mocnych alkoholi polecamy uproszczoną metodę przygotowania:

• 4 kg. włóż jagody bez pestek do słoika, dodaj 4 kg. cukier i 200 ml. woda;
• zawiązać gazą i włożyć na słońce;
• po rozpoczęciu fermentacji na szyję zakłada się rękawiczkę, przekłuwając 1 palec;
• przenieś słoik w ciepłe miejsce i poczekaj, aż rękawica wypuści powietrze;
• przefiltrować nadzienie przez gazę;
• przechowywać w chłodnym miejscu (piwnicy) przez 1 miesiąc.

niewielkie ilości likieru cierniowego działają uspokajająco na układ nerwowy i wzmacniają układ odpornościowy

Dżem z tarniny, dżem i galaretka

Bardzo popularne są różne konfitury i przetwory z cierni:

1. Dżem jest zrobiony z 1 kg. jagody bezpestkowe. Najpierw musisz zagotować syrop cukrowy (1,5 kg cukru i 2-3 szklanki wody), a następnie dodać jagody do wrzącego roztworu. Doprowadzić do wrzenia i odstawić do ostygnięcia. Następnie wykonywana jest druga procedura: gotuj przez 2-3 minuty i odstaw na bok. Masę trzykrotnie doprowadza się do gotowości na małym ogniu, mieszając i odtłuszczając. Gotowy dżem wlewa się do wysterylizowanych słoików i zwija.
2. Sok z ciernia przygotowywany jest w sokowirówce w proporcji 1 kg. jagody 100 g cukru. Gotowy napój wlewa się do słoików, sterylizuje i zamyka. Po schłodzeniu są usuwane w ciemne miejsce.
3. Dżem powstaje z umytych owoców: włóż je do rondla, zalej wodą i odstaw na noc. Rano odcedź płyn, dodaj 250 g białego wina i 250 g.woda na każdy 1 kg. jagody. Ugotuj dżem, ciągle mieszając, aż będzie miękki. Następnie ostudź i zmiel do puree przez sitko. Do powstałej masy dodajemy 1 kieliszek wina i 375 g cukru, gotujemy na małym ogniu do uzyskania lepkości, wlewamy do słoików i zwijamy.
4. Do galaretki potrzebujesz 1 litra. sok z ciernia i 1 kg. Sahara. Sok wlewa się do emaliowanego pojemnika, doprowadza do wrzenia, dodając porcjami cukier, a masę gotuje się do miękkości. Galaretkę wlać do słoików i hermetycznie zamknąć.

z jagodami tarniny tworzy pyszny kompot

Herbata i kwas chlebowy z tarniny

Herbata z tarniny nie tylko dobrze smakuje, ale jest również używana w celach leczniczych przy zaburzeniach trawienia (zaparcia, wzdęcia, nudności). Przygotowanie jest proste: 25 g suchych liści i kwiatów zalać 1 szklanką wrzącej wody, pozostawić na 1 godzinę. Można pić jak herbatę, a do celów leczniczych - ¾ szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami.

Aby przygotować kwas chlebowy, potrzebujesz 500 g jagód, 3-4 litry wody, ½ szklanki miodu i 15-20 g drożdży:

• Opłucz owoce, usuń nasiona, zmiel na puree;
• dodać 3-4 litry. wodę i gotować przez 40 minut;
• przefiltruj bulion, dodaj drożdże i miód;
• umieścić w pomieszczeniu do fermentacji na 10-12 godzin;
• wlej gotowy kwas chlebowy do butelek, przechowuj w lodówce.

Nalewanie, wino i bimber z cierni

Istnieje kilka przepisów na robienie pysznych likierów cierniowych i napojów alkoholowych. Wlew z cierni i winogron przygotowywany jest z dodatkiem czerwonych winogron (Isabella, Alpha itp.). 2 kg. wytrzyj jagody szmatką, posortuj, 2 kg. winogrona rozgnieść wałkiem do ciasta (nasion nie usuwać ani nie myć). Od 1 p. woda i 1 kg. cukier, przygotować syrop słodki, ostudzić i dodać razem z jagodami w pojemniku z szeroką szyjką. Przykryj słoik gazą i umieść w ciepłym miejscu do fermentacji.

Po 2-3 dniach, gdy brzeczka sfermentuje, przelać masę do butelki do ¾ poziomu, założyć uszczelkę wodną i odczekać 2 tygodnie do fermentacji masy. Odcedź powstałą brzeczkę i włóż do innego słoika do ostygnięcia i dodaj 5 litrów do ciasta. wódka lub alkohol pozostawić na 14-15 dni. Następnie spuść napar alkoholowy, wyciskając pozostałe jagody, przefiltruj. Odcedź otrzymany wcześniej likier i połącz z nalewką, a następnie pozostaw do naparu na kolejne 4-5 tygodni. Likier należy degustować okresowo, dodając cukier według uznania.

wino z jagodami tarniny ma duże wartości odżywcze i lecznicze

Bimber, popularnie zwany „cierniami”, jest przygotowywany w domu i jest tradycyjnym napojem.

Proces wytwarzania bimbru z drożdżami:

• 5 kg. zmielić małe jagody na kleik, oddzielając nasiona;
• uzupełnij 1 litr. wodę i podgrzać do + 70 ° С, gotować przez 7 minut;
• Wlej sok, który się pojawi i dodaj kolejny 1 litr do osadu. woda i 300 g cukru, podgrzej i odcedź;
• Wszystko wymieszaj w naczyniu fermentacyjnym i dodaj 3 litry. woda;
• ostudzić brzeczkę do + 25 ... + 29 ° С, dodać 40 g suchych lub 200 g prasowanych drożdży;
• odłożyć masę do fermentacji na 3 miesiące;
• wlać powstały zacier, pozostawiając osad, destylować 2 razy;
• rozcieńczyć alkohol do 40% i butelkę.

Sos z tarniny

sos cierniowy to smaczny i zdrowy dodatek do każdego dania

Jeden z wariantów słynnego gruzińskiego sosu tkemali jest wytwarzany z jagód cierniowych:

• umyć i obrać 3 kg. ciernie, włożyć do rondla i przykryć cukrem (2-3 łyżki. l.), poczekać, aż jagody wypuszczą sok;
• posiekać 1-2 szt. ostra czerwona papryka i 10-12 ząbków czosnku;
• postawić patelnię na ogniu i dodać 1-2 szklanki wody, gotować przez 30-40 minut, aż masa jagodowa zmięknie;
• przetrzyj masę przez durszlak, usuwając skórę;
• ugotować, dodając 2-3 łyżki. l. sól, 2 łyżeczki. mieszanka octu i czosnku i pieprzu;
• gotować masę przy ciągłym mieszaniu przez 1 godzinę;
• wlej przygotowany sos do słoików, zamknij i odwróć.

Ternoslum: opis odmiany i jej właściwości

Ternoslum ma wiele podobieństw z każdym z rodziców.A jeśli owoce zbliżają go do domowej śliwki, to wygląd drzewa został w dużej mierze odziedziczony po dziko rosnącym krzewie. Tarnina jest czasami mylona z tarniną, chociaż ma swoje własne charakterystyczne cechy. Podobieństwa i różnice między tymi dwoma zakładami zostaną omówione poniżej.

Wygląd

Ternosplum to roślina krzewiasta: jej rozgałęzione pędy mogą osiągać do 4 m wysokości. Liście składają się z małych (tylko około 5 cm długości) liści, które są eliptyczne i postrzępione. Okres kwitnienia tarniny rozpoczyna się dość wcześnie. Kwiaty są śnieżnobiałe i mają około 3 cm średnicy, kwitną, zanim liście całkowicie się pojawią. Położone pojedynczo otwierają się w dużych ilościach, tworząc bujną białą koronę krzewów.

W okresie owocowania powstają kuliste owoce, pomalowane na ciemnoniebiesko lub czarno i pokryte nalotem przypominającym wosk. Średnia waga owocu to około 15 g, średnia średnica to około 4 cm Pod cienką skórką znajduje się gęsty, słodko-kwaśny miąższ z cierpkimi nutami, który skrywa kość. Cierpkość owoców zależy od tego, jak długo pozostają na gałęziach: im dłuższe - im są słodsze, tym mniej gorzkich nut w smaku.

Cechy kultury

Ternoslum posiada szereg charakterystycznych cech uzyskanych od swoich rodziców i stanowiących połączenie właściwości charakterystycznych dla tej hybrydy.

Przede wszystkim śliwka ciernista słynie z płodności. Okres owocowania przypada późnym latem i wczesną jesienią, kiedy na gałęziach powstają liczne owoce. Są mocno przywiązane do gałęzi i są w stanie przetrwać na nich aż do zimy.

Dodatkowym atutem tarniny jest jej mrozoodporność - jedna z najwyższych wśród roślin sadowniczych. Ternoslum jest w stanie wytrzymać temperatury nawet do -40 stopni. W przypadku odmrożeń systemu korzeniowego roślin powrót do zdrowia następuje bardzo szybko.

Tarnina z powodzeniem toleruje okresy suszy: powierzchnia jej kory nie jest uszkadzana przez światło słoneczne. Ogólnie śliwka ciernista jest bardzo odporna i bezpiecznie zakorzenia się nawet w regionach o niekorzystnych warunkach klimatycznych, a także na glebach raczej ubogich.

Choroby powszechne wśród upraw sadowniczych praktycznie nie stanowią zagrożenia dla cierni, które mają wysoką odporność. Z powodzeniem jest również odporny na ataki szkodliwych owadów.

Tak więc ciernista śliwka wyróżnia się zdolnością radzenia sobie z wszelkimi trudnościami związanymi z warunkami środowiska. Jedynym zagrożeniem dla niego są bagniste miejsca, a także słone gleby, na których ta kultura nie zakorzeniła się. We wszystkich innych przypadkach daje obfity wzrost, który szybko oddaje pobliską przestrzeń. Z tego powodu kategorycznie nie zaleca się umieszczania cennych roślin obok kolczastej.

Ciernie i ciernie - jaka jest różnica?

Ternoslum ma wiele podobieństw do swoich rodziców - ciernie i domowe śliwki. Zdrowe owoce dzikich cierni nie mogą pochwalić się przyjemnym smakiem, dlatego skrzyżowanie z domowymi śliwkami nadało powstałym owocom kultury hybrydowej przyjemną słodycz. Jednocześnie zachowały większość dobroczynnych właściwości owoców ciernia.

Owoce tarniny z reguły są znacznie większe niż owoce tarniny, mają soczystą słodką miazgę, która straciła prawie całą cierpkość tej ostatniej. Pędy śliwki ciernistej nie mają kolców charakterystycznych dla cierni, które utrudniają zbiory, co zwiększa popularność tej mieszańcowej rośliny wśród ogrodników.

Pod względem składu chemicznego owoce cierni i cierni są prawie identyczne i różnią się głównie stężeniem cukru w ​​miąższu. Jeśli w przypadku cierni wynosi od 5% do 6%, to w przypadku ciernistych śliwek liczba ta waha się między 12% a 14%.

Terytorialny obszar uprawy

W naturze ciernista śliwka rośnie w południowo-zachodniej części Azji.Ojczyzną tej mieszańcowej rośliny jest Syria, gdzie otrzymała nazwę „śliwka damasceńska”. Z Syrii ternovka została przetransportowana na Wyspy Brytyjskie, skąd przedostała się do Europy.

Ze względu na swoją odporność na silne mrozy i suszę z powodzeniem zakorzenił się w regionach najbardziej nieodpowiednich dla ogrodnictwa. Dziś ta kultura hybrydowa stała się powszechna i jest uprawiana w ogrodach Europy, Ameryki Północnej, Azji Zachodniej i Południowej oraz północnej Afryki.

Odmiany kolczastych śliwek

Ciernista śliwka jest często mylona z tarniną; wielu uważa ją za dziką roślinę. W rzeczywistości ta hybryda jest od dawna stosowana w uprawie owoców i ma wiele odmian. Główną różnicą między najlepszymi odmianami tern są najwyższe wskaźniki odporności na zimno i plonu.

Rozważ główne odmiany tej rośliny owocowej:

W tym artykule jako doświadczony ogrodnik opowiem o uprawie ciernistych śliwek. Wyznaczę korzystne właściwości owoców tarniny, a także, komu surowo zabrania się jedzenia mrozoodpornego.

Agrotechnika kolczastych śliwek

Preferowany czas sadzenia śliwek ciernistych (jak wszystkie uprawy owoców pestkowych) to wiosna, zwykle koniec kwietnia, ponieważ w tym okresie gleba jest najbardziej odpowiednia do sadzenia - jest bogata w wilgoć i jest już wystarczająco rozgrzana.

Schemat sadzenia zależy od odmiany - siły jej wzrostu, średnicy korony i może wynosić 5 x 3 lub 3,5 x 4,5, a nawet 3 x 3 m., Których wymiary są równe 60-70 cm szerokości i 40-50 cm głębokości, ale może się różnić w zależności od stopnia rozwoju systemu korzeniowego, to znaczy być mniej więcej. Wskazane jest dodanie do dołka nawozów, które pozwolą roślinie szybko „przyzwyczaić się” do nowego miejsca. Zwykle dodaje się humus, superfosfat i siarczan sodu i, oczywiście, górną żyzną warstwę ziemi w równych proporcjach w całkowitej ilości równej wiadrze. Po posadzeniu szyjka sadzonki powinna znajdować się 2-3 cm nad poziomem gleby.

Podlewanie... Oczywiście posadzone rośliny należy podlewać, ale najważniejsze jest, aby nie przesadzić (nie więcej niż 2 wiadra na roślinę), ale ściółkować glebę warstwą próchnicy 2 cm, aby zaoszczędzić wilgoć i spowolnić zahamować wzrost chwastów.

Opieka... Jeśli chodzi o pielęgnację, w pierwszych latach po posadzeniu sprowadza się do odchwaszczania i podlewania, a następnie w miarę dojrzewania roślin należy stosować nawozy zarówno mineralne, jak i organiczne. Konieczne jest upewnienie się, że gleba kręgów przy łodydze jest stale luźna i wolna od chwastów.

Top dressing... Nawozy mineralne najlepiej stosować w następujący sposób - wiosną nitroammofosk w ilości łyżki stołowej pod każde drzewo można rozpuścić w wodzie, pod koniec kwitnienia - łyżeczka siarczanu potasu i superfosfatu (lub łyżka siarczanu potasu w wiadro wody), po owocowaniu - o 250 g popiołu drzewnego.

Przycinanie... Należy powiedzieć kilka słów formacje... Ten proces jest często ignorowany przez ogrodników-hobbystów, ale jest również ważny. Rośliny kolczastych śliwek powstają w systemie rzadkim lub nadają roślinie kształt podobny do krzaka. Następnie, aby zachować nadany roślinom kształt, wykonują cięcie sanitarne i przeciwstarzeniowe, a także usuwają nadmiar pędów.

Wraz ze starzeniem się krzewów odmładzają się dzięki silnym pędom zagajnika i robią to samo, gdy rośliny są uszkadzane przez silne mrozy.

Choroby i szkodniki... Spośród chorób najgroźniejsze jest miejsce perforacji, a ze szkodników jedwabnik obrączkowany; zwalczaj je w zwykły sposób - za pomocą zatwierdzonych fungicydów i insektycydów.

Cechy ciernistego krzewu

Cierniem może być krzew lub niskie drzewo. Wysokość krzewu może dochodzić do 3,5–4,5 metra, a drzewo dorasta do 8 metrów.Dzięki obfitemu wzrostowi korzeni taki krzew może dość aktywnie rosnąć wszerz, podczas gdy tworzą się trudne i bardzo cierniste gęste zarośla. Korzeń palowy jest zakopany 100 cm w ziemi, podczas gdy system korzeniowy jest rozgałęziony, rośnie silnie i może wystawać dość daleko poza występ korony. Na powierzchni gałęzi znajduje się duża liczba cierni. Eliptyczne odwrotnie jajowate blaszki liściowe osiągają długość 50 mm i mają ząbkowaną krawędź. Zanim liście na krzaku otworzą się w kwietniu lub maju, kwitną liczne pojedyncze, małe, pięciopłatkowe, białe kwiaty. Owoc z zewnątrz bardzo podobny do śliwki, ta zaokrąglona odnokostyanka ma cierpko-kwaśny smak, osiąga około 1,2 cm średnicy, owoc jest koloru ciemnoniebieskiego, a na jego powierzchni woskowaty nalot o niebieskawym kolorze.

Owocowanie rozpoczyna się w wieku dwóch lub trzech lat. Cierń to doskonała roślina miododajna, odporna na suszę i mróz. Nawet osoba początkująca w ogrodnictwie może sadzić i uprawiać taki krzew. Tarnina służy do tworzenia żywopłotów, wzmacniania zboczy ślizgowych oraz jako podkładka pod śliwki i morele. Aby ozdobić swoją działkę ogrodową, powinieneś wybrać dekoracyjne odmiany takiej rośliny, a mianowicie: ciernie frotte, czerwonolistne i fioletowe.

Przeczytaj także: Środki ludowe na ból stawów rąk

Kryteria wyboru owoców

Dojrzałe owoce śliwki cierniowej są średniej wielkości. Średnica dojrzałego owocu nie przekracza 14 cm Skórka cierni jest ciemnoniebieska. Różnica między cierniami a śliwkami polega na występowaniu na skórze woskowatego szarego nalotu.

Najsmaczniejsze i najzdrowsze jagody to te, które wisiały na drzewie przed pierwszymi przymrozkami. Oznacza to, że nie zaleca się zbierania owoców bezpośrednio po dojrzewaniu. Najlepiej, jeśli jagoda wisi na drzewie i jest wypełniona pożytecznymi i odżywczymi właściwościami.

Do gotowania, a także do jedzenia, należy wybierać owoce o elastycznej skórce. Nie powinno na nim być żadnych wgnieceń, pęknięć ani śladów zgnilizny.

Żywopłot z cierni

Żywe ogrodzenie z cierni tworzy się zgodnie z ogólną zasadą, jednak należy wziąć pod uwagę cechy odmiany.

Etap numer 1. Przygotowanie. Znakowanie odbywa się na wybranym obszarze. Następnie przygotowuje się otwory o głębokości 60-80 cm Szerokość zależy od wielkości kłącza, głównym warunkiem jest brak fałd korzeniowych. Doły wykopuje się w odległości 1,5 metra od siebie.

Etap 2. Nawożenie. Podczas sadzenia warunkiem jest nawóz. Do dołu umieszcza się mieszankę kompostu i obornika, a także wapń (może to być nawóz mineralny zawierający wapń lub mielona skorupa jaja). Rośliny są obficie podlewane w dwóch etapach: najpierw woda wlewa się do otwartego otworu pod kłączem, a następnie na wierzchu ubitej powierzchni gleby.

Ważny! Każdą sadzonkę należy zabezpieczyć kołkiem. Środek ten pozwala na ukształtowanie korony i ułożenie krzewu.

Rada! Podlewanie odbywa się regularnie w pierwszym miesiącu po zejściu na ląd oraz w szczególnie upalne letnie dni.

Etap numer 3. Opieka. Żywopłoty tarniny wymagają regularnego przycinania i przerzedzania korzeni przez całe życie. Wynika to z faktu, że zwrot szybko rośnie i powoduje wzrost. W ciągu dwóch lat będziesz mieć solidną zieloną ścianę. Ponadto każdej jesieni kolce są zapładniane.

Zastosowanie terapeutyczne

Lecznicze właściwości tarniny wykorzystywane są w leczeniu schorzeń układu oddechowego i pokarmowego, korzystnie wpływają na krew i stan naskórka.

Napar

Nalewka z cierni stosowana jest w leczeniu przewlekłych chorób nerek, wątroby i narządów moczowych. Stymuluje metabolizm i pomaga pozbyć się wysypek skórnych spowodowanych infekcjami czy alergiami.

Do gotowania 2 łyżki. l. liście i kwiaty zalać 250 ml gorącej wody, zaparzać przez noc, przefiltrować.Pij ¼ szklanki trzy razy dziennie.

Wywar

Istnieją 2 przepisy, które wykorzystują korzenie lub owoce tarniny:

1. Odwar z cierni z korzeni ma działanie przeciwgorączkowe, pomaga przyspieszyć powrót do zdrowia po przeziębieniach, służy do podmywania i leczenia chorób zapalnych kobiet. Przygotowany z suszonych korzeni (5 g), które należy zalać wrzącą wodą (250 ml) i gotować przez 30 minut. Następnie bulion należy schłodzić i przefiltrować przez 3 godziny. Pij ¼ szklanki trzy razy dziennie.
2. Odwar z ciernistych jagód stosowany jest w leczeniu chorób zapalnych układu oddechowego, moczowego i pokarmowego (zapalenie trzustki, oskrzeli, zapalenie jelita grubego, zapalenie pęcherza, reumatyzm, dna moczanowa). Do jego przygotowania 2 łyżki. l. suszone jagody należy wlać do 1 litra. wrzącą wodę, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, odcedzić. Pij ½ szklanki 4 razy dziennie przed posiłkami.

Nastój

szklanka nalewki alkoholowej w nocy wzbogaci o witaminy, pomoże złagodzić zmęczenie i spokojnie zasnąć

Do jego przygotowania pobierane są świeże owoce, które należy dokładnie umyć, aby nie zmyć powłoki woskowej. Nalewka cierniowa jest przygotowywana w następujący sposób:

• 1 kg. wlać dojrzałe jagody bez pestek do szklanego słoika;
• dodać 300 g cukru;
• załóż gazę na szyję i połóż na słonecznym miejscu na 3 dni;
• po fermentacji wlać wódkę lub alkohol (wstępnie rozcieńczyć do 40% obj.), wymieszać;
• zamknij pokrywkę i pozostaw na 14 dni w pokoju, codziennie potrząsając pojemnikiem przez pierwsze 7 dni;
• przefiltruj gotowy napój przez gazę;
• wypić 30 ml. trzy razy dziennie.

Ternoslum - poprzednik śliwki

Ternos, nazywane również przez ogrodników cierniami, kłującymi śliwkami lub kozimi jagodami, są poprzednikami śliwki pospolitej. Ta uprawa owoców jest szeroko rozpowszechniona prawie na całym terytorium Rosji. Nie wszyscy ogrodnicy w równym stopniu szanują owoc ciernia. Na przykład w regionach południowych częściej zajmują się uprawą śliwek miodowych lub suszonych śliwek, ale na Syberii śliwka ciernista jest uznawana za piękno i dumę.

Ternoslum posiada użyteczne właściwości. Z owoców cierni przygotowuje się kompoty, konfitury, dżemy. Owoce są również wykorzystywane do celów leczniczych, uzdrowiciele ludowi używają produktu do przygotowania środków na różne choroby.

O ile wcześniej tarnina była uważana za bardziej dziką uprawę, obecnie ciernista jest aktywnie uprawiana w ogrodach. Dbanie o drzewo owocowe nie jest trudne, ale aby uzyskać obfite i zdrowe zbiory, należy wziąć pod uwagę niektóre cechy.

Tarnina to mały, ciernisty krzew. Dorosłe drzewo osiąga nie więcej niż 3 m wysokości. U młodych roślin gałęzie są aksamitne, u dorosłych elastyczne i twarde. Kora pnia drzewa owocowego ma kolor ciemnoczerwony, brązowy lub brązowy. Kultura ma ogromny system korzeniowy.

Wiosną kwiaty na gałęziach ciernia pojawiają się przed liśćmi. Kwiatostany są pojedyncze, ich średnica nie przekracza 2 cm, kolor od białego do jasnoróżowego. Okres kwitnienia tarniny przypada na koniec kwietnia - początek maja. W tej chwili drzewo jest całkowicie pokryte jasnoróżowymi kwiatami i jest ozdobą ogrodu.

Po kwitnieniu na drzewie zaczynają pojawiać się liście. Młode rośliny mają delikatny puszysty puch na powierzchni liści, podczas gdy dojrzałe drzewa nie mają puchu na liściach.

Pod koniec sierpnia - na początku lub w połowie września ciernie zaczynają owocować. Pierwsze owocowanie tarniny następuje w 3 roku życia drzewa. Dorosła roślina owocuje regularnie i ma wiele owoców. Z reguły z jednego krzewu usuwa się do 15 kg. dojrzałe, aromatyczne i zdrowe owoce.