Palma kokosowa (Cocos nucifera). Rośnie i opiekuje się w domu.

Do rodziny należy drzewo kokosowe (Cocos nucifera) Palma (Arecáceae, Pálmae, Palmáceae.

Palma kokosowa jest jedną z najpiękniejszych i najbardziej spektakularnych palm, ale niestety jest jedną z najtrudniejszych w pielęgnacji, ponieważ rośnie na wybrzeżu najpiękniejszych plaż świata. Historyczna ojczyzna tego piękna wciąż nie jest znana, po prostu nie można jej ustalić, ponieważ przez wiele milionów lat, dzięki rozmnażaniu za pomocą orzechów, które mogą podróżować wzdłuż prądów oceanu, palma była w stanie osiedlić się wzdłuż wszystkie tropikalne wybrzeża świata.

Nazwa palmy pochodzi od portugalskiego słowa „coco”, które oznacza „małpę”. Nazwę tę nadano dłoni ze względu na plamy na nakrętce, które sprawiają, że orzech wygląda jak twarz małpy. Specyficzna nazwa palmy nucífera pochodzi od dwóch łacińskich słów - nux („orzech”) i ferre („nosić”).

W mieszkaniu palma nie czuje się komfortowo bez odpowiedniej pielęgnacji, znacznie lepiej jest uprawiać ją w szklarniach. Przy starannym utrzymaniu warunków mieszkania ta rajska palma może żyć około 4-5 lat, po czym zacznie obumierać z powodu braku miejsca, gdyż w naturze osiąga ponad 30 metrów wysokości.

Istnieją karłowate odmiany palmy kokosowej wyhodowane przez hodowców, które żyją znacznie dłużej w warunkach wewnętrznych niż ich duże odpowiedniki.

Jeśli natkniesz się na drzewo kokosowe, będzie to doskonała dekoracja do każdego wnętrza, możliwości jego umieszczenia jest niewiele.

Kokosa nie należy oddzielać od palmy, młoda roślina otrzymuje z niego składniki odżywcze przez pierwsze 3 lata.

Cechy struktury kokosa w pomieszczeniach

W naturze palmy kokosowe osiągają do trzydziestu metrów wysokości. W wannach mogą być mniejsze - sześć metrów. Ciekawym elementem dekoracyjnym jest Weddel i palma orzechowa.

Wierzchołek błyszczącego, gładkiego pnia drzewa kokosowego zdobią delikatne pierzaste liście. Mają zdolność zginania się w kształcie łuku, patrząc w dół końcami. Ponieważ roślina tropikalna jest jednopienna, znajdują się na niej zarówno kwiaty żeńskie, jak i męskie. Przecinają się na krzyż. W orzechach kokosowych liście są długie i szerokie, ułożone pionowo.

Palma rzadko owocuje, jeśli stworzone zostaną do tego odpowiednie warunki.

Orzechy kokosowe mogą być jadalne i niejadalne, różnią się kolorem - brązowym, żółtym, pomarańczowym, zielonym. Owoce pestkowca pokryte są twardą skorupą, na którą składają się dwie warstwy - owocnia, mezokarp. Trzecia warstwa włóknista nazywana jest endokarpem. To on jest używany do produkcji różnych artykułów gospodarstwa domowego, odzieży. Kokos uprawiany jest w przestronnych pomieszczeniach, w których dorasta nawet do siedmiu lat lub dłużej, zachwycając się jasną zielenią.

Palma Roystowna

Royal Palm (Roystonea) - ma szykowny wygląd odpowiadający nazwie, wyróżniający się na tle otoczenia i krajobrazu. Wysokość drzewa może dochodzić do 40 m, pień gładko szary, na szczycie korona z ogromnych, pierzastych liści o długości do 8 mi szerokości do 2 m. Roślina jest jednopienna: kwiaty męskie i żeńskie znajdują się na to samo drzewo pod koroną.

Roystouneya ma 17 gatunków, rozmieszczonych w południowych stanach Stanów Zjednoczonych, w Ameryce Środkowej i Południowej oraz w Indiach Zachodnich.Najpopularniejszymi gatunkami są palma kubańska (Roystonea regia) oraz królewska palma warzywna, z której zbiera się jadalne, soczyste pąki wierzchołkowe, zwane jarmużem.

Roystones są sadzone jako dekoracja dekoracyjna wzdłuż bulwarów i alei w miastach regionu tropikalnego, wzdłuż krawędzi plaż, często są używane do dekoracji w projektowaniu krajobrazu.

Wszystko, co rośnie na palmie Roystonee, jest z powodzeniem wykorzystywane przez ludzi: pnie są wykorzystywane w budownictwie, liście i włókna są wykorzystywane do produkcji pokryć dachowych i wikliny, zwierzęta gospodarskie chętnie jedzą owoce, a olej palmowy jest wytwarzany z nasion.

Metody rozmnażania rośliny tropikalnej

Jest jeden sposób rozmnażania palmy kokosowej - przez nasiona. W przygotowanej glebie sadzi się pestkowiec, a po chwili pojawią się zielone pędy.

Sekwencja hodowlana jest następująca:

1. Do sadzenia należy zachować zewnętrzną powłokę orzecha.

Owoce zanurza się w pojemniku z ciepłą wodą na trzy dni.

2. Do przygotowanej doniczki wlewa się glebę złożoną z połowy torfu i piasku.
3. Przed zanurzeniem orzecha w glebie jest dobrze nawilżony.
4. Układając owoc kokosa poziomo, jest on pogłębiony, pozostawiając jedną trzecią ponad powierzchnią.

Dla pojemnika z orzechami włoskimi tworzone są warunki szklarniowe:

• Temperatura powietrza w pomieszczeniu nie powinna spaść powyżej plus 25 stopni, a wilgotność sięgać 80 procent.
• W celu szybkiego rozwoju roślina potrzebuje regularnego podlewania.
• Zwilż pojawiające się liście i powietrze wokół słabym roztworem soli morskiej.
• Przyspieszy proces i umieści pojemnik z orzechami w plastikowej torbie. Ale jednocześnie konieczne jest codzienne wietrzenie gleby.

Zwykle po stworzeniu warunków tropikalnych w ciągu sześciu miesięcy owoc palmy wykiełkuje. Do rozmnażania orzecha kokosowego nie jest wymagana specjalna wiedza, a jedynie cierpliwość i troska.

Rosnące problemy:

• Bułeczki liściowe brązowieją z powodu zbyt suchego powietrza w pomieszczeniu. Konieczne jest jak najczęstsze wietrzenie i spryskiwanie pomieszczenia.
• Żółknięcie liści jest spowodowane niewystarczającym podlewaniem.
• Liście więdną i ciemnieją, jeśli temperatura w pomieszczeniu jest zbyt niska.
• Liście zwijają się, jeśli roślina jest wylewana lub odwrotnie, podłoże jest suche.
• Powolny wzrost i brak nowych liści przy niedostatecznym nawożeniu lub zbyt ciasnej doniczce.

Wyświetlenia: 183

Warunki i zasady sadzenia drzewa kokosowego

Gdy tylko pędy kokosa mają dwa lub trzy liście, można je przesadzić na stałe. W przypadku większego drzewa tropikalnego wybiera się doniczkę lub wannę, aby korzenie były w nim wolne podczas ciągłego wzrostu. Wypełnij glebą, składającą się z dwóch części próchnicy z liśćmi, lekkiej gliny, dodaj jedną część piasku, mieszankę torfową i trochę węgla drzewnego. Kwasowość gleby powinna być minimalna.

Przed umieszczeniem kiełków w nowej doniczce gleba jest dobrze nawilżona.

Za idealne miejsce do uprawy palmy kokosowej uważa się szklarnię i ogród zimowy. W końcu drzewo tropikalne potrzebuje światła, ciepła i więcej wilgoci.

Jeśli przestrzegane będą zasady sadzenia, palma zacznie się szybko rozwijać, osiągając wysokość trzech metrów i więcej. Dlatego przed myśleniem o uprawie kokosa w pomieszczeniu należy obliczyć, czy drzewo będzie miało wystarczająco dużo miejsca.

Przydatne i lecznicze właściwości kokosa

Orzechy kokosowe są bardzo ważne z punktu widzenia handlu i żywienia, w niektórych częściach świata są głównym pożywieniem ludności. Kokos to orzech, którego walory zdrowotne doceniają nie tylko miłośnicy jedzenia, ale także naukowcy. Nic dziwnego - miazga kokosowa jest bogata w błonnik, zawiera potas, magnez i fosfor, a także kwas foliowy. Najważniejsze są jednak nasycone kwasy tłuszczowe zawarte w miąższu orzecha kokosowego.

Nie są to nasycone kwasy tłuszczowe występujące w większości produktów pochodzenia zwierzęcego, czyli długołańcuchowe trójglicerydy (LCT), które przyczyniają się do podwyższenia poziomu cholesterolu i rozwoju miażdżycy. Nasycone kwasy tłuszczowe znajdujące się w orzechach kokosowych to średniołańcuchowe trójglicerydy (MCT), które są metabolizowane w zupełnie inny sposób. Ze względu na to, że ich cząsteczki są mniejsze, ich proces metaboliczny jest szybszy. Nie jest wymagana obecność enzymów biorących udział w metabolizmie tłuszczów LCT, czyli lipazy i żółci. Kwasy MCT omijają komórki tłuszczowe przewodu pokarmowego, wchodząc bezpośrednio do żyły wrotnej. Dzięki temu nie są magazynowane jako materiał zapasowy, ale są szybko dostępnym źródłem energii.

100 g orzecha kokosowego zawiera dużą ilość kwasu laurynowego (15,3 g), a także 5,06 g kwasu mirystynowego. Owoce kokosa są bogate w naturalne aminokwasy (dane na 100 g):

• izoleucyna - 121 mg;
• leucyna - 233 mg;
• lizyna - 140 mg;
• fenyloalanina - 158 mg;
• walina - 186 mg;
• arginina - 513 mg;
• alanina - 158 mg;
• kwas asparaginowy - 308 mg;
• kwas glutaminowy - 708 mg;
• glicyna - 149 mg;
• prolina - 130 mg;
• seryna - 158 mg.

Dojrzałe jądra orzecha kokosowego zawierają około 50% wody, 25-35% tłuszczu, 4% białka i 8% cukru. Są bardzo pożywne nie tylko ze względu na wysoką kaloryczność, ale także wyjątkową jakość zawartego w nich białka.

Wskazówki dotyczące pielęgnacji drzewa tropikalnego

W szczególności pielęgnacja dłoni obejmuje następujące parametry:

• Roślina potrzebuje jak najwięcej światła, ale nie powinna spalać liści. W południowo-zachodniej, wschodniej części domu słońce daje rozproszone promienie. Palmy wystarczy światła. Jeśli nie możesz znaleźć takich narożników w domu, będziesz musiał zorganizować dodatkowe oświetlenie. Sztuczne oświetlenie uzupełniające realizowane jest za pomocą świetlówek.
• Lepiej jest stale nawilżać powietrze wokół drzewa kokosowego, rozpylając spray z butelki z rozpylaczem. Ważne jest, aby kropelki wody spadały tylko na liście.
• Gleba wymaga stałego podlewania wodą o temperaturze pokojowej. Ciecz należy chronić przed podlewaniem.
• W okresie aktywnego wzrostu drzewo jest karmione nawozami organicznymi. Należy to robić przynajmniej raz w miesiącu.
• Palma jest przeszczepiana co roku, aż osiągnie wiek 3-4 lat. Następnie starają się nie przeszkadzać roślinie, odnawiając wierzchnią warstwę gleby w pojemniku z próchnicą. Możesz przesadzić dorosłe drzewo, gdy doniczka zrobi się mała, a korzenie wypełniły całą przestrzeń. Metoda przesadzania polega na przeładunku, utrzymując grudkę ziemi na korzeniach.
• Pod koniec jesieni suche gałęzie, liście są odcinane. Jeśli blaszki liściowe pociemniały lub zmieniły kolor, lepiej zostawić je jako dodatkowego dostawcę składników odżywczych.
• W okresie spoczynku palma jest mniej podlewana, rzadko karmiona.

Kokos rośnie szybko w warunkach wewnętrznych, jeśli stworzone zostaną do tego odpowiednie warunki, jest odpowiednia pielęgnacja.

Top dressing do orzecha kokosowego

Nawozy są ważnym czynnikiem wzrostu. Na rynku jest wiele specjalnych produktów do palm, ale hodowcy zwracają uwagę, że nie dają one pożądanego efektu. Na podstawie wieloletnich doświadczeń ustalono idealny dressing wierzchni - mieszankę nawozów dla roślin cytrusowych i bonsai.

Kompozycję wprowadza się w okresie aktywnego wzrostu, czyli prawie przez cały okres życia w domu. Jeśli odmawiasz karmienia, wzrasta ryzyko utraty atrakcyjnego wyglądu rośliny, więc lepiej nie ryzykować. Niektórzy hodowcy zalecają ograniczenie stosowania nawozów wczesną wiosną, połową jesieni i latem, ale w tym przypadku potrzebne są skoncentrowane preparaty, które często mają szkodliwy wpływ na kondycję rośliny.

Choroby roślin i szkodniki, sposoby ich zwalczania

Wśród chorób drzewa kokosowego częściej występują patologie grzybicze.Wilgotne powietrze w pomieszczeniach sprzyja rozwojowi mikroorganizmów chorobotwórczych. Chorobę można wykryć na podstawie plam na liściach, próchnicy korzeni. Roślina zaczyna więdnąć, przestaje rosnąć. I tutaj opryskiwanie środkami grzybobójczymi poradzi sobie z objawami patologicznymi: Fundazol, Topaz. Częstotliwość przetwarzania chorego drzewa wynosi raz na dwa tygodnie. Uratuje Cię przed chorobą trzykrotnie w trakcie zabiegu.

Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się grzybów, łagodzą wilgotność powietrza, usuwają wannę kwiatem z bezpośredniego światła słonecznego. Jeśli korzenie są uszkodzone przez zgniliznę, pamiętaj, aby przeszczepić palmę kokosową do innego pojemnika. Podczas zabiegu odcina się chore korzenie, łodygi, liście, a roślinę umieszcza się na pewien czas w roztworze Kuprozanu.

Wśród pasożytów zamieszkujących dłonie można wyróżnić przędziorków, wełnowców, wciornastków.

Po znalezieniu pierwszych oznak ataku szkodników rośliny opryskuje się preparatami owadobójczymi. Wśród nich są Fitoverm, Vertimek. Drzewa są traktowane co tydzień, aż pasożyty zostaną całkowicie zniszczone. Szkodniki i choroby atakują palmę, jeśli pielęgnacja kwiatu w pomieszczeniach jest prowadzona nieprawidłowo, jego warunki życia są niekorzystne.

Czytaj także: Zastosowanie pigwy w medycynie tradycyjnej

Więcej informacji można znaleźć w wideo:

Rośliny tropikalne już dawno przestały być rzadkością w naszych wnętrzach. I mówimy nie tylko o kwiatach czy winorośli, ale także o prawdziwych drzewach. Na przykład drzewo kokosowe w domu może stać się główną ozdobą projektu. Każdy może go samodzielnie wyhodować, najważniejsze jest poznanie cech kiełkowania, przestrzeganie zasad sadzenia i pielęgnacji oraz zrozumienie, że nie każdy orzech sprzedawany w sklepie spożywczym może wyprodukować piękną roślinę.

Jak samodzielnie wyhodować drzewo kokosowe?

Możesz samodzielnie wyhodować drzewo kokosowe w domu. Odbywa się to za pomocą orzecha, owocu kokosa, który należy przechowywać w szklarni lub innym ciepłym miejscu w temperaturze około 30 stopni. Konieczne jest trzymanie go do momentu kiełkowania, a następnie umieszczenie go w doniczce z ziemią. Z reguły proces kiełkowania trwa około 6 miesięcy. Kiedy palma rośnie kilka centymetrów, ważne jest zapewnienie optymalnych warunków do jej wzrostu:

trzeba go uprawiać w temperaturze 23-26 stopni, ponieważ drzewo kokosowe bardzo lubi ciepło. Zimą temperatura nie powinna być niższa niż 17 stopni, ponieważ roślina może umrzeć;

podłoże pod drzewo kokosowe powinno być miękkie i składać się w połowie z torfu i próchnicy. Podczas sadzenia orzecha w ziemi bardzo ważne jest, aby nie zanurzać go całkowicie w glebie, tylko jego dolna część powinna znajdować się w ziemi;

palmę należy ustawić w jasnym miejscu, ale jednocześnie chronić ją przed promieniami słonecznymi. Ponadto, jeśli to możliwe, można go dodatkowo oświetlić specjalnymi urządzeniami. Ta roślina dość dobrze reaguje na światło;

szczególną uwagę należy zwrócić na wilgotność w miejscu, w którym znajduje się dłoń. Ponieważ żyje głównie w tropikach, potrzebuje nawilżonego powietrza (około 70 - 80%). Dlatego, jeśli to możliwe, spryskaj go wodą co najmniej co drugi dzień. Upewnij się, że woda nie spadnie na orzech, w przeciwnym razie roślina zacznie gnić i znikać;

• Ponieważ kokos rośnie bardzo długo, należy go karmić. W tym celu najlepiej używać tylko nawozów organicznych. Należy to robić nie częściej niż raz w miesiącu. W przypadku starszych roślin zaleca się rozpoczęcie karmienia wiosną i robienie tego przez całe lato. Zaleca się pozostawienie orzecha kokosowego w stanie uśpienia na zimę, ponieważ sam proces wzrostu jest ograniczony.

Co to jest domowe drzewo kokosowe?

Palma kokosowa, czyli Cocos nucifera, należy do rodzaju Coconut, rodziny Palm i jest uważana za jedną z najobficiej występujących roślin na Ziemi. Jej ojczyzną jest Malezja.W warunkach naturalnych orzech kokosowy Nucifer dorasta do 30 metrów wysokości, liście drzewa osiągają 6 metrów długości, a żywotność może przekraczać 100 lat. Drzewo kokosowe w pomieszczeniach jest skromniejsze i powoli rośnie w mieszkaniu. Ma długie, rzadkie liście zgrupowane w pary, które bezpośrednio z orzecha tworzą vayu. Owoce, w połowie zakopane w ziemi, znajdują się w doniczce.

Kryty kokosowy Nucifer

Drzewa kokosowe w pomieszczeniach prezentują się bardzo atrakcyjnie: dekoracyjności dodaje kontrast między na wpół zakopanym orzechem, z którego początkowo wyrasta smukłe i małe, a potem coraz bardziej wdzięczne i ciekawe drzewo.

Do uprawy w domu ze wszystkich odmian tego egzotycznego drzewa stosuje się głównie:

Tropikalne piękno wyrasta z kości. Raczej z orzecha kokosowego - kulistego lub owalnego pestkowca pokrytego cienką, ale mocną skorupą na zewnątrz i twardą skorupą od wewnątrz. Jego długość może sięgać 30 centymetrów, a waga może przekraczać 2 kilogramy. Ponadto nasiona palmy kokosowej zawierają mięsistą warstwę o grubości 1,2 milimetra oraz wodę kokosową. Kiedy owoc dojrzewa, zamienia się w mleko i stopniowo twardnieje.

Jeśli mówimy o tym, jak wyhodować kokos w domu, to najczęściej młoda palma jest kupowana w postaci gotowej w doniczce, ponieważ proces jej kiełkowania jest dość długi. Nie każdy ma do niego cierpliwość. Główny nacisk należy położyć na opiekę. W takim przypadku szczególnie ważne jest zabezpieczenie przed gniciem części orzecha kokosowego znajdującej się nad powierzchnią gleby. Aby to zrobić, musisz upewnić się, że wilgoć nie dostanie się na nią podczas podlewania lub opryskiwania.

Olej kokosowy

Olej kokosowy bogaty w witaminę E, która poprawia funkcje rozrodcze. Mleko kokosowe składa się w 40% z olej kokosowy, który jest najcenniejszym produktem dietetycznym. Jej głównym atutem jest wyjątkowy kwas laurynowy, który oprócz kokosa występuje również w oleju palmowym i mleku kobiecym. Kwas laurynowy pomaga chronić organizm przed infekcjami i wirusami oraz normalizuje poziom cholesterolu we krwi. Ponadto olej kokosowy normalizuje pracę tarczycy.

Olej kokosowy bardzo szybko się wchłania. Zmniejsza ryzyko miażdżycy i chorób serca, nowotworów i procesów zwyrodnieniowych. Od dawna zauważono, że olej kokosowy ma długi okres przydatności do spożycia, nawet po otwarciu. Wynika to z jego właściwości bakteriobójczych. Dlatego zwiększa odporność na infekcje bakteryjne, wirusowe i grzybicze.

Olej kokosowy jest dobry dla skóry twarzy i ciała, wygładza naskórek, utrzymuje elastyczność i jędrność skóry oraz poprawia koloryt skóry.

Więcej o oleju kokosowym przeczytasz tutaj:

• Olej kokosowy. Sekrety urody.
• Olej kokosowy. Skład, właściwości, zastosowanie.

Powielanie kokosa: kiełkowanie i przygotowanie do sadzenia

Palmy kokosowe rozmnażają się przez nasiona (nasiona) i pędy. Druga metoda rozmnażania orzecha kokosowego jest bardzo rzadka, gdy dorosła palma daje początek pędowi potomstwu. Głównym i prawie jedynym sposobem rozmnażania się w domu jest wyhodowanie palmy ze zwykłego orzecha kokosowego (metoda nasion).

W sklepie można kupić nasiona kokosa (odpowiednie owoce). Owoce muszą być nieprzetworzone, a zewnętrzna skorupa nie może być uszkodzona. Tylko dojrzały kokos pełen płynu jest w stanie wykiełkować. Jego obecność można łatwo rozpoznać po charakterystycznym bulgotaniu, które jest wyraźnie słyszalne podczas potrząsania owocem.

Do sadzenia nadaje się tylko orzech pokryty skorupą. W sklepach sprzedawane są obrane kokosy. Górne warstwy - egzokarp i kokos są zawsze usuwane, zanim produkt dotrze do lady.Ten cenny surowiec znajduje zastosowanie w przemyśle.

Przed posadzeniem owocu nasiennego w stałym miejscu należy go wykiełkować. W łupinie orzecha kokosowego znajdują się 3 otwory do sadzenia i kiełkowania - są to pory sadzonek. Wyglądają jak małe zagłębienia w skorupie. Tylko jeden z nich będzie aktywny, a pozostałe dwa zarośnie.

Aby wykiełkować orzech kokosowy, wstępnie moczy się go przez 2-3 dni w ciepłej wodzie. Następnie umieszcza się je na mokrym podłożu (torfie lub piasku) w szklarni lub pojemniku, zakopuje na pół i utrzymuje w temperaturze 24-25 ° C. Ta temperatura jest najbliższa naturalnej i optymalna do kiełkowania. Nakrętkę należy umieścić poziomo, tak aby pory sadzonki były z boku.

Aby przyspieszyć proces kiełkowania, zaleca się nawilżanie podłoża. Sam orzech można okresowo spryskiwać ciepłą, lekko osoloną wodą. Użyj soli morskiej. Pojemnik, w którym kiełkuje orzech, można zawinąć w plastikową torbę, aby stworzyć wewnątrz efekt cieplarniany (wymagana temperatura i wilgotność) i nie zapomnieć o codziennym otwieraniu go w celu wentylacji, w przeciwnym razie owoce mogą spleśniać. W ten sposób naśladują naturalne warunki kiełkowania orzecha kokosowego w jego środowisku.

Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, po pewnym czasie orzech zapuści korzenie, a z nasion pojawią się zielone kiełki. Świeży, dojrzały orzech kiełkuje od 1 do 2 miesięcy. Ale w zasadzie proces ten może trwać sześć miesięcy. Jeśli po 5-6 miesiącach kiełki nie pojawiły się, oznacza to, że owoc był niedojrzały i nie ma sensu czekać dalej, aż wykiełkuje.

Zalety kokosa

Kokos ma właściwości lecznicze i lecznicze, zawiera witaminy B, E i C, a także niezbędne dla organizmu sole mineralne - sód, wapń, żelazo, potas, do 5% glukozę, fruktozę i sacharozę.

Kokos jest przydatny w poprawie wzroku, przywracaniu sił, ma reputację silnego afrodyzjaku i harmonizuje ludzki układ rozrodczy. Produkty kokosowe są używane do pielęgnacji skóry i włosów, ponieważ mają właściwości regenerujące.

Zawartość składników odżywczych w kokosie:

100 gramów soku kokosowego zawiera: Białko - 3,9 g Tłuszcz - 33,9 g Wartość energetyczna - 384 kcal Fosfor - 200 mg Wapń - 28 mg Potas - 257 mg Sód - 257 mg Żelazo - 2,3 mg Kwas nikotynowy - 0,4 mg Tiamina - 0,11 mg Witamina B2 - 0,08 mg Witamina C - 16,8 mg

Jak sadzić orzech kokosowy w doniczce

Po pojawieniu się pędów palmy kokosowej z pierwszymi 2-3 liśćmi, skiełkowane owoce można przesadzić na stałe miejsce.

Przed zasadzeniem drzewa kokosowego w ziemi należy wybrać „odpowiednią” doniczkę. Powinien być szeroki, dwukrotnie większy od orzecha. W dnie muszą być otwory odpływowe, aby nadmiar wody mógł wypłynąć. W związku z tym potrzebna jest również paleta. Jeśli nie ma takich dziur, będziesz musiał je zrobić sam.

Kiełkowanie orzecha kokosowego wymaga cierpliwości i specjalnych warunków. Jeśli nie chcesz tego robić, zawsze możesz kupić młodą roślinę odmiany ozdobnej w centrum ogrodniczym.

Na dnie doniczki kładzie się warstwę drenażową (odpowiednie są odłamki lub keramzyt), a na wierzch wylewa się podłoże. Gleba siedem powinna być luźna i dobrze przepuszczalna, a nie kwaśna. Najlepszą opcją jest specjalna gleba dla roślin domowych przeplatana piaskiem lub lekką gliną, humusem, mieszanką torfu, piaskiem i węglem drzewnym w stosunku 2: 2: 1: 1: 1. Gleba dla roślin tropikalnych nie powinna być kwaśna.

Przed posadzeniem porośniętego kokosa glebę należy zwilżyć. Skiełkowany orzech jest zakopany do połowy w glebie, w tej samej pozycji i na tej samej głębokości, co podczas kiełkowania. Oznacza to, że tylko dolna część jest pokryta podłożem, a górna część pozostaje na jego powierzchni. Nie jest konieczne oddzielanie sadzonki od orzecha. Młoda palma wykorzystuje zmagazynowane rezerwy składników odżywczych przez pierwsze 3 lata wzrostu.

Gdy drzewo rośnie i rozwija się, jego dolne gałęzie zaczynają obumierać. Nowe powstają na szczycie głównej łodygi. Tak więc z biegiem czasu następuje tworzenie się pnia. Jest gładki, prosty i lekko odchyla się na boki. Pień otaczają blizny pozostałe po opadłych liściach.

Czytaj także: Granica odcinka prostokątnego o długości 2 km

W przypadku drzewa tropikalnego należy wybrać odpowiednie miejsce w domu. Najlepszą opcją jest ogród zimowy lub szklarnia. Ale roślina może czuć się komfortowo na parapecie, zwłaszcza jeśli jest skierowana na stronę południową. Ważne jest, aby otrzymywał wystarczającą ilość światła i wilgoci oraz nie cierpiał z powodu zimna.

Przeszczep roślin

Młode rośliny są przesadzane corocznie dla lepszego wzrostu. Robią to w środku wiosny. Nowy pojemnik powinien być tylko kilka centymetrów lub 10% większy niż poprzedni.

Roślinę wyjmuje się z wanny z grudką ziemi, usuwa się tylko uszkodzone korzenie. Dłoń sadzona jest na tej samej głębokości co poprzednio. Mieszanka gleby i warstwa drenażowa powinny być takie same jak w starej lokalizacji. Jeśli korzenie są odsłonięte lub uszkodzone podczas przeszczepu, to dla lepszego przeżycia w nowym miejscu część liści jest odcinana z palmy.

Byliny, które osiągnęły wiek 3-4 lat, są przeszczepiane tylko w razie potrzeby. Dojrzała palma nie lubi, gdy jest naruszona, a jej korzenie są uszkodzone. W odpowiedzi może przestać rosnąć.

Odniesienie. Warto wiedzieć, jak długo rośnie drzewo kokosowe. W warunkach naturalnych odmiany wysokie rozwijają się do 80 lat, a karłowate - do 40 lat. W lokalach mieszkalnych, przy dobrej opiece, rosną przez 2-3 dekady.

Rosnącą palmę należy przesadzać co roku.

Pielęgnacja doniczkowego drzewa kokosowego

Aby ozdobić wnętrze domu pięknym egzotycznym gościem, będziesz musiał otoczyć ją niestrudzoną opieką, co nie jest łatwe. Dbanie o drzewo kokosowe sprowadza się do kilku podstawowych aspektów.

Oświetlenie

Drzewo kokosowe potrzebuje jasnego i długotrwałego światła przez cały rok. Dlatego zaleca się trzymać go na parapecie południowym, a gdy godziny dzienne stają się krótsze, zastosować dodatkowe oświetlenie. Jeśli światło padnie na drzewo kokosowe tylko pod jednym kątem, jego korona uformuje się asymetrycznie. Aby tego uniknąć, wannę z rośliną należy obracać 2 razy w miesiącu.

Najlepsze oświetlenie jest rozproszone. Bezpośrednie promienie słońca mogą spalić młodą palmę, dlatego w środku dnia należy unikać bezpośredniego światła słonecznego i chociaż cień kokosa jest przeciwwskazany, półcień jest całkiem akceptowalny. Wraz z wiekiem gość z tropików staje się bardziej tolerancyjny na długotrwałe działanie gorącego słońca i pod tym względem opieka nad nią staje się łatwiejsza.

Temperatura powietrza w pomieszczeniu

Gość z tropikalnych szerokości geograficznych czuje się dobrze tylko w cieple. Optymalna temperatura powietrza w pomieszczeniu, w którym rośnie, waha się między +23 - + 280 C i nie powinna spaść poniżej tego znaku. W takim przypadku palma potrzebuje dopływu świeżego powietrza, dlatego ważne jest, aby zapewnić jej regularną wentylację.

Jeśli temperatura powietrza spadnie do +16 ° C i poniżej, wzrost palmy ustanie. Roślina wytrzyma krótkotrwały spadek do 0 stopni, ale w temperaturach poniżej zera na pewno umrze.

Podlewanie

W procesie pielęgnacji orzecha kokosowego ważne jest ścisłe przestrzeganie reżimu podlewania. Krótkotrwała lub długotrwała susza jest tak samo szkodliwa dla orzecha kokosowego, jak nadmierna wilgoć.

Częstotliwość podlewania zależy od pory roku:

• od połowy wiosny do późnego lata ważne jest, aby gleba nie wysychała. Gleba w doniczce w tym czasie powinna być zawsze zwilżona;
• od początku jesieni do końca zimy roślina jest podlewana, gdy gleba wysycha.

Ważne jest, aby powietrze w pomieszczeniu było zawsze wilgotne. Najlepszym sposobem rozwiązania tego problemu byłoby nawadnianie kroplowe, a także zainstalowanie specjalnego nawilżacza. Możesz również przygotować roztwór soli morskiej i okresowo nawilżać nim powietrze.Do wszelkich zabiegów wodnych można używać tylko miękkiej, osiadłej wody o temperaturze pokojowej.

Top dressing

Nadmierne karmienie palmy kokosowej nie jest wymagane, ale nie należy ich zaniedbywać. Z braku składników odżywczych kokos traci swój dekoracyjny wygląd.

Możesz wybrać schemat karmienia z dwóch opcji:

1. Raz w roku, na początku wiosny, w podłoże włożyć granulowany pokarm. W ciągu roku będzie się powoli rozpuszczał, dostarczając do gleby składniki odżywcze niezbędne dla palmy.
2. Od początku kwietnia do końca sierpnia z częstotliwością 1 raz na 3 tygodnie karmić roślinę specjalistycznym roztworem do palm.

Lamówka

Nie jest konieczne sztuczne formowanie korony i odcinanie liści palmy kokosowej. Potrzeba cięcia pojawia się tylko wtedy, gdy liść jest całkowicie suchy lub złamany. Nie ma potrzeby usuwania żółkniętych, wysuszonych, przebarwionych liści. Dopóki całkowicie nie wyschną, roślina pobiera od nich składniki odżywcze. Aby zachować dekoracyjność, możesz odciąć wysuszone końce, jeśli są brązowe, i lepiej zostawić sam arkusz.

Tworzenie korony palmy nie jest wymagane, ale konieczne jest oczyszczenie rośliny z wysuszonych liści. Jednocześnie ważne jest, aby usuwać tylko całkowicie wyschnięte, bez dotykania tych, które dopiero zaczynają zmieniać kolor.

Komfortowa temperatura

Kokos to nie tylko najbardziej kochający światło, ale także największy miłośnik ciepła. Przez cały rok potrzebuje ciepła - od 23 stopni i więcej. Może przetrwać krótkotrwałe spadki temperatury, ale nie mniej niż 17 stopni.

Ta palma potrzebuje dostępu do świeżego powietrza. Problem rozwiązuje regularna wentylacja, ale organizacja procesu to osobna trudność, ponieważ najmniejszy przeciąg może spowolnić wzrost rośliny, wpłynąć na jej wygląd, a nawet zabić. Gwałtowny spadek temperatury i wilgotności jest również destrukcyjny - sprawia to, że zimowa wentylacja jest prawie niemożliwa.

Jak przeszczepić drzewo kokosowe w domu

Okresowo palmę koksu przesadza się do większej doniczki. Może być kilka powodów, dla których warto przeszczepić tropikalne piękno. A każdy z nich ma swoją własną charakterystykę.

W miarę dorastania

Możesz stwierdzić, że roślina stała się ciasna w doniczce za pomocą następujących znaków:

1. Palma przestaje rosnąć.
2. Woda stagnuje w wannie na powierzchni podłoża.
3. Korzenie wystają.

Młode rośliny przesadza się zwykle raz w roku, w kwietniu. W tym czasie orzech kokosowy z reguły w pełni przystosował się do nowych warunków uprawy. Jednocześnie zachowana jest ziemia wokół korzeni i skorupa. Dorosłe dłonie, które upuściły orzech, wymagają przesadzania raz na 2-3 lata.

Kiedy wiek palmy osiągnie wiek 5-6 lat, przeszczepy są zatrzymywane, a zamiast nich w wannie na powierzchnię gleby dodaje się wysokiej jakości humus.

Nowa doniczka powinna przekraczać objętość starej o co najmniej 5-6 centymetrów (15-20% więcej niż poprzednia pod względem objętości). Procedura przeszczepu jest standardowa: drzewo wraz z kawałkiem starej ziemi przenosi się do innego pojemnika, a wolną objętość wypełnia się nową ziemią. Aby kokos nie ucierpiał, musisz to zrobić ostrożnie, nie uszkadzaj pnia i korzeni. Podczas przenoszenia drzewa kokosowego z jednej doniczki do drugiej ważne jest również, aby orzech nie zagłębiał się w glebę o więcej niż połowę.

Jeśli roślina zostanie zakupiona już wyhodowana w doniczce, jej przeszczep w domu planowany jest na nadchodzącą wiosnę. W przyszłości można go przesadzać zgodnie ze standardowym schematem - raz na 2 lata.

Do wymiany gleby

Jeśli podłoże uległo zniszczeniu lub stało się zbyt stare, co generalnie oznacza to samo, dłoń również musi zostać przesadzona. O niewłaściwym stanie gleby świadczy biały nalot na powierzchni, nieprzyjemny zapach i słaba nasiąkliwość.

Doniczka w tym przypadku ma ten sam rozmiar. Możesz również zostawić stary garnek po umyciu go i potraktowaniu roztworem przeciwgrzybiczym.

Jeśli roślina gnije

Wygląda to tak: gleba w doniczce jest mokra, nawet jeśli nie jest podlewana, pień łatwo się gubi; gleba jest stale mokra, z palmy wydobywa się nieprzyjemny zapach, a jej pień kołysze się od lekkiego dotyku.

Pierwszą rzeczą do zrobienia w tym przypadku jest odcięcie rozkładających się korzeni. Przy takim przeszczepie nie można również zmienić doniczki ani wziąć innego pojemnika o tym samym rozmiarze.

Jak otworzyć orzech kokosowy i wydobyć miazgę

Kupując kokos, oczywiście musisz go otworzyć. Aby to zrobić, wykonując określoną kolejność działań, jest dość proste:

1. w miejscu kiełkowania nasion kokosa są trzy małe dziurki, przy pomocy korkociągu lub ostrego noża, dwa z nich należy wybić, a następnie wlać mleko kokosowe do miski;
2. aby łatwiej było otworzyć nakrętkę, można ją wstawić na kilka minut do ciepłego piekarnika. Po ostygnięciu umieść go na desce i uderz młotkiem do mięsa w odległości jednej trzeciej od oczu do przeciwnego końca;
3. obracając orzech kokosowy, uderzaj dalej, aż owoce pękną;
4. aby oddzielić miazgę od skorupy, należy włożyć między nie ostrze noża i delikatnie podważyć;
5. kokos jest gotowy!

Mleko można wypić od razu lub zmieszać z alkoholem lub innymi sokami jako napój. Można go również wykorzystać do przygotowania dań o tropikalnym posmaku. Po raz pierwszy prawdziwy sok kokosowy lepiej pić małymi łykami, ponieważ prawdziwy smak kokosa znacznie różni się od tych syntetycznych, do których wielu się przyzwyczaiło. Miąższ jest spożywany w paskach lub suszony i kruszony na wióry. Znajduje zastosowanie głównie w kuchni, jako główny akcent potrawy lub dekoracji.

Choroby i szkodniki domowego kokosa

Kokosy w domu najczęściej cierpią z powodu różnego rodzaju zgnilizny, wełnowców, a także przędziorków i owadów łuskowych. Przy przestrzeganiu technik uprawy, choroby i szkodniki rzadko atakują kokosy. Z reguły niewłaściwe podlewanie służy jako katalizator ich rozwoju.

Istnieje kilka poważnych chorób drzew kokosowych, są to:

1. Infekcja fitoplazmatyczna. To jest nieuleczalna choroba. Można to rozpoznać po wyglądzie korony - żółknie od dołu do góry. Nie da się uratować palmy, trzeba ją będzie spalić.
2. Różowa i czarna zgnilizna (atak zarodników). Drzewo słabnie, liście i pędy zaczynają gnić. Jeśli proces jest uruchomiony, bagażnik również gnije. Gnilne masy są ciemnobrązowe, czarne lub różowe, w zależności od rodzaju infekcji.

Roślina jest traktowana fungicydami: zabieg 1 raz w ciągu 7 dni, aż do całkowitego wyzdrowienia.

Przeczytaj także: Fasola w czasie ciąży

Przy prawidłowej pielęgnacji drzewa kokosowego rzadko występują problemy, ale wszelkie zakłócenia wilgotności i temperatury stają się katalizatorami rozwoju chorób i rozmnażania się szkodników.

Właściciele domowych kokosów mogą również napotkać następujące problemy:

• Liście więdną. Przyczyną może być zbyt niska temperatura otoczenia.
• Liście zaczynają żółknąć i wysychają. Aby zapobiec żółknięciu orzecha kokosowego, ważne jest przestrzeganie reżimu podlewania.
• Drzewo nie rośnie. Wzrost dłoni może się zatrzymać z powodu niewłaściwego nawożenia lub zbyt małej wielkości doniczki.
• Toczące się liście. Obserwowane z nadmiarem lub niedoborem wilgoci.

Uprawa drzewa kokosowego w domu nie jest łatwa, ale niezwykle ekscytująca. Tropikalne piękno to wymagająca i kapryśna roślina. Ale jeśli będziesz ściśle przestrzegać zasad opieki, długo zadomowi się w twoim mieszkaniu, a nawet w najzimniejsze zimy będziesz obok niej, jak na ciepłym morskim wybrzeżu.

Do rodziny należy drzewo kokosowe (Cocos nucifera) Palma (Arecáceae, Pálmae, Palmáceae).

Palma kokosowa jest jedną z najpiękniejszych i najbardziej spektakularnych palm, ale niestety jest jedną z najtrudniejszych w pielęgnacji, ponieważ rośnie na wybrzeżu najpiękniejszych plaż świata.Historyczna ojczyzna tego piękna wciąż nie jest znana, po prostu nie można jej ustalić, ponieważ przez wiele milionów lat, dzięki rozmnażaniu za pomocą orzechów, które mogą podróżować wzdłuż prądów oceanu, palma była w stanie osiedlić się wzdłuż wszystkie tropikalne wybrzeża świata.

Nazwa palmy pochodzi od portugalskiego słowa „coco”, które oznacza „małpę”. Nazwę tę nadano dłoni ze względu na plamy na nakrętce, które sprawiają, że orzech wygląda jak twarz małpy. Specyficzna nazwa palmy nucífera pochodzi od dwóch łacińskich słów - nux („orzech”) i ferre („nosić”).

W mieszkaniu palma nie czuje się komfortowo bez odpowiedniej pielęgnacji, znacznie lepiej jest uprawiać ją w szklarniach. Przy starannym utrzymaniu warunków mieszkania ta rajska palma może żyć około 4-5 lat, po czym zacznie obumierać z powodu braku miejsca, gdyż w naturze osiąga ponad 30 metrów wysokości.

Istnieją karłowate odmiany palmy kokosowej wyhodowane przez hodowców, które żyją znacznie dłużej w warunkach wewnętrznych niż ich duże odpowiedniki.

Jeśli natkniesz się na drzewo kokosowe, będzie to doskonała dekoracja do każdego wnętrza, możliwości jego umieszczenia jest niewiele.

Kokosa nie należy oddzielać od palmy, młoda roślina otrzymuje z niego składniki odżywcze przez pierwsze 3 lata.

Rodzaje roślin palmowych

Palma to południowa roślina drzewiasta, która rośnie wyłącznie w klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Rodzina Palm należy do roślin kwitnących i obejmuje około 185 rodzajów i 3400 gatunków. Szczególnie dużo tych roślin występuje w strefach Azji Południowo-Wschodniej oraz w tropikalnych krajach Ameryki Południowej.

W chłodniejszych regionach palmy można zobaczyć na Morzu Śródziemnym i Afryce Północnej, na Krecie, w Japonii i Chinach, północnej Australii itp.

Palmy można spotkać w zupełnie różnych miejscach, od wybrzeża morskiego po zbocza wyżyn, w pobliżu bagien i lasów, a także w gorących oazach na pustyni. Przede wszystkim jednak preferują wilgotne i zacienione obszary o klimacie tropikalnym, tworzące ciągłe zarośla. Palmy są również szeroko rozpowszechnione na afrykańskich sawannach, gdzie z łatwością wytrzymują suszę i gorące wiatry.

O opiece nad drzewem kokosowym w domu

Temperatura: Palma kokosowa jest jedną z najbardziej ciepłolubnych i z trudem toleruje nawet krótkotrwałe wahania temperatury. Temperatury powinny być stale wysokie, 22-25 ° C przez cały rok. Zimą zadbaj o to, aby temperatura nie spadła poniżej 18 ° C. Palma potrzebuje stałego dostępu do świeżego powietrza, konieczne jest regularne wietrzenie pomieszczenia, ale pamiętaj, że palma nie lubi przeciągów, dlatego należy to robić tak ostrożnie, jak to tylko możliwe.

Oświetlenie: Palma potrzebuje dużo światła przez cały rok, co jest jedną z głównych trudności w jej uprawie. Młodego kokosa należy chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, ale już dorosła palma może je spokojnie wytrzymać. Najlepszym miejscem na drzewo kokosowe byłaby zasłonięta południowa loggia lub balkon. Zimą palmę należy trzymać na oknie południowym, ale nawet okno południowe w tym okresie nie zapewnia jej do końca doświetlenia i wymagane jest dodatkowe oświetlenie specjalnymi lampami fotograficznymi, ponieważ kokos potrzebuje długiego dnia światła przez cały czas. czas.

Podlewanie: Drzewo kokosowe potrzebuje stale wilgotnego podłoża przez cały rok. Latem podlewanie powinno być obfite, około 3 razy w tygodniu, w doniczce nie można uruchomić stojącej wody. Między podlewaniami wierzchnia warstwa gleby może wyschnąć tylko o 1 cm, zimą podlewanie ogranicza się do 1 raz w tygodniu, ale nie można doprowadzić gleby do wysuszenia. Stan podłoża musi być stale monitorowany, ponieważ najmniejsze odchylenia w podlewaniu od normy mogą prowadzić do katastrofalnych konsekwencji.

Wilgotność powietrza: Roślina jest bardzo wymagająca pod względem wilgotności powietrza.Latem i zimą liście palmowe należy codziennie spryskiwać miękką, osiadłą wodą więcej niż 5 razy dziennie. Im częściej ta procedura jest wykonywana, tym lepiej czuje się kokos. Wskaźnik wilgotności powietrza dla tej palmy powinien wynosić powyżej 70%, tylko wtedy palma będzie wyglądała jak najbardziej dekoracyjnie i będzie żyła dłużej. W przypadku drzewa kokosowego konieczne jest zainstalowanie palet z mokrym żwirem lub keramzytem, ​​automatyczne nawilżacze powietrza, co znacznie ułatwi pielęgnację tego egzotyki.

Formacja korony: Palmy kokosowej nie trzeba formować, ale od czasu do czasu konieczne jest przeprowadzenie zabiegów mających na celu utrzymanie jej dekoracyjnego efektu - przycinanie suchych liści. Należy pamiętać, że tylko całkowicie suche liście, które są pożółkłe lub w połowie wysuszone, nie podlegają przycinaniu.

Kwitnące drzewo kokosowe: Niemożliwe jest osiągnięcie kwitnienia drzewa kokosowego przy pielęgnacji w pomieszczeniach. W naturze, jeśli drzewo kokosowe zaczyna kwitnąć, kwitnie przez całe życie.

Nawozy: Drzewo kokosowe nawozić co 2 tygodnie przez cały okres letni, w okresie jesienno-zimowym w zależności od warunków pielęgnacji raz w miesiącu. Najlepiej stosować specjalne kompleksy do roślin cytrusowych i bonsai, one wykazały najlepsze rezultaty.

Gleba: Palmy kokosowe są uprawiane na specjalnym podłożu palmowym. Na dnie pojemnika musi znajdować się gruba warstwa drenażowa, większa niż 4 cm.

Transfer: Palma nie wymaga częstych przeszczepów, ciężko reaguje na zmianę pojemników. Kokos przesadza się tylko przez przeładunek, ostrożnie obchodząc się z nim, aby uniknąć nawet najmniejszego uszkodzenia korzeni, które może mieć szkodliwy wpływ na roślinę. Pojemnik na dłoń jest pobierany znacznie więcej niż poprzedni, o 5-7 cm, aby rzadziej wykonywać przeszczep jako mono. Młode drzewo kokosowe z orzechami przesadza się tylko raz na 2 lata, starsze okazy 1 raz na 4-6 lat. W przypadku braku przeszczepu należy zmienić wierzchnią warstwę podłoża. Podczas przesadzania należy uważnie monitorować poziom pogłębienia, powinien być taki sam jak poprzednio, nie głębiej niż połowa orzecha, palma lepiej reaguje na sadzenie wyższe niż pogłębienie. Jeśli palma jest już dorosła, upuściła orzech, nadal starają się utrzymać ten sam poziom pogłębienia.

Jeśli właśnie kupiłeś drzewo kokosowe, zdecydowanie musisz dać mu co najmniej tydzień na przystosowanie się do nowych warunków przetrzymywania, a dopiero potem zostanie przeprowadzony przeszczep.

Reprodukcja: Tylko przy pomocy owoców. O tym, jak uprawiać kokos w pomieszczeniach, można przeczytać w osobnej publikacji. Jak wyhodować palmę kokosową w domu.

Szkodniki: Drzewo kokosowe może zostać uszkodzone owady łuskowe, przędziorki, wełnowce, mszyce.

Jak się nazywa i co jest przydatne w przypadku miazgi kokosowej

Stałe bielmo orzecha kokosowego, suszone na słońcu lub w piecu, nazywane jest koprą. Copra zawiera tylko 7% wody, a 60-70% tłuszczu, 14% cukru i 7% białka. Jest kruszony na płatki, wiórki lub mąkę kokosową, które świetnie sprawdzają się w piekarnictwie i cukiernictwie.

Jak wiesz, człowiek nie może ograniczyć się do białka roślinnego, ale musi codziennie spożywać co najmniej niewielką ilość białka zwierzęcego. Tak więc białko kokosowe jest w stanie całkowicie zastąpić białka zwierzęce w diecie, dlatego kokos jest szczególnie ważnym surowcem dla przemysłu spożywczego w diecie wegetariańskiej.

Z kopry uzyskuje się bardzo wartościowy produkt stosowany w przemyśle spożywczym i technologicznym, który ze względu na swoją konsystencję nazywany jest olejem kokosowym. W temperaturach poniżej 20-26 ° C ma stałą konsystencję przypominającą masło, aw wyższych temperaturach jest płynny. Dobrze, świeży olej kokosowy jest czysto biały, ma lekki smak i delikatny, specyficzny zapach.

W krajach, w których palma kokosowa jest masowo uprawiana, zwłaszcza w Indonezji, do wszystkich rodzajów potraw, zwłaszcza do ryżu smażonego na oleju kokosowym, dodaje się płatki kokosowe lub po prostu starte, świeże ziarenka orzecha kokosowego.

Podlewanie

Podstawową zasadą pielęgnacji drzewka kokosowego w domu jest regularne i obfite podlewanie. Nawet najmniejsze wysychanie gleby może doprowadzić do choroby, a nawet śmierci tropikalnej piękności. Dlatego upewnij się, że podłoże jest zawsze wilgotne. I podlewaj palmę, gdy tylko górna warstwa wyschnie o 1-2 cm, jednocześnie upewnij się, że woda nie stagnuje u korzeni, ponieważ może to doprowadzić do ich rozkładu. Dlatego zawsze spuszczaj nadmiar wody ze studzienki.

Z reguły należy podlewać roślinę 3-4 razy w tygodniu latem i raz zimą. Ale nadal kieruj się warunkami swojego mieszkania. Używaj miękkiej, osiadłej i ciepłej wody do nawadniania o każdej porze roku.

Co to jest Uto?

To właśnie Polinezyjczycy z Wysp Cooka nazywają kiełkującymi orzechami kokosowymi. Wnętrze kiełkującego kokosa ma bardziej miękki miąższ, a po ugotowaniu na węglu drzewnym smakuje jak budyń. Po ugotowaniu na węglu drzewnym łatwiej jest rozbić orzech i robi się to tak samo jak w przypadku dojrzałego kokosa, bez przekłuwania „oczu”.

Kiełki kokosa, młoda palma

Bielmo kokosowe jest początkowo płynne i przezroczyste, w rzeczywistości jest to woda kokosowa - nasz pożądany płyn. W trakcie dojrzewania do bielma przedostają się kropelki oleju wydzielanego przez koprę, a następnie ciecz ta zamienia się w stały rdzeń. W tym momencie kiełek jest już widoczny z zewnątrz.

Woda kokosowa z młodego kokosa

Kukur - narzędzie do wcierania kopry

Wyciskanie startej kopry - mleka kokosowego

Mleko kokosowe to produkt wyciskany z tartej kopry. Dojrzała kopra jest wcierana na tarce, następnie powstałe wióry są dokładnie wyciskane i uzyskuje się mleko. Można go rozcieńczyć, dodając zwykłą wodę lub surową wodę kokosową. Koncentrat tłuszczy z kopry (sos kokosowy) może powodować rozstrój żołądka, jeśli jesteś do tego przyzwyczajony. Po dodaniu cukru uzyskuje się bardzo smaczny produkt.

Skiełkowane bielmo płodu (Uto)

Galeria zdjęć

Transfer

Często nie jest konieczne przeszczepianie drzewa kokosowego, ponieważ roślina reaguje wyjątkowo negatywnie na uraz korzeni. Niemniej jednak tę procedurę należy przeprowadzać co dwa lata w przypadku młodych roślin, które nie zostały jeszcze uwolnione z orzecha. Wystarczy przeszczepiać dorosłe osobniki co 4-6 lat. Lepiej jest rozpocząć wydarzenie wiosną, wtedy roślina łatwiej przeniesie stres z zabiegu. A w tych latach, kiedy przeszczep nie jest przeprowadzany, pamiętaj o wymianie wierzchniej warstwy gleby.

Przygotuj podłoże i odpowiednią doniczkę przed imprezą. W przypadku orzecha kokosowego odpowiednia jest włóknista, gruboziarnista i wysoce przepuszczalna mieszanka gleby. Jeśli chcesz, możesz kupić specjalną glebę przeznaczoną pod palmy. Lub samodzielnie wykonaj podłoże. Aby to zrobić, wymieszaj następujące składniki w równych częściach:

• piasek;
• torf;
• gleba darniowa;
• glina;
• humus;
• agroperlit lub keramzyt.

Jeśli sam wykonujesz miksturę, pamiętaj, aby ją zdezynfekować. Aby to zrobić, wlej podłoże na blachę do pieczenia warstwą 5 cm. Następnie dodaj litr wody i dobrze wymieszaj. Następnie podgrzej w piekarniku przez 1-1,5 godziny w temperaturze 60 stopni.

Jeśli chodzi o doniczkę, wybierz pojemniki, których średnica jest o 4-6 cm większa niż poprzednie. Ale palma nie ma żadnych specjalnych wymagań co do materiału, więc możesz wybrać zarówno doniczki gliniane, jak i plastikowe.

Od powłoki do jądra

Zerwane orzechy kokosowe, podobnie jak wszystkie inne części tej niezwykle zdrowej palmy, są używane w całości: od łupiny po jądro. Europejczycy są przyzwyczajeni do oglądania brązowych, włochatych kulek w supermarketach, ale kokosy na palmie wyglądają zupełnie inaczej. Owoce pokryte są gęstą, gładką zieloną skorupą, która z czasem może zmienić kolor na lekko żółty lub czerwony.Ta zewnętrzna powłoka nazywana jest przez botanikę egzokarpem. Pod nim znajduje się gruba warstwa (2-15 cm) brązowych włókien. Ta warstwa - mezokarp - jest zdrapywana wraz z egzokarpą natychmiast po tym, jak orzechy kokosowe znajdą się na ziemi. Zanim rozstaniemy się na zawsze z tymi dwiema warstwami, odrywając je od owoców, zwróć uwagę na ich niezwykłe znaczenie w rozprzestrzenianiu się gatunku i zobacz, jak ten surowiec jest używany. Jeśli warstwa włókien zapewnia wyporność owoców, które wpadają do wody i są unoszone przez prąd oraz chroni nasiona przed przegrzaniem w tropikach, to nieprzepuszczalny dla wody endokarp służy jako niezawodna kapsułka. W niedojrzałych młodych owocach mezokarp jest jadalny. Po usunięciu egzokarpu i mezokarpu owoc nabiera znajomego okrągłego brązowego „orzecha”, porośniętego brązowymi włóknami. Zwróć uwagę, że zwykłe wyrażenie „kokos” jest niepoprawne z punktu widzenia botaniki. W rzeczywistości owocem jest pestkowiec.

Warstwa włóknista - włókno kokosowe lub kokos - jest ważnym surowcem, dla którego część plonu jest zbierana jako niedojrzała. Włókno kokosowe nie ulega rozkładowi, a właściwość ta jest niezmienna przy każdej wilgotności i temperaturze, doskonale zachowuje swój kształt i służy przez wyjątkowo długi czas. Materiał ten stosowany jest w przemyśle meblarskim jako elitarny wypełniacz do materacy i mebli tapicerowanych, z którego tkane są maty, liny i szorstkie tkaniny. Głównymi producentami włókna kokosowego na świecie są Indie i Sri Lanka.

Następną łupiną orzecha kokosowego jest endocarp - bardzo twarda brązowa „łupina orzecha”, po której łatwo rozpoznać orzechy kokosowe na półkach sklepów spożywczych. Twarda łupina pokrywa pojedyncze ziarno, które składa się z zarodka i bielma - stałego i płynnego. Od wewnątrz „skorupa” pokryta jest warstwą litego białego bielma o grubości 1-2 cm, a wewnętrzną wnękę wypełnia się płynnym bielmem. Kupując kokos w sklepie, spodziewamy się, że otrzymamy słodkawy orzeźwiający sok (czyli płynne bielmo) i warstwę białego, tłustego stałego bielma wyściełającego „łupinę” od wewnątrz, która jest nam znana z płatków kokosowych, które są powszechnie stosowany w przemyśle cukierniczym. To z tej warstwy uzyskuje się cenne surowce - koprę. Tysiąc orzechów daje około 200 kg kopry. Roczna produkcja kopry na świecie wynosi około 5 milionów ton. W tej produkcji przodują Filipiny i Indonezja.

Zanim przejdziemy do jadalnego ziarna, poszukajmy aplikacji „muszlowej”. W produkcji przemysłowej rozdrabnia się „łupiny orzechów” z pozostałościami włókien i uzyskuje się substrat kokosowy, który służy do uprawy roślin. Posiada wysoką wilgotność i przepuszczalność powietrza, jest biologicznie czysty i nie gnije. Te właściwości umożliwiają również poprawę składu dowolnej gleby po zmieszaniu z nią. Sprzedają podłoże kokosowe w postaci brykietów: 5 kg sprasowanego podłoża zamienia się w 80 litrów pełnowartościowej ziemi po namoczeniu.

Endocarp był używany do przygotowywania potraw od dawna. W Rosji po raz pierwszy dowiedzieli się o orzechach kokosowych w XVII wieku za czasów Piotra I, który przywiózł z Europy kielich łupin orzecha kokosowego. Ponieważ orzechy kokosowe uważano w Europie za „indyjską ciekawostkę”, cena tej ciekawostki była imperialna, podobnie jak jej konstrukcja. Potwierdzają to eksponaty muzeów historycznych na całym świecie.

Kubki kokosowe. XVII wiek Srebro, złocenie, pogoń, kokos, rzeźba

U podstawy owocu można wyraźnie rozróżnić trzy "oczka", które nie zarastają włóknami i sprawiają, że owoc wygląda jak pysk małpy. Są to pory utworzone w miejscu trzech słupków. Trzy pory odpowiadają położeniu trzech zalążków, z których tylko jeden rozwija się w nasiono. Por nad tworzącym się nasieniem jest łatwo przepuszczalny, to przez niego kiełek wyrywa się, podczas gdy pozostałe dwa są nieprzeniknione.

Czasami zdarzają się orzechy kokosowe, w których wszystkie trzy pory są nieprzeniknione. W takich „szczelnie zakorkowanych” owocach zarodek może zamienić się w wyjątkową „kokosową perłę”.Piękna biała, gładka i twarda skorupa przypominająca masę perłową pokrywa zarodek, zamieniając go w klejnot. Perły kokosowe są uważane za jedyny kamień szlachetny na świecie pochodzenia roślinnego. Tak więc każdy, kto otworzy kokosa, ma szansę znaleźć w nim ten cud natury - perły, znacznie rzadsze niż perły morskie. To prawda, że ​​prawdopodobieństwo takiego szczęścia jest bardzo małe i wynosi około 1 szansy na 7500 owoców. Jedna ze słynnych pereł kokosowych jest wystawiana w Fairchild Botanical Garden (Miami, USA). Jak każdy wyjątkowy klejnot, ma imię własne - „Maharaja”.

Opis kokosa

Tam, gdzie rośnie kokos, owoc wygląda trochę inaczej niż ludzie widzą go na półkach w sklepie. W warunkach naturalnych orzech jest znacznie większy.

Zewnętrzna włóknista skorupa orzecha włoskiego (egzokarp) chroni go w przypadku upadku. Powłoka wewnętrzna (endocarp) to skorupa z 3 podobnymi do oka porami. Prowadzą do trzech zalążków, z których jeden rozwija się w nasiona, składające się z powierzchownej, mięsistej białej warstwy (o grubości 12 mm) i bielma (przezroczystego i płynnego - woda kokosowa). Pojawiający się w nim olej, uwolniony przez koprę, powoli zamienia się w mleczną emulsję, a następnie gęstniejąc zestala się.

Rozpiętość

Ludzie przyczyniają się do rozprzestrzeniania się tej rośliny. Główna droga prowadzi przez ocean. Owoc orzecha kokosowego jest nieprzepuszczalny dla wody, znajduje się na powierzchni wody i jest niesiony przez prąd na pozostałe kontynenty. Orzech, żyjąc w oceanie, może pływać dłużej niż 3 miesiące. Prądy oceaniczne przenoszą owoce na odległość ponad 6000 km.

Linię orzecha wyznaczają główne prądy oceaniczne. Kokos, który rośnie na wybrzeżu Indii, jest niesiony przez prąd Kuroshio na północ. Jeśli owoce nie zostaną zebrane przez Kuroshio, są transportowane przez Prąd Północnego Pacyfiku, który przenosi je na wybrzeże Kalifornii. Tak więc ta roślina może rozprzestrzenić się prawie na całym świecie.

Galeria: drzewo kokosowe (25 zdjęć)

Warunki wzrostu

Gdzie rośnie kokos? Na zdjęciu z widokiem na wybrzeże często głównym elementem jest to piękne egzotyczne drzewo. Roślinę tę można znaleźć w naturze wzdłuż wybrzeży oceanu i mórz oraz na równinach, ale głównie na piaszczystej glebie.

Wzrost ten wiąże się z tym, że jedyny możliwy naturalny sposób przemieszczania orzechów kokosowych prowadzi po powierzchni wody. Przenosząc się na odległe brzegi, kokosy, które mają doskonałe właściwości wodoodporne, zaczęły z powodzeniem podbijać nowe terytoria. Wynikiem działalności człowieka są palmy rosnące daleko od wybrzeża.

Gdzie rosną kokosy?

Kokos rośnie naturalnie na wybrzeżu oceanu. Areola wzrostu przedstawicieli różnych gatunków obejmuje prawie wszystkie regiony tropikalne. Plantacje palm są od dawna w Indonezji, Afryce, na Filipinach, w Malezji.

Głównym dostawcą orzechów jest Indonezja. W Europie palmy występują w Hiszpanii, ale nie bezpośrednio na kontynencie, a tylko na Wyspach Kanaryjskich, położonych w Maroku na kontynencie afrykańskim.

W naturze drzewo rośnie na piaszczystej glebie przybrzeżnej części oceanu. System korzeniowy może zakorzenić się w słonej glebie, więc roślina rozwija się nad brzegiem morza, gdy inne gatunki drzew nie mogą kiełkować.

Jedyną opcją hodowlaną są nasiona. Z owoców powstają liście. Biorąc pod uwagę rozwój drzewa, dolne liście kruszą się, nowe wyrastają z zalążka wzrostu. W ten sposób palma rozciąga się, tworząc potężny pień bliznowaty.

Jak wybrać orzech do sadzenia

Możemy się tylko domyślać, jak wygląda kokos w środku. Wybierając orzech w sklepie, musisz przestrzegać następujących zaleceń:

• Trzeba zważyć nakrętkę, mimo niewielkich rozmiarów musi być ciężka.
• Musisz potrząsnąć owocem: z tępym bulgocącym płynem w środku będzie dojrzały, z dźwiękiem dzwonka, będzie w nim mało mleka. Oznacza to, że prawie wyschło i nie będzie smacznego i soczystego miąższu do karmienia kiełka. Jeśli miazga uderzy do środka, oznacza to, że również wysycha lub ulega zniszczeniu.
• Musisz powąchać owoc: w przypadku braku legendarnego zapachu kokosa, oprócz lekkiego aromatu włóknistej powłoki, możesz go bezpiecznie kupić. Ostry charakterystyczny zapach natychmiast wskaże zepsuty orzech. Nie można go kupić, ponieważ palmę kokosową można wyhodować w domu tylko z „żywego” owocu.
• Konieczne jest znalezienie trzech małych, gęstych, suchych i ciemniejszych niż otwory muszli w miejscu, w którym orzech jest przymocowany do palmy, z której wyjdą korzenie.
• Nie da się określić, jak wygląda mleko kokosowe w całym zdrowym orzechu. Ale jeśli przy ostrożnym nacisku na każdym otworze pojawi się fontanna sfermentowanego mleka, to przecisnąłeś już zgniłą skorupę. Biaława powłoka na otworach wskazuje, że nakrętka jest zepsuta w środku. Na normalnym i dojrzałym orzechu nie można wyciskać otworów palcem.
• Muszla owocu powinna być wolna od pęknięć, głębokich wiórów, ciemnych mokrych plam, białawych lub różowawych plam.

Historia pochodzenia

Gdzie rośnie kokos? Historia głosi, że według niektórych źródeł palma kokosowa pochodzi z archipelagu malezyjskiego. W Nowej Zelandii znaleziono skamieniałe owoce. Wiadomo też, że palmy rosną w Indiach od 4000 lat. Dlatego wielu naukowców uważa, że ​​ten rodzaj palmy pochodzi właśnie z brzegów Oceanu Indyjskiego.

Być może pochodzenie kokosa to Azja Południowo-Wschodnia, Polinezja, Indie, Wyspy Pacyfiku, Hawaje, Południowa Floryda, Karaiby i Południowa Kalifornia.

W rzeczywistości drzewo to jest najpowszechniejsze i najbardziej potrzebne w tropikach i praktycznie jest „drzewem życia”. I to prawda, ponieważ wszystkie jego części są wykorzystywane w życiu ludzi.

Palma kokosowa to jedno z najstarszych drzew na całym świecie, rosnące nawet w erze dinozaurów.

Przycinanie

W przypadku drzewa kokosowego nie wykonuje się przycinania formacyjnego, ale drzewo nadal wymaga okresowego czyszczenia. W przeciwnym razie roślina straci swój dekoracyjny wygląd, a ponadto będzie się słabo rozwijać. Dlatego pamiętaj o odcięciu wysuszonych i zniszczonych liści. Pamiętaj jednak, że możesz usunąć tylko całkowicie martwe liście i lepiej zostawić te, które nieznacznie zmieniły swój odcień i są do połowy wysuszone na drzewie. W końcu palma wyciąga z nich dodatkowe składniki odżywcze.

Podczas przycinania nie uszkadzaj w żaden sposób pnia, a tym bardziej nie dotykaj wierzchołkowego pąka rośliny. W przeciwnym razie palma umrze. Nigdy też nie usuwaj więcej liści niż urosło w ciągu roku.

Jak przesadzić palmę

Drzewo kokosowe bardzo negatywnie reaguje nawet na dotknięcie korzeni, nie wspominając o urazach. Dlatego roślinę tropikalną należy przesadzać ostrożnie i wyłącznie metodą przeładunkową. Aby to zrobić, postępuj zgodnie z następującym algorytmem:

1. Umieść 3 cm warstwę drenażu na dnie doniczki. Do tych celów użyj łamanej cegły, kamyków lub keramzytu. Przykryj odpływ 1-calową warstwą gleby.
2. Ostrożnie wyjmij roślinę ze starej doniczki i umieść ją w nowym pojemniku wraz z ziemistą grudą.
3. Puste przestrzenie wypełnić ziemią i lekko zagęścić podłoże. Aby to zrobić, delikatnie pukaj po bokach garnka. Upewnij się, że połowa orzecha pozostaje na powierzchni gleby, jak poprzednio. Jeśli palma już upuściła owoc, nie pozostawiaj tego samego poziomu głębokości. Oznacza to, że nie zakrywają całkowicie korzeni, część ich długości powinna pozostać na powierzchni.
4. Podlej glebę i umieść palmę w zwykłym miejscu.

Copra

Woda kokosowa to wnętrze bielma, a na zewnątrz kopra.Drugi to źródło oleju kokosowego, który ze względu na zawartość różnych kwasów tłuszczowych jest produktem dość cennym. Jest używany głównie w celach zdrowotnych i kosmetycznych.

Jest to tłuste suszone bielmo orzechów wtórnych. Kopra składa się z białych lub żółtawych kawałków pokrytych skórą. Ich grubość wynosi 6-12 mm. Jeden orzech daje do 500 gramów kopry, która jest produktem jadalnym zawierającym 9% białka, 6% wody, 16% węglowodanów i 67% tłuszczu.

Tam, gdzie rośnie kokos, zbieranie kopry było kiedyś prawie głównym zajęciem mieszkańców wysp w tropikach. Atole (na których było kilka palm) były specjalnie obsadzone palmami kokosowymi. Kopra to cenny produkt handlowy, który od dawna jest przedmiotem handlu na morzach południowych. A dziś go przygotowują.

Filipińczycy są uważani za największych górników kopry. Kupują go zarówno duże firmy, jak i rolnicy.

Warto zauważyć, że jeśli kopra nie zostanie odpowiednio wysuszona, mogą na niej tworzyć się pleśnie, wytwarzające śmiertelną truciznę (aflatoksynę). Ten najsilniejszy czynnik rakotwórczy może powodować choroby wątroby. Kopry nie należy jeść, ale jest sprzedawana. Pozyskuje się z niej olej, który pozyskiwany przemysłowo jest nieszkodliwy.

Rosnące miejsca

Gdzie rosną kokosy, w jakim kraju? Ten egzotyczny owoc występuje dziś zarówno w naturze, jak iw kulturze na Filipinach, w Afryce, Sri Lance, Ameryce Południowej, Indiach, Brazylii, Tajlandii i na Antylach. We wszystkich tych krajach panuje raczej gorący klimat tropikalny.

Uprawiane są głównie w krajach rozwijających się. Roczna produkcja kokosów jest niesamowita. Około 17 miliardów orzechów jest zbieranych rocznie tam, gdzie rosną orzechy kokosowe. Filipiny są wiodącym producentem na świecie. Oprócz niej - Indonezja, Malezja i Indie.

Ten owoc jest najbardziej znanym z ogromnej rodziny Palm (około 1500 r.). Istnieje ponad 360 sposobów korzystania z niego, z których połowa jest związana z gotowaniem.

Ta roślina jest wyłącznie równikowa. Jego szeroka dystrybucja wiąże się ze stosunkiem człowieka do tej rośliny (jedzenie orzechów, sztuczne sadzenie).

Podanie

W budownictwie szeroko stosuje się drewno i liście palmowe, a owoce są używane do żywności. Należy jednak zaznaczyć, że dla wielu osób ta palma może okazać się drzewem śmierci, gdyż uderzenie kokosa spadającego w głowę może być nawet śmiertelne. Według istniejących statystyk każdego roku z powodu upadku tych owoców umiera około 150 osób. Przeciętnie waga orzecha kokosowego wynosi około 1 kilograma (są też 3 kilogramy) i uderza o ziemię z siłą 1 tony. W większym stopniu mieszkańcy krajów, w których rośnie kokos, mają doskonały naturalny materiał.

Ocean, wyspy, palmy

Co tu można zrobić, ludzkość podlega pewnym stereotypom. Co większości z nas przychodzi na myśl słowo „tropik”? Cóż, tak, turkusowy ocean, błękitne jedwabne niebo i oczywiście palmy. Palmy pochylone niemal nad samą falą, smukłe symbole tropikalnych wysp ... Mieszkańcy wysp oceanicznych nazywają je drzewem życia i drzewem tysiąca przydatnych rzeczy. Drzewo życia? Coś znajomego ... cóż, tak, palma daktylowa była już nazywana drzewem życia, ale tylko ona rośnie w zupełnie innym regionie, również gorącym, ale skrajnie suchym (patrz Palma daktylowa - drzewo życia) Cóż, jest całkiem możliwe - w każdym kraju ma swoje własne cenne drzewa. W oceanicznych obszarach tropikalnego pasa drzewo życia nazywane jest również palmą, ale kokosem.

Palma kokosowa (Cocos nucifera) należy do licznej rodziny palm Arecaceae, gdzie jest podzielona na odrębny rodzaj Cocos, do którego nie ma oprócz niej ani jednej rośliny. Wydaje się, że sama natura dostrzegła wyjątkowość drzewa, które odgrywa tak znaczącą rolę w życiu ludzi zamieszkujących wyspy na oceanie.

Oryginalną ojczyzną palmy kokosowej jest Oceania, skąd rozpoczęła się jej podbój świata. Ocean odegrał ogromną rolę w rozpowszechnieniu palmy kokosowej. Ułatwiali to marynarze, którzy chętnie włączyli owoce palmy do swoich zapasów, a tym samym przetransportowali je przez morza i oceany, z wyspy na wyspę, z jednego portu do drugiego. Jednak oprócz interwencji czynnika ludzkiego należy wziąć pod uwagę, że owoce orzecha kokosowego są bardzo lekkie, mają doskonałą pływalność i są w stanie pokonywać ogromne odległości, dryfując wraz z prądami morskimi. Co więcej, kokosy mają niesamowitą witalność. Zdarzały się przypadki, gdy nawet te sprowadzone daleko na północ, nad brzegi Norwegii, niektóre owoce nie traciły zdolności kiełkowania. Obecnie w naturze palma kokosowa rośnie na wyspach i wybrzeżach kontynentów między 26 stopniami szerokości geograficznej północnej a 26 stopniami szerokości południowej - z wyjątkiem być może wewnętrznych terytoriów kontynentalnych Afryki Południowej i Ameryki Południowej.

W pasie tropikalnym drzewo kokosowe można zobaczyć wszędzie. Rośnie na wolności i jest specjalnie rozwijana jako roślina ozdobna. Od niepamiętnych czasów prawie wszystkie części tej rośliny znalazły zastosowanie u ludzi do celów kulinarnych, medycznych i innych, bardzo różnorodnych.

Fenomen drzewa kokosowego nie mógł nie znaleźć odzwierciedlenia w wierzeniach i mitach różnych ludów. Mówi się, że na Filipinach ludzie zeszli z dwóch kokosów niesionych przez morze na skaliste wybrzeże. Z jednego przybyli Lalaqui - mężczyźni, z drugiego - Baye (kobiety). Według innej legendy, typowej dla wielu ludów Polinezji, orzechy kokosowe kiełkują tylko tam, gdzie słychać szum morza i ludzkie głosy. Te poetyckie obrazy wyraźnie wskazują, że ludzie wierzyli, że rozprzestrzenianie się drzewa kokosowego było nierozerwalnie związane z morzem i ludźmi.

W Europie po raz pierwszy dowiedzieli się o drzewie kokosowym z opisu włoskiego podróżnika Marco Polo, sporządzonego w 1280 roku. Nadał jej owocowi nazwę nux indica, co po łacinie oznacza „indyjski orzech”. To indyjski orzech w języku arabskim i hindi mieszkańcy Sumatry nazywali orzechami kokosowymi, gdzie wielki Włoch zapoznał się z tą rośliną. Nazwa Cocos pojawiła się po podróżach dookoła świata portugalskiego nawigatora Vasco da Gamy. Żeglarze twierdzili, że imię Coco należy do wiedźmy z odległych wysp, której twarz została odciśnięta na owłosionym orzechu. Jednak według innej wersji coco to tylko nazwa miejscowych małp, których zabawne twarze przypominały orzechy kokosowe. Tak czy inaczej, nazwa utknęła i stała się częścią naukowej nazwy rośliny. Druga część, nucifera, oznacza „orzechowy”

Wysoki, niski, smukły

Drzewo wykazuje również niecałkowicie otwarte kwiatostany i dojrzałe owoce

Cocos nucifera to wysoka, smukła palma o dużych, pięciometrowych, pierzastych liściach; długość „piór” liścia może dochodzić do jednego metra. Kiedy stare liście obumierają, pień palmy pozostaje płaski i gładki.

Ogólnie palmy kokosowe dzieli się na dwie główne klasy: wysokie i karłowate. Wysokie palmy są sadzone głównie do użytku komercyjnego. Rosną wolniej i żyją około siedemdziesięciu lat. Ich pierwsze kwitnienie następuje dopiero w szóstym lub siódmym roku życia. Wysokość dorosłej rośliny wynosi 15-20 metrów, owoce są średnie i duże. Najpopularniejsze odmiany wysokich drzew kokosowych to Ceylon Tall, Indian Tall, Malayan Tall, Jamaica Tall, Java Tall i Laguna - ta ostatnia jest szczególnie lubiana na Filipinach.

Wysokość karłowatych palm kokosowych (karzeł Cocos nucifera) wynosi około dziesięciu metrów, ale palmy te zaczynają kwitnąć już w trzecim roku życia, kiedy ich wysokość ledwo przekracza kreskę metra.Cykl życia tych drzew nie przekracza trzydziestu lat. Chociaż uprawa karłowatych drzew kokosowych jest bardziej pracochłonna, drzewa te są dość powszechne i są uważane za cenne ze względu na ich wczesne owocowanie i odporność na choroby. Wśród palm karłowatych są malajski karzeł, karłowata zieleń i karłowata pomarańcza.

Kwiaty drzewa kokosowego tworzą kwiatostany, w których obecne są zarówno kwiaty męskie, jak i żeńskie. Kwitnienie występuje stale przez cały rok. Orzechy kokosowe są zapylane przez wiatr i owady: pszczoły, osy, mrówki, ryjkowce i gatunki karłowate Karzeł Cocos nucifera jest zdolny do samozapylenia. Po zapyleniu na palmie powstają owoce, które zwykle nazywane są kokosami, chociaż w ścisłym znaczeniu botanicznym nie są to orzechy, ale owoce pestkowe. Jedno drzewo może wydać do 75 owoców rocznie.

Co to za niesamowite orzechy inne niż włoskie? Przyjrzyjmy się bliżej:

Wierzchnia skorupa, egzokarpowa, pokrywająca młode owoce, jest cienka; początkowo jest zielony, potem staje się żółtawy, a na końcu orzech zaczyna go stopniowo zrzucać. Ze złotożółtego egzokarpu, niczym wąż zmieniający skórę, wyłania się gęsty, grubowłóknisty środkowy mezokarp. To on nadaje owocom orzecha kokosowego zwykłą „włochatość”. W środku mezokarp oddzielony jest od miąższu cienką, ale twardą, wewnętrzną warstwą endokarpu, a już w samym środku znajduje się bielmo - tak jak dojrzewają owoce nazywa się najpierw wodą kokosową, następnie miazga kokosowa i wreszcie kopra ... U podstawy endokarpu znajduje się zarodek - zarodek przyszłego kiełkowania.

Na zewnątrz, na kokosie są wyraźnie widoczne trzy dołeczki; każdy por przedstawia jeden z trzech owocolistków rośliny, ale tylko jeden z nich ma znaczenie funkcjonalne: poprzez niego kiełek opuszcza endokarp podczas kiełkowania. Tym razem jest na koniec, przez niego można łatwo dostać się do środka nakrętki, na przykład wsuwając do środka zwykły spinacz do papieru. Pozostałe dwa pory to nieprzeniknione ślepe zagłębienia. Bardzo rzadko wszystkie trzy pory orzecha kokosowego okazują się „ślepe”, niefunkcjonalne. Taki owoc nie może kiełkować, jednak jest domniemanym źródłem pereł kokosowych - tak nazywa się zarodek, który będąc w tak nienaturalnej sytuacji pokryty jest piękną białą, gładką, twardą skorupką.

Mechanizm powstawania pereł orzecha kokosowego pozostaje niejasny. Uważany jest za jedyny kamień szlachetny na świecie pochodzenia botanicznego. Występuje bardzo rzadko, powstaje w jednym z siedmiu i pół tysiąca owoców i zwykle znajduje się go przypadkowo, gdy w kuchni otwiera się orzech kokosowy.

Jedna z najsłynniejszych pereł kokosowych, o nazwie „Maharajah”, jest wystawiona w Fairchild Botanical Garden (Miami, USA). Chcesz przejść się po tym ogrodzie botanicznym? W takim razie jesteś tutaj.

Zdjęcie zrobione przez muzyka Richarda Shawa Browna przedstawia 1-calową (2,5 cm) perłę, którą znalazł

Woda, mleko, olej

Klarowny płyn znajdujący się w niedojrzałym kokosie nazywa się wodą kokosową, chociaż w istocie wygląda bardziej jak cienki żel. Woda kokosowa od wieków jest ulubionym napojem rozpowszechnionym w tropikach: w Azji Południowo-Wschodniej, na wyspach Pacyfiku, na Hawajach i na Karaibach, na Florydzie oraz w krajach Ameryki Południowej i Środkowej. Ten orzeźwiający i tonizujący płyn jest ponadto bardzo niskokaloryczny - tylko 16,7 kalorii na 100 gramów. Zawiera cukier, błonnik roślinny, białko, witaminy i pierwiastki śladowe, ma wyraźne właściwości przeciwutleniające. W swoim składzie i innych wskaźnikach woda kokosowa jest zbliżona do surowicy krwi, jest rodzajem naturalnego roztworu soli.

Te właściwości sprawiają, że woda kokosowa jest nie tylko przyjemnym ugaszeniem pragnienia w wilgotnych tropikach, ale jest również stosowana jako tonik sportowy. Ponadto do momentu otwarcia orzecha kokosowego woda kokosowa jest absolutnie sterylna, można ją łatwo mieszać z ludzką krwią. Te właściwości podczas II wojny światowej umożliwiły, w przypadku braku krwi dawcy, wykorzystanie jej jako substytutu krwi do pilnej transfuzji. Ciągłe stosowanie zwiększa laktację u kobiet karmiących, a także pomaga w rozpuszczaniu kamieni nerkowych - wśród wyspiarzy do dziś można usłyszeć określenie „terapia wodna”. Oznacza to dokładnie traktowanie wodą kokosową.

Nauczyli się konserwować wodę kokosową; dziś jest sprzedawana w szklanych butelkach i puszkach. Służy do przygotowania galaretowatego deseru zwanego nata de coco. Ale w gorące, tropikalne lato, co może być lepszego niż świeży młody kokos, z którego wycięto wierzchołek i włożono rurkę? Mm-mmm ... wyjątkowy!

Mleko kokosowe to słodka, mlecznobiała, kremowa substancja pochodząca z miąższu dojrzałego orzecha kokosowego. Bogaty w niuanse smakowe, zapewnia mleko z dużą zawartością masła i cukrów. W przeciwieństwie do wody kokosowej, która jest naturalnym płynem znajdującym się w niedojrzałych owocach, mleko kokosowe powstaje, że tak powiem.

Istnieją dwa rodzaje mleka kokosowego: gęste i cienkie. Gęste mleko przygotowuje się przez bezpośrednie wyciskanie miazgi kokosowej przez gazę. Następnie wyciśnięty miąższ zanurza się w ciepłej wodzie i wyciska drugi, a nawet trzeci raz, uzyskując rzadsze mleko kokosowe. Mleko gęste stosuje się głównie do deserów i zimnych sosów. Płynne mleko jest dodawane do zup i jest szeroko stosowane w kuchni ogólnej, zwłaszcza w Azji Południowo-Wschodniej i na Filipinach. Jednak w krajach zachodnich takie subtelne niuanse są nieobecne: nie produkuje się tam świeżego mleka kokosowego, a większość ludzi kupuje mleko kokosowe w puszkach. Producenci mleka zazwyczaj łączą gęste i płynne mleko, używając wody jako rozcieńczalnika.

Otwartą puszkę z niewykorzystanym mlekiem można przechowywać w lodówce nie dłużej niż dwa do trzech dni, po czym staje się kwaśna i staje się bezużyteczna.

Możesz samodzielnie zrobić mleko kokosowe w domu. Wysuszony, już dość zwarty miąższ kokosa kupionego w sklepie jest tarty i zalewany gorącą wodą lub mlekiem, co pomaga wydobyć olej i związki aromatyczne obecne w owocach Cocos nucifera. Zawartość oleju kokosowego wynosi około 17% masy całkowitej. Po ochłodzeniu i chwilowym ustabilizowaniu się mieszanki następuje naturalny rozdział: grubsza i tłusta śmietanka kokosowa wypływa na powierzchnię, a płynne mleko pozostaje na dnie. Ugotowane prawidłowo, ugotowane mleko nie pozostawia prawie żadnego zapachu kokosa.

Mleko kokosowe można pić na świeżo, jako samodzielny napój lub dodawać do herbaty, kawy, płatków zbożowych itp. Świeże mleko kokosowe swoją konsystencją i delikatnym, lekko słodkim smakiem przypomina mleko krowie. W umiarkowanych szerokościach geograficznych jest najczęściej używany przez szczególnie surowych wegetarian (wegan) lub osoby uczulone na mleko zwierzęce. Jest mieszany z różnymi owocami i jagodami i spożywany zamiast jogurtów, razem z płatkami kokosowymi znajduje szerokie zastosowanie w wypiekach cukierniczych.

Kiedy śmietanka kokosowa ostygnie i opadnie, jest zbierana, a przez ponowne podgrzanie i oddzielenie frakcji tłuszczowej uzyskuje się najlepszy olej kokosowy. Uzyskany w ten sposób olej uważany jest za o rząd wielkości cenniejszy niż ten uzyskany z kopry - suszonego miąższu dojrzałego orzecha kokosowego. Pozostała część produkcji mleka kokosowego jest wykorzystywana do karmienia zwierząt gospodarskich.

Wino palmowe, sałatka milionera i nie tylko

Kokosy rosnące na plaży Fort Myers (Floryda)

Oprócz owoców zjada się również kwiatostany palmy kokosowej. Z sfermentowanego soku z kwiatostanów uzyskuje się wino palmowe - trunki, a świeży, niesfermentowany sok pije się zwykle dwa razy dziennie, na śniadanie i obiad. Gotując na małym ogniu, z soku uzyskuje się syrop, z którego po dodaniu wiórków kokosowych i kropli tortu wyrabia się cukierki. Nektar kokosowy, wyciskany z nieotwartych pąków, pije się rano jako „eliksir życia” - taki energetyzator pozwala wyspiarzom dożyć 85-90 lat, zachowując zdrowie i witalność.

Pączek wierzchołkowy, zwany także sercem dłoni, jest również jadalny. Uważany jest za rzadki i bardzo drogi przysmak, ponieważ ścięcie go zwykle zabija drzewo. Z tych pąków robi się sałatkę zwaną „Sałatką Milionera” - to zrozumiałe, w końcu kilka porcji takiej sałatki kosztowało życie jednej smukłej, pięknej palmy.

Młode pędy palmy kokosowej pokryte są jadalnym puchem, który smakiem i konsystencją przypomina pianki marshmallows. Jest to pokarm, którym bielmo odżywia rozwijającą się nowonarodzoną roślinę we wczesnym okresie jej życia.

Ludzie prawie w całości korzystają z drzewa kokosowego. Barwniki są wytwarzane z korzeni, ich rozszczepione kawałki są używane zamiast szczoteczek do zębów. Z litego i plastikowego drewna pni buduje się pomosty, ławki, stoły, ramy do obrazów są rzeźbione, rzeźbione są figury, budowane są bungalowy i domy do trzymania zwierząt domowych i drobiu. Łodzie wykonane są z solidnych pni.

A dlaczego nie tkać z liści kokosa: pokrycia dachowe i maty, czapki i abażury, tace i serwetki na sztućce, kosze i torby. Twarde żyłki ogromnych liści są spalane, a pozostały popiół jest klejony.

Włókno kokosowe pokrywające powierzchnię dojrzałego orzecha kokosowego służy do produkcji lin, mat, szczotek, worków i mieszanki kompostowej do roślin ogrodowych i doniczkowych. Jako paliwo wykorzystuje się włókno, z którego pozyskuje się węgiel drzewny.

XX wieku opracowano specjalną metodę oddzielania włókna kokosowego od głównej części łupiny, co znacznie uprościło jego produkcję. Na Filipinach suszone, włochate połówki orzecha kokosowego są używane do czyszczenia i polerowania drewnianych podłóg i parkietów. Koraliki i bransoletki wykonane są z suszonego mezokarpu, oczyszczonego z błonnika, który jest chętnie sprzedawany przez turystów.

Kokos znalazł również zastosowanie w sztuce: w krajach azjatyckich suszone połówki są używane do tworzenia teatralnych efektów dźwiękowych, na przykład podczas imitowania stukotu końskich kopyt. W Chinach i Wietnamie są używane do robienia skrzynek na starożytne ludowe instrumenty muzyczne.

W liściach drzewa kokosowego ptaki chowają się przed promieniami palącego słońca

Najbardziej ...

Ludzie mieszkający w różnych częściach świata, należący do różnych ras i religii, mówiący różnymi językami, zgadzają się co do jednego - w stosunku do orzechów kokosowych, wysoko ceniących ich kulinarne właściwości, a co więcej - lecznicze. Wszędzie tam, gdzie rosną drzewa kokosowe, tradycyjna medycyna skutecznie wykorzystuje ich owoce do różnych celów medycznych, uważając je za uniwersalne lekarstwo, które leczy tysiące chorób.

Współczesna medycyna potwierdziła niezaprzeczalne znaczenie wody kokosowej, mleka, a zwłaszcza oleju w profilaktyce i leczeniu wielu chorób, w tym raka, AIDS, zapalenia wątroby i innych chorób wątroby, cukrzycy, chorób układu krążenia, chorób skóry. lista zajęłaby co najmniej kilka stron.

Olej kokosowy jest uznawany przez naukowców za najkorzystniejszy olej na świecie. Mogą go spożywać osoby nawet przy najsurowszej diecie.Ma szerokie zastosowanie w kosmetyce: występuje w kremach i balsamach, szamponach i maseczkach do włosów, mydłach, a nawet - jako egzotyczne perfumy - przy przygotowywaniu kompozycji perfum.

Oczywiście drzewo kokosowe nie nadaje się do hodowli w domu, chyba że mieszkasz na wyspie położonej w raju na środku ciepłego oceanu, a przynajmniej w Miami. Uważa się, że aby przeżyć tego mieszkańca tropików, muszą być spełnione co najmniej cztery minimalne warunki:

• brak mrozu przez co najmniej 50 lat;
• minimalna temperatura nocna nie jest niższa niż + 12-13 ° C;
• roczna suma opadów nie jest mniejsza niż 1000 mm;
• brak drzew z bujną koroną w sąsiedztwie, aby ekstrawaganccy sąsiedzi nie przesłaniali promieni słonecznych temu tropikanowi.

A dziesięciometrowa wysokość nawet palmy karłowatej nie dodaje optymizmu.

Ale czy warto się denerwować? Najważniejsze, że ją poznaliśmy! Przybywając do sklepu i patrząc na dziwne, włochate "kulki" leżące na ladach z owocami i warzywami, uprzejmie kiwamy głową: "Witaj, Coco!" Przecież teraz wiemy, ile dobrych rzeczy kryje się pod ich niezwykłą powłoką. A może będziemy mieli odwagę spróbować przy ich pomocy ugotować coś egzotycznego, smacznego i zdrowego? Słaby? !!

Cechy przesadzania i przycinania rośliny

Kiedy wymyśliłeś, jak sadzić orzech kokosowy, musisz monitorować jego wzrost i przesadzać na czas. Najbardziej odpowiednim okresem na to jest kwiecień. Palmy przesadza się corocznie, używając pojemników o 10-15% więcej niż poprzednie.

W trakcie sadzenia rośliny część korzeni, które są odpowiedzialne za tworzenie się warstwy filcu, należy przyciąć nożem tak, aby roślina bez problemu zmieściła się w doniczce. Na korzeniach pozostaje stara ziemista grudka.

Głębokość przeszczepu nie powinna się zmieniać. Jeśli pień został uszkodzony, natychmiast potraktuj go lakierem ogrodowym. Jeśli wierzchołkowe pąki rośliny zostaną uszkodzone, wkrótce umrze.

Jeśli pień jest uszkodzony, należy pilnie potraktować go lakierem ogrodowym.

Temperatura

Palma kokosowa jest jedną z najbardziej ciepłolubnych roślin. I przez cały rok, w pobliżu doniczki, zaleca się utrzymywanie temperatury w granicach + 21 ... + 23 ° C. Latem kultura przetrwa jeszcze bardziej upalne upały. Ale zimą nie należy dopuścić do silnego spadku temperatury. Oczywiście palma przetrwa krótkotrwały zimny trzask do + 16 ... + 19 ° C. Ale lepiej nie sprowadzać tego do tego, w przeciwnym razie ryzykujesz utratę.

Pomimo miłości do ciepła drzewo kokosowe absolutnie nie może znieść zastoju powietrza. Dlatego pomieszczenie, w którym hodujesz roślinę tropikalną, powinno być regularnie wentylowane. Ale wykonuj te procedury bardzo ostrożnie, ponieważ kultura ma negatywny stosunek do przeciągu i gwałtownego spadku temperatury. Dlatego, jeśli to możliwe, wyjmij palmę podczas wietrzenia do innego pomieszczenia.

Aby wcześniej zebrać zbiory

Drzewo kokosowe zaczyna owocować w wieku 6 lat, stopniowo zwiększając plon do maksimum o 15 lat i zmniejszając go dopiero po 50-60 latach z powodu starzenia się drzewa. Dorosłe drzewo daje średnio około 100 owoców rocznie; w sprzyjających warunkach plon można zwiększyć do 200 owoców z drzewa.

W wyniku wieloletniej uprawy palmy kokosowej powstała duża liczba odmian, które dzielą się na 2 grupy: energiczne (zwykłe) i niewymiarowe (karłowate). Różnią się one znacznie pod względem cech biologicznych i produkcyjnych.

Wyhodowane odmiany karłów mają krótszy okres produkcyjny - 30-40 lat, ale pierwsze owoce pojawiają się na nich w 4 roku życia, kiedy drzewo ma zaledwie 1 metr wzrostu. W wieku 10 lat drzewo kokosowe jest w stanie produkować maksymalne plony. Owoce palmy karłowatej są mniejsze niż tych silnych, ale znacznie łatwiej jest zbierać je z maksymalnej wysokości 10 m niż z drzew o wysokości 20-25 m.

Owoce odmian energicznych są okrągłe, prawie kuliste, o średnicy około 30-40 cm i wadze do 3 kg. Spadając z wysokości 20 m, uzyskują straszliwą niszczycielską moc. Zbiór odbywa się przez cały rok z częstotliwością 2 miesięcy. Doświadczony zbieracz może zebrać do 1500 orzechów dziennie, w tym celu musi po mistrzowsku władać długim kijem z nożem na końcu. Mniej produktywna jest metoda zbioru z wspinaczką na palmy do wysokości 20 m. Na plantacjach ok. Samui (Tajlandia), gdzie podaż orzechów kokosowych sięga 40 tysięcy sztuk rocznie, zaczęto wykorzystywać do zbioru wyszkolonych małp, z których każda jest w stanie zebrać dwa razy więcej orzechów niż osoba, ze względu na szybkość wspinania się. Zbieranie kokosów przez małpy stało się atrakcją turystyczną, która daje dodatkowe korzyści plantacjom.

Jak drzewo kokosowe rozprzestrzenia się na wyspach oceanicznych

Rozprzestrzenianie się uprawianej palmy kokosowej jest ułatwione przez ludzi. Głównym sposobem rozprzestrzeniania się dzikich drzew jest woda. Owoce kokosa są wodoodporne, wpadają do oceanu, pozostają na powierzchni wody i są przenoszone przez prąd oceaniczny na inne kontynenty i wyspy w całej Oceanii. Owoce, pozostające żywe w słonej wodzie, są w stanie podróżować przez ponad 100 dni. Przez prądy morskie kokosy wypływają z ich rodzimego brzegu w odległości do 5 tysięcy kilometrów.

Mapa naturalnego rozmieszczenia orzecha kokosowego

Orzechy kokosowe są wodoodporne i swobodnie unoszą się w wodzie, unoszone daleko przez prądy oceaniczne, zachowując przy tym swoją witalność.

Linię trasy ruchu owocu palmy kokosowej wyznaczają główne prądy morskie. Kokos, uprawiany na wybrzeżu Indonezji, należy do ciepłego Prądu Kuroshio na północy i osiada wzdłuż wybrzeża. Jeśli orzechy nie zostaną wyniesione na brzeg przez Prąd Kuroshio, są zbierane przez ciepły Prąd Północnego Pacyfiku, który transportuje je do wybrzeży Kalifornii w Ameryce Północnej. W ten sposób ta niesamowita roślina podróżnicza rozprzestrzenia się po całym świecie.