Orzeszki ziemne nazywane są orzechami włoskimi, chociaż nie rosną jak orzechy nerkowca, orzechy laskowe czy orzechy włoskie - na drzewie, ale pod ziemią. Co więcej, sama roślina z reguły należy do roślin strączkowych, podobnie jak fasola czy groszek. Istnieje wiele korzyści zdrowotnych zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet. Jednak orzeszki ziemne mogą być szkodliwe. Dowiesz się wszystkiego o właściwościach i prawidłowym wykorzystaniu orzeszków ziemnych z artykułu ze zdjęciem.
Wygląd
Niektórzy ludzie na samą myśl o tej roślinie wyobrażają sobie ogromne drzewo orzechowe, takie jak leszczyna lub orzech, z którego można zbierać pyszne owoce. W rzeczywistości wcale tak nie jest.
Orzeszki ziemne to małe krzewy, najczęściej o wysokości nie większej niż 30 centymetrów. Jest to roślina jednoroczna, czyli będzie musiała być sadzona co roku wiosną.
Ale jego system korzeniowy jest bardzo potężny - w niektórych przypadkach jego długość może dochodzić do półtora metra. Łodygi pokryte są owalnymi, z lekko spiczastymi końcami, sparowanymi liśćmi. Kwiaty są małe, jasnożółte.
Ogólnie rzecz biorąc, bardziej poprawne jest nazywanie orzeszków ziemnych nie orzeszkiem ziemnym, jak to jest w zwyczaju, ale fasolą. Tak, botanicy od dawna kierują tę roślinę do tej konkretnej grupy. Nawet patrząc na strąk, który skrywa apetyczne orzechy, łatwo zauważyć, że przypominają fasolę lub groszek, być może z twardszą skorupą.
Rodzaje i odmiany orzeszków ziemnych do uprawy
Orzeszek ziemny, który należy do rodziny roślin strączkowych, ma do 100 gatunków roślin. Ze względu na charakter kultury uprawiany jest głównie w rejonach Ameryki Południowej. Do uprawy w kraju nadają się tylko dwa rodzaje orzeszków ziemnych - pinto i uprawne. Liczba roślin podzielona jest na 4 grupy.
hiszpański
Nazywany jest również hiszpańskim orzechem. Główną cechą jest zwiększona zawartość oleju, w przeciwieństwie do innych odmian. Jądra hiszpańskie są średniej wielkości, pokryte różowobrązową skórką. Jest doskonałym surowcem do produkcji kandyzowanych, solonych orzechów i masła.
Walencja
Grupę reprezentują odmiany o dużych owocach. Roślina może osiągnąć wysokość 1,2 m. W jednej łupinie nie ma dwóch orzechów, jak w innych grupach, ale jednocześnie 3. Nasiona w torebce mają podłużny kształt i są pokryte jaskrawoczerwonymi łuskami.
Biegacz
Walory smakowe przedstawicieli grupy Runner są kilkakrotnie wyższe niż odmian hiszpańskiej i Valencia. Owoce lepiej się prażą i dają duże plony. Orzeszki ziemne są bardzo duże i wyróżniają się wydłużeniem. Uprawiany do produkcji solonych orzechów do piwa i masła orzechowego.
Virginia
Uznawany jest za produkt najwyższej jakości wśród innych przedstawicieli. Virginia przechodzi rygorystyczny proces selekcji, zanim trafi do sprzedaży. Największe owoce pozostawia się i wykorzystuje do przygotowania wyrobów cukierniczych.
Jakie są zalety orzeszków ziemnych
Skoro już wiesz, jak rosną i wyglądają orzeszki ziemne, zobaczmy, czy warto je jeść. Okazuje się, że tak.
Przede wszystkim warto zauważyć, że fasola (lub orzechy) zawierają dużą ilość białka, węglowodanów i tłuszczów, które są lekkostrawne, a przez to szczególnie korzystne. Dodatkowo zawiera przeciwutleniacze, kwas linolowy oraz witaminy B i E.Dzięki temu umiarkowane spożycie pokarmu pozwala osiągnąć doskonałe efekty. Na przykład przeciwutleniacze chronią człowieka przed chorobami naczyń i serca.Ponadto regularne spożywanie orzeszków ziemnych może zmniejszyć ryzyko rozwoju miażdżycy, nowotworów złośliwych i spowolnić ogólne starzenie się organizmu.
I oczywiście jest to po prostu pyszny i pożywny produkt. Może być długo przechowywany w dowolnej temperaturze i wilgotności, nie wymaga gotowania i szybko daje dużą ilość energii, dzięki czemu zaskarbił sobie szczególną sympatię turystów i innych zwolenników aktywnego trybu życia. Wystarczy zjeść w drodze garść orzechów, aby poczuć przypływ energii i kontynuować długą podróż.
Galeria: jak rosną orzeszki ziemne (25 zdjęć)
Potencjalna szkoda
Niestety, używanie orzeszków ziemnych nie zawsze jest korzystne. Jednym z problemów jest wysoka zawartość tłuszczu, który jest dość łatwy do strawienia. Na wędrówkę dobrze się sprawdza - niewielka ilość jedzenia dodaje sił. Ale przy siedzącym trybie życia nadmiar energii nie jest spalany, ale odkładany w postaci warstwy tłuszczu. Dlatego nie jest to przydatne dla wszystkich.
Ponadto dobrze znane są przypadki alergii na orzeszki ziemne - zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych. Niektórzy ludzie w ogóle nie powinni jeść jedzenia, nawet zawierającego niewielkie ilości orzeszków ziemnych - może to prowadzić do wstrząsu anafilaktycznego i śmierci.
Warto więc poważnie pomyśleć o dopuszczalnej ilości orzeszków ziemnych w diecie - trzeba wiedzieć, kiedy przestać we wszystkim.
Etap czwarty. Zbieranie plonów
Proces zbioru orzeszków ziemnych
Owoce powinny dojrzeć do połowy jesieni. Mniej więcej na początku października, gdy pogoda jest sucha, wykopać krzaki łopatą. Lekko strząśnij każdy krzak z ziemi, odwróć go i połóż na ziemi z podniesionym systemem korzeniowym, aby owoce trochę wyschły. Następnie przenieś je do domu lub pod szopę do wyschnięcia i trzymaj tam przez co najmniej 4 dni.
Migawka dojrzałych orzeszków ziemnych
Gdy łodygi wyschną w naturalny sposób, zacznij przetwarzać orzeszki ziemne. Następnie wysusz owoce w temperaturze pokojowej i umieść je w kartonowych pudełkach do przechowywania (zamiast tych ostatnich można użyć małych płóciennych woreczków). Przechowuj owoce w suchym i dobrze wentylowanym miejscu.
Uwaga! Aby przyspieszyć proces suszenia można użyć np. Piekarnika, ale temperatura w urządzeniu nie powinna przekraczać 40 ° C.
Naturalne środowisko
Teraz zastanówmy się, gdzie orzeszki ziemne rosną w warunkach naturalnych.
Ogólnie Ameryka Południowa jest jego ojczyzną. Co więcej, ludzie docenili wartości odżywcze i wspaniały smak orzechów już wiele wieków temu - podczas wykopalisk starożytnych Indian w miastach znaleziono dowody na to, że spożywali je aktywnie jako pożywienie.
Z Ameryki Południowej Europejczycy przywieźli orzech do Afryki, odpowiedni dla klimatu. Z biegiem czasu przeniósł się z podróżnikami do Indii, a stamtąd do Chin i Filipin. Swoją drogą, dziś to Chiny są największym dostawcą orzeszków ziemnych do innych krajów świata.
W Stanach Zjednoczonych prawie nigdy nie jest uprawiana - klimat nieodpowiedni (z wyjątkiem stanów południowych, gdzie z czasem stała się jedną z głównych upraw, obok bawełny). Ale jest używany bardzo aktywnie. Na przykład podczas wojny secesyjnej 1861–1865 wchodził w skład diety żołnierzy po obu stronach konfliktu, często stanowiąc ich główne pożywienie. W czasie pokoju świnie często były nimi karmione - na tłustym jedzeniu szybko przybrały na wadze, mięso stało się szczególnie delikatne i smaczne.
Chińscy historycy uważają, że to orzeszki ziemne pozwoliły mieszkańcom Imperium Niebieskiego przetrwać ciężkie czasy, zapobiegając śmierci wielu tysięcy zwykłych ludzi.
Obecnie orzeszki ziemne są aktywnie uprawiane w Afryce, Meksyku, Ameryce Południowej, Afryce i wielu krajach azjatyckich. Co więcej, dzięki potężnemu systemowi korzeniowemu dobrze rośnie nawet na terenach uznanych za nieodpowiednie do uprawy innych pożytecznych roślin.
Cechy biologiczne
Pomimo tego, że orzeszki ziemne są uważane za orzech, w rzeczywistości są dalekim krewnym fasoli.Jest to roczna roślina strączkowa o wysokości około 0,5-0,6 m, posiadająca korzeń palowy, który z kolei pogłębia się o 1,5 m Średnica górnej części kłącza może osiągnąć 1 m, co w rzeczywistości wyjaśnia odporność orzeszków ziemnych na suszę.
Orzeszki ziemne na polu
Liście są sparowane, mają ciemnozielony odcień. Kwiaty zebrane są w kwiatostany w kątach liści i są pomarańczowe lub żółte. W kwiatostanie rozwija się jeden kwiat, dzięki czemu faza kwitnienia trwa od ostatnich dni czerwca do nadejścia jesiennych chłodów. Kwiaty otwierają się około 7 rano i kwitną do południa.
Krzew orzeszków ziemnych
Uwaga! Każdy krzew produkuje średnio 30-70 fasoli i około 2000 kwiatów.
Kilka dni po kwitnieniu w miejscu każdego kwiatka zaczyna się rozwijać młody jajnik, który jest rodzajem powietrznego „korzenia”, uginającego się i kierującego w stronę ziemi. W języku naukowym jajniki te nazywane są gynoforami i mają za zadanie chronić potomstwo przed suszą i upałem. Górna część gynoforu po wniknięciu w ziemię szybko rośnie i tworzy strąk w kształcie kokonu lub walca (z tego powodu luźność gleby jest tak ważna przy uprawie plonu). Każda taka fasola wytwarza od 1 do 4 owalnych różowych nasion.
Owoce orzechowe
Wybór odpowiednich nasion
Aby dowiedzieć się, jak rosną orzeszki ziemne (orzeszki ziemne, jak mylnie nazywają je niektórzy eksperci), najlepszym sposobem jest ich samodzielna uprawa.
Niestety, w sklepie trudno kupić specjalne nasiona. Dlatego będziesz musiał dokładnie poszukać odpowiedniego zamiennika. Oczywiście nie należy używać smażonych i solonych orzechów sprzedawanych w sklepach spożywczych - na pewno nie wykiełkują. Ale czasami na rynkach można zobaczyć, jak orzeszki ziemne są sprzedawane w puszkach lub kilogramach razem z utwardzonym strąkiem - powłoką ochronną. Nie przeszedł obróbki cieplnej, co oznacza, że to on jest potrzebny.
Scena pierwsza. Przygotowanie strony
Przygotuj łóżka już jesienią. Wykop na wybraną powierzchnię na głębokość łopaty bagnetowej, a następnie zastosuj nawóz organiczny - kompost, próchnicę lub popiół drzewny w ilości 2-3 kg / m². Wiosną uprawiać miejsce (do głębokości nie większej niż 10 cm) i usuwać chwasty wraz z korzeniami. Wskazane jest również dodanie nitrofosforanu (około 50 g / m²).
Uprawa
Przygotowanie nasion
Niestety, niewłaściwe przechowywanie (w szczelnych workach, przy częstych zmianach temperatury) prowadzi do tego, że większość nasion staje się nieopłacalna. Będziemy musieli wybrać te właściwe.
Jak pokazuje praktyka, kiełkuje około jednego ziarna na cztery do pięciu. Mając na uwadze te statystyki, obierz żądaną ilość ziaren i zawiń je w wilgotną szmatkę. Zwilżyć, gdy wysycha. Jeśli nie masz pod ręką chusteczki, to papier toaletowy złożony na kilka warstw wystarczy - ale będziesz musiał go częściej nawilżać, przynajmniej kilka razy dziennie.
W ciągu jednego dnia niektóre ziarna puchną, a drugiego dnia pojawią się z nich małe kiełki. Pozwoli ci to natychmiast oddzielić zdrowe nasiona od zmarłych. Oczywiście te ostatnie należy natychmiast usunąć - jeśli nie wykazały oznak życia w ciągu dwóch dni, to nie ma co liczyć na dalsze.
Etap trzeci. Dalsza opieka
W maju ziemia jest jeszcze dostatecznie nawilżona roztopioną wodą, co oznacza, że należy ją podlewać dopiero po masowym wzejściu pędów (dwa razy w miesiącu, używając tylko wody podgrzanej na słońcu). Lepiej jest zastosować nawadnianie kroplowe lub alternatywnie nawadnianie bruzd. Młode pędy natychmiast żółkną.
Równie ważnym warunkiem dobrych zbiorów jest okresowe hillingowanie.
Hilling orzeszki ziemne
Wykonuj tę procedurę kilka razy w sezonie.
- Przed kwitnieniem wykieruj rośliny na wysokość 0,5-0,7 m.
- Za drugim razem hilling odbywa się 10 dni po rozpoczęciu kwitnienia.
- W przyszłości rób to co 10 dni, z biegiem czasu, zmniejszając odległość między gynoforami, które pojawiły się podczas kwitnienia, a glebą. Ostateczny hilling dokonaj na początku sierpnia.
Korzystanie z techniki hillowania
Wideo - Hilling orzeszki ziemne
Na koniec dodaj min. nawozy, czyli 450 g potasu (jeśli mówimy o glebie piaszczysto-gliniastej), 500-600 g fosforu i 450-600 g azotu na każde sto metrów kwadratowych gruntu.
Dodaj opatrunek górny:
- podczas tworzenia prawdziwych liści;
- podczas wiązania pąków;
- podczas wiązania owoców.
Lądowanie w ogrodzie
Jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie (na przykład na południu naszego kraju - na Terytorium Krasnodarskim lub Krymie), kiełkujące nasiona można natychmiast wyhodować w ogrodzie. Ale większość naszych rodaków będzie musiała najpierw wykiełkować je jako sadzonki. W przeciwnym razie ze względu na krótkie lato nie będzie można uzyskać plonu.
Każde kiełkujące ziarno należy sadzić w osobnym naczyniu, aby nie zostało później zerwane, co uszkodzi przerośnięty system korzeniowy. Najlepiej nadaje się mieszanka czarnej ziemi i piasku w stosunku 1: 1 - orzeszki ziemne lubią lekką ziemię.
Rozwija się dość szybko przy wystarczającym oświetleniu - po kilku tygodniach wysokość sadzonek osiągnie 7-10 centymetrów. Czas więc posadzić je w otwartym terenie.
Optymalna odległość między rzędami wynosi 40-50 centymetrów, a między roślinami w rzędzie - co najmniej 20 centymetrów.
Orzeszek ziemny przybył do naszego kraju z tropików, dlatego potrzebuje dobrze ogrzanej ziemi. Nie warto go sadzić na otwartej glebie, zanim temperatura osiągnie +15 stopni. Należy również uważać, aby roślina nie zamarzła. Dobrze rozwija się w temperaturze powietrza +20 stopni. Na niższym poziomie rozwój zatrzymuje się, a przy „mrozach” poniżej +15 stopni Celsjusza kiełki mogą obumrzeć. Należy to wziąć pod uwagę - czasami w nocy będziesz musiał pokryć go polietylenem lub innym odpowiednim materiałem.
Wzór i głębokość siewu
Procedura wysiewu jest dość prosta:
- Konieczne jest przygotowanie pojemnika na rośliny i wypełnienie podłoża.
- Jedno ziarno umieszcza się na środku pudełka i przykrywa ziemią. W tym przypadku głębokość nie przekracza 2,5 cm.
- Aby roślina szybciej kiełkowała i czuła się bardziej komfortowo, przykryj pojemnik na górze folią spożywczą lub szkłem.
Domową szklarnię należy okresowo wietrzyć, aby tlen dostał się do gleby, a ziemia mogła trochę wyschnąć. Jest to rodzaj zapobiegania pojawieniu się grzyba. Jeśli nad ziemią pojawią się pierwsze liście, schronienie jest usuwane, a pojemnik z sadzonkami przenoszony jest na stałe. Następnie zaczyna się opieka nad rosnącymi orzeszkami ziemnymi.
Zobacz też
Opis najlepszych odmian migdałów, metody uprawy, pielęgnacji i hodowliPrzeczytaj
Pielęgnacja orzeszków ziemnych
Orzeszki ziemne nie są zbyt trudne w pielęgnacji. Wystarczy regularnie go podlewać - przynajmniej raz w tygodniu przy normalnej pogodzie i dwa razy przy suchej pogodzie. Jeśli jednak co najmniej jeden deszcz pada co tydzień, można obejść się bez podlewania.
Ponadto bardzo ważne jest regularne spulchnianie gleby wokół krzaków - należy jednak uważać, aby nie uszkodzić rozgałęzionego systemu korzeniowego. Generalnie orzeszki ziemne najlepiej rosną na glebie piaszczystej - jeśli to możliwe, należy to wziąć pod uwagę. System korzeniowy jest rozgałęziony, ale jednocześnie delikatny - nie może rosnąć w gliniastej lub gęstej czarnej glebie, przyzwyczajając się do zupełnie innych warunków w swojej ojczyźnie. Ponadto owoce rozwijają się w ziemi (co dało orzeszkom ziemnym drugie imię - orzeszki ziemne) i bardzo problematyczne jest to z powodzeniem w ubitej glinie. A woda i powietrze łatwiej wnikają w rozluźnioną glebę.
Jednak to pragnienie doświadczonych letnich mieszkańców, aby poluzować ziemię, dało początek mitowi.Podobno po kwitnieniu (który nawiasem mówiąc przypada zwykle na koniec czerwca), pędy z zapylonymi kwiatami opadają i zakopują się w ziemi, gdzie następnie zamieniają się w strąki z smacznymi owocami. W rzeczywistości wcale tak nie jest. Zanim orzeszki ziemne zakwitną, na ich korzeniach już formują się strąki. To prawda, że nadal są białe lub bladozielone, a smak owoców i ich wielkość pozostawiają wiele do życzenia, ale już tam są. Dlatego tutaj możesz narysować analogię z ziemniakiem - również kwitnie, ale owoce powstają w ziemi i nie mają nic wspólnego z kwiatami.
Kompleksowa pielęgnacja od sadzonki przed pierwszymi zbiorami
Po zasadzeniu fasoli w ziemi przechodzą do kolejnego etapu uprawy - pielęgnacji plonów. Dla normalnego wzrostu i rozwoju roślina nie powinna potrzebować wody, światła i nawozów. To jedyny sposób, aby uzyskać plon orzeszków ziemnych.
Nawozy do nawożenia gleby
Po posadzeniu powinno minąć trochę czasu, zanim kiełki osiągną wysokość do 10 cm. W tym czasie przeprowadza się pierwsze karmienie. Kompozycję można kupić w specjalistycznym sklepie lub przygotować samodzielnie. Na początku owocowania możesz ponownie zapłodnić, ale nie jest to konieczne.
Formacja roślin
Z reguły roślina rzadko potrzebuje pomocy człowieka w momencie formowania się krzewu. Jeśli wierzchołki pędów nie mogą dosięgnąć ziemi i zakopać się, orzech nie będzie w stanie dojrzeć. W tym celu gałęzie są wygięte lub w pobliżu każdego kwiatu zawieszony jest pojemnik z ziemią.
Ochrona przed szkodnikami i chorobami
Orzeszki ziemne są czasami atakowane przez różne szkodniki i choroby. Aby zminimalizować prawdopodobieństwo pojawienia się owadów na rabatach, konieczne jest przestrzeganie płodozmianu i zasad rolniczych. To są najprostsze środki kontroli. Chwasty są źródłem chorób, więc są usuwane z terenu.
Nawadnianie
Ta procedura jest rodzajem podlewania. Nawadnianie przeprowadza się, gdy gleba wysycha. Nie ma wyraźnej liczby razy, ile można wykonać podlewania. Najlepszą metodą wprowadzania wilgoci do gleby jest nawadnianie kroplowe.
Żniwny
Ponieważ wiesz, że orzeszków ziemnych nie można nazwać drzewem, owoców nie trzeba będzie wyrywać z gałęzi, ale wykopać z ziemi. Ale także tutaj jest pewna mądrość.
W przypadku sadzenia do gruntu w połowie do końca maja zbiory można zbierać od połowy do końca września - do tego czasu część nadziemna zaczęła już wysychać. Korzenie należy ostrożnie wykopać łopatą, nie uszkadzając strąków.
Następnie całą roślinę należy przenieść w suche miejsce i pozostawić na około tydzień. W tym czasie wyschnie, a strąki będą łatwe do oddzielenia. Trzaskając je, szybko wydobędziesz pyszne orzechy. Niektóre można zostawić na nasiona na następny rok, a resztę można smażyć, solić i spożywać, doceniając wynik ich pracy.
Przygotowanie orzeszków ziemnych do sadzenia
Do dalszej uprawy wybiera się nieprażone orzeszki ziemne, których owoce osiągnęły dojrzałość techniczną. Garść orzechów wlewa się do dwóch szklanek zimnej wody i pozostawia na noc. Miejsce moczenia orzeszków ziemnych powinno być chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i dobrze wentylowane.
Rano po namoczeniu nasiona są myte i suszone. W nocy orzeszki ziemne ponownie polewamy wodą. Cykl namaczania i suszenia powtarza się 3 razy.
Jeśli na wierzchołku ziarna pojawi się wybrzuszenie, oznacza to, że produkt jest gotowy do sadzenia w glebie.
Technika rolnicza i pielęgnacja
Uprawa orzeszków ziemnych w ogrodzie jest prawie taka sama, jak uprawa na polu lub w domu. Ogólne metody i techniki pomagają osiągnąć rezultaty.
Zbiór po siewie następuje po 120-150 dniach. Lepiej jest starać się chronić kulturę kochającą ciepło w przypadku nieoczekiwanych mrozów. W tym celu ramy są instalowane na podestach, a folia jest rozciągnięta. Schronienie jest usuwane, gdy pogoda jest ciepła.
Słońce, ciepło i wilgoć są wymagane z umiarem. Czy możesz rosnąć w chłodne dni? Nie, ponieważ kwiaty opadają, gdy powietrze się ochładza.
W czasie upałów - istnieje niebezpieczeństwo uszkodzenia roślin przez toksyczne spleśniałe grzyby. W przypadku wykrycia objawów choroby stosuje się fungicydy.
Na początku wzrostu podlewane są raz na 2 tygodnie, aw okresie kwitnienia łóżka są lekko nawilżane co drugi dzień z jednoczesnym rozluźnieniem. Jeśli zaczną się długotrwałe deszcze, co nie jest rzadkością na środkowym pasie, uprawy są pokryte przezroczystą folią.
Okresowo krzewy są badane i traktowane pod kątem szkodników.
Rozpiętość
W ostatnich latach produkcja fasoli orzeszków ziemnych na świecie systematycznie rośnie ze względu na wzrost areału, stosowanie wysokowydajnych odmian, nawozów, środków chemicznych, nawadnianie, a także ulepszanie maszyn żniwnych. Uprawy orzeszków ziemnych na świecie zajmują około 19 milionów hektarów. Wiodące kraje w produkcji orzeszków ziemnych: Indie (ok. 7,2 mln ha), Chiny, Indonezja, Mjanma. Drugie miejsce na świecie w produkcji orzeszków ziemnych zajmują kraje afrykańskie (ok. 6 mln ha). W gospodarkach Senegalu, Nigerii, Tanzanii, Mozambiku, Ugandy, Nigru i kilku innych krajów orzeszki ziemne mają ogromne znaczenie. Na kontynencie amerykańskim największe obszary znajdują się w Brazylii, Argentynie, Meksyku i USA.
Zdrowie mózgu
Wstępne badania na zwierzętach sugerują potencjalne zmniejszenie ryzyka udaru. Resweratrol to flawonoid, który po raz pierwszy zbadano w czerwonych winogronach i czerwonym winie. Teraz znaleziono go również w orzeszkach ziemnych. W badaniach na zwierzętach wykazano, że fitoskładnik odżywczy resweratrol (oczyszczony składnik odżywczy podawany dożylnie) poprawia przepływ krwi w mózgu o 30%, co znacznie zmniejsza ryzyko udaru. Odpowiednie wyniki badań laboratoryjnych na zwierzętach zostały opublikowane w Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Główny badacz Kwok Tung Lu wysunął teorię, że resweratrol wywiera ten efekt poprzez stymulację produkcji i / lub uwalniania tlenku azotu (NO), cząsteczki utworzonej w wyściółce naczyń krwionośnych (śródbłonek), która sygnalizuje otaczające mięśnie rozluźnienie, rozszerzenie naczyń krwionośnych i zwiększenie przepływu krwi ... U zwierząt leczonych resweratrolem stężenie tlenku azotu (NO) w dotkniętej chorobą części mózgu było o 25% wyższe niż stężenie obserwowane nie tylko w grupie niedokrwiennej, ale nawet u zwierząt kontrolnych.
Etap drugi. Lądowanie
Metoda pierwsza. Sadzenie w otwartej glebie
Gdy reżim temperaturowy wynosi co najmniej 20 ° C (dla stepu leśnego jest to zwykle połowa maja), a grunt na głębokości 10 cm ogrzewa się do co najmniej 15 ° C, można rozpocząć siew kiełkujących nasion. Jeśli temperatura jest niższa, nasiona po prostu zgniją, zanim będą mogły kiełkować.
Przygotuj miejsce sadzenia, korzystając z jednego z dwóch możliwych schematów:
- zagnieżdżony kwadratowo (0,7x0,7 m lub 0,6x0,6 m), w którym w otworze należy umieścić 5-6 ziaren;
- szeroki rząd (odległość między krzewami 15-20 cm, rozstaw rzędów około 60 cm).
Zarówno w pierwszej, jak i drugiej metodzie głębokość siewu powinna wynosić 6-8 cm, należy przyjmować tylko duże ziarna, ponieważ małe lub uszkodzone sadzonki mogą nie dać wzrostu. Po wysianiu dołki zakryć ziemią, lekko zagęścić. Warto zauważyć, że łupina orzechów zawiera wiele pożytecznych mikroorganizmów, dlatego wielu ogrodników miele ją i umieszcza w dołkach podczas sadzenia.
Uwaga! W pierwszej kolejności zabezpiecz sadzonki przed ptakami (takimi jak sroki, wrony itp.), Ponieważ mogą one zniszczyć nie tylko młode pędy, ale także nasiona.
Aby uchronić się przed niedźwiedziem, możesz zrobić jedną prostą przynętę: zebrać ziarno i czyściki, wkopać je wszystko na łóżku ogrodowym, a następnie przykryć kawałkiem pokrycia dachowego. Na wierzch wylej obornik lub resztki roślin. Zrób kilka takich przynęt i oglądaj je od czasu do czasu, zbierając niedźwiedzia.
Wideo - Sadzenie orzeszków ziemnych
Metoda druga. Uprawa sadzonek
Jak wspomniano wcześniej, orzeszki ziemne można również uprawiać z sadzonek. W takim przypadku postępuj zgodnie z następującym algorytmem.
Stół. Jak wyhodować sadzonki orzeszków ziemnych
| Kroki, nie. | Krótki opis | Ilustracja |
| Krok 1 | Na początku kwietnia plastikowe kubki napełnij lekką ziemią. | |
| Krok 2 | Umieść nasiona w ziemi, pogłębiając się o około 3 cm. | |
| Krok 3 | Postaw filiżanki na dobrze oświetlonym parapecie. | |
| Krok 4 | Uprawy wodne z umiarem. | |
| Krok 5 | Przygotuj grządkę równolegle - wykop ją, użyź i usuń chwasty. Krótko mówiąc, zrób wszystko, co jest wymienione powyżej. | |
| Krok 6 | Na początku czerwca, kiedy sadzonki mają 28-30 dni (w regionach o klimacie umiarkowanym okres ten może wydłużyć się do 60 dni), przesadzaj sadzonki do gleby, stosując jeden z tych samych schematów, co podczas siewu nasion. |
Przygotowanie i selekcja gleby
Zbiory będą udane, jeśli rosną w sąsiedztwie. Miejsce wybierane jest słoneczne i dobrze wentylowane. Orzeszki ziemne nie lubią ciemnienia, chociaż tolerują je w minimalnych ilościach. Odpowiednią opcją byłaby gleba zawierająca próchnicę. Jeśli gleba jest słona lub zawiera kwas, to podczas kopania.
Przed sadzeniem ziemię należy pozbyć się chwastów, wykopać i poluzować. Sprzyjający czas do siewu to połowa lub późna wiosna. Orzech dojrzewa szybko, pierwsze owoce pojawią się już w lipcu, dlatego niepożądane jest opóźnianie dat sadzenia.
Roślina kwitnie przez cały dzień, choć obficie. Następnie przeprowadza się zapłodnienie i pojawia się jajnik. Należy go zakopać, w przeciwnym razie plon umrze.
W domu orzeszki ziemne sadzi się z nasion w małych pojemnikach, gleba jest regularnie nawilżana i rozluźniana. Roślina powinna znajdować się w przewiewnym miejscu i przy dobrym oświetleniu. Orzeszki ziemne w całym okresie wegetacji powinny.
Wybór miejsca
W ogrodzie trzeba wybrać odpowiednie miejsce, w którym stworzone zostaną wszelkie warunki do dalszego bezproblemowego rozwoju rośliny.
Przy podejmowaniu decyzji o sadzeniu i uprawie orzeszków ziemnych należy wziąć pod uwagę takie cechy:
- Roślina kocha światło.
- Ale jest spokojny, jeśli chodzi o małe zacienienie.
- Osuszenie miejsca, uwolnienie go od śniegu jest ważne, jeśli sadzenie odbywa się wiosną.
- Zimne wiatry mają negatywny wpływ na plony.
Opis rośliny orzeszków ziemnych
Roczna roślina warzywna, która zapyla się samoczynnie, unosi się nad glebą jako bujny zielony krzew do 60-70 cm Korzenie korzeni z wieloma pędami zapewniają wystarczające pożywienie dla wyprostowanych łodyg, które znajdują się w różnych odmianach orzeszków ziemnych:
- owłosione lub nagie;
- z lekko wystającymi krawędziami;
- z gałęziami, które wznoszą się podczas kwitnienia lub opadają po utworzeniu pąków fasoli.
Liście naprzemiennie owłosione o różnej długości: 3-5 lub nawet 10-11 cm, złożone z kilku par owalnych blaszek liściowych z lekko spiczastym końcem.
Szypułki wyłaniają się z kątów liści, zawierają 4-7 kwiatów typu ćmy, co jest typowe dla roślin strączkowych, w tym orzeszków ziemnych. Płatki są białawe lub ciemnożółte. Kwiat orzeszków ziemnych kwitnie tylko przez jeden dzień. W przypadku zapylenia zaczynają się tworzyć jajniki fasoli. W tym samym czasie rośnie gynofor, obszar zbiorników, a gdy gałąź się pochyla, wrasta w ziemię, ciągnąc za sobą miniaturowy jajnik fasoli na głębokość 8-9 cm. Schematyczne zdjęcia pokazują, jak rosną orzeszki ziemne. Jeden krzew może wyprodukować do 40 lub więcej fasoli.
Zwykle fasola powstaje tylko z kwiatów orzeszków ziemnych znajdujących się na dnie buszu. A także z tak zwanych kwiatów kleistogamicznych, które roślina tworzy pod ziemią. Kwiaty wierzchołkowe, powyżej 20 cm od powierzchni ziemi, nie owocują. Nie wszystkie gynofory z jajnikami fasoli wrastają w ziemię, niektóre po prostu wysychają.
Owoce są podłużne, nabrzmiałe, z bandażami o długości 2-6 cm, z pomarszczoną skórką o nieokreślonym piaskowym kolorze. Każdy zawiera od 1 do 3-4 dużych nasion.Ziarna od 1 do 2 cm, owalne, z czerwono-brązową łuską, która łatwo się oddziela po obróbce. Nasiona składają się z dwóch twardych liścieni w kolorze kremowym.
Warunki zbierania i przechowywania
Zbiór rozpoczyna się, gdy orzeszki ziemne żółkną, a owoce są bez wysiłku uwalniane ze strąków. Ważne jest, aby nie opóźniać tego momentu, ponieważ nieodpowiednie warunki pogodowe zrujnują zbiory. Proces przebiega dwuetapowo. W pierwszym etapie zbiera się wszystkie rośliny i formuje z nich szyby. Pozostaw do wyschnięcia na kilka dni. W drugim etapie oddziel strąki od łodyg. Owoce suszy się w temperaturze 40 ° C, w pomieszczeniu o dobrym napowietrzeniu.
Orzeszki ziemne są przechowywane w postaci strąków, wylęganie odbywa się przed użyciem. Do przechowywania nadaje się pomieszczenie o stałej temperaturze powietrza 8-10 ° C. Owoce układa się na stojakach, warstwami nie grubszymi niż 10 cm lub układa w workach z tkaniny.
Jak wygląda orzeszek na zdjęciu?
Następnie możesz zobaczyć zdjęcie orzeszka ziemnego.
Właściwości odżywcze
100 g orzeszków ziemnych zawiera 551 kcal, dlatego nie są polecane osobom ze skłonnością do nadwagi. Pod względem wartości odżywczej i użyteczności orzeszki ziemne są bardziej orzechami niż roślinami strączkowymi.
Głównym powodem jest to, że oprócz podstawowych składników odżywczych (białka, tłuszcze i węglowodany) zawiera: błonnik, kompleks witamin, makro- i mikroelementów.
Recenzje ogrodników
Artemm
„Sadzę małe łóżko ogrodowe od 3 lat z rzędu. Kupiłam orzeszki ziemne na targu, gdzie bakalie są sprzedawane jako nieprażone z czerwoną skórką.
Szybkość kiełkowania była słaba, nawet zimą trzymają worki z orzeszkami ziemnymi i suszy je w piecach, generalnie trzeba zaopatrywać się w różnych miejscach i próbować kiełkować.
Musisz także wziąć pod uwagę odmianę, potrzebujesz najwcześniej. Po odjęciu, że istnieją 4 główne odmiany - czerwonoskóra (Valencia), małe okrągłe o jasnobrązowej skórce (hiszpański), nieco większe długie z ciemnobrązową skórką (biegacz) i bardzo dobre. duży owal z brązową skórką (Virginia). ”
Silyia
„Chciałbym powiedzieć kilka słów o materiale nasadzeniowym (fasoli). Do sadzenia należy wybrać największe, nawet o odpowiednim kształcie, nie należy używać do sadzenia fasoli starszej niż dwa lata, ich zdolność kiełkowania gwałtownie spada. "
Inne metody uprawy
Istnieją alternatywne, choć rzadziej stosowane metody uprawy. Jednak one również zasługują na uwagę.
W ciepłych łóżkach
Przygotowanie należy rozpocząć jesienią lub wczesną wiosną zgodnie z następującym algorytmem:
- Wybierz miejsce i wykop rów 15-20 cm Zaleca się wykonanie łóżek o szerokości 1 metra.
- Ułóż górną warstwę gleby po jednej stronie, a dolną po drugiej.
- Przykryj dno dołu warstwą resztek roślinnych (co najmniej 10 cm), posypując je niewielką ilością ziemi. Na wierzchu umieść częściowo zgniły kompost.
- Przykryj łóżka górną warstwą ziemi.
Ciepłe łóżka nagrzewają się wcześniej i dłużej oddają ciepło z powodu przegrzania materii organicznej.
W domu
Po otrzymaniu sadzonek możesz zostawić 2-3 kiełki do uprawy na parapecie. Aby uzyskać zbiory w domu, potrzebujesz:
- Szeroki pojemnik napełnij ziemią zmieszaną z piaskiem i próchnicą.
- Posadź kiełki w glebie i wyjmij pojemnik na dobrze oświetlonym parapecie. Bardzo ważne jest, aby unikać przeciągów.
- Poczekaj, aż pojawi się kwiat i uformuje się strąk. Konieczne jest upewnienie się, że pędy nie wychodzą poza pojemnik, w przeciwnym razie jajnik nie będzie mógł się dalej rozwijać.
- Okresowo nawilżaj i poluzuj ziemię.
- Kiedy roślina przestanie rosnąć, a liście żółkną, zbierz owoce.
Ta metoda jest odpowiednia dla tych, których lokalny klimat nie pozwala na sadzenie orzeszków ziemnych w kraju.
W warunkach szklarniowych
W szklarniach orzeszki ziemne świetnie się czują, zwłaszcza obok pomidorów. Ten ostatni nie powinien rosnąć zbyt gęsto, aby nie zacieniał roślin strączkowych. W takim układzie orzeszki ziemne wzbogacają glebę w azot, a pomidory chronią ją przed słońcem w szczególnie upalnych godzinach.
Sadzenie i pielęgnacja są takie same jak w przypadku otwartego terenu.Szklarnię należy regularnie wietrzyć, grunt poluzować, rośliny podlać i podlać. Zbiór można rozpocząć już we wrześniu.
Gdzie rośnie
Według najnowszych badań genetycznych współczesna kultura jest hybrydą wywodzącą się od 2 dzikich gatunków. Krzyżowanie, zdaniem naukowców, miało miejsce ponad 9 tysięcy lat temu pod wpływem naturalnego zapylenia i działalności człowieka. Stało się to na południu Boliwii w regionie Andów. To właśnie ten kraj jest uważany za kolebkę uprawianych orzeszków ziemnych.
Historia dystrybucji
Indianie zaczęli uprawiać tę roślinę około 7-8 tysięcy lat temu w Peru w pobliżu rzeki Zanya. Następnie roślina wkroczyła w I wiek. PNE. do Ameryki Środkowej. Do Europy został sprowadzony w XVI wieku. OGŁOSZENIE Na początku XX wieku zaczęli ją uprawiać w Afryce, Azji, Oceanii. Na przykład w Afryce orzeszki ziemne szybko stały się podstawowym pożywieniem.
Dziś za głównych producentów i dostawców orzeszków ziemnych uważa się Indie i Chiny. Łupina orzecha włoskiego jest materiałem palnym, a owoce są używane do ekstrakcji oleju. Nie można znaleźć plantacji orzeszków ziemnych w Rosji, nawet na południu. Ale ogrodnicy-amatorzy mogą go samodzielnie wyhodować w idealnej temperaturze powietrza + 20 ... + 27 stopni.
Orzeszki ziemne mogą również rosnąć w cieplejszym klimacie, gdzie występuje +30 stopni. Ale na obszarach, które są zbyt suche, będzie opóźniać wzrost. Do uprawy stosuje się gleby o średniej wilgotności. Jeśli gleba jest zbyt mokra, roślina ulegnie chorobom grzybiczym. Jeśli wilgotność gleby jest zbyt niska, kwiaty szybko odpadają.
Odniesienie. Do samodzielnej uprawy w Rosji musisz wybrać regiony południowe. W regionach północnych krzew można uprawiać w szklarniach, zachowując wymagany poziom wilgotności i temperatury. Nie nada się również do sadzenia go na glebach gliniastych. Potrzebujesz tylko luźnej gleby, takiej jak glina piaszczysta, glina, piasek, czarna ziemia.
W Europie i Rosji orzechy i masło orzechowe są znane jako żywność i nie są uprawiane w rolnictwie. Większość plantacji rośliny strączkowej znajduje się w Azji i Ameryce Południowej.
Jak kiełkować do sadzenia?
Jak wykiełkować orzeszki ziemne do samodzielnego sadzenia, aby uzyskać dobre zbiory - to pytanie wielu niepokoi. Przede wszystkim jesienią musisz kupić nieobrane strąki, w których zachowane są nasiona. Okres dojrzewania orzeszków ziemnych wynosi 130 - 150 dni, więc sadząc sadzonki musisz skupić się na klimacie swojego regionu.
W przypadku uprawy orzeszków ziemnych w regionach południowych sadzenie rozpoczyna się na początku marca. Nie każdy wie, jak kiełkować orzeszki ziemne w domu, aby nasiona nie gniły.
Bardziej delikatną metodą kiełkowania orzeszków ziemnych jest umieszczenie kilku orzechów na raz w wilgotnym waciku, a następnie zawinięcie wszystkich krążków w woreczek. Po 3-5 dniach nasiona wyklują się i można je sadzić w pudełku z ziemią. Możesz spróbować w ogóle nie moczyć orzechów, ale posadź je bezpośrednio w glebie.
Przed sadzeniem orzeszków ziemnych do uprawy sadzonek należy przygotować doniczki o odpowiedniej wielkości. Lepiej jest umieszczać pojemniki na ciepłym parapecie, aby gleba się rozgrzała. Po trzech tygodniach sadzonki osiągną wysokość 10-12 cm i można je sadzić na miejscu.
