- Jak zrobić nawóz gorczycowy
- Używanie musztardy jako nawozu
- Właściwości odżywcze
- Jak siać i używać
- Czego nie robić
- Jak wybrać
Musztarda to roślina jednoroczna z rodziny kapustowatych (Brassicaceae), która słusznie jest uważana za jedną z najlepszych syderatów.
Dla porównania, nawóz zielony to roślinność uprawiana w celu poprawy jakości gleby. Oznacza to, że po uzyskaniu zielonej masy i wzmocnieniu, zielony nawóz jest koszony i wbijany w ziemię lub pozostawiony na powierzchni jako ochrona przed mrozem. Siderat wzbogaca glebę w składniki odżywcze i strukturyzuje glebę. Ta recenzja pokaże Ci, jak zrobić nawóz gorczycowy.
Sposoby wykorzystania musztardy w ogrodzie
Gorczyca biała ma szczególną wartość dla ogrodników jako nawóz i środek do zwalczania szkodników. Jego dobrze rozwinięty system korzeniowy przenosi składniki odżywcze z głębi gleby na powierzchnię. Wraz z nadejściem jesieni musztarda jest koszona i pozostawiana do ponownego napełnienia bezpośrednio na miejscu lub układana w dole kompostowym. Następnie wszystkie nagromadzone składniki odżywcze są przekształcane w mieszaninę składników odżywczych.
Musztarda gromadzi azot i fosfor, które są niezbędne do rozwoju upraw sadowniczych. Przekształcają się w formę, która jest łatwa do przyswojenia i przekazania przez rośliny. Roślina zawiera olejki eteryczne i fitoncydy, które dezynfekują glebę podczas kopania. Podczas rozkładu pozostałości roślinne zapewniają pożywienie dla mikroorganizmów glebowych.
Lato bez mrówek: prosta droga bez chemii! Mrówki, które od dzieciństwa znane są jako „leśne sanitariusze”, w swoim letnim domku mogą spowodować niedobór plonów ....
Uprawa musztardy na miejscu jest przydatna do organizowania prawidłowego płodozmianu. Roślinę tę wysiewa się jesienią po zbiorze pomidorów i ogórków. Gorczyca niszczy niebezpieczne bakterie nagromadzone podczas uprawy pomidorów. Następnie wiosną możesz ponownie sadzić pomidory lub ogórki na tym samym obszarze.
Właściwości nawozu zielonego gorczycy
Główną właściwością tej kultury jest to, że może łatwo przekształcić niestrawne substancje w łatwo przyswajalne. Otrzymują materię organiczną z gleby, której inne rośliny uprawne nie są w stanie uzyskać. Po ścięciu musztardy będzie dostępna dla wszystkich upraw.
Warto również zauważyć, że korzenie musztardy sięgają 3-4 metrów głębokości. Dzięki temu dobroczynne składniki nie są wypłukiwane z gleby. Rozłożona musztarda stanowi do 22% związków organicznych. Tworzy się również fosfor, potas i azot. Ale jest ich nie więcej niż 0,9%.
Ze względu na wysoką zawartość olejów allilowych i tłuszczowych w musztardzie gleba jest wolna od larw chrząstki i ślimaków. Olejki eteryczne pomagają zwalczać grzyby, infekcje i pleśń.
Możesz być zainteresowany: Mocznik w ogrodzie i ogrodzie warzywnym: instrukcje użytkowania
Zastosowanie przeciwko stonki ziemniaczanej
Do zwalczania chrząszczy Colorado używa się musztardy na różne sposoby:
- sadzone w nawach bocznych ziemniaków i innych roślin przyciągających szkodniki;
- rozcieńczają proszek gorczycy w wodzie i przetwarzają nadziemną część roślin, zwracając szczególną uwagę na dolną część liści, gdzie samice często składają jaja;
- pozostałe wierzchołki gorczycy wykopuje się jesienią wraz z glebą, aby zniszczyć hibernujące larwy.
Uwaga! Możesz po prostu rozłożyć pocięte gałązki musztardy między rzędami ziemniaków. Stonki nie tolerują zapachu tej rośliny i wkrótce opuszczą sadzonki.
Najczęściej stosuje się środek na bazie proszku musztardowego i octu stołowego:
- 200 g proszku musztardowego;
- 150 ml octu stołowego;
- 10 litrów wody;
- 100 g mydła do prania.
Jak pozbyć się robaków z robakami na pomidorach Robaki to niepozorny szkodnik, który nie ma nic przeciwko jedzeniu soku pomidorowego. W walce z owadami ...
Jak gotować:
Proszek musztardowy rozcieńcza się w wodzie i pozostawia do zaparzenia na 24 godziny. Następnie wlewa się ocet stołowy, miesza się z tartym mydłem do prania. Tak przygotowanym środkiem opryskuje się rośliny porażone stonką ziemniaczaną. Przetwarzanie odbywa się przy suchej pogodzie wieczorem, gdy nie ma aktywnego słońca.
Poprawa żyzności gleby
Ogrodnicy używają musztardy jako zielonego nawozu - osusza glebę, wzbogaca ją w przydatne substancje - azot, fosfor. Jeśli przesiewasz nasiona między rzędami, korzenie musztardy będą:
- poluzuj wierzchnią warstwę gleby;
- odstraszyć wireworm;
- chronią rośliny przed zarazą i parchem.
Właściwości nawozu zielonego
Jeśli zasadzisz roślinę przed zasadzeniem głównej rośliny, a następnie zamkniesz zielenie w warstwie gleby, będzie działać jako naturalny nawóz z azotem, fosforem i żelazem. Ciasto musztardowe jest szczególnie przydatne do gleby podczas sadzenia:
- ziemniaki;
- kapusta;
- pomidory;
- truskawki.
Masę dodaje się do przygotowanej studzienki w około jednej łyżeczce. Makuch to naturalny środek leczniczy, jego właściwości są skuteczniejsze niż obornik, biohumus. Narzędzie oczyszcza warstwę gleby ze zgniłych korzeni, zmniejsza ryzyko chorób roślin.
Rosnące funkcje
Konieczne jest częste sadzenie zielonego nawozu, na sto metrów kwadratowych zużywa się 300-400 gramów nasion. Dodatkowe przetwarzanie terenu przed sadzeniem nie jest wymagane, konieczne jest rozsypanie nasion, trochę przykrywanie ziemią, chodzenie po wierzchu grabiami. Aby uzyskać najlepszy efekt, zaleca się dodanie obornika lub popiołu. Konieczne jest podlewanie roślin do kiełkowania. Wskazówka: nie sadzić zielonego nawozu na glebach bagnistych lub kwaśnych.
Nasiona gorczycy
Zaleca się wykopywanie zielonego nawozu w okresie od 6 do 8 tygodnia po pojawieniu się pierwszych pędów na polu. Jeśli planujesz użyć nawozu jako ściółki (schronienie na zimę), zaleca się mielenie 50-60 dni po siewie. Konieczne jest skoszenie pędów, posiekanie ich, rozłożenie na miejscu. Po kilku tygodniach łodygi gniją i dostarczają glebie niezbędnych składników odżywczych.
Wykorzystanie musztardy do zabijania ślimaków i ślimaków
Te szkodniki są bardzo trudne do wyparcia z ogrodu. Są nocne, lubią osiedlać się w wilgotnych miejscach, gdzie rośliny są gęsto obsadzone. Najczęściej truskawki i truskawki cierpią na ślimaki i ślimaki. Szkodniki pożerają jagody.
Do niszczenia ślimaków musztarda jest używana na sucho. Proszek rozsypuje się na roślinach i posypuje ziemią. Owady nie tolerują kontaktu z palącą się substancją i giną lub odchodzą. Możesz przygotować wodny roztwór proszku musztardowego, mieszając 150 g musztardy w wiadrze z wodą. Rośliny opryskuje się tą kompozycją z góry.
Pielęgnacja gorczycy białej
Na początku już krótko napisaliśmy, że gorczyca biała najlepiej pokaże swoje pozytywne właściwości na glebach lekkich i piaszczystych, średnio i gliniastych, przepuszczalnych i czarnoziemskich, nawet jeśli czarnoziem jest mocno ubity. Na ciężkiej glebie będzie rosnąć wyjątkowo słabo i nie będzie to miało sensu. Jeśli chodzi o kwasowość, nie ma specjalnych preferencji, może rosnąć na glebach kwaśnych, a na obojętnych, a nawet zasadowych, rozprzestrzenianie się odpowiedniego poziomu pH wykracza poza skalę - od 4,0 do 8,5, ale oczywiście 6 jest uważane za idealne pH., pięć.
Sadzonki gorczycy pojawiają się bardzo szybko, po trzech lub czterech dniach, jeśli temperatura wynosi około dziesięciu stopni Celsjusza, na powierzchni gleby widać pierwsze pędy, ale potem wzrost zwalnia. Całkowite zajęcie obszaru przeznaczonego na musztardę zajmie około miesiąca, a czasem trochę więcej. Ci, którzy chcą poczekać na pąki, będą musieli wytrzymać około pięciu tygodni, a po tygodniu pąki otworzą się szeroko, odsłaniając żółte kwiaty.
Dla dobrego wzrostu i rozwoju zaleca się podlewanie musztardy co najmniej raz w tygodniu, wlewając wiadro wody na metr kwadratowy.
Wysiew gorczycy białej
Musztarda a drutowce
Wireworms to larwy chrząszcza. Owady te infekują bulwy ziemniaka i gryzą w nich długie pasaże. Musztarda służy do oczyszczenia z nich obszaru. Jej nasiona wysiewa się między rzędami ziemniaków. Swoim zapachem roślina odstrasza szkodniki, a dzięki rozgałęzionemu systemowi korzeniowym rozluźnia glebę.
W glebie żyją wireworms. Dlatego, aby zabezpieczyć się przed tym podczas sadzenia ziemniaków, do każdego dołka wlewa się trochę proszku musztardowego. Odstraszy szkodnika i ochroni plony.
Możesz użyć gorczycy jako zielonego nawozu. W tym celu nasiona wysiewa się po zbiorach lub wiosną w kwietniu. Roślina nasyca glebę olejkami eterycznymi i fitoncydami i pozbywa się wireworm.
Zasady siewu gorczycy jako siderata
Jak prawidłowo siać musztardę jesienią? Wystarczy przestrzegać pewnych zasad siewu.
- Działkę należy całkowicie obsiać nasionami. Nie warto oszczędzać i zmniejszać liczby nasion na sto metrów kwadratowych. Jeśli ziemia jest nachylona, może wystąpić wymywanie nasion. Dlatego lepiej jest wziąć nasiona w rezerwie.
- Zasady płodozmianu należy przestrzegać nawet podczas sadzenia zielonego nawozu. Warto pamiętać, że gorczycy nigdy nie należy przeplatać z roślinami krzyżowymi. Są to kapusta, rzepa itp. W przeciwnym razie nie można uniknąć problemów ze szkodnikami.
- Ziemia wymaga karmienia przed sadzeniem.
Wiele osób pyta facelię czy musztardę, co jest lepsze jako siderat? Nie można jednoznacznie odpowiedzieć. Wszystko zależy od tego, jakie warzywa zostaną posadzone w miejsce zielonego nawozu, jak zubożona jest gleba. Tyle, że facelię częściej sadzi się wiosną. Przyciąga do ogrodu wiele owadów zapylających. Musztarda - latem lub jesienią, rzadziej wiosną.
Do ochrony przed mszycami
Porzeczki, maliny i inne krzewy owocowe są często atakowane przez mszyce. Owady te hamują wzrost, zmniejszają liczbę jajników i znacznie zmniejszają plony. W miejscach, w których roślina jest dotknięta mszycami, pojawiają się obrzęki lub zwijają się liście, stają się czarne.
Musztarda służy do usuwania mszyc lub jako środek zapobiegawczy. Aby to zrobić, przygotuj roztwór 10 litrów wody i 100 g suchej musztardy. Płyn pozostawia się na jeden dzień i rozcieńcza taką samą ilością czystej wody. Aby roztwór lepiej się trzymał, wprowadza się do niego starte mydło do prania.
Ważny: Opryskiwanie krzewów przeciwko mszycom odbywa się tylko przy suchej pogodzie. Wskazane jest, aby zrobić to po zakończeniu okresu kwitnienia po 2 tygodniach. W razie potrzeby oprysk można powtórzyć po kilku dniach.
Musztarda na rany i jako nawóz
Pomaga wysuszyć przyprawy z różnych chorób ogrodniczych. Tutaj stosują metodę siewu gorczycy między rzędami ziemniaków, pomidorów, roślin strączkowych. Kiełki przypraw chronią warzywa przed chorobami takimi jak zaraza, parch.
Gorczycę można również sadzić przed sadzeniem większych upraw. Po pojawieniu się pędów gleba jest wykopywana, a gorczyca jest osadzana w glebie. Działa więc jako nawóz azotowy, fosforowy i siarkowy.
Dla porównania: kłącza wysianej musztardy odstraszają wireworma. Ponadto kolor musztardy przyciąga pszczoły. Jest to dobre dla wszystkich upraw w ogrodzie.
Musztarda do ochrony kapusty
Latem na kapustę wpływają białe motyle, gałka i ćma kapuściana. Walka z tymi owadami rozpoczyna się 15 dni po posadzeniu sadzonek w ziemi, dając czas na ukorzenienie.
Do przygotowania naparu używa się następujących składników:
- 10 litrów wody;
- 1 szklanka wiórków tytoniowych;
- 1 szklanka musztardy w proszku
Jak się przygotować i złożyć wniosek:
Suche składniki rozpuścić w wodzie i pozostawić w szczelnym pojemniku do zaparzenia na 72 godziny. Następnie napar jest filtrowany i wylewany na glebę między rzędami kapusty. Przetwarzanie powtarza się trzy razy w miesiącu, aż do zbioru plonów.
Innym niebezpiecznym szkodnikiem dla kapusty jest pchła krzyżowa. Napar z gorczycy z octem jest stosowany przeciwko niemu:
- 100 g musztardy;
- 10 litrów wody;
- 1 łyżka. l. kwas octowy 70%.
Jak się przygotować i złożyć wniosek:
Musztardę rozcieńcza się w wodzie i pozostawia do zaparzenia na 5 godzin. Przed użyciem dodaj kwas octowy i dokładnie wymieszaj. Aby wyeliminować szkodnika, rośliny opryskuje się powstałym roztworem. W razie potrzeby po kilku dniach zabieg powtarza się.
Zbiór posiekanych ogórków z musztardą na zimę Do tego przepisu nie potrzebujesz nawet wybranych ogórków. Bierzemy wszystko, co zostało wyrzucone podczas solenia / marynowania: ...
Jak lądowanie
Musztarda jako nawóz do ogrodu nie jest kapryśna. Nie jest wymagane wstępne przygotowanie gleby, nawożenie i kopanie. Aby poprawić wskaźniki plonów na zubożonych glebach, dozwolone jest stosowanie zgniłego obornika - w ten sposób roślina da przyjazne pędy i będzie się szybciej rozwijać.
Możesz być zainteresowany: Nawóz dziewanny, rodzaje nawozów, metody stosowania
Nasiona gorczycy używane jako nawóz nie wymagają wstępnej obróbki ani kiełkowania. Siew odbywa się w dowolny dogodny dla Ciebie sposób. Najłatwiej jest po prostu rozsypać nasiona na miejscu, a następnie osadzić w ziemi. Głębokość zaległości wynosi 1-1,5 centymetra; podczas sadzenia zimą wskaźnik ten można nieznacznie zwiększyć. Musztarda jest sadzona na wstępnie nawilżonym i wyrównanym łóżku, posypana ziemią i podlewana. Jeśli to konieczne, chwasty są usuwane z terenu i wykopywane w celu lepszego napowietrzenia gleby. W okresie wegetacji roślina potrzebuje regularnego podlewania, ale dzięki głębokiemu systemowi korzeniowego odnalezienie wilgoci nie stanowi dla niej problemu. Nie stosuje się dodatkowego karmienia i przerzedzania, a wzrost chwastów samoczynnie ginie.
Musztarda na muszki marchewkowe i cebulowe
Owady te pojawiają się w ciepłe dni, kiedy sadzi się cebulę. Aby chronić warzywo przed szkodnikami, nawet podczas sadzenia do otworu wlewa się mieszaninę 3 części popiołu drzewnego i 1 części proszku musztardowego. Po wykiełkowaniu sadzonek i odroście piór do długości 5 cm zabieg powtarza się. Teraz między rzędami wlewa się mieszaninę musztardy i popiołu. W sumie przeprowadza się trzy zabiegi w odstępie 2 tygodni.
Ta sama mieszanka popiołu i musztardy pomaga radzić sobie z muchami marchewkowymi. Ale ten owad jest aktywny przez całe lato. Dlatego za jej zniszczenie nie ograniczamy się do trzech zabiegów. Rozstaw rzędów jest nadal spryskiwany aż do zbiorów.
Odmiany gorczycy do uprawy na parapecie
Nie każda odmiana liści gorczycy będzie rosła na parapecie. Wczesne odmiany nadają się do uprawy w domu:
Różnorodność | Cechy |
Liściasta (Sałatka) | W posmaku cierpki i delikatny. |
„Wołnuszka” | Delikatny smak. |
"Mrówka" | Przyjemny smak musztardy. |
„Ladushka” i „Mustang” | Słaby smak. |
Miłośnicy roślin chętniej wybierają odmianę sałatek. Ma delikatne liście, które z czasem nie szorstkują. Odmiana Volnushka i Muravushka spodoba się miłośnikom niezwykłych pikantnych potraw.
Dodać liście gorczycy do jedzenia?
Nie ma mowy
Jak wybrać dobrej jakości musztardę i gdzie ją kupić
Dobry produkt można kupić wszędzie.Czasami w dużych supermarketach sprzedają szczery surogat, a na rynkach sprzedają doskonałą przyprawę. Musisz patrzeć nie na miejsce zakupu, ale na wygląd musztardy, jej opakowanie i skład wskazany na etykiecie. Im mniej składników, tym lepiej. Nawet ocet z opisanej powyżej receptury słabo nadaje się do musztardy przemysłowej. Dlatego odrzuć:
- sosy musztardowe;
- przyprawy w torebkach i opakowaniach plastikowych;
- produkt sprzedawany na wagę.
Zdjęcie pochodzi z serwisu
Zaleca się kupować tylko musztardę zapakowaną w szczelnie zamknięte szklane słoiki. Ale nawet w tym przypadku spójrz na datę ważności - przeterminowana przyprawa, nawet jeśli nie prowadzi do zatrucia, na pewno zepsuje smak potraw.
Cechy rosnących liści gorczycy na oknie
Po przygotowaniu gleby i nasion rozpoczynają sadzenie. Nasiona zanurza się w podłożu na głębokość 1 cm, podlewa. Następnie doniczkę przykrywa się folią spożywczą na 5 dni. Codziennie schronienie jest usuwane na 15 minut w celu wentylacji. Po pojawieniu się pierwszych pędów są otwierane. Jeśli do sadzenia zostanie wybrany mały pojemnik, po utworzeniu 2-3 liści roślina jest przeszczepiana. Nazywa się go rocznym, dlatego po zrobieniu pędów natychmiast odchodzi. Po zerwaniu wszystkich liści krzew pozostaje w doniczce na kolejny tydzień. Sadzenie nasion powtarza się co 2-3 tygodnie.
Nie zaleca się uprawiania rośliny na parapecie w upale. W tym okresie wybiera się zacienione chłodne miejsce.
Korzystne cechy
Musztarda jest magazynem pożytecznych mikroelementów. W kompleksie wpływ na organizm wygląda następująco:
- witaminy E i B przyczyniają się do rozpadu białek, węglowodanów i tłuszczów, przyczyniając się do ich szybkiej i skutecznej asymilacji;
- wapń normalizuje metabolizm soli, zapewniając jednocześnie mocne zęby i kości;
- kwasy organiczne wspomagają proces tworzenia się tkanek miękkich;
- potas wzmacnia serce;
- jod eliminuje problemy hormonalne;
- żelazo przyczynia się do produktywnego tworzenia się krwi.
Wszystkie te substancje łącznie wspierają zdrowie człowieka w akceptowalnej formie wzmacniając główne narządy i układy, a także korzystnie wpływając na odporność. I to nie wszystko: musztarda to dobry naturalny środek antyseptyczny, który może zniszczyć niektóre bakterie i wirusy, choć nie w takich ilościach, jak antybiotyki.
Ciekawy! W połowie XX wieku grupa entuzjastów przeprowadziła ankiety wśród kaukaskich stulatków. Celem było poznanie szczegółów ich diety. I prawie wszyscy powiedzieli, że często jedzą musztardę, używając jej jako przyprawy. Nawiasem mówiąc, wielu miało nieco ponad 100 lat!
Szkody i przeciwwskazania
Jeśli nie ma problemów zdrowotnych, przyprawa może zaszkodzić ciału tylko wtedy, gdy jest nierozsądnie spożywana z pożywieniem. Duża ilość preparatu zamiast dezynfekcji przyniesie wiele problemów żołądkowi w postaci podrażnień i oparzeń pokarmowych, co będzie skutkowało niestrawnością. Główne przeciwwskazania do stosowania musztardy:
- zapalenie żołądka i wrzody żołądka;
- zapalenie nerek;
- zapalenie żołądka;
- problemy z jelita grubego.
Nie zaleca się również spożywania musztardy dla alergików. Produkt zawiera dużo olejków eterycznych, w rzadkich przypadkach taki cios w organizm kończy się wstrząsem anafilaktycznym, w takiej sytuacji może pomóc tylko doraźna opieka medyczna.
Ważny! Jeśli jesteś uczulony na musztardę, większość pokarmów, które ją zawierają, na przykład majonez i sosy, należy wykluczyć z diety.
Skład chemiczny i zawartość kalorii
Znanych jest całkiem sporo odmian gorczycy, ale ich skład chemiczny i wartość odżywcza są prawie takie same. Nie zapominaj, że wszystkie gatunki mają jednego przodka, co oznacza, że kod genetyczny wszystkich tych roślin jest taki sam. Oto lista składników, które składają się na przyprawę, do której jesteśmy przyzwyczajeni:
- olejek eteryczny;
- białka;
- węglowodany;
- tłuszcze;
- błonnik pokarmowy;
- skrobia;
- cukier;
- kwas mironowy (pochodna w postaci soli).
Liście gorczycy, zwłaszcza młode, są bogate w witaminy, z których główne należą do grupy E i B. Zawierają również przyzwoitą ilość soli mineralnych.
Wartość odżywcza musztardy zależy bezpośrednio od jej postaci. Jeśli mówimy o świeżej roślinie, która jeszcze nie zaczęła więdnąć, to zawartość kalorii wynosi 162 kcal na 100 gramów produktu. Jeśli musztarda jest już ugotowana w formie przyprawy, wartość jest niższa - 67 kcal. Jednak roślina pełni rolę pomocniczego „dania”, więc nadal nie będzie możliwe zaspokojenie dziennego zapotrzebowania na kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany i witaminy.